Larutan Penyangga: Larutan Dengan Dua

Sisi Kepribadian
Tagged with: larutan buffer, Larutan Penyangga, penyangga asam
Sunday, May 4, 2008, 13:04
This news item was posted in Larutan Penyangga category and has 10 Comments so far.

Apakah larutan penyangga itu?

Larutan penyangga atau dikenal juga dengan nama larutan buffer adalah larutan yang dapat
mempertahankan nilai pH apabila larutan tersebut ditambahkan sejumlah asam atau basa maupun
diencerkan dengan menambah sejumlah volume air
Jadi apabila suatu larutan penyangga ditambahkan asam atau basa ataupun diencerkan maka nilai
pH larutan penyangga tersebut akan tetap. Andaikan kita memiliki larutan penyangga ber-pH 6.5
kemudian kedalam larutan penyangga itu kita tetesi sejumlah asam (misalnya HCl) lalu pH
larutan tersebut kita ukur pH nya maka pH larutan tersebut akan tetap 6.5. Hal yang sama juga
terjadi bila larutan penyangga itu kita tetesi basa (misalnya KOH) ataupun kita tambahkan air
sehingga volumenya menjadi 3 kali volume semula, pHnya akan tetap menunjukan 6.5.
Berapa banyak asam atau basa yang bisa kita tambahkan ke dalam larutan penyangga sehingga
nilai pH larutan penyangga tersebut akan tetap? Jumlah asam atau basa yang dapat kita
tambahkan ke dalam suatu larutan penyangga adalah terbatas dan hal ini tergantung dari
konsentrasi komponen penyususn larutan penyangga itu sendiri.
Jadi setiap larutan penyangga memiliki batasan sampai berapa banyak dia mampu menampung
asam atau basa yang ditambahkan kepadanya sehingga larutan penyangga tersebut mampu
mempertahankan nilai pH seperti semula. Hal inilah yang kita kenal dengan istilah Kapasitas
Larutan Penyangga.
Dibuat dari apakah larutan penyangga itu?
Larutan penyangga dibedakan atas,
1. Larutan penyangga asam
2. Larutan penyangga basa
Larutan penyangga asam terbuat dari asam lemah dan garam dari basa konjugasinya
sedangakan larutan penyangga basa dibuat dari basa lemah dengan garam dari asam
konjugasinya. Tentu saja apakah anda masih ingat tentang teori asam basa Bronsted-Lowry?
Untuk mengingatnya perhatikan contoh reaksi berikut berikut:
CH3COOH + H2O -> CH3COO- + H3O+
asabasa-basa1-asam1
CH3COOH pada reaksi diatas disebut sebagai asam dikarenakan dia mampu mendonorkan
proton H+ kepada H2O membentuk CH3COO-, sedangkan CH3COO- disebut sebagai basa

konjugasi CH3COOH disebabkan spesies ini berasal dari terionisasinya CH3COOH. Pasangan
CH3COOH dan CH3COO- disebut sebagai pasangan asam-basa konjugasi.
Jadi CH3COOH dan CH3COO- bisa dijadikan sebagai komponen penyususn larutan penyangga.
karena ion CH3COO- tidak bisa berdiri sendiri maka kita menuliskannya dalam bentuk garamnya
yaitu CH3COONa atau CH3COOK (garam dari basa konjugasinya). Ingat istilah garam biasa
merujuk pada zat yang dihasilkan dari reaksi antara asam dengan basa seperti contoh berikut:
CH3COOH + NaOH -> CH3COONa + H2O
asam-basagaram
Jadi bila anda memiliki asam lemah HF bagaimana anda mencari pasangan basa konjugasinya?
mudah saja tinggal ambil H+ dari senyawa HF kemudian kita jadikan dia sebagai garam. Ambil
H+ dari HF akan dihasilkan F- kemudian kita buat spesies F- menjadi garam dengan
menambahkan Na+ atau K+ menjadi NaF. Sehingga HF dan NaF adalah pasangan yang bisa juga
dipakai untuk penyususn larutan penyangga.
Bagaimana dengan penyusun larutan penyangga basa?
Sederhana saja, tinggal ambil contoh basa lemah misalnya larutan amoniak NH3(aq) kemudian
kita harus mencari asam konjugasinya. Bagaimana cara mncarinya? anda tinggal menambahkan
H+ kedalam basa lemah tersebut sehingga di hasilkan;
NH3(aq) + H+-> NH4+
basaasam konjugasi
karena yang kita inginan adalah bentuk garamnya maka kita tinggal menambahkan anion saja
seperti Cl- atau SO42- atau NO3- sehingga diperoleh NH4CL. Jadi NH3 dan NH4Cl adalah
komponen yang bisa dijadikan sebagai penyususn larutan penyangga basa.
Kesimpulannya,
Untuk mencari basa konjugasi dari suatu asam lemah kita tinggal mengambil proton H + dari
asam tersebut dan sebaliknya untuk mencari asam konjugasi dari suatu basa lemah maka kita
tinggal menambahkan proton H+ pada basa lemah tersebut
dan untuk membentuk menjadi garam maka kita tinggal menambahkan kation (Na+ atau K+)
atau anion ( Cl-, SO42-, atau NO3-)
perhatikan contoh berikut sekali lagi
asam lemah-H3PO4
basa konjugasinyaH2PO4- (ambil satu H+)
garam dari basa konjugasinya-NaHPO4 ( pasangkan dengan Na+ atau K+)
jadi campuran H3PO4 dan NaHPO4 akan menghasilkan larutan penyangga asam
basa lemah-CH3NH2
asam konjugasinyaCH3NH3+ (tambah satu H+)
garamnya CH3NH3Cl (pasangkan dengan Cl- atau SO4- atau NO3-)
jadi campuran CH3NH2 dan CH3NH3Cl akan menghasilkan larutan penyangga basa.

Larutan Penyangga: Mekanisme Kerja SiDualisme Asam dan Basa

Tagged with: cara kerja larutan penyangga
Sunday, May 4, 2008, 13:08
This news item was posted in Larutan Penyangga category and has 0 Comments so far.

Bagimana cara kerja larutan penyangga sehingga dia bisa mempertahankan

nilai pH nya walaupun ditambah asam maupun basa? Sebenarnya mekanisme kerja buffer
sangatlah sederhana. Sebagai contoh kita ambil larutan penyangga yang di buat dari campuran
larutan NH3 dan NH4Cl. Pada larutan ini kita tambahkan sedikit asam misalnya HCl. Di dalam
larutan penyangga tersebut terdapat NH3 dan NH4Cl maka kita harus menentukan terllebih
dahulu kira-kira dengan spesies mana HCl akan bereaksi. Tentu tidak sulit kan untuk menentukan
yang mana?
Ya. HCl bersifat asam maka dia akan bereaksi dengan basa, dan bagian basa dari larutan
penyangga tersebut adalah NH3, jadi reaksinya bisa ditulis sebagai:
HCl + NH4OH -> NH4Cl + H2O
Jadi penambahan HCl akan menambah konsentrasi NH4+ di dalam larutan pemnyangga. Lalu
bagaimana bila larutan penyangga tersebut kita tambahkan basa NaOH? Dengan spesies manakah
di dalam larutan penyangga tersebut NaOH akan bereaksi? tentu saja dengan NH4Cl, Kenapa?
ingat NH4OH adalah basa lemah, basa lemah memiliki nilai Kb yang rendah, artinya basa lemah
lebih suka apabila dia dalam keadaan tidak terionisasi (tetap dalam bentuk NH4OH) daripada dia
terionisasi menjadi NH4+ dan OH- .
NaOH akan menjadi sumber OH- bagi NH4Cl untuk membentuk NH4OH dengan reaksi sebagai
berikut:
NaOH + NH4Cl -> NH4OH + NaCl
Penambahan NaOH akan menambah konsentrasi NH4OH dan NaCl sebagai hasil samping tidak
berkontribusi pada pH ( garam dari asam kuat dan basa kuat akan terhidrolisis sempurna). Jadi
penambahan asam pada larutan penyangga NH3 dan NH4Cl akan menambah konsentrasi NH4Cl
sedangkan penambahan basa akan menambah konsentrasi NH4OH akan tetapi perlu di ingat
penambahan asam atau basa dengan batas-batas tertentu tidak akan menambah konsentrasi
NH4Cl dan NH4OH yang terlalu besar sehingga dengan demikian pergeseran nilai pH tidak akan
jauh dari nilai saat awal penambahan belum terjadi.
Untuk contoh mekanisme larutan penyangga asam CH3COOH dan CH3COONa adalah sebagai
berikut:
penambahan basa (KOH) CH3COOH + KOH -> CH3COOK + H2O
penambahan asam (HCl) CH3COONa + HCl -> CH3COOH + NaCl

Larutan Penyangga
Ditulis oleh Jim Clark pada 07-11-2007
Halaman ini menggambarkan larutan penyangga yang bersifat asam dan larutan penyangga yang
bersifat basa yang sederhana dan menjelaskan bagaimana cara kerja larutan penyangga tersebut.

Apakah yang dimaksud dengan larutan penyangga?

Definisi
Larutan penyangga adalah satu zat yang menahan perubahan pH ketika sejumlah kecil asam atau
basa ditambahkan kedalamnya.
Larutan penyangga yang bersifat asam
Larutan penyangga yang bersifat asam adalah sesuatu yang memiliki pH kurang dari 7. Larutan
penyangga yang bersifat asam biasanya terbuat dari asam lemah dan garammya acapkali garam
natrium.
Contoh yang biasa merupakan campuran asam etanoat dan natrium etanoat dalam larutan. Pada
kasus ini, jika larutan mengandung konsentrasi molar yang sebanding antara asam dan garam,
maka campuran tersebut akan memiliki pH 4.76. Ini bukan suatu masalah dalam hal
konsentrasinya, sepanjang keduanya memiliki konsentrasi yang sama.
Anda dapat mengubah pH larutan penyangga dengan mengubah rasio asam terhadap garam, atau
dengan memilih asam yang berbeda dan salah satu garamnya.
Larutan penyangga yang bersifat basa
larutan penyangga yang bersifat basa memiliki pH diatas 7. Larutan penyangga yang bersifat basa
biasanya terbuat dari basa lemah dan garamnya.
Seringkali yang digunakan sebagai contoh adalah campuran larutan amonia dan larutan amonium
klorida. Jika keduanya dalam keadaan perbandingan molar yang sebanding, larutan akan
memiliki pH 9.25. Sekali lagi, hal itu bukanlah suatu masalah selama konsentrasi yang anda pilih
keduanya sama.

Bagaimana cara larutan penyangga bekerja?

Larutan penyangga mengandung sesuatu yang akan menghilangkan ion hidrogen atau ion
hidroksida yang mana anda mungkin menambahkannya sebaliknya akan merubah pH. Larutan
penyangga yang bersifat asam dan basa mencapai kondisi ini melalui cara yang berbeda.
Larutan penyangga yang bersifat asam
Kita akan mengambil campuran asam etanoat dan natrium etanoat sebagai contoh yang khas.
Asam etanoat adalah asam lemah, dan posisi kesetimbangan akan bergeser ke arah kiri:

Penambahan natrium etanoat pada kondisi ini menambah kelebihan ion etanoat dalam jumlah
yang banyak. Berdasarkan Prinsip Le Chatelier, ujung posisi kesetimbangan selanjutnya bergeser
ke arah kiri.

Karena itu larutan akan mengandung sesuatu hal yang penting:

Banyak asam etanoat yang tidak terionisasi;

Banyak ion etanoat dari natrium etanoat:

Cukup ion hidrogen untuk membuat larutan menjadi bersifat asam.

Sesuatu hal yang lain (seperti air dan ion natrium) yang ada tidak penting pada penjelasan.
Penambahan asam pada larutan penyangga yang bersifat asam
Larutan penyangga harus menghilangkan sebagian besar ion hidrogen yang baru sebaliknya pH
akan turun dengan mencolok sekali.
Ion hidrogen bergabung dengan ion etanoat untuk menghasilkan asam etanoat. Meskipun reaksi
berlangsung reversibel, karena asam etanoat adalah asam lemah, sebagaian besar ion hidrogen
yang baru dihilangkan melalui cara ini.

Karena sebagian besar ion hidrogen yang baru dihilangkan, pH tidak akan berubah terlalu banyak
tetapi karena kesetimbangan ikut terlibat, pH akan sedikit menurun.
Penambahan basa pada larutan penyangga yang bersifat asam
Larutan basa mengandung ion hidroksida dan larutan penyangga menghilangkan ion hidroksida
tersebut.
Kali ini situasinya sedikit lebih rumit karena terdapat dua proses yang dapat menghilangkan ion
hidroksida.
Penghilangan ion hidroksida melalui reaksi dengan asam etanoat
Sebagian besar zat yang bersifat asam yang mana ion hidroksida bertumbukan dengan molekul
asam etanoat. Keduanya akan bereaksi untuk membentuk ion etanoat dan air.

Karena sebagian besar ion hidroksida dihilangkan, pH tidak berubah terlalu besar.
Penghilangan ion hidroksida melalui reaksi dengan ion hidrogen
Harus diingat bahwa beberapa ion hidrogen yang ada berasal dari ionisasi asam aetanoat.

Ion hidroksida dapat bergabung dengannya untuk membentuk air. Selama hal itu terjadi, ujung
kesetimbangan menggantikannya. Hal ini tetap terjadi sampai sebagian besar ion hidrogen
dihilangkan.

Sekali lagi, karena anda memiliki kesetimbangan yang terlibat, tidak semua ion hidroksida
dihilangkan karena terlalu banyak. Air yang terbentuk terionisasi kembali menjadi tingat yang
sangat kecil untuk memberikan beberapa ion hidrogen dan ion hidroksida.
Larutan penyangga yang bersifat basa
Kita akan menganbil campuran larutan amonia dan amonium klorida sebagai contoh yang khas.
Amonia adalah basa lemah, dan posisi kesetimbangan akan bergerak ke arah kiri:

Penambahan amonium klorida pada kondisi ini menambahkan kelebihan ion amonium dalam
jumlah yang banyak. Berdasarkan Prinsip Le Chatelier, hal itu akan menyebabkan ujung posisi
kesetimbangan akan bergeser ke arah kiri.
Karena itu larutan akan mengandung beberapa hal yang penting:

Banyak amonia yang tidak bereaksi;

Banyak ion amonia dari amonium klorida;

Cukup ion hidrogen untuk menghasilkan larutan yang bersifat basa.

Hal lain (seperti air dan ion klorida) yang ada tidak penting pada penjelasan.
Penambahan asam pada larutan penyangga yang bersifat basa
Terdapat dua proses yang dapat menghilangkan ion hidrogen yang anda tambahkan.
Penghilangan ion hidrogen melalui reaksi dengan amonia
Sebagian besar zat dasar yang mana ion hidrogen bertumbukan dengannya adalah molekul
amonia. Keduanya akan bereaksi untuk membentuk ion amonium.

Sebagian besar, tetapi tidak seluruhnya, ion hidrogen akan dihilangkan. Ion amonium bersifat
asam yang sedikit lemah, dan karena itu ion hidrohen akan dilepaskan kembali.
Penghilangan ion hidrogen melalui reaksi dengan ion hidroksida
Harus diingat bahwa beberepa ion hidroksida yang ada berasal dari reaksi antara amonia dan air.

Ion hidrogen dapat bergabung dengan ion hidroksida tersebut untuk menghasilkan air. Selama hal
itu terjadi, ujung kesetimbangan menggantikan ion hidroksida. Hal ini terus terjadi sampai
sebagian besar ion hidrogen dihilangkan.

Sekali lagi, karena anda memiliki kesetimbangan yang terlibat, tidak semua ion hidrogen
dihilangkan hanya sebagian besar.
Penambahan basa pada larutan penyangga yang bersifat basa
Ion hidroksida dari alkali dihilangkan melali reaksi yang sederhana dengan ion amonium.

Karena amonia yang terbentuk merupakan basa lemah, amonia akan bereaksi dengan air dan
karena itu reaksi sedikit reversibel. Hal ini berarti bahwa, sekali lagi, sebagian besar (tetapi tidak
semuanya) ion hidrogen dihilangkan dari larutan.

Larutan Buffer

188

Kimia Kelas 2 > Eksponen Hidrogen

< Sebelum

Sesudah >

Larutan buffer adalah:

a. Campuran asam lemah dengan garam dari asam lemah tersebut.
Contoh:
- CH3COOH dengan CH3COONa
- H3PO4 dengan NaH2PO4
b. Campuran basa lemah dengan garam dari basa lemah tersebut.
Contoh:
- NH4OH dengan NH4Cl
Sifat larutan buffer:
- pH larutan tidak berubah jika diencerkan.
- pH larutan tidak berubah jika ditambahkan ke dalamnya sedikit asam atau basa.

CARA MENGHITUNG LARUTAN BUFFER

1. Untuk larutan buffer yang terdiri atas campuran asam lemah dengan garamnya
(larutannya akan selalu mempunyai pH < 7) digunakan rumus:
[H+] = Ka. Ca/Cg

pH = pKa + log Ca/Cg

dimana:
Ca = konsentrasi asam lemah
Cg = konsentrasi garamnya
Ka = tetapan ionisasi asam lemah
Contoh:
Hitunglah pH larutan yang terdiri atas campuran 0.01 mol asam asetat dengan 0.1 mol
natrium Asetat dalam 1 1iter larutan !
Ka bagi asam asetat = 10-5
Jawab:
Ca = 0.01 mol/liter = 10-2 M
Cg = 0.10 mol/liter = 10-1 M
pH= pKa + log Cg/Ca = -log 10-5 + log-1/log-2 = 5 + 1 = 6

2. Untuk larutan buffer yang terdiri atas campuran basa lemah dengan garamnya
(larutannya akan selalu mempunyai pH > 7), digunakan rumus:
[OH-] = Kb . Cb/Cg
pOH = pKb + log Cg/Cb
dimana:
Cb = konsentrasi base lemah
Cg = konsentrasi garamnya
Kb = tetapan ionisasi basa lemah
Contoh:
Hitunglah pH campuran 1 liter larutan yang terdiri atas 0.2 mol NH4OH dengan 0.1 mol
HCl ! (Kb= 10-5)
Jawab:
NH4OH(aq) + HCl(aq) NH4Cl(aq) + H2O(l)
mol NH4OH yang bereaksi = mol HCl yang tersedia = 0.1 mol
mol NH4OH sisa = 0.2 - 0.1 = 0.1 mol
mol NH4Cl yang terbentuk = mol NH40H yang bereaksi = 0.1 mol
Karena basa lemahnya bersisa dan terbentuk garam (NH4Cl) maka campurannya akan
membentuk
Larutan buffer.
Cb (sisa) = 0.1 mol/liter = 10-1 M
Cg (yang terbentuk) = 0.1 mol/liter = 10-1 M
pOH = pKb + log Cg/Cb = -log 10-5 + log 10-1/10-1 = 5 + log 1 = 5
pH = 14 - p0H = 14 - 5 = 9

Larutan Penyangga
oleh: najiullah
Suatu system reaksi kimia adakalanya hanya berlangsung pada kondisi lingkungan yang
mempunya pH tertentu. Misalnya reaksi pemecahan protein di dalam lambung oleh enzim
peptidase dapat berjalan dengan baik bila cairan lambung mempunyai pH=3. Oksigen
dapat terikat dengan baik oleh butir-butir darah merah bila pH darah sekitar 6,1- 7. untuk
menjaga agar pH larutan tersebut pada kisaran angka tertentu (tetap), maka diperlukan
suatu sitem yang dapat mempertahankan pH.
Larutan penyangga adalah:
Larutan buffer adalah larutan yang memiliki sifat dapat mempertahankan atau relatif
tidak merubah nilai pH dengan adanya penambahan sedikit asam kuat atau basa kuat dan
adanya pengenceran.
Larutan penyangga disebut juga larutan buffer atau larutan dapar merupakan campuran
asam lemah dengan garamnya dari basa kuat atau campuran basa lemah dengan garamnya
dari asam kuat.
Contohnya :
a. Campuran asam lemah dengan garam dari asam lemah tersebut.
Contoh:
- CH3COOH dengan CH3COONa
- H3PO4 dengan NaH2PO4
b. Campuran basa lemah dengan garam dari basa lemah tersebut.
Contoh:
- NH4OH dengan NH4Cl
Sifat larutan buffer:
- pH larutan tidak berubah jika diencerkan.
- pH larutan tidak berubah jika ditambahkan ke dalamnya sedikit asam atau basa.
Ph Larutan buffer
a. Sistem penyangga asam lemah dan basa konjugasinya
Faktor yang berperan penting dalam larutan penyangga adalah system reaksi
kesetimbangan yang terjadi pada asam lemah atau basa lemah. Pada system penyangga
asam lemah (misalanya HA) dengan basa konjugasinya, misalnya ion A- yang berasal dari
NaA, maka didalam system larutan terdapat kesetimbangan :
HA (aq) H+ (aq) + A (aq)
NaA (aq) Na+ (aq) + A- (aq)

b. System penyangga asam lemah dan basa konjugasinya

Seperti halnya pada system penyangga asam lemah dan basa konjugasinya, di dalam
sistem penyangga basa lemah dan asam konjugasinya yang berperan dalam system
tersebut adalah reaksi kesetimbangan pada basa lemah.
Cara Menghitung Larutan Buffer
1. Untuk larutan buffer yang terdiri atas campuran asam lemah dengan garamnya
(larutannya akan selalu mempunyai pH < 7) digunakan rumus:
[H+] = Ka. Ca/Cg
pH = pKa + log Ca/Cg
dimana:
Ca = konsentrasi asam lemah
Cg = konsentrasi garamnya
Ka = tetapan ionisasi asam lemah
Contoh:
Hitunglah pH larutan yang terdiri atas campuran 0.01 mol asam asetat dengan 0.1 mol
natrium Asetat dalam 1 1iter larutan !
Ka bagi asam asetat = 10-5
Jawab:
Ca = 0.01 mol/liter = 10-2 M
Cg = 0.10 mol/liter = 10-1 M
pH= pKa + log Cg/Ca = -log 10-5 + log-1/log-2 = 5 + 1 = 6
2. Untuk larutan buffer yang terdiri atas campuran basa lemah dengan garamnya
(larutannya akan selalu mempunyai pH > 7), digunakan rumus:
[OH-] = Kb . Cb/Cg
pOH = pKb + log Cg/Cb
dimana:
Cb = konsentrasi base lemah
Cg = konsentrasi garamnya
Kb = tetapan ionisasi basa lemah
Contoh:
Hitunglah pH campuran 1 liter larutan yang terdiri atas 0.2 mol NH4OH dengan 0.1 mol
HCl ! (Kb= 10-5)
Jawab:
NH4Cl(aq) + H2O(l)NH4OH(aq) + HCl(aq)
mol NH4OH yang bereaksi = mol HCl yang tersedia = 0.1 mol mol NH4OH sisa = 0.2 - 0.1 =
0.1 mol mol NH4Cl yang terbentuk = mol NH40H yang bereaksi = 0.1 mol Karena basa
lemahnya bersisa dan terbentuk garam (NH4Cl) maka campurannya akan membentuk
Larutan buffer.
Cb (sisa) = 0.1 mol/liter = 10-1 M
Cg (yang terbentuk) = 0.1 mol/liter = 10-1 M
pOH = pKb + log Cg/Cb = -log 10-5 + log 10-1/10-1 = 5 + log 1 = 5
pH = 14 - p0H = 14 - 5 = 9

Larutan penyangga dalam kehidupan sehari-hari

Fungsi Larutan dalam tubuh manusia
Reaksi kimia yang terjadi di dalam tubuh manusia merupakan reaksi enzimatis, yaitu
reaski yang melibatkan enzim sebagai katalis. Enzim sebagai katalis hanya dapat bekerja
dengan baik pada pH tertentu (pH optimumnya). Agar enzim tetap bekerja secara
optimum, diperlukan lingkungan reaksi dengan pH yang relative tetap, unutk itu maka
diperlukan larutan penyangga.
Didalam setiap cairan tubuh terdapat pasangan asam-basa konjugasi yang berfungsi
sebagai larutan penyangga. Cairan tubuh, baik sebagai cairan intra sel (dalam sel) dan
cairan ekstra sel (luar sel) memerlukan system penyangga tersebut unutk
mempertahankan harga pH cairan tersebut. System penyangga ekstra sel yang penting
adalah penyangga karbonat ( H2CO3/HCO3-) yang berperan dalam menjaga pH darah, dan
system penyangga fosfat (H2PO4-/HPO42-) yang berperan menjaga pH cairan intra sel.
Fungsi Larutan penyangga dalam industri
Dalam indutri farmasi, larutan penyangga berperan untuk pembuatan obat-obatan agar
zat aktif dari obat tersebut mempunya pH tertentu. Selain itu larutan penyangga juga
digunakan unutk industri makanan dan minuman ringan seperti yang sering digunakan
adalah Natrium asetat dan asam sitrat.
Contohnya pada asam sitrat :
Asam sitrat merupakan asam organik lemah yang ditemukan pada daun dan buah
tumbuhan genus Citrus (jeruk-jerukan). Senyawa ini merupakan bahan pengawet yang baik
dan alami, selain digunakan sebagai penambah rasa masam pada makanan dan minuman
ringan. Dalam biokimia, asam sitrat dikenal sebagai senyawa antara dalam siklus asam
sitrat, yang penting dalam metabolisme makhluk hidup, sehingga ditemukan pada hampir
semua makhluk hidup. Zat ini juga dapat digunakan sebagai zat pembersih yang ramah
lingkungan dan sebagai antioksidan.
Asam sitrat terdapat pada berbagai jenis buah dan sayuran, namun ditemukan pada
konsentrasi tinggi, yang dapat mencapai 8% bobot kering, pada jeruk lemon dan limau
(misalnya jeruk nipis dan jeruk purut).
Rumus kimia asam sitrat adalah C6H8O7 (strukturnya ditunjukkan pada tabel informasi di
sebelah kanan). Struktur asam ini tercermin pada nama IUPAC-nya, asam 2-hidroksi-1,2,3propanatrikarboksilat.
Sifat-sifat fisis asam sitrat dirangkum pada tabel di sebelah kanan. Keasaman asam sitrat
didapatkan dari tiga gugus karboksil COOH yang dapat melepas proton dalam larutan. Jika
hal ini terjadi, ion yang dihasilkan adalah ion sitrat. Sitrat sangat baik digunakan dalam
larutan penyangga untuk mengendalikan pH larutan. Ion sitrat dapat bereaksi dengan
banyak ion logam membentuk garam sitrat. Selain itu, sitrat dapat mengikat ion-ion logam
dengan pengkelatan, sehingga digunakan sebagai pengawet dan penghilang kesadahan air
(lihat keterangan tentang kegunaan di bawah).

Menghitung pH Buffer (Larutan Penyangga)

Sebelum dan Sesudah Ditambahkan Asam
atau Basa
pH suatu larutan. Buffer dibuat dari asam lemah dengan garam dari basa konjugasinya atau basa
lemah dengan garam dari asam konjugasinya. Untuk menghitung pH larutan buffer maka kita
bisa menggunakan persamaan handerson-haselbach. Apabila larutan buffer tersebut ditambahkan
asam atau basa, maka secara stoikiometri kita harus menghitung berapa konsentrasi masingmasing spesies setelah bereaksi. Perhatikan contoh berikut ini.
Contoh Soal-Belajar Kimia
Larutan buffer dengan volume 2.10 L mengandung 0.11 mol asam propionat ( CH3CH2COOH )
dan 0.10 mol natrium propionat ( CH3CH2COONa ), jika Ka asam propionat adlah 1.310-5
maka:
1. Hitung pH larutan buffer tersebut
2. Tentukan pH larutan buffer tersebut setelah ditambahkan 0.04 mol NaOH
3. Tentukan pH larutan buffer tersebut setelah ditambahkan 0.02 mol HI
Penyelesaian-Belajar Kimia
Gunakan persamaan handerson-haselbach untuk menghitung pH buffer/larutan penyangga

Konsentrasi asam propionat dan natrium propionat dihitung sebagai berikut

[CH3CH2COOH] = 0.11 mol / 2.10 L = 0.052 M
[CH3CH2COONa] = 0.10 mol / 2.10 L = 0.047 M
pKa = log Ka = -log 1.310-5 = 4.89
dengan mengganti nilai yang diperoleh pada persamaan handerson-haselbach diatas diperoleh
pH = 4.89 + log ( 0.047/ 0.052 )
pH = 4.85
Sebanyak 0.04 mol NaOH ditambahkan ke dalam larutan buffer tersebut, maka NaOH ini akan
bereaksi dengan spesies asam yang terdapat di dalam buffer tersebut yaitu asam propionat
( NaOH adalah basa dan asam propionat adalah asam sehingga kedua spesies ini akan bereaksi ),
reaksi penetralannya di tulis sebagai:
CH3CH2COOH(aq) + NaOH(aq)
awal
reaksi

0.11
0.04

0.04
0.04

CH3CH2COONa(aq) + H2O(l)
>
0.04
0.04

setimbang 0.07

0.04

0.04

[CH3CH2COOH] setelah reaksi = 0.07 mol / 2.10 L = 0.033 M

[CH3CH2COONa] = 0.14 mol / 2.10 L = 0.066 M
dan pH buffer setelah penambahan 0.04 NaOH
pH = 4.89 + log ( 0.066 / 0.033 )
pH = 5.19
Apa yang terjadi bila larutan tersebut ditambahkan 0.02 mol HI ? Di dalam buffer terdapat
spesies CH3CH2COOH dan CH3CH2COONa, lalu dengan siapakah asam iodida (HI) ini akan
bereaksi? Ingat HI adalah asam kuat sehingga akan terionisasi menjadi ion H + dan I-, ion H+ akan
bereaksi dengan anion CH3CH2COO- (dari CH3CH2COONa) membentuk CH3CH2COOH.
Asam propionat adalah asam lemah sehingga dia lebih suka dalam bentuk tak terionisasi
( CH3CH2COOH ) dibandingkan bentuk terionisasinya ( CH3CH2COO- dan H+ ).
H+(aq)
awal
0.02
reaksi
0.02
setimbang -

+ CH3CH2COO-(aq)
0.10
0.02
0.08

CH3CH2COOH(aq)
>
0.02
0.02

Konsentrasi masing-masing spesies setelah bereaksi dihitung sebagai:

[CH3CH2COONa] = 0.08 mol / 2.10 L = 0.038 M
[CH3CH2COOH] = ( mol mula-mula + mol hasil reaksi ) / volume
[CH3CH2COOH] = (0.11+0.02) / 2.10 = 0.062 M
pH = 4.89 + log ( 0.038 / 0.062 )
pH = 4.68

Apa itu Buffer Solution?

Suatu larutan penyangga air yang dicampur dengan bahan kimia untuk memberikan sifat khusus dalam hal
pH (keasaman). Kimia, yang dikenal sebagai agen penyangga, menolak perubahan pH ketika terkena asam
dan basa ketika benar dicampur dalam suatu larutan. Properti ini membuat solusi penyangga sangat berguna
dalam melindungi peralatan yang sensitif, berhubungan dengan kecelakaan kimia, dan bahkan dalam
menyeimbangkan proses internal makhluk hidup.
Suatu larutan penyangga dibuat dengan mencampurkan asam agen penyangga bentuk (HA) dengan basa
konjugasinya (A -) dalam air. Setelah ada keseimbangan antara HA dan A -, asam lain atau basa ditambahkan
ke larutan buffer akan dinetralkan ketika mereka mengubah sebagian dari agen penyangga ke baik HA atau A bentuk. Perubahan dalam buffer agen penyebab awalnya sedikit perubahan dalam larutan buffer pH. Sebagai
proporsi dari agen penyangga HA dan A - perubahan akibat penambahan asam dan basa lainnya, maka
kapasitas buffering solusi berkurang. Akhirnya, agen penyangga dapat digunakan sampai ke titik di mana ia
tidak dapat lagi secara signifikan menolak perubahan pH, berarti itu tidak lagi berguna sebagai solusi
penyangga.
Solusi dan buffer buffer agen sangat umum. Deterjen boraks, misalnya, dapat digunakan untuk membuat
larutan buffer yang sederhana. Banyak antasid tablet tradisional, pada kenyataannya, buffer agen yang
bekerja di dalam tubuh manusia. Buffered aspirin adalah aspirin yang telah diperlakukan dengan agen
buffering untuk membantu mengurangi perubahan pH aspirin bila terkena asam lambung. pH probe
terlindungi dari kerusakan oleh disimpan dalam larutan buffer.
Dalam tubuh manusia, agen penyangga memainkan peran penting dalam kedua respirasi dan
mempertahankan tingkat pH tubuh. Salah satu agen penyangga yang paling penting pada manusia adalah
bikarbonat. Ketika karbon dioksida (CO 2) bercampur dengan air (H 2 O), asam karbonat terbentuk (H 2 CO 3).
Bikarbonat (HCO 3 -) adalah disosiasi asam karbonat. Asam karbonat dan bikarbonat membentuk suatu
keseimbangan dalam darah yang membantu tubuh menyesuaikan diri dengan perubahan pH.

Persiapan pH larutan buffer

Email

Fosfat dan Asetat penyangga

Nama-nama yang berbeda untuk garam fosfat. Standardisasi buffer pH 4 dan pH 7. Ph rentang beberapa sistem
penyangga. Penyangga yang membentuk solusi dengan menambahkan sebuah solusi penaksir (asam atau basa)
untuk diketahui volume dan konsentrasi larutan garam utama. Kalium hidrogen fosfat, kalium dihidrogen fosfat,
dinatrium hidrogen fosfat, kalium hidrogen ftalat, natrium asetat, natrium tetraborate, tris aminomethane .
Related link:
Analisis Buffer

Untuk EDTA titrations

Untuk Fluorida (TISAB)
Untuk Penentuan Fe.
Pada halaman ini: Klik link di bawah ini untuk loncat ke info yang relevan:

Persiapan pH larutan buffer

campuran padat buffer

buffer asetat
fosfat buffer

Fosfat
Garam fosfat yang dikenal dengan beberapa nama dan fosfat yang benar harus digunakan untuk menyiapkan solusi
penyangga.
Satu fosfat tidak dapat digantikan fosfat lain. Periksa rumus garam untuk memastikan.
Formula

KH 2 PO 4

K 2 HPO 4

K 3 PO 4

Nama garam

Nama lain

kalium dihidrogen orthophosphate

monobasa kalium fosfat
kalium dihidrogen
monopotassium fosfat
fosfat
Asam fosfat kalium
kalium biphosphate
kalium hidrogen
fosfat
kalium fosfat

dipotassium hidrogen orthophosphate

dipotassium hidrogen fosfat
dwibasa kalium fosfat
dipotassium fosfat
tribasic kalium fosfat
tripotassium fosfat

Standardisasi buffer
Untuk pH = 7,00:
Tambahkan 29,1 ml 0,1 molar untuk 50 ml NaOH 0,1 molar kalium dihidrogen fosfat.
Atau:
Larutkan 1.20g natrium dihidrogen fosfat dan 0.885g dari disidium hidrogen fosfat dalam 1 liter volume air suling.
Untuk pH = 4,00:
Tambahkan 0,1 ml NaOH 0,1 molar untuk 50 ml sebesar 0,1 molar kalium hidrogen ftalat.
Atau:
Melarutkan 8.954g of dinatrium hidrogen phosphste.12 H 2 O dan 3.4023g kalium dihidrogen fosfat dalam 1 liter
volume air suling.

Berbagai sistem penyangga Common

Sistem buffering
Asam klorida / Kalium klorida

Berguna buffering pH range @ 25 C

1,0-2,2

Glisin / Asam klorida

2,2-3,6

Kalium hidrogen ftalat / Asam klorida

2,2-4,0

Asam sitrat / Natrium sitrat

3,0-6,2

Natrium asetat / Acetic acid

3,7-5,6

Kalium hidrogen phtaalate / Natrium hidroksida

4,1-5,9

Dinatrium hidrogen ftalat / Natrium dihidrogen orthophospate

5,8-8,0

Dipotassium hidrogen ftalat / Kalium dihidrogen orthophospate

5,8-8,0

Kalium dihidrogen orthophosphate / natrium hidroksida

5,8-8,00

Barbitone natrium / Asam klorida

6,8-9,6

Tris (hydroxylmethyl) aminomethane / Asam klorida

7,0-9,00

Natrium tetraborate / Asam klorida

8,1-9,2

Glisin / Natrium hidroksida

8,6-10,6

Natrium karbonat / Natrium hidrogen karbonat

9,2-10,8

Natrium tetraborate / Natrium hidroksida

9,3-10,7

Natrium bikarbonat / Natrium hidroksida

9,60-11,0

Natrium hidrogen orthophosphate / Natrium hidroksida

11,0-11,9

Kalium klorida / Natrium hidroksida

12,0-13,0

Menyiapkan Buffer Solution

Halaman ini memberikan tabel info tentang persiapan buffer dengan mencampur adjuster
dengan volume yang diketahui primer larutan garam, dan membuat hingga 200ml dengan air suling.
Buffer 1,00-9,00
Buffer A:
pH 1,0-2,2

Buffer B:
pH 2,2-4,00

Buffer C:
pH 4,10-5,90

Buffer D:
pH 5,8-8,00

Buffer E:
pH 7,0-9,00

50 ml 0,2 M KCl + 100 ml 0,1 M kalium 100 ml 0,1 M kalium . 100 ml 0,1 M
mls 0,2 M HCl
hidrogen ftalat + mls hidrogen ftalat + mls KH2PO4 + mls
sebesar 0,1 M HCl. sebesar 0,1 M NaOH sebesar 0,1 M
NaOH.

100 ml 0,1 M tris

(hydroxymethyl)
aminomethane + mls
sebesar 0,1 M HCl.

pH

pH

mls dari HCl

0,2 m
ditambahkan

pH

mls of 0.1M
HCl
ditambahkan

pH

mls of 0.1M
NaOH
ditambahkan

pH

mls of 0.1M
NaOH
ditambahkan

mls sebesar
0,1 M HCl
ditambahkan

1,00 134,0

2,20 99,0

4,10 2,6

5,80 7,2

7,00 93,2

1,10 105,6

2,30 91,6

4,20 6,0

5,90 9,2

7,10 91,4

1,20 85,0

2,40 84,4

4,30 9,4

6,00 11,2

7,20 89,4

1,30 67,2

2,50 77,6

4,40 13,2

6,10 13,6

7,30 86,8

1,40 53,2

2,60 70,8

4,50 17,4

6,20 16,2

7,40 84,0

1,50 41,4

2,70 64,2

4,60 22,2

6,30 19,4

7,50 80,6

1,60 32,4

2,80 57,8

4,70 27,2

6,40 23,2

7,60 77,0

1,70 26,0

2,90 51,4

4,80 33,0

6,50 27,8

7,70 73,2

1,80 20,4

3,00 44,6

4,90 38,8

6,60 32,8

7,80 69,0

1,90 16,2

3,10 37,6

5,00 45,2

6,70 38,6

7,90 64,0

2,00 13,0

3,20 31,4

5,10 51,0

6,80 44,8

8,00 58,4

2,10 10,2

3,30 25,8

5,20 57,6

6,90 51,8

8.l0 52,4

2,20 7,8

3,40 20,8

5,30 63,2

7,00 58,2

8,20 45,8

3,50 16,4

5,40 68,2

7,10 64,2

8,30 39,8

3,60 12,6

5,50 73,2

7,20 69,4

8,40 34,4

3,70 9,0

5,60 77,6

7,30 74,0

8,50 29,4

3,80 5,8

5,70 81,2

7,40 78,2

8,60 24,4

3,90 2,8

5,80 84,6

7,50 82,2

8,70 20,6

4,00 0,2

5,90 87,4

7,60 85,6

8,80 17,0

7,70 88,4

8,90 14,0

7,80 90,6

9,00 11,4

7,90 92,2
8,00 93,4

Buffer 08-13

Buffer F: pH 8,09,10

Buffer G:
pH 9,2-10,80

Buffer H:
pH 9,60-11,00

Buffer I:
pH 10,90-12,00

Buffer J
pH 12,00-13,00

100 mL 0,025 M
Na2B4O7.10H2O
(boraks) + mls
sebesar 0,1 M HCl.

100 mL 0,025 M
Na2B4O7.10H2O
(boraks) + mls
sebesar 0,1 M
NaOH.

100 mL 0,05 M
NaHCO3 + mls
sebesar 0,1 M
NaOH.

100 mL 0,05 M
Na2HPO4 + mls
sebesar 0,1 M
NaOH.

50 mL 0,2 M KCl +
volume ditunjukkan
(dalam mL) 0,2 M
NaOH.

pH

pH

mls of 0.1M
NaOH
ditambahkan

pH

mls of 0.1M
NaOH
ditambahkan

pH

pH

8,00 41,0

9,20

1,8

9,60

10,0

10,90 6,6

12,00 12,0

8,10 39,4

9,30

7,2

9,70

12,4

11,00 8,2

12,10 16,0

8,20 37,6

9,40

12,4

9,80

15,2

11,10 10,2

12,20 20,4

8,30 35,4

9,50

17,6

9,90

18,2

11,20 12,6

12,30 25,6

8,40 33,2

9,60

22,2

10,00 21,4

11,30 15,2

12,40 32,4

8,50 30,4

9,70

26,2

10,10 24,4

11,40 18,2

12,50 40,8

8,60 27,0

9,80

30,0

10,20 27,6

11,50 22,2

12,60 51,2

8,70 23,2

9,90

33,4

10,30 30,4

11,60 27,0

12,70 64,4

8,80 19,2

10,00 36,6

10,40 33,0

11,70 32,4

12,80 82,4

8,90 14,2

10,10 39,0

10,50 35,6

11,80 38,8

12,90 106,0

9,00 9,2

10,20 41,0

10,60 38,2

11,90 46,0

13,00 132,0

9,10 4,0

10,30 42,6

10,70 40,4

12,00 53,8

10,40 44,2

10,80 42,4

10,50 45,4

10,90 44,0

10,60 46,6

11,00 45,4

mls of 0.1M
HCl
ditambahkan

mls of 0.1M
NaOH
ditambahkan

10,70 47,6
10,80 48,5

PH larutan buffer asetat 3-6

Membentuk solusi berikut
(1) asam asetat 0.1M
(2) 0.1M natrium asetat (tri-hidrat) (13.6g / l)
Campuran dalam proporsi berikut diperlukan untuk mendapatkan ph
ph

vol. dari 0.1M

asam asetat

vol. dari 0.1M

natrium asetat

982,3 mls

17,7 mls

847,0 mls

153,0 mls

357,0 mls

643,0 mls

52,2 mls

947,8 mls

Larutan buffer fosfat ph 7-11

Membentuk solusi berikut
(1) 0.1M dinatrium hidrogen fosfat (14.2g / l)
(2) 0.1M HCl
(3) 0.1M NaOH
Campuran dalam proporsi berikut diperlukan untuk mendapatkan ph
ph

vol. fosfat

vol. of 0.1M HCl

756,0 mls

Mls 244

955,1 mls

44,9 mls

vol. of 0.1M NaOH

mls dari
NaOH 0,2 m
ditambahkan

955,0 mls

45,0 mls

10

966,4 mls

33,6

11

965,3 mls

34,7

Penambahan asam atau basa ke pH garam 3-11

Di sini, garam utama yang solid dan ditimbang dalam gram. Sebuah jumlah yang diukur 0.1M HCl atau NaOH yang
ditambahkan,
kemudian membuat sampai dengan 1 liter untuk memberikan solusi penyangga yang relevan 4.
pH

Garam campuran
Encerkan setiap campuran untuk 1 liter larutan dengan air suling

10.21g kalium hidrogen ftalat dan 223ml of 0.10M HCl

10.21g kalium hidrogen ftalat dan 1ml of 0.10M HCl

10.21g kalium hidrogen ftalat dan 226ml of 0.10M NaOH

Kalium dihidrogen fosfat 6.81g dan 56ml of 0.10M NaOH

Kalium dihidrogen fosfat 6.81g dan 291ml of 0.10M NaOH

Kalium dihidrogen fosfat 6.81g dan 467ml of 0.10M NaOH

4.77g natrium tetraborate dan 46ml of 0.10M HCl

10

4.77g natrium tetraborate dan 183ml of 0.10M NaOH

11

2.10g natrium bikarbonat dan 227ml of 0.10M NaOH