H
N
OH
Asam asetat
OH
CH3
HO
(analgesik, antipiretik)
(analgesik, antipiretik)
O
H
C
O
Retinal
CH3
Asetaminofen
(asam cuka)
( O
C
O
H2
C
C )
H2 n
Dakron
(suatu polimer sintetik)
O
NH
CH
OH
O
O
OH
HO
O
Paklitaksel (Taxol)
(anti kanker yang kuat)
H
O
O
O
O
OH
HO
OH
OH
CH2OH
Glukosa
O
C
Halida asam
(Asil halida)
R'
Lakton
(ester siklik)
R'
Ester
O
O
Asam karboksilat
Anhidrida asam
O
C
Keton
Aldehida
R
X
X = halogen
R'
Amida
Laktam
(amida siklik)
KO II
6
O
atau
RCHO
H
R = alkil, aril, H
aldehida
atau
RCOR'
R'
R, R' = alkil, aril
keton
O
CH3CH
etanal
CH3CHCH
O
CH3CH CHCH
Cl
2-kloropropanal
2-butenal
CH3CCH2CH2CH3
CH3CCH2CCH3
2-pentanon
2,4-pentanadion
Nama Trivial
Aldehida: diberi nama menurut nama trivial
asam karboksilat induknya dengan mengubah
imbuhan asam oat atau asam at menjadi
akhiran aldehida.
Keton: gugus alkil atau aril yang terikat pada
karbonil dinamai, kemudian ditambah kata
keton. Kecuali: aseton.
Posisi lain dalam molekul dirujuk dengan
huruf Yunani.
10
metanal
Trivial:
formaldehida
O
CH3CCH3
O
CH3CH
etanal
asetaldehida
O
CH3CCH2CH3
O
CH3CHCH
Br
2-bromopropanal
-bromopropionaldehida
O
(CH3)2CHCC(CH3)3
IUPAC:
propanon
butanon
2,2,4-trimetil-3-pentanon
Trivial:
aseton
11
13
OH
CH3CHCH3
CH3CCH3
CH3CHCH3
td. 12 oC
td. 56 oC
td. 82,5 oC
14
O
H
Struktur
Titik
Didih
(oC)
Kelarutan
dlm air
(g/100mL)
formaldehida
HCHO
-21
Tak terbatas
asetaldehida
CH3CHO
20
Tak terbatas
propionaldehida CH3CH2CHO
49
16
butiraldehida
CH3CH2CH2CHO
76
benzaldehida
C6H5CHO
178
sedikit
16
Kelarutan
dlm air
(g/100mL)
56
Tak terbatas
80
26
asetofenon
C6H5COCH3
202
Tak larut
benzofenon
C6H5COC6H5
306
Tak larut
Nama trivial
aseton
Struktur
CH3COCH3
17
C
Karbon bersifat elektrofil,
bereaksi dengan basa dan nukleofil
18
Formaldehida
kalor
CH2OCH2OCH2OCH2O
paraformaldehida
O
H2C
kalor
kalor
H2
C
O
C
H
H
metanal
(formaldehida)
gas
CH2
O
t.l. 62 oC
trioksan
19
Asetaldehida
CH
O
CH
CH
CH3
CH3
paraldehida
zat sedatif dan hipnotik
t.d. 125 oC
CH O
O
kalor
kalor
H3C
H
etanal
(asetaldehida)
o
t.d. 20 C
H3C
CH
CH
O
O CH
metaldehida
umpan bekicot
t.l. 246 oC
CH3
20
CH3
Pembuatan aldehida
1. Oksidasi alkohol primer
PCC
CH2OH
CHO
CH2Cl2
Sitronelol
Sitronelal (82%)
CrO3Cl
Mekanisme:
O
C
H
CrO3
H
O
C
CrO3
Reaksi
H
E2
O
C
2+ CrO3
21
Pembuatan aldehida
1. O3
2. Zn, CH3COOH
H3C
H
6-Oksoheptanal (86%)
O3
o
CH2Cl2, -78 C
O
C
molozonida
O
C
O
O
C
Zn
CH3COOH/H2O
+
O
ozonida
22
Pembuatan aldehida
CH3(CH2)10COCH3
Metil dodekanoat
2. H3O
CH3(CH2)10CH
Dodekanal (88%)
Al
CH2CH(CH3)2
23
Pembuatan keton
1. Oksidasi alkohol sekunder.
Pereaksi: Pereaksi Jones (CrO3/aq.H2SO4),
PCC, Natrium dikromat/aq. AcOH.
PCC
(H3C)3C
OH
4-ter-Butilsikloheksanol
CH2Cl2
(H3C)3C
4-ter-Butilsikloheksanon (90%)
24
Pembuatan keton
2. Pemutusan oksidatif alkena yang salah satu/
kedua karbon tak jenuhnya terdisubstitusi.
R
R
1. O3
+
2. Zn/H3O
R
O
R
O
O
CH2
CH3
1. O3
2. Zn/H3O+
O
+
CH2O
CH3
(70%)
25
Pembuatan keton
3. Aril keton dibuat melalui reaksi asilasi Friedel-Crafts cincin
aromatik dengan klorida asam menggunakan katalis AlCl 3.
O
O
+
CH3CCl
AlCl3
CH3
Asetil
klorida
Benzena
Asetofenon (95%)
AlCl3
Cl
R
O
AlCl4
O
R
+ R
H
Cl
CH3
+ HCl
26
Pembuatan keton
4. Metil keton dibuat dari hidrasi alkuna terminal dengan katalis ion
merkuri.
H3C(H2C)3C
H3O+
CH
Hg(OAc)2
1-Heksuna
CH3(CH2)3C
2-Heksanon (78%)
Hg2+SO42-
H
R
OH2
Hg+SO42kation vinil
alkuna
CH3
H
H
O
C
R
Hg+SO42H+
O
R
keton H
H
H
HO
C
R
C
H
H3O+
HO
C
R
C
Hg+SO42-
27
Pembuatan keton
5. Keton dapat dibuat dari turunan asam karboksilat
tertentu.
O
R
R'
Y
Y-
R'
O
CH3(CH2)4CCl
Heksanoil klorida
O
+ (CH3)2CuLi
Litium
dimetilkuprat
CH3(CH2)4CCH3
2-Heptanon (81%)
R
H
Aldehida
ada hidrogen
O
[O]
C
R
OH
O
R
R'
Keton
tidak ada
hidrogen
tidak reaktif kecuali
pada kondisi sangat
kuat
Pereaksi:
HNO3 panas
KMnO4
Pereaksi Jones (CrO3 dlm H2SO4/H2O) paling umum
Pereaksi Tollens (Ag2O dlm NH4OH/H2O) anal. kualitatif
29
H2O
H
aldehida
OH
CrO3
R
OH
H
hidrat
H3O+
OH
as. karboksilat
Oksidasi keton
Keton inert terhadap oksidator pada umumnya.
Keton bereaksi lambat dengan KMnO4 dalam suasana basa panas
terjadi pemutusan ikatan.
O
Sikloheksanon
1. KMnO4, H2O,
NaOH
COOH
2. H3O+
COOH
Asam heksanadioat (79%)
30
31
Nukleofil
Nukleofil bermuatan negatif
Nu
HO
(ion hidroksida)
(ion hidrida)
R3C
(karbanion)
RO
(ion alkoksida)
N C
(ion sianida)
HOH
(air)
Nukleofil netral
ROH
(alkohol)
Nu
H3N
(amonia)
RNH2
(amina)
32
O
Nu
R
R'
R'
OH
HA
Nu
R
R'
Nu
R'
Nu
O
R
R'
NuH2
R'
+ H2O
33
Nu
O
R
R
R'
34
O
H2O
R
R'
R
OH
R'
suatu geminal diol
OH
O
H2O
Aseton (99,9%)
H3C
OH
H3C
Aseton hidrat (0,1%)
OH
H3C
CH3
H2O
H
Formaldehida (0,1%)
H
OH
H
Formaldehida hidrat (99,9%)
35
Mekanisme hidrasi
(1) Katalis basa
O
OH
OH
OH
OH
OH
OH
OH2
OH
OH
OH
H2O
O
H2O
OH
36
H3O+
O
HCN
R
R
CN
R'
suatu sianohidrin
R'
O
C
H
Benzaldehida
HO
CN
HCN
H
CN
H
Mandelonitril (88%)
(suatu sianohidrin)
37
OH
HCN
H
CHCH2NH2
2. H2O
2-Amino-1-feniletanol
CHCN
OH
Benzaldehida
Mandelonitril
H3O ,
CHCOOH
38
MgX
MgX
R
Karbonil
Intermediat
tetrahedral
H3O+
OH
HOMgX
R
Alkohol
39
"
R'
Karbonil
H"
(dari NaBH4)
R
R'
H3O+
H
Intermediat
tetrahedral
OH
R
R'
H2O
H
Alkohol
40
RNH2
N
H2O
Keton /
Aldehida
Imina
H
R2NH
N
C
H2O
Enamina
41
transfer
proton
O
NH2R
OH
H3O
NHR
OH2
H2O
H
OH2
NHR
ion iminium
karbinolamina
R
H3O
imina
42
Oksim
NH2OH
hidroksilamina
O
Sikloheksanon
Semikarbazon
O
C
N
O
H
H2O
OH
H2NNHCNH2
Semikarbazida
Benzaldehida
NH2
2,4-Dinitrofenilhidrazon
H
O
H3C
H2N
NO2
CH3
Aseton
NO2
2,4-Dinitrofenilhidrazina
H3C
NO2
CH3
NO2
44
NHR2
OH
H
R2N
OH2
H+
R2N
OH2
R
H3O+
45
H
CH2CH3
H2NNH2
H
C
CH2CH3
N2
KOH
Propiofenon
H2O
Propilbenzena (82%)
O
C
H2NNH2
KOH
Siklopropanakarbaldehida
CH3
N2
H2O
Metilsiklopropana (72%)
46
R'
H2NNH2
N
R
NH2
N
OH
R'
N
R
H2O
H
OH
R'
H2O
H
R
R'
R C H
R'
H2O
R'
H
OH
R C H
R'
47
Reduksi Clemmensen
Mengkonversi keton/aldehida ke alkana.
Mekanisme rumit dan belum sepenuhnya
dipahami.
Digunakan bila substrat tidak tahan kondisi
basa.
O
C
H
CH2CH3
Zn(Hg)
H3O
Propiofenon
H
C
CH2CH3
Propilbenzena (86%)
48
asam
Keton/aldehida
(H3C)C
4-ters-Butilsikloheksanol
OR'
katalis
H2O
OR'
Asetal
HOCH2CH2OH
katalis asam
(88%)
O
H2O
(H3C)C
O
49
OH
Cl
ROH
OH
OH
H
H2O
OR
Hemiasetal
OR
H2O
OR
Asetal
+
H3O+
OR
H
ROH
OR
O
R
H3O+
Cl
OH2
OR
+
H2O
50
CH3CCH2CH2COCH2CH3
Etil 4-oksopentanoat
HOCH2CH2OH
katalis H+
H2C
CH2
H3C
CH2CH2CHOCH2CH3
1. LiAlH4
2. H3O+
O
CH3CCH2CH2COH
5-Hidroksi-2-pentanon
+ HOCH2CH2OH
H3O+
H2C
CH2
H3C
CH2CH2CH2OH
51
HSCH2CH2SH
HCl
4-Metilsikloheksanon
S
H3C
S
+
H3C
H2O
S
Suatu tioasetal (96%)
Raney Ni
H
+
H3C
NiS
H
Suatu alkana
52
R'
C
R
aldehida/
keton
(C6H5)3P
R'
C
R'
fosfonium ilida
R'
alkena
(C6H5)3P
trifenilfosfina
oksida
53
R2C
keton/
aldehida
P(C6H5)3
R
alkena
betaina
R
(C6H5)3P
P(C6H5)3
R
ilida
THF
trifenilfosfina oksida
P(C6H5)3
R
R
54
Pembuatan Ilida
H3C
Br
Bromometana
Trifenilfosfina
SN2
BuLi
P
CH3
Br
Metiltrifenilfosfonium
bromida
THF
CH2
Metiltrifenilfosforana
55
2. POCl3
O
CH2
Metilenasikloheksana
1-Metilsikloheksena
CH2
Sikloheksanon
(C6H5)3P
CH2
THF
(C6H5)3P
Metilenasikloheksana
(84%)
56
CHP(Ph)3
+
Retinilidenatrifenilfosforana
Retinal
Reaksi
Wittig
-Karotena
57
Reaksi Cannizzaro
Hanya berlaku untuk aldehida yang tidak memiliki atom H
pada atom C di sebelah gugus CHO (formaldehida dan
turunan-turunan benzaldehida).
Keton tidak bereaksi.
CHO
1. -OH, H2O
CO2H
CH2OH
+
2. H3O
Benzaldehida
Asam benzoat
Benzil alkohol
58
O
O
C
O
H
OH
H
C
OH
OH
C
1.
(teroksidasi)
+
2. H3O+
H
C
Intermediat
tetrahedral
(tereduksi)
+
Y
Nu
R C Nu
Y
Nu
59
OH
C C
C
O
C
pusat elektrofilik
C
1
O
Nu
H3O
OH
Nu
Nu
O
C
C 1
2
Nu
Nu
H3O
Nu
O
C
C
H
60
Nu
O
CH2
3-Buten-2-on
HN(CH2CH3)2
Etanol
Dietilamina
CH3CCH2CH2N(CH2CH3)2
4-N,N-Dietilamino-2-butanon
(92%)
O
+
CH3NH2
Etanol
NHCH3
2-Sikloheksenon
Metilamina
3-(N-Metilamino)sikloheksanon
61
O
C
HCN
CN
Aldehida/keton
CH3
C
H
1. (C2H5)2Al
CH3
CN , toluena
O
H
CH3
CN
H H
2,2-Dimetil-4-oksopentananitril
(88%)
4-Metil-3-penten-2-on
2. H3O+
H3C
2. H3O+
1. (C2H5)2Al
O H3C
CN , toluena
O
H
CN
H
62
1. " R "
2. H3O+
2 RLi
2 Li
Pentana
CuI
Eter
63
Contoh
Adisi
Konjugat
Gugus
Alkil
O
O
1. Li(CH3)2Cu, eter
CH3CCH
CH2
3-Buten-2-on
CH3CCH2CH2CH3
2. H3O+
2-Pentanon (97%)
O
1. Li(C6H5)2Cu, eter
2. H3O+
2-Sikloheksenon
3-Fenilsikloheksanon (70%)
O
O
1. Li(CH3)2Cu, eter
2. H2O
O
Rudyanto (2002)
(89%)
64
NH
+
CH3CCOOH
NH3
NH2
enzim
CH3CCOOH
Asam piruvat
pereduksi
CH3CHCOOH
suatu imina
Alanina
OH
H
Mandelonitril
Enzim
HCN
RACUN
65