KISI-KISI

BIDANG LOMBA :

HOTEL AKOMODASI

LOMBA KETERAMPILAN SISWA (LKS) NASIONAL 2016

KISI- KISI SOAL

Kompetensi

Elemen

BentukSoalLomba

KriteriaKinerja

Teori Praktik
1.1

PAR.HT01.001.01 BEKERJASAMA

DENGAN KOLEGA DAN PELANGGAN

BEKERJA DENGAN KOLEGA DAN PELANGGAN

1. Berkomunikasi
di tempatkerja

1.2
1.3
1.4
1.5

1.6

Komunikasi dengan tamu

dan kolega dilaksanakan
secara terbuka, profesional,
ramah dan sopan.
Gunakan bahasa dan nada
yang cocok.
Efek bahasa tubuh personal
dipertimbangkan.
Kepekaan terhadap
perbedaan budaya dan
sosial diperlihatkan.
Mendengar dan melontarkan
pertanyaan secara aktif
digunakan untuk
memastikan komunikasi dua
arah yang efektif.
Konflik yang ada dan
potensial diidentifikasi dan
solusi dicari dengan bantuan
dari kolega bila dibutuhkan.

Interview

Kompet
ensi

Elemen

KriteriaKinerja

BentukSoalLomba
Teori

2.

2.1
Memberikan
bantuan
untuk tamu
internal dan
eksternal

2.2
2.3
2.4
2.5
2.6
2.7

3.Menjagast
andarpresent
asi personal

3.1

Kebutuhan dan harapan tamu, termasuk hal-hal dengan kebutuhan tertentu,

diidentifikasi secara benar dan produksi serta layanan yang tepat diberikan.
Berkomunikasi yang ramah dan sopan selama melayani tamu.
Seluruh kebutuhan dan permintaan pelanggan yang dapat diterima dipenuhi dalam
rangka waktu perusahaan yang dapat diterima.
Kesempatanuntukmeningkatkankualitaslayanandiidentifikasidandiambilbilamemungki
nkan.
Kekecewaanpelanggancepatdikenalidanmengambiltindakanuntukmemecahkanmasala
hnyasesuaidengantingkattanggungjawabindividudanprosedurperusahaan.
Keluhanpelangganditanganisecarapositif, sensitifdansopan.
Keluhandiacupada orang yang
tepatuntuktindaklanjutsesuaidengantingkattanggungjawabindividu.
Standar tinggi presentasi personil dipraktekkan dengan pertimbangan:
lokasikerja
issue-issue kebersihan, kesehatan dan keselamatan
persyaratan presentasi khusus untuk fungsi kerja khusus
perawatankebersihanpersonil yang pantaspakaian yang pantas

Pra
ktik

Inter
view

Kompetensi

Elemen
4. Bekerja
dalam
tim

KriteriaKinerja
4.1
4.2
4.3
4.4
4.5
4.6
4.7
4.8

Kompetensi

PAR.HT01.002.01

Teori

Kepercayaan,
dukungandanhormatdiperlihatkankepadaanggotatimdalamaktifitasseharihari.
Perbedaan budaya dalam tim diakomodasikan.
Tujuankerjatimsecarabersamadikenali.
Tanggungjawabindividudantugas-tugasdiidentifikasi,
diprioritaskansertadiselesaikandalamrangkawaktu yang ditentukan.
Memintabantuandarianggotatim yang lain biladibutuhkan.
Bantuan ditawarkan pada kolega untuk memastikan tujuan kerja yang
ditentukan terpenuhi.
Umpan balik dan informasi dari anggota tim lain di terima.
Perubahan tanggung jawab dari masing-masing individu diperhatikan,
yang nantinya harus membicarakan kembali tujuan kerja tim.

Elemen

BEKERJA
1.
DALAM
Komunikasi
LINGKUNGAN
dengan
SOSIAL YANG
pelanggan
BERBEDA
dan kolega
dari latar
BEKERJA DALAM LINGKUNGAN SOSIAL
belakang
YANG BERAGAM

KriteriaKinerja
1.1

1.2
1.3

Pelanggan dan kolega dari seluruh

kelompok budaya dinilai dan
diperlakukan dengan hormat dan
kepekaan.
Komunikasi lisan dan non-lisan
mempertimbangkan perbedaan
budaya.
Dimana ada hambatan bahasa,
usaha-usaha dilakukan untuk

BentukSoalLomba
Praktik
Interview

BentukSoalLomba
Teori
Praktik
Interview

yang
beragam
1.4
2.1
2.2

2. Menangani
kesalahpahaman
antar
budaya

2.3

2.4

2.5

berkomunikasi dengan bahasa

isyarat atau kata-kata sederhana
dalam bahasa orang tersebut.
Bantuan dari kolega, buku-buku
referensi atau organisasi luar
diperoleh ketika dibutuhkan
Hal-hal yang dapat menimbulkan
kesalah-pahaman di tempat kerja
harus diidentifikasi.
Kesulitan-kesulitan disampaikan
pada orang yang tepat dan
bantuan dicari dari ketua tim.
Ketika kesulitan atau kesalahpahaman terjadi, kemungkinan
perbedaan budaya harus
dipertimbangkan.
Usaha-usaha dilakukan untuk
memecahkan masalah
kesalahpahaman, dengan
pertimbangan budaya.
Hal-hal dan masalah diajukan
pada ketua tim/penyelia yang
tepat untuk tindak lanjut.

Kompetensi

Elemen

PAR.HT01.00
3.01

1. Mengikuti
prosedur tempat
kerja dan
memberikan
umpan balik
tentang kesehatan,
keselamatan dan
keamanan

MENGIKUTI
PROSEDUR
KESEHATAN,
KESELAMATA
N DAN
KEAMANAN
DI TEMPAT
KERJA

2.
Menanganisituasid
arurat

KriteriaKinerja
1.1

1.2
1.3

2.1
2.2
2.3
2.4

3. Menjaga standar
presentasi
perorangan yang
aman

3.1

Prosedurkesehatan,
keselamatandankeamanandiikutisecarabenarsesuaidengankebijakanper
usahaandanhukum-hukum yang berkaitansertapersyaratanpersyaratanasuransi.
Pelanggaran prosedur kesehatan, keselamatan dan keamanan
diindentifikasi dan dilaporkan segera.
Setiap sikap atau kejadian yang mencurigakan dilaporkan segera
kepada orang yang telah ditunjuk.

Situasi darurat dan darurat yang potensial segera dikenali dan tindakan
yang dibutuhkan ditentukan dan diambil dalam ruang lingkup tanggung
jawab individu.
Prosedur keadaan darurat diikuti secara benar sesuai dengan prosedur
perusahaan.
Bantuan segera dicari dari kolega dan/atau penguasa lain bila perlu.
Rincian situasi darurat secara akurat dilaporkan sesuai dengan
kebijakan perusahaan.
Tempat kerja dan issue-issu kesehatan dan keselamatan yang meliputi:
menjaga kebersihan personil/grooming yang pantas
pakaiandansepatu yang pantas
praktek-praktek yang pantas.

BentukSoalLomba
Teo Prakt Inter
ri
ik
view

Kompetensi
PAR.HT01.004.01
MENGEMBANGKAN
&
MEMPERBAHARUI
PENGETAHUAN
TENTANG
INDUSTRI
PERHOTELAN

Elemen
1. Mencari
informasi
tentang
industri
perhotelan

KriteriaKinerja
1.1 Sumber-sumber informasi dalam industri perhotelan
diidentifikasi dan diakses secara benar.
1.2 Informasi untuk membantu kinerja efektif dalam industri
diperoleh termasuk:

sektor industri perhotelan yang berbeda dan

layanan yang tersedia di setiap sektor
hubungan antara industri pariwisata dan perhotelan

hubungan antara industri perhotelan dan industri

lain

kondisilingkungankerja

peraturan yang mempengaruhiindustri

masalah-masalahdanpersyartanlingkungan

issue-issue yang berkenaan dengan lingkungan serta

organisasi-organisasi utama

kesempatankarirdalamindustriini

etika kerja yang dibutuhkan untuk bekerja dalam

industri ini dan harapan-harapan industri dari staff

jaminankualitas

atraksi turis secara umum dalam negeri dan daerah

sekitar tempat kerja.
1.3 Informasitertentutentangsektorkerjadiaksesdanditingkatkan.
1.4.
Informasi tentang industri diterapkan dengan benar
pada
aktifitas kerja harian

Teori

BentukSoalLomba
Praktik
Interview

Kompetensi

Elemen

KriteriaKinerja

BentukSoalLomba
Teo
ri

2.
Meningkatkan
pengetahuan
bidang
industri
perhotelan
PAR.HT02.026.0
1
MENYEDIAKAN
LAYANAN
HOUSEKEEPING
UNTUK TAMU

1.
Menanganiper
mintaanhouse

keeping

Prakt
ik

2.1 Riset formal atau non formal

digunakanuntukmemperbaharuipengetahuanumumdalamindustriperhotelan.
2.2 Pengetahuan yang
telahdiperbaharuidiberikankepadapelanggandankolegasesuaidandigabungkan
denganaktifitaskerjaharian.
1.1 Permintaanditanganidengancara yang
ramahdansopansesuaidenganstandarlayananpelangganperusahaandanprosed
urkeamanan.
1.2 Tamu disapa dengan namanya dimana jika memungkinkan.
1.3 Rincian permintaan dikonfirmasikan dan dicatat.
1.4 Dimanapermintaantimbulkarenabarangrusaksaatpelaksanaanroom
service, makapermintaanmaafharusdilakukan.
1.5 Jangka waktu untuk memenuhi permintaan disetujui oleh tamu.
1.6 Barang-barang yang diminta diletakkan segera dan diantarkan
segeradalam jangka waktu yang disetujui.
1.7 Barang-barang yang diambil kembali sesuai jangka waktu yang
disetujui.
1.8 Perlengkapan disusun untuk tamu ketika diperlukan

Interv
iew

Kompetensi

Elemen

2. Memberi saran tamu

mengenai
perlengkapan

housekeeping

PAR.HT02.02
7.01
MEMBERSIHK
AN
LOKASI/AREA
DAN
PERALATAN

1.

Memilihdanmenataper
alatan

KriteriaKinerja
2.1 Tamu diberi saran dengan sopan tentang penggunaan peralatan
yang benar.
2.2 Kerusakan dilaporkan secepatnya sesuai dengan prosedur
perusahaan dan bila memungkinkan pengaturan alternatif dilakukan
untuk memenuhi kebutuhan tamu.
2.3 Bila memungkinkan waktu pengumpulan harus disepakati.
1.1 Peralatandipilihsesuaidenganjenispembersihan yang dilakukan.
1.2 Seluruhperlengkapandiperiksadankeamanankondisikerjanyasebelumd
igunakan.
1.3 Alatpembersihdanbahan-bahankimia yang
sesuaidipilihdandisiapkansesuaidenganpersyaratanpabrikdankesehata
ndankeselamatan yang berkaitandenganpekerjaan.
1.4 Bilaperlu, pakaianpelindungdipilihdandigunakan

BentukSoalLomba
Teo
ri

Prakt
ik

Intervi
ew

Kompet
ensi

Elemen
2.

Membersihkan area yang

keringdanbasah

KriteriaKinerja
2.1 Area yang

akandibersihkandisiapkandanbersihdaribahaya.

2.2 Bilasesuai, area

2.3

2.4
2.5

3.

Menjagadanmenyimpanperalatanpembe
rsihdanbahankimia

3.1
3.2
3.3
3.4
3.5

kerjadiberitandauntukmengurangiresikoterhadapkolegad
anpelanggan.
Bahankimia yang benardipilihuntuk area
tertentudandigunakansesuaidenganprosedurkeselamatan
.
Perlengkapandigunakansecarabenar.
Sampahdansisasisabahankimiawidibuangsesuaidenganpersyaratanlingku
ngan yang amandansehat.
Peralatan dibersihkan setelah digunakan sesuai dengan
instruksi pabrik.
Perawatan rutin dilaksanakan sesuai dengan prosedur
perusahaan.
Kesalahandiidentifikasisecarabenardandilaporkansesuaid
enganprosedurperusahaan.
Peralatan disimpan di area yang telah ditetapkan dan
dalam kondisi siap dipakai kembali.
Bahan kimia disimpan sesuai dengan persyaratan
kesehatan dan keselamatan.

BentukSoalLomba
Te Praktik Inter
ori
view

Kompetensi
PAR.HT02.02
8.01
MENYIAPKA
N KAMAR
UNTUK TAMU

Elemen

1.Menataperlengkapanda
ntrolley

KriteriaKinerja
1.1 Perlengkapan yang

1.2
1.3

2. Akses ke kamar untuk

pelayanan

2.1
2.2

dibutuhkanuntukpelayanankamardipilihsecarabenardandisiapkanuntu
kkemudiandigunakan.
Persediaanuntuktrolleydiidentifikasisecaratelitidandipilihataudipesanda
lamjumlah yang memadaisesuaidenganprosedurperusahaan.
Persedian yang memadaidimuatdenganamanpadatrolley
sesuaidenganprosedurperusahaan.
Kamar yang membutuhkan pelayanan diidentifikasi secara benar dari
informasi yang diberikan oleh staf housekeeping.
Masuk ke dalam kamar sesuai dengan prosedur keamanan dan
layanan pelanggan perusahaan

BentukSoalLomba
Teo Prakt Inter
ri
ik
view

10

Kompetensi

Elemen

3. Menatatempat
Tidur

KriteriaKinerja

3.1 Tempat tidur dibersihkan, bantal dan linen diperiksa

kalau ada noda dan kerusakan.

3.2 Noda dihilangkan sesuai dengan prosedur

3.3

4.
Membersihkandan
Merapihkankamar

4.1
4.2

4.3
4.4
4.5

4.6

4.7
4.8

4.9

perusahaan.
Seprai tempat tidur diganti sesuai dengan standar
dan prosedur perusahaan.
Kamar dibersihkan dengan susunan yang benar diatur
agar gangguan pada tamu minimal.
Seluruh perabotan dan perlengkapan dibersihkan dan
diperiksa sesuai dengan prosedur perusahaan dan
pedoman kesehatan/ keselamatan.
Seluruh barang-barang di tata kembali sesuai dengan
standar perusahaan.
Persediaan kamar diperiksa, diganti sesuai dengan
standar perusahaan.
Rayap/hama diidentifikasi secepatnya dan tindakan
yang tepat diambil sesuai dengan prosedur
keselamatan perusahaan.
Kamar diperiksa kalau-kalau ada kerusakan dan
seluruh kerusakan dilaporkan secara akurat sesuai
dengan prosedur perusahaan.
Barang-barang yang rusak dicatat sesuai dengan
prosedur perusahaan.
Barang-barang atau kejadian yang luar biasa atau
mencurigakan secepatnya dilaporkan sesuai dengan
prosedur perusahaan.
Barang-barang tamu yang ketinggalan dalam kamar
kosong dikumpulkan dan disimpan sesuai dengan
prosedur perusahaan.

Teori

BentukSoalLomba
Praktik
Interview

11

Kompet
ensi

Elemen
5. Membersihkankamar
Mandi

6.
Membersihkandanmenyi
mpantrolley
danperlengkapan

KriteriaKinerja
5.1 Clear-up seluruh amenities dan bath linen yang perludiganti
5.2 Peralatan dan bahan pembersih diambil sesuai dengan kebutuhan serta
digunakan sesuai dengan aturan
5.3 Perlengkapan Coffee & tea set dan gelas ware yang sudah digunakan dicuci
sessuai dengan standar opersional prosedur
5.4 Kamar mandi (Mirror, wash basin dan bagian-bagiannya, bath tub dan
bagian-bagiannya, serta toilet bowl dan bagian-bagiannya dibersihkan
sesuai dengan Standar Operasional Prosedur
5.5 Lena dan Amenities dilengkapi sesuai standar operasional prosedur
5.6 Lantai dibersihkan sesuai dengan standar opersional prosedur.

6.1 Trolleydanperlengkapandibersihkansetelahdigunakandigunakansesuaidenga

BentukSoalLomba
Te Prak Inter
ori
tik
view

nprosedurkeselamatanperusahaan.

6.2 Seluruh barang-barang disimpan secara benar sesuai dengan prosedur

perusahaan.

12

Kompetensi

Elemen

PAR.HT02.029.01 1. Memproses dan

mencuci barangMENANGANI
barang
LINEN DAN
PAKAIAN TAMU

KriteriaKinerja
1.1 Barang cucian dipilih dengan benar sesuai dengan
proses pencucian yang dibutuhkan dan pentingya
barang cucian tersebut.
1.2 Metode pencucian dipilih secara benar sesuai
dengan kode label pakaian dan berdasarkan pada:
jenisseratdankain
kecepatanpengeringan
banyaknyanoda.
1.1 Barang cucian diperiksa kadar noda dan proses yang
tepat diterapkan.
1.2 Bahan pembersih dan zat kimia digunakan dengan
benar sesuai dengan instruksi pabrik.
1.3 Perlengkapan/peralatan cuci dioperasikan sesuai
dengan instruksi pabrik.
1.4 Memeriksa barang cucian setelah proses pencucian
untuk memastikan kualitas kebersihan dan
melaporkan kerusakan sesuai dengan prosedur
perusahaan.
1.5 Proses menyeterikadanmelihatserta proses
akhirdilaksanakandenganbenar.

Teori

BentukSoalLomba
Praktik
Interview

13

Kompetensi

Elemen
2.Mengemas dan
Menyimpanbarangc
ucian

PAR.HT02.030
.01
MENYEDIAKA
N PELAYANAN
VALET

KriteriaKinerja
2.1
2.2
2.3
2.4

Cucian tamu dikemas dan disajikan sesuai dengan standar perusahaan.

Prosedur pencatatan dan penagihan diikuti secara benar.
Barang cucian dilipat secara benar.
Barang cucian yang telah selesai dikembalikan atau disimpan dalam
jangka waktu yang dibutuhkan.

1.1 Komunikasidengantamudilaksanakandengancara yang

1.Menampilkan
standarValetprofe
fesional

membangunhubungan yang salingpengertiandanmeningkatkan rasa

niatbaikantaratamudanperusahaan.
1.2 Pengetahuanseorangtamudiaksesdandigunakanuntukmeningkatkankuali
taslayananvalet yang ditawarkan.
1.3 Pengurusanjasavaletdanstandarkomunikasiharusdiikutisesuaidenganstan
darperusahaan.

BentukSoalLomba
Teo Prak Intervi
ri
tik
ew

14

Kompetensi

Elemen

KriteriaKinerja

2. Tanggungjawab
atas
harta/barangbarang tamu

2.1 Kopor yang tidak dikemas, disimpan dan dikemas dengan rapi
sesuai dengan instruksi tamu.
2.2 Pakaian tamu disiapkan dan disajikan pada tamu untuk siap
digunakan.
2.3 Sepatu dibersihkansecarabenar.
2.4 Perbaikandilakukansecarabenarsesuaidenganprosedurperusahaan.
2.5 Kerahasiaan dijaga mengenai barang-barang/harta dan aktifitas
tamu.
3.1 Informasi dan saran tentang layanan khusus dan manfaat
diberikan secara pro-aktif pada tamu.
3.2 Bantuan ditawarkan pada tamu sehubungan dengan pengaturan
layanan.
3.3 Layanan diorganisir dengan mempertimbangkan kebutuhan dan
permintaan seorang tamu.
3.4 Rincian seluruh layanan dikonfirmasikan dengan tamu.
3.5 Bila perlu, layanan dimonitor untuk memastikan kebutuhan tamu
yang akan dipenuhi.
3.6 Penyesuaianterhadaplayanandilakukanbiladiminta.
3.7 Catatan layanan yang diberikan dijaga secara teliti.

3.Mengatur
layanan untuk
tamu

BentukSoalLomba
Teori Praktik Interview

15

SOAL

BIDANG LOMBA :

HOTEL AKOMODASI

SOAL LOMBA KETERAMPILAN SISWA (LKS)

NASIONAL 2016

Bidang Lomba

Alokasi Waktu

Hotel Akomodasi
PAR.HT02.028.01
Menyiapkan Kamar untuk Tamu
35 menit

I. PETUNJUK
1. Peserta harus sudah siap di ruangan pertemuan 15 menit sebelum dimulai
2. Sebelum siswa melaksanakan tugas akan dilakukan penilaian penampilan
(performance/grooming) oleh Tim Juri
3. Ruang praktik Menyiapkan Kamar untuk Tamu, dilaksanakan pada kamar
deluxe king di hotel berbintang lima .

II. KESELAMATAN KERJA

1. Gunakan peralatan dan bahan sesuai dengan fungsi dan cara pemakaiannya yang
tepat.
2. Tempatkan semua peralatan & bahan yang mudah rusak/pecah pada tempat yang
aman.(sesuai dengan prinsip kesehatan dan keselamatan kerja)
III. ALAT DAN BAHAN
1. Room attendant trolley atau penggantinya
2. Chemical/Cleaning agent
3. Cleaning equipment (manual & electric)
4. Linen Supplies (room & bathroom)
5. Guest Supplies (room & bathroom)
6. Guest Stationary
7. Guest toiletries and Clothes
8. Format - format (Room Attendant Control Sheet, Guest loan items form, Damage
Report, dll)
9. Lembar jawaban tes tertulis
10. ATK

IV. SOAL
Sebagai Room Attendant, Anda diberi tugas untuk menyiapkan 1 (satu) kamar dalam
Status Kamar Check Out (Vacant Dirty / VD). Laksanakan teknik dan prosedur tersebut
sesuai dengan Standard Operating Procedures (SOP).
Keterangan
a. Juri dalam hal ini bertindak sebagai supervisor/penyelia.
b. Pada saat anda melaksanakan proses pekerjaan, juri akan menanyakan beberapa
pertanyaan/kasus yang berkaitan dengan tugas yang anda lakukan.
c. Perhatikan proses secara keseluruhan penyiapan kamar tamu dari awal persiapan
peralatan , pembersihan sampai penggudangan
d. Waktu mulai terhitung saat memulai menyiapkan trolley sampai dengan
penggudangan dengan waktu maksimum 35 menit.
e. Temuan-temuan lain (kelayakan fasilitas, barang-barang tamu, dilihat dari sudut
aturan keamanan, kenyamanan dan peraturan yang berlaku) pada saat proses
mengerjakan , harus anda tindak lanjuti dan dilaporkan kepada penguji.

JADWAL

BIDANG LOMBA :

HOTEL AKOMODASI

Hari ke 1 Senin, Tanggal : 23 Mei 2016

Waktu
08.30 10.00
13.00 14.00
14.00 17.00

Aktifitas
Pembukaan
Registrasi dan Koordinasi
Technical Meeting Juri & Peserta (cek lokasi)

Durasi

Ket.

120 mnt.
60 mnt.
180 mnt.

Hari ke 2 Selasa, Tanggal : 24 Mei 2016

Waktu
08.30 09.00

09.00 10.00

Aktifitas
Registrasi daftar hadir
Test Teori pengetahuna hotel dan
housekeeping
- Soal 60 pilihan ganda
- Semua
peserta
mengunakan
uniform hitam putih tanpa identitas
atribut lain selain nomor peserta
dari panitia
- Di ikuti oleh semua peserta lomba

----- Coffee Break -----

10.00 10.15

10.15 12.30

Wawancara pengetahuan umum hotel dan

pariwisata secara lisan
- Masing

masing
peserta
melakukan wawancara 3 juri
- Untuk semua peserta

Istirahat makan siang

12.30 13.30

13.30 17.00

Durasi

Ket.

30 mnt.

60 mnt.

15 mnt.

15 mnt.

60 mnt.

Wawancara pengetahuan umum hotel dan

pariwisata secara lisan
- Masing

masing
peserta 15 mnt
melakukan wawancara 3 juri
- Untuk semua peserta

National Skills Competition XXIV 2016

Page 1 of 3

Hari ke 3 Rabu, Tanggal : 25 Mei 2016

Waktu

Aktifitas

Durasi

08.00 08.30

Brifing persiapan dan regristrasi

30 mnt.

08.30 12.00

Praktek Prepare room for the guest

Untuk Nomor peserta 01 05

35 mnt.

12.00 13.00
13.00 17.00

Istirahat makan siang

Praktek Prepare Room For the Guest
Untuk nomor unrut peserta 06 11

Ket.

60 mnt.
35 mnt.

Hari ke 4 Kamis, Tanggal : 26 Mei 2016

Waktu

Aktifitas

Durasi

08.00 08.30

Brifing persiapan dan regristrasi

30 mnt.

08.30 12.00

Praktek Prepare room for the guest

Untuk Nomor peserta 12 16

35 mnt.

12.00 13.00

Istirahat makan siang

60 mnt.

13.00 17.00

Praktek Prepare Room For the Guest

Untuk nomor unrut peserta 17 21

35 mnt.

Ket.

Hari ke 5 Jumat, Tanggal : 27 Mei 2016

Waktu

Aktifitas

Durasi

08.00 08.30

Brifing persiapan dan regristrasi

30 mnt.

08.30 11.30

Praktek Prepare room for the guest

Untuk Nomor peserta 22 26

35 mnt.

11.30 13.30

Istirahat / Sholat/ Makan siang

60 mnt.

13.30 17.00

Praktek Prepare rooms for the guest

Untuk Nomorpeserta 27 - 34

35 mnt.

National Skills Competition XXIV 2016

Ket.

Page 2 of 3

Hari ke 6 Sabtu, Tanggal : 28 Mei 2016

Waktu
80.00 09.00
13.45 15.00

Aktifitas
Evaluasi lomba antara Juri, Peserta, &
Pembimbing
Calculating , Peserta Bebas

Durasi

Ket.

60 mnt.
30 mnt.

Aktifitas Seluruh Lomba Selesai

National Skills Competition XXIV 2016

Page 3 of 3

LEMBAR INFORMASI

BIDANG LOMBA :

HOTEL AKOMODASI

I.

Pendahuluan
Era globalisasi memberi dampak ganda yaitu disamping membuka kesempatan kerja sama yang
seluas-luasnya antar negara, juga membuka persaingan yang semakin ketat dan tajam di segala
bidang pekerjaan.
Untuk menghadapi tantangan tersebut diatas, maka Pemerintah Indonesia harus memperkuat
daya saing dan keunggulan kompetitif di semua sektor dengan mengandalkan pada kualitas dan
kemampuan sumber daya manusia dengan penguasaan Teknologi dan Manajemen.Untuk itu
Pemerintah selalu berusaha menyiapkan tenaga kerja yang berkompeten dalam bidangnya
masing-masing.
Penyelenggaraan Lomba Keterampilan Siswa (LKS) Tingkat Nasional XXIV di Malang siswa
Sekolah Menengah Kejuruan (SMK) seluruh Indonesia adalah sebagai wujud nyata salah satu
upaya dalam pengembangan sumber daya manusia yang di lakukan oleh Pemerintah melalui
Direktorat Pembinaan SMK-Direktorat Jenderal Pendidikan Dasar dan Menengah.

II.

Tujuan
1. Mendorong SMK untuk meningkatkan kualitas pelaksanaan Kegiatan Belajar Mengajar (KBM)
yang mengacu kepada Standar Keterampilan Kerja Nasional Indonesia (SKKNI) bidang
keahlian Akomodasi Perhotelan.
2. Untuk memantau peta kualitas dan kemampuan SMK di seluruh Indonesia sesuai dengan
Standar Keterampilan Kerja Nasional Indonesia (SKKNI) bidang keahlian Akomodasi
Perhotelan
3. Mempromosikan Keterampilan siswa SMK bidang keahlian Akomodasi Perhotelan . kepada
dunia industri sebagai calon pengguna tenaga kerja.
4. Memberikan kesempatan dan motivasi kepada siswa untuk berkompetisi secara positif, untuk
menumbuhkan kebanggaan pada bidang keahlian yang ditekuninya, juga kebanggaan bagi
sekolah dan daerah/provinsinya.

III. Peserta
Peserta adalah siswa SMK dengan criteria sebagai berikut :
1. Warga Negara Kesatuan Republik Indonesia.
2. Tercatat Siswa tingkat II/III SMK negeri atau Swasta program keahlian .Akomodasi
Perhotelan di Indonesia dalam tahun 2016
3. Dinyatakan sebagai Pemenang LKS Tingkat Propinsi program keahlian . . . Akomodasi
Perhotelan dalam tahun 2016 atau yang ditunjuk oleh Kepala Dinas Pendidikan Nasional di
Propinsi sebagai peserta LKS tingkat Nasional XXIV Tahun 2016 mewakili propinsi yang
bersangkutan.
4. Setiap provinsi hanya dapat diwakili oleh 1 (satu) orang peserta.

Page 1 of 12

IV.

Materi Lomba
A.

Lingkup Lomba
Jenis kegiatan yang dilombakan adalah meliputi :
1. TesTeori (60menit)
Meliputi tes pengetahuan secara terpadu dengan materi . pengetahuan umum ,
kepariwisataan dan perhotelan.
2. Tes Interview ( 10 15 menit )
Meliputi tes pengetahuan secara terpadu dengan materi . pengetahuan umum ,
kepariwisataan dan perhotelan
3. Tes Praktik ( 35 menit) Meliputi tes keterampilan terpadu dengan materi mengacu pada
SKKNI unit PAR.HT02.028.01 Menyiapkan kamar untuk tamu, meliputi lima element
kerja :
Menata Perlengkapan dan Trolley
Akses ke kamar untuk pelayanan
Merapihkan tempat tidur
Membersihkan dan merapihkan kamar mandi
Membersihkan dan menyimpan trolley dan perlengkapan

B.

Skor dan Bobot Penilaian

Skor maksimal dan bobot :
1.
2.
3.
4.
5.

Tes Teori (skor maksimal 100, bobot 20%) N1

Tes interview ( skor maksimal 100. Bobot 10 % N2
Tes Praktik (skor maksimal 100, bobot 50%) N3
Tes Attitude (skor maksimal 100, bobot 10%)N4
Tes Kecepatan (skor maksimal 100, bobot 10%)N5
Perhitungan Nilai Tes N1.N4 :
SkorPerolehan
Nilai Tes N1N5
=
----------------------- X Bobot.
Skormaksimal
Nilai Akhir
B.

(Nilai Tes N1...N5)

Aspek-aspekPenilaian
Ad.1. Aspek yang dinilaiuntuk Tes Teoriadalah :
Penguasaan koqnitif terhadap teori teori pengetahuan kepariwisataan dan
perhotelan
Soal diwujudkan dalam bentuk Pilihan Ganda sebanyak 60 soal dengan 4 item
pilihan A, B, C, D
Setiap soal memiliki skor 2.
Skor perolehan dihitung dengan mengalikan 2 seluruh jawaban benar,
jawaban salah tidak mengurangi skore perolehan.

Page 2 of 12

Ad.2. Aspek yang dinilai untuk Tes Praktik adalah:

NO.
I
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
II
1
2
3
4

ASPEK YANG DINILAI

AspekKeterampilan
Trolley Preparation
Entering Room
Bed Set Up
Cleaning Room
Cleaning Bath Room
Final Check
Storing
Problem Soving
Provide Services
Penggudangan
SikapKerja
Ketelitian
Kecepatan
Kerapian
Kelengkapan
Jumlah

MAX.
SKOR
PROSES

SKOR
HASIL
AKHIR

JUMLAH
SKOR

10
5
20
10
15
5
5
7
7
5
4
2
2
3
100

Page 3 of 12

LOMBA KOMPETENSI SISWA NASIONAL KE XXIV

BIDANG LOMBA AKOMODASI PERHOTELAN
02 07 JUNI 2016 MALANG, JAWA TIMUR
Observation Check List
Unit Kompetensi (No. dan Judul): PAR.HTO2.028.01, Menyiapkan kamar untuk tamu
Nama Peserta

Hari, Tgl

Nama Juri

: 1. ............................
2. ............................

Kriteriaunjukkerja

Indikatorunju
kkerja
( poin yang
akandicheck )

1.Perlengkapan
yang
dibutuhkanuntukpe
layanankamardipili
hsecarabenardandi
siapkanuntukdiper
gunakan.

Dapat memilih
alat /
perlengkapan
yang diperlukan
untuk
membersihkan
kamar.

KegiatanPenilaian
( Activity )

Buktibuktipenduk Max
ung
Score
( Evidence )

1. Memilihperalatan :
Trolley,Caddy,Hamper
,cleaning equipment

Lembar
jawaban
written test,

2. Memeriksa dan
membersihkan seluruh
perlatan dan
kelengkapan

Bank
Question

Score

Comment
s

3. Menata peralatan dan

kelengkapan

2. Persediaan
untuk trolley
diidentifikasi
secara teliti dan
dipilih atau dipesan
dalam jumlah yang
memadai sesuai
dengan prosedur
perusahaan.

Dapat
menentukan
jumlah barangbarang yang
dibutuhkan
sesuai dengan
standar
perusahaan.

4. Peralatan dan
kelengkapan pembersih
dipilih sesuai standar
perusahaan
5. Mengerti dan
memahami kegunaan
dari alat /
perlengakapan dan
chemicals
6. Menata seluruh alat
/perlengkapan dengan
rapih.

Lembar
jawaban
written test
Bank
Question

Page 4 of 12

7. Menata linen sesuai

dengan kebutuhan

3, Trolley dimuat
dengan aman
dengan
persediaan yang
memadai sesuai
dengan prosedur
perusahaan.

Dapat menata
semua barang
dengan rapi dan
dapat membawa
trolley sesuai
dengan standar
perusahaan

8.Tempat linen kotor dan

sampah disiapkan
sesuai standar.

9. Selalu menjaga
keseimbangan trolley

10. Mendorong dengan

aman dan tidak
membahayakan.

Total

10

1. Kamar yang
membutuhkan
layanan
diidentifikasi
secara benar dari
informasi yang
diberikan oleh staf
housekeeping.

Dapat
melakukan
identifikasi
kamar yang
akan disiapkan
sesuai informasi
yang disiapkan
oleh
perusahaan.

11. Dapat memahami

status kamar.

2.
Masukkedalamkam
arsesuaidenganpro
sedurkeamanandan
layananpelangganp
erusahaan.

Dapatmasukkam
artamusesuaiden
ganstandarperus
ahaandenganme
mperhatikanaspe
kkeamanandank
enyamananpelan
ggan

13.
Membunyikanbelataum
engetukpintusesuaipros
edurperusahaan

12. Dapat menentukan

prioritas pekerjaan.

Room status
report /
Lembarjawab
an written
test

Bank
Question

14. Menyebutkan
identitas dengan jelas

Lembarjawab
an written
test

Bank
Question

15. Menyampaikan salam

dengan sikap yang
ramah dan sopan.

16. Meminta izin dan

menawarkan pelayanan
kepada tamu dengan
ramah dan sopan

17. Mengerti dan

memahami aspek
keamanan pada saat
menyiapkan kamar

Page 5 of 12

Total
1. Tempat tidur

dibersihkan,
bantal dan linen
diperiksa kalau
ada noda dan
kerusakan.

2. Noda dihilangkan

sesuai dengan
prosedur
perusahaan.

10
Dapat mlakukan
stripping linen
dengan benar

Mengetahui cara
penanganan
linen yang
terkena noda

24. Stripping linen

25. Memeriksa kondisi
linen dan seluruh
bagian tempat tidur.

26. Menangani linen

yang kena noda sesuai
dengan prosedur
perusahaan.
27. Mengerti bahan kimia
penghilang noda dan
cara aplikasinya

3. Sprei tempat tidur

diganti sesuai
dengan standar
dan prosedur
perusahaan.

Dapat menata
tempat tidur
sesuai dengan
standar
perusahaan.

28. Linen bersih diambil

sesuai dengan jumlah
yang dibutuhkan.
29. Linen bersih
disimpan di tempat
yang bersih
30. Seluruh seprei,
Duvet, bed pad, bed
runner, dll.

Lembarjawab
an written
test

2
2

Bank
Question
Lembarjawab
an written
test

Bank
Question

Kerapihan
penataan
tempat tidur /
Lembar
jawaban
written test

Bank
Question

6
6

31. Tempat tidur ditata

dengan rapih sesuai
standar perusahaan

Total
1. Kamar dibersihkan

dengan susunan
yang benar dan
minimum
gangguan.

24
Mengerti urutan
pengerjaan
kamar yang baik

18. Menghidupkan lampu

dan membuka tirai.
19. Mengecek AC sesuai
standar perusahaan.
20. Mengecek barangbarang room service
dan menindak lanjuti
21. Mengcek laundry dan
menindak lanjuti
22. Membuang sampah

Lembarjawab
an written
test

Bank
Question

1
1

1
1
1

Page 6 of 12

23. Membawa asbak dan

gelas kotor ke kamar
mandi

Kamar Mandi

32. Menyalakan lampu

dan melaporkan jika
ada yang mati.

33. Mengangkat handukhanduk kotor.

34. Membersihkan
tempat sampah

35. Menyiram (flushing)

kloset kemudian
menuangkan chemical

1
1

36. Mencuci gelas-gelas

dan asbak.

37. Membersihkan
cermin

38.Membersihkan wash
basin dan mejanya

39. Membersihkan kloset

40. Membersihkan bath

tub dan shower
41. Melengkapi
kelengkapan kamar
mandi ( amenities )
2. Seluruhperabotan,

perlengkapandiber
sihkandandiperiks
asesuaidenganpro
sedurperusahaand
anpedomankeseh
atan/
keselamatan.

3. Seluruh barang-

barang di tata
kembali sesuai
dengan standar

Mengerti dan
memahami
proses
pembersihan
seluruh bagian
yang ada di
kamar serta
memeriksa
kondisinya.

43. Membersihkan
(dusting) seluruh
barang-barang seperti :
luggage rack,
wardrobe, TV cabinet,
writing desk, dll.
(Furniture & Fixedture )

Menata seluruh
kelengkapan
sesuai dengan

45. Menata peralatan

seperti TV, AC, dll.

Lembarjawab
an written
test
Bank
Question

44. Mengecek jendela

dan gorden serta
balkon.
Lembarjawab
an written
test

Page 7 of 12

perusahaan.
4. Persediaan kamar

diperiksa, diganti
sesuai dengan
standar
perusahaan.

5. Rayap/hamadiiden

tifikasisecepatnya
dantindakan yang
tepatdiambilsesuai
denganprosedurke
selamatan
perusahaan.

6. Kamardiperiksakal

aukalauadakerusaka
ndanseluruhkerus
akandilaporkansec
araakuratsesuaide
nganprosedurperu
sahaan.

7. Barang-barang

yang rusak dicatat

sesuai dengan
prosedur
perusahaan.

8. Barangataukejadia

n yang
luarbiasaataumen
curigakansecepatn
yadilaporkansesua
idenganprosedurp
erusahaan.

standar
perusahaan.

Sesuai standar
perusahaan.

Bank
Question

Dapat
melengkapi
seluruh
kelengkapan
kamar sesuai
dengan standar
perusahaan.

46. Melengkapi guest

supplies termasuk
paper supplies

Lembarjawab
an written
test

Mengetahuidan
memahamiprose
durpenangananh
ama.

47. Mengidentifikasi
hama / serangga serta
menindak lanjuti
dengan sistem
pelaporan.

Lembarjawab
an written
test

Dapat
mengetahui jenis
kerusakan dari
seluruh fasilitas
yang ada di
kamar

48. Memeriksa kondisi

peralatan /
kelengkapan kamar.

Lembarjawab
an written
test / Lost &
Damage
Report

Mengetahui dan
memahami
penanganan
kerusakan
barang sesuai
prosedur
perusahaan

50. Melakukan kerusakan

dan kehilangan ke
supervisor
housekeeping.

Dapatmenangani
kejadian
kejadian yang
luarbiasaatau
yang
mencurigakanse
suaiprosedurper
usahaan.

51. Melaporkan barangbarang / aktifitas yang

mencurigakan :
pencurian, ancaman
bom, kebakaran,
narkoba dan
pengontrolan kunci.

Bank
Question

49. Mengidentifikasi dan

melaporkan ke
housekeeping.

Bank
Question

Bank
Question
Lembarjawab
an written
test / Lost &
Damage
Report

Bank
Question
Lembarjawab
an written
test

Bank
Question

Page 8 of 12

9. Bang-barangtamu

Dapat
yang
menangani
ketinggalandalam sesuai standar
kamarkosongdiku perusahaan jika
mpulkandandisim menemukan
pansesuaidenganp barang tamu
rosedurperusahaa yang
n.
ketinggalan.

52. Menangani dan

menindak lanjuti
prosedur lost & found

Lembarjawab
an written
test / Lost &
Found Form
Bank
Question

Total
1. Trolleydanperleng

kapandibersihkans
etelahdigunakandi
gunakansesuaiden
ganprosedurkesel
amatanperusahaa
n.
2. Seluruh barangbarang disimpan
secara benar
sesuai dengan
prosedur
perusahaan.
3. Persediaan

diperiksa dan
barang-barang
diganti atau di
tata kembali
sesuai dengan
prosedur
perusahaan
Total
Grand Total

34
Dapat
melakukan
storing dengan
baik sesuai
dengan standar
perusahaan

53. Membersihkan trolley

dan perlengkapan
pembersih.

Lembarjawab
an written
test

Dapat menata
barang-barang
dalam
penyimpanan di
gudang sesuai
standar
perusahaan.

54. Melakukan
penggudangan

Lembarjawab
an written
test

Mengerti dan
memahami cara
menjaga stock
barang agar
selalu memenuhi
standar
perusahaan

55. Seluruh
perlengkapan dan
supplies di order sesuai
dengan standar
perusahaan

Lembarjawab
an written
test / Room
attendant
report, Store
room
requestition

5
100

Page 9 of 12

TIME MANAGEMENT
Time Allotment
With Condition
Score

10 %

35
50 60 70

35
80

35
100

Ad.3. Aspek yang dinilaiuntukTes Demonstrasi /Presentasi adalah: Pengetahuan,

Keterampilan dan Sikap meliputi:
No.

Keterangan

Skor
Maksimum

Penguasaan materi

20

Sistemati kadan Prosedural

penyajian

10

Penampilan pribadi (kerapian

pakaian, nada suara, percaya
diri)

20

Penggunaan bahasa Inggris

20

Penyiapan dan penggunaan

alat bantu/equipment.

10

Kebenaran jawaban pertanyaan

20

Total

Skor
Perolehan

100

Page 10 of 12

Tim Penguji
Jumlah Juri sebanyak 3 orang terdiri atas :
No

Unsur

Pusat

Wilayah

A.

Profesional Hotel dari Perusahaan

1 orang

2 orang

LSP Bidang Hotel dan Restoran.

orang

1 orang

PPPG Kejuruan

orang

... orang

Untuk soal teori disusun oleh BPP IHKA (Asosiasi Housekeeping) dan Jurusan Hotel P4TK Jakarta
yang merupakan gabungan soal kepariwisataan dan bidang keahlian housekeeping, sedang
format/criteria penilaian praktik juga dikeluarkan oleh BPP-IHKA mengacu pada SKKNI dan
Standar Uji Kompetensi.
Penentuan pemenang LKS bidang keahlian Perhotelan didasarkan pada nilai tertinggi yang
dicapai meliputi semua kriteria yang tercantum. Dan diharapkan bila hasil tersebut memenuhi
nilai dan kriteria yang di akui oleh asosiasi, maka pemenang pertama, kedua, ketiga dan
seterusnya yang memenuhi syarat kompeten, akan diusulkan untuk mendapatkan sertifikat uji
kompetensi dari asosiasi.
VI.

Kriteria Pemenang Lomba

Juara Lomba adalah peserta yang memiliki nilai akhir tertinggi dari seluruh nilai para peserta
lomba. Apabila ada juara lomba yang memiliki nilai akhir yang sama maka pertama akan di
perhitungkan kecepatan menyelesaikan tugas-tugas. Seandainya setelah di perhitungkan
kecepatannya ternyata nilai masih sama maka akan diadakan tes wawancara oleh setiap juri.
Para Juara ditentukan langsung oleh Juri meliputi : Juara I, II, III, Harapan I dan II.
Selain para juara maka seluruh peserta mendapat penghargaan dari panitia penyelenggara.

VII. PanitiaLomba
Panitia lomba adalah :
1. Penanggung Jawab Bidang Lomba (Pusat)
2. Penanggung Jawab Bidang Lomba (Daerah)
3. Panitia Pelaksana Setempat.
4. P4TK

: BPP - IHKA
: BPD - IHKA

Page 11 of 12

VIII. Tempat Lomba

Tempat lomba untuk bidang keahlian Housekeeping adalah :
Hotel (bintang lima) di Kawasan didekat pusat kegiatan LKS di Malang
Kamar yang dipergunakan adalah 2 kamar tipe deluxe double bed
Semua fasilitas di kamar berfungsi dengan baik.
IX.

Tata TertibLomba
Pembimbing di harapkan :
1. Mendampingi peserta pada saat technical meeting.
2. Mengisi daftar hadir yang disediakan Panitia.
3. Menjaga ketertiban dan ketenangan dalam pelaksanaan lomba.
4. Membantu peserta yang dibimbingnya apabila terjadi gangguan kesehatan.
5. Tidak membantu peserta pada saat lomba berlangsung.
Pesertadiharapkan :
a. Hanya satu orang yang menjadi peserta mewakili propinsi dengan Surat Penunjukkan dari
Dinas Pendidikan Provinsi. Tidak dibenarkan peserta diganti di saat tengah lomba
berlangsung.
b. Peserta harus hadir pada saat technical meeting.
c. Peserta harus sudah hadir 15 menit sebelum test dimulai.
d. Wajib mengisi daftar hadir pada saat setiap jenis lomba yang diadakan.
e. Berpakaian kerja yang rapi, diharapkan hanya memakai identitas nomor peserta dari panitia.
f. Tidak diperbolehkan membawa buku/catatan/HP di ruang ujian.
g. Mengerjakan tugas dengan menggunakan pena/ballpoint, tidak dibenarkan menulis dengan
pensil.
h. Tidak diperbolehkan menggunakan tipp-ex untuk menghapus kesalahan. Kesalahan
hendaknya dicoret pada kata/angka yang salah dan ditulis kata/angka yang benar.
i. Untuk alasan kesehatan peserta diperbolehkan membawa makanan kecil dan minuman ke
dalam ruang ujian.
j. Perlengkapan yang harus dibawa oleh peserta hanya Pena/Ballpoint hitam, (disarankan lebih
dari satu)
k. Mematuhi tata tertib yang telah ditentukan oleh panitia atau juri, apabila melanggar maka
akan dikenakan sanksi.

X.

Pendaftaran
Pendaftaran (konfirmasi untuk berpartisipasi) dengan surat atau faksimili selambat-lambatnya
tanggal 29 April 2016, kepada Panitia LKS Tingkat Nasional melalui :

XI.

Sekretariatdi Subdit Kegiatan Kesiswaan, Direktorat Pembinaan Sekolah Menengah

Kejuruan dengan alamat : Kompleks Depdiknas, Gedung E, Lantai 12, Jalan Jenderal
Sudirman, Jakarta Pusat, Telepon 021 5725469

Penutup
Hal-hal yang belum tercantum dalam lembar informasi ini akan diinformasikan pada waktu
rapatteknis (technical meeting)

Page 12 of 12

FORMAT PENILAIAN

BIDANG LOMBA :

HOTEL AKOMODASI

LOMBA KOMPETENSI SISWA (LKS) KELOMPOK PARIWISATA

TINGKAT NASIONAL
FORMAT PENILAIAN PRAKTEK

30

12

20

D
10
E

52

Score

Act. YES or NO

Max. score

Normal. YES

Sequences

Element No

Bidang Lomba: Akomodasi Perhotelan

Unit Kompetensi: PAR.HT02.028.01 "Prepare Room for Guest"

Activities

GROOMING / ATTITUDE
I
0 Rambut tertata rapih
Y 3,8
1
0 Kuku tangan pendek dan bersih
Y 3,8
2
0 Baju rapih dan tidak kusut
Y
3,8
3
0 Mengenakan Sabuk hitam rapih bersih
Y 3,8
4
0 Celana panjang hitam rapih, bersih dan tidak kusut
Y 3,8
5
0 Kaos kaki hitam / Putih bersih
Y 3,8
6
0 Sepatu hitam bersih dan di semir / mengkilap
Y 3,8
7
0 Bau badan segar tidak menggunakan parfum berlebihan
Y 3,8
8
INTERVIEW
II
Housekeeping knowledge
(Judge 1)
0 1, Explain cleaning equipments
Y
4
1
0 2, Explain SOP cleaning guest room
Y
4
2
0 3, Explain types of floor covering
Y
4
3
Hotel knowledge (Judge 2)
0 1, Mention discrepansy
Y
4
1
0 2, Mention types of room at the hotel
Y
4
2
0 3, Mention characteristic 5 star hotels
Y
4
3
Tourism knowledge (Judge 3)
0 1, The Name Minister of Education and Minister of Tourism
Y
3
1
0 2, The opinion of tourism
Y
3
2
0 3, Explain Famous Touris Distination In Indonesia
Y
3
3
III Set up Equipment and Trolley
0 Trolley di dusting seluruhnya dengan benar
1
Y
2
0 Linen Garbage dan Rubish Garbage di check
2
Y
2
0 Cleaning kit di dusting dengan benar
3
Y
2
0 Cleaning equipment di check apakah berfungsi dengan baik
4
Y
2
0 Penataan cleaning supplies dengan aman dan rapih
5
Y
2
0 Penataan linen supplies dengan benar dan rapih sesuai kebutuhan
6
Y
2
0 Penataan guest supplies dengan benar dan rapih sesuai kebutuhan
7
Y
2
0 Penataan Cloths dengan benar
8
Y
2
0 Mendorong Trolley dengan benar
9
Y
2
0 Menempatkan / parkir trolley dengan benar
10 Y
2
IV Access Rooms for servicing
0 Mengetuk pintu 3 X 3 kali
11 Y
2
0 Menyebutkan identitas diri dengan benar
12 Y
2
0 Membuka pintu kamar dengan benar dan pelan
13 Y
2
0 Memasuki kamar sambil menyampaikan salam (greeting) dengan ramah dan sopan
14 Y
2
0 Memasang please make up room sign
15 Y
2
Clean and Clear Rooms / Sequence of room cleaning / Make up Beds
V
0 Menghidupkan lalu mematikan lampu sambil memeriksa apakah ada yang mati
16 Y
2
0 Membuka black out curtain dan tirai untuk penerangan
17 Y
2
0 Memeriksa Air Conditioner
18 Y
2
0 Memeriksa Television
19 Y
2
0 Memeriksa mini bar
20 Y
2
0 Memeriksa semua fasilitas kamar untuk memastikan semua kondisi baik atau ada kerusakan
21 Y
2
0 Memeriksa barang tamu kalau ada yang tertinggal (lost and found)
22 Y
2
0 Lapor posisi
23 Y
2
0 Lapor kalau ada kerusakan (Damages report)
24 Y
2
0 Lapor barang tamu yang tertinggal (Lost and found)
25 Y
2
0 Lapor kalau ada room service yang kotor
26 Y
2
0 Mengeluarkan room srvice di tempatkan yang benar
27 Y
2
0 Membawa gelas kotor ashtray ke bath room
28 Y
2
0 Mengeluarkan sampah - sampah
29 Y
2
0 Mengeluarkan lena - lena kotor
30 Y
2
0 Menempatkan lena kotor tidak di lantai pada saat striping
31 Y
2
0 Membawa lena bersih sesuai dengan kebutuhan
32 Y
2
0 Menempatkan lena bersih tidak di lantai
33 Y
2
0 Making bed dengan SOP yang benar
34 Y
4
0 Hasil making bed dengan rapih dan bersih
35 Y
6
0 Menutup bed cover dengan rapih dan benar
36 Y
6
Page 1 of 2

VII
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
VI
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
VII
61
62
63
64

Clean and Clear Rooms (continued process)/Sequence of room cleaning / Bath room
0 Menghidupkan lampu sambil mengecek apakah ada yang mati
Y
2
0 Membersihkan tempat sampah
Y
2
0 Mengeluarkan lena - lena kotor
Y
2
0 Melakukan flushing
Y
2
0 Menuangkan chemicals pada toilet bowl dan di tutup sambil menunggu reaksinya
Y
2
0 Mencuci gelas, cup, soucer, astray
Y
2
0 Membersihkan (bathroom mirror)tidak menyemprotkan glass cleaner langsung ke kaca
Y
2
28
0 Memebersihkan wash basin, table, fixtures, vanity table
Y
2
0 Membersihkan bath tub, fixtures, shower
Y
2
0 Membersihkan toilet bowl, memakai hand glove/masker
Y
2
0 Mengeringkan dinding bath room
Y
2
0 Melengkapi linen supplies
Y
2
0 Melengkapi guest supplies
Y
2
0 Mengeringkan lantai bath room
Y
2
Dusting and restocking
G
0 Membersihkan debu (dusting) clockwise/unclockwise system
Y
2
0 Membersihkan furniture
Y
2
0 Membersihkan winddow glass / frame
Y
2
0 Membersihkan television
Y
2
0 Membersihkan refrigerator
Y
2
20
0 Melengkapi guest supplies
Y
2
0 Menata kembali room equipment (furniture, stationaire, tag dll.) sesuai standard
Y
2
0 Melakukan vacuming
Y
2
0 Menyemprotkan airfreshener untuk membuat kamar harum
Y
2
0 Mengecheck ulang seluruh pekrjaan
Y
2
Clean and Store Trolley and Equipment (Storing)
H
0 Mengembalikan dan menata clening suplies
Y
2
0 Mengembalikan dan menata guest supplies
Y
2
8
0 Membersihkan (dusting) trolley dan storing dengan benar
Y
2
0 Membuat laporan kerja
Y
2
Total
150
Time allotment
Time
50'
45'
40'
35'<
Standard Score
5
15
20
30
Start
Finish

Your Score

Judge Signature

Note :

Page 2 of 2

FORMAT PENILAIAN LKS NASIONAL XXIV

MALANG 23 28 MEI 2016

TEORI
KNOWLEDGE
NOMOR (WRITTEN)
URUT
TEST 30 %
0,50-30

ASPEK YANG DINILAI

PRAKTIK
ATTITUDE 10%

SKILL 50 %

Management Time
10 %
60 70 80 90 100 60 70 80 90 100 60 70 80 90 100

01
02
03
04
05
06
07
08
09
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Catatan :
1. Nilai terendah
2. Nilai Tertinggi

Serpong, 13 Juni 2015

: 80
: 100

JUM
LAH
100
%=
100

FORMAT PENILAIAN LKS NASIONAL XXIV

MALANG 02 07 MEI 2016

NO. URUT LOMBA :

NO

CRITERIA
5059

I.

II.
A

B
1.

Knowledge
a.Written Test (
General )
b. General
Knowledge
Practical
ATTITUDE
a. Grooming
- Performance -Appearance
- Personal Hygiene
b. Courtesy

Skill
Trolley Preparation
a. Cleaning
b.Set-up
- Completely
- Tidiness
2.
Prepare Room
a. Entering the room
b. Procedure
.
c. Bed Set up
d. Make up Room
e. Bath Room Set up
f Final Check
Clear Up Trolley
a. Storing
b. Cleaning
3
Oral Question/
interview
a. Problem solving
b. Provide HK
Service
Total Score
General Comment :

MAX SCORE
60708069
79
89

RESULT
90100

COMMENTS

Range of Value
Score
1. Unsatisfaction
50-59
2. Below Average
60-69
3. Average
70-79
4. Good
80-89
5. Excellent OBSERVATION
90-100

Result
TBA
TBA
TBA
A
A
CHECK

Achieve /Competent

To be Achieve

Bogor, 12 Desember 2015

Participants number
Juri/Assessor