GIZI SEIMBANG PADA

BALITA
Bd. Graita Tya Angesty, Amd. Keb

MENGAPA ANAK KITA PERLU GIZI YANG

BAIK?
Berpengaruh pada kesehatan anak
Gangguan gizi
pertumbuhan tubuh
dan perkembangan otak anak
Selain itu, gangguan gizi pada anak juga
mempengaruhi sistem kekebalan dan
meningkatkan risiko infeksi

PERTUMBUHAN DAN PERKEMBANGAN

OTAK
Bayi dan balita GOLDEN PERIOD
MENCERMINKAN PERTUMB. OTAK
* 1 THN : 2/3 BESAR OTAK DEWASA
* 5 THN : 4/5 BESAR OTAK DEWASA
* 6 THN : 9/10 BESAR OTAK DEWASA
Bila terlewati tidak mungkin dapat diperbaiki

Syarat-syarat makanan bagi seorang anak

1. Memenuhi kebutuhan energi dan semua zat gizi sesuai
dengan umur
2. Susunan hidangan disesuaikan dengan pola menu
seimbang, bahan makanan yang tersedia setempat,
kebiasaan makan dan selera terhadap makan
3. Bentuk dan porsi makanan disesuaikan dengan daya terima,
toleransi dan keadaan faali anak
4. Memperhatikan kebersihan perorangan dan lingkungan

KEBUTUHAN GIZI PADA ANAK DAN

BALITA
KARBOHIDRAT
PROTEIN
MINERAL
VITAMIN
LEMAK
SERAT
AIR

KARBOHIDRAT
Sebagai
sumber energi
Berasal dari :
makanan pokok
(beras, roti,
gandum,
sereal, terigu,
umbi-umbian,
jagung)

PROTEIN
Dalam jumlah relatif tinggi
Penting untuk:
Pertumbuhan otak
Pertumbuhan dan penggantian seluruh sel
dan jaringan tubuh
Membentuk kekebalan tubuh
Berasal dari PROTEIN NABATI dan PROTEIN
HEWANI

Sumber protein
Protein Hewani

Protein Nabati

VITAMIN DAN MINERAL

Vitamin

Mineral

Zat Organik

Mineral
mempunyai dua
fungsi utama yaitu
:

Diperlukan sedikit
Tak dapat dibuat sel tubuh
Harus ada dalam makanan
PENTING untuk prosesproses dalam tubuh
(metabolisme)

Komponen/aktivita
s enzim
Membantu
metabolisme

LEMAK
FUNGSI :

- Sebagai sumber energi

- Pelindung organ vital
- Mempertahankan suhu tubuh
- Perkembangan otak
- Alat pelarut vitamin tertentu (A,D,E dan K)
- Sumber asam lemak yang penting untuk
pertumbuhan otak pada anak

KEBUTUHAN GIZI

KEBUTUHAN GIZI
Gizi seimbang untuk
tergantung dari :
Jenis kelamin
Usia
Berat badan
Aktivitas fisik dan
Pertumbuhan anak
Kondisi kesehatan

anak

berbeda-beda

T.B. Rata-rata waktu lahir 50 cm

Secara garis besar T.B. anak dapat diperkirakan sebagai
berikut :
1 tahun : 1.5 x T.B. lahir
4 tahun :

2 x T.B. lahir

Perkiraan B.B. (Kg)

1. Lahir 3,25 kg
Umur (bulan) + 9
2. 3 12 bulan :
2
3. 1- 6 tahun umur (tahun) x 2 + 8

Menentukan Status Gizi

Memantau berat badan anak
Cara Menghitung IMT

1.Anak dapat ditimbang di rumah atau

di posyandu atau di tempat lain

IMT =

Berat Badan (Kg)

Tinggi BadanxTinggi Badan (m)
Arti IMT:

< 17.0 = Sangat kurus

17.0 - 18.4 = Kurus
18.5 - 25.0 = Normal
25.1 - 27.0 = Gemuk
> 27.0 = Obes
Contoh :
Pak Hadi umur 42 tahun, Tinggi Badan 168 cm, Berat
Badan 76 Kg.
Sesuai rumus, IMT Pak Hadi dapat dihitung :
76 Kg
= 26,9
IMT = 1.68 x 1.68 m
Kesimpulan:
Pak Hadi gemuk, IMT 26,9 (antara 25.1-27.0)

sekurangnya 2 bulan sekali

2.Berat badan anak dimasukkan ke
dalam KMS
3.Bila grafik berat badan pada KMS
Naik (sesuai garis pertumbuhannya),
berarti anak sehat, bila tidak naik
berarti ada penurunan konsumsi
makanan atau gangguan kesehatan
dan perlu ditindaklanjuti oleh keluarga
atau meminta bantuan petugas
kesehatan