Ginger Cookies, Chocolate Chips Cookies & Anzac Biscuits

Posted by Tiara under Cemilan Manis , Kue Kering

No Comments 

Dua hari yang lalu dirikues ama adek2 buat bikin cookies Jadi deh cookies2 diatas ini. Resepnya sbb:

Ginger Cookies (or in this case: Ginger Bunny :p)

Bahan:

- 3/4 cup mentega tawar

- 3/4 cup brown sugar
- 3/4 cup molasses (treacle syrup)
- 1 sdt garam
- 2 sdt kayu manis
- 1 cup ginger (atau sesuai dengan selera)
- 1/4 sdt bubuk cengkeh
- 1 butir telur
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sdt baking soda
- 3.5 cups tepung terigu

Cara Membuat:

1. Lelehkan mentega, masukan molasses, garam, cengkeh, kayu manis, jahe, gula kedalamnya. Aduk2 sampai
rata. Sisihkan sampai dingin.
2. Setelah dingin, kocok 1 butir telur, dan tuang kedalam larutan no. 1. Aduk2 sampai rata.
3. Di mixing bowl terpisah, campur tepung terigu, baking powder dan baking soda.
4. Masukan campuran tepung (no. 3) ke dalam adonan mentega dkk, dan aduk sampai rata.
5. Bila adonan susah dibentuk, masukan ke dalam lemari es selama kurang lebih 1 jam sehingga adonan
mengeras dan mudah dibentuk.
6. Panggang dengan suhu sekitar 180°C selama kurang lebih 15-20 menit.
Chocolate Chips Cookies

Bahan:

- 226 gram mentega tawar suhu ruang

- 3/4 cup gula pasir
- 3/4 cup brown sugar
- 2 butir telur
- 2 sdt vanilla extract
- 3 cups tepung terigu
- 1 sdt baking soda
- 1.5 cups chocolate chips
- 1/4 sdt garam

Cara Membuat:

1. Kocok mentega hingga lembut/creamy, masukan sugar dan brown sugar, kocok terus sampai fluffy.
2. Masukan telur satu per satu kedalam adonan, kocok sampai rata.
3. Masukan vanilla extract, aduk rata.
4. Di mangkuk terpisah, ayak tepung terigu, baking soda dan garam.
5. Masukan no. 4 ke adonan mentega+gula+telur, dan aduk hingga rata, sambil masukan juga chocolate chips
kedalamnya.
6. Bila adonan terlalu lunak, masukan ke lemari es hingga agak mengeras.
7. Panggang dengan suhu sekitar 180°C selama kurang lebih 15-20 menit.

—————————————————————————
ANZAC Biscuits

Bahan:

- 1 cup tepung terigu

- 1 cup rolled oats
- 1 cup brown sugar
- 1/2 cup kelapa parut (bisa pakai desiccated coconut yg dikukus)
- 125 gram mentega tawar
- 2 sdm golden syrup
- 1 sdm air putih
- 1/2 sdt baking soda

Cara Membuat:

1. Ayak tepung terigu, masukan gula dan kelapa, aduk rata.

2. Lelehkan mentega, masukan air dan golden syrup kedalamnya, aduk2 rata.
3. Masukan baking soda ke no.2, aduk rata.
4. Masukan larutan mentega+gula kedalam campuran tepung. Aduk rata.
5. Panggang dengan suhu sekitar 175 - 180°C selama 15-20 menit.

————————————————————————–

* Cookies yg baru keluar dari oven akan mengeras setelah dingin

* Struktur cookies yg crunchy/chewy ditentukan oleh tipis/tebalnya adonan yg dibentuk sebelum dipanggang,
juga suhu dan lama pemanggangan. Feel free untuk memodifikasi lama dan suhu panggang sesuai dengan
kebutuhan
Japanese Cheesecake
Resep JCC ini adalah jiplakan langsung dari websitenya Riana, For The Love of Baking. Udah dua kali gue buat dan
kedua2nya membuahkan hasil yang sangat lezat, lembut seperti kapas, yummy banget pokoknya. Bedanya JCC gue yg
pertama dan yg kedua yaitu, yg pertama gue pake cream cheese merek ga jelas (gue ambil yg paling murah aja dah,
namanya juga masih coba2 bikin, takut gagal entar sayang). Nah berhubung yg pertama jadinya sukses, untuk yg kedua
gue pake cream cheese Philadelphia. Ternyata oh ternyata….. uenak sekaliiii!!!!!

Japanese Style Cheesecake

Campur dan Ayak:

50 gr tepung terigu
50 gr tepung maizena

Bahan:
60 gr mentega tawar
250 gr cream cheese, biarkan pada suhu ruang
120 ml whip cream
3 kuning telur
1 butir telur
2 sdt kulit jeruk lemon parut
5 putih telur
1/8 sdt garam
125 gr gula pasir halus
1 sdt air jeruk lemon

Topping:
2 sdm selai apricot (gue pake sele stroberi)
2 sdm air

Caranya:

1. Siapkan loyang bulat 22 cm, alasi kertas roti, olesi mentega. Pasang oven 150 derajat Celsius.
2. Campur mentega, cream cheese dan whip cream dalam wadah. Didihkan dengan api kecil, aduk hingga lembut, angkat
dari api.
3. Masukkan campuran tepung, aduk rata. Masukkan kuning telur dan 1 butir telur, aduk rata. Masukkan kulit jeruk
lemon, aduk rata, sisihkan.
4. Kocok putih telur hingga berbusa, masukkan gula dan air jeruk lemon sedikit demi sedikit sambil terus dikocok sampai
terbentuk kerucut-kerucut tumpul (soft peak).
5. Tuang 1/3 adonan putih telur ke adonan cream cheese, aduk rata. Tuang campuran ini ke sisa adonan putih telur, aduk
rata. Tuang adonan ke loyang, panggang dengan cara au bain marie, kurang lebih 75 menit sampai permukaan matang,
kuning keemasan. Keluarkan dari oven.
6. Setelah benar-benar dingin, lepaskan cake dari loyang. Panaskan selai apricot dan air, oleskan ke permukaan
cheesecake.

Sosis Pelangi Rasa KejuMooo

Bahan :

50 gr Kraft Cheddar, parut halus

100 gr Keju Kraft Cheddar, parut memanjang

60 gr Keju Kraft Cheddar, potong dadu agak besar

5 lbr roti tawar, buang kulitnya

100 ml susu segar siap pakai

2 buah pisang uli, potong dadu kecil

1 buah apel kecil, kupas, cincang

2 buah sosis, potong dadu kecil

1 butir telur, kocok lepas

100 ml susu kental manis

Meises merah untuk hiasan

Minyak untuk menggoreng

Cara membuat :

1. Rendam roti tawar dengan susu segar. Lumatkan. Masukkan pisang uli, apel, sosis, telur, dan Keju Kraft Cheddar
yang diparut halus. Aduk rata.

2. Ambil 1 buah Keju Kraft Cheddar yang dipotong dadu agak besar. Balut dengan adonan roti. Ulangi sampai
potongan keju habis. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai kekuningan. Tiriskan.

3. Setelah agak dingin celupkan ke susu kental manis. Gulingkan ke parutan Keju Kraft Chedddar yang diparut
memanjang.

4. Hias dengan meises merah. Sajikan.

Duo Pisang Nanas KejuMooo

Bahan :

6 buah pisang kepok yang tua, belah dua bagian

75 gr selai nanas

1 blok (25 gr) Keju Kraft Cheddar, potong tipis

100 gr gula pasir dan 100 ml air, gosongkan sampai menjadi karamel

200 ml santan kental

25 gr Keju Kraft Cheddar, parut untuk taburan

Cara membuat :

1. Oles pisang kepok dengan selai nanas. Letakkan potongan tipis Keju Kraft Cheddar. Tutup dengan pisang kepok.

2. Taruh karamel dalam pinggan tahan panas. Susun pisang kepok. Siram dengan santan kental. Panggang sebentar
lalu dibalik.

3. Taburi dengan Keju Kraft Cheddar parut. Panggang hingga keju agak kuning. Angkat.
Roti Tiga Rasa Kraft

Bahan-bahan:
Roti tawar
Keju Kraft Singles
Selai kacang kasar (chunky style)
Meises cokelat
Telur dikocok lepas
Mentega atau margarin

Cara Memasak
1. Siapkan roti tawar, oleskan dengan selai kacang, letakkan keju Kraft Singles di atas selai kacang,
taburkan meises cokelat di atas keju Kraft Singles.
2. Celupkan tepi-tepinya dengan kocokan telur, tekan-tekan agar rapat. Oleskan permukaan dengan
margarin tipis-tipis.
3. Panaskan wajan datar, goreng roti dengan api kecil hingga kecokelatan, angkat.

Bahan-bahan:
Roti tawar
Keju Kraft Singles
Selai kacang kasar (chunky style)
Meises cokelat
Telur dikocok lepas
Mentega atau margarin

Cara Memasak
1. Siapkan roti tawar, oleskan dengan selai kacang, letakkan keju Kraft Singles di atas selai kacang,
taburkan meises cokelat di atas keju Kraft Singles.
2. Celupkan tepi-tepinya dengan kocokan telur, tekan-tekan agar rapat. Oleskan permukaan dengan
margarin tipis-tipis.
3. Panaskan wajan datar, goreng roti dengan api kecil hingga kecokelatan, angkat.
Roti Pizza Keju Kraft

Bahan-bahan:
Roti tawar
Mentega
Bawang bombay
Saus tomat
Sosis diiris atau daging giling
Keju Kraft Singles

Cara Memasak
1. Olesi roti dengan mentega kemudian dengan saus tomat.
2. Susun bawang bombay, irisan sosis dan keju Kraft Singles.
3. Susun di atas wajan atau teflon dengan permukaan rata yang telah dilapisi kertas aluminium
kemudian panggang di atas api kecil hingga semua panas (5-7 menit).
 Spagheti Carbonara Kraft

Bahan-bahan:
4 btr kuning telur
1 sdm tepung terigu
100 ml susu UHT full cream kemasan, siap pakai
250 gr spaghetti kering, rebus matang, tiriskan
4 buah sosis sapi, iris melintang 1 cm, tumis
100 gr Keju Kraft Cheddar, parut
garam dan merica secukupnya
Cara Memasak
1. Siapkan semua bahan sesuai petunjuk resep 
2. Dalam panci, masukkan kuning telur, terigu, susu, garam, dan merica, aduk rata. Panaskan di atas api
sedang sambil aduk terus hingga kental. Matikan api. 
3. Segera masukkan spaghetti rebus, sosis tumis, dan Keju Kraft Cheddar parut, aduk rata. Taruh di
piring, sajikan segera.

Tips

 Terapkan kebiasaan sarapan pada keluarga. Dengan pilihan jenis sarapan yang tepat, dapat menjaga
produktivitas sekaligus menguatkan tubuh dari serangan penyakit.
 Untuk menghemat waktu masak, pasta bisa direbus terlebih dulu sebelumnya. Aduk pasta rebus
dengan 1 sdm minyak, taruh dalam wadah bertutup, simpan dalam kulkas. Bisa disimpan hingga tiga hari.
Jika akan dipakai, taruh dulu di suhu ruang.
Kraft Salad Buah

Dadu keju Kraft Cheddar berpadu dengan buah-buah segar favorit, misalnya stoberi, mangga, apel, pepaya.
Disiram saus mayones berbumbu, dan saat penyajian, salad ini ditaburi keju Kraft Cheddar yang diparut
memanjang sehingga tampilannya cantik.
Lama membuat: 30 menit
Untuk 4 orang

Bahan-bahan:
125 gr stroberi segar, buang daunnya, cuci bersih, tiriskan, masing-masing belah 2-4 bagian
125 gr pepaya Bangkok yang tua dan manis, potong dadu 1 cm
125 gr apel Fiji, kupas, potong dadu 1 cm, rendam air garam, tiriskan saat penyajian
125 gr mangga matang, semisal Arumanis atau Gedong Gincu, iris dadu 1 cm
50 gr keju Kraft Cheddar, iris dadu 1 cm
50 gr keju Kraft Cheddar, parut memanjang saat penyajian
Keripik kentang siap pakai, untuk taburan (bila suka)

Saus, aduk rata

4 sdm mayones
1 sdt mustard, jika ada
2 sdm saus tomat

Bumbu
1 sdt gula pasir
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 sdt air jeruk lemon/nipis

Cara Memasak
1. Ambil mangkuk, masukkan buah-buahan segar dan dadu keju Kraft Cheddar. Tuangi saus, aduk rata.
2. Sajikan di wadah saji, semisal gelas berkaki, bubuhi keju parut, dan taburi dengan keripik kentang siap
pakai jika suka. Sajikan segera.
Cheese Chocolate Delight

Bahan-bahan:
100 gr Mentega
2 sdm Almond bubuk
150 gr Keju Kraft Cheddar, parut kasar
150 gr Tepung terigu
75 gr Gula palem
100 gr Koko Crunch
1/2 sdt Emplek/perenyah*
50 gr Chocolate chip
1 btr Kuning telur
1 btr Putih telur
50 gr Kenari cincang
50 gr Keju Kraft Cheddar, parut untuk taburan

Cara Memasak
1. Campur mentega, keju Kraft Cheddar, gula palem, emplek/perenyah, kuning telur, kocok dengan
mixer kecepatan sedang.
2. Masukkan kenari, almond, tepung terigu, Koko Crunch, chocolate chip, aduk rata.
3. Giling adonan setebal 1/2 cm cetak dengan cetakan kue bentuk segiempat atau tergantung selera.
Olesi dengan putih telur, tabur dengan parutan keju.
4. Panggang dalam oven 160oC selama 30 menit hingga matang. Dinginkan, simpan dalam tempat
kedap udara.
Kari Hot Dog Kraft

Bahan-bahan:
1 paket Kraft Singles (isi 6), kemudian potong menjadi 2 bagian
6 buah sosis olahan
6 buah roti hot dog
6 sdm margarin

Kari Mayones:
5 gr bubuk Kari
120 gr mayones
60 gr bawang bombay (iris tipis)
5 gr bawang putih cincang
5 gr daun ketumbar (cincang halus)
1 gr lada hitam bubuk

Cara Memasak
1. Panaskan minyak 2 sdm kemudian tumis bawang bombay, dan bawang putih sampai harum, masukan
bubuk kari dan daun ketumbar. Masak sampai matang dan harum. Sisihkan.
2. Campur tumisan di atas dengan mayones lalu aduk rata dan beri lada hitam.
3. Ambil roti hot dog kemudian oleskan margarin, buat guratan pada sosis kemudian panggang atau
goreng sampai matang. Panggang roti hot dog sampai kecoklatan.
4. Taruh sosis di atas roti hot dog bagian bawah kemudian taruh saus kari mayones di atasnya dan
letakan keju Kraft Singles di atasnya.
Cheese Burger Asia Kraft

Bahan-bahan:
1 paket Kraft Singles (isi 6) dan potong menjadi 2 bagian
6 buah daging burger olahan
6 buah roti burger
6 sdm margarin

Bumbu Asia:
100 ml mayones
5 gr bawang putih cincang (tumis sampai harum)
10 ml kecap manis
3 gr ketumbar bubuk (sangrai)
10 ml madu 1 ml jeruk nipis (ambil airnya)

Pelengkap Burger:
12 iris tomat (iris tipis)
6 iris bawang bombay (iris tipis)
12 iris timun acar (iris tipis)
6 lembar selada air

Cara Memasak
1. Campur semua bahan bumbu asia dalam satu wadah bundar kemudian aduk sampai rata, sisihkan.
2. Panggang daging burger sampai matang, kemudian potong roti burger menjadi dua bagian, oleskan
margarin pada sisi bagian dalam dan panggang.
3. Susun roti burger kemudian daging burger lalu bumbu asia lalu selada air, tomat, bawang bombay,
timun acar kemudian keju Kraft lalu tutup dengan roti bagian atas.
Kue Cokelat Koko

Bahan-Bahan :
125 gram margarin
100 gram mentega
150 gram gula bubuk
2 kuning telur ayam
 
Bahan di-ayak:
250 gram tepung terigu
25 gram cokelat bubuk
50 gram tepung maizena
 
Bahan Lapisan:
1 putih telur ayam
40 gram KOKO KRUNCH Cokelat & Putih, memarkan

Cara Mengolah :
Membuat Lapisan:
1. Kocok putih telur ayam hingga berbuih, sisihkan.

Membuat Kue:
1. Kocok margarin, mentega dan gula hingga lembut.
  2. Tambahkan kuning telur satu per satu sambil kocok hingga rata.
3. Masukkan campuran terigu, aduk hingga rata.
4. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.
5. Celupkan dalam putih telur dan gulingkan dalam Koko Krunch.
6. Taruh di atas loyang. Panggang dalam oven panas 160 C selama 20 menit.
7. Angkat, dinginkan.

Avocado Sandwich

Bahan-Bahan :
6 lembar Roti Tawar
6 buah alpukat matang, kupas potong-potong
2 sdm mayonnaise
1 sdm susu kental manis
3 lembar keju slices

Cara Mengolah :
1. Campur mayonnaise dengan susu kental manis dalam wadah Tupperware Soup Bowl, aduk rata lalu
sisihkan.
2. Ambil selembar roti, olesi dengan campuran mayonnaise lalu susun alpukat dan keju slices diatasnya,
 
lalu tutup kembali dengan roti.
3. Sajikan dengan menggunakan Tupperware Serving Platter atau untuk bekal dengan wadah Tupperware
Small Square Round.
Cake Cokelat Sayang

Bahan-Bahan :
125 gram mentega tawar, potong-potong
250 gram dark cooking chocolate, cincang
200 gram gula pasir
2 butir telur ayam
3 sendok makan NESTLÉ® Dancow Fullcream, larutkan dalam 100 ml air
 
Bahan di-ayak jadi satu:
140 gram tepung terigu
1 sendok teh vanili bubuk
½ sendok teh baking powder
 
Bahan Lapisan:
120 gram dark cooking chocolate, cincang
150 ml krim segar
½ sendok teh esens peppermint

Cara Mengolah :
1. Tim mentega dan cokelat hingga leleh.
2. Kocok telur dan gula hingga kental.
3. Masukkan susu, kocok rata.
4. Tambahkan larutan cokelat, aduk rata.
5. Masukkan campuran terigu secara bertahap sambil aduk rata.
6. Tuang adonan ke dalam loyang bundar 20 cm yang sudah dilapisi kertas roti.
7. Panggang dalam oven panas 190 C selama 45 menit hingga matang.
 
8. Angkat dan dinginkan.

Membuat Lapisan:
1. Taruh cokelat dalam mangkuk.
2. Masak krim hingga panas. Tambahkan esens, aduk rata.
3. Tuang ke dalam cokelat, aduk hingga cokelat leleh dan biarkan hingga kental.
4. Tuang cokelat ke atas cake hingga rata.
Cheese Layer Strawberry

Bahan-Bahan :
 
Adonan Keju:
200 gram krim kental
250 gram cream cheese/keju krim
100 ml susu kental manis cap Nona
 
Bahan untuk Isi:
250 gram strawberry, bersihkan
3 sendok makan gula pasir
100 ml air
1 sendok makan air jeruk lemon
1 sendok teh tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
 
Bahan untuk Hiasan:
100 gram strawberry segar, potong-potong
Cara Mengolah :
1. Kocok krim kental hingga kaku, sisihkan.
2. Kocok cream cheese dan susu hingga lembut dan kental.
3. Masukkan krim kocok, aduk rata.
4. Isi : Blender strawberry dengan air, gula dan air jeruk hingga lembut dan dimasak hingga
mendidih.
 
5. Tuangi larutkan maizena,aduk hingga kental. Angkat, dinginkan.
6. Siapkan gelas, susun berselang-seling adonan keju dan isi.
7. Simpan dalam lemari es hingga keras.
8. Hiasi dengan strawberry segar. Sajikan dingin.

Fudgy Chocolate Chip

Bahan-Bahan :
100 gram tepung terigu
45 gram bubuk kakao kualitas bagus
170 gram gula aren
90 gram mentega
75 gram cokelat (dark baking chocolate)
2 butir telur
80 gram chocolate chips
50 gram kacang almond atau kacang tanah atau kacang mede

Cara Mengolah :
1. Siapkan kacang, cincang kasar.
2. Panggang kacang di oven dengan suhu 200 derajat Celcius, selama kurang lebih 10 menit, hingga
warnanya kecokelatan. Sisihkan.
3. Turunkan temperatur oven menjadi 180 derajat Celcius.
4. Oles dua buah loyang dengan margarine atau minyak, taburi terigu tipis-tipis.
5. Ayak tepung dengan bubuk kakao dalam mangkok tersendiri, tambahkan gula aren. Sisihkan.
6. Lelehkan mentega dengan dark baking chocolate di dalam panci diatas api kecil, jangan sampai
mendidih.
 
7. Dinginkan sebentar, lalu masukkan ke dalam campuran tepung, kakao dan gula aren.
8. Masukkan chocolate chips dan kacang, aduk rata.
9. Dengan menggunakan sendok, ambil kurang lebih 20 gram adonan, bentuk menjadi bola. Lalau tekan
adonan tersebut dengan telapak tangan sehingga melebar.
10. Susun diatas loyang, dengan jarak agak berjauhan, karena kue tersebut akan mengembang.
11. Masukkan ke dalam oven selama 14 menit.
12. Keluarkan kue dan biarkan dingin.
13. Kue siap disajikan :)
Cokelat Panas

Bahan-Bahan :
1/2 gelas susu tanpa lemak
1-2 sendok makan gula
1 1/2 sendok makan cokelat masak
1 gelas air mendidih

Cara Mengolah :
1. Campurkan susu, gula dan cokelat dalam sebuah mug atau gelas.
2. Masukkan air mendidih, aduk rata.
 
3. Hias dengan krim (whipped cream), sesuai selera.
4. Sajikan hangat.

Pan Cake

Bahan-Bahan :
250 gram Tepung terigu
50 gram Gula halus
3 butir Telur
5 gram Baking Powder
20 gram Susu bubuk
150 gram Susu cair
10 gram Margarin cair
100 gram Air

Cara Mengolah :
1.Campur terigu dengan semua bahan yang berbentuk bubuk, aduk rata.
2.Masukan bahan-bahan cair, aduk lagi sampai rata.
  3.Diamkan adonan selama 10 menit.
4.Buat dadar tipis dengan ukuran sesuai selera.
5.Setelah matang taruh dalam piring, hias sesuai selera.

Pudding Konyaku Cokelat Susu

Bahan-Bahan :
Bahan Pudding:
1 bungkus Konyaku jelly
20 gram cokelat bubuk
 1 kaleng susu kental manis
750 cc Air
 garam secukupnya
 
Bahan Vla:
1,5 sendok makan tepung maizena
50 gram gula pasir
1 sendok makan rhum
1 kuning telur, kocok lepas
250 cc Susu cair

Cara Mengolah :
- Campur semua bahan Pudding menjadi satu, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Panaskan di atas api, sambil terus diaduk di aduk hingga mendidih.
- Angkat dan tuangkan ke dalam cetakan.
- Biarkan pudding dingin dan mengeras.
- Setelah pudding mengeras, dinginkan di dalam kulkas.

Cara Membuat Vla:

 
- Campurkan Tepung maizena dengan susu cair dan kuning telur, aduk merata.
- Tambahkan rhum, aduk kembali hingga merata.
- Panaskan di atas api sambil terus di aduk sampai mengental dan mendidih, angkat, sisihkan.

Tips Penyajian:
Sajikan pudding setelah di dinginkan dan bisa di kombimasikan dengan makanan kecil lainnya seperti
biskuit ataupun potongan cokelat.
Puding Batik

Bahan-Bahan :
Bahan Larutan putih:
750 ml susu cair
9 gram agar-agar putih
150 gram gula pasir
2 kuning telur
250 ml krim kental
 
Bahan Larutan coklat:
500 ml susu cair
120 gram gula pasir
5 g agar-agar putih
150 g cokelat masak pekat, lelehkan
2 kuning telur kocok
 
Bahan Vla:
500 ml air jeruk manis
200 gram gula pasir
3 sendok makan maizena, larutkan dengan
3 sendok makan air

Cara Mengolah :
  Membuat Larutan Putih:
1. Masak susu cair, agar-agar, gula pasir, hingga mendidih.
2. Kocok kuning telur, tambahkan 1 sendok sayur susu cair, aduk rata.
3. Tambahkan krim kental. Aduk rata.
4. Tuangkan adonan ke dalam panci. Panaskan hingga mendidih. Angkat.
5. Biarkan hingga setengah keras.

Membuat Larutan Cokelat:

1. Masak susu cair, gula pasir, agar-agar, cokelat, hingga mendidih.
2. Kocok kuning telur. Tambahkan 1 sendok sayur susu. Aduk rata.
3. Tuang kembali ke dalam adonan agar-agar. Aduk rata hingga mendidih. Sisihkan.
4. Biarkan hingga setengah keras.
 Membuat Vla:
1. Rebus air jeruk manis, gula pasir, larutan maizena. Aduk rata.
2. Ambil 1 sendok sayur susu ke dalam kuning telur aduk rata.
3. Masukkan kembali ke adonan susu. Aduk rata hingga mendidih. Angkat. Aduk-aduk.

Penyelesaian:
1. Siapkan cetakan segitiga (volume 1500 ml).
2. Basahi dengan air.
3. Tuang adonan putih dan cokelat bergantian, hingga menyerupai batik.
4. Bekukan.
5. Sajikan puding bersama vla.

Roti dengan Hamburger

Bahan-Bahan :
8 lembar roti tawar irisan
4 daging hamburger siap pakai
 Daun selada secukupnya
 Mayonnaise siap pakai
 Saus tomat
 Bawang bombay iris bulat

Cara Mengolah :
1. Roti dilapisi daun selada. Beri mayonnaise.
  2. Tutup dengan hamburger. Beri saus tomat, bawang bombay.
3. Tutup dengan 1 lembar roti.

Espresso Chill

Bahan-Bahan :
3/4 gelas air dingin
2 sendok teh kopi instan
1 gelas es batu
2 sendok makan gula

Cara Mengolah :
1. Masukkan air dingin dan kopi ke dalam blender, tutup.
2. Blender sampai kopi larut.
  3. Tambahkan es dan gula.
4. Blender lagi, sampai halus.
5. Sajikan segera.
Honey Chocolate Mousse

Bahan-Bahan :
200 gr milk cooking chocolate, lelehkan
200 cc whipping cream
150 cc susu cair
3 kuning telur
100 gr gula pasir
1 putih telur
60 gr gelatin, larutkan dengan air panas
80 cc air panas, untuk melarutkan gelatin
100 cc madu

Cara Mengolah :
1. Kocok kuning telur dengan gula, tambahkan susu cair, masak di atas api sedang, sambil aduk-aduk.
Biarkan mendidih, matikan api.
2. Masukkan gelatin yang telah dilarutkan dengan air panas, cokelat leleh, madu dan whipping cream. Aduk
  rata.
3. Kocok putih telur hingga kaku. Tuang ke dalam adonan madu, sambil aduk hingga semua bahan
tercampur rata.
4. Tuang ke dalam gelas-gelas mousse. Masukkan lemari pendingin hinga kaku sampai siap dihidangkan.

Punch Jeruk (Orange Punch)

Bahan-Bahan :
60 gram bubuk jeruk
1 liter air
5 buah jeruk, ambil airnya
100 cc sirup nanas
1 buah jeruk lemon, ambil airnya
500 cc Sprite
500 cc Fanta jeruk
1 buah jeruk sankis, potong-potong

Cara Mengolah :
1. Campur air, bubuk jeruk, air jeruk, dan sirup nanas, aduk rata.
2. Tambahkan air jeruk lemon, aduk rata.
  3. Simpan dalam kulkas.
4. Bila akan disajikan, masukkan Sprite dan Fanta jeruk, aduk rata.
5. Tambahkan irisan jeruk sankis, sajikan.