Spirulina adalah nama bagi satu bentuk makanan tambahan yang mirip kepada Chlorella dan
Aphanizomenon flos-aquae (Alga Biru Hijau). Spirulina ialah sejenis rumpair berwarna biru
kehijauan yang mendapat namanya daripada bentuknya yang berpilin. Ia mempunyai
kandungan nutrien yang amat luar biasa, yang tidak pernah dilihat pada mana-mana jenis
makanan, tumbuhan, bijirin atau herba. Spirulina wujud dalam dua jenis spesis cyanobacteria:
Arthrospira platensis, dan Arthrospira maxima. Menurut WHO “SPIRULINA” merupakan
suplemen terbaik abad 21. FAO: “Spirulina adalah suplemen ideal masa depan”.
Spirulina mempunyai kandungan protein yang tinggi dan lebih 60% daripadanya ialah protein
sayuran mudah dicerna. Ia juga mengandungi ‘fitonutrien’ seperti phycocyanin, polisakarida
dan sulfolipid yang dapat meningkatkan sistem keimunan tubuh dan mungkin berupaya untuk
mengurangkan risiko jangkitan, kanser dan penyakit auto immune. Ia kaya dengan karotenoid
semulajadi, iaitu sejenis anti pengoksidaan yang dapat mempertingkatkan kesihatan sel dan
mengurangkan risiko kanser. Ia mengandungi klorofil yang membantu badan kita
menjalankan penyahtoksikan. Ia juga mengandungi zat besi, zat galian dan asid lemak
penting yang jarang didapati.
Spirulina merupakan salah satu makanan yang paling produktif di dunia Spirulina
menawarkan lebih nutrien berbanding dengan makanan lain. Spirulina membekalkan protein
sebanyak 20 kali ganda lebih daripada kacang soya dan 200 kali ganda lebih daripada daging
lembu. Dengan pemeliharaan Spirulina, kita dapat membantu untuk menghentikan
pemusnahan hutan bagi menjadikan kawasan penanaman makanan. Secara tidak langsung,
dengan pengambilan Spirulina juga kita dapat menyumbang dalam pemulihan kesihatan
planet kita ini.
Antara kelebihan spirulina yang dikenalpasti:
kk) Membantu