BAB I

PENDAHULUAN

Mengkudu atau pace (Morinda citrifolia L.) merupakan salah satu tanaman
obat yang dalam beberapa tahun terakhir banyak peminatnya. Merupakan tanaman
tropis dan liar, mengkudu dapat tumbuh di tepi pantai hingga ketinggian 1500 m
dpl (di atas permukaan laut), baik di lahan subur maupun marginal. Tanaman
mengkudu berbuah sepanjang tahun. Ukuran dan bentuk buahnya bervariasi, pada
umumnya mengandung banyak biji, dalam satu buah terdapat >300 biji, namun
ada juga tipe mengkudu yang memiliki sedikit biji. Bijinya dibungkus oleh suatu
lapisan atau kantong biji, sehingga daya simpannya lama dan daya tumbuhnya
tinggi. Dengan demikian, perbanyakan mengkudu dengan biji sangat mudah
dilakukan.

Pemanfaatan buah mengkudu sebagai tanaman asli Indonesia yang

memiliki nilai jual yang tinggi karena memiliki banyak manfaat, dan bagaimana
menaikan nilai jual buah mengkudu tersebut dengan memadukannya kedalam
suatu produk baru. Dalam pengobatan tradisional, mengkudu digunakan untuk
obat batuk, radang amandel, sariawan, tekanan darah tinggi, beri-beri,
melancarkan kencing, radang ginjal, radang empedu, radang usus, sembelit, limpa,
lever, kencing manis, cacingan, cacar air, sakit pinggang, sakit perut, masuk
angin, dan kegemukan (Wijayakusuma et al. 1999). Kadar kolesterol tinggi
dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit kardiovaskular. Hasil penelitian
yang dilakukan oleh tim peneliti Saudi dan Pakistan menunjukkan bahwa ekstrak
air dan etanol buah, daun, dan akar mengkudu secara signifikan mengurangi kadar
kolesterol dan trigliserida pada hewan.
Kekayaan alam yang terdapat di Indonesia adalah tumbuh-tumbuhan.
Tumbuh-tumbuhan yang tumbuh tidak hanya semak belukar, tanaman hias,atau
bahkan tumbuhan tidak berguna seperti Benalu,yang selalu mejadi inang
tumbuhan lainnya. Banyak orang yang kurang mengetahui tentang penggunaan
dan manfaat dari tumbuhan-tumbuhan yang terdapat di Negara kita ini, padahal
kalau mereka tahu barulah mereka sadar bahwa betapa banyaknya kita menyia-
nyiakan kekayaan alam Negara kita sendiri. Karena ketidaktahuan mereka akan
manfaat tumbuhan tersebut, mereka bahkan menganggap tumbuhan-tumbuhan itu
hanya rumput-rumputan yang tidak berguna. Bertolak dari hal tersebut kehidupan
masyarakat saat ini banyak yang memilih kembali ke alam dalam pola hidupnya.
Hal ini terutama menyangkut pola makan maupun dalam menyembuhkan
penyakit yang dideritanya. Mereka banyak yang memilih kembali ke alam atau
yang bisa disebut back to nature karena pertimbangan ekonomis. Dengan
mengkonsumsi makanan alami badan akan lebih sehat dibandingkan dengan
mengkonsumsi makanan cepat saji yang sekarang banyak beredar. Untuk
mengkonsumsi makanan alami, memang agak repot sedikit untuk mengelolanya.
Adapun menyangkut pengobatan, masyarakat juga sudah mulai melirik kembali
bahan-bahan alami, misalnya tumbuh-tumbuhan banyak dicari orang untuk
pengobatan.

Buah Mengkudu kaya akan nutrisi dan zat-zat yang bermanfaat untuk
kesehatan dan pengobatan berbagai jenis penyakit, kandungan dari buah
mengkudu tersebut yaitu: zat nutrisi secara keseluruhan mengkudu merupakan
buah makanan bergizi lengkap, zat nutrisi yang dibutuhkan tubuh yang terdapat
dalam mengkudu, seperti protein, viamin, dan mineral penting, selenium adalah
salah satu mineral yang terdapat pada mengkudu merupakan antioksidan yang
hebat, terpenoid adalah zat ini membantu dalam proses sintesis organic dan
pemulihan sel-sel tubuh., zat anti bakteri yaitu zat-zat aktif yang terkandung
dalam sari buah mengkudu itu dapat mematikan bakteri penyebab infeksi,
scolopetin adalah senyawa scolopetin sangat efektif sebagi unsur anti peradangan
dan anti-alergi, zat anti kanker adalah zat-zat anti kanker yang terdapat pada
mengkudu paling efektif melawan sel-sel abnormal, Xeronine dan Proxeronine:

Xeronine merupakan jenis alkaloid yang penting, Xeronine diserap sel-sel

tubuh untuk mengaktifkan protein-protein yang tidak aktif, mengatur struktur dan
bentuk sel yang aktif. Buah mengkudu hanya mengandung sedikit xeronine, tetapi
banyak mengandung precursor atau bahan pembentuk xeronine yang disebut
dengan Proxeronine.

Kandungan dan khasiat mengkudu tidak diragukan lagi, namun tidak

banyak orang yang mau mengkonsumsi buah mengkudu yang belum diolah atau
pun yang sudah diolah secara sederhana (diblender atau dibuat Jus) dikarenakan
rasa dan baunya yang tidak enak. daging buah mengkudu banyak mengandung air
yang aromanya seperti keju busuk. Bau itu timbul karena pencampuran antara
asam kaprik dan asam kaproat yang berbau tengik dan asam kaprilat yang rasanya
tidak enak. Sebenarnya sejak dulu masyarakat Indonesia sudah menggunakan
buah mengkudu sebagai bahan pengobatan dan menjaga stamina tubuh. Tetapi
karena tuntutan zaman yang serba praktis dan cepat, maka orang menjadi lupa
pada peninggalan nenek moyang tersebut. Masyarakat tidak lagi mengkonsumsi
mengkudu mungkin karena baunya yang tidak sedap dan rasaya yang tidak enak
dan getir.
 BAB II
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
 Link Jurnal
https://media.neliti.com/media/publications/69172-ID-karakterisasi-morfologi-
dan-mutu-buah-me.pdf

https://docplayer.info/73014261-Usulan-program-kreativitas-mahasiswa-judul-
program-teh-mengkudu-moci-bidang-kegiatan-pkm-kewirausahaan.html