DAUN SINGKONG

Informasi Rinci Komposisi Kandungan Nutrisi/Gizi Pada Daun Singkong :

Nama Bahan Makanan : Daun Singkong
Nama Lain / Alternatif : -
Banyaknya Daun Singkong yang diteliti (Food Weight) = 100 gr
Bagian Daun Singkong yang dapat dikonsumsi (Bdd / Food Edible) = 87 %
Jumlah Kandungan Energi Daun Singkong = 73 kkal
Jumlah Kandungan Protein Daun Singkong = 6,8 gr
Jumlah Kandungan Lemak Daun Singkong = 1,2 gr
Jumlah Kandungan Karbohidrat Daun Singkong = 13 gr
Jumlah Kandungan Kalsium Daun Singkong = 165 mg
Jumlah Kandungan Fosfor Daun Singkong = 54 mg
Jumlah Kandungan Zat Besi Daun Singkong = 2 mg
Jumlah Kandungan Vitamin A Daun Singkong = 11000 IU
Jumlah Kandungan Vitamin B1 Daun Singkong = 0,12 mg
Jumlah Kandungan Vitamin C Daun Singkong = 275 mg
Khasiat / Manfaat Daun Singkong : - (Belum Tersedia)
Huruf Awal Nama Bahan Makanan : D
Menurut Badan PBB yang menangani masalah pangan dan pertanian, singkong (Manihot
Esculenta Crantz) merupakan sumber kalori nomor tiga terpenting setelah padi dan jagung,
terutama di daerah tropis seperti di Asia, Afrika dan dan daerah Amerika Latin. Selain
umbi singkong yang Anda biasanya makan sebagai gorengan, apakah Anda mengetahui
manfaat daun singkong untuk kesehatan?
Masyarakat Indonesia sendiri memanfaatkan singkong sebagai bahan makanan dan sebagai
sumber pendapatan. Semua bagian dari tanaman singkong mempunyai manfaat masing-
masing. Mulai dari batang, akar, hingga daun dapat diambil manfaatnya.
Apa saja manfaat daun singkong?
1. Sumber tenaga
Kandungan berbagai macam protein atau asam amino esensial yang terdapat pada daun
singkong adalah sumber tenaga atau energi yang bermanfaat untuk manusia. Zat asam
amino esensial ini membantu mengubah karbohidrat menjadi energi yang akan digunakan
tubuh dalam beraktivitas.
2. Metabolisme tubuh
Daun singkong mengandung banyak protein dan kaya akan sumber protein nabati. Protein
nabati yang di dalamnya banyak mengandung vitamin B ini dibutuhkan tubuh untuk
membentuk sel-sel tubuh. Sel-sel tubuh akan membentuk enzim-enzim yang
membantu proses metabolisme dalam tubuh manusia.
3. Sumber antioksidan
Daun singkong menjadi salah satu sumber antioksidan yang sangat baik dalam mencegah
serta membuang zat-zat radikal bebas yang ada di dalam tubuh. Radikal bebas menjadi
salah satu penyebab berbagai penyakit-penyakit berbahaya seperti kanker.
4. Diet
Manfaat daun singkong yang satu ini, pasti disetujui oleh banyak wanita. Daun Singkong
sangat baik untuk seseorang yang sedang menjalankan diet. Selain dari kalorinya yang
rendah, kandungan serat dan protein yang tinggi sangat ideal untuk menu diet sehat sehari-
hari.
5. Regenerasi sel tubuh
Asam amino esensial yang terdapat dalam daun singkong merupakan salah satu sumber
penting dalam menjaga dan meregenerasi sel dalam tubuh manusia. Asam amino
merupakan protein yang dapat membantu dalam menumbuhkan sel yang rusak serta
memberikan perbaikan terhadap sel dalam tubuh agar tetap berfungsi normal.
6. Pencernaan
Anda pasti sudah mengetahui bahwa serat sayuran sangat baik untuk proses pencernaan
sehingga dapat membantu menyehatkan usus besar manusia. Daun singkong mengandung
banyak serat yang dibutuhkan oleh manusia. Jika Anda mengonsumsi daun singkong,
pencernaan dalam tubuh menjadi semakin baik.
Sekarang, Anda sudah tahu kandungan dan manfaat dari daun singkong. Cukup masukkan
dalam menu harian Anda dan keluarga untuk menikmati berbagi manfaat mengonsumsi
daun singkong.