MAKALAH KIMIA PANGAN

PANGSIT SAYUR

Oleh :

Nama : Desi Purnama Sari (1810208001)

Finkan Rahmi (1810208003)
Kurnia Rahayu (1830208035)
Melisa Lusiana (1820208011)
Rizky Nuraini (1830208045)

Kelompok : II (Dua)

Dosen Pegampuh
Bayurini Lestari, M.Pd

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN KIMIA

FAKULTAS ILMU TARBIYAH FAN KEGURUAN
UNIVERSITAS ISLAM NEGERI (UIN)
RADEN FATAH PALEMBANG
2019
 BAB I
PENDAHULUAN
A. LATAR BELAKANG
Camilan merupakan salah satu jenis makanan yang banyak sekali peminatnya,
khususnya anak anak, bahkan anak anak kerap kali lebih menyukai jajanan cemilan
ketimbang memakan nasi dan sayur sayuran yang memiliki nilai gizi yang lebih tinggi.
Camilan merupakan salah satu jenis makanan yang mungkin kadar gizi nya cukup rendah,
namun memiliki rasa yang sangat nikmat.
Sayur sayuran seperti wortel dan bayam mempunyai kandungan gizi yang cukup tinggi
seperti contohnya bayam, dalam 100 gram bayam, terdapat berbagai kandungan nutrisi di
dalamnya, diantaranya: 2,3 gram protein, 3,2 gram karbohidrat, 3 gram zat besi, 81 gram
kalsium dan lainnya. Atau seperti wortel yang memiliki banyak kandungan vitamin A,
hidrat arang, kalsium, fosfor dan beta karoten. Zat yang disebutkan terakhir mampu
memberikan perlindungan terhadap kanker, penyakit jantung, menurunkan tekanan darah
dan memperlambat efek penuaan.
Dengan meninjau begitu banyak nya manfaat dari sayur sayuran namun kerap kali
ditinggalkan sedangkan camilan yang rendah gizi namun banyak disukai masyarakat, kami
berinisiatif memadukan kedua nya menjadi sebuah produk pangan yang dengan harapan
akan banyak peminatnya. Membuat sebuah camilan yang diminati berbagai kaum dengan
tidak mengesampingkan nilai gizi, dalam komposisi nya kami menambahkan sejumlah
sayur sayuran agar walaupun banyak mengomsumsi camilan ini, gizi yang diambil bisa
sedikit lebih banyak ketimbang camilan biasa. Inilah yang mendasari kami ingin membuat
pangsit sayur.

B. ALASAN MEMILIH PANGSIT SAYUR

Sebelumnya kami berencana ingin membuat pangan permen jahe. Namun dikarenakan
belum ada pengalaman dan minimnya pengetahuan, maka dari itu kami memutuskan untuk
mengubah produk pangan kami, yaitu pangsit sayur. Kami memilih pangan ini dikarenakan
bahan yang digunakan tidaklah terlalu sulit dan cukup terjangkau harganya. Terlebih lagi
ada keluarga yang dapat membantu apabila kami membuat pangan ini. Juga selain itu,
varian yang ingin kami buat adalah pangsit sayur yang bahan utamanya yaitu bayam dan
wortel. Dimana sayur ini cukup banyak yang tidak menyukainya terlebih anak-anak,maka
dari itu kami membuat versi cemilannya agar cemilan ini bisa dikonsumsi dan tetap dapat
manfaatnya. Adapun manfaat dari wortel di antaranya Meningkatkan kesehatan mata,
Membuat kulit menjadi sehat, Memperkuat daya tahan tubuh, Memperkuat fungsi otak,
Membantu menjaga berat badan, Mengontrol tekanan darah dan kolesterol, Mengurangi
risiko terkena kanker. Dan adapun manfaat dari sayur bayam baik untuk penglihatan.
Ternyata, kandungan bayam yang kaya akan beta-karoten, lutein, dan xanthene sangat baik
untuk penglihatan. Mencegah kanker, Memperkuat otot, Mengelola diabetes, Baik untuk ibu
hamil, Menjaga tekanan darah.

C. TUJUAN MEMILIH PRODUK PANGSIT SAYUR

1. Untuk membuat inovasi baru dalam produk makanan yang menggunakan sayuran.
2. Untuk membuat makanan ringan yang mengandung gizi dan vitamin yang baik
untuk tubuh.
3. Untuk meningkatkan sebuah mutu dari sebuah cemilan
 BAB II
A. Tinjauan Pustaka
1. Sayur Bayam
Bayam mengandung sejumlah flavonoid, yang dikenal memiliki sifat anti-
karsinogenik. Fungsinya untuk memperlambat pembelahan sel dalam lambung manusia dan
mengurangi risiko kanker. Bayam adalah salah satu sayuran yang mengandung vitamin dan
mineral yang cukup lengkap. Adapun kandungan vitamin yang dimiliki bayam mulai dari
vitamin A, vitamin B, vitamin C, dan vitamin K. Selain itu, mineral-mineral utama yang
dimiliki bayam adalah magnesium, zat besi, asam folat, kalsium, potasium, dan sodium.
 Dan terdapat kandungan manfaat pada sayur bayam:
1. Kandungan serat dalam bayam tinggi
Kandungan serat yang tinggi pada bayam biasanya digunakan oleh pelaku diet untuk
mencegah rasa lapar dalam waktu yang lama. selain itu juga serat dalam bayam baik untuk
melancarkan saluran pencernaan.
2. Kalori dalam bayam cukup rendah
Semua orang tentunya mengetahui bahwa dalam diet kamu diharuskan mengurangi
jumlah kalori yang masuk ke dalam tubuh. Kalori dalam bayam ini cukup rendah dengan
serat yang baik untuk diet cukup tinggi.
3. Kandungan karbohidrat dalam bayam
Karbohidrat dalam semangkuk sayur bayam sudah mencukupi kebutuhan karbohidrat
kamu setara dengan kamu makan satu porsi nasi. Sehingga bagi kamu yang diet konsumsi
sayur saja sudah mencukupi kebutuhan karbohidrat anda.
4. Bayam kaya akan kandungan air
Selain karena karbohidrat, serat dan kalori dalam bayam, manfaat bayam juga kaya
akan kandungan air. Sehingga dapat mencegah dehidrasi pada tubuh. tubuh tetap sehat dan
kuat untuk melaksanakan aktivitas.
 Dan terdapat kandungan nutrisi dalam bayam
Setiap jenis sayuran pastinya memiliki nutrisi yang baik di dalamnya, sehingga sangat
baik untuk dikonsumsi dan dapat digunakan untuk menjaga kesehatan. Demikian juga dengan
bayam, dalam 100 gram bayam, terdapat berbagai kandungan nutrisi di dalamnya,
diantaranya:
· 2,3 gram protein
· 3,2 gram karbohidrat
· 3 gram zat besi
· 81 gram kalsium
Beberapa kandungan nutrisi tersebut sangat baik untuk diserap oleh tubuh. Selain
beberapa nutrisi bayam tersebut, bayam juga kaya akan vitamin, baik vitamin A, vitamin C
dan vitamin K. Bayam juga mengandung mineral, seperti niasin, thiamin, fosfor, ribloflavin,
natrium, kalium, flavonoid dan magnesium.Kandungan lain yang terdapat dalam bayam
iyalah karotenoid. Kandungan gizi, vitamin serta mineral yang terkandung di dalam bayam,
sangat baik untuk dikonsumsi dan diserap oleh tubuh.
 manfaat dari bayam hijau
1. baik untuk penglihatan
Ternyata, kandungan bayam yang kaya akan beta-karoten, lutein, dan xanthene sangat
baik untuk penglihatan. Beta-karoten yang ada pada bayam hijau menjadi alasan mengapa
sayuran ini sehat untuk mata Anda. Dengan makan bayam yang rutin, vitamin A Anda akan
selalu tercukupi dna tak perlu takut kekurangan. Selain itu, makan bayam hijau juga baik
untuk mengurangi rasa gatal di mata, bantu mengobati ulkus mata, dan gangguan pada mata
lainnya. Lain lagi dengan xanthene dan lutein yang juga terkandung di dalam bayam.
Keduanya bertugas sebagai antioksidan yang mencegah terjadinya radikal bebas, yang bisa
menyebabkan katarak pada mata.
2. Mencegah kanker
Manfaat mencegah kanker karena adanya kandungan klorofil yang ada di bayam.
Klorofil efektif berperan sebagai penahan efek karsinogenik dari amina heterosilik, seperti
yang ditampilkan melalui percobaan hewan. Tidak hanya itu, bayam juga membantu
memperlambat pertumbuhan sel tumor. Hal ini dibuktikan melalui sebuah penelitian yang
melibatkan seorang wanita yang memiliki tumor di serviksnya.
3. Memperkuat otot
Nah, ini dia keistimewaan bayam hijau yang sering digunakan oleh Popeye,
memperkuat otot. Ternyata, tidak hanya di kartun saja, di dunia nyata pun bayam sangat
berperan penting dalam mengencangkan otot Anda, terutama otot jantung. Hal tersebut
dikarenakan faktor koenzim Q-10 (C0-Q10) bertugas sebagai antioksidan yang juga
membantu memompa darah ke seluruh tubuh karena otot jantung yang lebih kuat tadi. Selain
itu, koenzim pada bayam juga mampu mencegah resiko penyakit gagal jantung, hipertensi,
dan jantung koroner.
4. Mengelola diabetes
Antioksidan atau asam alfa-lipoat yang terkandung di bayam juga dapat menurunkan
gula darah, meningkatkan sensitivitas insulin, dan mencegah oksidatif. Selain ketiga manfaat
tersebut, bayam dengan asam alfa-lipoat ternyata bisa menurunkan resiko neuropati perifer
dan otonom pada penyandang diabetes. Studi kasusnya memang belum terungkap jelas,
apakah asam alfa-lipoat dalam bentuk pil atau tablet akan sama efeknya dengan yang injeksi.
Namun, tidak menutup harapan bagi para penyandang diabetes untuk tetap makan bayam
agar mereka terhindar dari komplikasi.
5. Baik untuk ibu hamil
Manfaat bayam hijau bagi ibu hamil ternyata berpengaruh sangat besar bagi janinnya.
Folat yang ada pada sayuran berwarna hijau ini sangat dibutuhkan oleh calon bayi. Hal
tersebut dikarenakan dapat mengembangkan sistem saraf mereka, sehingga cacat pada mulut,
seperti sumbing dapat terhindarkan. Oleh karena itu, bayam hijau sangat bermanfaat bagi
para ibu hamil dan menyusui karena memberikan dampak yang baik bagi anak-anak.
6. Menjaga tekanan darah
Bagi para penderita hipertensi, makan bayam dapat menjadi salah satu alternatif untuk
menjaga tekanan darah mereka. Kandungan potasiumnya ternyata dapat menurunkan tekanan
darah. Selain itu, resiko terkena hipertensi pun berkurang karena folat yang menenangkan
pembuluh darah. Tekanan darah yang terjaga dengan baik, Anda juga mengurangi stres pada
sistem kardiovaskular. Nah, tubuh pun mendapatkan oksigen dengan baik.
 adapun bahaya pada sayur bayam
Manfaat dan bahaya bayam memang dua hal yang tidak bisa di sepelekan. Bayam
memang memiliki manfaat yang baik bagi tubuh, namun juga berbahaya jika di konsumsi
tidak sesuai aturan atau cara pengsajiannya tidak sesuai prosedur. Bahaya bayam bagi
kesehatan adalah sebagai berikut.
1. Dapat memicu terjadinya batu ginjal
Bayam adalah jenis sayuran hijau yang memiliki kandungan purin, senyawa
organik. Jika senyawa tersebut di konsumsi dalam jumlah yang banyak, bisa
menyebabkan terbentuknya asam urat dalam tubuh. sementara jika seseorang
kelebihan asam urat sangat tidak baik bagi kesehatan ginjal.
Asam urat yang tinggi dalam tubuh dapat memicu terbentuknya batu ginjal.
Selain asam urat kandungan asam oksalat dalam bayam juga memiliki peran dalam
pembentukan batu ginjal ketika bergabung dengan mineral dalam tubuh.
2. Keracunan
Sayur bayam merupakan sayur yang sekali masak harus langsung habis,
karena jika sayur bayam di konsumsi lebih dari 6 jam dari waktu memasak dapat
menyebabkan keracunan. Selain karena waktu masak yang lebih lama, bayam yang di
 konsumsi mentah atau kurang matang juga menyebabkan keracunan jika tanamannya
terkontaminasi oleh bakteri pada feses.
Manfaat dan bahaya bayam dapat dicegah dan di hindari dengan cara pola
makan sayur bayam yang baik dan sesuai kebutuhan tubuh serta cara memasak dan
cara konsumsi yang benar. Sehingga manfaatnya dapat dan bahayanya terhindari.

2. Wortel
Diketahui baik untuk memelihara kesehatan mata karena kaya akan vitamin A. Tapi
khasiatnya tidak hanya itu, makanan favorit Bugs Bunny ini juga bisa menjaga kesehatan
tubuh secara keseluruhan, bahkan baik untuk kecantikan kulit. Wortel bisa dikonsumsi
dengan cara dikukus sebentar, dimakan mentah atau dijadikan jus dan disarankan dikonsumsi
setiap hari. Ini dia berbagai manfaat wortel untuk tubuh, diantarnya yaitu:
1. Menjaga Kesehatan Jantung
Wortel memiliki banyak kandungan vitamin A, hidrat arang, kalsium, fosfor dan beta
karoten. Zat yang disebutkan terakhir mampu memberikan perlindungan terhadap kanker,
penyakit jantung, menurunkan tekanan darah dan memperlambat efek penuaan.
2. Melawan Efek Buruk Radikal Bebas
Wortel merupakan salah satu jenis sayuran yang tinggi kandungan antioksidan. Sayuran
berwarna oranye ini mengandung zat yang berfungsi untuk melawan radikal bebas yang bisa
merusak tubuh dari dalam.
3. Turunkan kolesterol
Sebuah penelitian di Harvard University mengungkapkan bahwa seseorang yang
sedikitnya memakan enam wortel dalam satu minggu dapat menurunkan risiko kolesterol
tinggi daripada yang hanya mengonsumsi satu butir saja dalam sebulan. Wortel merupakan
sayuran yang tinggi serat, rendah kalori dan rendah lemak. Serat bisa membantu menurunkan
kolesterol karena sifatnya yang menghambat lemak dan menurunkan kolesterol dalam darah.
4. Mengurangi rasio kanker payudara
Penelitian yang dilakukan di Harvard University menyebutkan bahwa mengonsumsi
makanan yang mengandung banyak beta-karoten setiap hari dapat mengurangi risiko kanker
payudara. Hasilnya menunjukkan bahwa dengan memakan makanan yang kaya antioksidan
itu --seperti wortel-- dua kali setiap harinya dapat menurunkan risiko kanker sebesar 17
persen.
5. Meningkatkan daya tahan tubuh
Kombinasi wortel dengan ketumbar ternyata bermanfaat ampuh bagi kesehatan. Menurut
sejumlah peneliti, sup wortel dan ketumbar dapat mempertahankan kekebalan tubuh,
sehingga bisa menjauhkan Anda dari infeksi yang disebabkan virus.
6. Kulit cantik
Wortel dipercaya memiliki efek positif terhadap kecantikan kulit. Wortel dapat
menghilangkan bercak hitam akibat pigmentasi. Selain itu vitamin A dan beberapa senyawa
lainnya juga dapat menjaga kesehatan kulit Anda. Kandungan beta-karoten dan lycopene bisa
membuat kulit mendapatkan rona kemerahan yang tampak sehat.

B. Metode Pembuatan
1. Tempat dan Waktu Pembuatan
Pembuatan Pangan dilakukan di rumah pada tanggal 2 November 2019 pada pukul
10.00 WIB sampai dengan selesai.
2. Cara Pembuatan
Adapun bahan bahan yang kami gunakan dalam pembuatan pangan Pangsit Sayur
adalah sebagai berikut :
a. 1 kg tepung terigu
b. ½ kg tepung tapioka
c. 1 ikat bayam
d. 4 buah wortel
e. 2 bks penyedap rasa
f. 1 liter minyak goreng
g. Garam secukupnya
h. Seledri secukupnya
i. Air secukupnya
j. Cabai secukupnya
Langkah – langkah pembuatan Pangsit Sayur adalah sebagai berikut
a. Pertama – tama cuci sayuran yang akan digunakan hingga bersih.
b. Lalu potong – potong sayuran hingga kecil untuk memudahkan proses blender

c. Setelah sayuran dipotong – potong, masukkan sayuran ke dalam blender dan

langsung blender sayuran hingga halus, pada saat proses blender, bisa langsung
memasukka cabe yang telah bersih dalam blender’an wortel untuk membuat
perisa pedas.

d. Langkah selanjutnya adalah membuat adonan, masukkan terlebih dahulu 1 kg

tepung terigu ke dalam wadah atau baskom, lalu tambahkan juga tepung tapioka
sekitar setengah kilo saja. Lalu aduk hingga rata.

e. Setelah kedua tepung tercampur rata, bagi menjadi dua bagian, lalu masukkan
sayuran ke dalam masing – masing adonan. Lalu tambahkan garam / penyedap
rasa dan minyak secukupnya.
f. Aduk adonan hingga merata. Dan tambahkan daun seledri lalu aduk kembali.

g. Setelah adonan siap, ambil sedikit adonan lalu kepal – kepal agak dipipihkan
sedikit agar bisa dimasukkan ke penggiling. Untuk mencapai titik ketipisan yang
diinginkan lakukan pengulangan penggilingin hingga 4-6 kali, agar adonan benar
– benar tipis.

h. Setelah adonan sudah tipis, potong – potong adonan dengan ukuran yang cukup
untuk taraf satu kali makan.

i. Setelah semua adonan sudah terbentuk, langkah terakhir adalah penggorengan.

Siapkan terlebih dahulu minyak nya dan tunggu hingga benar benar panas. Lalu
barulah masukkan pangsit ke penggorengan.
 BAB III
PEMBAHASAN
Kami membuat pangsit sayur ini bertujuan agar sayuran dapat menambah kesan menarik
pada pangsit yang akan kami buat, selain itu mengingat tinggi nya minat masyarakat terhadap
camilan, kami menginginkan sebuah produk camilan yang memiliki nilai gizi yang cukup
tinggi dari camilan biasanya. Pertama – tama kami menyiapkan semua bahan yang akan
digunakan lalu kami cuci bersih khususnya pada wortel dan bayam yang akan kami gunakan.
Setelah sayuran di cuci berih, kupas dan potong – potong wortel menjadi bagian bagian kecil
agar memudahkan proses penghalusan. Setelah nya blender semua sayuran. Setelah sayuran
siap, buat adonan dengan mencampurkan tepung terigu dan tapioka, aduk hingga rata. Bagi
menjadi dua bagian. Setelah itu masukkan sayuran yang telah halus di masing – masing
adonan. Tambahkan bumbu lainnya untuk menambah rasa pada adonan, lalu aduk kembali
hingga rata. Setelah adonan siap, ambil sedikit adonan lalu bentuk kepal – kepal adonan agar
bisa dimasukkan ke penggiling, lalu digiling hingga 4-6 kali pengulangan agar hasilnya benar
benar tipis. Saat adonan sudah pipih, potong – potong adonan sesuai ukuran untuk satu kali
suap. Dan langkah terakhir adalah penggorengan. Lalu pangsit siap dikemas.
Mengingat betapa pentingnya kesehatan tubuh kita dan perlunya gizi yang seimbang saat
mengomsumsi makanan kami berinisiatif memadukan sayuran yang kaya akan nilai gizi
menjadi sebuah produk pangan yang dengan harapan akan banyak peminatnya. Membuat
sebuah camilan yang diminati berbagai kaum dengan tidak mengesampingkan nilai gizi,
dalam komposisi nya kami menambahkan sejumlah sayur sayuran agar walaupun banyak
mengomsumsi camilan ini, gizi yang diambil bisa sedikit lebih banyak ketimbang camilan
biasa.
Seperti yang kita ketahui begitu banyak manfaat dari sayuran wortel dan bayam. Seperti
bayam sendiri memiliki banyak manfaat salah satunya seperti dapat mencegah kanker,
memperkuat otot, mengelola diabetes, sangat baik untuk ibu hamil, dapat menjaga tekanan
darah dan lainnya. Begitu juga dengan wortel yang tentunya memiliki banyak sekali
manfaatnya seperti sangat baik untuk kesehatan mata karna kandungan vitamin A pada wortel
sangat tinggi, dapat melawan efek buruk dari radika bebas, dapatkan menurunkan kolesterol
jahat, dapat mengurangi rasio kanker payudara, dan lain sebagainya.
Ada beberapa hal penting yang dipertimbangkan mengapa pengolahan pangan perlu
dilakukan. Yang pertama adalah untuk mendapatkan bahan pangan yang aman untuk
dimakan sehingga nilai gizi yang dikandung bahan pangan tersebut dapat dimanfaatkan
secara maksimal. Yang kedua adalah agar bahan pangan tersebut dapat diterima,
khususnya diterima secara sensori, yang meliputi penampakan (aroma, rasa, mouthfeel,
aftertaste) dan tekstur (kekerasan, kerenyahan). Dan yang terakhir tentunya pengolahan
pangan yang tepat agar menghindarkan sebuah kasus dimana pangan yang dimasak bisa
jadi memicu toksik di dalam pangan tersebut.
Di satu sisi pengolahan dapat menghasilkan produk pangan dengan sifat-sifat
yang diinginkan yaitu aman, bergizi dan dapat diterima dengan baik secara sensori. Di
sisi lain, pengolahan juga dapat menimbulkan hal yang sebaliknya yaitu menghasilkan
senyawa toksik sehingga produk menjadi kurang atau tidak aman, kehilangan zat-zat
gizi dan perubahan sifat sensori ke arah yang kurang disukai dan kurang diterima
seperti perubahan warna, tekstur, bau dan rasa yang kurang atau tidak disukai. Dengan
demikian diperlukan suatu usaha optimasi dalam suatu pengolahan agar apa-apa yang
diinginkan tercapai dan apa yang tidak diinginkan ditekan sampai minimal. Untuk
itulah pentingnya pengetahuan akan pengaruh pengolahan terhadap nilai gizi dan
keamanan pangan. Walaupun demikian, hal yang lebih penting adalah bagaimana
seharusnya melakukan suatu pengolahan pangan agar bahan pangan yang kita hasilkan
bernilai gizi tinggi dan aman..
Di dalam bahan pangan zat gizi makro tidak berdiri sendiri, melainkan saling
berdampingan, sehingga efek pengolahanpun terjadi juga karena efek yang bersamaan
dengan senyawa tersebut. Proses pemanasan seperti penggorengan, reduksi yang
terkandung bersama-sama protein dalam bahan pangan, yang disebut reaksi Maillard.
Pemanasan lebih lanjut dapat menyebabkan asam amino. dengan pemanasan lebih kecil
dari pada protein yang tidak diproses karena terjadinya reaksi Maillard.
 BAB IV
PENUTUP
A. KESIMPULAN
Alasan kami memilih pangsit sayur yaitu karena terdapat banyak manfaat dari sayur
bayam dan wortel ini bagi tubuh manusia. Contohnya kandungan vitamin A yang melimpah
pada wortel yang tentunya berfungsi untuk kesehatan mata. Lalu kandungan serat yang tinggi
pada bayam biasanya digunakan oleh pelaku diet untuk mencegah rasa lapar dalam waktu
yang lama. selain itu juga serat dalam bayam baik untuk melancarkan saluran pencernaan.
Untuk pengolaan bayam sendiri harus lah punya cara tersendiri agar tidak menimbulkan efek
toksik pada bayam. Karna yang seperti kita ketahui, bayam adalah salah satu sayuran yang
rentan menjadi toksik, sehingga dapat membahayakan kesehatan manusia seperti contohnya
dapat memicu penyakit batu ginjal dikarenakan bayam merupakan sayuran hijau yang
memiliki kandungan purin, senyawa organik yang jika dikonsumsi secara berlebih akan
menimbulkan asam urat dalam tubuh dan apabila seseorang kelebihan asam urat, maka ini
akan berdampak pada kesehatan ginjal. Hal ini lah mengapa pengetahuan akan pengolahan
produk sangat penting diketahui agar masyarakat dapat mengambil nilai gizi secara maksimal
tanpa terkena efek toksik dalam sayuran tersebut. Untuk itu lah juga kami membuat sebuah
produk pangan, yang tentunya sudah kami lakukan pengolahan terbaik agar hasil pada
produk pangan kami bisa memberikan manfaat yang lebih pada penikmatnya.

B. SARAN
Saran dari teman-teman yaitu rasanya kurang gurih dan kurang tipis pada pangsitnya.
dan pada pangsit bayam terlalu terasa pada sayur bayamnya.
 DAFTAR PUSTAKA
https://www.liputan6.com/health/read/3914897/manfaat-bayam-untuk-kesehatan-
kaya-serat-dan-bisa-cegah-kanker
https://tanimuda.com/manfaat-dan-bahaya-sayuran-bayam/
https://hellosehat.com/hidup-sehat/nutrisi/manfaat-bayam-hijau/