 KEHAMILAN

 BAYI

 BALITA DAN ANAK

 GAYA HIDUP
o

 KELUARGA

 HIBURAN

 KESEHATAN

o
o

 REVIEW

 MOMSPIRATION

 EDUSERIES

o
  IBUSIBUK

 JADWAL SHOLAT

 JADWAL IMSAKIYAH

 MEET OUR CONTENT TEAM

 RSS

FOLLOW US
ADVERTISEMENT

Home > Kesehatan > Kesehatan Umum

KESEHATAN UMUM

24 Mei 2022

Cari Tahu Yuk, 5 Manfaat Kembang Kol dan Bahaya Konsumsinya

Kembang kol rendah kalori dan cocok untuk diet lho, Moms
0
0
Simpan
Bagikan
Artikel ditulis oleh Istihanah

Disunting oleh Adeline Wahyu

Daftar isi artikel

 Kandungan Nutrisi dalam Kembang Kol

 Manfaat Kembang Kol untuk Kesehatan
 Bahaya Konsumsi Kembang Kol

Kembang kol adalah sayuran yang kaya akan serat dan vitamin B. Panganan
satu ini juga disebut dapat mencegah tumbuhnya sel kanker karena
mengandung antioksidan dan fitonutrien.

Selain itu kembang kol juga dapat melancarkan pencernaan  dan membantu

program penurunan berat badan. Tak hanya itu, masih banyak nutrisi di dalam
kembang kol yang penting untuk tubuh.

Baca juga: 10 Manfaat Sayur Genjer dan Cara Mengolahnya

Kandungan Nutrisi dalam Kembang Kol

Foto: Orami Phoro Stock

Kembang kol sangat  rendah kalori namun tinggi vitamin . Faktanya, sayuran
satu ini mengandung hampir setiap vitamin dan mineral yang Moms butuhkan.

Menurut United States Department of Agriculture (USDA), dalam 107 gram

kembang kol mengandung:

 27 kalori
 2 gram protein
 0,3 gram lemak
 5 gram karbohidrat
 2,1 gram serat
 2 gram gula

Sayuran ini juga mengandung:

ADVERTISEMENT

 24 miligram kalsium
 16 mg magnesium
 47 mg fosfor
 320 mg kalium
 51,6 mg vitamin C
 16,6 mikrogram (mcg)
 vitamin K, 0,197 mcg
 vitamin B6
 61 miligram folat

Satu cangkir kembang kol mentah dapat menyediakan 77 persen kebutuhan

vitamin C harian, 20 persen kebutuhan vitamin K harian serta 10 persen
vitamin B6 dan folat.

Tak hanya itu, ia juga mengandung sejumlah kecil thiamin, riboflavin, niasin,
asam pantotenat, kalsium, zat besi, magnesium, fosfor, kalium, dan mangan.

Baca juga: 15 Manfaat Brokoli untuk Kesehatan dan Ibu Hamil, Salah
Satunya Mencegah Risiko Cacat Janin!

Manfaat Kembang Kol untuk Kesehatan

Foto: Orami Photo Stock

Moms yang ingin mencoba pola hidup sehat , dapat memasukan kembang kol
dalam menu harian. Karena kandungan nutrisi yang tinggi dalam sayuran ini
juga memberikan banyak manfaat untuk kesehatan .

Yuk Moms, simak manfaatnya untuk kesehatan.

1. Melancarkan Pencernaan

Kembang kol memiliki kandungan serat yang cukup tinggi dan bermanfaat bagi
kesehatan secara keseluruhan.

Jurnal Nutrients  menjelaskan serat merupakan makanan untuk bakteri sehat di

usus sehingga sangat penting untuk membantu melancarkan pencernaan dan
mengurangi peredangan.

Mengonsumsi serat yang cukup  dapat membantu mencegah gangguan

pencernaan seperti sembelit, divertikulitis dan penyakit radang usus (IBD).
Selain itu, penelitian menunjukkan bahwa diet tinggi sayuran kaya serat  seperti
sayuran ini dikaitkan dengan penurunan risiko beberapa penyakit, termasuk
penyakit jantung, kanker, dan diabetes.

Serat juga berperan dalam pencegahan obesitas, karena kemampuannya

meningkatkan rasa kenyang dan mengurangi asupan kalori secara
keseluruhan.

2. Mencegah Pertumbuhan Sel Kanker

Kembang kol merupakan sumber antioksidan yang sangat baik, sehingga

dapat melindungi sel dari paparan radikal bebas .

Seperti yang Moms ketahui, radikal bebas merupakan salah satu penyebab
peradangan dan dapat meningkatkan risiko kanker.
ADVERTISEMENT

Sama dengan sayuran silangan lainnya, sayuran ini juga sangat tinggi
glukosinolat dan isothiocyanate, dua kelompok antioksidan yang telah terbukti
memperlambat pertumbuhan sel kanker.

Dalam studi tabung reaksi, glukosinolat dan isothiocyanate telah terbukti

sangat melindungi terhadap kanker usus besar, paru-paru, payudara dan
prostat.

Biomed Research International Journal  menjelaskan sayuran kol juga

mengandung antioksidan karotenoid dan flavonoid, yang memiliki efek anti
kanker dan dapat mengurangi risiko beberapa penyakit lain, termasuk penyakit
jantung.

Terlebih lagi, ia juga mengandung vitamin C dalam jumlah tinggi, yang

bertindak sebagai antioksidan. Ia terkenal dengan efek anti-inflamasi yang
dapat meningkatkan kesehatan kekebalan dan mengurangi risiko penyakit
jantung dan kanker.

Baca juga: Resep Mie Kangkung Enak dan Bergizi, Gampang Dibuat Lho!

3.Mencegah Obesitas
Kembang kol memiliki beberapa khasiat yang dapat membantu menurunkan
berat badan . Sehingga Moms akan terhindar dari risiko obesitas atau
kelebihan berat badan.

Karena jumlah kalorinya yang rendah, yaitu 25 kalori per cup, kembang kol
dapat dikonsumsi dalam jumlah besar tanpa takut kelebihan berat badan.

Selain itu, sayuran ini juga bisa berfungsi sebagai pengganti nasi dan tepung
lho Moms.

Sebagai sumber serat yang baik, kembang kol memperlambat pencernaan

dan meningkatkan perasaan kenyang . Secara otomatis dapat mengurangi
jumlah kalori yang Moms makan sepanjang hari, faktor penting dalam
pengendalian berat badan.

Kandungan air yang tinggi adalah aspek ramah penurunan berat

badan  lainnya. Faktanya, kol mengandung 92% air. Mengonsumsi banyak
makanan padat air dan rendah kalori dikaitkan dengan penurunan berat badan.

Jadi, kalau Moms ingin menurunkan berat badan, coba masukan kol sebagai
menu wajib saat makan siang atau makan malam ya.

4. Menurunkan Risiko Penyakit Jantung

Kandungan nutrisi penting lain yang ada di dalam kembang kol adalan kolin.

Satu cup kembang kol mengandung 45 mg kolin, yaitu sekitar 11% dari asupan
yang cukup (AI) untuk wanita dan 8% untuk pria.

Meskipun penting, tetapi banyak orang yang mengalami kekurangan kolin,

sehingga berisiko menderita penyakit jantung.

Kolin memiliki peran utama dalam menjaga integritas membrane sel,

mensintesis DNA dan mendukung metabolisme.

Selain itu, nutrisi ini juga terlibat dalam perkembangan otak dan produksi
neurotransmiter yang diperlukan untuk sistem saraf sehat. Terlebih lagi, kolin
dapat membantu mencegah kolesterol menumpuk di hati.
Mereka yang tidak mengonsumsi cukup kolin mungkin memiliki risiko penyakit
hati dan jantung yang lebih tinggi, selain gangguan neurologis seperti
demensia dan Alzheimer.

Tidak banyak makanan yang mengandung kolin. Kol bersama dengan brokoli,
adalah salah satu sumber nutrisi nabati terbaik.

5. Menurunkan Risiko Penyakit Diabetes

Manfaat lain dari kembang kol adalah menurunkan risiko penyakit diabetes.
Beberapa studi menjelaskan, kandungan sulforaphane yang merupakan bagian
dari antioksidan dapat membantu mencegah terjadinya komplikasi penyakit
diabetes .

Penelitian pada hewan menunjukkan bahwa sulforaphane juga dapat berperan

dalam pencegahan diabetes dan mengurangi risiko komplikasi akibat diabetes,
seperti penyakit ginjal.

Baca juga: 15+ Jadwal Menu MPASI 6 Bulan, Mudah dan Praktis!

Bahaya Konsumsi Kembang Kol

Foto: freepik.com

Kembang kol memang memiliki banyak sekali manfaat untuk kesehatan, tetapi
saat dikonsumsi dalam jumlah banyak  akan menimbulkan beberapa risiko.

Berikut bahaya konsumsi kembang kol secara berlebihan.

1. Perut Kembung

Makanan yang tinggi serat dapat menyebabkan peningkatan gas diperut

sehingga perut akan terasa kembung. Namun, kebanyakan orang bisa
mentolerir makanan ini dalam porsi sedang.

Siapa pun yang meningkatkan asupan makanan berserat tinggi untuk tujuan
kesehatan harus melakukannya secara bertahap.

Moms juga harus memantau gejala yang ditimbulkan dari makanan yang
dikonsumsi, apakah ada yang menyebabkan kembung  atau tidak? Jika ada,
sebaiknya Moms hentikan dan mencari alternatif lain.

2.Pembekuan Darah

Kadar vitamin K yang tinggi dapat menyebabkan masalah bagi seseorang yang
sedang mengonsumsi obat pengencer darah. Karena vitamin K membantu
proses pembekuan darah.

Siapa pun yang sedang mengonsumsi obat pengencer darah, seperti

Coumadin, atau warfarin, sebaiknya jangan mengonsumsi makanan yang
tinggi akan kandungan vitamin K seperti kembang kol.

Mengatur pola makan  memang sangat baik untuk tubuh. Selain meningkatkan
kesehatan, mengganti pola makan juga dapat mencegah Moms terkena
berbagai jenis penyakit.

Namun, saat akan mengganti pola makan, pastikan Moms tidak hanya
mencoba satu jenis makanan aja ya Moms. Karena semakin banyak variasi,
Moms juga akan semakin senang dalam menjalani pola hidup sehat.

Baca juga: Manfaat Daun Selada untuk Kesehatan, Diet, dan Kulit

Oke Moms, demikian penjelasan tentang manfaat kembang kol dan juga
bahayanya kalau terlalu banyak dikonsumsi. Semoga bermanfaat ya Moms.
Sumber


Produk Rekomendasi

Vidoran Xmart 3+ Vanilla 725gr

22%

Rp44.000

Vidoran Xmart 1+ Vanilla 725gr

22%Rp57.100

Rp44.500

My Baby Minyak Telon Plus 150ml

2%Rp40.300

Rp31.600
 Vidoran Xmart 3+ Madu 725gr
22%

Rp45.000

Enzim Original Mint 160gr/ 130ml

16%Rp35.900

Rp30.200

BABY HAPPY Pants Popok Bayi Celana M34

30%Rp57.800

Rp40.400

Bebelac 3 Vanila Susu Pertumbuhan Bubuk 1800 GR

Rp316.000
Rp263.200

Topik Terkait

kembang kolbahaya kembang kolmanfaat kembang kolkesehatanGaya Hidup

Sebelumnya

Serba-serbi Keringat Berlebih pada Tubuh atau Hiperhidrosis, Waspadai!

Dresyamaya Fiona • 24 Mei 2022

Selanjutnya

Jadi Andalan Para Ibu, Ini 14 Manfaat Minyak Kutus Kutus

Waritsa Asri • 24 Mei 2022

Tools untuk Si Kecil

Pertumbuhan

Imunisasi

MPASI

Baby Name Finder

Berbagai inspirasi nama beserta artinya yang bisa kamu pilih untuk Si Kecil. Yuk, coba.
Komentar

Yuk, ngobrol dan sharing pendapat dengan moms lainnya.

Beri Komentar...

Artikel Terkait

Tampilkan lebih banyak

Tak Boleh Dilewatkan, Ini 7 Tempat Viral di Tangerang Paling Hits 2022!

GAYA HIDUP

Ciletuh Geopark Sukabumi: Harga Tiket, Fasilitas, dan Aneka Penginapan

GAYA HIDUP

Serba-Serbi Cimory Riverside, Bisa Jalan-Jalan di Tengah Hutan dan Pinggir Sungai!

GAYA HIDUP

Intip 5 Tempat Wisata Tondano, Liburan Seru di Sulawesi Utara!

GAYA HIDUP

Artikel Pilihan Editor

Tampilkan lebih banyak

Adopsi Anak di Indonesia: Syarat, Biaya dan Tata Cara Prosedurnya

BALITA DAN ANAK

8 Jenis Penyakit Psikologi atau Gangguan Mental yang Perlu Dipahami

KESEHATAN

Hendery, Member Grup WayV yang Menguasai 4 Bahasa dan Pencinta Kucing

HIBURAN

Arti Hasbunallah Wanikmal Wakil, Zikir yang Diucapkan Ketika Terhimpit Berbagai
Masalah Kehidupan
KELUARGA

ADVERTISEMENT

Baca Selanjutnya

Sinopsis dan Profil Pemain My Sassy Girl Indonesia, Diperankan Jefri Nichol dan Tiara Andini!

Rekomendasi produk Si Kecil

FOLLOW US
HomeShoppingArticlesNewIbuSibukAccount