12 Makanan Anti Kanker

FACEBOOK TWITTER INSTAGRAM PINTEREST

Kanker seakan menjadi epidemi dewasa ini. Dengan menerapkan gaya hidup sehat dan asupan
nutrisi yang tepat, Anda bisa bebas hidup sehat tanpa diintai bahaya kanker. Berikut 12 makanan
yang bisa membantu mencegah kanker:

1. Alpukat
Kaya akan glutathione, antioksidan yang kuat untuk melawan radikal bebas dalam tubuh.Para
ilmuwan juga percaya alpukat dapat berguna untuk mengobati hepatitis penyebab kanker hati-
dan masalah-masalah kerusakan hati lainnya.

3. Cabai
Mengandung senyawa capsaicin yang dapat menetralisir sejumlah kanker termasuk mencegah
kanker perut.

4. Bawang Putih
Komponen dominan yang terkandung dalam bawang putih yaitu allyl sulfur membantu
mencegah pembentukan dan pengaktifan nitrosamine dalam tubuh dan memblokir zat-zat
karsinogen yang berbahaya bagi tubuh. Selain itu bumbu dapur ini juga mengandung zat aktif
seperti vitamin A, B, C, kalsium, potassium, besi, karoten dan selenium.
Komponen-komponen ini dapat mencegah mutasi gen, menghambat pertumbuhan sel kanker,
memperbaiki struktur DNA yang rusak bahkan merangsang sel kanker untuk membunuh dirinya
(apoptosis). Selain itu bawang putih juga berperan sebagai antioksidan yang mengeluarkan
racun dari dalam tubuh dan membunuh kuman helicobacter pylori yang dapat memicu kanker
lambung.
5. Jeruk Bali
Sepertihalnya jenis jeruk dan citrus lainnya, buah ini mengandung monoterpenes yang dipercaya
mampu mencegah kanker dengan menyapu karsinogen penyebab kanker- keluar dari dalam
tubuh. Jeruk juga mengandung vitamin C, beta karoten dan asam folat.

7. Jamur
Ada beberapa jenis jamur yang mampu membantu tubuh memerangi kanker dan membangun
sistem imun, diantaranya shiitake, maitake, dan reishi. Jamur-jamur ini mengandung
polysaccharides, terutama lentinan, senyawa yang ampuh membantu membangun imunitas dan
merupakan sumber beta glucan. Jamur juga mengandung protein lectin yang dapat menyerang
sel-sel kanker dan mencegahnya bermutasi dan membelah diri.Ekstrak jamur juga telah sukses
diuji di Jepang sebagai bahan tambahan untuk kemoterapi.

8. Pepaya
Kaya vitamin C yang dapat bekerja sebagai antioksidan, dan juga mengurangi absorsi
nitrosamines penyebab kanker- dari makanan olahan. Pepaya juga mengandung folacin asam
folat- yang dapat meminimalisasi dysplasia serviks dan kanker jenis tertentu.

10. Kedelai
Produk-produk kacang kedelai seperti tahu mengandung beberapa tipe phytoestrogen yang
dapat membantu mencegah kanker payudara dan prostat dengan cara menghambat dan
menekan perubahan sel kanker.

12 Makanan Super Pelawan Kanker

KOMPAS.com Setiap hari satu orang terdiagnosis kanker. Meski penyebab

kanker belum diketahui dengan pasti, bukan berarti kita hanya bisa pasrah
menghadapi penyakit ini. Banyak penelitian menunjukkan kanker dapat dicegah
dengan menjalankan pola hidup sehat.

Memilih makanan yang sehat dan olahraga rutin bukan hanya dapat mencegah
kanker, melainkan penelitian juga menunjukkan bahwa makanan yang tepat dapat
menghentikan perkembangan sel kanker. Berikut adalah 12 makanan super yang
diketahui bisa menjauhkan kita dari kanker.

1. Kacang tanah
Kaya akan vitamin E yang menurunkan risiko kanker kolon, paru-paru, hati, dan
kanker lainnya. Selai kacang yang nikmat pada roti gandum utuh akan membantu
Anda melawan kanker.

2. Grapefruit
Jeruk, grapefruit, dan brokoli kaya akan vitamin C. Elemen ini penting untuk
mencegah pembentukan senyawa nitrogen yang merupakan penyebab kanker.
Makanan mengandung vitamin C tinggi ini menurunkan risiko kanker esofagus,
kandung kemih, payudara, serviks, lambung, dan usus besar. Jadi, jangan lupakan
makanan-makanan ini dalam diet Anda sehari-hari.

4. Ubi jalar
Ubi jalar kaya beta karoten yang dapat menurunkan risiko kanker kolon, lambung,
dan paru-paru. Studi menunjukkan, ubi jalar dapat menurunkan risiko kanker
payudara hingga setengahnya.

5. Salmon liar
Salmon, terutama ikan yang ditangkap liar, merupakan sumber vitamin D yang baik.
Makanan yang kaya vitamin D membantu menghalangi perkembangan pembuluh
darah yang memberi makan tumor tumbuh dan membantu menghentikan proliferasi
sel kanker dan prakanker.

6. Biji lenan
Asam lemak omega-3 mencegah pertumbuhan sel kanker, selain itu juga dapat
mengurangi inflamasi. Selain ikan, biji lenan merupakan sumber asam lemak
omega-3 yang baik.

7. Kunyit
Kurkumin, bahan aktif dari kunyit yang berperan dalam anti-inflamasi dan
antioksidan. Kurkumin juga dapat menjadi penghalang dari komunikasi sel-sel
kanker sehingga mencegah perkembangannya.

9. Sayuran
Buah dan sayur mengandung fotonutrien yang sama pentingnya dengan mineral dan
vitamin. Sayuran seperti kembang kol dan kubis mengandung fitonutrien yang dapat
membantu menghambat metabolisme karsinogen dan merangsang tubuh untuk
memproduksi enzim detoksifikasi.
12. Bawang bombai
Bawang bombai kaya akan senyawa anti-kanker. Bawang bombai dapat dimakan
mentah ataupun sebagai campuran makanan

1. BROKOLI
Rutin mengkonsumsi brokoli dapat mengurangi resiko penyakit
kanker. Sayuran yang masih satu keluarga dengan kubis ini
mengandung senyawa aktif glukosianat yang menghasilkan
enzim-enzim pelindung sel dalam tubuh. Salah satu enzim yang
dihasilkan oleh glukosianat adalah sulfurophane. Enzim ini
dapat mencegah sekaligus mengurangi resiko penyakit kanker
dengan cara menghilangkan zat kimia penyebab kanker dalam
tubuh. Sulforaphane juga dapat mencegah tumbuhnya tumor
dengan mengendalikan sel batang kanker dalam tubuh.
Penelitian pada tahun 2011 yang dilakukan oleh ilmuwan dari
Institut Pauling, Universitas Oregon menyimpulkan bahwa
sulforaphone dalam brokoli mampu mencegah penyakit kanker.
Brokoli adalah salah satu makanan super yang efektif dalam
mencegah kanker mulut, payudara, hati, paru-paru, kandung
kemih, tenggorokan dan kanker lambung
Agar terhindar dari kanker, konsumsilah brokoli sebanyak dua
cangkir, direbus atau dikukus, 2 hingga 3 kali dalam seminggu.
2. TOMAT
Buah yang memiliki kandungan air yang cukup tinggi ini
mengandung kadar likopen yang tinggi. Likopen adalah salah
satu jenis antioksidan yang dapat melawan penyakit kanker
dengan cara meningkatkan fungsi kekebalan tubuh dalam
menangkal kerusakan sel.
Buah yang memiliki kandungan air yang cukup tinggi ini
mengandung kadar likopen yang tinggi. Likopen adalah salah
satu jenis antioksidan yang dapat melawan penyakit kanker
dengan cara meningkatkan fungsi kekebalan tubuh dalam
menangkal kerusakan sel.
Sebuah studi yang dipublikasikan dalam Journal of Nutritional
Science and Vitaminology, pada tahun 2013 menyebutkan
bahwa pria yang lebih banyak mengkonsumsi tomat baik
mentah maupun masak, memiliki resiko yang lebih rendah
terserang penyakit kanker dibandingkan mereka yang tidak
mengkonsumsi tomat. Tomat juga efektif dalam mengurangi
resiko kanker endometrium, payudara, paru-paru dan lambung.
Jika ingin terhindar dari kanker, rajin-rajinlah mengkonsumsi
tomat setiap hari dan agar lebih optimal, jangan ragu untuk
menambahkan pasta tomat, saus tomat atau produk berbahan
dasar tomat pada makanan kesukaan anda.
3. TEH HIJAU
Minuman yang satu ini memang populer sebagai minuman
kesehatan yang memiliki banyak manfaat terutama dalam
mencegah kanker. Senyawa-senyawa aktif yang terkandung
dalam teh hijau seperti cathecine, xanthine, epigallocatechin-3-
gallate (EGCG) dan epicatechin dapat mencegah
perkembangan sel kanker dalam tubuh. Teh hijau juga sangat
efektif dalam menangkal pengaruh radikal bebas yang dapat
menyebabkan kerusakan pada sel.
Penelitian yang dilaksanakan pada tahun 2008 dan
dipublikasikan dalam Chinese Medicine Journal menyebutkan
bahwa teh hijau dapat melindungi organ tubuh seperti saluran
cerna, payudara, paru-paru dan kandung kemih dari kerusakan.
Konsumsi 3 hingga 4 cangkir teh hijau setiap hari dapat
membantu mengurangi resiko kanker. Anda juga dapat
mengkonsumsi ekstrak teh hijau tentunya setelah berkonsultasi
dengan dokter terlebih dahulu.
4. JAHE
Siapa sangka jika tanaman herbal yang satu ini juga
mengandung senyawa antioksidan yang dapat mencegah
pertumbuhan sel kanker. Sebuah studi yang dipublikasikan
dalam BMC Complementary and Alternative Medicine journal
menyebutkan bahwa jahe dapat mencegah pertumbuhan sel
kanker dengan mematikan sel kanker serta mencegahnya
tersebar ke organ lain malalui pembuluh darah atau yang
dikenal dengan proses metastasis. Studi lainnya yang
dipublikasikan pada tahun 2012 dalam British Journal of
Nutrition menyebutkan bahwa jahe secara signifikan mampu
mencegah terbentuknya sel kanker pada kandung kemih.
Konsumsi 2 hingga 3 cangkir teh jahe setiap hari untuk menjaga
kesehatan dan menurunkan resiko penyakit kanker. Jika anda
ingin mengkonsumsi suplemen ekstrak jahe, ada baiknya
berkonsultasi dengan dokter terlebih dahulu.

4. JAHE
Siapa sangka jika tanaman herbal yang satu ini juga
mengandung senyawa antioksidan yang dapat mencegah
pertumbuhan sel kanker. Sebuah studi yang dipublikasikan
dalam BMC Complementary and Alternative Medicine journal
menyebutkan bahwa jahe dapat mencegah pertumbuhan sel
kanker dengan mematikan sel kanker serta mencegahnya
tersebar ke organ lain malalui pembuluh darah atau yang
dikenal dengan proses metastasis. Studi lainnya yang
dipublikasikan pada tahun 2012 dalam British Journal of
Nutrition menyebutkan bahwa jahe secara signifikan mampu
mencegah terbentuknya sel kanker pada kandung kemih
Konsumsi 2 hingga 3 cangkir teh jahe setiap hari untuk menjaga
kesehatan dan menurunkan resiko penyakit kanker. Jika anda
ingin mengkonsumsi suplemen ekstrak jahe, ada baiknya
berkonsultasi dengan dokter terlebih dahulu.
5. BLUEBERRY
Blueberry kaya akan antioksidan dan fitonutrient. Jenis berry
yang satu ini dapat menangkal efek radikal bebas yang dapat
menyebabkan kerusakan sel dan mengakibatkan kanker. Selain
itu, blueberry juga mengandung vitamin C, K, mineral mangan,
dan serat yang dapat menurunkan resiko penyakit kanker.
Sebuah studi di tahun 2013 yang dipublikasikan dalam
Anticancer Agents in Medicinal Chemistry journal menyatakan
bahwa blueberry adalah salah satu makanan anti-kanker
terbaik. Meskipun demikian diperlukan lebih banyak penelitian
untuk mengetahui pengaruh blueberry dalam mencegah
penyakit kanker seperti pada kasus kanker mulut, ovarium,
kolon, hati, kandung kemih, paru-paru, kulit serta kanker
payudara
Untuk mendapatkan semua manfaat buah blueberry, anda
hanya perlu mengkonsumsi hingga 1 cangkir buah blueberry
segar maupun beku setiap hari.

6. BAYAM
Selain kaya akan serat, bayam juga termasuk sayuran yang
tidak dapat disepelekan. Bayam mengandung banyak nutrisi
serta senyawa antioksidan seperti lutein, zeaxanthin,
karatenoid, Vitamin A, asam folat dan beta karoten yang dapat
melindungi tubuh dari penyakit kanker. Mengkonsumsi bayam
secara rutin dapat meminimalisir resiko kanker mulut, ovarium,
paru-paru dan kanker pada saluran cerna. Konsumsi satu
mangkuk bayam beberapa kali dalam seminggu dengan
menanmbahkannya pada sup, salad maupun jus sayuran anda.
Karena kandungan asam oksalatnya yang cukup tinggi,
mengkonsumsi bayam berlebihan dapat menghambat
penyerapan zat besi dan kalsium, oleh sebab itu minumlah
segelas jus jeruk atau tomat saat mengkonsumsi bayam. Jika
anda sedang menghindari makanan dengan kandungan
oksalat, sebaiknya hindari konsumsi bayam.

8. DELIMA
Makanan super lain yang dapat mencegah kanker adalah buah
delima. Buah merah yang segar ini kaya akan antioksidan
seperti fenol, antosianin, falvonoid dan tanin yang dapat
mencegah kerusakan sel dalam tubuh akibat paparan radikal
bebas. Buah delima telah terbukti dapat menurunkan resiko
kanker payudara, kolon, hati, kulit dan kanker kandung kemih.
Kandungan polifenol dalam buah delima mampu menghambat
pertumbuhan dan perkembangan sel kanker dan mencegahnya
menyebar ke bagian tubuh lainnya.
Tambahkan buah delima pada menu sarapan anda

seperti jus, smoothies, atau sereal agar terhindar dari penyakit

kanker.
9. ANGGUR
Baik buah anggur atau ekstrak biji anggur kaya akan
antioksidan dan dapat mencegah penyakit kanker secara
efektif. Senyawa aktif dalam buah anggur mampu menghambat
produksi protein pemicu tumbuhnya sel kanker. Selain itu,
senyawa anti peradangan dalam buah anggur juga dapat
mencegah stress oksidatif atau kerusakan sel akibat pengaruh
radikal bebas.
Sebuah studi yang dipublikasikan oleh Journal of Agricultural
and Food Chemistry menyebutkan bahwa polifenol yang
terkandung dalam anggur muscandine dapat bertindak sebagai
senyawa anti kanker dalam tubuh.
Studi lainnya yang dimuat dalam Journal of Nutrition pada tahun
2009 menyebutkan bahwa baik buah anggur dan produk yang
berbahan dasar anggur kaya akan antioksidan yang berperan
sebagai senyawa anti kanker.
Cukup dengan mengkonsumsi satu cangkir buah anggur setiap
hari, anda dapat menurunkan resiko penyakit kanker. Jika anda
ingin mengkonsumsi ekstrak biji anggur sebaiknya
konsultasikan dengan dokter terlebih dahulu.

10. WALNUTS
Jangan ragu untuk mengkonsumsi walnuts sebagai salah satu
cemilan favorit anda karena jenis kacang yang satu ini dapat
mencegah penyakit kanker. Walnuts kaya akan antioksidan
seperti ellagitannins, gamma-tocopherol, dan alpha-linolenic
acid yang dikenal sebagai senyawa anti-kanker. Sebuah
penelitian yang dilakukan oleh American Institute for Cancer
Research membuktikan bahwa walnuts dapat mencegah
pertumbuhan sel kanker pada binatang serta mengurangi resiko
kanker prostat dan kanker kulit.
Untuk mendapatkan manfaat walnuts, anda dapat
mengkonsumsinya secara rutin sebanyak 100 gram atau 7 butir
walnuts setiap hari.
20 RESEP JUS TERAPI PENGIDAP KANKER
1 potong jahe 1/4 kepala kol merah atau putih
1 2 wortel 11 3 batang seledri

1/2 apel.
3 bunga brokoli 1/4 nanas dengan kulitnya
2 12
1 siung bawang putih.
3 1 potong jahe 13 1 akar bit

1 akar bit 2 wortel

 1/2 apel 1/4 lada hijau
2 wortel 1/4 apel
1 siung bawang putih Segenggam bayam
4 2 wortel 14 2 eortel
1 batang seledri 1/4 apel
1 2 daun kale atau kai lan 1 2 bunga brokoli
2 wortel 1/2 siung bawang putih
5 1/2 apel. 15 2 wortel
1 batang seledri
1/ 4 lada hijau
1 potong kentang mentah 1/2 jeruk
yang belum bertunas 1/2 pepaya
6 16
1 apel hijau 1 pisang
1 wortel
2 buah pir 1 daun selada
1 apel Seiris kecil kol
7 1/4 lemon 17 2 wortel
2 bunga brokoli
1/2 apel.
1 buah kesemek 1 akar bit
1 buah jeruk 2 wortel
8 18
1/2 lada hijau
1/2 apel
8 buah strawberry 1/4 potong jahe
2 tangkai anggur hijau atau 2 wortel
anggur ungu. 1/4 apel
9 19
Resep 10
2 wortel
1 genggam bayam
2 wortel Segenggam peterseli
1 genggam bayam 1 siung bawang putih
10 20
2 wortel
1 tangkai seledri