TUGAS PRAKARYA BUAH BUAHAN

NAMA : CUT ALFIRA KEMALA ZAHRA

KELAS : VII E
 1. BUAH KIWI ( ACTINIDIA DELICIOSA)

JENIS :KIWI HIJAU DAN KIWI KUNING

CIRI-CIRI:

Kulit Buah kiwi memiliki bulu berwarna cokelat dengan tengah buahnya
berwarna putih dan dagingnya berwarna hijau. Didalamnya terdapat biji kecil
berwarna hitam kecil serta dagingnya yang berwarna hijau.

Manfaat buah kiwi bagi kesehatan :

a. Mengurangi resiko berbagai macam penyakit

Kandungan gizi pada buah kiwi diantaranya berguna untuk mengurangi
tekanan darah tinggi, asma, menyehatkan dan menghindari gangguan
jantung, mengurangi resiko diabetes, pertumbuhan bayi sehat,
meningkatkan kekebalan tubuh, mengurangi resiko kanker,
menghindari gangguan usus, katarak, degenerasi makula, dll
 b. Membantu menurunkan Berat Badan, Karena sifat antioksidan, buah
kiwi efektif melindungi terhadap Degenerasi makula atau penyakit
terkait usia. Buah kiwi dapat berperan penting dalamprogram
menurunkan berat badan, serta untuk meningkatkan kesehatan
secara umum.

c. Mengurangi resiko Asma, Buah kiwi mengandung lebih banyak vitamin

C jika dibandingkan dengan buah jeruk dalam takaran yang sama.
Menurut sebuah penelitian International Journal of Medicine
Respiratory di Italia yang dipublikasikan Thorax, Anak-anak yang
makan 5-7 porsi buah kiwi berpeluang 44 persen lebih sedikit
menderita asma, dibandingkan dengan yang diberi buah kiwi hanya
sekali seminggu.

d. Mengatasi sulit tidur, Studi lain yang dipublikasikan dalam Asia

Pacific Journal of Clinical Nutrition menemukan bahwa konsumsi
buah kiwi secara signifikan dapat meningkatkan kualitas tidur pada
orang dewasa yang memiliki masalah sulit tidur.

Kandungan dan Nilai Gizi Buah Kiwi :

Buah kiwi kaya akan nutrisi seperti,

vitamin C,E,A, B (niacin, vitamin B6, dan folat),

kalium, serat dan magnesium,

namun rendah natrium, kolesterol dan lemak jenuh.

Satu porsi buah kiwi sebesar 177g mengandung: Kalori 108 Karbohidrat
26g Serat pangan 5g Vitamin C 133mg Protein 2g Sodium 5mg Gula
16g Kalsium 6 persen Vitamin E 3 persen Besi 3 persen
 2. Jeruk nipis (citrus aurantifolia )

Jenis : suku jeruk jerukan

Ciri-Ciri jeruk nipis :

Memiliki bentuk lonjong atau bulat

Agak runcing bi bagian pucuk buah
Berwarna hijau dan juga kekuningan
Memiliki kulit agak tebal dan sulit di buka langsung
Memiliki daging tebal dan tidak serabut bagian dalam
Bijinya berbentuk bulat oval
Memiliki rasa asam atau tidak manis

Manfaat :

1. Meremajakan kulit

Jeruk nipis mengandung vitamin C dan flavanoid, yaitu antioksidan yang

memperkuat kolagen, sehingga meminum air jeruk nipis dapat melembabkan
dan meremajakan kulit Anda.
2. Memperbaiki pencernaan

Jeruk nipis bersifat asam dan membantu air liur memecah makanan untuk
pencernaan yang lebih baik. Selain itu, flavanoid di dalamnya juga merangsang
sekresi cairan pencernaan. Jika Anda menderita sembelit, asam buah ini dapat
membersihkan sistem sekresi dan merangsang aktivitas usus.

Manfaat lainnya, jika Anda sedang berurusan dengan rasa mulas atau asam
refluks, minum segelas air hangat ditambah dengan dua sendok teh air jeruk
nipis yang diminum sekitar 30 menit sebelum makan, dapat membantu
mencegah gejala terjadi.

3. Melawan infeksi

Jika Anda ingin tetap sehat khususnya saat sedang musim hujan seperti saat
ini, meminum air jeruk nipis dapat membantu. Vitamin C dan antioksidan di
dalamnya dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh dan membantu Anda
melawan infeksi seperti virus flu. Bahkan air dari buah ini juga dapat
mempersingkat lama durasi penyakit terjadi.

4. Membantu menurunkan berat badan

Air jeruk nipis dapat membantu mengontrol berat badan Anda. Ini karena
asam sitratnya dapat meningkatkan metabolisme, membantu membakar lebih
banyak kalori, dan menyimpan sedikit lemak di tubuh. Namun jangan lupa
menyeimbangkannya dengan berolahraga secara teratur.

5. Menurunkan gula darah

Vitamin C dalam jeruk nipis, dapat membantu orang dengan penyakit diabetes,
karena buah ini memiliki indeks glikemik yang rendah, serta dapat membantu
mengatur bagaimana tubuh Anda menyerap gula ke dalam aliran darah.

6. Mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke

Jeruk nipis adalah sumber baik dari magnesium dan kalium yang berfungsi
untuk mempromosikan kesehatan jantung. Kalium dapat menurunkan
tekanan darah secara alami dan meningkatkan sirkulasi darah, sehingga
mengurangi risiko serangan jantung atau stroke.
7. Mencegah kanker

Kanker adalah pertumbuhan sel-sel abnormal yang tidak terkendali dan dapat
berkembang di berbagai bagian tubuh. Dengan minum air jeruk nipis, dapat
mengurangi risiko sel kanker yang berkembang dan membantu Anda melawan
penyakit tersebut. Sifat antioksidan di dalamnya juga mempromosikan
pertumbuhan sel sehat dan meningkatkan fungsi sistem kekebalan tubuh
Anda.

8. Mengurangi peradangan

Penyakit arthritis, gout, dan masalah persendian lainnya biasanya disebabkan

oleh peradangan. Vitamin C dalam jeruk nipis dapat mengurangi tingkat
peradangan dalam tubuh Anda. Selain itu, jeruk nipis juga dapat mengurangi
kadar asam urat.

Kandungan zat berkhasiat:

Jeruk nipis mengandung unsur-unsur senyawa kimia yang bemanfaat,

misalnya: asam sitrat, asam amino (triptofan, lisin), minyak atsiri (sitral,
limonen, felandren, lemon kamfer, kadinen, gerani-lasetat, linali-lasetat,
aktilaldehid, nonildehid), damar, glikosida, asam sitrun, lemak, kalsium,
fosfor, besi, belerang vitamin B1 dan C. Selain itu, jeruk nipis juga
mengandung senyawa saponin dan flavonoid yaitu hesperidin (hesperetin 7-
rutinosida), tangeretin, naringin, eriocitrin, eriocitrocide. Hesperidin
bermanfaat untuk antiinflamasi, antioksidan, dan menghambat sintesis
prostaglandin. Hesperidin juga menghambat azoxymethane (AOM) yang
menginduksi karsinogenesis pada colon kelinci, dan juga menghambat N-butil-
N-(4-hidroksi-butil) nitrosamin yang menginduksi karsinogenesis pada
kandung kemih tikus (Chang, 2001). Jeruk nipis juga mengandung 7%
minyak essensial yang mengandung citral, limonen, fenchon, terpineol,
bisabolene, dan terpenoid lainnya. Guo, et al. (2006) telah meneliti bahwa D-
Limonene dapat menghambat proliferasi dan menginduksi apoptosis pada sel
HL-60 dan sel K562.
Buah jeruk nipis berkhasiat sebagai obat batuk, obat penurun panas, dan obat
pegal linu. Selain itu, buah jeruk nipis juga bermanfaat sebagai obat disentri,
sembelit, ambeien, haid tidak teratur, difteri, jerawat, kepala pusing/vertigo,
suara serak batuk, menambah nafsu makan, mencegah rambut rontok,
ketombe, flu/demam, menghentikan kebiasaan merokok, amandel, penyakit
anyang-anyangan, mimisan, radang hidung (getahnya), dan lain sebagainya.
3. Strawberry (fragaria virginiana)

Manfaat dan kandungan buah strawberry :

Buah mungil berwarna merah dan berbintik hitam ini sangat baik dan
menyehatkan. Rasanya yang manis dan sedikit masam menbuatnya banyak
digemari. Buah strawberry memiliki banyak kandungan di dalamnya, mari kita
simak sedikitnya mengenai kandungan yang terdapat dalam buah strawberry.
1. Vitamin C
Kandungan vitamin C yang terdapat dalam buah stroberi lebih banyak
dibandingkan 1 buah jeruk orange, karena stroberi memberikan 94 miligram
vitamin C atau 1,5 kebutuhan vitamin C harian. Banyak manfaat dari
mengkomsumsi vitamin C, antara lain menjaga kesehatan gigi dan gusi anak-
anak tetap sehat, membantu penyembuhan luka dan meningkatkan daya tahan
tubuh terhadap infeksi serta menjadi antioksidan yang membantu mengurangi
resiko beberapa jenis kanker.

2. Kalori
Delapan buah stoberi atau 1 gelas stroberi hanya mengandung 50 kalori dan
tidak mengandung kolesterol atau asam lemak jenuh. Jumlah yang sama juga
memberikan 30 mikrogram (ug), asam folat. Jumlah ini setara dengan 7,5
persen kebutuhan asam folat harian untuk ibu hamil, yakni 400 ug. Asam folat
ini penting untuk mencegah cacat tabung syaraf pada janin. Disamping itu, 1
gelas stroberi juga mengandung skitar 270 miligram potassium, dimana
potassium merupakan salah satu mineral yang disarankan ada dalam menu
makanan bagi orang yang ingin menurunkan tekanan darah. Jumlah yang
sama juga megandung sekitar 4 gram serat, yang dapat membantu
menurunkan kadar lemak kolesterol darah dan menyehatkan saluran
pencernakan.

3. Antioksidan
Dalam sebuah penelitian, buah strawberry menduduki peringkat tertinggi
kandungan antioksidan. Antioksidan merupakan senyawa yang bisa
melindungi sel-sel dari kerusakan oleh bahan-bahan penimbul kanker.
Antioksidan bekerja dengan mencegah atau mengganggu proses yang dapat
mengarah pada pembentukan sel-sel kanker. Selain itu, antioksidan di dalam
strawberry memberikan perlindungan pada hati, dan antiinflamasi.

Dalam suatu percobaan terhadap ekstrak stroberi oleh Departemen of

Agirculture AS, ekstrak tersebut menunjukkan daya hambat yang besar
terhadap pertumbuhan sel kanker serviks maupun sel kanker payudara.
Beberapa studi juga menunjukkan, asam ellagik yang ada dalam stroberi bisa
menghambat kanker paru-paru, kerongkongan, payudara, kulit, dan kanker
hati yang diakibatkan oleh pencernaan bahan-bahan kimia. Dalam percobaan
dengan sel kanker payudara, asam ellagik bisa menghambat pertumbuhannya
sampai 45 persen. Kuercetin yang ada dalam stroberi juga bisa menghambat
pertumbuhan kanker prostat dan kanker payudara.
Buah Stroberi juga mengandung senyawa-senyawa fitokimia yakni asam
ellagik, kuersetin, kaempferol, asam fenolat dan antosianin yang diketahui
dapat mencegah penggumpalan dara, salah satu penyebab orang kena serangan
jantung atau stroke.

Kandungan gizi buah strawberry segar dalam 160 gram mengandung : energi
50 kalori, protein 1 gram, karbohidrat 11,65 gram, serat 3,81 gram, kalsium
23, 24 mg, magnesium 16,60 mg, fosfor 31,54 mg, potasium 44,82 mg,
selenium 1,16 mg, vitamin C 94,12 mg, Folat 29,38 mg, Vitamin A 44,82 IU
Inilah Khasiat Buah Strawberry Untuk Kesehatan

Dengan komposisi nutrisi yang telah disebutkan diatas, strawberry memiliki

banyak khasiat untuk kesehatan. Khasiat buah strawberry untuk kesehatan
antara lain :

1. Memutihkan Gigi
Asam malat yang terkandung dalam stroberi bertindak sebagai zat yang akan
mengikis dan menghilangkan beberapa noda pada permukaan gigi. Dengan
mengunyah strawberry setiap hari dapat membantu untuk menyehatkan
mulut, seperti : memutihkan gigi, menghilangkan bau mulut, dan membuat
nafas menjadi lebih segar.

2. Mencegah kanker
Kandungan vitamin A, C, E dan Asam Ellagic yang berfungsi melumpuhkan sel
kanker dalam tubuh. Dan juga dapat mencegah terjadinya Leukimia.
Leukemia merupakan salah satu kanker yang sangat mematikan dan buah
strawbery dipercaya dapat mencegah terjadinya kanker sel darah.

Selain itu stroberi memiliki kandungan antioksidan yang tinggi. Antioksidan

ini akan melindungi tubuh dari serangan kanker. Kandungan antioksidan
dalam stroberi ini pun tetap tinggi meskipun telah diolah menjadi bentuk lain,
seperti selai atau jus. Selain itu, senyawa asam ellagik dan kuersetin yang ada
dalam stroberi juga dapat menghambat pertumbuhan kanker prostat, kanker
payudara, kanker kulit, dan kanker hati.

3. Mengobati Jerawat
Kandungan asam salisiat di dalam strawberry memiliki manfaat untuk
mengobati jerawat secara alami.
4. Menghaluskan kulit
Buah strawberry mampu mengangkat sel-sel kulit mati. Gunakan stroberi ini
sebagai lulur mandi. Untuk mendapatkan manfaat lebih, campurkan stroberi
yang telah dihaluskan ini dengan susu dan minyak zaitun. Selain menjadi lebih
halus, kulit pun akan tampak lebih cerah.

5. Dapat mencegah terjadinya radang dan alergi

Strawberry merupakan buah-buahan yang mengandung gula rendah sehingga
cocok untuk diet pengidap diabetes, melawan encok dan radang sendi.

6. Kesehatan mata
Usia dan nutrisi mempengaruhi kondisi kesehatan mata. Namun dengan
adanya zat anti oksidan yang dapat memerangi radikal bebas, tentunya
penuaan dini bisa dicegah.

7. Kerusakan Fungsi Otak

Makanan dan lingkungan membantu penyebaran radikal bebas yang
mengancam tubuh, radikal bebas tidak hanya menyebabkan penuaan dini,
namun juga mengancam kondisi fungsi otak. Namun dengan adanya vitamin C
dan fitonutrient tadi hal tersebut bisa dicegah.

8. Tekanan darah tinggi

Karena kandungan potasium dan zat besi, Strawberry sangat efektif menekan
tekanan darah tinggi dan membuatnya lebih seimbang kembali.

9. Penyakit jantung
Karena tinggi serat, folat, vitamin C dan anti oksidan, Strawberry cukup
efektif mengurangi kadar kolesterol di dalam tubuh, dan mencegah penyakit
jantung.