Mengenal Jenis-Jenis Tanaman Palawija

Marilah kita Mengenal Jenis-Jenis Tanaman Palawija, palawija atau tanaman kedua setelah
padi, biasa di tanam oleh warga ketika air sudah tidak mencukupi untuk menanam padi,
selain membutuhkan waktu yang lama padi membutuhkan banyak air, sementara palawija
tidak, tanaman palawija dapat tumbuh hanya dengan meyiram nya setiap hari, ataupun tidak
samasekali tergantung kelembaban tanah itu sendiri.
Berapa Jenis Tanaman Palawija
1. MENTIMUN

Mentimun banyak di tanam di palawija karena mudah dalam perawatan nya, selain
mempunyai daya jual yang bagus, mentimun juga mempunyai banyak keuntungan,
seperti kandungan vitamin yang terdapat di dalam nya seperti vitamin A, B, dan vitamin C;
serta berbagai mineral, seperti kalium, magnesium.
Manfaat Mentimun Mentimun memiliki sifat diuretik, efek pendingin, dan pembersih yang
bermanfaat bagi kulit. Kandungan air yang tinggi; vitamin A, B, dan C; serta mineral, seperti
magnesium, kalium, mangan, dan silika; membuat mentimun menjadi bagian penting dalam
perawatan kulit. Masker wajah yang mengandung sari mentimun digunakan untuk
mengencangkan kulit. Asam askorbat dan asam caffeic yang hadir dalam mentimun dapat
menurunkan tingkat retensi air, yang pada gilirannya mengurangi pembengkakan di sekitar
mata.

2.

KACANG PANJANG

Kacang panjang adalah tanaman yang mempunyai nilai jual yang lumayan tinggi, maka dari
itu banyak petani yang menanam tanaman ini, dalam keadaan tanah masih di tanami padi pun
biasa nya petani suka memanfaatkan pinggiran sawah dengan menanam kacang panjang ini.
dan hasil nya pun bisa mengurangi anggaran resiko dapur, lumayan bukan,,? apalagi kalau di
tanam dengan luas, pasti dapat penghasilan yang lebih bukan,,,?
Selain sebagai masakan, ternyata Kacang Panjang juga dapat digunakan sebagai bahan obatobatan untuk mengobati beberapa penyakit seperti diantaranya : antikanker, kanker payudara,
leukemia, antibakteri, antivirus, antioksidan, gangguan saluran kencing, peluruh kencing,
batu ginjal, mencegah kelainan antibodi, meningkatkan fungsi limpa, meningkatkan
penyatuan DNA dan RNA, meningkatkan fungsi sel darah merah, beri-beri, demam berdarah,
kurang darah, sakit pinggang, rematik, pembengkakan, meningkatkan nafsu makan, dan sukar
buang air besar.

Nutrisi
Kacang Panjang adalah sumber protein yang baik, vitamin A, thiamin, riboflavin, besi, fosfor,
kalium, vitamin C, folat, magnesium, dan mangan.
Nilai gizi kacang panjang (mentah) per 100 g (3.5 oz)
Energi 196 kJ (47 kcal)
Karbohidrat 8 g
Diet serat 3,6 g
Lemak 50 g
Protein 200 g
Persentase yang relatif ke US rekomendasi untuk orang dewasa. Sumber: USDA Nutrient
database
Dalam ukuran porsi 100 gram kacang terdapat 47 kalori, 50 gram lemak total, kolesterol 0
mg, natrium 4 mg (0% nilai harian), 8 gram karbohidrat total (2% nilai harian), dan 3 gram
protein (nilai harian 5%). Ada juga 17% DV vitamin A, 2% DV besi, 31% DV vitamin A, dan
5% DV kalsium. (Persen nilai harian berdasarkan diet 20000 kalori nilai harian individu bisa
lebih tinggi atau lebih rendah tergantung pada kebutuhan kalori masing-masing.)

3. KACANG HIJAU

kacang hijau merupakan jenis tanaman palawija yang sangat terkenal didaerah tropika,
tanaman ini masuk dakam jenis polong-polongan. kacang merupakan makanan sumber
protein tinggi. Tanaman ini biasa dibudidayakan dilahan kering karena memang jenis
tanaman yang kurang suka dengan air.
Kacang memiliki kandungan protein yang tinggi dan merupakan sumber mineral penting
seperti kalsium dan fospor, untuk kandungan lemak, kacang mengandung lemak tak jenuh.
Kandungan kalsium dan fospor dari kacang sangat baik untuk memperkuat tulang dan
kandungan lemak didalamnya sangat baik untuk anda yang ingin menghindari lemak tinggi.
diaalm kacang terkandung multi protein yang bermanfaat untuk menganti sel mati dengan sel
baru sehingga kacang sangat baik dikonsumsi oleh anak anak dan wanita yang baru saja
melahirkan.

Kacang hijau memiliki kandungan protein yang cukup tinggi dan merupakan sumber mineral
penting, antara lain kalsium dan fosfor. Sedangkan kandungan lemaknya merupakan asam
lemak tak jenuh.
Kandungan kalsium dan fosfor pada kacang hijau bermanfaat untuk memperkuat tulang.
Kacang hijau juga mengandung rendah lemak yang sangat baik bagi mereka yang ingin
menghindari konsumsi lemak tinggi. Kadar lemak yang rendah dalam kacang hijau
menjadikan bahan makanan atau minuman yang terbuat dari kacang hijau tidak mudah
berbau.
Lemak kacang hijau tersusun atas 73% asam lemak tak jenuh dan 27% asam lemak jenuh.
Umumnya kacang-kacangan memang mengandung lemak tak jenuh tinggi. Asupan lemak tak
jenuh tinggi penting untuk menjaga kesehatan jantung.
Kacang hijau mengandung vitamin B1 yang berguna untuk pertumbuhan dan vitalitas pria.
Maka kacang hijau dan turunannya sangat cocok untuk dikonsumsi oleh mereka yang baru
menikah.
Kacang hijau juga mengandung multi protein yang berfungsi mengganti sel mati dan
membantu pertumbuhan sel tubuh, oleh karena itu anak-anak dan wanita yang baru saja
bersalin dianjurkan untuk mengkonsumsinya.
4. KACANG TANAH

kacang tanah juga merupakan tanaman polong polongan suku Fabaceae. Tanaman ini asalnya
dari benua Amerika. tanaman kacang tanah banyak dijadikan tanaman palawija oleh
masyarakat Indonesia yaitu tanaman yang biaa ditanam setelah padi.

5. JAGUNG

Tanaman palawija selanjutnya yang biasanya dipilih oleh petani adalah jagung. tanaman ini
merupakan jenis tanaman yang menghasilkan karbohidrat pentig didunia selain padi dan
gandum. jagung merupakan bahan dasar tepung maizena dan masih banyak lagi produk
turunan yang dihasilkan dari tanaman jagung oleh industri industri di dunia.
Demikian tadi beberapa jenis tanaman palawija yang biasa fipilih oleh petani untuk
mengganti tanaman padi di indonesia.
Biji jagung kaya akan karbohidrat. Sebagian besar berada pada endosperma. Kandungan
karbohidrat dapat mencapai 80% dari seluruh bahan kering biji. Karbohidrat dalam bentuk
pati umumnya berupa campuran amilosa dan amilopektin. Pada jagung ketan, sebagian besar
atau seluruh patinya merupakan amilopektin. Perbedaan ini tidak banyak berpengaruh pada
kandungan gizi, tetapi lebih berarti dalam pengolahan sebagai bahan pangan. Jagung manis
diketahui mengandung amilopektin lebih rendah tetapi mengalami peningkatan fitoglikogen
dan sukrosa.[27].
Kandungan gizi Jagung per 100 gram bahan adalah

Kalori : 355 Kalori

Protein : 9,2 gr

Lemak : 3,9 gr

Karbohidrat : 73,7 gr

Kalsium : 10 mg

Fosfor : 256 mg

Besi : 2,4 mg

Vitamin A : 510 SI

Vitamin B1 : 0,38 mg

Air : 12 gr

dan bagian yang dapat dicerna 90%.

Untuk ukuran yang sama, meski jagung mempunyai kandungan karbohidrat yang lebih
rendah, namum mempunyai kandungan protein yang lebih banyak daripada beras.

6. WORTEL

Manfaat Wortel Bagi Kesehatan

Wortel mengandung vitamin A yang baik untuk kesehatan mata. Mengkonsumsi wortel baik
untuk penglihatan pada mata, terutama bisa meningkatkan pandangan jarak jauh. Selain

vitamin A, wortel juga mengandung vitamin B1, B2, B3, B6, B9, dan C, kalsium, zat besi,
magnesium, fosfor, kalium, dan sodium.
Kesehatan Mata
Wortel kaya betakaroten (vitamin A), zat gizi penting yang diperlukan oleh mata. Senyawa ini
memang tidak dapat menyembuhkan kebutaan, namun dapat memperbaiki kondisi mata
akibat kekurangan vitamin A. Sifatnya yang antioksidan dapat mencegah katarak dan
degenerasi makula yang kerap menimpa para lansia.
Kolesterol
Penelitian oleh Robertson dkk menunjukkan mereka yang makan 200 g wortel mentah setiap
hari selama 3 minggu, kolesterolnya turun sebanyak 11%. Begitu juga penelitian yang
dilakukan di Harvard University, AS. Mereka yang makan wortel 5 x seminggu, menurunkan
risiko stroke hingga 68%. Sedangkan dari penelitian di Universitas Brussels diketahui
vitamin A yang terkandung di dalam wortel dapat mencegah cacat dan kematian akibat
stroke. Diperkirakan penurunan kadar kolesterol ini berkat kandungan calcium pectate, jenis
serat larut.
Kanker
Penelitian yang dilakukan Marilyn Menkes, Ph.D di State University New York menunjukkan
orang yang tubuhnya rendah kadar betakarotennya berisiko terkena kanker paru-paru.
Karenanya, dia menganjurkan agar para perokok mengonsumsi wortel dan bahan makanan
lainnya yang tinggi karoten untuk mencegah kanker paru. Ternyata, selain kanker paru,
betakaroten serta senyawa lainnya yang juga bersifat antioksidan pada wortel dapat
mencegah kanker mulut, tenggorok, lambung, usus, saluran kemih, pankreas, dan payudara.
Untuk mendapat manfaat wortel sebagai antikanker, wortel perlu dimasak agar senyawa
karotennya lepas. Dengan dimasak, kadar karotennya naik 2 - 5 kali lipat.

OLEH :

MUTIA TASYA

PENANGGUNG JAWAB :
AYYUB M. KALAPADANG, S.Pd.

SMP N 1 TAPALANG
TAHUN PELAJARAN 2015