Kandungan nutrisi dalam buah bit antara lain adalah kalium, zat besi, magnesium,
vitamin A, vitamin B6 dan vitamin C. Selain itu buah bit juga memiliki kandungan
asam folat, protein, karbohidrat, serat larut dalam air dan zat anti oksidan. Asam folat
dalam bit merah sangat penting untuk:
Bit juga sangat baik untuk penderita diabetes karena termasuk salah satu makanan
rendah kalori yang dibutuhkan tubuh.
3. Kubis (43 mcg / 100 gr, 11% AKG)
Kubis adalah sayuran yang sangat variatif. Ada berbagai jenis kubis yang ada di
pasaran seperti kubis hijau, kubis putih dan kubis ungu. Kandungan anthocyanin
dalam kubis ungu sangat bermanfaat untuk mencegah sel kanker. Kubis juga menjadi
salah satu sumber asam folat yang cukup tinggi.
Asam folat dalam kubis memiliki peran yang sangat penting untuk mendukung DNA
terutama untuk ibu yang sedang hamil. Beberapa kandungan vitamin yang sangat
penting dari kubis adalah seperti riboflavin, thiamin, pyridoxine dan asam pantotenat.
Jadi, sayuran kubis sangat kaya akan vitamin dan mineral yang membuatnya adalah
salah satu makanan kaya serat dan makanan sehat untuk paru paru perokok
4. Brokoli (63 mcg / 100 gr, 16% AKG)
Brokoli adalah sayuran hijau yang masuk dalam kelompok tumbuhan persilangan.
Bagian brokoli yang dapat dimakan adalah pada bagian daging sayuran yang
berbentuk seperti bintik-bintik hijau kecil. Brokoli memiliki kandungan kalsium,
asam folat dan vitamin C yang akan menyegarkan tubuh.
Selain itu masih ada beberapa jenis mineral dan vitamin yang bisa Anda temukan.
Kandungan asam folat dalam brokoli penting untuk semua orang termasuk ibu hamil
atau perempuan yang sedang menjalankan program kehamilan. Brokoli juga dapat
dijadikan makanan penurun kolesterol dalam darah.
5. Asparagus (135 mcg / 100 gr, 34% AKG)
Namun anda harus sedikit waspada yah, karena pisang adalah makanan yang
mengandung kalori yang cukup tinggi jika dikonsumsi terlalu banyak.
2. Jeruk (30 mcg / 100 gr, 8%)
Jeruk adalah salah satu jenis buah yang sangat bermanfaat untuk kesehatan.
Kandungan vitamin C yang cukup tinggi dalam jeruk menjadi sumber pemeliharaan
kekebalan tubuh atau sistem imunitas. Jeruk juga mempunyai kandungan folat
mencapai 28 mikrogram atau sekitar 7% dari kebutuhan orang dewasa dan total kalori
45. Manfaat asam folat dalam jeruk adalah sebagai berikut ini:
Kandungan asam folat dalam buah persik bisa melindungi bayi dari penyakit
spina bifida (kelainan saraf dan tulang belakang karena proses pembentukan
yang tidak sempurna pada trimester pertamaa).
Jus buah persik juga bermanfaat untuk menghilangkan rasa mual dan
gangguan pencernaan lain.
Jus buah persik bisa berguna untuk membantu melancarkan fungsi ginjal dan
menurunkan resiko penyakit hati.
Buah persik memiliki nutrisi yang sangat baik untuk menjaga kesehatan
jantung. Buah persik akan memperkuat otot jantung, melancarkan peredaran
darah, dan membantu menurunkan berat badan.
Semua kandungan vitamin dalam buah persik bermanfaat untuk menjaga
sistem kekebalan tubuh.
Persik adalah salah satu buah yang mengandung vitamin a cukup tinggi untuk nutrisi
mata.
4. Tomat (22.3 mcg / 100 gr, 6%)
Tomat menjadi buah yang memiliki berbagai macam kandungan vitamin dan mineral
seperti karbohidrat, serat larut, anti oksidan (alpha lipoic, kolin, beta karoten, lutein
dan licopene), vitamin A, vitamin C dan asam folat.
Kandungan Gizi Tomat
Konsumsi tomat sebanyak 123 gram per hari sudah mencukupi kebutuhan 25 kalori
dan 1 gram protein. Tomat juga sangat penting untuk diet karena sama sekali tidak
mengandung lemak. Manfaat asam folat dalam tomat adalah sebagai berikut:
Tomat juga dapat dikategorikan makanan sehat untuk penderita stroke yang aman di
konsumsi setiap hari.
5. Alpukat (20 mcg / 100 gr, 5%)
Alpukat menjadi buah yang sangat lezat untuk dijadikan jus atau salad. Dalam 100
gram buah alpukat ditemukan beberapa jenis nutrisi yaitu vitamin K (27%), vitamin C
(16%), potasium (13%), vitamin E (10%), vitamin B5 (15%), folate (20%) dan asam
folat (13%). Selain itu alpukat juga mengandung sumber mineral yang penting untuk
tubuh seperti mangan, zat besi, seng, tiamin, riboflavin, niacin, vitamin A dan fosfor.
Asam folat dalam alpukat menjadi salah satu sumber makanan penting untuk
mencegah penyakit jantung. Alpukat juga membantu pengaturan kadar homosistein
dalam darah. Selain itu alpukat juga merupakan makanan yang mengandung kalsium
tinggi untuk pertumbuhan.
6. Melon (21 mcg / 100 gr, 5%)
Melon adalah buah yang sangat umum di Indonesia. Dalam melon ditemukan
berbagai jenis nutrisi dan mineral namun tidak memiliki kandungan lemak dan kalori
yang sangat rendah. Selain itu dalam alpukat juga mengandung beta karoten,
potasium, serat, vitamin C dan vitamin B kompleks (tiamin, vitamin B3, vitamin B6,
dan vitamin B5. Melon juga memiliki kandungan anti oksidan yang tinggi dan
penting untuk mencegah beberapa jenis kanker. Mengkonsumsi melon secara teratur
sangat dianjurkan bagi ibu hamil pada trimester pertama (usia tiga bulan pertama
kehamilan).
7. Stroberi (24 mcg / 100 gr, 6%)
Stroberi menjadi buah favorit untuk semua orang. Stroberi memiliki permukaan buah
yang kasar dan bergerigi dengan warna merah yang sangat cantik. dalam 165 gram
stroberi ditemukan berbagai macam nutrisi, antara lain 50 kalori, karbohidrat (11
gram), protein (1 gram), serat larut (3,7 gram), kalsium (23 gram), fosfor (31 mg),
magnesium (16 mg), zat besi 0.5( mg), vitamin C (94 mg), selenium ( 1 mg),
potasium (43 mg), vitamin A (44 IU), dan asam folat (29 mcg). Dengan berbagai
macam nutrisi ini maka stroberi mencegah berbagai penyakit seperti kanker, jantung
dan gangguan tekanan darah (hipertensi). Kadar vitamin C dan asam folat dalam
stroberi juga bermanfaat untuk beberapa hal dibawah ini.
Asam folat pada buah stroberi menjadi sumber yang sangat baik untuk
mencegah semua gangguan dan penyakit cacay saraf janin pada bagian otak
dan tulang belakang.
Asam folat juga berperan untuk meningkatkan produksi sel darah merah pada
ibu hamil sehingga terhindari dari anemia.
Wanita usia subur disarankan untuk rajin mengkonsumsi stroberi sebagai
upaya persiapan kehamilan.
Asam folat dalam stroberi juga berperan untuk menangani masalah gangguan
penuaan seperti masalah penyakit tulang dan gangguan pembuluh darah.
Pepaya adalah salah satu buah yang mudah tumbuh di negara beriklim tropis seperti
Indonesia. Buah dengan bentuk memanjang dengan kulit berwana kuning kehijauan
ini memiliki rasa manis dan lezat. Pepaya menjadi salah satu sumber nutrisi yang baik
untuk tubuh. Dalam 100 gram pepaya ditemukan vitamin A, vitamin C, kalium dan
kalsium. Bahkan dalam pepaya dengan potongan kecil bisa mencukupi kebutuhan
asam folat sekitar 56,9 mikrogram dan total 60 kalori. Manfaat pepaya dan kandungan
asam folat untuk kesehatan adalah:
Asam folat akan mendukung pembentukan sel darah merah pada ibu hamil
maupun wanita usia subur.
Asam folat akan menjadi sumber makanan penting untuk pembentukan DNA.
Asam folat dalam kentang sangat baik untuk wanita yang ingi mendapatkan
potensi kehamilan dan terhindar dari resiko cacat bayi.
Bahkan kandungan asam folat berperan untuk mengatasi masalah gangguan
pernafasan seperti asma dan gangguan masalah tulang pada orang lanjut usia.
Kentang juga bermanfaat sebagai makanan untuk penderita asam lambung yang
kronis agar tidak bertambah parah.
2. Ubi Jalar (6 mcg / 100 gr, 1.5%)
Ubi jalar adalah jenis makanan yang sangat umum di Indonesia. Ubi jalar dapat
ditemukan dalam berbagai jenis warna seperti kuning, ungu dan putih. Bahkan ubi
jalar menjadi salah satu makanan khas dari daerah Cilembu dan ubi Cilembu menjadi
ubi yang mudah ditemukan di pasar. Ubi tidak hanya makanan yang mengenyangkan,
lezat dan manis, namun juga sangat kaya akan nutrisi dan mineral. Ubi jalar memiliki
kandungan karbohidrat yang cukup tinggi dan bisa menjadi pengganti nasi. Selain itu,
ubi jalar juga mengandung vitamin A, asam folat, vitamin C, vitamin D, magnesium
dan potasium. Ubi jalar menjadi salah satu makanan yang bisa mencegah berbagai
macam penyakit seperti tekanan darah tinggi, diabetes, jantung, kesehatan tulang dan
beberapa gangguan pencernaan. Asam folat dalam ubi jalar sangat baik untuk ibu
hamil dan wanita usia subur.
3. Roti Gandum (65 mcg / 100 gr, 15%)
Roti yang terbuat dari gandum biasanya memiliki rasa yang lebih tawar. Roti gandum
murni memiliki kandungan vitamin B yang sangat komplek. Beberapa jenis vitamin B
yang ditemukan dalam roti gandum adalah thiamin, niacin, riboflavin, dan asam folat.
Semua jenis kandungan vitamin B sangat baik untuk memperlancar proses
metabolisme tubuh. Selain itu asam folat dalam roti gandum memiliki peran besar
untuk mencegah cacat pada bayi. Bahkan konsumsi roti gandum juga bisa mengatasi
masalah mual dan muntah pada ibu hamil. Roti gandum juga menjadi sumber utama
penghasil mineral untuk tubuh yang bisa mengatasi masalah anemia dan kemampuan
oksidasi darah.
Kacang lentil mengandung tinggi asam folat yang bisa mencegah cacat pada
bayi seperti kelainan spina bifida.
Konsumsi kacang lentil sebanyak satu cangkir kecil bisa mencukupi
kebutuhan 600 mg asam folat untuk ibu hamil. Ibu hamil membutuhkan asam
folat tinggi untuk pembentukan sel-sel darah merah.
Asam folat dalam lentil juga berfungsi untuk menyerang semua efek buruk
dari berbagai macam zat kimia dalam tubuh. Ibu hamil yang pernah merokok
dan mengkonsumsi alkohol sangat disarankan untuk melakukan terapi dengan
aktif makan kacang lentil.
Kacang lentil bisa menjadi nutrisi yang sangat penting untuk pembangunan
otot janin dalam kandungan. Bahkan kacang lentil bisa menurunkan tekanan
darah tinggi pada kehamilan (pre-klamsia).
Kacang lentil menjadi obat untuk masalah sembelit yang biasanya banyak
dialami oleh ibu hamil.
Kacang lentil sangat penting untuk membantu ibu hamil dalam mengurangi
rasa stress, anemia dan kelelahan selama kehamilan.
Telur menjadi makanan yang sangat umum dengan harga yang terjangkau. Bagian
terpenting dari telur adalah kuning telur.
Kandungan Gizi Kuning Telur
Kuning telur memiliki kandungan vitamin A yang sangat penting untuk menjaga
kekebalan tubuh. Kuning telur juga memiliki semua jenis kandungan vitamin B
komplek seperti tiamin, riboflavin, pyridoxine, asam panthotenic, cobalamin dan
asam folat. Asam folat menjadi salah satu sumber penting nutrisi ibu hamil dan
menyusui. Bahkan asam folat tinggi dalam telur bisa mencegah masalah cacat bayi
pada tulang belakang dan otak. Selain itu asam folat dalam kuning telur juga
membantu produksi sel darah merah dalam tubuh. Jadi, kuning telur sangat baik untuk
dikonsumsi siapa saja baik orang tua maupun anak-anak.
Asam folat adalah sumber makanan yang sangat baik untuk kesehatan tubuh. Asam
folat zat utama untuk calon ibu hamil dan ibu hamil dalam mencegah berbagai macam
masalah cacat pada syaraf dan tulang belakang pada janin. Tapi kandungan asam folat
dalam berbagai jenis makanan di atas juga penting untuk memelihara sistem
kekebalan tubuh, mencegah penyakit jantung, stroke dan penting untuk menstimulasi
pembentukan sel darah merah dalam tubuh. Jadi, jangan ragu untuk mengkonsumsi
makanan dengan asam folat tinggi.
Manfaat Asam Folat
Asam folat adalah jenis vitamin yang penting untuk tubuh. Berikut ini adalah
beberapa manfaat asam folat untuk kesehatan manusia.
1. Asam folat berfungsi untuk mengatasi dan mencegah berbagai masalah
rendahnya folat dalam darah. Kekurangan folat dapat menyebabkan anemia.
2. Asam folat sangat penting untuk mendukung sistem kerja usus agar usus bisa
menyerap nutrisi untuk tubuh.
3. Asam folat mencegah berbagai macam penyakit yang berhubungan dengan
kekurangan zat folat seperti gagal ginjal, penyakit hati, dan gangguan aditif
terhadap alkohol.
4. Asam folat sangat berperan untuk kehamilan. Asam folat dibutuhkan sebagai
asupan untuk mencegah masalah kecacatan pada otak dan tulang belakang
janin. Selain itu asam folat juga mencegah keguguran.
5. Asam folat dapat digunakan untuk mencegah berbagai penyakit kanker
termasuk kanker usus besar dan kanker leher rahim.
6. Asam folat bisa mengurangi resiko penyakit jantung dengan sistem asam folat
yang bisa mengurangi kadar homocistein dalam darah.
7. Asam folat juga bermanfaat untuk mencegah masalah yang berhubungan
dengan memori seperti Alzheimer dan berbagai macam penyakit yang
berhubungan dengan penuaan seperti gangguan katarak, oesteoporosis, nyeri
saraf, gangguan tidur dan depresi.
Penyebab Kekurangan Asam Folat
Kekurangan asam folat bisa terjadi pada siapa saja. Banyak orang yang tidak
menyadari bahwa mereka kekurangan asam folat. Berikut ini adalah penyebab
kekurangan asam folat.
1. Gangguan kekurangan asam folat karena metode diet yang salah. Asam folat
adalah salah satu jenis vitamin yang larut dalam air sehingga tubuh harus terus
menyerap folat dari makanan. Sedangkan jika Anda mengalami kelebihan
vitamin termasuk asam folat maka akan keluar bersama urin. Beberapa jenis
diet yang tidak mencukupi asupan buah dan sayuran adalah jenis diet yang
salah dan bisa menyebabkan kekurangan asam folat.
2. Gangguan kekurangan asam folat yang disebabkan karena tubuh tidak mampu
menyerap asam folat dari makanan. Beberapa jenis penyakit yang memiliki
efek terhadap saluran pencernaan dan metabolisme akan membuat
penderitanya mengalami kekurangan folat. Beberapa jenis penyakit ini antara
lain adalah: