Lentil mengandung nutrisi penting yaitu asam folat, kalium, kalsium, vitamin K, niasin,
seng, serat, zat besi dan rendah lemak.
Lentil bermanfaat untuk mendukung sistem pencernaan, gerakan usus yang lebih baik,
kesehatan usus besar, kesehatan tenggorokan, mencegah kanker tenggorokan, mengatasi
stroke, penyakit jantung, diabetes, tekanan darah tinggi dan mencegah kolesterol tinggi.
Lentil harus dimakan bersama dengan beras atau gandum karena tidak memiliki asam
amino yang lengkap. (baca juga: akibat kelebihan dan kekurangan asam amino bagi
tubuh)
Zat besi dalam lentil bisa membantu produksi sel darah merah dan mencegah penyakit
anemia terutama untuk ibu hamil. (baca juga: makanan yang mengandung zat besi super
tinggi)
Kacang pinto mengandung nutrisi utama yaitu protein, serat, vitamin dan mineral.
Kacang pinto mengandung lemak yang sangat kecil sehingga bisa menjadi makanan
untuk diet. (baca juga: makanan untuk diet cepat kurus paling super)
Kacang pinto rebus bisa membantu tubuh Anda mendapatkan protein sehat dan
membantu proses regenerasi sel-sel tubuh yang sudah rusak.
Kacang pinto bermanfaat untuk menurunkan berat badan, menekan rasa lapar berlebihan,
mendukung pencernaan, mengatasi sembelit, menurunkan resiko penyakit wasir, dan
produksi sel darah merah.
Kacang pinto sebaiknya dikonsumsi dengan cara di rebus, dimasak bersama sayuran dan
hindari penambahan garam.
Buncis mengandung nutrisi seperti karbohidrat, protein, serat, magnesium, kalium, zat
besi, asam folat, dan vitamin yang lengkap.
Buncis dipercaya bisa membantu menjaga kesehatan jantung karena bisa menurunkan
kolesterol dan menjaga kesehatan pembuluh darah.(baca juga: makanan penurun
kolesterol tinggi super cepat)
Buncis juga bisa membantu menjaga kesehatan saluran pencernaan, melancarkan buang
air besar, meningkatkan penyerapan kalsium dan membantu aliran darah dalam tubuh.
Buncis bisa dikonsumsi dengan direbus atau dimasak dengan sayuran lain.
Bayam mengandung semua jenis vitamin untuk tubuh, mineral yang lengkap, serat,
protein dan berbagai jenis zat nutrisi lain.
Bayam bisa dimasak dalam waktu yang singkat untuk mempertahankan nutrisi dan zat
warna hijau alami.
Bayam mengandung flavonoid yang bisa menjadi antioksidan dan melawan serangan
radikal bebas sebagai pencegah kanker.
Bayam juga baik untuk kesehatan jantung, kesehatan mata, menurunkan tekanan darah
tinggi, kesehatan pencernaan, mencegah peradangan, dan mendukung fungsi otak dan
otot.
Bayam mengandung zat besi yang bisa membantu produksi sel darah merah dan
mencegah anemia.
Tapi bayam mengandung asam oksalat yang bisa berbahaya untuk penderita asam urat
tinggi dan penyakit ginjal. (baca juga: bahaya asam urat tinggi bagi tubuh)
Baca juga: bahaya bayam bagi penderita asam urat tinggi – bahaya sayur bayam yang
dihangatkan bagi tubuh – makanan yang tidak boleh dipanaskan berulang ulang kali.
Asparagus mengandung asam folat, protein alami, serat, mineral dan vitamin yang
lengkap.
Asparagus bisa mencegah penyakit diabetes, serangan jantung dan berbagai penyakit
peradangan lain.
Asparagus mengandung glutathin yang bisa melindungi kesehatan kulit, mencegah
penuaan dini dan mencegah efek buruk sinar matahari pada kulit secara langsung.
Asparagus sangat baik untuk membantu proses pembekuan darah dan kesehatan tulang
karena mengandung vitamin K.
Asparagus juga mengandung karbohidrat dengan jenis inulin yang bisa berfungsi untuk
kesehatan usus besar, membantu tubuh menyerap nutrisi dan mencegah resiko kanker
pencernaan.
Tangkai asparagus mengandung vitamin A yang bisa mendukung sistem penglihatan.
(baca juga: vitamin A : fungsi – sumber makanan – akibat kelebihan dan kekurangan)
Kacang hitam menyumbang nutrisi penting seperti protein, mikronutrisi, serat dan bahan
antioksidan.
Protein dalam kacang hitam sangat sehat karena rendah lemak dan tidak mengandung
kolesterol. Kandungan protein juga baik untuk memelihara kesehatan organ tubuh. (baca
juga: akibat kekurangan dan kelebihan protein bagi tubuh)
Kacang hitam mengandung zat besi yang bisa mencegah anemia dan juga nutrisi lain
seperti asam folat, magnesium, fosfor, tembaga dan kalsium.
Serat dalam kacang hitam sangat baik untuk saluran pencernaan, menurunkan gula darah
dan kolesterol buruk. (baca juga: cara menjaga kadar gula darah agar normal secara
alami)
Kacang hitam diperkaya dengan antioksidan yang bisa melindungi sel tubuh dari
kerusakan, menurunkan resiko penyakit jantung, penyakit kanker dan berbagai penyakit
peradangan.
Kacang hitam mengandung fitohenaglutinin yang bisa menjadi racun jika masuk ke
dalam tubuh dalam jumlah yang tinggi. (baca juga: keracunan makanan (gejala, bahan
makanan, penanganan dan pencegahan))
Sawi hijau mengandung vitamin A yang bisa menjaga kesehatan mata, kulit, selaput
lendir, gigi, perlindungan sel tubuh dan menurunkan resiko kanker.
Kandungan vitamin K dalam sawi hijau bisa membantu proses pembekuan darah dan
menjaga kepadatan tulang.
Kandungan folat bisa membantu produksi sel yang baru untuk tubuh, mendukung
kesehatan dan fungsi sistem saraf, serta mencegah cacat bayi pada ibu hamil.
Pilih jenis sawi hijau yang organik untuk melindungi tubuh dari radikal bebas yang
berasal dari pupuk kimia.
Lobak hijau mengandung nutrisi seperti vitamin C, kalsium, kalium, vitamin A, vitamin
K, mineral, serat, protein dan tentu saja asam folat.
Lobak hijau bisa mencegah kanker karena mengandung indoles yang bekerja menjadi
sumber antioksidan dan membunuh sel kanker.
Lobak hijau mengandung glukosinates yang bisa bekerja untuk mencegah
peradangan dan melindungi kesehatan prostat.
Lobak mengandung senyawa yang bisa berakibat buruk untuk tubuh karena mengganggu
fungsi kelenjar tiroid. Kondisi ini berbahaya untuk perempuan. (baca juga: penyebab
gondok tiroid – penyebab hipertiroid dan pengobatannya)
Kacang lima mengandung serat, protein, vitamin dan mineral yang lengkap.
Kacang lima mengandung protein yang bisa bekerja untuk mengatur kerja sel, jaringan
tubuh dan otot tubuh.
Kacang lima mengandung zat besi yang sangat baik untuk produksi sel darah merah, dan
mendukung sistem kekebalan tubuh.
Asam folat dalam kacang lima bisa membantu proses pembelahan sel dan kesehatan
DNA tubuh.
Bit mengandung asam folat yang bisa membantu proses metabolisme tubuh, mendukung
kerja sel dan produksi DNA tubuh. Asam folat juga sangat baik untuk kesehatan jantung,
pembuluh darah, dan menurunkan resiko penyakit jantung.
Kandungan mineral mangan dalam buah bit sangat baik untuk membantu tubuh dalam
menyerap mineral, mencegah stres dan membantu proses perawatan luka atau cedera.
(baca juga: penyebab luka tidak cepat kering dan cara pengobatannya)
Bit juga mengandung serat yang bisa menurunkan kadar gula darah, mengurangi resiko
serangan jantung dan memelihara kesehatan usus besar.
bit sebaiknya dikonsumsi mentah setelah kulit luarnya dikupas dan dicuci hingga bersih.
Pepaya mengandung asam folat yang sangat baik untuk kesehatan sistem syaraf, proses
sintesis sel darah merah, dan juga metabolisme tubuh. Wanita hamil sangat disarankan
untuk mengkonsumsi pepaya sekaligus bisa mengatasi sembelit. (baca juga: cara
meningkatkan metabolisme tubuh dengan cepat)
Kandungan serat larut dalam pepaya bisa membantu mencegah masalah gangguan
pencernaan dan mendukung gerakan usus yang lebih baik. Selain itu serat juga mencegah
penyakit jantung, hipertensi dan obesitas.
Pepaya juga mengandung vitamin C yang bisa meningkatkan kesehatan tubuh,
mendukung sistem kekebalan tubuh dan juga menjaga kesehatan pembuluh darah.
Pepaya mengandung vitamin A yang bisa menjaga kesehatan mata serta mendukung
sistem kekebalan tubuh.
Kacang hijau mengandung lemak yang rendah, tidak mengandung kolesterol serta kaya
dengan serat dan protein. Kacang hijau sangat baik untuk menjaga fungsi otak dan
menurunkan gula darah yang berlebihan.
Kacang hijau juga mengandung lutein yaitu senyawa antioksidan yang sangat baik untuk
menjaga kesehatan mata, fungsi retina dan melindungi lapisan makula.
Kacang hijau bisa menjadi makanan untuk mendukung sistem kekebalan tubuh karena
mengandung vitamin A, vitamin C, asam folat, vitamin B terutama niasin, vitamin B6,
dan riboflavin.
Kacang hijau juga diperkaya dengan magnesium dan fosfor yang akan bekerja untuk
mendukung kesehatan tulang serta sistem syaraf.
Alpukat diperkaya dengan nutrisi utama seperti serat, magnesium, kalium, vitamin A,
vitamin C, vitamin E, vitamin K, asam folat, vitamin B komplek, dan senyawa fitokimia
(lutein dan zea-xanthin)
Alpukat bisa membantu tubuh dalam menurunkan jumlah kolesterol buruk sehingga
menurunkan resiko penyakit jantung, kolesterol tinggi dan berbagai gangguan kesehatan
jantung.
Alpukat juga bisa menghentikan aktifitas sel kanker dan mencegah penyebaran sel kanker
karena mengandung senyawa organik seperti asetogenin alifatik.
Alpukat juga bisa membuat kulit Anda menjadi lebih lembut karena mengandung asam
folat dan biotin. Kedua bahan ini bisa menjadi nutrisi yang dibutuhkan kulit setiap saat.
Kacang tanah mengandung serat yang bisa mendukung kesehatan sistem pencernaan,
mengurangi resiko penyakit jantung dan membuat gerakan usus menjadi lebih baik.
Kandungan mangan dalam kacang tanah sangat penting untuk melindungi tubuh dari
gangguan radikal bebas. Mangan akan mendukung gerakan enzim superoksida yang
melawan kanker, penuaan dini dan penyakit jantung.
Kacang tanah akan membuat tubuh Anda menjadi tetap aktif karena mengandung niasin
yang bisa memecah nutrisi menjadi energi untuk tubuh.
Asam folat akan bekerja dengan vitamin B12 untuk membantu tubuh dalam memproduksi sel
darah merah. Produksi sel darah merah yang cukup akan melindungi tubuh dari penyakit anemia.
Ketika tubuh Anda memiliki sel darah merah yang cukup maka tubuh menjadi lebih segar dan
resiko kekurangan oksigen akan menurun.
Baca juga: makanan yang mengandung vitamin B12 super tinggi – akibat kelebihan dan
kekurangan vitamin B12 bagi kesehatan
Asam folat akan bersatu dengan jenis vitamin B lain yang masuk ke dalam tubuh untuk
mendukung fungsi syaraf, membantu produksi DNA dan proses penggandaan sel tubuh. Proses
ini akan membuat tubuh menjadi lebih nyaman, sehat dan resiko kecil tertular penyakit. (baca
juga: makanan yang mengandung vitamin B kompleks – buah yang mengandung vitamin B
tinggi dan fungsinya bagi tubuh)
Asam folat yang masuk ke dalam tubuh akan membantu proses kimiawi dalam tubuh terutama
untuk melancarkan proses reaksi karbon. Proses ini akan membuat tubuh bisa memproduksi
pirimidin dan purin yang menjadi bagian dasar dari DNA tubuh. (baca juga: kelainan kromosom
pada manusia)
Asam folat juga bisa membantu ibu hamil mencegah keguguran dan resiko kelahiran bayi
autisme. Asam folat sangat baik untuk perkembangan otak bayi setelah lahir dan masalah
kesehatan mental. Sebuah studi mengatakan jika kekurangan asam folat pada ibu hamil bisa
menyebabkan perlambatan kemampuan bicara pada anak.
Asam folat juga sangat baik untuk membantu kesehatan jantung. Asam folat akan bekerjasama
dengan vitamin B lain untuk menurunkan kadar homosistein dalam darah. Kadar homosistein
yang rendah bisa membuat jantung lebih sehat dan kesehatan pembuluh darah. Tentu saja selain
mengkonsumsi asam folat Anda juga bisa melakukan cara menjaga kesehatan jantung agar tetap
sehat.
Orang yang mengkonsumsi asam folat dalam jumlah yang cukup bisa memiliki pendengaran
yang baik meskipun sudah lanjut usia. Hal ini disebabkan karena asam folat akan menurunkan
kadar homosistein dalam darah. Hal ini sangat baik untuk penderita stroke yang sudah pernah
mengalami serangan.
Baca juga: infeksi telinga : penyebab, gejala, diagnosa, pengobatan, dan pencegahan – penyebab
telinga berdenging terus menerus – bahaya penyakit telinga bernanah bagi kesehatan – cara
menjaga telinga agar tetap sehat
Asam folat akan bekerjasama dengan vitamin B6 dan vitamin B12 untuk melindungi kesehatan
mata dan lapisan makula untuk tubuh. Asam folat akan menjaga kesehatan lapisan makula
termasuk untuk orang usia lanjut. Kerusakan lapisan makula bisa menyebabkan gangguan
penglihatan dan kebutaan. Selain konsumsi makanan yang mengandung asam folat juga
diperlukan cara menjaga kesehatan mata secara alami.
Baca juga: kandungan vitamin B6 pada makanan sehat – makanan yang mengandung vitamin B6
bagi tubuh
Asam folat yang cukup akan membantu tubuh dan pikiran bisa bekerja dengan baik. Kondisi ini
juga bisa membantu tubuh memiliki resiko depresi yang lebih rendah. Asam folat bekerja sama
untuk membantu proses kesehatan DNA, sistem syaraf dan kesehatan otak. Kondisi ini juga bisa
mempengaruhi hormon dan enzim dalam tubuh. Orang depresi biasanya memiliki kadar asam
folat yang rendah dalam tubuh.
Baca juga: ciri ciri depresi ringan – berat – cara mencegah depresi pada diri sendiri – penyebab
depresi pada lansia – dewasa – anak anak – gejala depresi pada orang dewasa dan anak-anak –
minuman dan makanan yang ampuh usir depresi
Asam folat terbukti bisa menurunkan resiko beberapa jenis kanker seperti kanker payudara,
kanker usus besar, kanker pankreas, kanker lambung, dan kanker serviks. Asam folat membantu
tubuh dalam proses penggandaan DNA yang sehat dan mencegah terjadinya mutasi sel yang bisa
berkembang menjadi kanker. Selain itu asam folat yang cukup juga bisa membantu kesehatan sel
tubuh.
Baca juga: efek kelebihan asam folat bagi tubuh – akibat kelebihan dan kekurangan asam folat
dalam tubuh – fungsi asam folat untuk tubuh
Jumlah Kebutuhan Asam Folat
Beberapa orang bisa mengalami kekurangan asam folat karena tubuh mengalami deplesi yaitu
gangguan penyerapan asam folat karena masalah tertentu. Berikut ini penyebab beberapa
gangguan penyerapan asam folat yang bisa mengganggu kesehatan.
Asam folat tidak hanya dibutuhkan oleh wanita hamil atau ibu menyusui. Semua orang
membutuhkan asam folat untuk mendukung sistem kesehatan. Dibandingkan mengkonsumsi
suplemen asam folat, maka makanan sumber asam folat lebih baik untuk dimasukkan dalam
menu sehari-hari.