Manfaat toge untuk kesehatan

Dengan seluruh kandungan nutrisi dan zat besi di dalam toge, manfaat toge bagi kesehatan
tubuh banyak sekali jumlahnya. Berikut ini beberapa manfaat toge untuk kesehatan tubuh:

1.  Melancarkan pencernaan

Salah satu hal yang terbaik mengenai toge adalah bahwa kecambah ini mengandung jumlah
enzim yang sangat tinggi. Hal ini dapat membantu meningkatkan berbagai proses metabolisme
dan reaksi kima dalam tubuh, khususnya untuk pencernaan.

Enzim merupakan bagian penting dari proses pencernaan. Selain itu, serat-serat yang
ditemukan dalam kecambah memberikan manfaat yang sangat penting untuk pencernaan.
Serat yang terdapat dalam toge akan mengangkat kotoran, sehingga lebih mudah untuk melalui
pencernaan. Selanjutnya, serat makanan merangsang asam lambung yang membantu enzim
untuk mencerna makanan secara efektif dan efisien.

Toge juga adalah makanan yang bagus untuk menghilangkan sembelit dan diare.

2. Meningkatkan metabolisme

Seperti yang telah disebutkan, toge kaya akan enzim yang biasanya tidak tersedia melalui
makanan. Masuknya enzim dapat berdampak serius bagi metabolisme tubuh. Di luar itu,
kecambah juga mengandung banyak protein yang merupakan bagian penting dari makanan
yang memungkinkan kita untuk melakukan seluruh fungsi kimia dalam tubuh. Protein diperlukan
untuk hampir seluruh proses tubuh, khususnya penciptaan dan pemeliharaan sel, perbaikan
organ, regenerasi kulit, pertumbuhan tulang, perkembangan otot, dan sejumlah aspek lain yang
sangat penting untuk kesehatan. Ini berarti toge merupakan cara yang sehat dan lezat untuk
meningkatkan fungsi tubuh secara keseluruhan untuk perkembangan tubuh.

Kandungan nutrisi yang tinggi juga menjawab mengapa toge sangat dianjurkan
untuk vegetarian dan vegan, karena toge dapat mengganti kandungan protein seperti yang
dimiliki oleh daging.

3. Meningkatkan sirkulasi darah dan memulihkan anemia

Anemia adalah istilah teknis untuk kekurangan zat besi. Jika Anda kekurangan zat besi, jumlah
sel darah merah menurun, karena zat besi merupakan bagian penting dari produksi sel darah
merah. Hal ini dapat mengakibatkan kelelahan, kurang konsentrasi, mual, pusing dan gangguan
pada perut. Dengan mempertahankan jumlah sel darah merah yang tepat, Anda dapat
meningkatkan sirkulasi darah dalam tubuh sehingga dapat meningkatkan oksigenasi sistem
organ dan sel-sel untuk mengoptimalkan kinerja mereka.

4. Menurunkan berat badan

toge adalah salah satu makanan yang sangat tinggi nutrisi tetapi rendah kalori. Ini berarti bahwa
Anda dapat mengonsumsi toge tanpa khawatir untuk mengorbankan diet Anda. Selain itu, serat
dalam toge dapat membantu untuk membuat Anda merasa kenyang karena toge menghambat
pelepasan ghrelin, yaitu hormon lapar yang memberikan tanda pada pikiran kita untuk makan
sesuatu. Hal ini dapat mengurangi makan berlebihan dan ngemil, yang merupakan dua
masalah terbesar bagi seseorang yang menderita masalah obesitas.

5. Menjaga kesehatan jantung dan mencegah stroke

toge adalah sumber asam lemak omega-3. Meskipun secara teknis hal ini merupakan bentuk
kolesterol, namun mereka dianggap sebagai kolesterol baik dan dapat mengurangi jumlah
kolesterol berbahaya dalam pembuluh darah dan arteri. Asam lemak omega-3 ini juga
merupakan anti-inflamasi alami, sehingga mereka dapat mengurang stres pada sistem
kardiovaskular Anda.

Kandungan kalium toge juga membantu mengurangi tekanan darah, karena kalium adalah agen
pelebar pembuluh darah (vasodilator) dan dapat melepasakn ketegangan di arteri pembuluh
darah. Hal ini akan meningkatkan sirkulasi dan oksigenasi, sekaligus mengurangi pembekuan
dan menurunkan risiko penyempitan dan pengerasan pembuluh darah arteri
(aterosklerosis), serangan jantung, dan stroke.

6. Meningkatkan sistem imun

Ada beberapa faktor yang membuat toge menjadi booster yang kuat bagi kekebalan tubuh.
Kandungan vitamin C dapat membuat toge menjadi stimulan yang baik untuk sel-sel darah putih
dalam tubuh dalam melawan infeksi dan penyakit. Selain itu, kandungan vitamin A dalam toge
dapat berkembang 10 kali seiring berkembangnya toge. Vitamin A memiliki sejumlah sifat
antioksidan yang merupakan sumber kekuatan sistem kekebalan tubuh.

7. Menyehatkan dan menumbuhkan rambut

toge mengandung banyak vitamin C, yang dapat meningkatkan pertumbuhan pada rambut.
Mereka dapat menghancurkan radikal bebas dalam tubuh yang membuat rambut lemah, tipis,
dan rapuh. Selain itu toge juga dapat mencegah berbagai gangguan rambut.

Selenium dalam toge juga dapat membantu membunuh jamur yang membuat kulit kepala
menjadi kering, menghilangkan ketombe serta kotoran, dan mendorong pertumbuhan rambut
baru. Hal ini juga dapat membantu mengurangi gatal di kepala akibat jamur.

Mengonsumsi toge  secara teratur dapat membuat rambut lebih bersinar, elastis dan  berkilau.
Karena toge mengandung asam lemak omega-3 yang penting untuk nutrisi folikel rambut. Hal
ini dapat memerangi rambut kering dan rapuh. toge juga dapat mencegah rambut kusam dan
tak bernyawa.

8. Mencegah kanker

Aktivitas antioksidan dari senyawa organik yang ditemukan dalam toge membuat agen anti-
kanker yang sangt baik untuk Anda. Vitamin C, A, serta asam amino dan protein (termasuk
sejumlah besar enzim) juga berdampak pada kandungan radikal bebas dalam tubuh. Radikal
bebas adalah produk hasil metabolisme sel yang berbahaya bagi kesehatan, yang dapat
menyebabkan sel-sel bermutasi menjadi sel kanker. Mereka juga bertanggung jawab untuk
beberapa penyakit seperti jantung, penuaan dini, penurunan fungsi kognitif dan berbagai
masalah kesehatan yang berkaitan dengan usia. toge dapat menetralkan efek ini, sehingga
dapat membantu mengurangi kemungkinan terkena kanker.

Manfaat toge untuk kesuburan

Sama halnya dengan kesehatan, toge juga sangat bermanfaat terhadap kesuburan pria dan
wanita. Berikut manfaat toge untuk kesuburan:

1. Meningkatkan kualitas sperma

toge memiliki kapasitas untuk meningkatkan kesuburan. Jika mengonsumsinya secara teratur,
toge akan meningkatkan kualitas sperma. Kandungan vitamin E, khususnya vitamin E-alfa
dapat membantu untuk kesuburan pria. Vitamin E merupakan antioksidan yang dapat
melindungi sel-sel dari serangan radikal bebas. Dengan mengonsumsi toge, vitamin E akan
menjaga sel-sel telur atau mungkin sperma dari berbagai kerusakan dari serangan radikal
bebas.

2. Mencegah gangguan menstruasi dan menopause

Kandungan toge dapat dengan mudah meningkatkan aliran darah untuk menghindari dan
menetralkan faktor yang dapat memunculkan penyakit. Sering mengonsumsi kecambah dapat
menghindari masalah pada menstruasi dan gangguan dari panas yang dirasakan di masa pra-

6 Keistimewaan Bayam Hijau Bagi

menopause

Kesehatan Tubuh
Kalau ingat bayam, pasti Anda ingat serial kartun Popeye si Pelaut yang gemar makan bayam.
Ya, setelah makan bayam, Popeye mendapatkan ledakan energi yang begitu dahsyat dan
mampu mengalahkan penjahat. Nah, sebenarnya apa sih manfaat bayam hijau sampai bisa
memberikan dampak yang positif terhadap kesehatan Anda? Ternyata, kandungan bayam yang
kaya akan beta-karoten, lutein, dan xanthene sangat baik untuk penglihatan Anda.

Beta-karoten yang ada pada bayam hijau menjadi alasan mengapa sayuran ini sehat untuk
mata Anda. Dengan makan bayam yang rutin, vitamin A Anda akan selalu tercukupi dna tak
perlu takut kekurangan. 

Selain itu, makan bayam hijau juga baik untuk mengurangi rasa gatal di mata, bantu mengobati
ulkus mata, dan gangguan pada mata lainnya.

Lain lagi dengan xanthene dan lutein yang juga terkandung di dalam bayam. Keduanya
bertugas sebagai antioksidan yang mencegah terjadinya radikal bebas, yang bisa
menyebabkan katarak pada mata. 

2. Mencegah kanker
Selain untuk kesehatan mata, manfaat bayam hijau lainnya adalah mencegah timbulnya kanker.
Kok bisa ya?

Jawabannya adalah kandungan klorofil yang ada di bayam. Klorofil efektif berperan sebagai

penahan efek karsinogenik dari amina heterosilik, seperti yang ditampilkan
melalui percobaan hewan. Tidak hanya itu, bayam juga membantu memperlambat
pertumbuhan sel tumor. Hal ini dibuktikan melalui sebuah penelitian yang melibatkan seorang
wanita yang memiliki tumor di serviksnya.

Sekarang sudah tahu kan kenapa bayam sangat bergizi untuk kesehatan Anda?

3. Memperkuat otot

Nah, ini dia keistimewaan bayam hijau yang sering digunakan oleh Popeye, memperkuat otot.
Ternyata, tidak hanya di kartun saja, di dunia nyata pun bayam sangat berperan penting dalam
mengencangkan otot Anda, terutama otot jantung.

Hal tersebut dikarenakan faktor koenzim Q-10 (C0-Q10) bertugas sebagai antioksidan yang

juga membantu memompa darah ke seluruh tubuh karena otot jantung yang lebih kuat tadi.
Selain itu, koenzim pada bayam juga mampu mencegah resiko penyakit gagal jantung,
hipertensi, dan jantung koroner.

4. Mengelola diabetes

Antioksidan atau asam alfa-lipoat yang terkandung di bayam juga dapat menurunkan gula
darah, meningkatkan sensitivitas insulin, dan mencegah oksidatif. Selain ketiga manfaat
tersebut, bayam dengan asam alfa-lipoat ternyata bisa menurunkan resiko neuropati perifer dan
otonom pada penyandang diabetes.

Studi kasusnya memang belum terungkap jelas, apakah asam alfa-lipoat dalam bentuk pil atau
tablet akan sama efeknya dengan yang injeksi. Namun, tidak menutup harapan bagi para
penyandang diabetes untuk tetap makan bayam agar mereka terhindar dari komplikasi.

5. Baik untuk ibu hamil

Manfaat bayam hijau bagi ibu hamil ternyata berpengaruh sangat besar bagi janinnya. Folat
yang ada pada sayuran berwarna hijau ini sangat dibutuhkan oleh calon bayi. Hal tersebut
dikarenakan dapat mengembangkan sistem saraf mereka, sehingga cacat pada mulut, seperti
sumbing dapat terhindarkan.
Oleh karena itu, bayam hijau sangat bermanfaat bagi para ibu hamil dan menyusui karena
memberikan dampak yang baik bagi anak Anda.

6. Menjaga tekanan darah

Bagi para penderita hipertensi, makan bayam dapat menjadi salah satu alternatif untuk menjaga
tekanan darah mereka. Kandungan potasiumnya ternyata dapat menurunkan tekanan darah.
Selain itu, resiko terkena hipertensi pun berkurang karena folat yang menenangkan pembuluh
darah.

Tekanan darah yang terjaga dengan baik, Anda juga mengurangi stres pada sistem
kardiovaskular. Nah, tubuh pun mendapatkan oksigen dengan

 Pasalnya, bayam air ini tinggi akan vitamin C yang mampu meningkatkan kekebalan
tubuh sekaligus melawan kerusakan sel. Baik itu karena penyakit kronis seperti penyakit
jantung dan stroke atau karena infeksi virus dan bakteri.

 Bagaimana cara aman mengolah kangkung

untuk dimakan?


 Beberapa orang mungkin menggemari makan sayur-sayuran mentah. Entah dicampur

bersama salad, atau sebagai lalapan saat makan. Makan sayuran mentah juga
dipercaya dapat memberikan Anda nutrisi dalam bentuk yang masih utuh, karena tidak
melalui proses pemanasan sebelumnya.

 Sementara ketika melalui proses pemasakan, kandungan nutrisi yang ada di dalam
sayuran mentah tersebut bisa saja hilang atau bahkan berkurang. Namun, Anda
dianjurkan untuk lebih hati-hati saat makan sayuran mentah.

 Hal ini bukan tanpa alasan, karena sayuran mentah berisiko mengandung bakteri dan
parasit cacing yang bisa menimbulkan penyakit jika sampai termakan. Terlebih lagi,
memang tidak semua sayuran aman untuk dimakan mentah. Salah satunya yakni
kangkung.

 Alih-alih langsung memakannya, sebaiknya olah terlebih dahulu bayam air ini sebelum
dimakan. Tak perlu bingung bagaimana harus mengolahnya, karena ada
berbagai resep kangkung yang menarik untuk dicoba.

 Anda bisa menumisnya, memasaknya bersama tauco, menggoreng kering hingga

dengan tepung hingga menyerupai keripik, dibuat berkuah, maupun mengolahnya
bersama bubur atau yang kerap dikenal sebagai bubur manado.

 BolaStylo.com - Pare dikenal sebagai salah satu sayuran dengan
rasa pahit dan segudang manfaat bagi kesehatan.
 Pare merupakan salah satu sayuran yang dikenal memiliki rasa pahit.
 Tak semua orang bisa memakan pare karena rasa pahitnya tersebut.
 Namun, siapa sangka, pare ternyata memiliki segudang manfaat tak
terduga terkait kesehatan manusia.
 Berikut 5 manfaat pare, sayur hijau yang penuh nutrisi.
 5. Mencegah penyakit
 Pare yang memiliki rasa pahit itu ternyata mengandung vitamin C.
 Sudah jadi rahasia umum jika vitamin C adalah salah satu nutrisi yang
bagus untuk daya tahan tubuh.
 Vitamin C berperan dalam memperkuat imun tubuh agar tak mudah
terserang penyakit dan infeksi.
 4. Mengurangi gula darah
 Baru-baru ini sebuah penelitian menemukan jika pare membawa efek
positif bagu penderita gejala diabetes.
 Saat 40 orang pengidap diabetes mengonsumsi 2 gram pare setiap
hari, gula darah ditemukan mengalami penurunan yang cukup.
 Hal tersebut terjadi karena pare dapat meningkatkan kadar insulin yang
diproduksi pankreas.
 Insulin sendiri adalah enzim yang bertanggung jawab akan tinggi
rendahnya tingkat gula darah dalam tubuh manusia.
 3. Mengurangi kadar Kolesterol dalam tubuh
 Pare ternyata juga bermanfaat untuk mengurangi
kadar kolesterol dalam tubuh.
 Hal tersebut terbukti pada penelitian yang dilakukan dengan tikus
percobaan.
 Tapi tidak ada percobaan pada manusia terkait hal itu.
 Sehingga masih perlu penelitian-penelitian lain untuk
memastikanmanfaat tersebut.
 2. Mengurangi berat badan
 Pare ternyata bisa bermanfaat dalam program penurunan badan.
 Sama seperti semua sayuran lainnya, kol juga kaya akan antioksidan, serat, dan
vitamin. Kol juga cukup rendah kalori. Jika makan kol secara keseluruhan,
seseorang akan merasa kenyang dan mendapatkan banyak nutrisi yang
dibutuhkan, tetapi tidak mendapatkan banyak kalori.


Ilustrasi. Sayur kol bisa membuat seseorang mudah kenyang. Sehingga bagus dikonsumsi
jika ingin menurunkan berat badan. (active.com)
 2. Detoksifikasi Tubuh
 Kol kaya akan vitamin C dan sulfur. Keduanya diketahui menghilangkan racun
seperti radikal bebas dan asam urat dari tubuh kita. Selain itu, jus kol
mengandung antioksidan ‘Indole-3 carbonile’, yang memainkan peran penting
dalam detoksifikasi hati. Hati memainkan peran penting dalam berbagai fungsi
metabolisme tubuh – sintesis protein, produksi hormon, regulasi penyimpanan
glikogen, dan lainnya.
 3. Kontrol Gula Darah
 Kol kaya akan fitonutrien yang disebut betalains. Betalain dikenal untuk
menurunkan kadar gula darah dan membantu produksi insulin. Kol juga dikemas
dengan antioksidan dan anti-hiperglikemia yang menjadikannya obat untuk
diabetes. Sesuai penelitian yang diterbitkan dalam British Medical Journal,
makan sayur-sayuran seperti kol, brokoli, dan bayam dapat mengurangi risiko
terkena diabetes tipe-2.
 4. Kulit Sehat
 Kol kaya akan mineral kecantikan. Belerang yang ada di setiap selnya
bertanggung jawab untuk menarik nutrisi dan membuang limbah dari sel. Inilah
yang disebut osmosis. Untuk kulit jernih, seseorang harus memiliki osmosis yang
baik. Kol mengandung vitamin C dan K, dan antioksidan yang melindungi kulit
dari kerusakan akibat radikal bebas. Kandungan sulfurnya berguna dalam
penyembuhan jerawat dan eksim.
Manfaat Sawi, Turunkan Berat Badan Hingga Cegah
Kanker






DokterSehat.Com – Sawi merupakan jenis sayuran yang sangat akrab dengan

kehidupan masyarakat. Sawi, terutama jenis sawi hijau atau caisim, hampir selalu
ditemukan sebagai pelengkap makanan seperti bakso atau mie ayam. Meskipun
mengonsumsi sawi hampir setiap hari, sudah tahukah Anda tentang manfaat sawi?

Kandungan Sawi
Sawi merupakan sekelompok tumbuhan yang berasal dari marga Brassica. Sawi
memiliki banyak sekali jenis mulai dari jenis sawi hijau seperti caisim dan pakcoy, sawi
pahit atau mustard greens, hingga sawi putih. Meskipun jenisnya berbeda-beda, tetapi
kandungan nutrisi yang terkandung di dalamnya tidak jauh berbeda.

Sawi merupakan salah satu jenis sayuran hijau yang baik bagi tubuh karena memiliki
kandungan vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh. Beberapa vitamin yang
terkandung dalam sawi Antara lain seperti vitamin B kompleks dalam bentuk asam folat,
vitamin A yang berasal dari karoten, vitamin C, dan vitamin K.

Sawi juga memiliki kandungan berbagai mineral seperti sodium, zat besi, kalium, fosfor,
dan kalsium. Sama seperti sayuran hijau lainnya, sawi juga memiliki kandungan serat
yang cukup tinggi.

Manfaat Sawi
Setelah mengetahui kandungan yang ada di dalam sawi, sekarang saatnya untuk
membahas manfaat sawi untuk kesehatan tubuh. Jika sawi adalah salah satu sayuran
favorit Anda, maka Anda dapat berbahagia karena sawi ternyata memiliki banyak
manfaat untuk tubuh. Berikut adalah beberapa manfaat yang Anda dapatkan dari
konsumsi sawi:

1. Antioksidan
Sumber antioksidan yang baik sering disebut sebagai salah satu manfaat sawi pahit,
tapi sebenarnya bukan hanya sawi pahit saja yang mengandung antioksidan. Semua
jenis sawi memiliki kandungan antioksidan yang sangat dibutuhkan tubuh. Kandungan
vitamin A dan C yang tinggi ditambah dengan senyawa lainnya, membuat sawi menjadi
sayuran yang mampu untuk menangkal radikal bebas dan melindungi sel tubuh dari
kerusakan.

2. Detoksifikasi tubuh
Manfaat sawi yang kedua adalah untuk mengeluarkan racun dalam tubuh. Ketika
sedang beraktivitas, tentunya kita tidak dapat mengontrol sepenuhnya apa saja yang
masuk ke dalam tubuh kita. Tanpa kita sadari setiap harinya terdapat berbagai zat
berbahaya yang masuk ke dalam tubuh kita. Meskipun jumlahnya tidak banyak, namun
seiring dengan berjalannya waktu, racun-racun tersebut dapat menumpuk dan
berbahaya bagi tubuh.

Maka dari itu, tubuh kita membutuhkan perlindungan dan salah satunya dapat dibantu
dengan makanan bergizi yang kita konsumsi. Sawi yang tinggi serat dapat membantu
menyingkirkan racun yang berada dalam sistem pencernaan. Sedangkan kandungan
klorofil dalam sawi dipercaya dapat membantu mengeluarkan racun lainnya dalam
tubuh.

3. Mencegah kanker
Manfaat sawi selanjutnya adalah dapat mencegah kanker. Manfaat ini tentunya tidak
terlepas dari fakta sawi yang memiliki kandungan vitamin, mineral, dan antioksidan
yang tinggi.

Selain itu, Beberapa sayuran yang memiliki aroma tajam seperti lobak dan sawi
memiliki kandungan suatu komponen yang bernama glucosinolate. Manfaat dari
komponen ini ternyata salah satunya adalah sebagai yang dapat menangkal
pertumbuhan sel kanker.

4. Menjaga sistem imun tubuh

Khasiat sawi lainnya adalah menjaga sistem imun tubuh. Sistem imun bertugas untuk
melindungi tubuh dan melawan semua patogen yang dapat menyebabkan infeksi.
Salah satu cara untuk menjaga sistem imun adalah dengan menjaga asupan makanan.

Konsumsi sawi dengan rutin dapat menjaga sistem imun agar dapat bekerja dengan
baik karena sawi memiliki kandungan vitamin C yang cukup tinggi. Manfaat sawi untuk
menjaga sistem imun tubuh juga didapatkan dari sifat antiinflamasinya yang dapat
mencegah agar peradangan tidak semakin parah.

5. Mengontrol kadar kolesterol

Tingginya kolesterol jahat dalam darah akan sangat membahayakan tubuh. Ada banyak
sekali penyebab meningkatnya kadar kolesterol dan salah satu faktor terbesarnya tentu
saja berasal dari makanan. Tapi di samping keberadaan makanan yang dapat
meningkatkan kolestrol jahat, tentunya banyak juga jenis makanan yang dapat
membantu mengontrol kadar kolesterol.

Hal itu lah yang menjadi alasan pentingnya untuk selalu memerhatikan apa yang kita
makan. Konsumsi sayuran hijau seperti sawi yang kaya akan antioksidan bisa menjadi
salah satu cara untuk mengontrol kadar kolesterol dalam darah dan mencegah
peningkatan kolesterol jahat.

6. Baik untuk dikonsumsi ibu hamil

Sayuran hijau seperti sawi juga merupakan salah satu sayuran yang sangat baik untuk
dikonsumsi oleh ibu hamil. Konsumsi sawi dapat menambah asupan asam folat yang
sangat dibutuhkan oleh ibu hamil. Asam folat berperan penting dalam pertumbuhan
bayi karena berpengaruh pada pembentukan sel dan DNA.

7. Membantu menurunkan berat badan

Manfaat sawi selanjutnya adalah dapat membantu menurunkan berat badan. Tapi
manfaat sawi yang satu ini tentunya bukan manfaat secara langsung yang artinya
banyaknya konsumsi sawi tidak akan berpengaruh pada jumlah berat badan yang akan
turun.
Sawi merupakan jenis sayuran yang kaya serat dan nutrisi lain yang dibutuhkan tubuh
sehingga sangat cocok untuk dijadikan sebagai menu dalam program penurunan berat
badan. Jangan lupa mengimbangi asupan makanan dan olahraga agar program
penurunan berat badan menjadi lebih efektif.

Cara Mengolah Sawi yang Baik

Sawi memang sering ditemui di berbagai jenis makanan yang kita konsumsi sehari-hari.
Tapi tentu saja konsumsi sawi sebagai pelengkap saja tidak cukup. Ada baiknya Anda
mengolah sendiri di rumah untuk mendapatkan khasiat sawi yang Anda inginkan.
Berikut adalah beberapa cara untuk mengolah sawi di rumah yang bisa Anda terapkan:

1. Ditumis
Sebagian orang percaya bahwa sayuran yang ditumis akan hilang nutrisinya. Hal ini
tentunya tidak sepenuhnya benar. Anda juga bisa mengolah sawi dengan cara ditumis
untuk mendapatkan khasiat sawi. Namun untuk tetap mempertahankan nutrisinya, lebih
baik gunakan sedikit saja minyak ketika menumisnya.

2. Direbus atau dikukus

Cara kedua untuk mengolah sawi adalah dengan cara direbus atau dikukus. Cara ini
merupakan cara yang cocok dipilih oleh Anda yang sedang menjalani program diet.
Rebus atau kukus sawi sebentar saja karena sawi memiliki sifat yang cepat matang dan
memasak sayuran terlalu matang dapat menurunkan nutrisinya.

3. Dijus
Cara ketiga untuk mendapatkan manfaat sawi adalah dengan cara dijus. Anda bisa
mencampurkannya dengan sayuran dan buah-buahan lainnya seperti wortel atau nanas
agar rasanya lebih enak dan manfaat yang didapat juga lebih banyak. Tambahkan
madu juga secukupnya jika Anda menginginkan ras jus yang manis.

Itu dia 7 manfaat sawi dan cara mengolah sawi yang baik. Sejauh ini belum ada
penelitian yang menunjukkan bahwa konsumsi sawi dapat menimbulkan efek samping.
Tetapi ada beberapa yang berpendapat bahwa kandungan vitamin K di dalam sawi
sangat tinggi dan jauh melebihi kebutuhan harian, sehingga sebaiknya dikonsumsi
secukupnya.

Efek tentang tingginya kandungan vitamin K dalam sawi ini masih memerlukan
penelitian lebih lanjut, namun tetap harus Anda waspadai. Sebaiknya konsumsi sawi
sewajarnya saja dan kombinasikan dengan menu makanan lainnya agar kebutuhan
nutrisi Anda dapat terpenuhi. Semoga informasi ini bermanfaat!
Manfaat Sawi, Turunkan Berat Badan Hingga Cegah Kanker






DokterSehat.Com – Sawi merupakan jenis sayuran yang sangat akrab dengan

kehidupan masyarakat. Sawi, terutama jenis sawi hijau atau caisim, hampir selalu
ditemukan sebagai pelengkap makanan seperti bakso atau mie ayam. Meskipun
mengonsumsi sawi hampir setiap hari, sudah tahukah Anda tentang manfaat sawi?

Kandungan Sawi
Sawi merupakan sekelompok tumbuhan yang berasal dari marga Brassica. Sawi
memiliki banyak sekali jenis mulai dari jenis sawi hijau seperti caisim dan pakcoy, sawi
pahit atau mustard greens, hingga sawi putih. Meskipun jenisnya berbeda-beda, tetapi
kandungan nutrisi yang terkandung di dalamnya tidak jauh berbeda.
Sawi merupakan salah satu jenis sayuran hijau yang baik bagi tubuh karena memiliki
kandungan vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh. Beberapa vitamin yang
terkandung dalam sawi Antara lain seperti vitamin B kompleks dalam bentuk asam folat,
vitamin A yang berasal dari karoten, vitamin C, dan vitamin K.

Sawi juga memiliki kandungan berbagai mineral seperti sodium, zat besi, kalium, fosfor,
dan kalsium. Sama seperti sayuran hijau lainnya, sawi juga memiliki kandungan serat
yang cukup tinggi.

Manfaat Sawi
Setelah mengetahui kandungan yang ada di dalam sawi, sekarang saatnya untuk
membahas manfaat sawi untuk kesehatan tubuh. Jika sawi adalah salah satu sayuran
favorit Anda, maka Anda dapat berbahagia karena sawi ternyata memiliki banyak
manfaat untuk tubuh. Berikut adalah beberapa manfaat yang Anda dapatkan dari
konsumsi sawi:

1. Antioksidan
Sumber antioksidan yang baik sering disebut sebagai salah satu manfaat sawi pahit,
tapi sebenarnya bukan hanya sawi pahit saja yang mengandung antioksidan. Semua
jenis sawi memiliki kandungan antioksidan yang sangat dibutuhkan tubuh. Kandungan
vitamin A dan C yang tinggi ditambah dengan senyawa lainnya, membuat sawi menjadi
sayuran yang mampu untuk menangkal radikal bebas dan melindungi sel tubuh dari
kerusakan.

2. Detoksifikasi tubuh
Manfaat sawi yang kedua adalah untuk mengeluarkan racun dalam tubuh. Ketika
sedang beraktivitas, tentunya kita tidak dapat mengontrol sepenuhnya apa saja yang
masuk ke dalam tubuh kita. Tanpa kita sadari setiap harinya terdapat berbagai zat
berbahaya yang masuk ke dalam tubuh kita. Meskipun jumlahnya tidak banyak, namun
seiring dengan berjalannya waktu, racun-racun tersebut dapat menumpuk dan
berbahaya bagi tubuh.

Maka dari itu, tubuh kita membutuhkan perlindungan dan salah satunya dapat dibantu
dengan makanan bergizi yang kita konsumsi. Sawi yang tinggi serat dapat membantu
menyingkirkan racun yang berada dalam sistem pencernaan. Sedangkan kandungan
klorofil dalam sawi dipercaya dapat membantu mengeluarkan racun lainnya dalam
tubuh.

3. Mencegah kanker
Manfaat sawi selanjutnya adalah dapat mencegah kanker. Manfaat ini tentunya tidak
terlepas dari fakta sawi yang memiliki kandungan vitamin, mineral, dan antioksidan
yang tinggi.
Selain itu, Beberapa sayuran yang memiliki aroma tajam seperti lobak dan sawi
memiliki kandungan suatu komponen yang bernama glucosinolate. Manfaat dari
komponen ini ternyata salah satunya adalah sebagai yang dapat menangkal
pertumbuhan sel kanker.

4. Menjaga sistem imun tubuh

Khasiat sawi lainnya adalah menjaga sistem imun tubuh. Sistem imun bertugas untuk
melindungi tubuh dan melawan semua patogen yang dapat menyebabkan infeksi.
Salah satu cara untuk menjaga sistem imun adalah dengan menjaga asupan makanan.

Konsumsi sawi dengan rutin dapat menjaga sistem imun agar dapat bekerja dengan
baik karena sawi memiliki kandungan vitamin C yang cukup tinggi. Manfaat sawi untuk
menjaga sistem imun tubuh juga didapatkan dari sifat antiinflamasinya yang dapat
mencegah agar peradangan tidak semakin parah.

5. Mengontrol kadar kolesterol

Tingginya kolesterol jahat dalam darah akan sangat membahayakan tubuh. Ada banyak
sekali penyebab meningkatnya kadar kolesterol dan salah satu faktor terbesarnya tentu
saja berasal dari makanan. Tapi di samping keberadaan makanan yang dapat
meningkatkan kolestrol jahat, tentunya banyak juga jenis makanan yang dapat
membantu mengontrol kadar kolesterol.

Hal itu lah yang menjadi alasan pentingnya untuk selalu memerhatikan apa yang kita
makan. Konsumsi sayuran hijau seperti sawi yang kaya akan antioksidan bisa menjadi
salah satu cara untuk mengontrol kadar kolesterol dalam darah dan mencegah
peningkatan kolesterol jahat.

6. Baik untuk dikonsumsi ibu hamil

Sayuran hijau seperti sawi juga merupakan salah satu sayuran yang sangat baik untuk
dikonsumsi oleh ibu hamil. Konsumsi sawi dapat menambah asupan asam folat yang
sangat dibutuhkan oleh ibu hamil. Asam folat berperan penting dalam pertumbuhan
bayi karena berpengaruh pada pembentukan sel dan DNA.

7. Membantu menurunkan berat badan

Manfaat sawi selanjutnya adalah dapat membantu menurunkan berat badan. Tapi
manfaat sawi yang satu ini tentunya bukan manfaat secara langsung yang artinya
banyaknya konsumsi sawi tidak akan berpengaruh pada jumlah berat badan yang akan
turun.

Sawi merupakan jenis sayuran yang kaya serat dan nutrisi lain yang dibutuhkan tubuh
sehingga sangat cocok untuk dijadikan sebagai menu dalam program penurunan berat
badan. Jangan lupa mengimbangi asupan makanan dan olahraga agar program
penurunan berat badan menjadi lebih efektif.
Cara Mengolah Sawi yang Baik
Sawi memang sering ditemui di berbagai jenis makanan yang kita konsumsi sehari-hari.
Tapi tentu saja konsumsi sawi sebagai pelengkap saja tidak cukup. Ada baiknya Anda
mengolah sendiri di rumah untuk mendapatkan khasiat sawi yang Anda inginkan.
Berikut adalah beberapa cara untuk mengolah sawi di rumah yang bisa Anda terapkan:

1. Ditumis
Sebagian orang percaya bahwa sayuran yang ditumis akan hilang nutrisinya. Hal ini
tentunya tidak sepenuhnya benar. Anda juga bisa mengolah sawi dengan cara ditumis
untuk mendapatkan khasiat sawi. Namun untuk tetap mempertahankan nutrisinya, lebih
baik gunakan sedikit saja minyak ketika menumisnya.

2. Direbus atau dikukus

Cara kedua untuk mengolah sawi adalah dengan cara direbus atau dikukus. Cara ini
merupakan cara yang cocok dipilih oleh Anda yang sedang menjalani program diet.
Rebus atau kukus sawi sebentar saja karena sawi memiliki sifat yang cepat matang dan
memasak sayuran terlalu matang dapat menurunkan nutrisinya.

3. Dijus
Cara ketiga untuk mendapatkan manfaat sawi adalah dengan cara dijus. Anda bisa
mencampurkannya dengan sayuran dan buah-buahan lainnya seperti wortel atau nanas
agar rasanya lebih enak dan manfaat yang didapat juga lebih banyak. Tambahkan
madu juga secukupnya jika Anda menginginkan ras jus yang manis.

Itu dia 7 manfaat sawi dan cara mengolah sawi yang baik. Sejauh ini belum ada
penelitian yang menunjukkan bahwa konsumsi sawi dapat menimbulkan efek samping.
Tetapi ada beberapa yang berpendapat bahwa kandungan vitamin K di dalam sawi
sangat tinggi dan jauh melebihi kebutuhan harian, sehingga sebaiknya dikonsumsi
secukupnya.

Efek tentang tingginya kandungan vitamin K dalam sawi ini masih memerlukan
penelitian lebih lanjut, namun tetap harus Anda waspadai. Sebaiknya konsumsi sawi
sewajarnya saja dan kombinasikan dengan menu makanan lainnya agar kebutuhan
nutrisi Anda dapat terpenuhi. Semoga informasi ini bermanfaat!







Direview tanggal: Mei 31, 2019 | Terakhir Diedit: Mei 23, 2019

Sumber