Manfaat Empat Sehat Lima Sempurna Bagi Manusia

1. Makanan Pokok
Makanan pokok atau makanan utama berfungsi sebagai sumber tenaga bagi tubuh untuk
dapat mampu malakukan aktifitas sehari-hari. Contohnya seperti nasi, jagung, oat,
kentang, gandum / tepung terigu, serta umbi-umbian lainnya. Selain nasi, makanan pokok
Indonesia yang lain adalah sagu dan jagung yang biasanya dapat ditemui di wilayah bagian
timur Indonesia, seperti Irian Jaya yang dominan dengan sagunya dan Sulawesi yang
dominan dengan makanan menggunakan jagung. Berikut keterangan kandungan gizi tiga
makanan pokok masyarakat Indonesia:

 Nasi.
Nasi adalah beras yang telah direbus dan ditanak. Selain dikonsumsi masyarakat
Indonesia, nasi juga dimakan sebagian besar penduduk Middle East sebagai sumber
karbohidrat utama dalam menu sehari-hari. Nasi sebagai makanan pokok biasanya
dihidangkan bersama lauk sebagai pelengkap rasa dan juga melengkapi kebutuhan gizi.
Nasi dapat diolah bersama bahan makanan lain menjadi masakan baru, seperti nasi
goreng, nasi kuning atau nasi kebuli. Nasi bisa dikatakan makanan pokok bagi masyarakat
di Asia, khususnya Middle East Tenggara.

 Sagu
Sebagai sumber energi, sagu setara dengan beras, jagung, singkong, kentang, dan tepung
terigu. Sagu dapat dijadikan pangan potensial sumber karbohidrat karena kandungannya
cukup tinggi, yaitu 84,7 gram per 100 gram bahan. Namun, sagu termasuk bahan pangan
yang sangat miskin akan protein. Kandungan protein tepung sagu hanya 0,7 g/100 g, jauh
lebih rendah daripada tepung beras, jagung, dan terigu. Jika ditinjau dari kadar vitamin
dan vegetable pun, sagu memiliki kadar yang lebih rendah jika dibandingkan dengan bahan
makanan pokok lainnya. Karena potensi gizi sagu yang tidak selengkap dan sebaik bahan
makanan pokok lain, sagu harus dikonsumsi bersama-sama dengan bahan lain yang lebih
baik kadar gizinya. Konsep diversifikasi konsumsi pangan seperti itulah yang telah
dipraktikkan oleh masyarakat tradisional Maluku dan Papua. Mereka mengombinasikan
sagu dengan ikan (sebagai sumber protein) dan berbagai sayuran (sebagai sumber vitamin,
mineral, antioksidan, dan serat pangan).
 Jagung
Walaupun di masa lalu sebagian masyarakat kita menggunakan jagung sebagai bahan
pangan pokok, kini lebih banyak digolongkan sebagai sayur, camilan, dan diolah menjadi
lauk. Bila dilihat lebih saksama, nilai gizi jagung tidak kalah dari nasi. Dalam 100 gram
beras terkandung energi sebesar 360 kalori atau setara dengan energi pada jagung.
Kandungan karbohidrat jagung sebagian besar juga terdiri atas pati sehingga dapat
mengenyangkan. Selain ketiga makanan pokok itu, sebenarnya ada beberapa makanan lain
yang dinilai berpotensi menjadi pilihan sebagai makanan pokok masyarakat Indonesia
yakni kentang, papeda, umbi garut, talas, singkong, beras meras, soun dan bihum, roti
gandum, serta mi

2. Lauk-Pauk
Lauk pauk adalah makanan utama pendamping makanan pokok. Lauk pauk berfungsi sebagai
sumber zat pembangun untuk tubuh. Makanan lauk pauk banyak yang mengandung protein
misalnya seperti telur, daging, dan ikan.. merupakan makanan bergizi yang banyak orang
menyukainya dan mudah diperoleh dengan harga terjangkau, tapi apakah anda tahu
manfaat yang didapatkan dari telur? Kandungan protein yang tinggi pada telur memiliki
banyak manfaat untuk kesehatan tubuh.
 Telur baik untuk mata
Dua studi yang dipublikasikan di Journal of Nutrition menambah bukti baru pada teori
yang menyatakan bahwa satu sehari merupakan sumber karotenoid, yaitu lutein dan
zeaxanthin, yang bisa mengurangi risiko alami age-related macular lapse (AMD). Lutein
dan zeaxanthin yang terdapat pada kuning telur mudah diserap ke dalam retina.
 Membantu mengatasi kekurangan zat besi
Orang yang mengalami defisiensi zat besi skala ringan seringkali merasa mudah lelah,
sakit kepala, serta mudah marah. Zat besi merupakan pembawa oksigen dalam sirkulasi
darah dan memegang peran penting dalam daya tahan tubuh, metabolisme energi, dan
fungsi penting lainnya. Zat besi yang terdapat dalam kuning telur merupakan zat besi
yang siap diserap dan digunakan dibanding dengan zat besi yang terdapat dalam suplemen.
 Memenuhi kebutuhan nutrien
Sebuah studi antara konsumsi telur dan makanan non telur mengungkapkan bahwa mereka
yang mengkonsumsi diet tanpa telur akan kekurangan vitamin A, E, dan B12. Dari sebutir
telur kita akan mendapatkan 10-20 persen folat dan 20-30 persen vitamin A, E, dan B12.
 Telur cegah pengentalan darah
Mengkonsumsi telur bisa menurunkan risiko serangan jantung atau cadence dengan
membantu mencegah pengentalan darah. Sebuah studi yang dipublikasikan di Biological as
well as Pharmaceutical Bulletin menemukan, protein dalam kuning telur tidak hanya
potensial menghambat penyatuan darah tetapi juga memperpanjang waktu pengubahan
fibrinogen, protein darah, menjadi benang-benang fibrin. Cara kerja protein anti
pengentalan darah yang ditemukan pada kuning telur ini, bergantung pada jumlah
konsumsi. Semakin banyak jumlah konsumsi kuning telur maka aksi pencegahan
pengentalan darah semakin kuat.
 Membantu mengurangi berat badan
Dalam sebuah studi, 160 laki-laki dan perempuan obesitas dibagi menjadi 2 kelompok
secara acak. Salah satu kelompok diminta makan 2 butir telur saat sarapan sedangkan
kelompok yang satunya diminta mengkonsumsi roti bagel dengan jumlah kalori dan berat
yang sama (dua faktor pengontrol yang digunakan studi-studi yang mengukur tingkat
kekenyangan dan penurunan berat badan). Para partisipan makan menu ini 5 hari dalam
seminggu selama 8 minggu, sebagai bagian dari diet rendah lemak.
3. Sayur-Mayur
Sayur-sayuran pada makanan memiliki fungsi untuk memenuhi kebutuhan zat pengatur
pada tubuh. Contoh : Kangkung, bayam, terong, tomat, cabe, kacang panjang, kol gepeng,
labu siam, dan lain sebagainya.Manfaat sayur bayam:
Kandungan asam folat dan asam oksalat membuat bayam bisa dipakai untuk membantu
mengatasi berbagai macam masalah. Misalnya menurunkan kadar kolesterol, mencegah
sakit gusi, mengobati eksim, asma, untuk perawatan kulit muka, kulit kepala, dan rambut.
Yang pale terkenal adalah mengobati rasa lesu dan kurang bergairah sebagai tanda kurang
darah.
Lebih dari itu, serat yang cukup tinggilah yang sangat mempengaruhi kenapa bayam bagus
untuk melancarkan pencernaan. Dengan demikian, penyakit seperti sembelit, jantung,
stroke, dan persoalan mengenai tekanan darah dan pembuluh darah bisa diatasi. Selain itu
daun bayam juga dapat digunakan untuk membersihkan darah sehabis bersalin,
memperkuat akar rambut serta mengobati tekanan darah rendah, kurang darah (anemia)
dan gagal ginjal.
Sayur bayam memiliki khasiat untuk mencegah hilangnya pengelihatan akibat usia yang
menua (macular degeneration), penyakit kanker,katarak dan bayi lahir cacat. Bayam
adalah sumber lutein dan folate yang hebat, yang membantu mencegah penyakit jantung &
bayi yang lahir cacat.
Kandungan folic poison yang ada di bayam juga mampu melindungi otot jantung dari
meningkatnya kadar glukosa yang mudah larut dan mengandung B9. Vitamin ini biasanya
menjadi suplemen bagi perempuan yang mengandung untuk melindungi bayi dari cacat pada
bagian syaraf.
Manfaat Bayam lainnya, mengurangi pembentukan batu empedu sebab bayam kaya
magnesium di samping ikan, kacang almon kering, alpukat, pisang, kismis. Sayur bayam
juga memberikan zat besi pencegah anemia namun zat besi di dalam bayam tidak mudah
diserap.

4. Buah
Mirip dengan sayur mayur, buah-buahan pada makanan memiliki fungsi untuk memenuhi
kebutuhan zat pengatur pada tubuh. Contohnya yakni apel, manggis, markisa, kesemek,
salak pondoh, duren, dan lain sebagainya.

5. Susu
Susu sebagai pelengkap di mana tidak ada kewajiban atau keharusan kita untuk
mengkonsumsi atau meminumnya. Namun tidak ada salahnya jika kita minum susu setelah
makan, karena mengandung berbagai macam kandungan zat yang berguna dan baik bagi
tubuh kita.