Sesi Diskusi

Pertanyaan Firdha Syafira

Apakah kalori yang dihasilkan dari karbohidrat dapat digantikan dengan kalori yang
dihasilkan dari lemak dalam jumlah kadar yang sama?

 Tidak, karena fungsi dari karbohidrat sebagai zat tenaga/ pemberi energy berbeda
dengan fungsi lemak sebagai zat esensial yang dibutuhkan oleh tubuh manusia.
Sehingga pemenuhan zat gizi seperti karbohidrat tidak bisa digantikan oleh zat gizi
yang lainnya seperti lemak walau dalam jumlah kadar yang sama karena memiliki
fungsi yang berbeda.

Pertanyaan Ihsan Fadhielah Novtayana

Apakah jika kita mengonsumsi sayuran dan buah-buahan seperti mengkonsumsi salad dapat
memenuhi kecukupan vitamin dan mineral ?

 Tidak, tergantung dari apa saja zat gizi yang terkandung bahan sayuran dan buah-
buahan didalam salad tersebut. Karena seperti vitamin A dan zat besi hanya
terkandung didalam hati ayam. Oleh karena itu, vitamin dan mineral tidak hanya
dihasilkan dengan mengonsumsi buah dan sayur.

Pertanyaan Miranti Mulya Diani

Apakah program diet dengan cara mengurangi konsumsi lemak adalah cara yang benar? Apa
dampak yang ditimbulkan jika kekurangan zat gizi lemak tersebut?

 Mengonsumsi lemak dengan kadar yang berlebih dapat mengakibatkan obesitas.

Saat ini banyak orang yang menderita obesitas mengurangi konsumsi makanan
berlemak bahkan ada yang sampai tidak mengkonsumsi lemak. Jika seseorang tidak
mengkonsumsi lemak maka akan terjadi gangguan pada organ tubuh, sedangkan
fungsi lemak itu adalah sebagai sumber energy, sumber asam lemak esensial, alat
angkut vitamin larut lemak, menghemat protein, memelihara suhu tubuh, pelindung
organ tubuh.

Pertanyaan Evie Kurniawati

Bagaimana cara menghidari bahaya pestisida dalam sayur dan buah?

  Dengan cara pencucian buah dan sayur pada air yang mengalir, tidak pada
merendam buah dan sayur pada suatu tempat, dan membeli sayur dan buah organic.

Pertanyaan Rika Melawati

Mengapa nasi digolongkan kedalam karbohidrat kompleks dan gula digolongkan kedalam
karbohidrat sederhana. Sedangkan kandungan yang terdapat dalam nasi adalah gula?

 Karena karbohidrat kompleks merupakan gabungan dari karbohidrat sederhana, dan

nasi sendiri termasuk polisakarida.

Pertanyaan Maria Teressa

Saya pernah menonton acara di salah satu stasiun TV mengenai konsumsi gula, dan salah
satu dari pakar mengatakan bahwa gula pasir itu tidak baik untuk dikonsumsi bahkan ada
yang berkata bahwa gula itu racun. Bagaimana pendapat kelompok anda?

 Menurut kelompok kami penggunaan gula yang berlebih tentu tidak baik bagi tubuh,
karena dapat mendatangkan berbagai macam penyakit seperti diabetes mellitus.
Mungkin itulah alasan mengapa dikatakan tidak bagi tubuh. Tetapi tidak bisa
dipungkiri bahwa kita membutuhkan gula untuk menambah cita rasa dalam
makanan yang kita makan.

Pertanyaan ibu Rita

 Berapakah minimal konsumsi gula dalam sehari?

Menurut rekomendasi dari WHO, anak usia 1-3 tahun tidak disarankan mengonsumsi lebih dari
25 gram gula tambahan setiap hari atau setara dengan 5 sendok teh. Sementara anak usia 4-6
tahun tidak boleh mengonsumsi lebih dari 38 gram gula tambahan atau setara 8 sendok teh
setiap hari.
 
Perkiraan aman menunjukkan bahwa Anda dapat mengonsumsi 70 gram gula (pria) dan 50 gram
(wanita), tetapi juga tergantung pada usia, berat badan, dan seberapa aktif Anda sepanjang hari.
Bagi orang dewasa, 5-8 sendok teh gula adalah batas maksimal. Sedangkan anak-anak maksimal
5 sendok teh.
 
Jika seseorang mengonsumsi gula lebih dari 100 gram, maka dapat menurunkan kemampuan sel
darah putih untuk membunuh bakteri atau virus yang merugikan kesehatan dalam tubuh
sebesar 40 persen. Sistem kekebalan tubuh akan mulai berkurang 30 menit setelah makanan
dikonsumsi dan akan terus berkurang hingga 5 jam.
 http://health.okezone.com/read/2012/07/06/486/659966/porsi-garam-gula-yang-harus-
dikonsumsi-tiap-hari

 Berapakah batas konsumsi untuk karbohidrat kompleks dan sederhana?

Jumlah karbohidrat kompleks yang dapat dikonsumsi perhari adalah

40% -50% dan karbohidrat sederhana sebesar 10% - 15% dari angka
kecukupan energi, atau sekitar 600kkal-750kkal untuk karbohidrat
kompleks dan 150kkal-225kkal untuk karbohidrat sederhana.

http://radioharmonifm.com/home/gula-amankah

sumber berbagai macam vitamin

Macam-macam Sumber Vitamin A

1. Sereal
Berasal dari jagung kuning dan gandum

2. Umbi-umbian
Umbi-umbian yang mengandung banyak vitamin A adalah ubi kuning, ubi kuning kukus, ubi
jalar merah, ubi rambat merah,

3. Biji-bijian
Dari biji-bijian atau kacang-kacangan adalah kacang ercis dan kacang merah

4.Sayuran
Sayuran yang mengandung banyak vitamin A diantaranya bakung, bayam, bayam keripik
goreng, bunkil daun talas, bayam merah, daun genjer, daun jambu, daun jambu mete, daun
kacang panjangl, serta daun hijauan lainnya, Gandaria, kacang panjang, kankung, kol cina,
labu kuning, pak soy, putri malu, ranti muda, rumput laut, sawi, semanggi, terong hintalo dan
wortel.

5. Buah-buahan
Contohnya adalah apel, buah negeri, kesemek, mangga, pepaya, pisang, sowa serta sukun.

6. Hewani
Sumber vitamin A Hewani berasal dari daging ayam, bebek, ginjal domba, hati sapi, hati
ayam, sosis hati, berbagai jenis ikan (baronang, cakalang, gabus, kawalinya, kima, lehoma,
malugis, rajungan, sarden, sunu, titang dan tongkol), telur ikan dan juga telur asin.
7. Hasil olahan
Selain vitamin A alami ada juga yang berasal dri olahan seperti kepala susu, mentega, minyak
ikan, minyak kelapa sawit, tepung ikan serta tepung susu.

Makanan yang mengandung vitamin A Tinggi

 hati (sapi, babi, ayam, kalkun, ikan) (6500 mg 722%)

 wortel (835 ug 93%)
 brokoli daun (800 mg 89%)
 ubi jalar (709 mg 79%)
 mentega (684 mg 76%)
 kangkung (681 ug 76%)
 bayam (469 ug 52%)
 labu (400 mg 41%)
 collard hijau (333 mg 37%)
 Keju cheddar (265 mg 29%)
 melon (169 mg 19%)
 telur (140 mg 16%)
 aprikot (96 mg 11%)
 pepaya (55 mg 6%)
 mangga (38 mg 4%)
 kacang (38 mg 4%)
 brokoli (31 mg 3%)
 susu (28 mg 3%)

http://manfaatnyasehat.blogspot.com/2013/07/sumber-vitamin-a-retinol-
fungsi-manfaat-defisiensi.html
Vitamin B Kompleks

Vitamin B ini memang komplek. Ada B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12 dan B -
B lain. Gampangnya disebut B Komplek. Banyak terdapat di biji-bijian. Yang
paling sering dianggap sumber vitamin B6 adalah Padi-padian, gandum. Vit B
juga didapat dari kentang dan pisang.

Selanjutnya masing-masing vitamin B diuraikan seperti berikut.

Vitamin B 1

Makanan yang banyak mengandung Vitamin B1 adalah gandum, daging,

susu, kacang hijau, ragi, beras dan telur.

Vitamin B2

Makanan yang banyak mengandung Vitamin B2 adalah sayur-sayuran segar,

kacang kedelai, kuning telur, susu, dan banyak lagi lainnya.
Vitamin B3

Makanan yang banyak mengandung Vitamin B3 adalah buah-buahan,

gandum, ragi, hati, ikan, ginjal, kentang manis, daging unggas dan
sebagainya

Vitamin B5

Makanan yang banyak mengandung Vitamin B5 adalah daging, susu, sayur

mayur hijau, ginjal, hati, kacang ijo, dan banyak lagi yang lain.

Vitamin B6

Makanan yang banyak mengandung Vitamin B6 adalah kacang-kacangan,

jagung, beras, hati, ikan, beras tumbuk, ragi, daging, dan lain-lain.

Vitamin B12

Makanan yang banyak mengandung Vitamin B12 adalah telur, hati, daging,
dan lainnya.

Vitamin C

Makanan yang banyak mengandung Vitamin C adalah jambu klutuk atau

jambu batu, jeruk, tomat, nanas, sayur segar, dan lain sebagainya

Vitamin D

Makanan yang banyak mengandung Vitamin D adalah minyak ikan, susu,

telur, keju, dan lain-lain. Ini vitaminnya tulang. Bisa didapat cukup dengan
mandi sinar matahari pagi. Kulit kita akan memproduksi vitamin D jika
terkena sinar ultraviolet baik yang paling banyak waktu pagi. Kalau cari dari
sumber makanan bisa didapat dari minyak ikan kod.

Vitamin E

Makanan yang banyak mengandung Vitamin E adalah ikan, ayam, kuning

telur, kecambah, ragi, minyak tumbuh-tumbuhan, havermut dan sebagainya.
Vitamin yg selalu dikaitkan dengan vitalitas dan keremajaan. Sumbernya bisa
didapat dari minyak biji bunga matahari, minyak zaitun, minyak kedelai juga
kacang, jagung dan kelapa.

Vitamin K

Makanan yang banyak mengandung Vitamin K adalah susu, kuning telur,

 sayuran segar, dan lain-lain.     Nama vitamin K ini diambil karena efeknya
sebagai koagulan darah. Zat beku darah ini dapat diambil dari daging, bayam
dan juga buah alpukat.

http://mens-womens-rubrics.blogspot.com

Makanan sumber kalsium:

* Tahu
Satu porsi tahu yang dibuat dengan kalsium suflat mengandung lebih
250 mg kalsium.

* Tempe
Satu porsi tempe mengandung 184 mg kalsium.

* Kacang kedelai
Satu mangkuk kacang kedelai rebus mengandung 261 mg kalsium.

* Brokoli
1 mangkuk besar brokoli masak mengandung 180 mg kalsium.

* Bok choy

1 mangkuk bok choy masak mengandung 158 mg kalsium.

* Arugula
Satu mangkuk sayuran arugula segar mengandung 125 mg kalsium.

* Sawi hijau
Satu mangkuk sawi hijau mengandung 200 mg kalsium.

* Okra
1 mangkuk okra masak mengandung 135 mg kalsium.

* Wijen
28 gram biji wijen mengandung 280 mg kalsium (setara segelas susu).

* Sardin
85 gram sardin  (beserta tulangnya) mengandung 325 mg kalsium.

* Almond
28 gram kacang almon mengandung 80 mg kalsium.
* Jeruk
Satu buah jeruk navel mengandung 60 mg kalsium
http://www.sehatnews.com/diet-nutritions/21342-sumber-kalsium-selain-
susu.html

Buah-Buahan yang Mengandung Asam Folat (Vitamin B9)

1. Alpukat

Alpukat juga merupakan buat yang digemari di Indonesia. Walau jumlahnya tidak banyak
dibandingkan ketersediaan buah lain. Alpukat mengandung asam folat sebanyak 90 mcg
percangkirnya atau setara dengan 22% kebutuhan tubuh. Bahkan alpukat mengandung serat yang
dibutuhkan oleh tubuh, vitamin K dan asam lemak.

2. Pepaya

Buah sebenarnya yang paling banyak mengandung asam folat adalah jeruk. Pepaya juga
mengandung vitamin B9 namun tidak sebanyak jeruk. Asam folat pada satu buah pepaya
mengandung asam folat sebanyak 115 mcg. Pepaya banyak ditemukan di Indonesia. Sehingga
mengkonsumsinya pun akan mudah.

3. Jeruk

Jeruk terkenal dengan buah yang kecut. Banyak orang mengenalnya dengan kandungan vitamin C-
nya. Padahal tidak hanya itu saja, buah jeruk juga mengandung asam folat. Ternyata buah jeruk yang
paling banyak mengandung asam folat yaitu 1 buah jeruk mengandung 50 mcg asam folat. Dengan
begitu jika Anda mengkonsumsi lebih dari 1 buah, Anda mendapatkan lebih dari 50 mcg asam folat.

4. Jeruk Bali

Berbeda dengan jeruk jenis biasa, jeruk bali mengandung asam folat sebanyak 30 mcg dalam takaran
1 buahnya. Jeruk bali memang lebih jarang dijumpai dan juga lebih memiliki rasa manis daripada
jeruk biasa. Rasa kecutnya tidak terlalu terasa, dan buah ini bisa dijadikan alternatif buah jeruk.

5. Stroberi

Jika Anda menganggap buah stroberi itu manis, Anda salah. Karena stroberi ini kecut rasanya. Dalam
1 cangkir mengandung 25 mcg asam folat. Stroberi lebih banyak ditanam di perbukitan sekitar jawa
barat dan jawa timur. Selain itu buah ini lebih banyak dijadikan jus.

6. Raspberi
Satu cangkir rasberi mengandung 14 mcg asam folat. Walaupun kadar asam folatnya rendah, rasberi
bisa dijadikan buah alternatif pemenuhan vitamin B9. Namun buah ini pun tidak sering dijumpai di
Indonesia. Jikapun ada mungkin hanya ada di supermarket.

Sayuran yang Mengandung Asam Folat (Vitamin B9)

7. Kentang

Kentang berasal dari Amerika Selatan, namun cukup populer di Eropa. Apalagi setelah adanya fast
food yang menyajikan kentang goreng sebagai menu sajiannya. Kentang pun banyak jenisnya,
bahkan ada juga banyak warnanya. Kentang bagi komoditi perdagangan dibedakan menjadi
beberapa kelas, seperti A, B untuk kelas terbaik, C, D untuk kualitas buruk. Dalam ukuran kentang
sedang mengandung asam folat sebanyak 30 mcg.

8. Jagung

Dengan satu cangkir jagung masak atau rebus dapat mengandung 76 mcg asam folat. Sehingga
memenuhi kebutuhan vitamin B9 Anda hingga 20% kebutuhan harian. Walaupun banyak sekarang
jagung dalam bentuk kalengan, namun tetap konsumsi dalam bentuk jagung segar.

9. Bayam

Bayam adalah sayuran yang sering dikonsumsi sehari-hari. Selain mendapatkannya mudah dan
murah, cara memasaknya pun tidak perlu keahlian khusus. Selain itu juga hanya dengan racikan
bumbu sederhana, sayur bayam digemari banyak kalangan di Indonesia. Dengan pemenuhan bayam
sehari-hari juga bisa memenuhi kebutuhan asam folat. Dalam satu cangkir bayam mengandung asam
folat sebanyak 263 mcg.

10. Asparagus

Untuk kebutuhan sayuran yang mengandung asam folat lainnya yaitu asparagus. Dalam satu cangkir
asparagus mengandung setidaknya 262 mcg asam folat. Dengan begitu telah memenuhi setengah
kebutuhan harian asam folat anda. Jika Anda jenuh mengkonsumsi sayuran bayam setiap hari,
asparagus bisa menjadi solusinya. Sayuran ini biasanya dimanfaatkan dalam rebusan, seperti sop,
soto, bubur, dan lainnya. Selain itu asparagus juga mengandung vitamin C, K, dan A.

11. Brokoli

Mengkonsumsi brokoli berarti Anda telah mengusahakan agar racun-racun pada tubuh hilang dari
tubuh anda. Karena brokoli ini adalah sebagai anti detoks yang sangat baik. Dalam konsumsi satu
cangkir brokoli Anda sudah mencukupi setidaknya 24% kebutuhan asam folat atau vitamin B9 harian
anda.

12. Kembang Kol

Kol kembang ini mirip dengan brokoli. Hanya saja bentuk inti daunnya (berbentuk bonggol)
berwarna putih. Sayuran ini mengandung banyak vitamin C namun juga mengandung asam folat.
Dengan konsumsi kol kembang satu cangkir dengan dimasak rebusan saja dapat memenuhi
setidaknya 55 mcg asam folat atau setara dengan kebutuhan tubuh sebanyak 14%. Sayuran ini
alternatif lainnya untuk sayuran yang mengandung asam folat.

13. Seledri

Seledri adalah sayuran yang berfungsi untuk membantu masalah pada pasien batu ginjal. Karena itu
sangat baik bagi mereka yang sedang mengalami susah buang air kecil untuk mengkonsumsi seledri.
Selain itu seledri memiliki banyak asam folat. Dalam satu cangkir seledri, mengandung asam folat
sebanyak 34 mcg atau setara dengan 8% kebutuhan seledri harian anda.

14. Wortel

Wortel terkenal dengan banyak mengandung vitamin A. Dengan begitu wortel merupakan sayuran
terbaik untuk menjaga kesehatan mata. Namun wortel juga mengandung vitamin B9 atau asam
folat. Dengan konsumsi satu cangkir wortel bisa memenuhi kebutuhan asam folat hingga 5%
kebutuhan harian. Wortel dalam ukuran kecil juga dapat dijadikan makanan ringan untuk
pemenuhan asam folat harian anda.

15. Labu

Labu memang jarang dikonsumsi di Indonesia. Terlebih lagi rasanya yang tidak umum di lidah orang
Indonesia terutama anak-anak, menjadikan sayuran ini kurang favorit. Namun labu memiliki banyak
kandungan asam folat. Dimana satu cangkirnya mengandung asam folat sebanyak 36 mcg.

Makanan Sumber Asam Folat (Vitamin B9) Lainnya

16. Roti dan Sereal

Roti dan sereal merupakan makanan yang dibuat manusia. Dengan artian makanan olahan. Tentu
tidak semua roti dan sereal mengandung asam folat. Untuk mengetahui kandungan roti dan sereal,
bacalah dulu dalam kemasannya akan kandungan gizinya. Bahkan ada produsen sereal yang
menambahkan hingga 100% kebutuhan asam folat harian Anda. Dengan mengkonsumsi sereal di
pagi hari dapat memenuhi kebutuhan vitamin B9 Anda.

17. Biji Bunga Matahari

Dikenal juga sebagai kuaci. Di Indonesia, biji bunga matahari masih dimanfaatkan sebagai panganan
cemilan. Sehingga belum maksimal pemanfaatannya. Di luar negeri, biji bunga matahari sudah
banyak yang digunakan sebagai sayur ataupun bubur dan sereal. Dengan mengkonsumsi biji bunga
matahari dalam seperempat cangkir dapat memenuhi 82 mcg asam folat. Selain itu, biji bunga
matahari juga tentu mengandung serat alami yang berguna bagi kesehatan tubuh.

18. Kacang Almond

Dulu kacang almond merupakan kacang khas yang tumbuh di daerah timur tengah dan Eropa.
Namun apa berarti kacang almond ini ditanam di Indonesia? Tidak, karena tetap kacang almond ini
sudah bisa diperoleh dengan impor. Baik langsung dari Amerika atau melalui Jepang. Harga
perkilogramnya cukup mahal yaitu hampir Rp 100.000. Kacang almond ini mengandung vitamin B9
sebanyak 46 mcg dalam takaran 1 gelasnya.

19. Kacang Hijau

Manfaat yang digunakan dalam konsumsi kacang hijau cukup banyak, antara lain mengobati disentri,
rambut rontok, biang keringat, sampai meningkatkan hormon seksualitas. Dalam takaran 1 cangkir
kacang hijau mengandung vitamin B9 sebanyak 101 mcg.

20. Hati Sapi

Hati sapi ternyata mengandung vitamin B9 yang cukup banyak. Dengan memasak 100 gram daging
sapi Anda telah memenuhi kebutuhan asam folat sebanyak 70%. Tentu tidak baik juga
mengkonsumsi daging hati sapi berlebihan karena banyak mengandung kolesterol dan lemak.

http://manfaatnyasehat.blogspot.com/2013/08/sumber-asam-folat-vitamin-
b9.html
Daftar Makanan yang mengandung Biotin (Sumber Biotin)
Makanan Kadar (Mcg/100g)
Ragi Beer 80
Ginjal Babi 32
Sari ragi 27
hati babi 27
dedak gandum 14
biji gandum 12
Daging ayam 10
daging domba 6
Aneka roti 6
Makanan dari ikan 5
http://www.kamuslife.com/2012/02/sumber-biotin-makanan-yang-
mengandung.html

Makanan Sumber Yodium

- Salmon
- Tuna

- Kerang

- Cod

- Herring

- Garam beryodium

- Rumput Laut

- Produk susu

http://www.amazine.co/9131/tips-yodium-ketahui-sumber-makanan-kaya-yodium/

Home » Vitamin & Mineral » Zat Besi » 20 Sumber Makanan yang Mengandung Zat Besi Tinggi

20 Sumber Makanan yang Mengandung Zat Besi Tinggi

Zat besi merupakan salah satu mineral penting yang dibutuhkan tubuh manusia. Fungsi dari zat besi
adalah mengangkut oksigen dari paru-paru ke seluruh tubuh. Zat besi bergabung dengan oksigen di
dalam paru-paru dan melepaskan oksigen dalam darah yang memerlukan. Zat besi digunakan dalam
pembuatan hemoglobin dan berperanan penting dalam fungsi normal daya tahan tubuh.

Kekurangan zat besi menyebabkan terhambatnya pasokan hemoglobin dalam darah. Penyakit
karena kurangnya hemoglobin (sel darah merah) disebut anemia. Gejalanya biasa ditandai dengan
kurang bergairah, mudah lelah dan lemas, pucat serta sering pusing.

Kekurangan zat besi bisa diatasi dengan mengkonsumsi makanan yang mengandung zat besi seperti
bayam, kentang, daging sapi , dll.

makanan sumber zat besi .

1. Kulit Kentang
Kulit Kentang, mungkin sebagian besar kita tidak memakan kulit dari kentang dan mengupasnya
untuk dibuang. Ternyata studi menemukan bahwa kulit kentang memiliki zat besi lima kali lebih
besar dibanding daging kentangnya sendiri. Jadi sekarang coba yah makan kentang dengan kulitnya.

2. Daun Bayam
Bayam, adalah sayuran yang sangat membantu kita untuk mengikat zat besi. Dengan bayam kita
dapat mengikat banyak sekali zat besi, dan memang bayam sudah dikenal dapat mengurangi gejala
anemia. Jadi jangan ragu untuk menyantap bayam setiap minggunya. Selain zat besi, bayam juga
mengandung vitamin A.

3. Jagung
Jagung kaya akan zat besi dan tembaga. Jagung juga menjadi sumber yang baik untuk vitamin A dan
C.

4. Kangkung
Kangkung adalah sumber yang sangat baik untuk vitamin A dan vitamin B serta C. Kangkung
mengandung jumlah tinggi zat besi, kalsium, dan kalium.

5. Chard
Chard merupakan sayuran yang mengandung vitamin A dan zat besi.

6. Buah Aprikot
Buah ini mengandung zat besi yang sempurna untuk memastikan tubuh mendapatkan asupan zat
besi.

7. Buah Bit hijau

Bit hijau merupakan sumber vitamin A dan B2. Bit hijau juga dapat memperkaya darah dengan besi
dan mangan.

8. Buah jeruk
membantu memerangi penyakit akibat kekurangan vitamin C, karena buah jeruk mengandung asam
folat.

9. Buah Prune
Buah Prune, adalah jenis buah yang memiliki banyak zat besi dibanding buah apel dan pepaya.
Dalam jus prune terdapat 3mg zat besi. Jadi coba buah ini untuk memperlancar sirkulasi darah kita
keseluruh tubuh.

10. Kacang tanah, kacang hijau dan kacang kedelai

Kacang tanah, kacang hijau dan kacang kedelai merupakan jenis kacang yang mudah diolah. 100
gram kacang kedelai mengandung 381 kkal energi, dan 10 mg zat besi. Sedangkan kacang hijau
mengandung 323 kkal energi dan 7,5 zat besi per 100 gram.

11. Kacang Lentil

Lentil yang bentuknya bulat dan kecil ini bisa disajikan untuk menu sehari-hari. Bisa dibuat sup atau
bubur manis. Dalam 1 cangkir lentils mengandung 6,6 mg zat besi.

12. Beras merah

sumber serat, vitamin E, asam folat, dan zat besi.
13. Roti Gandum
Roti Gandum adalah pilihan bagi para pelaku diet untuk memenuhiisi perutnya, selain itu ternyata
gandum mengandung zat besi yang besar, selain memiliki fungsi mencegah penyakit jantung dan
kanker. Jadi biarpun tidak melakukan diet roti gandum pun bisa menjadi pilihan buat pengikat zat
besi kita.

14. Kismis
Kismis mengandung zat besi yang sangat tinggi. Kismis juga merupakan makanan yang bersifat basa
dan dapat membantu mengatasi kondisi asam tubuh.

15. Sereal
Makanan yang sering disajikan untuk menu sarapan ini sangat baik untuk kesehatan. ¾ cangkir
sereal mengandung 18 mg zat besi. Sedangkan 100 gram oatmeal instan mengandung 11 mg zat
besi.

16. Buah Kering

Buah kismis, pig, apel, pir, aprikot dan peach adalah buah yang paling sering dikeringkan. Namun
buah kering yang banyak mengandung zat besi adalah kismis dan plum. Dalam ½ cangkir kismis
terdapat 1,9 mg zat besi dan dalam 1 cangkir plum terdapat 1 mg zat besi.

17. Yoghurt
Minimal anda akan mendapatkan sepertiga kandungan kalsium per hari dalam satu cangkir. Kalsium
akan membangun dan mempertahankan kesehatan tulang.

18. Telur
Telur kaya akan semua mineral, termasuk besi, dan vitamin B. Telur ideal dikonsumsi saat sarapan
karena mengandung jumlah energi memadai.

19. Daging Sapi

Daging merupakan bahan makanan hewani. Seperti daging sapi yang mudah diolah. Dalam 100 gram
daging sapi segar mengandung 201 kkal energi, 14 gram lemak, dan 2,8 mg zat besi.

20. Ikan
Salah satu makanan laut ini dipercaya kaya akan omega-3 dan 6. Ikan baronang diketahui
mengandung zat besi sebanyak 3,8 mg per 100 gram. Selian itu ikan sarden juga mengandung 2,5 mg
zat besi per 100 gram. Ikan salmon merupakan sumber utama protein dan asam lemak omega 3. Dan
jangan lupa satu lagi yaitu ikan tuna.