Kandungan gizi dalam buah mangga

Buah mangga mengandung sejumlah unsur gizi seperti protein, vitamin, mineral dan lainnya
yang dapat membantu memperbaiki kualitas kesehatan serta meningkatkan kekebalan tubuh.
Tentu saja manfaat tersebut akan kita dapatkan bila buah mangga ini dikonsumsi secara teratur
baik dalam keadaan mentah ataupun matang. Tabel dibawah menunjukkan nilai kandungan
setiap unsur gizi dalam buah mangga baik mentah maupun matang.
Kandungan zat
Air (%)
Protein (%)
Gula total(%)
Lemak (%)
Serat
Mineral
Kapur (%)
Fosfor (%)
Besi ( mg/gram)
Vitamin A (mg/100g)
Vitamin B1 (mg/100 g)
Vitamin B2 ( mg/100g)
Vitamin C (mg/100 g)
Asam nicotinat ( mg/100 g)
Nilai Kalori per 100 g

Nilai rata-rata buah mangga

Mentah Matang
90.00
86.00
0.70
0.60
8.80
11.80
0.10
0.10
1.10
0.40
0.30
0.03
0.01
0.02
0.02
4.50
0.30
150 U.I 4800 U.I
0.04
0.03
0.05
3.00
13.00
0.30
39
50-60

Sumber: Laroussilhe, LE MANGUER, 1960

Manfaat Buah Mangga untuk Tubuh

Berkat kandungan gizi dalam buahnya ini, Mangga dapat digolongkan sebagai salah satu
tanaman obat. Manfaat buah mangga untuk tubuh antara lain (sumber suaramerdeka . com) :
1. Buah mangga mengandung anti oksidan seperti quercetin, astragalin, isoquercitrin,
fisetin, asam galat, dan methylgallat. Kandungan anti oksidan tersebut dapat membantu
melindungi tubuh dari serangan radikal bebas penyebab beberapa jenis kanker seperti :
kanker usus, prostate, leukimia, dan payudara.
2. Mengkonsumsi buah mangga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah.
Hal ini karena buah mangga mengandung Serat, vitamin C, dan pectin.
3. Beberapa senyawa dalam buah mangga dapat menjaga kesehatan kulit, menghilangkan
jerawat, dan membersihkan pori-pori.
4. Vitamin A dalam buah mangga memberikan perlindungan kepada mata dari serangan
beberapa radikal bebas penyebab penyakit katarak, mata kering dan sebagainya.
5. Mengkonsumsi buah mangga dapat menjaga jumlah alkali dalam tubuh tetap stabil
karena mengandung asam malat, nitrat, dan tartrat.
6. Nilai indek glikemik dalam buah mangga relatif rendah dan masih aman untuk
dikonsumsi oleh para penderita diabetes.
7. Membantu melancarkan pencernaan tubuh dan buang air besar karena buah mangga kaya
akan serat.
8. Selain sejumlah vitamin yang disebutkan pada tabel, buah mangga juga kaya akan
kandungan vitamin E. vitamin ini dipercaya dapat meningkatkan performa hubungan
dalam suami istri.
9. Buah mangga yang telah dibuat jus dapat berperan sebagai obat panas dalam.
10. Perpaduan vitamin A dan C serta beberapa unsur karotenoid dalam buah mangga
membantu meningkatkan kekebalan tubuh.
Demikian ulasan mengenai kandungan dan manfaat buah mangga bagi kesehatan tubuh. Semoga
postingan kali ini bemanfaat bagi anda semua.

Buah anggur memiliki banyak jenis, namun yang paling familiar di masyarakat
Indonesia adalah anggur merah dan anggur hijau. Buah Anggur biasanya digunakan
untuk membuat jus anggur, jelly, minuman anggur, minyak biji anggur dan kismis,
atau dimakan langsung.
Anggur kaya antioksidan berkat kandungan vitamin A dan C-nya. Anggur juga
mengandung kalsium, yodium, mangan, kalium, seng, selenium, serta gula alami
seperti dektrosa dan glukosa.
Kandungan Nutrisi dalam 100 g Anggur
Energi

288 kJ (69 kcal)

Karbohidrat

18.1 g

Gula

15.48 g

Serat pangan

0.9 g

Lemak

0.16 g

Protein

0.72 g

Thiamine (Vitamin B1)

0.069 mg (5%)

Riboflavin (Vitamin B2)

0.07 mg (5%)

Niacin (Vitamin B3)

0.188 mg (1%)

Asam Pantothenat (Vitamin B5)

0.05 mg (1%)

Piridoksin (Vitamin B6)

0.086 mg (7%)

Asam Folat (Vitamin B9)

2 g (1%)

Kobalamin (Vitamin B12)

0 g (0%)

Vitamin C

10.8 mg (18%)

Vitamin K

22 g (21%)

Kalsium

10 mg (1%)

Zat Besi

0.36 mg (3%)

Magnesium

7 mg (2%)

Mangan

0.071 mg (4%)

Fosfor

20 mg (3%)

Kalium

191 mg (4%)

Natrium

3.02 mg (0%)

Seng

0.07 mg (1%)
Persentase merujuk kepada rekomendasi Amerika Serikat untuk dewasa.
Sumber: Data Nutrisi USDA

Manfaat Buah Anggur untuk Kesehatan

Dengan banyaknya nutrisi yang terkandung dalam buah anggur, menjadikannya
sebagai buah yang kaya manfaat bagi manusia. Berikut ini beberapa manfaat buah
anggur bagi kesehatan:
Mencegah Jantung Koroner
Anggur merah disebut-sebut dapat mencegah penyakit jantung koroner berkat
kandungan senyawa fenol yang punya sifat antioksidan yang sangat kuat.
Sedangkan resveratrol pada anggur merah dan hitam khususnya, berpotensi
menurunkan risiko terkena jantung koroner (berdasarkan penelitian yang dilakukan
di Jepang dan AS). Begitu pula kandungan saponinnya, mampu menghambat
penyerapan kolesterol dalam darah.
Mengatasi Insomnia
Sebuah penelitian di Italia menunjukkan bahwa pada anggur terdapat melatonin,
suatu hormon yang bisa membantu mengatur jam biologis tidur manusia. Dengan
begitu para penderita insomnia boleh berharap dengan mengonsumsi anggur bisa
mengatasi masalah tidurnya.
Mengatasi Hipertensi
Kandungan kalium dan melatonin pada anggur bermanfaat untuk mengendalikan
tekanan darah, sementara kandungan seratnya mampu membersihkan pembuluhpembuluh darah dari lemak.
Menghambat Sel Kanker
Sifat antioksidan, senyawa petrostilbene, acutimissin A, resveratrol, asam elagik
yang cukup tinggi pada buah anggur menunjukkan kemampuannya dalam
menghambat pertumbuhan sel-sel kanker.
Mencegah Diabetes
Kandungan mangan pada anggur mampu membantu menjaga kestabilan gula
dalam darah.
Manfaat lainnya
Kandungan vitamin C pada anggur baik untuk pembentuk kolagen, kesehatan gusi,
meningkatkan daya tahan tubuh, dan mempercepat penyembuhan luka. Kandungan
gulanya merupakan sumber energi instan. Selain itu, anggur juga dipercaya sebagai
afrodisiak (makanan pembangkit gairah seksual). Kandungan boron pada anggur
pun dapat mencegah osteoporosis.
Catatan: Pilihlah anggur yang masih kencang. Bila akan disimpan, anggur
sebaiknya disimpan di lemari pendingin agar kerenyahan dan rasanya tetap terjaga.
Saat akan dimakan, anggur hendaknya dicuci bersih untuk mengurangi kadar residu
pestisidanya.

Kali ini yang akan dibahas adalah bihun jagung yang kaya akan manfaat dibandingkan dengan
bihun beras, kandungan gizi yang terdapat dari bihun jagung seperti :
1. Low Glycemix Index / Index glikemik
Glycemix Index adalah ukuran kecepatan makanan diserap menjadi gula darah. Bihun
jagung salah satu bahan makanan yang memiliki kecepatan yang rendah untuk diserap
menjadi gula darah sehinhga baik dikonsumsi bagi penderita diabetes.
2. Dietary Fiber
Dikenal juga dengan bama serat pangan atau serat diet merupakan bagian dari tumbuhan
yang dapat dikonsumsi dan baik bagi kesehatan. Manfaat lainnya dari bihun jagung ini
adalah memperlambat munculnya rasa lapar, mengurangi resiko kegemukan,
meningkatkan volume feses dan mengurangi resiko konstipasi (sulit buang air besar)