Anda di halaman 1dari 148

http://ubatubet.wordpress.

com/2012/07/25/sarang-lebah-dan-
madu/
sarang lebah dan madu
Bismillahirrohmaanirrohim
Tulisan ini adalah pengalaman saya saat mengikuti pelatihan perlebahan di pt madu pramuka
gringsing yang berusaha dikumpulkan selama enam hari kursus. Ini saya lakukan mengingat hampir-
hampir saja saya tidak mempercayai adanya madu asli dan berharga terjangkau di indonesia. Setiap
detil dari kegiatan tersebut saya dokumentasikan, saya beri komentar dan saya campur dengan
literatur dari buku, internet dan cerita-cerita yang relefan dengan masalah lebah. Setidaknya yang
membaca tulisan saya misalkan mau melanjutkan kursus dimanapun tempat , punya bekal dengan
teks dan gambar agar anda lebih mudah dan lebih arif terhadap makhluq Allah yang kecil ini
disamping juga menambah pustaka yang telah ada agar budaya tulis-menulis bisa kita
galakkan. Sangat saya sayangkan, banyak sekali dari karyawan pt pramuka yang hampir 10-30 lebih
faham lebah, tetapi mereka belum mempunyai minat untuk menulis masalah lebah. Penulis hanya
berusaha mengulang apa yang para pakar tersebut sampaikan kepada saya.
Tulisan ini saya tulis hampir dua bulan lebih, tetapi msih jauh dari sempurna, terutama masalah
redaksi dan upload foto. tetapi penulis akan terus menambah tulisan ini disela-sela kesibukan nggajar
dan jualan. Penulispun tidak bermaksud menyerang fihak manapun, karena semata-mata keresahan
penulis yang tersimpan bertahun-tahun dan semoga bermanfaat. bila ada yang tersinggung sebelum
membaca lebih lanjut saya mohon maaf.
Silahkan membaca
SARANG DAN MADU LEBAH
JENIS-JENIS LEBAH DI INDONESIA
Apis andreniformis
Lebah madu asli Indonesia yang membangun sarangnya secara tunggal selembar yang digantungkan
di tempat-tempat terbuka pada cabang-cabang atau bukit-bukit batu yang terjal. ketinggian 500 m
diatas permukaan laut. Lebah ini belum berhasil dibudidayakan dan informasinya terbatas.
Apis cerana (lebah lokal )

Lebah madu asli asia yang menyebar mulai dari Afganistan, cina, sampai jepang dan banyak
dipelihara di masyarakat. Lebah ini masih sulit dipelihara walaupun sudah banyak diusahakan. Lebah
ini ada di rumah-rumah penduduk. Masalah yang sering dihadapi adalah keagresifannya dan suka
berpindah tempat juga belum ada standar stup. Produktivitas per koloni 1-5 kg per tahun, walaupun
peternak tertentudapat mencapai 15 kg perkoloni per tahun. Inilah diantara yang menyebabkan madu
mahal dan banyak yang di palsukan karena terbatasnya prodduksi.
Apis dorsata (lebah liar : tawon gung)

Spesies ini berkembang hanya di kawasan sub tropis dan tropis asia, seperti Indonesia, philipina dan
pulau-pulau lainnya dan tidak terdapat di luar asia. Lebah ini tergolong lebah yang sering diburu
madunya sebagi
lebah hutan. Lebah ini tergolong agresif dan ganas. Pernah suatu cerita di daerah Sulawesi ada sarang
lebah jenis ini dicakar-cakar oleh burung elang. Kebetulan ada seorang pemuda yang sedang lewat
tidak jauh dari sarang. Akibatnya pemuda tersebut diserang ribuan tawon sampai-sampai mengalami
kebutaan karena instink lebah yang menyerang siapa yang mengganggu. Lebah ini mempunyai
ukuran sarang bervariasidengan ukuran terpanjang dan tertinggi dapat mencapai dua meter. Lebah ini
belum berhasil dibudidayakan.
Apis florae


Lebah ini memiliki ukuran paling kecil diantara yang lain. Di beberapa tempat a. florae dapat hidup
bersama dengan lebah lokal a.cerana, dan a. dorsata atau dengan lebah import a. mellifera.
Sisiran dengan lebar 35 cm, tinggi 27 cm dan tebal 1,8 cm. Sisiran sarang menggantung pada sehelai
daun, atau melingkari dahan pohon. Terkadang sarang dibangun juga dalam rongga liang atau goa
atau rongga pohon. Produksi madu sekitar 1-3 kg per koloni/tahun.
Apis mellifera

Lebah ini merupakan jenis unggul yang dibudidayakan di seluruh dunia termasuk di Indonesia.
Lebah ini tidak terlalu agresif, dan mulai didatangkan pertama kali di Indonesia pertama kali tahun
1972 (25 koloni ) yang merupakan sumbangan Australian Fom Hunger Campaign Committee
(AFFHC) kepada pusat perlebahan pramuka (Apriari Pramuka ). Ternyata sumbagan tersebut
menjadi cikal bakal pengembangan peternakan lebah modern di Indonesia.
Lebah ini merupakan jenis unggul yang dibudidayakan di seluruh dunia termasuk di Indonesia.
Lebah ini tidak terlalu agresif, dan mulai didatangkan pertama kali di Indonesia pertama kali tahun
1972 (25 koloni ) yang merupakan sumbangan Australian Fom Hunger Campaign Committee
(AFFHC) kepada pusat perlebahan pramuka (Apriari Pramuka ). Ternyata sumbagan tersebut
menjadi cikal bakal pengembangan peternakan lebah modern di Indonesia.
Kasta lebah melliferaa

lebah jantan dapat dikenali oleh mata yang besar

Pollen, collected from the legs of foraging bees as they return to the hive, is sold as a natural high-
protein dietary supplement.

diatas adalah penampang lebah yang membentuk koloni terdiri dari lebah jantan, lebah ratu dan lebah
pekerja.
PERALATAN DALAM PETERNAKAN LEBAH
Peralatan utama
Peralatan utama ini terdiri dari kotak (stup). Untuk kotak standar terbuat dari kayu dengan ketebalan
2 cm , tidak berbau, tahan lama dan mudah di didapat. Ukuran luar stup panjangnya 50 cm, lebar 40
cm dan tinggi 26 cm. Sedang ukuran frame (sisir) mempunyai ukuran panjang 48 cm dan lebar 3 cm.
keuntungan pembuatan kotak (stup) adalah mudah memeriksa kondisi koloni lebah dengan
mengangkat sisir (frame) sehingga kebersihan, keberadaan ratu, ketersediaan pakan dan hama dapat
selalu dikontrol.


Frame (sisiran/bingkai)


Foto dibawah ini adalah sisiran lebah model internasional dan digunakan hampir diseluruh
peternakan apriari pramuka.seperti terlihat, ada kawat yang berfungsi membantu lebah mengikat
sarangnya dan nantinya akan ditambah dengan foundation. Mungkin timbul pertanyaan mengapa
perlu dibuat seperti di bawah. Alasan yang paling masuk akal adalah bertujuan mempermudah
pemeriksaan koloni lebah. Dengan pola tersebut sisiran mudah diangkat dan dikembalikan agar kita
bisa secara dini mengetahui ancaman dari musuh-musuh lebah yang mengakibatkan berkurangnya
produksi madu hingga perginya koloni lebah dari kotak kita.

Untuk memaksimalkan produksi madu maka harus ada teknik untuk meletakkan sisiran (frame)
dalam suatu kotak. Asumsinya adalah setinggi lebah jantan yang akan hilir mudik dalam ruangan.
Yang pertama sempit, kemudian agak longgar karena nantinya akan terjadi saling membelakangi,
kemudian dibuat sempit lagi dan yang terakhir adalah untuk meletakkan air yang dicampur gula yang
nantinya penopang dalam rumah lebah. Pola lebah secara umum terdiri dari 5 bulan untuk mencari
madu dan 7 bulan merupakan masa krisis pangan, maka kita harus membantunya agar bisa bertahan.
Sekat dibuat juga untuk memaksimalkan lebah membuat sarang agar tidak membuat sarang
disebelahnya lagi, bila tidak diberi sekat, maka akan lebah pekerja akan membuat sisiran lagi untuk
menjaga kestabilan suhu.
Fondasi sarang (comb foundation)


Memang lebah merupakan binatang yang super canggih. Mereka tidak pernah belajar matematika
geometri. Tetapi lebah mampu membuat pola sarang hexagonal yang menurut perhitungan geometris
adalah pola maksimal untuk menyimpan madu. Lebih hebat lagi mereka membuat sarang dari ujung
yang berlaian dan akhirnya mereka bertemu ditengah dan pasti pas. Coba anda memasang keramik
yang hexagonal pada suatu lantai berukuran 100 m
2
tetapi anda tidak boleh mengukur secara
matematis. Ditambah lagi anda harus memulai dari ujung yang berlainan. Berani taruhan kalau nanti
pas ketemu di tengah. Kalau anda mengakui tidak ucapkan keagungan pencipta alam semesta. Itulah
adalah contoh kecil keberagaman ciptaan Allah. Fungsinya adalah mempercepat pembangunan
sarang.
Walaupun demikian kita umat manusia menginginkan produksi madu yang lebih cepat. Proses yang
dilakukan lebah memerlukan waktu yang lama. Jadi manusia merekayasa agar lebah melanjutkan
pola sarang yang telah dibuat manusia. Maka lebah tinggal menambah sedikit lilin dan dan langsung
dapat diisi madu.
Ini adalah cetakan dari lilin lebah yang akan membantu lebah dalam pembuatan sarang yang nantinya
membantu meningkatkan produksi sarang dan meningkatkan produsi madu.
Ini adalah lilin lebah yang akan dijadikan tempat pola lebah. Awalnya lilin lebah yang dipanaskan
akan mengikuti pola sesuai tempat yang menjadi cetakannya, misalnya seperti diatas seperti tempat
botol air mineral. Bila ingin membuat fodasi sarang seperti diatas sebelah kiri, maka lilin lebah
dipanaskan sehingga hamper mencair, setelah itu dicetak pada cetakan yang seukuran dengan sisir
lebah seperti membuat kertas daur ulang. Setelah jadi, maka lembaran lilin tersebut dicetak
menggunakan alat dibawah ini sehingga menjadi pola yang memudahkan lebah membuat sarang
untuk menempatkan madu.
Penyekat ratu (queen exluder)

digunakan sebagai penahan gerak atau penghalang ratu naik ke kotak super. Kotak super sendiri
adalah kotak yang diletakkan diatas kotak utama agar ratu tidak bertelur pada kotak super tersebut
dan sebagai hasilnya madu yang dihasilkan dalam sisiran adalah madu tanpa adanya satupun larva.

Kurungan ratu (queen cage)

Digunakan untuk mengamankan ratu atau mengenalkan ratu sementara waktu pada koloni yang
membutuhkan ratu baru.
Mangkokan ratu (queen cell),

Digunakan untuk membuat calon-calon ratu baru. yang berwarna kuning agak tua tersebutlah tempat
menampung calon dari ratu dengan pola dibuat ke bawah yang nantinya akan diletakkan oleh kita
larva larva calon ratu. Prosesnya sebagai berikut

ratu yang produktif dan masih sehat bertelur dalam sel dan diletakkan di dasar sel. Saya katakana
ratu yang sehat dan produktif mengapa, karena ratu yang sudah tidak produktif atau ratu yang tidak
sehat satu sel bisa terisi tiga telur.
ok saya jelaskan lebiah lanjut, pengetahuan mengenai koloni lebah mengalami evolusi. Dalam tulisan
awal penelitian lebah dibawah 1800an belum dikenal pejantan, pekerja dan ratu. Baru setelah
penelitian lebah modern baru dikenal kasta feminin pada lebah. Dan fakta lebih lanjut didapatkan
bahwa lebah terlahir betina, karena makanan yang dikonsumsi sejak lahir lah yang menyebabkan
mereka berubah fungsi organ reproduksi mereka. Faktanya walaupun lebah pekerja, bila tidak ada
ratu maka mereka terpaksa bertelur alias jadi ratu tetapi telurnya tidak dapat dibuahi.

lebih close up lagi, telur lebah madu diletakkan secara vertical, dilem pada dasar sel

Bee eggs and young larvae. The milky substance is a glandular secretion from the heads of adult bees
that is fed to larvae.
Telur-telur lebah dan larva muda.

Mungkin ada pertanyaan mengapa harus ditempat kuning dan menghadap ke bawah. nah sebenarnya
hal ini mengikuti pola lilin dalam sarang lebah. Biasanya memang lilin yang menghadap ke bawah
adalah calon ratu. Bila meletakkan larva pada tempat kuning tersebut, dalam satu hari langsung bisa
diketahui. Caranya missal pagi hari diletakkan larva pada seluruh wadah tersebut, maka sorenya larva
yang hidup akan didatangi lebah pekerja berupa makanan berupa royal jelly. Tergantung dari jam
terbang kita dalam membuat calon ratu. bagi professional, seluruh kotak akan bisa menjadi ratu.
tetapi waktu penulis mencoba melakukan sendiri waktu praktek, maka berhasil Cuma 3 buah wadah.

Cells used to raise new queens are elongate and hang down from the comb. Four capped queen cells.
dan bila kita menginginkan produksi royal jelly, maka kita bisa mengambilnya dan mematikan larva.
perkiraan yaitu dalam tiga lubang terdapat 1 gram royal jelly. Royal jelly merupakan pakan terbaik
lebah yang dikhususkan untuk calon ratu karena mempunyai kandungan protein yang lebih baik
daripada madu biasa. Tempat royal jelly ini kalau mau menggunakan, sebaiknya dicelupkan dalam
cairan gula agar lebah tidak asing dengan baunya.
Saat ratu kawin akan terbang setinggi-tingginya dan akan dikejar (diperebutkan) oleh kira-kira 11
pejantan. setinggi-tinggi ratu terbang kira-kira 15-20 meter kira-kira dan ternyata cuma 1 pejantan
yang akan kawin dengan ratu, lebih aneh lagi, pejantan setelah kawin akan mati. Ratu akan kawin 16-
17 hari kawin. ratu mempunyai satu sengat yang tidak akan digunakan untuk menyengat kecuali bila
ada ratu baru yang ada pada sarang sebagai saingan. Karena belum pernah ada kasus seekor ratu yang
dipegang manusia akan menyengat manusia.
Untuk membuat ratu baru dibutuhkan 15 hari dan siap kawin. Pemilihan dilakukan pada saat fase
larva selama 3-4 hari dengan cara memilih calon yang akan didatangi oleh para lebah pekerja yang
memberi makan royal jelly. Dalam pemilihan ratu dilakukan pada larva yang berumur muda agar
mendapat ratu yang benar-benar bagus. Diusahakan diambil larva yang paling kecil diletakkan pada
alat diatas.
Mungkin ada pertanyaan mengapa harus ditempat kuning dan menghadap ke bawah. nah sebenarnya
hal ini mengikuti pola lilin dalam sarang lebah. Biasanya memang lilin yang menghadap ke bawah
adalah calon ratu. Bila meletakkan larva pada tempat kuning tersebut, dalam satu hari langsung bisa
diketahui. Caranya missal pagi hari diletakkan larva pada seluruh wadah tersebut, maka sorenya larva
yang hidup akan didatangi lebah pekerja berupa makanan berupa royal jelly. Tergantung dari jam
terbang kita dalam membuat calon ratu. bagi professional, seluruh kotak akan bisa menjadi ratu.
tetapi waktu penulis mencoba melakukan sendiri waktu praktek, maka berhasil Cuma 3 buah wadah.

Sedangkan ukuran dari sisir untuk memproduksi ratu atau royal jelly menurut apiary pramuka
gringsing adalah sebagai berikut:
Dalam dunia perlebahan terdapat keunikan yang agak berbeda dengan binatang lain dan mungkin
kalo orang awam akan merasa aneh dengan pola seperti cerita di bawah ini. Bahwa lebah membentuk
suatu sistem polimorfisme,yaitu koloninya terdiri atas ratu, jantan dan pekerja. Tetapi bila masih
berupa larva yang berumur muda kemudian dipindahkan ke dalam mangkuk yang menghadap
kebawah, maka bagi lebah pekerja larva ini akan dianggap calon ratu. Sehingga larva tersebut akan
diberi makan royal jelly oleh lebah yang merupakan suplemen terbaik. Dengan demikian lebah
apapun statusnya akan berubah menjadi ratu bila diberi makan royal jelly.
Bingkai stimulasi (feeder frame)
Digunakan sebagai wadah untuk pakan tambahan lebah saat terjadi paceklik nectar dan pollen
(stimulasi gula syrup)
Saat paceklik bunga, alat ini adalah penempatan gula dan air dengan perbandingan 1 kg gula dan 100
ml air (1:1). Kadang dimanipulasi dengan pemberian jamu godokan (jamu dari kumpulan akar-
akaran dan daun-daunan. Caranya jamu tersebut direbus dan hasil rebusannya disaring. Kemudian
diambil hasil saringannya dan direbus kembali dengan gula merah sesuai dengan kenginginan
peternak.setelah dingin, cairan campuran jamu dan gula tersebut dimasukkan kedalam tempat diatas
(kotak stimulasi), maka akan diambil oleh lebah yang akan dicampur dengan enzim invertase lebah.
Akhirnya kadang ada madu yang rasanya agak pahit dan dinamakan menjadi lebah jamu istilahnya.
Tetapi tidak selalu begitu. Karena kadang bunga tertentu mempunyai rasa pahit. Seperti madu bunga
mahoni dan bunga lain yang pahit. Jadi tergantung bunga apa yang dihisap oleh lebah.
Perlengkapan petugas
Pengasap (smoker)

Alat di bawah Ini adalah alat untuk mengasapi lebah agar mudah untuk menghalau saat mengambil
madu dari sarang lebah. Lebih tepatnya untuk menjunakkan lebah saat mau diabil madunya. Karena
lebah mempunyai kecenderungan takut dengan asap.
Untuk bahan bakar seperti terihat adalah karung goni dan kertas Koran yang dibakar. Bila mendesak
dan tidak punya alat ini, maka bisa memotong segi empat pada karung goni dan menggulung untuk
dibakar. Bila masih juga sulit mendapat bahan ini, maka bisa juga menggunakan sabut kelapa kering
yang dibakar. Tapi disarankan oleh para professional untuk jangan terlalu banyak asap karena lebah
akan marah dan menyerang kita sebagai pengambil madu.
Penutup muka (masker)

Bagian rawan tubuh kita yang kita khawatirkan diserang lebah yang marah adalah muka. Maka alat
ini berfungsi sebagai pelindung muka.
Pengungkit (hive tool)
Befungsi membantu mengangkat sisiran yang melekat kuat pada stup (kotak)
Sarung tangan (glove)

Sikat lebah (bee brush)

Ini adalah alat pemanen madu yang memutar sarang lebah agar terjadi pelepasan madu oleh gaya
sentrifugal

Dalam skala industri besar, ekstraktor sangat vital dalam pemerasan madu
esar di lndonesia
demikianlah beberapa mesin untuk memproses madu.



diatas sisir terdapat kasa dari kawat yang terajut lembut berfungsi sebagi jalan lebah lalu-lalang antar
sisir. Jarak dari sisir bisa disesuaikan sesuai dengan tubuh lebah. Bila terlalu sempit jarak bisa
ditambah dengan pecahan batu-bata atau batu kecil.

Tutup kotak
Alat p ngambil royal jelly

Perangkap tepung sari (bee pollen)

Pembersih lilin lebah

Pisau untuk membuka segel lebah saat mau diperaas lewat ekstraktor

Ini adalah ruangan yang digunakan dalam pelatihan lebah dan saya merasa beruntung karena
dibimbing oleh masternya langsung bapak H. heriyanto yang telah berkecimpung di perlebahan
selama 30 tahunan.
Hama bagi lebah di Indonesia mungkin jarang sekali terdapat bakteri yang menyerang. mungkin
yang paling banyak kejadian menurut pak sucipto dari apriari gringsing adalah kutu yang masuk
duluan didalam sel dan memakan sayap lebah dan akibatnya sayap menjadi cacat dan tidak bisa
terbang. Penanganannya adalah menggunakan obat missal merk rotras dengan cara mengambil dari
botol menggunakan lidi dan meletakkan di pintu masuk lebah. Karena penguapan dari obat,
mengakibatkan kematian kutu. bisa juga menggunakan belerang (sulfur) yang ditumbuk halus dan
membuat karton seukuran pintu, missal 30 cm dan menaruh di pintu koloni.
Kebanyakan yang menyerang kotak lebah di Indonesia adalah predator. Diantara predator tersebut
adalah:
1. Manusia (mencuri)
2. Burung layang-layang( diserang bila di daerah terbuka)
3. Capung besar ( kinjeng kebo:baca daerah blora) Cuma makan 1 udah kenyang
4. Kumbang makan 1-5 (kemungkinan)
5. Tawon ndas (baca:daerah jawa)
6. Katak (berbahaya karena makannya banyak )
7. Semut nyangkrang (baca jawa)
8. Semut kayu
9. Kecoa (hama ini hanya datang karena kotornya sarang, dan berakibat tidak nyamannya sarang
lebah)
10. Cicak (akan memakan lebah, mungkin tidak banyak)
11. Beruang madu
12. Cemaran Pestisida (saya tambahkan sebagai pelengkap)
Pestisida sangat berbahaya bagi lebah. Bila anda punya kotak dan maka akan bertakibat fatal.
Puluhan koloni akan mati dengan efektif karena pestisida ini walaupun Cuma baunya saja.
HAMA DAN PENYAKIT LEBAH
Ngengat lilin (galleria mellonella)

Hama ini menyerang sarang lebah dan bila koloni lemah bisa hijrah koloni tersebut. Serangan
dilakukan oleh ulat ngengat dengan memakan sarang dan membuat jarring-jaring putih yang
dirangkai menjadi lorong-lorong sebagai tempat sembunyi ulat karena ulat tidak tahan terhadap
cahaya dan panas.
The Wax Worm And Moth Probably
Destroys More Hives Than Anything
Actually The Wax Moth Cleans Up
Sick And Weak Bee Hives
By Eating Up The Wax And Honey
The Greater Wax Moth.
Galleria mellonella. Dorsal View.
Courtesy: Museum Victoria
Simon Hinkley & Ken Walker.
The Greater Wax Moth.
Galleria mellonella. Ventral View.
Courtesy: Museum Victoria
Simon Hinkley & Ken Walker.
The Greater Wax Moth.
Galleria mellonella. Dorsal View.
Courtesy: Museum Victoria
The Greater Wax Moth.
Galleria mellonella. Cocoon.
Courtesy: Museum Victoria
Simon Hinkley & Ken Walker. Simon Hinkley & Ken Walker.
The Lesser Wax Moth.
Achroia grisella. Dorsal View.
Courtesy: Museum Victoria
Simon Hinkley & Ken Walker.
The Lesser Wax Moth.
Achroia grisella. Ventral View.
Courtesy: Museum Victoria
Simon Hinkley & Ken Walker.
The Lesser Wax Moth.
Achroia grisella. Dorsal View.
Courtesy: Museum Victoria
Simon Hinkley & Ken Walker.
The Lesser Wax Moth.
Achroia grisella. Cocoons.
Courtesy: Museum Victoria
Simon Hinkley & Ken Walker.
The Lesser Wax Moth.
Achroia grisella. Larvae.
Courtesy: Museum Victoria
Simon Hinkley & Ken Walker.
The Lesser Wax Moth.
Achroia grisella. Larvae.
Courtesy: Museum Victoria
Simon Hinkley & Ken Walker.
Ngengat sendiri adalah serangga sejenis kupu-kupu yang aktif di malam hari sehingga telur
dimasukkan sarang lebah pada malam hari juga.
Pengendalian dapat dilakukan dengan:
1. Menangkap dan mematikan ulat atau telur
2. Mengecilkan pintu setup (kotak)
3. Memasukkan sarang pada koloni yang kuat
4. Membakar sarang rusak dan tidak terpakai
Tungau (akarina)
Merupakan hama penting pada lebah madu sebagai parasit pada larva. Tungau sendiri dibagi dua
jenis:
1. Tungau endoparasit
Jenis yang menyerang biasanya adalah acaris woody yang hidup pada saluran pernafasan. Berukuran
100 mikrometer.
Crop Dusters Kill Bees The Rouge Shooter
Honey Bee Tracheal Mite
Female ( Acarapis woodi )
Honey Bee Tracheal Mite
Male ( Acarapis woodi )
Tracheal Mites In Bee Trachea Tracheal Mite
Tracheal Mite. Acarapis woodi.
Female Mouthparts.
Courtesy: Museum Victoria
Simon Hinkley & Ken Walker.
Tracheal Mite. Acarapis woodi.
Male With Food Meal.
Courtesy: Museum Victoria
Simon Hinkley & Ken Walker.
Tracheal Mite. Acarapis woodi.
Dorsal View.
Courtesy: Museum Victoria
Simon Hinkley & Ken Walker.
Tracheal Mite. Acarapis woodi.
Lateral View.
Courtesy: Museum Victoria
Simon Hinkley & Ken Walker.
Tracheal Mite. Acarapis woodi.
Venteral Female View.
Courtesy: Museum Victoria
Simon Hinkley & Ken Walker.
Tracheal Mite. Acarapis woodi.
Venteral Male View.
Courtesy: Museum Victoria
Simon Hinkley & Ken Walker.
Tracheal Mites In Bee Trachea.
Courtesy: Museum Victoria
Simon Hinkley & Ken Walker.
Tracheal Mites In Bee Trachea.
Courtesy: Museum Victoria
Simon Hinkley & Ken Walker.
Tungau ini dapat menyebabkan kematian dengan tiba-tiba dan serangan awal sulit dikenali.
Penyebaran terjadi melalui pollen bunga dimana lebah hinggap dan kadang melalaui kontak
langsung.
Tungau betina meletakkan 5-7 butir per ekor yang menetas 3-4 hari. Kemudian tumbuh dewasa pada
11 hari (jantan) dan 14 hari betina. Pengendalian dilakukan dengan obat kimia
1. Tungau ektoparasit
Ditemukan pertama kali oleh oudemans (1904) pada koloni apis cerana (lebah local) di pulau jawa.
Berwarna coklat kemerahan dengan ukuran 1,1 sampai 1,6 mm. kasus paling banyak berada dalam
sel larva dan pupa lebah terutama calon larva lebah jantan.
GEJALA SERANGAN VARROA JACOBSONI (DESTRUCTOR)
SIKLUS HIDUP VARROA J ACOBSONI (DESTRUCTOR)
Varroa destructor, Mite.
Courtesy:
Wikipedia, the free encyclopedia.
Varroa destructor, Mite.
Courtesy:
Wikipedia, the free encyclopedia.
Varroa destructor, Mite.
Having Sucked Blood
From Bee Larvae.
Courtesy:
Wikipedia, the free encyclopedia.
Varroa destructor, Mite.
Having Sucked Blood
From Bee Pupa.
Courtesy:
Wikipedia, the free encyclopedia.
Varroa destructor, Mite.
Having Sucked Blood
From Bee Pupa.
Courtesy:
Wikipedia, the free encyclopedia.
Varroa destructor, Mite.
Having Sucked Blood
From Bee Pupa.
Courtesy:
Wikipedia, the free encyclopedia.
Serangan yang dilakukan adalah cacatnya sayap
Tropilaelaps clareae
Lebih gesit daripada v jacobsoni
Tropilaelaps clareae
Aethina tumida, the small hive beetle, is a recently introduced beekeeping pest. Larvae tunnel
through comb causing honey to ferment. Aethina tumida small hive beetle Small hive beetles
(Aethina tumida) typically hide in unoccupied sections of the hive. Small hive beetle (Aethina
tumida), larva. Heavy infestations of these larvae can cause a large portion of the honey stores to
ferment.
American foulbrood
Sacbrood, Caused By:
Sacbrood virus (SBV),
European Foul Brood Showing
Flat Capping,
Morator aetatulas. Sunk Capping, Dead Larvae
European Foul Brood Showing
Dead Larvae And Scales
American Foul Brood Showing
Tongue Attachment
American Foul Brood Showing
Flat Cappings, Dead larvae
American Foul Brood Showing
Ropiness Of Dead Larva
UROPEAN FOULBROOD
MELLISOCOCCUS PLUTON


Nyummi, inilah madu yang matang dan yang belum. Yang matang adalah yang mempunyai kadar air
17-20 % dan telah ditutup /disegel oleh lebah. Yang belum berarti masih belum matang. Madu yang
belum matang mempunyai potensi akan terjadinya proses fermentasi dalam madu. Proses ini akan
menimbulkan efek ledakan bila disimpan dalam botol atau alat yang lain.

Gambar diatas adalah upaya dari pt madu pramuka untuk mengetes kadar air apakah lolos uji atau
tidak. Bila kadar air tinggi akan dikurangi menggunakan alat agar tercapai kondisi 22 % atau lebih
dikit karena untuk mencapai kondisi 20 % atau kurang sangat sulit dicapai.
Sudah matang dan disegel lebah kira-kira 17-20%
belum matang dan belum disegel lebah
Berat satu sisir kisarannya adalah 4-5 kg
Ini adalah sekat yang hanya bisa dilewati lebah pekerja dan tidak bisa dilewati lebah ratu yang
memang dikondisikan agar terjadi produksi seperti diatas. Ini dilakukan dengan menggunakan kotak
super. Yang dimaksud kotak super adalah misalkan secara umum kotak lebah hanya terdiri dari satu
tingkat, maka kotak super ini terdiri dari 2 5 tingkat. Sekat tersebut ditaruh saja diatas kotak
pertama. Maka kotak diatasnya merupakan kotak super.
Tingkatan paling bawah adalah koloni lebah ratu, pekerja dan pejantan, kotak di atasnya disengaja
disekat bertujuan untuk memungkinkan lebah pekerja saja yang bisa melewati sekat tersebut dan
mengumpulkan madu. Keistimewaannya adalah produksi madu akan meningkat pesat karena tidak
ada ratu bertelur yang jadikan menjadi larva. Hasil bagusnya adalah diatas kotak pertama dan kotak
lain diatasnya yang ada adalah lilin plus madu lebah hampir tanpa larva. Pemaksaaan kondisi ini
membuat lebah pekerja menjadi yatim dan kadang mereka menjadi menyerupai lebah ratu karena
mereka juga akan bertelur, tetapi tidak sesempurna ratu lebah, yakni dengan meletakkan larva sampai
3 dalam satu lubang.
Sedang yang dibawah dan mempunyai lubang lebih besar adalah tempat larva lebah pejantan
Bagian atas dan lubang lebih kecil, merupakan tempat larva pekerja
Yang lebih kecil dibagian atas adalah sel lebah pekerja, yang lebih besar agak kebawah adalah lebah
jantan, sedangkan yang ke bawah arahnya adalah calon ratu.
Yang menghadap kebawah adalah lubang calon ratu dan mempunyai lubang paling besar
Ratu lebah secara umum akan bertahan antara 2-3 tahun. Namun ada juga pendapat lain yang
mengatakan mampu bertahan sampai 5 th bila liar. Atau mungkin anda punya pendapat sendiri
mengenai hal ini.
Jarak terbang lebah pekerja ada beberapa pendapat, diantaranya 700 meter, 2 km atau bahkan ada
yang mengatakan samapai 5 km. Permasalahannya adalah bila jangkauan sarangnya lebih dari
700 m, maka yang terjadi adalah habisnya persedianaan nektar dalam perut lebah. Karena saat lebah
kelaparan, maka katup dalam proventriculus akan terbuka dan dan masuk ke dalam ventriculus. Saat
lebah terbang dengan membawa madu dari sarang menuju ke daerah makanan (bunga), maka lebah
tersebut akan membawa makanan di sepanjang bagian perutnya (honey abdomen) sampai di sebelah
belakang perut lebah proventriculus, saluran yang menghubungkan dengan lambung (ventriculus).
Mulai dari perut lebah mencapai lambung bila lebah saat membawa makanan dari bunga yang
berupa bee pollen akan ditabung di perut lebah, dan
Royal jelly yang akan digunakan sebagai pakan ratu hanya akan bertahan 3 hari, asumsinya bila tidak
diambil akan menjadi ratu.
Inilah ratu
Coba anda perhatikan sisir kotak sebelah kiri dan sebelah kanan. Terlihat bahwa kotak sebelah kiri
berjumlah delapan plus tempat stimulasi bila musim paceklik sedangkan sebelah kanan berisi 4 sisir
plus tempat stimulasi. Agar produksi madu bersisir 4 dapat maksimal, maka dapat dilakukan
penggabungan koloni. Caranya dengan member sekat dari kertas Koran pada ujung kiri sebelah kotak
stimulasi dan Koran tersebut dilubangi terlebih dahulu. Tujuan pemberian sekat dari Koran adalah
untuk mencegah terjadinya serangan dari koloni lama. Setelah semalam biasanya lebah sudah
melubangi Koran tersebut dengan sendirinya dan koloni pada pagi harinya sudah bersatu karena telah
beradaptasi dengan koloni lama.
diatas sisir terdapat kasa dari kawat yang terajut lembut berfungsi sebagi jalan lebah lalu-lalang antar
sisir. Jarak dari sisir bisa disesuaikan sesuai dengan tubuh lebah. Bila terlalu sempit jarak bisa
ditambah dengan pecahan batu-bata atau batu kecil. Tergantung kebutuhan sekali lagi.
Sangat penting diperhatikan sebelum sisir dipindahdari kotak satu ke kotak yang lain adalah
penseleksian tiap sisir. Jangan sampai yang dipindah sisirnya terdapat ratu lebah. Kalau sampai
terjadi ratu akan saling serang dan terjadilah kehilangan ratu lebah dalam koloni.
Pembuatan kotak lebah lokal (Apis Cerana) dan lebah klanceng (trigona sp )

Ini adalah kondisi kotak sarang lebah lokal (apis cerana). Mereka menyukai kondisi yang lebih teduh.
Saat itu memang baru musim bunga rambutan. Kesenangan lebah lokal adalah kotak lebah yang
sudah tua dan mulai lapuk. Atau ada saran dari pak wahyuri yang focus pada lebah lokal
menyarankan bila kita ingin kotak kita didiami lebah lokal tetapi kotak kita dari kayu yang masih
baru dan aromanya tidak disukai lebah lokal, dapat disisati dengan mengasapi kotak dengan cara
membakar daun kelapa. Dimungkinkan asap daun kelapa membuat aroma kotak lebih natural. Bisa
juga ini menjadi obyek penelitian untuk siswa atau mahasiswa mengapa harus daun kelapa. Dan
untuk lebih mempercepat datangnya lebah ke kotak, dapat dilakukan dengan menaruh madu atau
gula di dalam kotak lebah. Ini adalah salah satu cara memancing lebah yang misal bersarang di
pohon agar pindah.
Bisa juga dipancing dengan menaruh di tanah seperti gambar kotak diatas. Tetapi yang perlu
diperhatikan adalah kotak harus bersih. Pengalaman bapak anwar memancing lebah lokal di daerah
sumatra, kotak yang digunakan adalah kotak bekas apis mellifera. Tetapi lebah tidak mau datang
walaupun ditaruh madu di dalam kotak. Tetapi setelah kotak dibersihkan, lebah datang langsung
datang.
karakteristik lilin pada lebah lokal adalah berwarna kuning. Rasa madu pun agak berbeda dengan
madu bunga kapuk randu, rambutan atau yang lain. Polanya pun menggantung dari sisir yang terlihat
terbuat dari bambu yang lebih simpel.
pembuatan lubang masuk untuk lebah lokal buatan pak wahyuri agak berbeda. Pembuatan lubang
sangat berbeda dengan standar internasional. Pembuatan lubang ini lebih berdasar pada pengalaman
(ilmu titen :baca jawa) yang memungkinkan lebah mau bersarang pada kotak. Hal perlu diingat yaitu
ratu lebah lokal mudah bosan, jadi hal ini adalah kreasi dari pak wahyuri agar lebah lokal betah.
Ini adalah madu dari lebah klanceng (klanceng gagak:baca daerah gringsing) yang ditutupi oleh lilin
dan propolis. Memang karena lebah ini kecil, madunya hanya seukuran beberapa sendok makan. Bila
mau memindahkan lebah klanceng, maka bisa memindahkan koloni plus ratu menggunakan sendok
dan tidak menggunakan tangan. Saran ini didapat dari bapak peternak lebah klanceng di daerah
klaten. Nah pada pertengahan bulan juli ini 2012 penulis melakukan perjalanan di daerah kudus.
Penulis menemukan sebuah toko yang menjual madu klanceng satu botol kecap. Bisa saya pastikan
hampir tidak mungkin kalau harganya Cuma misal 100-200 ribu. Bahkan kalau 300rb pun aneh.
Sedangkan peroduksi Cuma beberapa sendok dalam beberapa bulan kok bisa mengumpulkan segitu
banyak. Anda pikir sendiri.
Pada saat penulis mengunjungi pak wahyuri, beliau menceritakan bahwa waktu pemancingan lebah
terjadi keanehan di kotak lebah. Disaat yang sama dalam satu sarang didiami oleh lebah klanceng
dan lebah local. Posisi lebah klanceng disebelah bawah dan lubang masuk disebelah bawah,
sedangkan posisi bagian atas yaitu yang menggantung di bagian sisirnya adalah lebah lokal. Tetapi
untuk mengantisipasi terjadinya hal-hal yang dinginkan, lebah lokal dipisah ke kotak yang lain.
Kotak standar lebah klanceng

Kapuk randu di jawa tengah, pati, jepara, kudus dan di jat
im, pasuruan,
probolinggo, banyuwangi, Kediri,
PRODUK LEBAH
069. (Kemudian makanlah dari setiap buah-buahan dan tempuhlah) masukilah (jalan Rabbmu) jalan-
jalan yang telah ditunjukkan oleh-Nya kepadamu di dalam mencari rezekimu (yang telah
dimudahkan) lafal dzululan ini adalah bentuk jamak dari lafal tunggal dzaluulun; berkedudukan
menjadi hal dari lafal subula rabbiki. Artinya jalan yang telah dimudahkan bagimu sehingga amat
mudah ditempuh sekali pun sangat sulit dan kamu tidak akan sesat untuk kembali ke sarangmu dari
tempat itu betapa pun jauhnya. Akan tetapi menurut pendapat yang lain dikatakan bahwa lafal
dzululan ini menjadi hal daripada dhamir yang terdapat di dalam lafal uslukiy sehingga artinya
menjadi: yang telah ditundukkan untuk memenuhi kehendakmu. (Dari perut lebah itu keluar
minuman) yakni berupa madu (yang bermacam-macam warnanya di dalamnya terdapat obat yang
menyembuhkan bagi manusia) dari berbagai macam penyakit. Menurut suatu pendapat dikatakan
dari sebagian penyakit saja karena ditunjukkan oleh pengertian ungkapan lafal syifaaun yang
memakai nakirah. Atau sebagai obat untuk berbagai macam penyakit bila digabungkan dengan obat-
obat lainnya. Aku katakan bila tidak dicampur dengan obat yang lain, maka sesuai dengan niat
peminumnya. Sungguh Nabi saw. telah memerintahkan untuk meminum madu bagi orang yang
perutnya kembung demikianlah menurut riwayat yang telah dikemukakan oleh Imam Bukhari dan
Muslim. (Sesungguhnya pada yang demikian itu benar-benar terdapat tanda kebesaran Allah bagi
orang-orang yang memikirkan) ciptaan-Nya.
Barang siapa meminum madu di pagi hari selama tiga hari untuk setiap bulannya, niscaya ia tidak
akan terkena penyakit ia tidak akan terkena penyakit berat(Riwayat ibnu majah melalui abu
hurairah)
MADU
MADU adalah cairan manis (nektar) yang ada di bunga/ketiak daun/pupus daun oleh lebah madu
dihisap dan diberi ENZIM serta berbagai vitamin, seperti : vitamin C (3,5 mg), B1 (4,4 5,5 mcgr),
B2 (26,0 61,0 mcgr), asam panthotenat (55,0 105,0 mcgr), dan asam folic (3,0 mcgr).
CARA MENYIMPAN MADU
Madu sebaiknya disimpan pada suhu ruang dan tidak dibenarkan disimpan di dalam lemari es atau
kena sinar matahari.
ATURAN KONSUMSI MADU
Madu dapat dikonsumsi oleh semua lapisan usia baik orang tua, remaja, anak-anak maupun balita.
Untuk mendapatkan khasiat dan manfaat, dalam mengkonsumsi madu sebaiknya menggunakan
takaran yang direkomendasikan :
Pagi hari, orang dewasa 40 g (2 sendok makan) dan anak-anak 20 gr (1 sendok makan).
Siang dan malam hari, masing-masing untuk orang dewasa 30 g atau 1 sendok makan dan untuk
anak-anak 15 g atau sendok makan.
TEPUNG SARI (BEE POLLEN)

TEPUNG SARI merupakan bagian dari anther bunga/benang sari yang berbentuk butiran atau
serbuk halus sebagai sel-sel kelamin jantan bunga.
MANFAAT BEE POLLEN
Meningkatkan daya tahan tubuh.
Memperlambat proses penuaan.
Menurunkan kolesterol.
Memperlancar fungsi pencernaan.
Mengobati asma, dll.
Penyimpanan dilakukan pada suhu normal
Ukuran dan waktu mengkonsumsi bee pollen.
Dalam penggunaannya, bee pollen yang sudah dihaluskan dapat dicampur dengan madu atau
makanan lainnya seperti roti, kue dan susu. Waktu penggunaan bee pollen yang baik adalah 15
menit sebelum makan pagi dalam keadaan perut kosong. Konsumsinya sehari sekali dengan dosis 20
gram. Pemberiannya dapat pula dibagi menjadi 2 kali, setengah diberikan sebelum makan.
Pengkonsumsi
Bee pollen dapat dikonsumsi oleh semua kalangan baik orang tua maupun anak-anak menurut aturan
pakai seperti yang dijelaskan di atas.
BEE VENOM
Bee venom adalah racun atau bisa lebah yang dihasilkan oleh lebah madu (Apis mellifera, Apis
cerana dan Apis dorsata) dari jenis lebah pekerja.
MANFAAT BEE VENOM
Menyembuhkan beberapa jenis penyakit, antara lain :
a. Reumatik/encok f. Kencing manis
b. Sakit kepala g. Kolesterol, dsb.
c. Salah Urat
d. Tekanan darah tinggi/rendah.
e. Impoten
Dapat digunakan untuk semua kalangan yang memerlukan.
ROYAL JELLY

ROYAL JELLY merupakan bahan makanan utama larva calon ratu dan ratu lebah yang terus
diberikan sampai ratu lebah mati. Royal jelly dikeluarkan melalui kelenjar ujung tenggorokan lebah
(hipofarink) dengan bahan baku madu dan pollen.
LILIN LEBAH

PROPOLIS

Propolis adalah bahan perekat atau dempul berisi resin yang dikumpulkan oleh lebah pekerja dari
kuncup, kulit atau bagian lain dari tumbuhan.
Khasiat
a. Meningkatkan daya tahan tubuh thd serangan penyakit.
b. Membantu menyembuhkan dan menjaga kulit dari masalah jerawat, gatal-gatal, dan lain-
lain.
c. Menjaga mulut tetap segar dan nyaman.
d. Membantu memperbaiki jaringan tubuh.
e. Menyejukkan radang tenggorokan dan sinusitis.
f. Membantu menyembuhkan sakit maag, infeksi saluran pencernaan dan saluran kemih.
Pembuktian keaslian madu, sampai sekarang belum ada uji yang spesifik, kecuali
menggunakan perangkat laboratorium. itupun belum bisa mencek keaslian secara hakiki. Kalo
mungkin kadar air yang diketahui, mungkin bisa dilakukan. Beberapa jurnal telah melakukan
beberapa penelitian baik secara fisis atau kimiawi. Tetapi belum ada standar khusus untuk menguji
keaslian madu. karena memang struktur kimia dari madu belum bisa dipetakan, dan referensi yang
terpublikasikan saling melengkapi dan bila fruktosa, glukosa, galaktosa, enzim, protein, mineral, dan
zat-zat lain sudah teridentifikasi, masih ada pertanyaan besar berupa super carbohidrat yang
sampai sekarang belum diketahui tatanamanya, atau bahkan belum diteliti lebih lanjut.

Secara umum keaslian madu sangat disayangkan masih berupa asumsi yang tidak bisa dipertanggung
jawab lebih lanjut. Tetapi ada beberapa peternak, atau orang lapangan dengan ilmu titen (baca:jawa)
yang artinya keseringan, yang bisa mendeteksi apakah ini madu asli atau tidak dengan banyaknya
jam terbang. tulisan ini berdasarkan jam terbang peternak antara 10-30 tahun di pt madu pramuka,
Diantaranya:
1. Madu satu sendok makan ditaruh pada piring putih susu dikasih air
Bila piring digoyang perlahan berlawanan dengan arah jarum jam akan terbentuk pola heksaonal
(segi enam) dan terbentuk seperti pola sarang lebah. Pembuktian awal ini dilakukan untuk
mengetahui kualitas madu. Bila tidak terjadi atau bahkan tidak stabil, berarti madu tersebut akan
disangsikan berapa campurannya antara madu dan campuran lainnya.
Saya berusaha mencari referensi mengapa terjadi pola sarang segi enam (hexagonal). Usaha pertama
saya adalah mencari referensi fisika, ternyata belum pas menurut saya. Karena fisika secara umum
walaupun tingkat molekuler, membahas materi secara umum dan tidak spesifik kearah madu
misalnya. Penelitian fisika hampir mendekati kajian ini adalah pembahasan mengenai larutan optis
aktif yang menggunakan polarimeter berusaha mengetahui perputaran arah sudut optis yang memutar
sudut polarisasi kearah kanan atau berlawanan dengan arah jarum jam. Jadi masih jauh dari
keinginan penulis . Kebetulan adik penulis punya buku kimia organic jilid 1 karangan Fessenden dan
Fessenden edisi 3 bab benzena halaman 69 yang sedikit menjelaskan pola ikatan senyawa siklik
dengan enam atom tergabung dalam cincin. Ikatan ini digambarkan 6 ikatan C yang terkoneksi
dengan unsur H. pola sudut yang terjadi tidak serta merta terjadi. Pada sub bab ikatan dan sudut
ikatan sedikit dijelaskan bahwa pola sudut pada ikatan kovalen menpunyai sudut 60
0
-180
0
. Tetapi
mengapa terjadi demikian, ternyata pola ionisasi dan keeltronegatifan sehingga menjadi lebih rumit
masalah ini. Secara fisis bila ikatan kovalen polar seperti pada ikatan O-H yang dibiarkan dalam
medan listrik, akan mengalami gaya balik tertentu. Gaya ini secara sederhana mendorong medan
listrik untuk membebaskan ikatan dalam medan. Ikatan yang lebih polar mengalami gaya lebih besar
daripada ikatan yang kurang polar.
Senyawa kovalen dalam air sangat dipengaruhi oleh ikatan hydrogen.
Tetapi mengapa terjadi pola sarang yang tidak terputus, saya menemukan pembahasan pada buku
yang sama pada bab polimer (halaman 427 ). polimer sendiri adalah molekul raksasa. Polimer
alamiah mencakup protein (seperti sutera, serat otot, dan enzim ), polisakarida (pati selulosa), karet
dan asam nukleat.
Polimer dapat mempunyai gugus fungsional dan karbon kiral. Mereka dapat membentuk ikatan
hydrogen dan berinteraksi dipole-dipol. Sebuah polimer dapat berupa suatu massa yang ruwet (dari)
rantai-rantai lurus atau rantai bercabang.akibatnya adalah suatu zat padat amorf yang lunak seperti
karet. Sebaliknya, polimer dapat juga tersusun dari rantai-rantai lurus yang bersatu karena ikatan
hydrogen atau karena tarik-menarik dipol-dipol.
Sedkit kesimpulan saya adalah monosakarida dari tumbuhan (sukrosa) yang ada pada bunga
merupakan ikatan pola hexagonal (segi enam). Berarti masih berupa potongan-potongan yang
terpisah. Enzim invertase pada perut lebah menjadi katalis polimerisasi yang menjadikan pola rantai
hexagonal panjang seperti pada sarang lebah karena enzim tersebut memecah sukrosa menjadi
fruktosa dan glukosa.keterangan pemecahan ini saya dapat dari buku Langstroth on the Hive and the
Honey-Bee by L. L. Langstroth penerbit dadant. Berarti kita tidak Cuma bisa mengatakan itu
mukjizat saja, tetapi bisa sedikit dijelaskan secara kimia dan fisika. Tetapi kalo hipotesa penulis ini
masih salah, silahkan dibenarkan, karena latar belakang penulis adalah fisika murni.
Ada beberapa asumsi salah dan terus abadi masyarakat kita mengenai keaslian madu yaitu, api,
dikulkaskan, dikasih kuning telur dl.
1. Api
Api diletakkan pada pentol korek api(belerang) dan digoreskan di korekapi.maka timbul api
atau tidak.ini masih bisa diakali dengan tergantung berapa kadar airnya tinggal
berapa persen.kalo kadar air rendah semisal sirup kental pun bisa terbakar
Kapas diberi madu dan dibakar. Yang saya alami waktu membakar, dua sampel madu saya
yang satu timbul suara kretek2 yang menandakan kadar air yang berlebih, sedang dari madu
apriari pramuka terbakar tanpa suara kretek2.
Asumsinya belum bisa dijadikan pedoman keaslian madu, karena sirup kental bisa dilakukan
ini.
1. Koran
Koran ini untuk madu yang mempunyai kadar air diatas 20 persen pasti akan meresap. bahkan bila
ada yang mencampur dengan air nanas dengan perbandingan 50:50 akan mengakibatkan kebusukan
bila disimpan lama. bahkan ada yang mencampur dengan soda agar terlihat meledak saat dibuka.
Kenyataannya, madu yang encer dan mudah meledak justru tidak baik, karena walaupun madu dari
sarang dan belum disegel oleh lilin lebah sendiri, kandungan air diatas 20% akan menimbulkan
fermentasi. Bukannya air yang bercampur dengan karbohodrat akan
mengalami fermentasi.madu yang benar adalah madu yang disegel oleh lebah lewat lapisan malam
dan dikipasi oleh lebah dengan sayapnya dan berbulan-bulan atau bahkan bertahun-tahun dalam
sarang dan menjadi tebal lapisan lilinnya.bila dicolek, madu akan kembali ke bentuk normal akan
lama karena kekentalannya, nah ini adalah madu yang mungkin tahan ribuan tahun di makam raja-
raja mesir. Zaman dahulu, untuk mengawetkan daging, maka menggunakan madu.karena kadar air
akan diserap oleh madu yang menyebabkan bakteri atau jamur tidak akan tahan dalam madu yang
murni. bagi penderita diabet yang anggota bagian tubuhnya akan diamputasi karena kebusukan pun
diinternet, dituliskan penderita yang terkena ini bisa sembuh setelah diberikan madu yang bisa
mengaktifkan sel-sel kulitnya yang mati menjadi hidup lagi. Menurut H heri dari apriari pramuka,
menyarankan penderita ini untuk mengoleskan madu murni pada kapas dan menempelkan pada luka
diabet dan diganti setiap 3 jam, maka luka akan kering.
Tes yang penulis sarankan adalah: 1. di piring seperti diatas, direbus dalam sendok, dikasihkan semut
, di taruh kain hitam ddan dijemur dll.
Kain hitam pekat yang diolesi madu kemudian dijemur sampai kering akan terlihat apakah
madunya tercampur gula atau tidak.bila kain tetap hitam, maka itu madu murni, sedangkan
yang timbul bercak putih, itulah gula campuran. Tetapi ini tetap ada bercak putih jika madu
royal jelly dan madu super. Ini terjadi karena kandungan kedua madu tersebut yang
mengandung tepung sari (bee pollen ) yang berwarna putih.
Pemanasan dengan sendok diatas api. Madu asli akan meluber seperti yang terlihat pada
liputan sebuah stasiun tv di youtube. madu apriari bisa melakukan ini. saya melakukan
percobaan ini pada dua tiga madu yang berbeda. hasilnya madu pt madu pramuka bila madu
pramuka meluber, dua madu yang lain tidak meluber. tidak meluber karena adacampuran gula
dalam madu.
Dicampur air. Akan keruh keadaannya bila diaduk dengan madu.
Dicampur teh tanpa gula. Bila dicampur, tidak akan tembus cahaya dan menjadi keruh
kehijauan.
Dicampur susu kental manis. Bila diaduk dan mengendap akan terletak di bagian tengah.diapit
oleh susu.
1. Diletakkan begitu saja dan biar semut datang
Pengalaman bapak anwar apriari, semut akan datang dan Cuma sebertar saja. Dan tidak akan kuat
lama karena panasnya kandungan madu bagi perut semut. Faktanya di apriari gringsing, tak banyak
semut yang menyerang, karena hanya semut tertentu yang menyukai madu, seperti semut kecil yang
bau (semut pudak:baca jawa)
1. Di pel dan diperas
Penulis pernah diberi tahu bapak h heri bahwa bila madu tercecer dan diperas pada kain pel akan
hitam di kain pel tersebut. Kemudian penulis tanpa konfirmasi h herianto dan menemui cleaning
service dan menanyakan bagaimana keadaan waktu mengepel madu. Petugas tersebut langsung
mengatakan kalau waktu mengepel memang kain pek langsung berwarna hitam pekat.
1. Dimasukkan lemari es
Karena perbedaan massa jenis antara madu madu dan glucose misalnya mengkibatkan massa jenis
yang lebih berat berada di bawah. Ini bisa dijadikan pedoman juga tidak. Bisa saja anda men test
seperti itu dan terbukti ada endapan di bawah. Tetapi anda juga harus pahami bahwa madu yang
punya campuran bee pollen (tepung sari ) juga mengendap di bawah. Jadi anda harus pastikan itu
gula campuran atau bee pollen. Kemudian yang perlu anda mengerti juga, madu sangat tidak
disarankan disimpan di dalam lemari pendingin. Karena protein yang dalam madu akan rusak.
Sederhanya anda taruh timun segar dalam lemari pendingin, coba anda perhatikan beberapa hari
setelah itu, pasti akan kisut. Itulah perumpamaannya. Dikhawatirkan madu anda sudah berkurang
khasiatnya karena rusaknya struktur protein pada madu.
1. Dibaui dan dirasa
Madu ada berbagai macam jenis. Bagi orang yang terbiasa dengan madu akan merasa aneh bila madu
tertentu baunya berbeda.mungkin agak susah juga bila multi flora yang akan sulit dilacak rasanya.
Tetapi memang pada dasarnya secara kimiawi.
1. Dilihat warnanya
Warna madu ternyata berubah-ubah terhadap fungsi waktu. Misal madu kapuk randu awal panen
berwarna kekuning-kuningan muda, juga ada yang kuning pucat. Nah bila madu rambutan akan
berwarna agak gelap. Nah seiring waktu ternyata mengalami perubahan warna menjadi kegelapan
dan yang agak gelap menjadi lebih gelap.bau kapuk randu pun berbeda. Di daerah banyuwangi
ternyata aroma madu kapuk tidak terlalu kuat.
Secara umum madu dibagi menjadi 4 macam dan saya menambahkan 2 lagi. Jadi menurut penulis
madu ada 6.beberapa diantaranya yaitu 4 madu pertama :
1. Madu monoflora
Yaitu madu satu jenis bunga tanaman semisal madu bunga mangga, kapauk randu, lengkeng, dan
masih banyak bunga yang lain
1. Madu multiflora
Yaitu madu yang berasal dari berbagai macam bunga dan lebah sendiri yang mencampur. Kasus ini
terjafdi bila lebah mengambil nectar dan pollen dari jenis bunga yang berbeda pada satu waktu. Misal
di saat musim bunga rambutan, ternyata bunga lengkeng juga berbunga, akhirnya sebagian lebah
mengambil bunga rambutan, sebagian lebah mengambil bunga lengkeng.
1. Madu sintetis
Yaitu madu yang terjadi karena suatu masa paceklik bunga, lebah susah mencari atau bahkan tidak
mendapat bunga dan akhirnya manusia merekayasa agar koloni lebah tetap hidup dengan memberi
pakan berupa 1 kg gula dan 100 ml air.akhirnya koloni lebah tetap hidup dan pencampuran gula
dengan enzim diastase lebah tetap terjadi. Bahkan juga hasilnya tetap madu, tetapi tidak ada campur
tangan oleh bunga.
Bahkan ada beberapa petani yang menggunakan jamu rebusan (godogan:baca jawa) kemudian
disaring. Air saringan ini kemudian dicampur gula jawa dan di rebus kembali. Akhirnya ditaruh
dalam setup sintetis lebah. Akhirnya dikonsumsi lebah tanpa adanya campur tangan bunga. Dan
kadang dinamakan madu jamu, karena rasanya mirip jamu yaitu pahit.
1. Madu super
Madu yang dicampur dengan bee pollen dan royal jelly. Ini madu yang terbaik dan bagus dikonsumsi
untuk menambah stamina.
Saya menambahkan 2 lagi
1. Madu campuran bahan diluar produk lebah
Yaitu madu yang setelah proses pemerasan, dicampur dengan glukosa atau dengan
campuran berbagai variasi perbandingan. Nah ini yang sering ada dipasaran. Bahkan kadang diberi
berbagai macam rasa. Seperti madu+habbatussauda+kurma, atau madu+kurma atau madu dengan
berbagai rasa.
1. Madu berbahaya
Yaitu madu yang tidak ada kandungan madu sama sekali. Seperti dalam tayangan beberapa televise.
Ada pertanyaan yang mengganjal penulis waktu menemukan madu dari daerah nusa tenggara yang
berwarna putih susu. Penulis bingung apakah karena nectar bunga tertentu menyebabkan warna putih
tersebut. Setelah penulis menanyakan kepada bapak anwar yang sudah 24 tahun berhubungan dengan
lebah dan telah berkeliling Indonesia dan membantu para peternak dari mulai irian, nusa tenggara,
Kalimantan dan Sumatra menyatakan bahwa memang di daerah nusa tenggara terdapat bunga
tertentu yang menyebabkan perubahan warna tersebut. Tetapi pada dasarnya hamper sama dengan
madu keseluruhan pada awalnya, tetapi kemudian mengalami perubahan warna seiring waktu. Tetapi
bila madu putih tersebut dipanaskan, warna madu akan berubah menjadi kuning kecoklatan seperti
madu pada umumnya. Bila dipanaskan kok masih tetap putih, bisa anda terka sendiri seperti liputan
salah satu tv swasta yang dengan gamblangnya penjual madu putih sama sekali tidak ada unsure
madu. Yang ada hanyalah tepung berwarna putih yang dicampur dengan berbagai campuran yang
akhirnya memberikan peluang orang yang tidak memahami madu akan membelinya. Jadi seandainya
kita melakukan tes pertama yang saya kemukakan yaitu dengan perputaran berlawanan arah jarum
jam, pasti tidak lolos. Karena madu yang sebenarnya adalah campuran dari nectar dan enzim pada
tubuh lebah.
Temuan problem lapangan
Tidak semua bunga dapat diambil nectar dan tepung sarinya oleh lebah. Ada beberapa bunga yan
menjadi tujuan dari penggembalaan lebah. Bunga yang sering menjadi objek petani diantaranya
adalah bunga rambutan, bunga kapuk randu, bunga lengkeng, bunga jagung, bunga kaliandra, bunga
mangga, bunga karet dan jenis bunga yang beraneka ragam di Indonesia.
Dalam penggembalaan ini yang dicari lebah adalah nectar (madu tumbuhan) dan bee pollen (tepung
sari bunga). Lebah memang harus mengonsumsi kedua produk alam ini. Bila hanya salah satu saja
dapat dipastikan keseimbangan koloni sarang akan terganggu. Misalkan hanya nectar saja, maka di
dalam koloni makanan lebah perlahan-lahan akan berkurang. Contoh lain, bila lebah kita gembalakan
pada karet berbunga, sedangkan karet tersebut tidak mempunyai tepung sari maka yang terjadi adalah
makanan untuk larva dan ratu akan berkurang. Pada akhirnya lebah akan melakukan migrasi karena
kurangnya ketersediaan pakan lebah.
Sedangkan bila hanya tersedia tepung sari dan tidak tersedia nectar, seperti yang terjadi pada bunga
jagung maka lebah akan memproduksi banyak pollen namun produksi madu untuk manusia akan
sangat berkurang.
Jadi kedua bahan alam dari bunga harus dapat dipenuhi. Kadangkala melihat perilaku lebah sangat
menarik. Seperti yang dilakukan lebah pekerja yang terus saja mencari nectar dan pollen yang akan
dipersembahkan kepada ratu dan koloni dalam radius 2-5 km dan karena sarat beban sampai jatuh.
Air ditaruh di dekat penggembalaan dan dilapisi plastic di bagian bawah sendiri.
Ketersediaan air merupakan aspek yang sangat vital dalam penggembalaan lebah. Menggembalakan
kotak lebah di daerah yang sangat panas, akan memberikan peluang suhu yang sangat tinggi pada
sarang. Dampaknya lebah akan mengambil air untuk dirinya sendiri dan koloninya untuk
menstabilkan suhu dalam sarang.
tanah
meter air
Suatu saat penulis diceritakan oleh mentor penulis bapak anwar, pernah membawa ratusan kotak
dibawa ke daerah tenggarong, samarinda dan sekitarnya. Tentu saja kotak-kotak tersebut dibawa
dengan menggunakan truk. Bapak anwar belum mengetahui secara pasti geografis Kalimantan yang
panas sekali dan antar desa bisa mencapai puluhan bahkan ratusan kilometer. Ternyata beliau kaget
dengan posisi desa yang sedemikian jauh dan harus ditempuh oleh lebah. Karena sedemikian
tingginya cuaca, akhirnya setiap kali bertemu dengan aliran sungai, maka berhenti dan mengguyur
kotak dengan air, untuk menstabilkan suhu dalam kotak.
Kasus ini juga membuat banyak lebah yang harus beradaptasi dari lokasi lebah dari daerah jawa
dengan kondisi panas ekstrem di Kalimantan yang dekat dengan katulistiwa. Akhirnya banyak lebah
yang mati dan saat dilepaskan terbang sebentar dan jatuh karena kelelahan. Demikian banyak kondisi
yang harus dipersiapkan bila kita akan membawa koloni lebah ke daerah jauh.
Ada beberapa pendapat mengatakan bahwa madu di arab, lebih bagus daripada dari Indonesia.
Dengan demikian banyak orang yang lebih mempercayai madu arab daripada dari Indonesia. Oke
pendapat ini bisa juga benar adanya. Tetapi kalau itu pendapat, boleh juga kan penulis berpendapat.
Kita lihat dulu kondisi geografis makkah madinah. Disana memang banyak sekali perkebunan
kurma.tetapi apakah kurma ini selalu berbunga sepanjang tahun.ternyata tidak, kurma juga seperti
buah di Indonesia yang berbunga beberpa kali dalam satu tahun. Ada sebuah cerita dari mentor
penulis yang mengatakan bahwa ada pengusaha arab yang akan mengambil madu dari kurma dengan
dengan lebah unggul apis mellifera dari Australia. Setelah difikir-fikir, bila membeli dari Australia
harus melewati Indonesia dulu baru ke tanah arab. Akhirnya pertimbangan angkos transportasi
melandasi mereka membeli lebah apis melifera dari Indonesia untuk menghemat ongkos, toh sama
saja. Akhirnya pengusaha tersebut membeli dari Indonesia.
Setelah mereka bawa ratusan kotak lebah beserta koloninya, mereka panen madu kurma. Tetapi
sayang, seperti saya ceritakan tadi bahwa bunga kurma Cuma beberapa bulan saja. Setelah habis
bunga, ratusan kotak koloni lebah tersebut mati karena kekurangan nectar dan pollen. Bila diberi
stimulan air gula tetap saja koloni akan menyusut karena tidak ada pollen. Bisa anda bayangkan
sendiri kalau perusahaan apakah berhenti produksi karena bunga habis.
Akhirnya mau tidak mau mereka akan impor dari Indonesia karena didunia, madu yang relative
murah berasal dari Indonesia. Nah Cuma ganti tempatkan, ternyata madu Indonesia pindah ke arab
jadi madu arab yang harganya ratusan ribu rupiah. Bandingkan dengan harga madu Indonesia yang
kisaran harga satu botol sirup adalah 100 ribu. Silahkan pendapat ini bila mau disangkal. Saya Cuma
menulis cerita mentor penulis yang berhubungan dengan lebah 24-30 tahun.
Lebah perampokan
Kata-kata ini mungkin masih asing bagi orang yang tidak pernah di lapangan begitu juga bagi penulis
sendiri. Kasus ini terjadi pada saat musim paceklik bunga, sirup di dalam kotak pun kosong dari
larutan gula. Sedangkan di lapangan terdapat banyak kotak lebah semisal saat digembalakan, terdapat
100 kotak.
Kasus lebah perampokan bisa terjadi saat kotak lebah diletakkan bersebelahan. Sebagai contohnya
adalah 100 kotak lebah diberi selisih jarak sekitar 200 m dengan kotak lebah lainnya. Pada saat kotak
tetangga paceklik, lebah pekerja akan melakukan survei ke kotak tetangga lainnya sebagai penyusup.
Saat melihat madu yang melimpah di kotak tetangga, maka lebah pekerja akan menginformasikan
kondisi ini kepada teman satu kotak melalui signal feromon atau tarian lebah. Selanjutnya pasukan
lebah dalam kotak tetangga akan menyerang untuk merampok makanan dan juga dimungkinkan akan
membunuh ratunya juga. Dan peristiwa ini akan sangat merusak koloni dalam satu sarang.
Bisa juga hal ini terjadi karena lebah tetangga atau dalam radius 200 meter diberi makan sirup
sementara itu angin bertiup dan menghembuskan bau sirup tersebut. Hal ini mengakibatkan pasukan
yang kelaparan menyerang kotak lain.
Untuk mengantisipasi hal ini, pengontrolan stimulasi dalam kotak harus dilakukan sesering mungkin.
Menurut literatur yang ada, pengecekan stimulasi dilakukan seminggu sekali. Tetapi kenyataan di
lapangan sangat berbeda. Kadang diberi seminggu dua kali atau bahkan tiga kali. Hal ini untuk
mencegah perampokan sesama kotak. Sedangkan untuk kontrol bisa dilakukan seminggu dua kali.
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pengontrolan kotak adalah:
1. Kesehatan ratu
2. Keadaan larva dalam sel (bila terdapat 3 telur dalam satu sel)
3. Ratu kawin dengan satu turunan
4. Ratu kawin silang dengan kotak lain
5. Ratu kurang gizi
6. Ratu telat makan royal jelly lebih dari 3 hari yang mengakibatkan lemah dan lemas
7. Larva yang baru menetas sampai berumur 24 jam tapi tidak di beri makan akan menyebabkan
kematian
8. Ratu bertelur 1500/hari
9. Ratu telat makan akan mati atau mandul
10. Sarang yang kotor
11. Dalam koloni terdiri dari lebah kaya dan lebah miskin
Penggabungan koloni pada kotak yang lain
Pada umumnya di dalam satu kotak terdapat 8 sisir. Bila di dalam sarang terdapat kurang dari 8 sisir,
maka dimungkinkan untuk menambahkan koloni dari lebah kotak lain bertujuan untuk menambah
produktivitas saat musim panen madu. Penambahan koloni tersebut dapat dilakukan dengan cara
menggabungkan pada saat sore hari dan diberi sekat koran yang dilubangi. Biasanya lebah akan
menambah lubang pada koran dari lubang awal. Keesokan harinya kita dapat mengambil koran dan
dipastikan lebah sudah menjadi koloni dalam satu kotak. Anda bisa juga mencampurkan koloni yang
lain kotak menjadi satu koloni dalam 1 kotak dengan syarat lebah dalam keadaan kenyang, dengan
begitu mereka tidak akan merasa terganggu.
Aturan tidak tertulis disini adalah lebah kecil akan makan namun daya hisapnya kurang, sedangkan
lebah besar diberi makanan dan dipindahkan ke koloni kecil. Buka kotak untuk lebih aman jam 10
dan juga jangan memindahkan lebah saat mendung karena lebah sangat takut dengan hujan.
Aturan pemindahan tempat ketika akan dipindah ke lokasi yang lain dilakukan pada waktu senja.
Tetapi kenyataan dilapangan bisa sangat berbeda dengan teori. Sebagai contohnya, lebah yang
berasal dari daerah Jawa tengah yang sedang musim kapuk randu (pati) rencananya besok pagi harus
dipindahkan ke jawa barat yang sedang musim rambutan (subang). Bila harus dipindahkan setelah
magrib, realita yang terjadi saat ini adalah banyak terjadi kemacetan di berbagai daerah. Keadaan
tersebut bisa menyebabkan koloni dalam kotak menjadi stress, karena iklim panas selama perjalanan
sedangkan konsumsi air dan makanan semakin menipis. Lebah pasti akan kelelahan dan bila fatal
akan menyebabkan kematian.
Untuk menyiasati kondisi tersebut adalah pemindahan dilakukan sore hari dan meninggalkan
beberapa kotak di tepat semula agar lebah yang pulang terlambat tetap dapat pulang ke kotak
walaupun dengan ko nsekuensi koloni baru. Kemudian pada hari yang lain dapat kita ambil kembali.
Waktu Pemanenan
Pola pemanenan yang yang pernah penulis dengar dari teman penulis di daerah pangkalan bun
kalteng adalah, waktu pemanenan untuk lebah local adalah saat awal bulan tanggal bulan (qomariah).
Alasannya adalah pengalaman teman penulis yang pernah memanen awal bulan karena madu akan
dalam keadaan penuh.
Waktu penulis kursus di apiary pramuka, para instruktur mengatakan kalau itu tidak bisa dijadikan
pedoman. Alasannya adalah lebah mengumpulkan nectar dan pollen adalah cadangan pada masa
paceklik. Karena musim bunga tidak berlangsung sepanjang tahun. Makanan yang disimpan dalam
sarang tersebut adalah yang akan kita ambil dengan arif.
Saya katakan dengan arif, di dalam sarang yang akan kita ambil, tentu saja juga berupa larva ratu,
pekerja, dan pejantan. Saat kita mengambilpun diharapkan memotong hanya pada lilin yang berisi
madu. Bila kita mengambil membabi-buta semuanya yaitu madu, larva koloni dan semua lilin madu,
maka yang tak terhindarkan adalah kita merampok dan menghancurkan koloni.
Dengan arif yang harus kita lakukan adalah melihat musim bunga apakah berlangsung atau tidak. Ini
kita lakukan agar keberlangsungan koloni tetap terjaga. Bila musim bunga, maka kita bisa bisa
memanen madu dan setelah kita panen, maka lebah akan tetap bisa membuat sarang dan
mengumpulkan pollen dan madu kembali. Tetapi yang harus diingat adalah kita jangan merusak
sarang yang berisi larva agar kelestarian koloni lebah baik dalam sarang buatan atau dari hutan.
Memeras madu
Bila kita mau memeras madu, yang paling disarankan adalah dengan ekstraktor. Kenapa harus
menggunakan ini, karena bila kita memanen sisir yang ada di dalam kotak buatan kita bisa dengan
sempurna mengambil madu dengan pola gaya sentrifugal tanpa harus merusak sarang lebah. Karena
sarang dapat digunakan kembali oleh lebah dan produkstivitas lebah akan tetap terjaga.
Sedangkan bila dari hutan, rumah, dan kotak tanpa pondasi caranya adalah dengan menumbuk pelan
sarang dengan kayu atau bahan lain pada suatu bahan dan setelah hancur, sarang bisa kita teteskan
pada saringan agak lebar. Sehingga madu tidak harus diperas dengan tangan. Kerena madu akan
turun pelan-pelan. Itu adalah cara yang dianjurkan oleh para ahli untuk menjaga kehigienisan madu.
Sanagt tidak dianjurkan memaksa madu dengan merebus lewat panci. Dikhawatirkan akan rusak
struktur vitamin c dan nilai gizi yang lain karena panas.





Bunga, nectar dan pollen
Aspek yang sangat penting untuk diperhatikan pada saat pemberian pakan lebah adalah ketersediaan
aneka macam bunga demi keberlangsungan kehidupan koloni lebah. Beberapa tanaman yang sering
dicari oleh peternak lebah madu adalah:
1. Karet (hanya nectar )
2. Jagung (hanya pollen)
3. Kapuk randu (pollen dan nectar)
4. Rambutan (pollen dan nectar)
5. Lengkeng (pollen dan nectar)
6. Durian (pollen dan nectar)
7. Mangga (pollen dan nectar)
Ini adalah kondisi saat penggembalaan lebah di daerah perkebunan gringsing yang banyak terdapat
pohon kapuk randu yang berbunga. Tetapi saat penulis melakukan observasi, para petani tidak berani
memanen madu. Alasannya adalah waktu pemindahan kotak yang hampir 200an kotak, bunga kapuk
randu sudah mulai menuju fase buah kapuk randu. Jadi penggembalakan dilakukan hanya untuk
mempertahankan koloni lebah agar tetap terpelihara. Resiko bila dilakukan pemanenan lebah, yang
terjadi adalah perampokan lebah yang akan mengakibatkan kerugian yang lebih besar lagi. Karena
saat perampokan terjadi, koloni lebah akan kacau. Proses terjadinya seperti berikut. Saat satu kotak
lebah paceklik makanan, salah satu lebah melakukan survey ke kotak sebelahnya seperti seorang
intelejen yang melakukan investigasi. Lebah tersebut misalnya melihat kotak tersebut penuh
makanan baik dari alam berupa nektar plus pollen, atau stimulasi air gula maka dia akan makan
secukupnya. Setelah kenyang, dia kemudian pulang dan menginformasikan kondisi melimpahnya
pakan di kotak sebelah. Akhirnya atas info intelejen tersebut lebah dengan pasukan yang siap akan
menyerang kotak sebelah untuk merampok pakan tersebut disaat koloni lebah kotak sebelah dalam
kondisi tidak siap perang. Akhirnya perampokan sukses besar dan dimungkinkan ratu lebah dibunuh
juga. Akhirnya koloni akan kocar-kacir dalam koloni karena hilangnya ratu akibat terbunuh. Nah
anda bisa bayangkan kondisi kotak anda berjumlah 200 kotak dan terjadi perampokan sesama
tetangga. Kerugian rupiah yang anda alami bagaimana.
Pemanenan sebenarnya telah dilakukan saat bunga kapuk randu di daerah pati bermekaran satu bulan
sebelumnya. Sambil mempertahankan koloni tersebut telah dilakukan survey di daerah gringsing
daerah selatan yang sedang mulai musim bunga jagung yang mengandung banyak propolis. Dan juga
telah siap survey lanjutan ke daerah wonosobo yang mulai berbunga pohon kaliandra.
Terlihat kotak lebah ditopang oleh blok besi yang bisa menampung 2 kotak lebah. Untuk
menghindari semut, maka biasanya dilumeri oli di bagian kakinya. Sedangkan suhu saat itu
mencapai 30 derajat atau lebih. Dan lebah jenis apis mellifera tetap beraktivitas dibandingkan
dengan lebah lokal apis cerana yang lebih menyukai tempat teduh yang bersuhu dibawah 28 derajat.
Sehingga kebanyakan lebah lokal bersarang di ranting pohon, di rumah-rumah atau di gua. Sekali
lagi kelebihan lebah unggul australia ini adalah karena lebih jinak dan sangat mengenal bau keringat
orang yang memeliharanya. Faktor telah melewati banyak persilangan mungkin bisa dijadikan
alasan. Ibarat ayam potong atau ayam petelur yang telah jinak setelah dilakuakn bnyak persilangan.

Pengalaman dari karyawan apriari pramuka gringsing
1. Kebanyakan karyawan pt apriari pramuka gringsing lebih muda dari usia sebenarnya. Seperti
dalam literature bahwa banyak sekali para filosof seperti ibnu sina, aristoteles dan filosof yang
lain yang awet muda karena konsumsi madu.
2. Bapak anwar pernah kena setrum sampai-sampai tangan dan kaki beliau hampir-hampir
hangus karena waktu memasang antenna untuk tv tersangkut pada tiang listrik tegangan tinggi.
Kemudian belum sembuh benar, tangan beliau terkelupas kembali saat jatuh dari sepeda
motor. Sehingga tangan beliau terkelupas dua kali. Tetapi penulis tidak pernah menyadari
sampai beliau bercerita tentang pengalaman beliau tersebut lantaran waktu pak anwar jadi
mentor penulis, tidak ada yang aneh pada tangan pak anwar. Beliau Cuma bilang mungkin
karena tangan beliau diolesi madu pada luka tersebut dan juga mengkonsumsi madu jadi
dimungkinkan terjadi regenerasi kulit karena stimulus madu.
3. Suatu saat ada hobi sepakbola yang sudah mulai beranjak diusia 30an. Pemain tersebut
mengeluhkan pernafasannya yang mulai tidak seperti diusia 20an. Suatu ketika beliau
disarankan mengkonsumsi madu super (madu + royal jelly + bee pollen ). Setelah konsumsi
madu, ternyata beliau enteng saat berlari dan nafasnya lebih panjang.
4. Karyawan apriari bila merasa lelah beraktivitas akan mengkonsumsi 3 sendok makan madu
super dicampur dengan air hangat kemudian tidur. Paginya mereka merasa lebih baik kondisi
jasmaninya.
5. Bagi yang merasa kurang bagus vitalitasnya dalam berhubungan seksual, dalam sebuah
obrolan saat penulis training dalam membuat ratu baru, mentor penulis mengambil royal jelly
dan mematikan larva ratu yang berusia 2 hari. Diantara karyawan saling mengejek karyawan
yang ingin tahan lama maka bagus sekali mengkonsumsi royal jelly.
6. Bagi yang terserang demam berdarah, dimungkinkan untuk meningkatkan trombosit dalam
darah dengan mengkonsumsi madu rambutan. Dengan cara beberapa sendok madu rambutan
di campur dengan air sebagai tambahan konsumsi jus jambu biji.
Anggapan negative dari masayarakat
Saat lebah digembalakan di suatu daerah, kadang masayarakat yang ortodok sangat membenci lebah.
Angapan miring yang ada di komunitas tertentu adalah semisal di daerah jawa tengah bagian selatan
ada anggapan bahwa lebah akan menyebabkan jagung kempet (baca:jawa ) yaitu jagung tidak penuh.
Ada juga di daerah jawa barat bahwa lebah menyebabkan rasa rambutan tidak manis. Ini biasanya
orang-orang yang tidak mengenyam pendidikan sama sekali atau golongan usia diatas 60 tahun yang
mendiami suatu desa.
Di daerah yang sadar pendidikan seperti eropa, amerika, Australia, china dan Negara lain ada banyak
petani yang membayar peternak lebah yang sampai membayar agar datang ke lahan petanian atau
perkebunan yang sedang berbunga. Merka sadar akan manfaat lebah yang akan membantu
penyerbukan bunga.
Tidak bisa disalahkan orang-orang yang berpendapat demikian. Karena pemerintah belum banyak
berpartisipasi dalam usaha perlebahan. Kebijakan pun tidak banyak yang membantu para petani
lebah seperti di wilayah Negara yang member sokongan dana.
KULTIVAR LEBAH (PENGOBATAN SENGAT LEBAH)
Diantara pengobatan yang telah ditangani oleh bapak Erwin dibagian kultivar adalah
Asam urat 3-10 sengatan dan 5 kali terapi
Rematik
Kencing manis 5 kali
Impoten
Kesuburan 3 sengatan 13 sengatan
Ambeyen beberapa sengatan akan kuat syarafnya.
Tumor
Kolesterol 13 titik dan turun kolesterolnya
Maag
Kepala pusing
Darah rendah bisa naik setelah beberapa sengatan
Kanker payudara
Gondok hasilnya mengecil setelah beberapa sengatan
Hambatan-hambatan yang dihadapi
Dalam diskusi dengan mentor penulis yaitu bapak anwar, beliau sering menggembalakan lebah yang
ratusan kotak ke daerah tertentu sering menemui paradigma masyarakat yang mengatakan bila ada
lebah yang di gembala pada daerah buah semisal rambutan, maka rasanya tidak manis. Bila lebah
digembala di daerah pertanian jagung akan mengakibatkan jagung ambruk dan buahnya kecil-kecil.
Dan masih banyak kasus lain yang dialami peternak dilapangan.sampai-sampai peternak harus
angkat kaki karena desakan dari segelintir warga yang tidak tahu atau tidak menyukai keberadaan
para petani lebah.
Bahkan suatu kasus ekstrem pernah terjadi di daerah jawa timur. Menurut cerita petani lebah, ada
peternak yang menggembalakan saat musim bunga padi. Saat itu mungkin sudah diperingatkan oleh
warga atau tidak jelas sebabnya ratusan kotak lebah dibakar. Bisa anda bayangkan kerugian petani
lebah dan berapa besar koloni yang mati.
Kebanyakan mereka yang negative ini adalah isu yang dihembuskan oleh para orang tua yang
berpendidikan rendah khususnya pada daerah pedesaan.
Birokrasi yang rumit pada masyarakat Indonesia yang multi kultur dan budaya juga menambah biaya
tidak terduga yang harus ditanggung oleh peternak lebah.
yang terakhir terakhir dan tidak kalah pelik yaitu bahasa kasarnya japre (jatah preman).ini selalu saja
ada demi keamanan kotak kita. Dimanapun tempat, hampir memang birokrasi tidak tertulis ini selalu
ada di masyarakat kita.
Mungkin keberpihakan pemerintah sangat diharapkan untuk memberi ruang bagi peternak agar bisa
sedikit bernafas. Mungkin tidak perlu dana, tetapi sebuah kebijakan dan pemberian informasi yang
berimbanglah yang diharapkan. Mengingat kondisi perlebahan Indonesia sangat tertinggal dibanding
dengan Negara cina, Australia, Vietnam, Thailand dan Negara-negara lain yang pemerintahnya men
support kegiatan perlebahan.

MADU KAPUK RANDU
Menambah nafsu makan
Menambah daya tahan tubuh
Menyembuhkan sariawan
Menyembuhkan luka bakar (dioleskan pada bagian luka)
Merangsang kecerdasan /fungsi otak
Baik untuk balita
MADU RAMBUTAN
Meningkatkan daya tahan tubuh
Memperlancar buang air kecil
Memperlancar fungsi ginjal
mengobati sakit pinggang
Merangsang kecerdasan /fungsi otak
Mengobati sakit maag
Mengobati luka bakar
Baik untuk ibu hamil
ROYAL JELLY
Meningkatkan daya tahan tubuh
Meningkatkan hormone
Menyuburkan peranakan
Membantu mengobati darah tinggi dan darah rendah
Memperlancar buang air kecil
Memperlancar fungsi ginjal
mengobati sakit pinggang
membantu menyembuhkan luka operasi
mengendurkan saraf yang tegang
memperbaiki sel tubuh yang rusak
menghilangkan rasa letih yang berkepanjangan
Merangasang kecerdasan /fungsi otak
Membantu mengobati diabetes
Menurunkan kadar kolesterol tinggi dalam darah
Mengurangi alergi
Mengurangi alergi
Mengobati radang sendi (reumatik)
MADU KARET
Meningkatkan daya tahan tubuh
Mengobati keputihan
Mengobati gatal-gatal
Mengobati alergi
Merangsang kecerdasan /fungsi otak
Menyembuhkan luka bakar (dioleskan pada bagian luka)
MADU KOPI
Meningkatkan daya tahan tubuh
Mengatasi susah tidur
Kecerdasan otak
Menyembuhkan luka bakar (dioleskan pada bagian luka)
MADU KLENGKENG / SONOKELING
Meningkatkan daya tahan tubuh
Memperlancar fungsi ginjal
Merangsang kecerdasan /fungsi otak
Menyembuhkan luka bakar (dioleskan pada bagian luka)
Membantu menyembuhkan luka operasi
Memperlancar buang air kecil
MADU DURIAN
Meningkatkan daya tahan tubuh
Menghilangkan rasa mual
Merangsang kecerdasan /fungsi otak
Mengatasi susah tidur
MADU APEL / JAMBU AIR
Meningkatkan daya tahan tubuh
Menghilangkan rasa mual
Baik untuk ibu hamil
Merangsang kecerdasan /fungsi otak
Memberikan kenyamanan tidur
Menyembuhkan luka bakar (dioleskan pada bagian luka)
MADU MANGGA
Meningkatkan daya tahan tubuh
Menghilangkan rasa mual
Memperkuat kandungan ibu hamil
Merangsang kecerdasan /fungsi otak
Menyembuhkan luka bakar (dioleskan pada bagian luka)
MADU KALIANDRA
Meningkatkan daya tahan tubuh
Meningkatkan hormone
Memebantu saluran pernafasan
Membantu mengobati darah tinggi
Memperbaiki metabolism tubuh
Mengatasi susah tidur
Menyembuhkan luka bakar (dioleskan pada bagian luka)
MADU LOKAL/ MULTIFLORA/HUTAN/JAMBU MENTE
Meningkatkan daya tahan tubuh
Membantu mengobati darah tinggi
Mengatasi susah tidur
Mengobati reumatik
Merangsang kecerdasan /fungsi otak
Menyembuhkan luka bakar (dioleskan pada bagian luka)
MADU MAHONI
Meningkatkan daya tahan tubuh
Mengobati sakit malaria
Mengurangi keputihan
Merangsang kecerdasan /fungsi otak
Menyembuhkan luka bakar (dioleskan pada bagian luka)
Mengurangi asam urat
MADU POLLEN (MADU+TEPUNGSARI BUNGA)
Meningkatkan daya tahan tubuh
Meningkatkan hormone
Mengurangi keputihan
Menghaluskan kulit
Menghilangkan jerawat
Menghilangkan rasa letih
Merangsang kecerdasan /fungsi otak
Membantu mengobati darah tinggi
Membantu mengobati jantung
MADU SUPER (MADU+POLLEN+ROYAL JELLY)
Meningkatkan daya tahan tubuh
Meningkatkan hormone
Menyuburkan peranakan
Membantu mengobati darah tinggi
Membantu mengobati jantung
memperbaiki sel tubuh yang rusak
Membantu menyembuhkan luka operasi
mengendurkan saraf yang tegang
menghilangkan rasa letih yang berkepanjangan
menghaluskan kulit
menurunkan kadar kolesterol tinggi dalam tubuh
BEE POLLEN
Meningkatkan daya tahan tubuh
memperlambat proses penuaan
menghaluskan kulit
menurunkan kadar kolesterol tinggi dalam tubuh
memperlancar saluran pencernaan
mengobati sakit asma
membenatu mengobati diabetes


ATURAN KONSUMSI MADU
1. Untuk dewasa bila dikonsumsi setiap hari, maksimal 3 sendok makan. Bila melebihi aturan
tersebut, gula darah / kolesterol akan naik. Efek yang lain bila anda sakit dan mengkonsumsi obat,
maka khasiat obat akan dikalahkan oleh madu.
2. Untuk bayi sampai umur 1 tahun dilarang mengkonsumsi secara langsung karena perut bayi belum
mampu mencerna karbohidrat komplek dalam madu. Diperbolehkan bila hanya dioleskan
(dileleti:baca jawa) disekitar bibir saja. Itupun hanya madu kapuk, tidak boleh memakai madu lain.
Karena dosis madu kapuk yang paling rendah dibanding madu jenis lain.
3. Anak umur 1-5 tahun diperbolehkan mengkonsumsi hanya madu kapuk dan dosisnya 3 kali
sehari seperempat (1/4) sendok teh bukan sendok makan.
PENYIMPANAN
1. Madu disimpan pada tempat yang sejuk dan tidak terkena matahari langsung. Tidak dianjurkan
menyimpan dalam kulkas, karena transfer kalor dari dalam kulkas ke luar kulkas menyebabkan
rusaknya rantai protein komplek madu. (ingat buah segar ditaruh dalam kulkas apakah 3 hari
kemudian apakah tetap segar)
2. Madu dilarang ditempatka pada wadah logam. Karena madu akan dapat melarutkan logam dan
bercampur pada madu