PERAWATAN PADA STASIUN PEMURNIAN

DI PT. PERKEBUNAN NUSANTARA IX ( PERSERO)

PG. PANGKA TEGAL

LAPORAN PRAKTEK KERJA LAPANGAN

Diajukan Sebagai Syarat Dalam Rangka Memenuhi
Mata Kuliah Praktek Kerja Lapangan
Progam Studi Teknik Mesin
Jenjang Strata Satu

Oleh :
AHMAD SYEKHONI
NPM. 6410500005

FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS PANCASAKTI TEGAL
2013

LEMBAR PERSETUJUAN
NAMA
NPM

: AHMAD SYEKHONI
: 6410500005

Disetujui untuk di uji

Hari
:
.................
Tanggal
:
.................
Tegal,.............................2013
Pembimbing
(SAUFIK LUTHFIANTO,ST.MT)
NIPY. 18752531981

LEMBAR PENGESAHAN
NAMA
NPM

: AHMAD SYEKHONI
: 6410500005

Disetujui untuk disahkan

Hari
:
....................
Tanggal
:
....................
Tegal ,...........................2013
Pembantu
Dekan I

(SISWIYANTI,ST.MT)
NIPY. 12551341974

Dosen
Pembimbing

(SAUFIK LUTHFIANTO,ST.MT)
NIPY. 18752531981

Mengetahui,
Dekan
Fakultas Teknik

( Mustaqim,ST,M. Eng )
NIPY. 9050751970
MENYETUJUI
NAMA
NPM

: AHMAD SYEKHONI
: 6415500005

Disetujui untuk disahkan

Hari
:..........................
Tanggal
:..........................
Tanggal,.......................2013
Pembimbing
PG Pangkah

Kepala
Instalansi PG Pangkah

(MAKNUN EDI SUSILO)

( KARTOMO,ST)

Mengetahui,
PT Perkebunan Nusantara IX (Persero)
PG Pangkah

(Ir. M. AGUS HANANTO.P)

Administratur
MOTTO DAN PERSEMBAHAN
MOTTO

Jika kita percaya pada kemampuan diri kita dengan sendirinya semua
impian kita akan terwujud.

Siapa yang ingin mendapatkan kemuliaan, akan bekerja sampai jauh

malam.

Jadikan hari ini lebih baik dari hari kemarin dan jadikan hari esok
lebih baik dari hari ini.

Hidup ini terlalu berharga jika kamu sia-siakan begitu saja, karena
waktu takan kembali walaupun sedetik.

Manusia tidak pernah bisa menentukan nasibnya sendiri selalu ada

campur tangan Tuhan dalam kehidupannya. Manusia punya kehendak tetapi
Tuhanpun punya kehendak, dan kehendak siapa yang pasti terjadi? Sehingga
tidak ada jalan lain bagi manusia kecuali menghanyutkan diri pada
kehendak sangmaha bijaksana.Iklas menjalani apa yang semestinya dijalani.

Jika engkau menginginkan kebahagiaan dunia kusailah ilmu, dan jika

engkau menginginkan kebahagiaan akherat maka kuasailah ilmu . dan bila
menginginkan kebahagiaan keduanya maka kuasailah ilmu.

PERSEMBAHAN
Praktek Kerja Lapangan( PKL ) di PT.

PERKEBUNAN

NUSANTARA IX ( PERSERO ) PG. Pangka Tegal dan dengan ini Laporan

Praktek penulis di persembahkan untuk :
1. Bapak dan Ibu penulis yang senantiasa membimbing dan mendoakan
Untuk menyelesaikan penulisan laporan ini.

2. Bapak dan Ibu Dosen Fakultas Teknik Universitas Pancasakti Tegal

yang telah dengan sabar dan ikhlas serta tidak lelah memberikan
bimbingannya ,arahan , serta motifasi kepada penulis.
3. Pembimbing praktek kerja lapangan dari P.G Pangka yang senantiasa
memberikan arahan dan berbagai ilmu yang mungkin tidak kita dapat di
perkuliahan.
4. Teman teman yang telah membantu proses pembuatan laporan PKL
ini sehingga bias terselesaikan sesuai yang diharapkan.
5. Dan untuk para pembaca budiman.

PRAKATA
Syukur Alhamdulillah segala Puji bagi Allah yang senantiasa
memberikan rahmat dan karunianya kepada penulis sehingga Laporan
Praktek Kerja Lapangan ( PKL ) di PT. PERKEBUNAN NUSANTARA IX
( PERSERO ) PG Pangkah Tegal dapat terselesaikan. Oleh karenanya
dengan segala kekurangan Penulis mempersembahkan laporan ini dengan
judul PERAWATAN INSTALASI PEMURNIAN di PT. PERKEBUNAN
NUSANTARA IX ( PERSERO ) PG. Pangkah Tegal. Penyusunan laporan
merupakan bagian penting dari Praktek Kerja Lapangan ( PKL ) karena
sebagai salah satu syarat dalam rangka memenuhi mata kuliah Praktek Kerja
Lapangan ( PKL ). Tak lupa pula Sholawat serta salampenulis panjatkan
kepadajunjungan nabi besar kita, Nabi Muhammad SAW. Semoga selalu

tercurahkah hidayah serta inayahnya kepada kita dariBeliau yang telah

membawa umat manusia dari zaman kegelapan sampai zaman terang
benerang.Dengan ketulusan hati penulis mengucapkan terima kasih kepada
yang terhormat:
1. Bapak dan ibu Penulis yang telah memberikan dukungan semangat,
moral maupun materil sehingga penulis dapat melaksanakan PKL dan
menyelesaikan laporan PKL ini dengan baik.
2. Bapak Mustaqim,ST,M.Eng selaku Dekan Fakultas Teknik Universitas
Pancasakti Tegal.
3. Bapak Sofiq,M.T. selaku Dosen Pembimbing PKL serta selaku Dosen
yang telah memberikan informasi dan arahan kepada penulis.
4. Pembimbing praktek kerja lapangan serta para staf dari P.G Pangka
yang senantisa memberikan arahan dan berbagi ilmu yang mungkin
tidak kita dapat di perkuliahan.
Semoga Allah swt senantiasa memberikan rahmat dan hidayahnya atas
segala amalan yang telah kita lakukan. Akhirnya penulis berharap isi
laporan ini dapat memberikan manfaat bagi penulis dan pembaca.
Tegal, Februari 2013
Penulis

DAFTAR ISI
Halaman

HALAMAN JUDUL ...............................................................................i

HALAMAN PERSETUJUAN.................................................................ii
HALAMAN PENGESAHAN.....................................................................iii
HALAMAN MOTTO DAN PERSEMBAHAN .....................................v
PRAKATA .............................................................................................. . vii
DAFTAR ISI............................................................................................ . ix
DAFTAR GAMBAR ................................................................................. xi
DAFTAR LAMPIRAN . xii
BAB I

PENDAHULUAN...................................................................1
A. Latar Belakang Masalah ....................................................1
B. Batasan Masalah ................................................................2
C. Pumusan Masalah ..............................................................3
D. Tujuan ................................................................................3
E. Manfaat ..............................................................................3

BAB II

LANDASAN TEORI...............................................................5
A. Proses Produksi Gula..........................................................5
B. Proses Pada Stasiun Pemurnian..........................................9
C. Cara Pemurnian Nira............................................................14
D. Keselamatan kerja.................................................................17

BAB III PERAWATAN MESIN PEMURNIAN.20

A. Spesifikasi Alat.....................................................................20
B. Fungsi Alat Dan Perawatannya .......48

BAB III PENUTUP .63

A. Kesimpulan .....63

B. Saran ...63

DAFTAR PUSTAKA ..65

DAFTAR NOTASI ..66

DAFTAR GAMBAR
Gambar

Halaman

1. Gambar 1. Diagram Aliran Nira Di Stasiun Pemurnian...5

2. Gambar 2. Timbangan nira mentah..48
3. Gambar 3. pompa sentrifugal...49
4. Gambar 4. Juice Heater..51
5. Gambar 5. Peti karbonatasi...53
6. Gambar 6. pompa plugner.55
7. Gambar 7. Filter Press.55
8. Gambar 8. Tangki Sulfitasi58
9. Gambar 9. Alat pembuatan susu kapur .....................................59
10. Gambar 10. Tobong Gamping...61

DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran

Halaman

1. Sertifikat Praktek Kerja Lapangan...............................................

2. BeritaAcara