PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

BATIQUENAK (Batik Kue Enak) : Bolu Pemersatu Bangsa Indonesia

BIDANG KEGIATAN:
PKM-KEWIRAUSAHAAN

Diusulkan oleh:
Mohd Sarli

135070300111009 Angkatan 2013

Thoha Muhajir Albaar

125070100111063 Angkatan 2012

Bekti Megapuri Susanti

135070207131004 Angkatan 2012

Octavia Dwi Handayani

135070401111014 Angkatan 2013

Novel Yourdhan Rehandhika

145070101111032 Angkatan 2014

UNIVERSITAS BRAWIJAYA
MALANG
2015

LEMBAR
PENGESAHAN

ii

DAFTAR ISI
Halaman Sampul........................................................................................................ i
Halaman Pengesahan................................................................................................. ii
Daftar Isi.....................................................................................................................iii
Ringkasan................................................................................................................... iv
I. PENDAHULUAN.................................................................................................. 1
1. Latar Belakang Masalah......................................................................................1
2. Perumusan Masalah............................................................................................ 2
3. Tujuan................................................................................................................. 2
4. Luaran yang Diharapkan..................................................................................... 2
5. Kegunaan.............................................................................................................2
II. TINJAUAN PUSTAKA........................................................................................ 2
IV. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN................................................................ 9
1. Anggaran Biaya...................................................................................................9
2. Jadwal Kegiatan.................................................................................................. 9
DAFTAR PUSTAKA................................................................................................ 9
LAMPIRAN - LAMPIRAN.......................................................................................10
Lampiran 1 Biodata Ketua, Anggota, dan Dosen Pembimbing................................. 10
Lampiran 2 Justifikasi Anggaran Kegiatan........................................................... 16
Lampiran 3 Susunan Organisasi Tim Peneliti dan Pembagian Tugas....................18
Lampiran 4 Surat Pernyataan Ketua Peneliti............................................................. 20

iii

RINGKASAN
Belakangan ini kecenderungan masyarakat dalam membeli makanan adalah
memperhatikan rasa, gizi yang terkandung dalam makanan tersebut, baru memikirkan
harga. Oleh karena itu kue banyak menjadi pilihan masyarakat untuk makanan ringan,
dimana dari segi rasa, kue menawarkan cukup banyak rasa yang ditawarkan dan enak,
dari segi gizi juga memenuhi kebutuhan gizi manusia,dari segi harga, kue mudah
dijangkau semua kalangan masyarakat.

Batiquenak sebagai salah satu bisnis yang bergerak dibidang kuliner hadir
dengan konsep baru, segar, dan berbeda.Batiquenak merupakan bisnis yang
memperkenalkan batik dalam bentuk yang inovatif. Batik yang biasanya
merupakan pakaian , kini dimodifikasi dan disajikan dalam bentuk kue . Salah
satu yang akan menjadi ciri khas kami adalah kue bolu dihiasi dengan sentuhan
motif batik. Semua desain yang diciptakan beragam. Batiquenak dibuat hampir
sama dengan pembuatan kue bolu pada umumnya namun pada pembuatan
adonan akan dihias pada piring kecil dengan motif batik. Batiquenak
mengedepankan keinginan konsumen dan pemesan, yang diutamakan membuat
kreasi baru dalam mengkombinasikan kue dengan motif batik serta
mencocokkannya sesuai dengan keinginan pemesan. Dengan demikian
batiquenak mampu menjadi inovasi bisnis makanan baru yang dikombinasikan
dengan unsur seni dan budaya Indonesia yang kental dan diminati oleh
masyarakat.
Kata Kunci: Kue, Bolu, Batik,

iv

BAB 1. PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang Masalah
Indonesia merupakan salah satu negara yang memliki keanekaragaman kuliner.
Banyak sekali jajanan yang ditawarkan. Dulu kebanyakan masyarakat membeli makanan
hanya berpedoman pada rasanya yang enak dan murah, ini terutama bagi kalangan
masyarakat menengah kebawah, dua hal inilah yang menjadi prioritas utama dalam
membeli makanan. Mereka tidak begitu memikirkan kandungan gizi dan nutrisi yang
terkandung didalam makanan yang mereka beli.
Akan tetapi akhir-akhir ini kecenderungan masyarakat dalam membeli makanan
adalah memperhatikan rasa, gizi yang terkandung dalam makanan tersebut, baru
memikirkan harga. Oleh karena itu kue banyak menjadi pilihan masyarakat untuk
makanan ringan, dimana dari segi rasa, kue menawarkan cukup banyak rasa yang
ditawarkan dan enak, dari segi gizi juga memenuhi kebutuhan gizi manusia,dari segi
harga, kue mudah dijangkau semua kalangan masyarakat.
Seiring dengan perkembangan zaman dan lingkungan, maka masyarakat mulai
berhati-hati dalam memilih dan membeli sesuatu. Salah satu hal dimana masyarakat
sangat hati-hati dan teliti dalam memilih dan membeli adalah ketika masyarakat membeli
makanan.

Batiquenak sebagai salah satu bisnis yang bergerak dibidnag kuliner hadir
dengan konsep baru, segar, dan berbeda, dimana dasar keinginan di dirikannya
adalah untuk mempelopori kecintaan generasi muda dalam menyatukan desain batik.

Batikuenak merupakan bisnis yang memperkenalkan batik dalam bentuk yang

inovatif.
Batik merupakan suatu karya seni yang bisa dijadikan suatu produk apapun,
baik baju, tas, mukena, buku. Batiquenak ini merupakan suatu inovasi baru pada
dunia kuliner. Batik yang biasanya merupakan pakaian , kini dimodifikasi dan
disajikan dalam bentuk kue . Keunggulan produk kami adalah kami membuat kue
yang berbeda dengan kue lainnya yaitu dengan adanya sentuhan motif batik yang
kami hias pada tampilan kue nya, dan dengan adanya kreasi baru ini diharapkan
dapat semakin memperkenalkan batik sebagai budaya indonesia dan masyarakat
bisa lebih mencintai batik sebagai seni dan budaya Bangsa.
1.2 Perumusan Masalah
1. Bagaimana membuat usaha Batiquenak sebagai upaya penekanan
angka pengangguran di masyarakat?
2. Bagaimana proses pembuatan dan pengemasan Batiquenak agar dapat
menarik dan disukai konsumen?
3. Bagaimana managemen produksi dan pemasaran Batiquenak agar
dapat profit dari usaha ini?
1.3 Tujuan Program

1.

Terciptanya usaha Batiquenak sebagai upaya penekanan angka

pengangguran di masyarakat
2. Membuat dan mengemas Batiquenak yang dapat menarik dan disukai
konsumen
3. Melakukan managemen produksi dan pemasaran Batiquenak sehingga
mendapatkan profit dari usaha ini
1.4 Luaran yang Diharapkan
Luaran yang diharapkan dari program ini adalah dapat menghasilkan suatu
inovasi bisnis baru yaitu makanan yang dikombinasikan dengan unsur seni dan
budaya Indonesia yang kental dan diminati oleh masyarakat. Selain itu,
diharapkan program ini mampu meningkatkan pengembangan juwa dan
keterampilan mahasiswa dalam berwirausaha dan mampu memasarkan
Batiquenak yang profitable dan berkelanjutan.
1.5 Kegunaan Program
a. Bagi Masyarakat
Memberikan pengetahuan tentang makanan yang dikombinasikan dengan
unsur seni dan budaya Indonesia serta mampu meningkatkan rasa cinta
terhadap produk asli dan budaya Indonesia
b. Bagi Pemerintah
Membantu membuka lapangan pekerjaan bagi masyarakat sehingga dapat
menekan angka pengangguran.
c. Bagi Mahasiswa
Meningkatkan jiwa kewirausahaan dan mahasiswa sebagai agent of
change diharapkan mampu untuk menciptakan solusi - solusi kreatif dalam
upaya kesejahteraan masyarakat terutama dalam bidang kewirausahaan.
d. Bagi Perguruan Tinggi
Membantu dan mendukung Universitas Brawijaya untuk mewujudkan
pencanangan Universitas Brawijaya menuju entrepreneurial university
melalui upaya kreatif dalam berbagai bidang.

BAB II. TINJAUAN PUSTAKA

BAB II GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
Rencana usaha dari PKM Kewirausahaan ini dapat digambarkan secara umum
menjadi 5 aspek yaitu aspek operasional, manajemen pemasaran, manajemen
produksi, SDM, dan financial.
2.1. Aspek Operasional
HPP (Harga Pokok Penjualan)
HPP = Rp. 16.584
Harga jual per unit = Rp. 22.000
Laba per unit = 22.000 16.584 = Rp. 5.416
% Laba per unit = 5.416 x 100% = 32,7.%
Perhitungan Efisiensi Usaha

Total Penerimaan

=P*Q
= 22.000 * 500
= Rp. 11.000.000
Laba = Total penerimaan Total biaya habis pakai
= 11.000.000 - 8.292.000
= Rp. 2.708.000
2.2. Aspek Manajemen Pemasaran
Di dalam suatu unit usaha, diperlukan suatu manajemen pemasaran guna
mengatur sistem pemasaran yang sesuai sehingga dapat dihasilkan keuntungan
yang maksimal. Pada kegiatan PKM Kewirausahaan ini digunakan Strategi
pemasaran produk yang meliputi Desain Produk, Rancangan Harga, Promosi,
Distribusi ke konsumen.
2.2.1 Desain Logo

Gambar 1. Logo produk

Pola desain logo pada produk BATIQUENAK merupakan desain pilihan
yang menggambarkan produk dan didesain khusus agar dapat menarik konsumen.
2.2.2 Desain Kemasan

Gambar 2. Kemasan Produk

Pada kemasan BATIQUENAK menggunakan kotak kardus dengan
berbagai variasi ukuran yang menyesuaikan dengan jumlah pesanan yang ada.
Selain itu desain kemasan yang elegan dari kardus dan tas jinjing akan
menggambarkan kualitas dan rasa yang enak dari produk BATIQUENAK
2.2.3 Harga Produk
Penetapan harga jual produk BATIQUENAK didasarkan pertimbangan
dari biaya operasional, penambahan cita rasa dan akan disesuaikan pula dengan
kondisi masyarakat sekitar. Harapannya produk BATIQUENAK ini kedepan
dapat dinikmati oleh mahasiswa dan masyarakat umum.
2.2.3 Promosi
Media promosi lain yang digunakan untuk menjalin kerjasama dengan
masyarakat dapat melalui sebuah brosur, leaflet, poster, pamflet dan propaganda
yang akan di bagikan kepada masyarakat secara langsung. Sasaran pemasaran
produk BATIQUENAK adalah wisatawan dan masyarakat umum dikota
malang. Perluasan pemasaran juga dapat dilakukan pada masyarakat melalui
usaha kecil rumahan atau koperasi yang terdapat di desa tersebut. Pemasaran
produk juga dilakukan di beberapa titik potensial seperti Pasar Minggu Gajayana
Malang. Sebelumnya kami juga melakukan sebuah observasi rasa pada sebagian
masyarakat untuk mencoba bolu kami, jadi kami bisa mengetahui dominan rasa
kesukaan dari sebagian masyarakat pada umumnya. Usaha tersebut dinilai
memiliki potensi yang sangat besar untuk memperluas wilayah pemasaran.
2.3. Aspek Manajemen Produksi
Manajemen produksi disini bertujuan mengatur aliran barang dari produk
mulai dari bahan baku menjadi barang jadi, sehingga terbentuk suatu siklus
produksi yang produktif. Agar diperoleh suatu siklus produksi yang optimum,

maka perlu adanya suatu manajemen produksi yang sistematis. Kegiatan ini
meliputi 3 tahap, yaitu pra produksi, produksi, dan pasca produksi.
2.3.1 Pra Produksi
Pada tahap ini meliputi perencanaan produksi dan pemasaran, survei
keberadaan produk yang serupa dan pasar, serta pembelian peralatan dan bahan
yang menunjang kegiatan produksi. Di tahap awal ini dilakukan penyusunan
rencana serta manajemen usaha, sehingga tujuan yang diharapkan dapat tercapai.
2.3.2 Produksi
Kegiatan ini mencakup keseluruhan proses produksi, mulai dari pembelian
bahan,pengolahan bahan , dan pengemasan produk. Prosesnya sebagai berikut :
Pada tahap pembelian bahan dilakukan pemilihan terhadap bahan hal ini
dilakukan agar hasil yang didapat maksimal. Setelah selesai pemilihan bahan yang
bagus, dilakukan pengolahan bahan dengan menggunakan mesin pendingin serta
vacum fryer untuk menggoreng. Hasil olahan dikemas pada tempat yang telah
disediakan.
2.3.3 Pasca Produksi
Tahap ini merupakan tahap setelah bahan menjadi barang jadi yang siap
untuk dipasarkan.Meliputi kegiatan pengemasan dan pemasaran produk.Kemasan
dibuat sedemikian menarik agar mendapat perhatian di tengah masyarakat. Selain
itu, dilakukan pula penelitian terhadap keinginan pasar terhadap produk makanan
ringan ini dan cita rasa yang sedang di gemari oleh masyarakat umum.
2.4. Aspek Sumber Daya Manusia
Peningkatan Kualitas SDM
Untuk meningkatkan kualitas dan keahlian tim PKMK BATQUENAK,
diadakan serangkaian kegiatan rutin. Kegiatan tersebut diantaranya :
a) Diskusi dan sharing
b) Pelatihan dan magang bolu DEA.
2.5. Aspek Finansial
2.5.1 Biaya operasional
Biaya operasional dipergunakan untuk aktivitas operasional usaha. Berikut
adalah biaya operasional untuk 1 kali produksi.
BAB III. METODE PELAKSANAAN
3.1 Tempat
Dalam hal produksi, basecamp pembuatan BATIQUENAK bertempat di
kontrakan salah satu anggota kelompok kami, yaitu bertempat di Villa Bukit Tidar.
Pemilihan lokasi tersebut berdasarkan pertimbangan:
1. Terdapat dapur yang bisa dipakai tanpa mengganggu penghuni lain
2. Untuk sementara bisa meminjam alat-alat yang tersedia di rumah tersebut
(menekan biaya)
3. Tidak perlu mengeluarkan biaya lagi untuk menyewa tempat

4. Tempat yang mudah diakses oleh seluruh anggota kelompok

3.2 Alat
Peralatan yang akan digunakan dalam pembuatan BATIQUENAK ini adalah:
1. Mixer
2. Piring kecil 4 lusin
3. Wajan
4. Panci Kukus
5. Kuas
6. Alat Pembatik
7. Cutter Rolling
3.3 Resep batiquenak
Bahan:
Terigu 2 sendok makan
Susu bubuk 50 g
Kuning telur
Gula pasir
Sus kental manis
Air 600 ml
Vanili sendok the
Mentega 1 sendok makan
Coklat bubuk
Cara membuat Batiquenak:
1. Campur telur dengan gula pasir dan vanili
2. Tambahkan terigu ke dalam adonan
3. Aduk sampai mengembang
4. Tuangkan adonan ke dalam piring piring kecil yang sudah dilapisi
mentega
5. Campurkan sedikit sisa adonan dengan coklat bubuk untuk dijadikan
sebagai bahan untuk membatik
6. Hias adonan dalam piring kecil dengan motif batik
7. Kukus adonan selama 5 menit
8. Buat fla sebagai isi dan tunggu sampai dingin
9. Masukkan isi bagian tengah Batiquenak dengan fla
10. Tutup kulit Batiquenak membentuk setengah lingkaran
11. Rapikan tepi Batiquenak menggunakan cutter rolling
12. Batiquenak siap disajikan
Cara membuat fla Batiquenak
1. Campurkan terigu dengan air
2. Masukkan telur dan gula
3. Tambahkan susu bubuk dan vanili

4.
5.
6.
7.

Campur sampai rata dengan air

Masukkan susu kental manis dan mentega
Adonan dipanaskan dan dicampur sampai mendidih
Fla yang sudah dingin dimasukkan ke dalam Batiquenak

3.4 Metode
Tahapan-tahapan yang dilakukan dalam pelaksanaan program ini adalah sebagai
berikut:
1. Persiapan tempat produksi.
Tempat produksi usaha yang bertempat di Villa Bukit Tidar A3 711
difungsikan juga sebagai kantor sementara BATIQUENAK.
2. Pengadaan alat-alat produksi.
Untuk sementara, agar dapat menekan modal dan tetap dapat
memproduksi BATIQUENAK, kami menggunakan alat-alat yang sudah
tersedia di tempat produksi kami.
3. Melakukan sosialisasi BATIQUENAK
Agar produk kami dikenal di kalangan masyarakat (terutama di kampus).
Kami memasarkannya dengan menjualnya di kampus kepada teman-teman
mahasiswa. Selain itu produk kami juga kami tawarkan sebagai tester
kepada dosen-dosen, terutama dosen Pengampu Akademik kami yang
sering kami temui dalam 1 semester. Selain cara konvensional, kami juga
akan memanfaatkan media sosial yang ada seperti LINE, instagram,
facebook, dan sejenisnya untuk memamerkan produk kami.
4. Menawarkan program kerjasama (Cooperate Program)
Program kerjasama yang potensial dengan BATIQUENAK ini adalah
dengan menawarkan kerjasama dengan pihak katering, terutama katering
untuk pesta. Karena kami ingin membuat BATIQUENAK ini sebagai
jajanan khas pesta yang ada di Indonesia. Dengan berada di pesta-pesta,
akan membantu juga untuk menaikkan brand BATIQUENAK di
masyarakat.
5. Melakukan proses produksi item BATIQUENAK
Bertempat di basecamp sementara kami, kami memproduksinya bersamasama 1 kelompok, tidak hanya 1 org saja yang bekerja. Jika pemesanan
membludak, banyak teman-teman mahasiswa yang bersedia membantu
proses produksi. Resep pembuatan BATIQUENAK adalah resep yang
sudah kami lakukan tes berulang-ulang hingga menemukan rasa yang PAS.
Resep ini kami tulis, agar dalam setiap pembuatan BATIQUENAK
memiliki cita rasa yang pasti dan tidak berubah. Hal ini kami lakukan agar
kualitas BATIQUENAK dapat terjamin.
6. Melakukan Distribusi

Distribusi mencakup tempat-tempat katering kami mengadakan kerja sama.

Selain itu juga bisa didistribusikan ke kantin-kantin kampus. Untuk
cakupan wilayah, sementara target kami di kota Malang.
7. Koordinasi dan evaluasi rutin
Agar kualitas produk dapat terjamin dan semakin bagus tiap harinya, kami
mengadakan evaluasi rutin. Minimal seminggu sekali kami mengadakan
evaluasi. Selain untuk menilai pasar dan memperbaiki produk kami,
evaluasi dapat memberikan ide-ide segar untuk menginovasikan
BATIQUENAK.
8. Penyusunan laporan akhir
Hasil inventarisir evaluasi akan ditabulasi menjadi laporan akhir sebagai
bentuk pertanggungjawaban tim kepada pihak pemberi dana dan
pendukung. Laporan akhir memotret perkembangan usaha dari awal
hingga akhir periode.

BAB IV. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1 Anggaran Biaya
No
Jenis Pengeluaran
1
2
2
3
4

Biaya(Rp)

Peralatan Penunjang
Biaya Tenaga Kerja
Bahan Habis Pakai

Rp. 395.000,00,Rp. 4.500.000,Rp.1. 204.300,-

Perjalanan
Lain-Lain

Rp. 1.330.000,Rp. 1.364.200,Rp. 8.793.500,-

Jumlah

3.6 Jadwal Kegiatan

Jadwal kegiatan yang akan dilaksanakan telah dirinci dan ditetapkan sebagai
berikut: Kegiatan ini berlangsung selama 4 bulan yaitu dibagi menjadi
perminggu.
No

I
1
2

KEGIATAN

Persiapan
Persiapan
tempat usaha
Penyewaan
alat-alat
produksi
Pengadaan

BULAN
I
1 2 3 4

BULAN
II
1
2 3

BULAN
BULAN
III
IV
1 2 3 4 1 2 3 4

bahan-bahan
produksi
II Pelaksanaan
4 Sosialisasi
BATIQUEN
AK
5 Menawarkan
kerjasama
6 Melakukan
penyebaran
brosur
BATIQUEN
AK
7 Produksi
BATIQUEN
AK
8 Pengemasan
produk
9 Pengiriman
produk
III Pelaporan
11 Koordinasi
dan evaluasi
rutin
12 Koordinasi
dengan dosen
Pembina
13 Evaluasi
kegiatan
akhir
14 Penyusunan
laporan akhir

10

LAMPIRAN LAMPIRAN
Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota, dan Dosen Pembimbing
1. Ketua
Identitas Diri
1

Nama Lengkap ( dengan gelar )

Mohd Sarli

Jenis Kelamin

Laki-Laki

Program Studi

Gizi Kesehatan

NIM

135070300111009

Tempat dan Tanggal Lahir

Pekanbaru 6 april 1995

E-mail

Mohd.sarli@yahoo.co.id

Nomer Telepon/HP

087889642536

2. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi

SD

SMP

SMA

018 Pekanbaru

25 Pekanbaru

10 Pekanbaru

Sains

2001-2007

2007-2010

2010-2013

Jurusan
Tahun

Masuk-

Lulus
3. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
NO Nama Pertemuan Ilmiah /
Seminar

Judul Artikel

Waktu dan

Ilmiah

Tempat

1
4. Penghargaan Dalam 10 Tahun Terakhir
NO

Jenis Penghargaan

Institusi Pemberi

Tahun

Penghargaan
1

Juara II lomba Pionering tingkat

SMP

2009

SMP
2

Juara I cerpen terbaik tingkat SMA

SMA

2012

Juara II sepak bola tingkat SMA

SMA

2013

11

Penerima beasiswa Quantum Star

Quantum Star

2013

Juara 2 DPM Award

DPM FKUB

2014

Finalis SPORA FK UNSRI

UNSRI

2013

Juara II Poster Populer AMSA

AMSA

2014

Brawijaya
8

Juara I Video Edukasi Gizi Orchad

Gizi

2015

Pemenang poster populer

LSIM

2015

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan
Malang, 20 September 2015
Pengusul,

( Mohd Sarli )
2. Anggota I
A. Identitas Diri
1. Nama Lengkap
2. Jenis Kelamin
3. Program Studi
4. NIM
Tempat dan Tanggal
5.
Lahir
6. E-mail
7. Nomor Telepon/HP
B. Riwayat Pendidikan

Thoha Muhajir Albaar

Laki laki
Pendidikan Dokter
125070100111063
Ternate, 1 Maret 1994
tmalbaar@gmail.com
081333342343

Nama Institusi

SD
SD I Alkhairiyah
Surabaya

SMP
SMP Negeri 5
Surabaya

Jurusan

SMA
SMA
Negeri 8
Surabaya
IPA

12

Tahun Masuk-Lulus

2000 2006

2006 - 2009

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

Nama Pertemuan Ilmiah/
Judul Artikel
No.
Seminar
Ilmiah
1.
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No.
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Penghargaan
1. Finalis Poster Ilmiah
UN.Muhammadiyah Jakarta
Majesty
2. Juara 1 Poster Ilmiah
UNUD
Scientific
Athmosphere
3.
Peraih Medali Emas
DIKTI
PKM-P Kategori
Presentasi

2009
2012
Waktu dan
Tempat
Tahun
2013
2014
2014

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-DIKTI
Malang, 25 September 2015
Pengusul,

(Thoha Muhajir Albaar)

5. Anggota II
A. Identitas Diri
1. Nama Lengkap

Bekti Megapuri Susanti

2.

Jenis Kelamin

Perempuan

3.

Program Studi

Ilmu Keperawatan

4.

NIM

135070207131004

5.

Tempat dan Tanggal Lahir

Blitar, 02 Januari 1996

6.

E-mail

bekti.mega.422@gmail.com

7.

Nomor Telepon/HP

B. Riwayat Pendidikan

13

Nama Institusi
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus

SD
SDN 02

SMP
SMP N 1

SMA
SMA N 1

SIRAMAN

KESAMBEN

TALUN

IPA

2001-2007

2007-2010

2009-2013

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

Nama Pertemuan Ilmiah/
Judul Artikel
No.
Seminar
Ilmiah
1.
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No.
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Penghargaan
1.
Juara II
Nutrition Festival

Waktu dan
Tempat
Tahun
2015

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-P DIKTI
Malang, 25 September 2015
Pengusul,

( Bekti Megapuri Susanti)

6. Anggota III
A. Identitas Diri
1. Nama Lengkap
2. Jenis Kelamin
3. Program Studi
4. NIM
Tempat dan Tanggal
5.
Lahir
6. E-mail
7. Nomor Telepon/HP
B. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi

Octavia Dwi Handayani

Perempuan
Pendidikan Dokter gigi
135070401111014
Banjarmasin, 21 oktober 1995
dwihoctavia@gmail.com
085751856373

SD
SDN Kebun
Bunga 6

SMP
SMPN 26
Banjarmasin

SMA
SMAN 7
Banjarmasin

14

Banjarmasin
Jurusan
IPA
Tahun Masuk-Lulus
2001-2007
2007-2010
2010-2013
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
Nama Pertemuan Ilmiah/
Judul Artikel
Waktu dan
No.
Seminar
Ilmiah
Tempat
1.
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No.
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Penghargaan
Tahun
1.
Pendanaan PKM
DIKTI
2015
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-P DIKTI
Malang, 25 September 2015
Pengusul,

(Octavia Dwi Handayani)

Anggota IV
A. Identitas Diri
1. Nama Lengkap
Novel Yourdhan Rehandika
2. Jenis Kelamin
Laki-laki
3. Program Studi
Pendidikan Dokter
4. NIM
145070101111032
5. Tempat dan Tanggal Lahir
Ponoroga, 19 November 1996
yourdhanzzz@gmail.com
6. E-mail
7. Nomor Telepon/HP
089692456673
B. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
SMA
SD N 1
SMPN 1
SMA N 2
Nama Institusi
Mangkujayan Ponorogo
Madiun
Ponorogo
Jurusan
UMUM
UMUM
IPA
Tahun Masuk-Lulus 2003-2009
2003-2009
2012-2014
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
Nama Pertemuan Ilmiah/
Judul Artikel
Waktu dan
No.
Seminar
Ilmiah
Tempat

15

1.
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No.
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Penghargaan
1.

Tahun

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-P DIKTI
Malang, 25 September 2015
Pengusul,

(Novel Yourdhan Rehandika)

Dosen Pembimbing
A.IdentitasDiri
1 Nama lengkap (dengan gelar)
2 Jenis kelamin
3 Program studi
4 NIDN
5 Tempat dan tanggal lahir
6 Email
7 Nomortelepon/HP

dr. Siwipeni Irmawanti Rahayu, M.Biomed

Perempuan
0005058801
Kediri, 5 Mei 1988
siwi_fk@ub.ac.id, siwi.fk@gmail.com
+628125213945

B.RiwayatPendidikan
Nama institusi

S1
Universitas Brawijaya, Malang

S2
Universitas Brawijaya, Malang

Jurusan
Tahun masuk

Pendidikan Dokter
2005-2011

Magister Biomedik
2011-2013

C.Pemakalah Seminar Ilmiah(OralPresentation)

No Nama Pertemuan ilmiah
1

8th National Congress of

Indonesian Society for
Clinical Microbiology

Judul artikel ilmiah

Waktu dan
tempat

The Increasing of Antimicrobial

Resistance of Bacteria Isolated from
Sputum in dr. Saiful Anwar General

2012

16

(PAMKI)

Hospital Malang, Indonesia in 3 Years

Period of Study

8th National Simposium of

Indonesian Antimicrobial
Resistance Watch (NSIARW)

Levofloxacin Resistance of Bacteria

Obtained from Sputum in dr. Saiful
Anwar General Hospital Malang
Indonesia 2011-2012

Pertemuan Ilmiah Tahunan Curcumin Lowers the Effectivity of

(PIT) PAMKI 2013
Cotrimoxazole in Treatment of
Salmonella Typhimurium Infection In
Vivo

2013

ISRN Microbiology Vol.

August 2013

The Effect of Curcumin and

Cotrimoxazole in Salmonella
Typhimurium In Vivo

2013

Journal of Clinical
Microbiology and
Infectious Disease Vol 1
Number 1 January-April
2014: 17-20

Resistance Pattern of Burkholderia

pseudomallei from Clinical Isolates at
Dr Saiful Anwar General Hospital
Malang Indonesia

2014

9th National Symposium of

Indonesia Antimicrobial
Resistance Watch (NSIARW) and Annual
Scientific Meeting of
Indonesian Society from
Clinical Microbiologist
(PIT-PAMKI)

Resistance of Pseudomonas aeruginosa 2014

to Antimicrobial Agents in Intensive
Care Unit, Saiful Anwar General
Hospital, Malang Indonesia

2013

D.Penghargaandalam10 tahunTerakhir(dari pemerintah, asosiasi atau institusi

lainnya)
No.

Jenis penghargaan

Institusi pemberi penghargaan

Tahun

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidak- sesuaian dengan kenyataan saya sanggu menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu

17

persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM DIKTI

Malang, 20 Oktober 2015
Pengusul,

dr. Siwipeni Irmawanti Rahayu,

M.Biomed.
NIDN. 0005058801
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran
Peralatan Penunjang Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan
No. Nama Barang
Jumlah
Harga
1.
Sewa kompor
2
Rp. 60.000,2.
Sewa stand 2x2
1
Rp. 150.000,3.
Sewa panci jumbo
2
Rp. 20.000,4.
Sewa wajan jumbo
2
Rp. 20.000,5.
Sewa spatula Kayu
1
Rp. 15.000,6.
Sewa baskom besar
3
Rp. 60.000,7.
Sewa timbangan
1
Rp. 10.000,8.
Sewa tatahan
2
Rp. 20.000,9.
Sewa tampah
3
Rp. 30.000,10. Sewa pisau
2
Rp. 10.000,Total
Rp. 395.000,Biaya tenaga kerja (perbulan)
No.
1.
2.
3.
4.
5.

Pegawai
Manager
Marketing
Desain
Administrator dan
petugas delivery
Tukang masak

Jumlah
1
2
1
1

Gaji/Bulan
Rp.250.000
Rp.500.000
Rp.250.000
Rp.250.000

Total
Rp.750.000
Rp.1.500.000
Rp.750.000
Rp.750.000

Rp.500.000

Rp.1.500.000
Rp.4.500.000

Total
Biaya habis pakai
No. Bahan
1.
Tepung Terigu

Jumlah
200kg

Harga
@Rp. 5.000,-

Total
Rp.1.000.000,-

18

2.
3.
4.
5.
6.

Gula merah
Garam
Coklat cair
Minyak goreng
Kotak Kerta

4,5 kg
10 bungkus
2 ikat
40 l
2 Rim

@Rp. 20.000,@Rp.1.000,@Rp. 2.150,@Rp. 25.000,@Rp. 1000,Total

Rp. 90.000,Rp. 10.000,Rp. 4.300,Rp. 100.000,Rp. 1.000.000,Rp.1. 204.300,-

Biaya Perjalanan
No.
1.
2.

Jenis pengeluaran
Sewa motor
Bensin

Jumlah
3 buah
120 liter

Biaya
@Rp. 150.000,@Rp. 7.400,Total

Total
Rp. 450.000,Rp. 880.000,Rp.1.330.000,-

Jumlah
5 lembar

Biaya
@Rp. 300,-

Total
Rp. 1.500,-

3
1
500
lembar
500
lembar

@Rp. 70.000,@Rp. 65.000,@Rp. 300,@Rp.200,

@Rp. 70.000,-

Rp.210.000,Rp. 65.000,Rp. 150.000,Rp.100.000,-

Lain-lain
No. Jenis pengeluaran
1.
Surat perijinan
2.
Publikasi :
- X-banner
- Spanduk 4mx1m
- Brosur
- Kartu nama
-

Media social

Rp. 280.000,-

4 paketan
pulsa
3.

Pemasaran (Penyebaran
sampel)
- Tester Abon
- Mika kecil
Transportasi
(sewa motor 3)
Sewa Laptop
Laporan
Print Laporan
-

4.
5.

Jilid laporan

60
1 pack
(500 biji)
Bensin 6
liter
3

@Rp. 2.000,@Rp .15.000

Rp. 120.000,Rp. 15.000,-

3x@Rp.7.400.-

Rp. 22.200,-

@Rp. 10.000,-

Rp. 30.000,-

@Rp. 300,x40x8
@Rp. 4.000,- x
8

Rp. 96.000,-

Rp. 32.000,-

19

6.

7.

8.

Administrasi
- Buku Besar
- Bolpoin
- Penggaris
- Pensil
- Penghapus
- Tipe-x
Dokumentasi
- Sewa kamera
- Cetak foto 4R
CD

1
2
1
1
1
1
1
20
2 Keping

@Rp. 15.000,@Rp. 2.500,@Rp. 3.000,@Rp. 2.500,@Rp. 2.000,@Rp. 5.000,-

Rp. 15.000,Rp. 5.000,Rp. 3.000,Rp. 2.500,Rp. 2.000,Rp. 5.000,-

@Rp.5.000,@Rp. 5.000,-

Rp. 100.000,Rp. 100.000,Rp. 10.000,-

Total

Rp.
1.364.200,-

Lampiran 3 Susunan Organisasi Tim Peneliti dan Pembagian Tugas

No. Nama/ NIM

Program
Studi

Bidang
Ilmu

1.

Mohd Sarli

Gizi
Kesehatan

Kesehatan

2.

Thoha
Muhajir
Albaar

Pendidikan
Dokter

Kesehatan

3.

Bekti
Megapuri
Susanti

Ilmu
Kesehatan
Keperawatan

4.

Octavia Dwi
Handayani

Kedokteran
Gigi

Kesehatan

Alokasi
Waktu
Uraian Tugas
(jam/minggu)
19 jam
Ketua
PJ Keamanan
makanan dan
standart mutu
yang telah
ditetapkan
19 jam
PJ pembuatan
makanan dan
pendistribusian
makanan
20 jam
Bendahara
Pj pemasukan
dan pengeluaran
uang
20 jam
Sekretaris
PJ Pembukuaan
dan pencatatan
barang yang
keluar dan yang
masuk
Dan

20

5.

Novel
Yourdhan
Rehandhika

Pendidikan
Dokter

Kesehatan

Lampiran 4 Surat Pernyataan Ketua Peneliti

20 jam

pemantauan
arus dana.
Marketing
PJ penjualan
dan pengemasan
barang

21