FIELD REPORT KEGIATAN INDUSTRY VISIT CISARUA MOUNTAIN

DAIRY

Oleh :
Maryatul Qibtiyah
1125134542
C 2013

Assalamualaikum Warahmatullahi Wabarakatuh. Alhamdulillah puji syukur

kepada Allah SWT yang telah memberikan saya dan teman-teman kelas C
2013 Psikologi UNJ, untuk dapat berkunjung ke salah satu factory susu
yang terkenal. Apa itu? Ya, Cimory! Yuk simak keseruan kami di sana
melalui Field Report berikut ini!

Apa sih Cimory itu?

Cimory adalah singkatan dari Cisarua Mountain Dairy. Cimory didirikan
oleh Bapak Bambang Sutantio di tahun 2006, dengan tujuan membantu
peternak Indonesia memperoleh kehidupan yang lebih sejahtera. Fokus
utamanya adalah protein yang terkandung di dalam susu, maka dari itu
Cimory memiliki Visi sebagai berikut: Menjadi perusahaan publik yang
memproduksi dan mendistribusi makanan dan minuman berbasis
PROTEIN untuk seluruh masyarakat Indonesia.
Produk-produk yang dikeluarkan oleh Cimory berupa Yogurt, Susu Kedelai,
Tahu, dan Sosis. Tidak hanya makanan, rupanya Cimory yang dipimpin
oleh Bapak Bambang ini juga memiliki perusahaan lain di bidang travel,
jasa ekspedisi, dan masih banyak lagi. Keren ya Bapak Bambang ini!

Kapan sih Kami ke Cimory?

Saya dan teman-teman datang mengunjungi Cimory pada hari selasa,
tanggal 17 Mei 2016. Pukul 05.30 WIB seharusnya bus sudah berangkat
dari Kampus UNJ A menuju Cisarua, Puncak, Bogor. Akan tetapi, karena
masih banyak teman-teman lain yang belum datang, alias telat, maka
kami yang sudah sampai terlebih dahulu harus rela menunggu sedikit
lebih lama. Akhirnya sekitar pukul 07.00 WIB satu Bus Pariwisata
berkapasitas 48 seat dan dua mobil pribadi berkapasitas sekitar 6-8
orang, berangkat.

Siapa saja yang berangkat?

Kami mahasiswa Kelas A dan Kelas C Psikologi UNJ didampingi oleh Dosen
Mata Kuliah Pelatihan II, yaitu Bu Sulis. Di tengah-tengah kesibukan beliau
menghadapi ujian S3, beliau masih berkenan menyempatkan waktunya
lho!

Dalam rangka apa mengunjungi Cimory?

Kami ke sana dalam rangka kunjungan industri untuk mengetahui
bagaimana sistem industri yang berkaitan dengan Mata Kuliah Pelatihan II,
misalnya HRD, recruitmen, dan lain sebagainya. Selain itu, kegiatan ini
juga sebagai referensi dosen untuk memberikan nilai Ujian Akhir Semester
Mata Kuliah Pelatihan II.

Bagaimana keseruan di sana?

Alhamdulillah kami tiba di Cimory dengan selamat pada pukul 10.00 WIB
(kurang lebih). Setibanya di sana kami langsung disambut oleh pramusaji
dan karyawan Cimory. Hal yang pertama kami lakukan adalah selfie!
Hehe. Sepertinya hal tersebut tak pernah lepas ya. Selagi kami duduk dan
berselfie ria, bebrapa teman kami dan Bu Sulis berkoordinasi dengan
pihak Cimory demi kelancaran kegiatan ini.
Setelah menunggu kurang lebih 10 menit, kami diajak menuju ke atas dan
disambut oleh tour guide dari Cimory (lupa namanya). Dia ini jago banget
bicaranya! Dia menyambut kami dengan hangat dan diberi beberapa
guyonan agar suasana tidak terlalu kaku. Di sana, ternyata bukan kami
saja yang sedang berkunjung, melainkan terdapat anak-anak TK juga ya
yang senang berkunjung ke sini. Hal ini membuktikan bahwa Cimory
memang menjadi salah satu industri favorite deh di Indonesia.
Oke, cukup singkat saja dari Bapak Tour Guide penjelasannya. Kami
langsung disuruh untuk naik ke atas (lagi) menuju Ruang Bisokop Kecil
miliki Cimory. Wah di sana suasananya enak banget dan dingin! Di sana
kita menonton film mengenai sejarah Cimory dan juga beberapa tayangan
proses pembuatan produknya. Saya duduk di hampir paling belakang, dan
menyender di tembok sebelah kiri. Dengan suasana yang gelap mirip
bioskop ditambah suhu yang dingin, malah membuat saya mengantuk,
hehe. Tapi rasa kantuk itu perlahan hilang kok dengan keseruan kami
menyimak dan mengomentari film yang ditayangkan.
Puas menonton, kami langsung diajak melihat sapi-sapi kepunyaan
Cimory. Informasi yang diberikan oleh Bapak Tour Guide adalah mengenai
jenis-jenis sapi. Sapi Frisian (kalau nggak salah) adalah jenis sapi perah
khusus, sapi ini menjadi primadona dari sapi-sapi yang lain di sini, karena

hanya ada satu saja. Pokoknya, kami semua jadi mengerti sedikit tentang
sapi berkat Bapak Tour Guide ini, hehe.
Eits, ternyata Cimory tidak memiliki padang rumput yang luas dan juga
sapi yang banyak lho! Mereka hanya memiliki sekitar 4-5 sapi saja. Lho
mengapa begitu? Ternyata, dalam rangka memberdayakan para peternak
sapi perah di Indonesia, Cimory bekerja sama dengan mereka untuk
membeli susu hasil perahan sapi dengan harga tertinggi!

Bagaimana Sistem Kerja di sana?

Cimory sangat memperhatikan kinerja dan kepuasan karyawan. Untuk
para ibu hamil, diberikan masa cuti hamil dan setelah itu boleh lanjut
bekerja kembali. Strata karyawan di sana juga tidak begitu kelihatan,
karena Cimory menjunjung asas kesamaan. Jadi, tidak boleh timbul
perasaan lebih tinggi dari yang lain karena prinsipnya semuanya adalah
sama, yaitu karyawan Cimory.
Oh ya, di sana itu ada sekitar 2-3 perusahaan lho! Kenapa bisa ya di
dalam satu tempat terdapat lebih dari satu perusahaan? Begini
penjelasannya, di sana ada tiga perusahaan Cimory yang memegang
tanggung jawab berbeda, (1) Cimory Restaurant; (2), Cimory Dairy Shop;
dan (3) Pabrik Cimory. Meskipun ada tiga perusahaan yang berbeda,
Cimory hanya punya satu bagian HRD saja. Hal ini dimaksudkan agar
orang-orang yang melamar kerja di Cimory, dapat ditempatkan pada
perusahaan Cimory sesuai dengan kepribadian dan keahlian yang dimiliki.
Orang-orang yang bekerja dengan teliti, fokus pada pekerjaan, dan tidak
mengedepankan penampilan, cocok untuk ditempatkan di pabrik Cimory,
karena di sini fokus pada produksinya. Sedangkan orang-orang yang fokus
pada penampilan, jago berbicara di depan umum, cocok untuk
ditempatkan di Cimory Restaurant sebagai Frontliner.
Perlu untuk diketahui, tidak hanya Sarjana S1 saja yang bisa bekerja di
Cimory, tetapi lulusan SMA pun bisa lho. Eits, tetapi disesuaikan dengan
pekerjaannya ya. Biasanya lulusan SMA bisa ditempatkan di bagian
operasional perusahaan, seperti Security, Cleaning Service, Pramusaji,
Bartender, dan lain sebagainya. Sedangkan untuk lulusan S1, lebih
ditempatkan pada bagian non-operasional, seperti marketing, HRD, dan
lain sebagainya. Jadi, Cimory tidak ingin menutup kesempatan bagi siapa
saja yang ingin bekerja, asalkan ada niat dan kinerja bagus, pasti akan
diterima dan juga mendapat kesempatan promosi jabatan.
Salah satu faktor mengapa orang bekerja adalah uang, maka dari itu
Cimory sangat loyal kepada karyawannya. Dengan begitu, harapannya
adalah karyawan juga akan loyal kepada perusahaan. Maksudnya apa sih
loyal-to-loyal? Jadi, Cimory sangat mementingkan faktor keuangan
sebagai faktor utama dalam bekerja. Gaji sesuai UMR, diskon produk

Cimory khusus karyawan, fasilitas tunjangan kesehatan, cuti, dan

pelatihan karyawan adalah bentuk loyalitas Cimory terhadap karyawan.
Hal-hal tersebut dilakukan untuk mendapatkan loyalitas yang sama dari
karyawan berupa, kinerja yang baik, produksi meningkat, perusahaan
berkembang, dan feedback positif dari masyarakat.

Sempat belanja di Cimory Dairy Shop dong?

Yup! Teman-teman sangat diperbolehkan berbelanja di Cimory Dairy Shop.
Produk yang paling banyak dibeli adalah Yogurt, Coklat, dan Sosis.

Di sana ada Lunch?

Pastinya iya dong. Kami di sana makan di Restaurant Cimory dengan satu
menu makanan dan air gelas mineral.

Ada kegiatan yang seru lagi, nggak?

Wah ada lho! Kami di sana juga diajarkan cara membuat milkshake.
Katanya sih, sebagai panduan untuk yang ingin berwirausaha kecilkecilan, hehe. Tentunya milkshake ini sangat sehat karena terbuat dari
produk Cimory dan berbagai bahan lainnya. Setelah selesai dibuat,
milkshake siap dinikmati! Yummy, enak banget! Kenikmatan milkshake
semakin bertambah karena kami juga diberi goodie bag berisi Yogurt dan
Susu Kedelai. Mantap!
Bagaimana akhir kegiatannya?
Setelah kami diajarkan membuat milkshake, kami juga diberi waktu bebas
untuk kembali berbelanja, solat, dan lain-lain. Sebenarnya saya tidak ikut
berbelanja, hanya menemani teman-teman yang ternyata belanjanya
nggak kira-kira, hehe. Daripada nggak belanja dan manyun, saya lebih
memilih untuk berfoto-foto sambil melihat keindahan alam di sana.
Setelah lelah, akhirnya saya mengajak teman yang lain untuk solat
Dzuhur. Brr, airnya dingin ternyata, hehe. Orang kota langsung kedinginan
deh kena air yang sejuk banget di sini. Musholla di sini agak kecil ya untuk
ukuran perusahaan sebesar Cimory, mungkin perlu dipertimbangkan
untuk diperluas musholanya, hehe. Tapi meskipun kecil begitu,
Mushollanya terpisah kok antara perempuan dan laki-laki, jadi nyaman
deh!
Waktu menunjukkan pukul 13.00 WIB dan mengharuskan kami untuk
pulang. Kami semua berbegas menuju bus dan bersiap untuk menikmati
perjalanan pulang di siang hari yang sejuk namun panas.

Kelas C 2013 Psikologi UNJ, terima kasih telah membuat memori yang
sangat indah!