BATU EMPEDU?

CONTOH MENU
MAKANAN PADA
PENDERITA BATU EMPEDU
Pagi:
Siang:

1 gelas susu
lemak/yoghurt
-

rendah

Nasi

Sore:

1gelas susu
rendah lemak/yoghurt

TINGGI SERAT DAN

BATASI ASUPAN LEMAK

1-2 potong roti

Malam:

- 1 gelas susu
rendah lemak/yoghurt
Buah-buahan.

Telur/Ikan
Sayur (Buncis, Bayam, Wortel,
dll)
OLEH:

Buah-buahan

RASNI, S. Kep
220112160068

UNIVERSITAS PADJADJARAN
FAKULTAS KEPERAWATAN
DAFTAR PUSTAKA
Instalasi Gizi RSCM dan AsDI. 2011.
Buku Penuntun Diet Dewasa.
PT. Gramedia Pustaka Utama.
Jakarta
Nudeus Precise Newsletter. 2011. Batu
Empedu. Jakarta: PT NUDEIS
PRECISE
Ross and physiology. 2011. Anatomy
and physiology in Health and
Illness 10th ed is pulished by
arrangemen with Elsevier

BANDUNG
2016

APA ITU BATU EMPEDU?

Batu empedu adalah dimana
terdapat kandungan kristal didalam
kandung empedu atau didalam saluran
empedu. (Nudeus, 2011).

APA TUJUAN DARI TINGGI

SERAT DAN BATASI ASUPAN
LEMAK
Mencapai dan mempertahankan status
gizi optimal dan memberikan istirahat
pada katong empedu, dengan cara:
Menurunkan
berat
badan
mengalami kegemukan
Membatasi
makanan
menyebabkan kembung
Membatasi asupan lemak

jika
yang

JENIS MAKANAN YANG

TIDAK DIANJURKAN BAGI
PENDERITA BATU EMPEDU
APA YANG HARUS DIPENUHI
DALAM MENCEGAH
KEKAMBUHAN

Makanan yang mengandung lemak

Energi

Makanan dan Minuman yang terlalu

manis ( kandungan gula berlebih
dapat mengurangi nafsu makan)

Protein

Makan gorengan

Vitamin dan Mineral

Makanan yang mengandung gas dan

dapat membuat kembung: nangka,
pete, jengkol, buah durian dan lainlain

Cairan