TUGAS DASAR-DASAR PENGOLAHAN PERIKANAN

NAMA : WILDAYATI KHAIRIYAH SYAMSUDDIN

NIM : L221 16 306

PRODI : BUDIDAYA PERAIRAN

TEMPAT PRAKTEK : PELELANGAN PAOTERE

DEPARTEMEN PERIKANAN

FAKULTAS ILMU KELAUTAN DAN PERIKANAN

UNIVERSITAS HASANUDDIN

MAKASSAR

2017
 1.

1. Ikan

Bandeng
Nama Lokal : Ikan Bolu
Nama Indonesia : Ikan Bandeng
Nama Ilmiah : Chanos-Chanos
Harga : Rp.10.000 (3 ekor)
Daerah Asal : Laut
Daerah Penangkapan : Tambak Kalili
Alat Tangkap : Jaring/jala

2. Ikan Buntal Kotak

Nama Lokal : Ikan Kudu-kudu
Nama Indonesia : Ikan Buntal Kotak
Nama Ilmiah
:
Ostracion cubicus
Harga
: Rp.
100.000 / 12 ekor
Daerah
Penangkapan :
Perairan pulau
badik/taneke
Alat Tangkap : Jaring, bubu

3. Ikan Mujair
Nama Lokal : Ikan Mujair, ikan Jepang, Jabir
Nama Indonesia : Ikan Mujair
 Nama Ilmiah : Oreochromis mosambicus
Harga : Rp. 75.000 / keranjang
Daerah Penangkapan : Tambak Kalili
Alat Tangkap : Jala

4. Ikan Merah
Nama Lokal : Ikan Merah
Nama Indonesia : Ikan Kakap Merah
Nama Ilmiah : L. Campechanus
Harga : Rp.18.000 / 1 kg
Daerah Penangkapan : Perairan pulau pandangang
Alat Tangkap : Purse seine, Pancing

5. Ikan Cakalang

Nama Lokal : Ikan TOngkol

Nama Indonesia : Ikan Cakalang
Nama Ilmiah : Euthynnus affinis
Harga : Rp.15.000-50.000
Daerah Penangkapan : Perairan pulau pandangang
Alat Tangkap : Pole and Line