Keripik akan memberikan kesan renyah saat dimulut, hal ini terjadi akibat adanya kesan oleh suara

yang dihasilkan keripik saat dikunyah di dalam mulut sehingga dapat didengar oleh indera
pendengaran. Kerenyahan dapat dijadikan salah satu penilaian untuk mutu sebuah kerupuk dan
keripik. Karena keripik dan kerupuk harus memiliki kerenyahan yang tinggi agar diterima oleh
masyarakat. Kerenyahan merupakan sifat yang terdapat dalam makanan kering yang diidentikan
dengan suara apabila suatu produk digigit kemudian terdengar suara, hal tersebut menandakan
produknya renyah. Kerapuhan adalah sifat bahan yang ketika digigit menimbulkan bunyi namun
dengan intensitas bunyi yang kecil dan dapat hancur tanpa digigit misalnya biskuit. Keremahan
didefinisikan sebagai kesan yang timbul pada bahan yang dapat hancur pada indera pengecap namun
tidak menghasilkan bunyi seperti roti. Ada pula yang disebut dengan kerapuhan, yaitu gaya yang
menyebabkan kepatahan akibat deformasi sehingga dapat merubah bentuk asalnya. Kilap adalah
warna terang yang ditampilkan oleh buah-buahan dengan memantulkan cahaya yang dating bada
badan buahnya. Suram adalah warna kusam pada buah akibat pemantulan cahaya tidak sempurna.
Jenis cairan atau bahan pangan lain sering digunakan bahasa cemerlang atau bening yang berarti
warna cerah yang dihasilkan akibat pemantulan cahaya yang datang, sedangkan keruh adalah warna
kusam akibat pemantulan cahaya yang tidak tepat (terjadi penyerapan cahaya).