Soal PDK
Soal PDK
a. Mudah didapat
b. Harganya murah
c. Bentuknya bagus
d. Sulit dibuat
e. Mudah dibentuk
3. Bahan lunak yang diperoleh dari alam sekitar dan cara pengolahannya juga secara alami tidak
dicampur maupun di kombinasi dengan bahan buatan disebut...
a. Bahan lunak asli
b. Bahan lunak alami
c. Bahan buatan
d. Bahan lunak buatan
e. Kerajinan serat alam
4. Cara pembentukan dengan tangan langsung seperti coil, lempengan atau pijat jari merupakan
teknik pembuatan...
a. Lilin
b. Bahan lunak
c. Ragam hias
d. Tanah liat
e. Serat alam
7. Kerajinan yang berfungsi untuk memperindah atau mempercantik sebuah tatanan interior
maupun eksterior secara visual merupakan fungsi kerajinan sebagai...
a. Kerajinan sebagai pakai
b. Kerajinan sebagai seni
c. Kerajinan sebagai dekorasi
d. Kerajinan sebagai media
e. Kerajinan sebagai estetis
8. Pijat, lilin, putar, dan cetak merupakan 4 cara yang digunakan dalam teknik...
a. Jahit
b. Bentuk
c. Ukir
d. Tenun
e. Anyam
9. Pembentukan dengan cara tanah liat di pelintir menjadi bentuk bulat dan memanjang disebut
teknik...
a. Lempengan
b. Pijat
c. Cast
d. Putar
e. Pilin/ coil
11. Benang tenun yang disusun sejajar, memanjang dan tidak bergerak disebut benang...
a. Lungsin
b. Jahit
c. Pakan
d. Pintal
e. Sutera
12. Syarat dari kerajinan berbahan lunak yang mampu memberikan kenyamanan konsumen,
kecuali...
a. Utility
b, Comfortable
c. Flexibility
d. Rapidity
e. Safety
13. Ornamen yang berbentuk atau yang menyerupai manusia disebut ornamen...
a. Figuratif
b. Abstrak
c. Geometris
d. Flora fauna
e. Manusia
15. Beberapa cara untuk menghadapi persaingan usaha antara lain, kecuali..
a. Amati pasar dan kenali pesaing
b. Ciptakan produk yang berbeda
c. Mematok harga semurah mungkin
d. Tonjolkan keunggulan produk
e. Pelajari kelebihan dan kelemahan pesaing
10. Di bawah ini adalah makanan khas daerah Jawa Barat, kecuali...
a. Comro d. Colenak
b. Karedok e. Gudeg
c. Pepes Ikan
a. Daun pandan
c. Es batu
d. Santan
e. Vanily
13. Teknik pengolahan es cendol adalah...
a. Simmering d. Steaming
b. Braising e. Blancing
c. Poaching
d. Steaming
15. Memasak bahan makanan dengan uap air panas / mendidih disebut...
a. Mengukus d. Simmering
b. Merebus e. Boiling
c. Blancing
16. Bahan kemasan untuk makanan khas daerah pada umumnya disebut....
a. Daun pisang d. Plastik
b. Karton e. Kertas Minyak
c. Alumunium foil
17 Di bawah ini makanan khas daerah yang dikemas daun pisang, kecuali...
a. Bugis d. Tape ketan
b. Nagasari e. Lontong
c. Buras
18. Di bawah ini alat pokok yang digunakan untuk pembuatan cendol, kecuali...
a. Panci bertangkai
b. Panci untuk merebus
c. Sendok kayu
d. Cetakan cendol
e. Waskom
21. Kue Dadar Gulung berwarna hijau menggunakan bahan pewarna alami yaitu
a. Daun pandan
b. Daun suji
c. Daun jambu
d. Daun pisang
e. Daun kelapa
22. Berikut ini yang tidak termasuk ke dalam perananan pengemasan bahan pangan adalah
a. Mempertahankan bahan pangan dalam keadaan higienis
b. Mempertahankan gizi produk yang dikemas
c. Menambah aroma makanan
d. Mengurangi terbuangnya bahan pangan selama proses distribusi
e. Sebagai alat penukar, media informasi dan sarana promosi
24. Teknik pengemasan dengan menggunakan daun dengan cara digulung dan dilipat yaitu..
28. Di bawah ini yang tidak termasuk bahan pangan nabati adalah
a. Ketan
b. Sosis
c. Brokoli
d. Talas
e. Singkong
29. Makanan khas daerah Jawa Barat yang terbuat dari tepung ketan adalah ..
a. Lemper
b. Onde
c. Kue Ku
d. Bugis
e. Tape ketan
35. Talam daun singkong kue hasil modiifikasi, yang di modifikasi adalah
a. Bahan pemberi rasa
b. Bahan utama
c. Bahan pemberi aroma
d. Bahan cair
e. Bahan pembentuk
37. Berikut beberapa contoh makanan khas daerah berbahan hewani yaitu..
a. Rendang, Ayam betutu, telur balado
b. Rendang, ayam betutu, moci
c. Rendang, telur balado, lemper
d. Telur balado, ayam betutu, ketoprak
e. Ayam betutu , pepes ikan, koci