Pergudangan PDF
Pergudangan PDF
TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Definisi
yang berfungsi untuk menyimpan bahan baku, bahan kemas, dan obat jadi yang
melindungi bahan (baku dan pengemas) dan obat jadi dari pengaruh luar dan
binatang pengerat, serangga, serta melindungi obat dari kerusakan. Agar dapat
(Priyambodo, 2007).
pemusnahan, serta pelaporan material dan peralatan agar kualitas dan kuantitas
4. Tersedianya data dan informasi yang lebih akurat, aktual, dan dapat
dipertanggungjawabkan.
2.3.1 Harus ada prosedur tetap (Protap) yang mengatur tata cara kerja bagian
2.3.2 Gudang harus cukup luas, terang dan dapat menyimpan bahan dalam
2.3.3 Harus terdapat tempat khusus untuk menyimpan bahan yang mudah
organik).
2.3.4 Tersedia tempat khusus untuk produk atau bahan dalam status
2.4 Bangunan
dengan lantai.
f. Pallet harus disimpan dalam kondisi yang bersih dan terawat (United Arab
Gudang harus mempunyai tata letak ruang yang baik untuk memudahkan
Bencana, 2009).
2. Berdasarkan arah arus penerimaan dan pengeluaran material dan peralatan, tata
letak ruang gudang perlu memiliki lorong yang ditata berdasarkan sistem:
b. Arah huruf U.
c. Arah huruf L.
Salah satu faktor penting dalam merancang gudang adalah adanya sirkulasi
1. Area penyimpanan
gudang antara lain bahan awal, bahan pengemas, produk antara, produk
ruahan, produk jadi, produk dalam status karantina, produk yang telah
kegiatan dapat dilakukan secara akurat dan aman. Bahan atau produk yang
pembersihan wadah barang. Suhu penyimpanan pada area ini sesuai dengan
3. Area karantina
berupa label kuning untuk produk karantina dan label hijau untuk produk
yang diluluskan dan hanya boleh diakses oleh personil yang berwenang.
pengambilan sampel.
Bahan dan produk yang ditolak disimpan dalam area terpisah dan
terkunci serta mempunyai penandaan yang jelas berupa label merah dan
yang berwenang.
keamanannya.
(BPOM, 2006).
1. Lantai:
a. Terbuat dari beton padat dengan hardener, bersifat menahan debu dan
gudang adalah kapasitas gudang itu sendiri. Dalam menentukan kapasitas gudang,
mencapai keadaan maksimum pada saat bahan pengemas belum dipakai, terjadi
(Lachman, 2008).
dilakukan.
tujuan tertentu dan untuk kegiatan yang diperbolehkan dengan izin yang
dikeluarkan oleh Badan Pengawasan Obat dan Makanan (United Arab Emirates
alat pengatur suhu, kelembaban dan timbangan (United Arab Emirates Ministry of
a. Pallet.
b. Forklift.
c. Rak.
e. Timbangan.
f. Kulkas/lemari pendingin.
g. Troli.
h. Pest control.
i. Pengatur kelembaban.
j. Termometer.
k. Komputer.
l. Generator.
m. Lemari.
harus disimpan untuk diperiksa bila diperlukan (United Arab Emirates Ministry of
Semua anggota staf harus dilatih dan mempunyai tingkat kebersihan dan
sanitasi yang tinggi. Petunjuk yang jelas tentang kebersihan pribadi harus
mengenakan pakaian pelindung atau pakaian kerja sesuai dengan aktivitas yang
Department, 2006).
peralatan.
antara lain:
peralatan.
pergudangan.
gudang sesuai dengan karakteristik material dan peralatan pada tempat yang
sesuai.
pengelola gudang.
Surat Jalan
P.O./P.R Supplier
CoA
REKANAN
Bukti Dikembalikan
Penerimaan GUDANG ke Rekanan
Barang
Finance Karantina
Tidak/Ditolak
OK?
Ya
Gudang
Penyimpanan PRODUKSI
PPIC QC
(Priyambodo, 2007)
2.8 Manajemen Pergudangan
1. Fasilitas
fasilitas gudang.
2. Tenaga Kerja
3. Barang
kualitasnya.
dan dilaporkan kepada petugas pencatat persediaan barang dalam laporan tahunan.
kategori ini dan paling baik bila diperlihatkan secara terpisah ialah
bahan pengemas cetak, serta bahan cetak lain hendaklah diberi perhatian yang
tersebut hendaklah disimpan dengan kondisi keamanan yang memadai dan orang
yang tidak berkepentingan dilarang masuk. Label dan bahan cetak hendaklah
disimpan dan diangkut dalam wadah tertutup untuk menghindarkan campur baur.
Bahan pengemas hendaklah diserahkan kepada orang yang berhak sesuai prosedur
Tiap penerimaan atau tiap bets bahan pengemas primer hendaklah diberi
(BPOM, 2006).
Untuk menghindari campur baur, hanya satu jenis bahan pengemas cetak
atau bahan cetak tertentu saja yang diperbolehkan diletakkan di tempat kodifikasi
pada saat yang sama. Hendaklah ada sekat pemisah yang memadai antar tempat
diberi label ditolak dan dikeluarkan dari sistem persediaan. Tindakan ini untuk
4. Nomor bets/lot.
5. Nama pemasok.
6. Tanggal kadaluarsa.
1. Buku Induk.
2. Kartu Stok.
Bencana, 2009).
1. Penerimaan
dilakukan:
2. Penyimpanan
diterima:
d. Aman dari pencemaran secara kimia dan biologi yang dapat merusak
3. Pemeliharaan
agar kondisi tetap terjamin dan siap pakai untuk digunakan secara efektif,
efisien dan dapat diterapkan, melalui prinsip material dan peralatan disusun
4. Pendistribusian
5. Pengendalian
masuk keluarnya material dan peralatan dari dan ke gudang agar persediaan
dan penempatan dapat diketahui secara cepat, tepat, dan akurat serta dapat
diterapkan.
6. Penghapusan
berlaku.
penjagaan, dan lain-lain) atau barang yang sudah tidak layak untuk
dipelihara.
beserta alasan-alasannya.
akan dihapuskan.
berwenang.
tidak rusak, jumlah yang diantar, label produk, nama dan alamat
2. Pengawasan stok.
3. Pengeluaran produk.
Out) artinya produk yang memiliki masa kadaluarsa yang lebih dekat
4. Pemusnahan produk.