Risk Matrik Grading

PENILAIAN PROBABILITAS/FREKUENSI

TK Risk Deskripsi Kejadian

1 Very low 05% extremely unlikely or virtually impossible

Hampir mungkin tidak terjadi ( terjadi dalam lebih dari 5 tahun )
2 Low Jarang (Frekuensi 1-2 x /tahun)
630% low but not impossible
Jarang tapi bukan tidak mungkin terjadi (terjadi dalam 2-5 tahun )
3 Medium Kadang (Frekuensi 3- 4 x/tahun)
3170% fairly likely to occur
Mungkin terjadi/bisa terjadi (dapat terjadi tiap 1-2 thn)
4 Hight Agak sering (Frekuensi 4-6 x/tahun)
7195% more likely to occur than not
Sangat mungkin (terjadi setiap bulan/beberapa kali dlm setahun)
5 Very hight Sering (Frekuensi > 6 12 x /tahun )
91100% almost certainly will occur
Hampir pasti akan terjadi (terjadi dalam minggu/bulan)
PENILAIAN DAMPAK RISIKO

TK RIKS Deskripsi Dampak

1 Minimal Tidak ada cedera, kerugian keuangan kecil

clinical
2 Moderate Cedera ringan , mis luka lecet
clinical Dapat diatasi dng P3K
kerugian keuangan sedang
3 Prolonged Cedera sedang, mis : luka robek
length of Berkurangnya fungsi motorik/sensorik/psikologis atau
stay intelektual (reversibel ). Tdk berhubungan dg penyakit
Setiap kasus yg meperpanjang perawatan

4 Temporer Cedera luas/berat, mis : cacat, lumpuh

loss of Kehilangan fungsi motorik/sensorik/ psikologis atau intelektual
function (irreversibel), tdk berhubungan dng penyakit yg mendasarinya
Kerugian keuangan besar.
5 Katatropik Kematian yg tdk berhubungan dg perjalanan penyakit
Sistem yang ada

TK RISK Deskripsi Kegiatan

1 Solid Peraturan ada, fasilitas ada, dilaksanakan

2 Good Peraturan ada, fasilitas ada, tidak selalu dilaksanakan

3 Fair Peraturan ada, fasilitas ada, tidak dilaksanakan

4 Poor Peraturan ada, fasilitas tidak ada, tidak dilaksanakan

5 None Tidak ada peraturan

SKOR :
Nilai Probabilitas X Nilai Risiko/Dampak X Nilai Sistem yang ada
Untuk kasus yang membutuhkan penanganan segera
Tindakan sesuai Tingkat & Band Risiko

LEVEL/BANDS TINDAKAN

EKSTREM Risiko ekstrem, dilakukan RCA paling lama 45 hari, membutuhkan tindakan
segera, perhatian sampai ke Direktur RS : perlu pengkajian yang sangat dalam
(SANGAT TINGGI)

HIGH Risiko tinggi, dilakukan RCA paling lama 45 hari, kaji dng detail & perlu tindakan
segera, serta membutuhkan tindakan top manajemen : perlu penanganan
(TINGGI)
segera

MODERATE Risiko sedang dilakukan investigasi sederhana paling lama 2 minggu.

Manajer/pimpinan klinis sebaiknnya menilai dampak terhadap bahaya & kelola
(SEDANG)
risiko : menggunakan monitoring / audit spesifik

LOW Risiko rendah dilakukan investigasi sederhana paling lama 1 minggu

diselesaikan dng prosedur rutin
(RENDAH)
Penilaian risiko di ruang Gizi
 High High
High Occurrence High Occurrence High Occurrence Risk
3 Low Severity Medium Severity High Severity
(3) (6) (9)
Likelihood

Medium Medium Medium Medium Risk

Occurrence Occurrence Occurrence
2 Low Severity Medium Severity High Severity
(2) (4) (6)

Low Occurrence Low Occurrence

Low Occurrence
Medium Severity High Severity
1 Low Severity
(2) (3)
(1)

Low
1 2 3
Low Low High
Risk Severity
 - Resiko Low (1), maka bahaya tersebut dikendalikan dengan PRP
- Resiko Medium (2, 4), maka bahaya tersebut dikendalikan dengan PRP atau OPRP
(dipilih berdasarkan score)
- Resiko High (3, 6, 9), maka tindakan pengendaliannya dapat berupa OPRP atau
HACCP Plan (dipilih melalui Codex Decision Tree)

A. POHON KEPUTUSAN UNTUK PROSES

Apakah
pengendalian
Modif ikasi T ahapan
Q1 Adakah tindakan pengendalian?
Proses atau Produk Ya
pada tahap ini
perlu untuk
Ya T idak pengamanan? T idak

Apakah tahapan dirancang spesifik untuk

menghilangkan atau mengurangi bahaya
Q2 yang mungkin terjadi sampai tingkatan
yang dapat diterima?

T idak Ya

Dapatkah kontaminasi dengan bahaya

yang diidentifikasi terjadi melebihi
T idak
Q3 tingkatan yang dapat diterima atau Bukan CCP
dapatkah ini meningkat sampai tingkatan
yang tidak dapat diterima?

Ya

Apakah tahapan berikutnya

T idak
menghilangkan bahaya yang teridentifikasi CCP
Q4 atau mengurangi tingkatan kemungkinan
terjadinya sampai tingkatan yang dapat
diterima?

Ya
B. POHON KEPUTUSAN UNTUK BAHAN BAKU

Tidak
Q1 Apakah bahan baku mengandung bahaya
sampai tingkat yang tidak dapat diterima

Ya Bukan CCP

Apakah pengolahan / penanganan Ya

Q2 selanjutnya (termasuk penggunaan di
konsumen) menghilangkan bahaya atau
mengurangi sampai tingkat aman?

Tidak

CCP

- PRP ( Pre Requisite Program )

- OPRP ( Operasional Pre Requisite Program )
1. Good Manufacturing Practice ( GMP )
2. Standard Sanitation of Operasional Prosedure ( SSOP )

- CCP ( Critical Control Point )

1. Biological - Yang menimbulkan Penyakit
( misalnya Salmonella )
2. Chemical - Pestisida, Bahan Aditif, Pelumas
3. Physical - Besi, Kayu, Batu, Plastic (Plastik Keras)