Pengaruh Karbon Aktif dari Ampas Kopi untuk Adsorpsi Metilen Biru
Haryudini Arsa Putri, Fransisca C K, Linda W O
Departemen Kimia, Fakultas Ilmu Pengetahuan Alam (FIA)
Institut Teknologi Sepuluh Nopember (ITS) Surabaya
Jl. Arief Rahman Hakim, Surabaya 60111 Indonesia
ABSTRAK-Ampas kopi merupakan
limbah hasil penyeduhan minuman kopi.
Limbah ampas kopi ini bisa dimanfaatkan
menjadi produk karbon aktif. Pembuatan
karbon aktif dilakukan dengan proses
dehidrasi, karbonisasi dan dilanjutkan dengan
proses aktivasi. Percobaan ini dilakukan untuk
mempelajari pengaruh daya serap karbon aktif
ampas kopi dengan activating agent HCl 0,1 M
terhadap metilen blue dengan variasi
konsentrasi 10 ppm; 20 ppm; 30 ppm; 40 ppm;
dan 50 ppm. Dari hasil percobaan didapatkan
bahwa karbon aktif dari ampas kopi lebih
mengikuti pola grafik isotermal Freudlich
dengan regresi sebesar 1 dibandingkan dengan
pola grafik isotermal Langmuir dengan regresi
sebesar 0,9988.
Kata Kunci: Activating Agent, Aktivasi,
Dehidrasi, Karbon Aktif, Karbonisasi, Ampas
Kopi
I. PENDAHULUAN
Perkembangan industri di Indonesia
khususnya industri tekstil berkembang sangat
pesat. Perkembangan yang pesat ini
menimbulkan berbagai masalah bagi
lingkungan terutama masalah yang
diakibatkan oleh limbah cair pewarnaan.
Limbah cair tersebut mengandung bahan-
bahan yang beracun dan berbahaya.
Keberadaan limbah cair dalam perairan dapat
menghalangi sinar matahari menembus
lingkungan akuatik, sehingga mengganggu
proses biologis yang terjadi di dalamnya (Krim
dkk., 2006). Zat warna yang digunakan dalam
perindustrian salah satunya adalah metilen
biru. Metilen biru dapat menyebabkan iritasi
pada saluran pencernaan jika tertelan,
menimbulkan sianosis jika terhirup, dan iritasi
pada kulit jika tersentuh oleh kulit (Hamdaoui
dan Chiha, 2006). Berdasarkan bahaya yang
ditimbulkan maka metilen biru yang
diperbolehkan di lingkungan relatif rendah.
Menurut Keputusan Menteri Lingkungan
Hidup yaitu Kep- 51/MENLH/10/1995
tentang baku mutu limbah cair,konsentrasi
maksimum metilen biru yang diperbolehkan
yaitu 5-10 mg/L. Salah satu metode yang dapat
dilakukan untuk mengatasi bahaya dari limbah
zat warna adalah dengan adsorpsi.
Adsorpsi merupakan metode yang banyak
digunakan dalam pengolahan limbah cair
(Kartika dkk., 2009). Adsorpsi dengan
adsorben merupakan metode efisien dan
banyak dikembangkan. Bahan yang digunakan
untuk mengolah limbah diharapkan murah dan
mudah diperoleh (Munawaroh, 2012). Dengan
permintaan yang semakin meningkat maka
mendorong banyak peneliti untuk mensintesis
karbon
aktif dari berbagai bahan. Sumber yang
pernah dilakukan peneliti adalah arang aktif
dan berbagai sumber dari alam seperti kulit
kacang, kulit almond, ampas kopi dan lain lain.
(Rao,et al, 2006)
Ampas kopi merupakan salah satu bahan
yang digunakan sebagai adsorben diamana
kandungan hidrokarbon dalam biji kopi cukup
tinggi yaitu 19,9 % ( Wrigleg, G., 1998).
Kandungan hidrokarbon yang cukup tinggi
dapat menghasilkan karbon ketika biji kopi
disangrai atau dipanaskan, oleh karena itu
ampas kopi bubuk yang sudah diseduh dapat
dimanfaatkan sebagai arang aktif. Arang aktif
dapat digunakan sebagai adsorben karena
arang aktif bersifat sangat aktif terhadap
partikel-partikel yang kontak dengan arang
aktif tersebut (Sembiring, 2003).
Kapasitas adsorpsi arang aktif ampas kopi
dapat ditingkatkan dengan aktivasi. Aktivasi
dapat dilakukan dengan pemanasan
menggunakan temperatur tinggi dan dengan
penambahan larutan kimia (Sembiring dan
Sinaga, 2003). Penelitian terdahulu yang
dilakukan oleh Nafie dkk., (2013),
menunjukkan bahwa arang aktif dari
tempurung lontar yang diaktivasi oleh larutan
kimia memiliki kadar air, kadar abu, luas
permukaan, keasaman permukaan dan
kemampuan adsorpsi lebih baik dibandingkan
arang aktif yang tidak diaktivasi. Oleh karena
itu, penelitian ini akan dilakukan pembuatan
dan karakterisasi arang aktif dari ampas kopi
sebagai adsorben metilen biru. Adapun
aktivator yang digunakan adalah HCl 0,1 M.
Parameter yang diamati pada penelitian ini
adalah waktu kontak, kecepatan pengadukan
dan kosentrasi.
II. PROSEDUR PENELITIAN
2.1 Alat dan Bahan
2.1.1 Alat
Alat yang digunakan pada percobaan
ini yaitu gelas beaker, labu ukur, spatula, bola
hisap, pipet tetes, pipet ukur, corong, kuvet,
botol semprot, botol vial, mortar dan alu,
ayakan 100 mesh, oven, Hot Plate, Magnetic
Stirrer, neraca analitik, furnace,
spektrofotometer Genesys 10S UV-Vis.
2.1.2 Bahan
Bahan yang digunakan pada percobaan
ini yaitu ampas kopi, HCl, metilen biru,
aquades, dan kertas saring Whatmann.
2.1.3 Preparasi Arang Aktif Ampas Kopi
Bubuk kopi diseduh dengan air panas
selama 10 menit dan disaring. Selanjutnya,
dikeringkan dalam oven pada suhu 1050C
selama 5 jam dan sebanyak 25 gram
dikarbonisasi pada suhu 3750C selama 4 jam.
Ampas kopi didinginkan dan diayak dengan
ukuran 100 mesh
2.1.4 Aktivasi Arang Ampas Kopi
Ampas kopi sebanyak 9 gr direndam
dengan larutan aktivator HCl 0,1 M sebanyak
50 mL selama 48 jam dan disaring. Kemudian
dicuci menggunakan air demineral hingga
netral dan dioven pada suhu 1100C selama 3
jam.
2.1.5 Penentuan Kadar Air
Kurs porselin dipanaskan pada suhu
1400C selama 60 menit dan didinginkan dalam
desikator selama 30 menit. Selanjutnya
ditimbang dan prosedur tersebut dilakukan
berulang-ulang dengan selang waktu yang
sama hingga tercapai berat konstan. Langkah
selanjutnya 1 gram arang aktif dimasukkan
dalam kurs porselin yang telah diketahui
beratnya. Selanjutnya dipanaskan dalam oven
pada suhu 1400C selama 60 menit dan
didinginkan dalam desikator selama 30 menit,
kemudian ditimbang. Prosedur tersebut
dilakukan berulang-ulang dengan selang
waktu yang sama hingga tercapai berat yang
konstan. Penentuan kadar air dilakukan dua
kali pengulangan dan dihitung menggunakan
persamaan berikut :
𝑏𝑒𝑟𝑎𝑡 𝑎𝑤𝑎𝑙 − 𝑏𝑒𝑟𝑎𝑡 𝑎𝑘ℎ𝑖𝑟
𝐾𝑎𝑑𝑎𝑟 𝐴𝑖𝑟(%) = 𝑋 100 %
𝑏𝑒𝑟𝑎𝑡 𝑎𝑤𝑎𝑙
2.1.6 Pembuatan Kurva Kalibrasi Metilen
biru
Dibuat variasi konsentrasi metilen biru
0 ppm; 1 ppm; 2 ppm; 3 ppm; 4 ppm; dan 5
ppm. Kemudian, diukur absorbansi masing-
masing larutan menggunakan UV-Vis pada
panjang gelombang 665 nm.
2.1.7 Penentuan waktu kontak optimum
adsorpsi Metilen Biru
Arang aktif ampas kopi sebanyak 0,1
gram dimasukkan kedalam larutan sampel
Metilen biru dengan konsentrasi 50 ppm.
Kemudian diaduk dengan magnetic stirrer
dengan kecepatan 400 rpm. Variasi waktu
kontak yang digunakan adalah 15, 30, 45
menit. Selanjutnya, larutan didiamkan selama
15 menit dan disaring. Hasil penyaringan di
UV-Vis pada panjang gelombang 665 nm dan
arang aktif pada kondisi optimum waktu
kontak di karakterisasi FTIR.
2.1.8 Uji Daya Serap Karbon Aktif
dengan Metilen biru
Sebanyak 0,1 gram ampas kopi
dicampur dengan 20 mL larutan metilen biru
10 ppm; 20 ppm; 30 ppm; 40 ppm; 50 ppm dan
diaduk selama 30 menit. Campuran disaring
dan filtrat diukur absorbansinya dengan
menggunakan spektrofotometer UV-Vis pada
panjang gelombang maksimum metilen biru
yaitu 665 nm. Dan residu dikarakterisasi
menggunakan FTIR.
III. HASIL DAN PEMBAHASAN
3.1 Preparasi Arang Aktif Ampas Kopi
Bubuk kopi produk “Kapal Api” diseduh
dengan akuades yang telah dididihkan untuk
melarutkan bubuk kopi sehingga dihasilkan
ampas kopi yang akan digunakan sebagai
bahan baku arang aktif. Selanjutnya didiamkan
selama 10 menit dan disaring untuk
memisahkan filtrat dan ampas kopi. Ampas
kopi yang diperoleh dikeringkan dalam oven
selama 5 jam pada suhu 105 0C untuk
menguapkan air yang terkandung didalamnya.
Selanjutnya ampas kopi dikarbonisasi
pada suhu 375 0C selama 4 jam yang bertujuan
untuk dekomposisi material dan menghasilkan
material yang memiliki daya serap dan struktur
yang rapi (Atmoko dkk., 2012).
Arang ampas kopi digerus dan diayak
dengan ukuran 100 mesh untuk memperoleh
bentuk yang seragam. Menurut penelitian
Wardhana dkk., (2009), arang dari plastik
dengan ukuran 100-200 mesh memiliki luas
permukaan yang lebih besar dibandingkan
dengan ukuran 30-60 mesh. Selanjutnya
dilakukan aktivasi secara kimia yang bertujuan
untuk membuka pori-pori arang yang tertutupi
saat karbonisasi dan mengurangi air yang
terjebak dalam pori-pori sehingga daya
adsorpsi semakin meningkat (Atmoko, 2012;
Alfiany dkk., 2013). Aktivasi dilakukan
dengan perendaman dengan variasi larutan
aktivator yaitu HCl 0,1 M. Pemilihan aktivator
HCl berdasarkan penelitian Alfiany dkk.,
(2013) menunjukan arang aktif yang diaktivasi
oleh HCl memiliki daya serap lebih tinggi
dibandingkan H2SO4 dan HNO3.
Arang aktif ampas selanjutnya dicuci
dengan air demineral yang bertujuan untuk
menghilangkan sisa HCl yang masih
terkandung didalam arang aktif ampas kopi.
Selanjutnya dikeringkan dalam oven pada
temperatur 110 0C selama 3 jam untuk
menghilangkan kadar air yang terkandung
dalam arang aktif ampas kopi.
3.2 Kadar Air
Tinggi rendahnya kadar air menunjukkan
banyak sedikitnya air yang menutupi pori-pori
arang aktif. Semakin rendah kadar air maka
semakin banyak tempat dalam pori yang dapat
ditempati oleh adsorbat sehingga adsorpsi
berlangsung secara optimal (Mu’jizah, 2010).
Hasil penentuan kadar air arang aktif ampas
kopi teraktivasi HCl disajikan pada
Table 1. Hasil Penentuan Kadar Air
Jenis Arang Kadar air SII*
aktif (%) (%)
Arang aktif 0,111 15
teraktivasi HCl
*SII : Standar Industri Indonesia
Kadar air suatu arang aktif tergantung dari
aktivator yang digunakan. Aktivator yang
dapat mengikat air dalam arang aktif dengan
baik akan memiliki kadar air yang rendah
(Budiono dkk., 2006). Kadar air kedua arang
aktif tersebut telah memenuhi standar
maksimum yang ditetapkan Standar Industri
Indonesia sebesar 15% sehingga arang aktif
ampas kopi layak digunakan sebagai adsorben
(Mu’jizah, 2010).
3.3 Daya Serap Metilen Biru
Penetapan daya serap metilen biru
bertujuan untuk mengetahui kemampuan arang
aktif dalam mengadsorpsi zat-zat yang
berukuran besar bekisar 15-25 Angstrom atau
1,5-2,5 nm (Pari, 2004 dalam Achmad, 2011).
Pada percobaan karbon aktif dari ampas
kopi dengan menggunakan aktivasi HCl,
didapatkan kurva kalibrasi dari variasi Tabel 3. Data Adsorbsi Variasi
konsentrasi metilen bliru sebagai berikut : Konsentrasi Metilen Blue
Tabel 2. Data Kurva Kalibrasi Kosentrasi Absorbansi
Konsentrasi Absorbansi 10 0.388
0 0 20 1.000
1 0.219 30 2.330
2 0.407 40 2.856
3 0.577 50 4.683
4 0.775 Untuk mengetahui adsorpsi dari karbon
5 0.948 aktif dengan menggunakan ampas kopi
didapatkan data kapasitas adsorpsi sebagai
Kurva Kalibrasi berikut :
Tabel 4. Data Kapasitas Adsorpsi Variasi
1.5
y = 0.1879x + 0.0178 Konsentrasi Metilen Blue
1 R² = 0.9987 Kapasitas
Kosentrasi Adsorpsi
0.5 [Qe] (mg/g)
0 10 1.582
0 2 4 6 20 2.905
30 3.476
Gambar 1. Grafik Kurva Kalibrasi
Waktu kontak antara adsorben dan adsorbat
40 4.881
juga mempengaruhi tinggi rendahnya adsorpsi 50 4.936
yang terjadi. Adapun tujuan penentuan waktu Untuk mengetahui pola karbon aktif
kontak adalah mengetahui lamanya waktu yang dengan ampas kopi maka dibuat uji adsorpsi
dibutuhkan arang aktif dalam mengadsorpsi dengan isotermal Langmuir ataupun Freudlich.
metilen biru dengan maksimal. Penentuan waktu Uji adsorpsi dengan Langmuir mengikuti
kontak dilakukan dengan variasi 15, 30, 45 menit. persamaan sebagai berikut :
Pengaruh waktu kontak terhadap kapasitas 𝐶𝑒 1 1
adsorpsi ditunjukan pada gambar 2. = + 𝐶𝑒
𝑄𝑒 𝐾. 𝑄𝑎 𝑄𝑎
Dari persamaan diatas dapat diplot grafik
Waktu Maksimum dengan sumbu X nilai konsentrasi adsorbat
5.400 pada saat kesetimbangan (Ce) serta sumbu Y
5.300
konsentrasi adsorbat saat kesetimbangan per
Qe

5.200
5.100 banyaknya zat yang terserap per satuan berat
5.000 adsorben (Ce/Qe).
0 10 20 30 40 50 Tabel 5. Data Isoterma Lagmuir
Waktu (menit)
Konsentrasi
Ce Ce/Qe
Awal
Gambar 2. Grafik Waktu Maksimum
10 8.03 5.075
Berdasarkan hasil percobaan didapatkan
20 14.773 5.085
waktu yang optimum yaitu pada 30 menit.
30 17.695 5.09
Selanjutnya, diuji adsorpsi karbon aktif
40 24.895 5.1
menggunakan metilen blue dengan variasi
konsentrasi 10 ppm; 20 ppm; 30 ppm; 40 ppm; 50 25.172 5.1
dan 50 ppm. Didapatkan data absorbansi
sebagai berikut setelah metilen blue
dicampurkan dengan karbon aktif:
 mengikuti pola grafik isothermal Freudlich
Isotermal Langmuir dengan regresi sebesar 1 dibandingkan dengan
5.11 pola grafik isotermal Langmuir dengan regresi
5.1 y = 0.0015x + 5.0634
Ce/Qe

R² = 0.9988 sebesar 0,9988. Hal ini menunjukkan bahwa

5.09
5.08 pori-pori yang terbetuk pada arang aktif
5.07 bersifat heterogen sehingga metilen blue yang
0.000 10.000 20.000 30.000 teradsorpsi membentul lapisan multilayer pada
Ce permukaan arang aktif. Adsorpsi yang
mengikuti isotherm model Freudlich ini, zat
Gambar 3. Grafik Isotermal Langmuir
yang teradsorpsinya relatif bertambah dengan
Berdasarkan grafik Isotermal Langmuir
cepat seiring dengan bertambahnya kosentrasi
didapatkan Konsentrasi yang optimum terjadi
dan kemudian menjadi lambat jika permukaan
pada 40 ppm. Sedangkan, untuk uji adsorpsi
arang aktif telah tertutp oleh adsorbat.
dengan Freundlich mengikuti persamaan
sebagai berikut:
IV. ANALISA FTIR
1
log Qe = log K f + log Ce Analisa FTIR pada percobaan ini
n digunakan untuk melihat adanya serapan-
Dari persamaan diatas dapat di plot grafik
serapan karakteristik dari karbon aktif yang
dengan sumbu x adalah log Ce dan sumbu y
dihasilkan, sehingga dapat diprediksi jenis
adalah log Qe. gugus fungsi yang terdapat pada permukaan
Tabel 6. Data Isotermal Freudlich pelat-pelat karbon aktif tersebut. Disamping
Konsentrasi itu, tidak tertutup kemungkinan akan adanya
Log Ce Log Qe
Awal serapan lain yang disebabkan oleh adanya zat-
10 0.904 0.199 zat lain yang tergabung membentuk campuran
20 1.169 0.463 dengan karbon aktif.
30 1.247 0.541 Spektrum IR dari ampas kopi yang telah
40 1.396 0.688 diolah menjadi karbon aktif hasil aktivasi
50 1.400 0.693 dengan larutan HCl dapat dilihat pada gambar
5.
Isotermal Freudlich
1
Log Qe

y = 0.9949x - 0.7002
0.5 R² = 1

0
0 0.5 1 1.5
Log Ce

Gambar 4. Grafik Isotermal Freudlich

Tinggi rendahnya daya serap arang aktif
terhadap metilen biru menunjukkan ukuran
pori-pori yang terbentuk (Achmad, 2011).
Hasil penetapan daya serap terhadap metilen
biru menunjukan bahwa pori-pori yang
terbentuk pada kedua arang aktif kurang
efektif jika digunakan untuk menyerap
molekul berukurang 15 Angstrom atau 1,5 nm.
Dari data tersebut didapatkan bahwa
adsorpsi karbon aktif dengan ampas kopi lebih
Gambar 5. spectra FTIR Karbon Aktif Commented [lp1]: Tolong di update dari ppt yang baru
Sebelum Adsorpsi
Berdasarkan uji karakterisasi FTIR,
karbon hasil karbonisasi ampas kopi sebelum
adsorpsi memiliki serapan karakterisitik pada
3309,96 cm-1 (stretch O-H ikatan hydrogen),
2920,32 (stretch C-H), 1687,77 (stretch C=O),
1599,04 (stretch C=C) dan 1219,05 (stretch
C-C).
Setelah dilakukan pengaktifan arang aktif
dari ampas kopi di lakukan uji karakterisasi
FTIR pada arang aktif setelah digunakan
sebagai adsorben pada metilen biru. Pada
Gambar 6. Berdasarkan uji karakterisasi FTIR,
karbon hasil karbonisasi ampas kopi sebelum
adsorpsi memiliki serapan karakterisitik pada
3365,06 cm-1 (stretch O-H ikatan hydrogen),
2920,32 dan 2852,81 (stretch C-H), 1593,25
(stretch C=C), 1425,44 (stretch N-H) dan
1174,69 (stretch C=O) dan 883,43 (stretch C-
C)
Gambar 5. spectra FTIR Karbon Aktif
Sesudah Adsorpsi
Berdasarkan uji karakterisasi FTIR, karbon
hasil karbonisasi ampas kopi memiliki serapan
serapan karakterisitik pada ……
Journal of Environmental Science, 2(1): 31-
36.
Hamdaoui, O., and Chiha, M., 2006, Removal
Of Methylene Blue From Aqueous Solution
By Wheat Bran, Acta Chimica Slovenia,
54(2), 407-418.
Kartika, S., Pujirahayu, A., dan Widodo,
H.,2009, Modifikasi Limbah Fly Ash
Sebagai Adsorben Zat Warna Tekstil Congo
Red Yang Ramah Lingkungan Dalam
Upaya Mengatasi Pencemaran Industri
Batik, Proposal Lolos PKM Dikti,
Surakarta: Universitas Sebelas maret.
Munawaroh, L., 2012, Pemanfaatan Bonggol
Jagung Sebagai Adsorben Rhodamin B dan
Metanil Yellow, Skripsi, Yogyakarta:
Fakultas Sains dan Teknologi UIN Sunan
Kalijaga.
Rao M.Madhava, Rao Chandra G.P, Seshaiah
K, Choudary N.V, Wang M.C, 2008
Activated carbon from Ceiba pentandra
hulls, an agricultural waste,as an adsorbent
in the removal of lead and zinc from
aqueous solutions, Waste Management 28
(2008) 849 – 858
Sembiring, S. 2003. Karbon Aktif (Pengenalan
dan Proses Pembuatannya). Jurusan Teknik
Industri, Fakultas Teknik. Universitas Commented [lp2]: Tolong di update dari ppt yang baru
sumatra Utara.

V. KESIMPULAN
Adsorpsi metilen blue dengan karbon aktif
kulit singkong mengikuti pola grafik
isotermal Langmuir freudlich karena
memiliki regresi yang lebih besar
dibandingkan dengan grafik isotermal
langmuir, yaitu sebesar 1.

DAFTAR PUSTAKA
Wrigleg, G.. 1988. Coffee. Longman Scientific
and Technologi Copublished in The United
State with John Wiley and Sons, Inc. New
York.
Krim, L., Salmoune, N., and Goma, B., 2006,
Kinetics of Cloromium Sorption on Biomass
Fungi from Aqueous Solution, American