Asam lambung memang memiliki berbagai macam pantangan. Baik dari segi makanan maupun
dalam segi minuman. Hal itu dikarenakan jika pantangan itu dilanggar, akibatnya penderita asam
lambung bisa terkena penyakit lambung kronis dan sulit untuk disembuhkan.
Banyak yang tidak tahu dengan pasti apa itu penyakit asam lambung dan bagaimana proses
terjadinya asam lambung. Asam lambung merupakan penyakit lambung yang disebabkan oleh
naiknya produksi asam lambung di dalam perut manusia tepatnya di bagian lambung. Cara
terjadinya asam lambung adalah sebagai berikut ini :
Pantangan asam lambung banyak dari segi makanan. Penderita asam lambung tidak boleh
mengkonsumsi makanan yang menjadi pantangan. Berikut ini daftar makanan yang menjadi
pantangan :
Makanan yang mengandung banyak gas sangat tidak boleh dikonsumsi oleh penderita asam
lambung. Hal itu dikarenakan penderita asam lambung jika mengkonsumsi makanan yang
mengandung banyak gas akan membuat asam di dalam lambung menjadi naik. Berikut ini daftar
makanan yang banyak mengandung gas tinggi :
Sawi dan kol. Sawi dan kol merupakan sayuran yang jika dimakan oleh orang normal
akan membuat perut begah dan terasa penuh. Hal itu dikarenakan sawi dan kol memiliki
banyak gas. Penderita asam lambung jika memakan sayuran ini asam lambungnya akan
mudah kambuh.
Nangka dan buah pisang ambon.
Makanan yang memiliki rasa pedas akan bisa membuat iritasi lambung. Selain bisa untuk
mengiritasi lambung, makanan yang pedas bisa membuat penderita lambung tidak nyaman.
Berikut ini daftar makanan yang tidak boleh dikonsumsi menurut UMMC ( University Of
Maryland Medical Center ) :
Cabai dan juga sambal.
Saos cabai
Saos tomat.
Saus Panas.
Makanan yang mengandung merica berlebih.
3. Makanan Asam
Makanan asam mengandung acid reflux yang bisa meningkatkan kadar asam lambung di dalam
perut. Makanan yang asam bisa memicu refluks asam dan juga bisa memperburuk sakit maag.
Kadar keasaman dengan batas tertentu tidak bisa ditoleransi oleh lambung akibatnya lambung
akan semakin banyak cairannya setelah mengkonsumsi makanan asam. Berikut ini makanan
asam yang tidak boleh dikonsumsi :
Cuka
Asinan
Acar
Buah asam
4. Buah-Buahan Tertentu
Buah dengan jenis tertentu tidak boleh dikonsumsi bagi penderita maag. Berikut ini jenis buah
yang tidak boleh dikonsumsi karena mengandung keasaman yang tinggi :
Belimbing wuluh.
Kedondong.
Nanas.
Belimbing.
Mangga muda.
Berbagai macam kue tidak boleh dikonsumsi oleh penderita asam lambung, hal itu dikarenakan
ada jenis kue yang sulit dicerna oleh lambung sehingga membuat lambung terlambat untuk
mengosongkan isinya. Pengosongan lambung yang terlambat membuat lambung memiliki
peregangan yang meningkat dan akhirnya bisa meningkatkan asam naik dengan cepat di dalam
lambung. Berikut ini jenis kue yang tidak boleh dikonsumsi :
Kue cokelat.
Kue tar dengan banyak krim di dalamnya.
Kue keju.
Kue pisang.
Makanan yang memiliki kadar alkohol yang banyak tidak boleh dikonsumsi oleh penderita asam
lambung. Hal itu dikarenakan makanan beralkohol memiliki gas yang banyak dan bisa
mempercepat asam lambung menjadi naik. Makanan yang mengandung alkohol adalah makanan
yang melalui proses fermentasi. Berikut ini jenis makanan yang tidak boleh dikonsumsi :
Tape singkong. Tape memiliki kadar alkohol tinggi dikarenakan telah diberikan proses
fermentasi.
Tape ketan.
Manisan buah.
Manisan sayur.
7. Makanan Berminyak Dan Berlemak
Makanan berminyak dan juga berlemak tidak boleh dikonsumsi oleh penderita asam lambung.
Hal itu dikarenakan lemak dan minyak pada makanan akan mudah mengiritasi lambung. Berikut
ini jenis makanan berminyak dan berlemak yang tidak boleh dikonsumsi :
Gorengan
Jeroan hewan. Selain berminyak dan juga berlemak jeroan sulit untuk dicerna oleh
lambung.
Sayur tumis.
Berbagai makanan yang memiliki tekstur keras tidak boleh dikonsumsi oleh penderita asam
lambung. Hal itu dikarenakan makanan tersebut bisa melukai lambung dan membuat asam
lambung naik. Bisa Anda bayangkan, lambung yang telah luka jika diisi dengan makanan kasar
itu bisa menyentuh luka lambung dan menimbulkan rasa sakit. Berikut ini daftar makanan tekstur
keras yang tidak boleh dikonsumsi :
Penderita lambung yang sedang kambuh tidak boleh memakan nasi. Nasi yang telah
dihaluskan seperti bubur baru boleh dikonsumsi oleh penderita asam lambung.
Talas memiliki tekstur kasar dan memiliki banyak serat. Sehingga akan menghambat
kerja lambung.
Meski dodol tekstrunya halus namun sifat alotnya membuat dodol tidak bisa dicerna oleh
lambung secara cepat.
Beras ketan tidak boleh dikonsumsi karena beras ini membuat lambung tidak bisa
mencernanya. Penderita lambung yang makan beras ketan akan membuat dirinya
merasakan perih pada lambungnya.
9. Daging Merah
Daging merah menurut UMMC tidak boleh dikonsumsi. Hal itu dikarenakan daging merah
memiliki lemak trans yang tidak boleh masuk ke dalam lambung. Daging merah dengan cara
dipanggang juga tidak boleh masuk ke dalam lambung. Hal itu dikarenakan efek panas dari
daging itu bisa mengiritasi lambung.
Karbohidrat yang dikonsumsi bisa membuat lambung cepat terisi dan lambung terlambat
mengosongkan isinya. Oleh sebab itu karbohidrat tidak boleh dikonsumsi oleh penderita asam
lambung. Jenis karbohidrat yang harus dihindari :
Nasi.
Jagung memiliki tekstur kasar dan sulit dicerna oleh lambung.
Roti putih yang mengandung banyak lemak dari mentega.
Pasta
Mie
Ada berbagai macam jenis minuman yang tidak boleh dikonsumsi. Hal itu dikarenakan
kandungan di dalamnya bisa membuat lambung bereaksi dan teriritasi. Berikut ini jenis minuman
yang harus dihindari oleh penderita lambung :
1. Kopi
Kopi akan membuat lambung memproduksi cairan asam yang berlebihan. Akibatnya adalah
asam lambung meningkat. Kandungan kafein di dalam kopi lah yang dipercaya bisa membuat
asam lambung menjadi naik. Setelah mengkonsumsi kopi, penderita asam lambung akan
merasakan rasa perih pada lambungnya.
2. Soda Dan Alkohol
Soda dan alkohol merupakan minuman yang terdapat karbonasi di dalamnya. Seperti makanan
yang mengandung gas, minuman berkarbonasi dan alkohol pun akan menyebabkan asam
lambung menjadi meningkat dikarenakan gasnya yang berlebihan. Itulah jenis minuman yang
menjadi pantangan asam lambung.
3. Minuman berenergi
Terlepas dari berbagai jenis bahayanya, minuman berenergi sangat mematikan bagi tubuh
manusia termasuk bagi penderita asam lambung. Bahaya minuman energi bagi penderita asam
lambung akan menjadi pemicu naiknya asam lambung secara drastis.
Lambung adalah salah satu tempat untuk melakukan proses semua minuman yang masuk dalam
tubuh. Minuman dalam kaleng bisa dipastikan hampir semuanya memiliki pengawet dan
pemanis bahkan pewarna buatan. Untuk itu sangat tidak baik bagi penderita asam lambung.
1. Wortel
2. Brokoli
3. Kunyit
4. Timun
5. Pisang
6. Semangka
7. Kentang
8. Jahe
9. Apel
10. Lidah buaya
Nah itulah berbagai jenis pantangan asam lambung untuk makanan dan minuman yang wajib
anda hindari agar tidak bertambah kronis.