Cara Cerdas Menyikapi Kolesterol

Ada yang bilang bahwa seiring dengan semakin baik

tingkat ekonomi maka kesempatan untuk makan enak
pun semakin besar. Makan enak dapat diartikan dengan
makan makanan yang rasanya enak. Tapi istilah makanan
enak di kota-kota besar ternyata berupa makanan yang
gurih, gorengan, berlemak, serta minim serat.

Semua orang pasti suka makan enak. Namun, jangan

sampai kebablasan karena berbahaya bagi kesehatan.
Kolesterol yang banyak dikandung makanan enak
tersebut dapat meningkatkan risiko penyakit akibat
gangguan pembuluh darah melalui proses
penyempitan dan penyumbatan pembuluh darah yang disebut dengan aterosklerosis.

Agus (39) baru menyadari bahwa dirinya menderita hiper-kolesterol, istilah untuk kadar
kolesterol dalam darah tinggi, setelah memeriksakan darahnya ke laboratorium. Hasil
laboratorium menunjukkan angka 249 mg/dL yang termasuk kadar kolesterol tinggi. Ia tidak
menyangka di usianya yang relatif masih muda sudah menderita hiper-kolesterol.

Tidak banyak yang mengetahui bahwa hiperkolesterol merupakan faktor risiko penyebab
kematian di usia muda. Berdasarkan laporan Badan Kesehatan Dunia pada tahun 2002,
tercatat sebanyak 4,4 juta kematian akibat hiperkolesterol atau sebesar 7,9% dari jumlah
total kematian di usia muda.

Padahal hiperkolesterol atau hiperlipidemia termasuk faktor risiko utama penyakit

gangguan pembuluh darah seperti PJK yang dapat diubah. Jangan tunggu penyakit datang
tapi lakukanlah cara untuk memperbaikinya. Tidak cukup cara biasa untuk mengatasi
hiperkolesterol, diperlukan cara cerdas untuk menyikapi kolesterol.

Untuk itu, mari kita simak penjelasan berikut ini:

1. Kolesterol, Termasuk Keluarga Lemak

2. Lemak Jahat (LDL) vs Lemak Baik (HDL)
3. Aterosklerosis dan Efek Buruknya
4. Apakah Kadar Kolesterol Saya Normal?
5. Kolesterol Harus Dikontrol
6. Cara Cerdas Menyikapi Kolesterol
7. Pengobatan Hiperkolesterol
8. Profil dr. Samuel Oetoro, MS, Sp.GK sebagai narasumber

Kolesterol, Termasuk Keluarga Lemak

Kolesterol sebenarnya merupakan salah satu komponen lemak. Seperti kita ketahui, lemak
merupakan salah satu zat gizi yang sangat diperlukan oleh tubuh kita disamping zat gizi lain
seperti karbohidrat, protein, vitamin dan mineral.

Lemak merupakan salah satu sumber energi yang memberikan kalori paling tinggi. Disamping
sebagai salah satu sumber energi, sebenarnya lemak atau khususnya kolesterol memang
merupakan zat yang sangat dibutuhkan oleh tubuh kita terutama untuk membentuk dinding
sel-sel dalam tubuh.

Kolesterol juga merupakan bahan dasar pembentukan hormon-hormon steroid. Kolesterol

yang kita butuhkan tersebut, secara normal diproduksi sendiri oleh tubuh dalam jumlah yang
tepat. Tetapi ia bisa meningkat jumlahnya karena asupan makanan yang berasal dari lemak
hewani, telur dan yang disebut sebagai makanan sampah (junkfood).

Kolesterol dalam tubuh yang berlebihan akan tertimbun di dalam dinding pembuluh darah dan
menimbulkan suatu kondisi yang disebut aterosklerosis yaitu penyempitan atau pengerasan
pembuluh darah. Kondisi ini merupakan cikal bakal terjadinya penyakit jantung dan stroke.

Lemak Jahat (LDL) vs Lemak Baik (HDL)

dr. Samuel Oetoro, MS, Sp.GK dari Departemen

Gizi Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia,
Jakarta, menjelaskan, "Kolesterol adalah suatu
jenis lemak yang ada dalam tubuh dan dibagi
menjadi LDL, HDL, total kolesterol dan
trigliserida."

Dari hati, kolesterol diangkut oleh lipoprotein yang

bernama LDL (Low Density Lipoprotein) untuk
dibawa ke sel-sel tubuh yang memerlukan,
termasuk ke sel otot jantung, otak dan lain-lain
agar dapat berfungsi sebagaimana mestinya.

Kelebihan kolesterol akan diangkut kembali oleh

lipoprotein yang disebut HDL (High Density Lipoprotein) untuk dibawa kembali ke hati yang
selanjutnya akan diuraikan lalu dibuang ke dalam kandung empedu sebagai asam (cairan)
empedu.

LDL mengandung lebih banyak lemak daripada HDL sehingga ia akan mengambang di dalam
darah. Protein utama yang membentuk LDL adalah Apo-B (apolipoprotein-B). LDL dianggap
sebagai lemak yang "jahat" karena dapat menyebabkan penempelan kolesterol di
dinding pembuluh darah.

Sebaliknya, HDL disebut sebagai lemak yang "baik" karena dalam operasinya ia
membersihkan kelebihan kolesterol dari dinding pembuluh darah dengan
mengangkutnya kembali ke hati. Protein utama yang membentuk HDL adalah Apo-A
(apolipoprotein). HDL ini mempunyai kandungan lemak lebih sedikit dan mempunyai
kepadatan tinggi sehingga lebih berat.

Aterosklerosis dan Efek Buruknya

Kolesterol yang berlebihan dalam darah akan mudah melekat pada dinding sebelah dalam
pembuluh darah. Selanjutnya, LDL akan menembus dinding pembuluh darah melalui lapisan
sel endotel, masuk ke lapisan dinding pembuluh darah yang lebih dalam yaitu intima.

"LDL disebut lemak jahat karena memiliki kecenderungan melekat di dinding pembuluh darah
sehingga dapat menyempitkan pembuluh darah. LDL ini bisa melekat karena mengalami
oksidasi atau dirusak oleh radikal bebas," kata dr. Samuel Oetoro, MS, Sp.GK.

LDL yang telah menyusup ke dalam intima akan mengalami oksidasi tahap pertama sehingga
terbentuk LDL yang teroksidasi. LDL-teroksidasi akan memacu terbentuknya zat yang dpat
melekatkan dan menarik monosit (salah satu jenis sel darah putih) menembus lapisan endotel
dan masuk ke dalam intima.

Disamping itu LDL-teroksidasi juga menghasilkan zat yang dapat mengubah monosit yang
telah masuk ke dalam intima menjadi makrofag. Sementara itu LDL-teroksidasi akan
mengalami oksidasi tahap kedua menjadi LDL yang teroksidasi sempurna yang dapat
mengubah makrofag menjadi sel busa.

Sel busa yang terbentuk akan saling berikatan membentuk gumpalan yang makin lama makin
besar sehingga membentuk benjolan yang mengakibatkan penyempitan lumen pembuluh
darah.

Keadaan ini akan semakin memburuk karena LDL akan teroksidasi sempurna juga
merangsang sel-sel otot pada lapisan pembuluh darah yang lebih dalam (media) untuk masuk
ke lapisan intima dan kemudian akan membelah-belah diri sehingga jumlahnya semakin
banyak.

Timbunan lemak di dalam lapisan pembuluh darah (plak kolesterol) membuat saluran
pembuluh darah menjadi sempit sehingga aliran darah kurang lancar.

Plak kolesterol pada dinding pembuluh darah bersifat rapuh dan mudah pecah, meninggalkan
"luka" pada dinding pembuluh darah yang dapat mengaktifkan pembentukan bekuan darah.

Karena pembuluh darah sudah mengalami penyempitan dan pengerasan oleh plak kolesterol,
maka bekuan darah ini mudah menyumbat pembuluh darah secara total. Kondisi ini disebut
dengan aterosklerosis.

Aterosklerosis bisa terjadi pada arteri di otak,

jantung, ginjal, organ vital lainnya dan lengan serta
tungkai.

Jika aterosklerosis terjadi di dalam arteri yang menuju ke

otak (arteri karotid), maka bisa terjadi stroke. Jika terjadi di
dalam arteri yang menuju ke jantung (arteri koroner), bisa
terjadi serangan jantung.

Apakah Kadar Kolesterol Saya Normal?

Sangat penting untuk mengetahui apakah kadar kolesterol

darah kita normal atau tidak. Mungkinkah ada gejala yang bisa dijadikan tanda bahwa kadar
kolesterol kita sudah tinggi?

"Sebagian besar hiperkolesterol tidak menimbulkan gejala, itu repotnya," ujar dr. Samuel
Oetoro. Kadar kolesterol yang tinggi menyebabkan aliran darah menjadi kental sehingga
oksigen menjadi kurang, sehingga gejala yang timbul adalah gejala kurang oksigen seperti
sakit kepala, pegal-pegal.

"Namun, banyak yang tanpa gejala, makanya sering check up minimal 1 tahun sekali," saran
dr. Samuel Oetoro. Pemeriksaan ini bertujuan untuk mengetahui hiperkolesterol sedini
mungkin sehingga dapat mencegah penyakit yang diakibatkan.

Pembuluh darah yang terganggu paling sering menyebabkan penyakit jantung dan stroke.
Tapi, tidak hanya kedua penyakit mematikan tersebut, ternyata pembuluh darah yang
terganggu juga dapat menyebabkan impotensi.

Kadar kolesterol dalam darah dapat diketahui dengan melakukan pemeriksaan darah di
laboratorium kesehatan. Hasilnya akan dibandingkan dengan tabel klasifikasi kadar kolesterol
sehingga dapat ditentukan golongannya.

Tabel Klasifikasi LDL dan HDL Kolesterol, Total Kolesterol dan Trigliserida

LDL ("Kolesterol jahat”)

Kurang dari 100 Optimal
100-129 Mendekati optimal
130-159 Batas normal tertinggi
160-189 Tinggi
Lebih dari 190 Sangat tinggi
HDL ("Kolesterol Baik”)
Kurang dari 40 Rendah
Lebih dari 60 Tinggi
Total cholesterol (TC)
Kurang dari 200 Yang diperlukan
200-239 Batas normal tertinggi
Lebih dari 240 Tinggi
Trigliserida (TGA)
Kurang dari 150 Normal
150-199 Batas normal tertinggi
200-499 Tinggi
Sama atau lebih dari 500 Sangat tinggi
Kolesterol Harus Dikontrol

dr Samuel Oetoro menegaskan bahwa, "kadar kolesterol harus dikontrol, kadar total
kolesterol jangan lewat ambang standar yaitu 200 mg/dL, kadar trigliserida (TGA)
kurang dari 150 mg/dL, kadar HDL harus tinggi yaitu lebih dari 50 mg/dL, dan kadar
LDL jangan lebih dari 100mg/dL."

"Agar total kolesterol, LDL, TGA terkontrol, lakukan pengaturan makanan dan
melakukan aktivitas," saran dr Samuel Oetoro. Pengaturan makan ini beperan dalam
membatasi jumlah kolesterol yang masuk ke dalam tubuh. Tubuh dapat menghasilkan
kolesterol yang diperlukan di dalam tubuh yaitu oleh organ hati.

Dalam mengatur makan, hindari makanan yang mengandung kolesterol yaitu minyak
dan lemak hewan, antara lain daging sapi/kambing/babi, kulit ayam, jerohan, otak,
hati ayam, cumi, udang, kerang, kepiting, kuning telur. Kolesterol bebeda dengan
TGA. Sumber TGA antara lain gorengan, santan, asam lemak trans, margarine,
butter.

"Agar hidup tidak dirusak oleh lemak kita harus menjaga asupan makan agar jangan
berlebihan. Diet yang bagus agar terkontrol adalah rendah lemak jelek tapi tinggi lemak yang
baik," tambah dr. Samuel Oetoro.

Untuk mengetahui apakah kolesterol kita terkontrol perlu dilakukan pemeriksaan kolesterol
secara berkala. Kadar kolesterol hanya dapat diketahui secara akurat melalui pemeriksaan
kolesterol darah. Anda bisa langsung datang ke laboratorium kesehatan terdekat yang
memiliki paket pemeriksaan kolesterol lengkap. Hasilnya pun dapat dikonsultasikan dengan
dokter ahli.

Namun, jika Anda tidak sempat ke laboratorium, Anda bisa menggunakan alat cholesterol-
meter yang dapat langsung memeriksa kadar kolesterol dalam darah. Bentuk dan fungsinya
pun mirip dengan glucose-meter pada diabetisi. Hanya saja cholesterol-meter ini mengukur
kolesterol dalam darah bukan glukosa.

Cara Cerdas Menyikapi Kolesterol

"Cara cerdas menyikapi kolesterol adalah dengan mengubah pola hidup," ujar dr.
Samuel Oetoro. Lakukan pola hidup segar dan bugar yang terdiri dari 4S yaitu makan
sehat, berpikir sehat, istirahat sehat dan aktivitas sehat.

Makan sehat dapat diartikan dengan menghindari makanan yang tinggi lemak dan sumber
kolesterol, hindari alkohol dan konsumsi gula yang berlebihan. Makanlah makanan tinggi
serat, gunakan minyak mufa (mono-unsaturated fatty acid) dan pufa (poly-unsaturated fatty
acid), suplementasi minyak ikan, vitamin antioksidan dan pertahankan berat badan ideal.

Minyak atau lemak nabati (lemak yang berasal dari tumbuh-tumbuhan) masih dapat Anda
konsumsi asal tidak berlebihan, sebab lemak nabati tidak mengandung kolesterol dan sedikit
kadar lemak jenuhnya (saturated fat).

Senyawa lemak yang banyak terdapat dalam lemak nabati adalah lemak tak jenuh
(unsaturated fat) yang tidak menaikkan kadar kolesterol darah, bahkan menurut beberapa
laporan penelitian dapat menurunkan kadar kolesterol LDL.

"Makan lemak yang baik seperti asam lemak omega-3, omega-6 dan omega-9," ujar dr.
Samuel Oetoro. Asam lemak omega-3 terdapat pada ikan laut dalam seperti ikan salmon, ikan
tuna, asam lemak omega-6 terdapat pada minyak jagung dan minyak kedelai, sedangkan
asam lemak omega-9 terdapat pada alpukat, minyak zaitun dan canola oil.

"Tapi minyak tersebut bukan untuk menggoreng. Banyak orang keliru dengan dibuat
menggoreng. Padahal jika digoreng akan menjadi lemak yang jelek. Sebaiknya
diminum atau sebagai dressing salad," tambah dr. Samuel Oetoro.

Faktor yang berperan membantu terjadinya aterosklerosis adalah radikal

bebas. Tapi jangan khawatir, radikal bebas dapat ditangkal dengan
antioksidan yang banyak terkandung dalam buah-buahan seperti jeruk,
strawberry dan anggur, juga sayuran terutama yang berwarna merah
seperti tomat dan wortel.

Dalam berpikir sehat, diperlukan pengelolaan stress dengan baik. Jika

anda hidup dan bekerja di kota besar, bisa dipastikan sangat sukar
untuk bebas stress. Namun, Anda bisa mengelola stress Anda dengan
baik, sehingga justru dapat memacu kreativitas dan semangat Anda.
Akhirnya peningkatan derajat kehidupan dan kesehatan Anda.

Berolah-raga secara teratur sudah dibuktikan pula dapat menurunkan

kadar kolesterol total dan meningkatkan kadar kolesterol HDL. Olahraga
membantu membakar kolesterol/lemak dalam tubuh menjadi energi.

Pengobatan Hiperkolesterol

"Dalam menangani hiperkolesterol, terlebih dahulu melakukan pengaturan makan

(diet) dan olahraga. Obat untuk hiperkolesterol baru diperlukan bila setelah 1-2
bulan mengatur makan dan olahraga tidak mengalami perbaikan," ungkap dr. Samuel
Oetoro, MS, Sp.GK.

Obat hiperkolesterol yang beredar di Indonesia dibagi menjadi lima, antara lain Asam Fibrat,
Resin, Penghambat HMGCoa reduktase, Asam nikotinat dan Ezetimibe.

Obat yang termasuk golongan asam fibrat adalah Gemfibrozil, Fenofibrate dan Ciprofibrate.
Gemfibrozil sangat efektif dalam menurunkan trigliserid plasma. Gemfibrozil meningkatkan
aktivitas lipoprotein lipase sehingga bersihan partikel kaya trigliserid meningkat. Kadar
kolesterol HDL juga meningkat pada pemberian Gemfibrozil.

Fibrate menurunkan produksi LDl dan meningkatkan kadar HDL. LDL ditumpuk di arteri
sehingga meningkatkan resiko penyakit jantung, sedangkan HDL memproteksi arteri atas
penumpukkan itu.

Obat antihiperlipidemik yang termasuk golongan resin adalah Kolestiramin (Chlolestyramine).

Obat antihiperlidemik ini bekerja dengan cara mengikat asam empedu di usus dan
meningkatkan pembuangan LDL dari aliran darah.

Penghambat HMGCoa reduktase antara lain Pravastatin, Simvastatin, Rosavastatin,

Fluvastatin, Atorvastatin. Golongan ini bekerja dengan cara menghambat pembentukan
kolesterol dengan cara menghambat kerja enzim yang ada di jaringan hati yang memproduksi
mevalonate, suatu molekul kecil yang digunakan untuk mensintesa kolesterol dan derivat
mevalonate. Selain itu meningkatkan pembuangan LDL dari aliran darah.
Asam nikotinat (nicotinic acid) atau Niasin / vitamin B3 yang larut air. Dengan dosis besar
asam nikotinat diindikasikan untuk meningkatkan HDL atau kolesterol baik dalam darah.
Sedangkan Ezetimibe dapat menurunkan total kolesterol dan LDL juga meningkatkan HDL
dengan cara mengurangi penyerapan kolesterol di usus.

Dalam memilih obat yang tepat diantara banyaknya obat untuk menurunkan kolesterol,
sebaiknya Anda memeriksakan diri dan berkonsultasi dengan dokter. Dokter akan membantu
Anda menurunkan kolesterol dengan memilih obat yang disesuaikan dengan kondisi
kesehatan Anda.

Jadi jangan takut pada kolesterol. Jika kadar kolesterol Anda sudah terlanjur agak tinggi,
Anda perlu secara serius memperhatikan hal-hal di atas dan menghindari faktor-faktor yang
dapat memperburuk kesehatan Anda. Selamat mencoba cara cerdas menyikapi kolesterol dan
mari kita sikapi kolesterol dengan cerdas sekarang juga..!!

Kolesterol

Umumnya makanan yang enak dan lezat identik dengan makanan

yang mengandung kolesterol. Kolesterol kini dapat menyerang
berbagai usia, baik di usia paruh baya maupun usia remaja. Selain itu,
kolesterol tidak hanya diderita oleh orang yang berbadan gemuk dan
yang mempunyai pola makan besar. Orang yang kurus dan tidak
terlalu banyak makan pun bisa mengidap penyakit kolesterol tinggi.
Pola makan yang tidak baik dan lebih didominasi oleh makanan
berlemak akan mendorong munculnya penyakit tersebut.

Kolesterol terbagi dua macam, yaitu LDL (Low Density Lipoprotein)

dan HDL (High Density Lipoprotein). LDL sering disebut sebagai
kolesterol jahat karena dapat melekat di dinding pembuluh darah dan
menyebabkan penumpukan lemak, sedangkan HDL disebut sebagai
kolesterol baik karena mampu mengangkat kolesterol dan pembuluh
darah yang kemudian dikeluarkan sebagai asam empedu.

Cara mencegah LDL tinggi adalah dengan mengatur konsumsi

makanan yang masuk ke dalam tubuh, antara lain dengan:
 Mengonsumsi sayur dan buah-buahan yang berserat
tinggi dan kacang-kacangan seperti kedelai (tempe, tahu,
susu kedelai).
 Mengonsumsi vitamin C dan E. Vitamin C biasanya
terdapat pada buah belimbing, mangga, aneka jenis jeruk,
kedondong, pepaya,rambutan, stroberi, atau kiwi.
Sedangkan vitamin E dapat kita temukan di almond,
alpukat, atau biji bunga matahari.
 Makanan yang mengandung beta glucan seperti apel,
pepaya, pir, wortel, kapri, buncis, kecipir, kacang
 panjang, kacang hijau, kacang merah, dan beras merah.
Beta glucan mampu mengendalikan kadar kolesterol
dalam darah dengan mengontrol penyerapan dan
produksi kolesterol.
 Menjaga berat badan agar seimbang, karena orang yang
memiliki berat lebih cenderung memiliki kadar kolesterol
tinggi yang disebabkan karena terjadinya penumpukan
trigliserida di balik lipatan kulit.
 Lakukan olah raga teratur agar metabolisme tubuh dapat
bekerja dengan baik, sehingga tidak terjadi penimbunan
lemak dan kolesterol.

Makanan yang sebaiknya dihindari adalah makanan yang

mengandung lemak jenuh dan kolesterol, seperti gorengan,
jeroan, makanan laut, coklat, kuning telur, daging berlemak,
mentega dan lain-lain. Pola makan sehat pasti akan
mendukung hidup sehat dan umur panjang.

Makanan dan Minuman Penurun Kolesterol

Satu lagi informasi yang mungkin dapat

bermanfaat. Kali ini mengenai makanan dan
minuman penurun kolesterol.
Anggapan mengenai tingginya kolesterol dalam
darah hanya bisa terjadi pada manula atau mereka
yang usianya sudah kepala empat, sungguh salah
besar.

Menurut dr. Suyanto Sidik Sp.PD dari RS Internasional Bintaro, Banten, kolesterol tinggi
bisa terjadi pada usia muda, bahkan di usia belasan.
Tips menurunkan kolesterol:
 Hindari atau kurangi mengkonsumsi makanan dan minuman berminyak,
berlemak, dan mengandung kolesterol tinggi.
Contoh: jeroan, kepiting, udang, kerang, kacang-kacangan, daging, santan,
minyak, margarin, cokelat, dan gula.
 Olahraga
Menurut Prof. Dr. Walujo S. Soerjodibroto, Ph.D, guru besar FKUI -
Departemen Ilmu Gizi, tubuh manusia sangat susah mengeluarkan
kolesterol. Agar kolesterol tidak menumpuk maka harus dikeluarkan secara
paksa. Caranya dengan banyak beraktivitas fisik.
Lakukan olahraga rutin minimal 20 menit setiap hari.
 Perbanyak konsumsi makanan dan minuman yang dapat menurunkan kadar
 kolesterol.
Semua buah dan sayuran mengandung serat. Jadi, semua buah dan sayuran juga
mampu menurunkan kolesterol. Serat dapat mengikat kolesterol sehingga tak
beredar dalam darah. Sedangkan vitamin C untuk homeostasis alias pengatur
keseimbangan kolesterol.Yang perlu diingat, sayuran yang kaya vitamin C cukup
direbus setengah matang. Kalau sampai matang, vitaminnya hilang.Jika sayuran
atau buah-buahan dibuat menjadi jus, minumlah bersama ampasnya, karena ampas
itu merupakan sumber serat yang mampu menurunkan kadar kolesterol.

Beberapa jenis makanan dan minuman yang dapat membantu menurunkan kadar
kolesterol adalah sebagai berikut:

BAWANG PUTIH - Konsumsi bawang putih setengah sampai satu siung sehari
secara kontinyu selama satu bulan mampu menurunkan kolesterol sebanyak 9%.
Harap dosisnya diperhatikan benar! Jika terlalu banyak, tak baik bagi kesehatan.
Mengonsumsi lebih dari tiga siung setiap hari dapat menimbulkan diare, kentut,
sebah, dan demam. Bahkan bisa memunculkan perdarahan lambung.

Salah satu zat antikolesterol paling kuat pada bawang putih adalah ajoene. Senyawa
ini juga dapat mencegah penggumpalan darah. Walau bawang putih dimasak,
kandungan senyawa ini tidak rusak. Pada 1981, peneliti dari Pusat Riset Obat-
obatan di Tagore Medical College, India, melaporkan efek bawang putih mentah dan
goreng yang diujicobakan pada 20 pasien dengan riwayat penyakit jantung.
Menurut laporannya, terdapat pengurangan kecenderungan pembentukan bekuan
darah pada pembuluh darah mereka. Ini ditunjukkan oleh aktivitas fibrinolitik yang
meningkat. Penelitian juga mengemukakan, khasiat memang sedikit berkurang bila
bawang digoreng, tapi tak terlalu bermakna. Jadi pandangan umum yang
menyatakan bawang putih akan kehilangan efeknya bila dimasak adalah salah.

Khasiat bawang putih juga bergantung pada tempat tumbuhnya. Bawang putih
yang tumbuh di tanah kaya selenium akan mengandung selenium yang tinggi pula
sehingga manfaatnya sebagai obat antipenuaan akan lebih terasa.

TEMPE - Sekalipun berasal dari rumpun kacang-kacangan, tempe sangat ampuh

dalam menurunkan kolesterol. Tempe memiliki kandungan niacin yang mampu
menurunkan kolesterol. Tempe mengandung niacin 5 x lebih banyak daripada
kedelai. Selain juga mengandung isoflavon yang sudah teruji bisa menurunkan
kolesterol.

TEH - Menurut penelitian, EGCG (epigallocatechin gallate), yaitu komponen

bioaktif paling dominan dalam teh terbukti mampu mencegah percepatan oksidasi
kolesterol LDL (kolesterol jahat). Artinya dengan mengonsumsi teh setiap hari
dalam jumlah yang wajar, risiko penyumbatan pembuluh darah penyebab penyakit
jantung dapat dikurangi.

ANGGUR - Selain serat, di dalam buah anggur terdapat pula zat catechin yang
sangat baik dalam menurunkan kolesterol.

APEL - Buah yang satu ini sangat terkenal kaya akan serat dan zat antioksidan.
Sudah tentu apel pun kaya vitamin C. Maka dari itu, apel bisa juga diandalkan
sebagai penurun kolesterol. Sebaiknya apel dikonsumsi beserta kulitnya, karena di
kulit inilah terdapat kandungan pektin (serat larut yang ampuh sekali dalam
menurunkan kadar kolesterol) dan antioksidan paling banyak.

ALPUKAT/AVOKAD - Selama ini avokad dikenal kaya akan lemak. Tak heran jika
buah ini selalu dijauhi manakala kolesterol sedang tinggi, padahal avokad sangat
baik untuk menurunkan kolesterol. Buah ini mengandung asam lemak tak jenuh
yang baik untuk menurunkan kolesterol jahat.

BLUEBERRY - Buah blueberry mungkin dapat dijadikan salah satu pengobatan

alternatif dalam menurunkan kolesterol di tubuh kita. Karena penelitian yang
dilakukan para ahli di Amerika dengan menggunakan binatang pengerat
memberikan hasil yang memuaskan dalam menurunkan kolesterol.

Walaupun ini baru merupakan penelitian awal, tapi telah memberikan harapan baru untuk
mengembangkannya sebagai salah satu pengobatan. Penelitian ini diungkapkan pada
pertemuan American Chemical Society.

Komponen yang ada dalam blueberry, Pterostilbene, menunjukkan efek yang

menstimulasi protein reseptor yang ada dalam sel, yang berperan penting dalam
menurunkan kolesterol dan lemak tubuh lainnya.

Kerja Pterostilbene ini, mirip dengan kerja dari obat penurun kolesterol, Ciprofibrate.
Ciprofibrate ini efektif dalam menurunkan kolesterol dalam darah, tapi dapat
menimbulkan efek samping seperti nyeri otot dan mual pada beberapa orang. Sedang
blueberry, yang bekerja pada reseptor sel hati sebagai target kerjanya, akan bekerja lebih
akurat. Sehingga efek sampingnya juga lebih kecil. Dalam penelitian ini juga tidak
ditemukan adanya efek samping.

Penelitian lainnya pada blueberry, menyebutkan bahwa Pterostilbene mungkin juga dapat
membantu melawan kanker dan diabetes. Dan juga tidak tertutup kemungkinan dipakai
untuk mencegah kegemukan dan penyakit jantung.

Penelitian lebih lanjut pada manusia diperlukan setelah penelitian di laboratorium ini
membawa hasil yang menjanjikan. Tapi yang tetap penting harus terus dilakukan adalah
tetap melakukan aktifitas fisik yang disertai dengan pola makan yang sehat, banyak
konsumsi sayur dan buah dan rendah lemak jenuh. Semua itu merupakan cara terbaik
dalam menurunkan kolesterol dan risiko penyakit jantung.

IKAN - Ikan sangat kaya asam lemak tak jenuh (omega3). Selain dapat menurunkan
kadar kolesterol dalam darah, asam lemak ini juga mencegah terjadinya pengumpulan
keping-keping darah yang mengakibatkan penyumbatan pembuluh darah.

Berdasarkan habitatnya terdapat dua golongan ikan; ikan air tawar dan ikan laut. Habitat
ikan memengaruhi kandungan zat gizi ikan. Ikan air tawar kaya akan karbohidrat dan
protein, sedangkan ikan laut kaya akan lemak tak jenuh, vitamin dan mineral.

Tabel kandungan Asam Lemak Omega-3 per 100 gram

Jenis ikan Asam Lemak Omega-3 (gram)
Tuna 2,1
Sardin 1,2
Salmon 1,6
Makarel 1,9
Herring 1,2
Teri 1,4
Tongkol 1,5
Tenggiri 2,6
Tawes 1,5
Kembung 2,2

PENYAKIT KENCING MANIS

Apa Dia Penyakit Kencing Manis

Penyakit ini telah lama diketahui manusia. Beribu-ribu penduduk di negara kita
mengidap penyakit ini. Penyakit kencing manis tidak seharusnya menjadi satu
penghalang kepada kehidupan yang biasa. Dengan bertambahnya pengetahuan
berkenaan penyakit kencing manis dan penghasilan ubat-ubat untuk penyakit ini,
tidak ada sebab mengapa anda tidak boleh hidup seperti manusia biasa

Penyakit kencing manis adalah satu keadaan di mana terdapat kadar gula yang
berlebihan dalam peredaran darah. Ini terjadi kerana badan kekurangan sesuatu
hormon yang dipanggil insulin yang diperlukan untuk menukar gula kepada tenaga
dalam badan kita. Insulin adalah sejenis hormon yang dihasilkan oleh organ bernama
pancreas yang terletak dibawah perut. Badan kita mengeluarkan tenaga untuk
menjalankan tugas harian daripada makanan. Dalam perut, makanan berkanji dan
bergula yang dipanggil makanan karbohidrat ditukar kepada bahan gula yang
dipanggil glukos dan masuk ke dalam saluran darah di mana ia akan digunakan oleh
badan untuk menghasilkan tenaga. Glukos adalah punca utama yang memberi
tenaga.

Dalam keadaan biasa, insulin membantu gula (glukos) dalam darah untuk memasuki
sel-sel badan untuk ditukarkan kepada tenaga. Bagi orang yang mengidap penyakit
kencing manis, organ pancreas tidak dapat menghasilkan hormon insulin dengan
secukupnya atau insulin yang dikeluarkan tidak dapat bertindak seperti biasa.
Akibatnya, glukos atau gula tidak dapat memasuki sel-sel badan. Kadar gula dalam
peredaran darah menjadi tinggi. Gula yang berlebihan ini akan disingkirkan oleh
badan melalui air kencing. Inilah sebabnya, penyakit ini dikenali sebagai penyakit
kencing manis. Tanpa insulin, sel-sel badan tidak menerima bekalan glukos, walaupun
kadarnya amat tinggi dalam peredaran darah. Ini menyebabkan badan akan
kekurangan tenaga.

Siapakah pengidap penyakit kencing manis ?

Sesiapa pun boleh mendapat penyakit ini.Tetapi mereka yang datang daripada
keluarga atau keturunan di mana terdapat ahli-ahli yang mengidap penyakit kencing
manis sudah meningkat umur (40 tahun ke atas) mempunyai berat badan berlebihan
atau gemuk mempunyai risiko yang lebih untuk mendapat kencing manis

Apakah rawatan untuk penyakit kencing manis ?

Sebelum tahun 1921, tiada ubat-ubat tertentu untuk merawat penyakit ini. Pada
masa ini terdapat ubat-ubat untuk mengawal penyakit kencing manis dan ini
memberi peluang kepada pengidap-pengidap penyakit ini untuk meneruskan
kehidupan yang biasa. Rawatan untuk penyakit kencing manis adalah melalui
kawalan pemakanan.

Makanan yang anda makan memainkan peranan yang penting dalam kawalan
penyakit kencing manis. Adakalanya, kes-kes yang tidak teruk, dapat diakwal melalui
jagaan makanan sahaja.

Ubat

Selain daripada kawalan pemakanan, kebanyakan pesakit memerlukan ubat untuk

mengawal penyakit mereka. Ubat-ubat ini terdiri daripada suntikan insulin.Insulin
boleh diberi melalui suntikan sahaja kerana ia akan dimusnahkan di dalam perut jika
dimakan

Pil

Ubat-ubat ini membantu badan menggunakan gula dengan sempurna dan dengan itu
dapat mengawal penyakit ini.

Ada pula pesakit-pesakit yang memerlukan suntukan insulin sementara pesakit-

pesakit lain pula boleh mengawal penyakit mereka dengan memakan pil. Doktor
anda, setelah menjalankan pemeriksaan terhadapa anda, akan menentukan
samaada anda memerlukan suntikan insulin atau pil dalam rawatan anda. Kes
penyakit kencing manis anda mungkin tidak sempurna dengan kes orang lain dan
oleh itu rawatan yang ditentukan oleh doktor anda mungkin tidak serupa dengan
rawatan untukpesakit lain. Doktor akan menentukan rawatan mengikkut keadaan
penyakit seseorang.
Rawatan awal adalah penting.

Menyembuhkan tanda-tanda dan gejala kencing manis

Menggelakkan atau mengurangkan akibat-akibat buruk yang berlaku jikalau penyakit

ini melarat

Membolehkan pesakit hidup dalam kehidupan biasa dan bahagia

Ubat

Patuhilah nasihat doktor anda mengenai ubat-ubat yang anda perlu ambil

Jangan berhenti mengambil ubat kerana anda merasa sihat dan berfikir bahawa ubat
itu tidak perlu lagi. Berhenti mengambil ubat tanpa nasihat daripada doktor anda
adalah sangat merbahaya kerana ini boleh mengakibatkan penyakit anda melarat
disebabkan tidak dikawal dengan sempurna

Jangan lupa untuk pergi ke hospital atau klinik pada masa yang ditetapkan untuk
pemeriksaan doktor

Pemeriksaan dari masa ke semasa termasuk ujian air kencing dan darah adalah
sangat penting dalam rawatan dan kawalan kencing manis

Makanan

Seperti yang disebutkan tadi, kawalan makanan sangat penting dalam rawatan
penyakit kencing manis

Patuhilah nasihat doktor anda mengenai makanan

Makanan harian yang anda patut makan bergantung kepada beberapa faktor seperti
berat badan, umur, pekerjaan dan aktiviti yang dilakukan oleh anda dan keadaan
penyakit anda. Adalah mustahak bahawa makanan harian mestilah seimbang iaitu,
mengandungi semua bahan-bahan yang diperlukan oleh badan anda untuk kesihatan
dan juga memberi tenaga untuk menjalankan tugas harian

Panduan makanan

Makanan yang patut dielakkan

Gula

Gula melaka

Coklat

Jem

Madu
Sirap

Aiskrim

Biskut-biskut yang manis

Susu pekat

Minuman ringan

Gula-gula jeli

Makanan yang patut dikurangkan

Nasi

Roti

Ubi kentang

Ubi keledek

Ubi kayu

Jus

Kelapa

Daging kambing

Buah-buahan jeruk

Bahan-bahan tenusu

Makanan yang boleh dimakan dengan bebas

Serbuk lada

Rempah-rempah

Serbuk kari

Cecair – air,the, kopi,jus tomato dan limau, sup cair

Sayur-sayuran – kacang panjang, kobis, bawang, timun, lobak merah, kangkong,

sawi,cendawan, bayam,tomato,bunga kobis, kacang bendi,terung, ketola.

Penjagaan berat badan

Penyakit kencing manis berlaku dengan lebih kerap di kalangan orang yang
mempunyai berat badan yang berlebihan. Didapati bahawa tindakan insulin berkesan
dalam orang yang gemuk

Amatlah penting bagi pengidap kencing manis untuk sentiasa ,menjaga berat badan.
Kalau berat badan turun, badan dapat menggunakan gula dalam darah dengan lebih
sempurna dan dengan itu, kadar gula dalam darah akan turun

Kalau anda gemuk

Kurangkan makanan !

Terutama makanan yang terlalu banyak karbohidrat dan lemak

Bersenamlah selalu

Senaman

Cuba melakukan senaman setiap hari seperti berjalan dan berkebun

Senaman yang dilakukan secara teratur adalah sangat baik untuk penyakit kencing
manis kerana ini dapat menambahkan lagi pembakaran gula dalam otot-otot dan
dengan itu mengurangkan kandungan gula dalam darah. Pengaliran darah juga
bertambah baik

Perkara untuk diawasi : kalau anda kurang aktif dan sudah lama tidak bersenam,
dapatkan nasihat doktor anda sebelum memulakan apa-apa senaman

Mengelakkan jangkitan

Pesakit kencing manis lebih mudah mendapat jangkitan daripada orang biasa. Oleh
itu, anda perlu menjaga diri sendiri melalui langkah-langkah tersebut :

Selalu menjaga kebersihan diri

Tiap-tiap hari, cucikan kaki dan jari-jari kaki dengan menggunakan sabun dan air,
keringkan kaki dan sapukan bedak

Mandilah selalu

Sapukan bedak di bahagian-bahagian kulit yang berpeluh berlebihan

Jaga kebersihan gigi

Menjauhkan diri dari kecederaan

Jangan berjalan tanpa kasut atau selipar

Berhati-hatilah semasa memotong kuku jari dan jari kaki

Bersih dan balutkan mana-mana luka yang ada

Berhati-hati semasa bercukur

Penjagaan kaki

Kalau peredaran darah di bahagian kaki anda tidak dapat mengalir dengan sempurna
atau diganggu, ini boleh membawa akibat yang buruk dan mungkin boleh
menghilangkan kaki anda disebabkan oleh jangkitan yang melarat. Oleh itu, sentiasa
perlu menjaga kaki anda

Jangan menyilangkan kaki anda semasa duduk pada suatu masa yang lama

Jangan pakai kasut yang ketat

Sentiasa urutkan kaki anda

Tiap-tiap hari, berbaringlah dengan meletakkan kaki di paras yang lebih tinggi dari
badan anda untuk beberapa minit

Apakah bahaya kalau penyakit kencing manis tidak dirawat atau dikawal
dengan baik.

Penyakit ini akan melarat sehingga mendatangkan akibat-akibat buruk seperti :-

Buta

Kerosakan buah pinggang

Sakit jantung dan penyakit lumpuh

Darah tinggi

Penyakit saraf

Ini boleh mengakibatkan pesakit hilang deria di bahagian kaki dan tangan. Ia tidak
dapat merasai sakit, panas dengan itu boleh mencederakan diri sendiri tanpa
disedari

Jangkitan yang menyebabkan Gangrene (tisu-tisu mati) yang boleh mengakibatkan

kehilangan kaki

Tidak sedarkan diri

Kalau tidak dirawati dengan serta merta, pesakit boleh maut

Anda boleh mengelakkan akibat-akibat buruk ini kalau anda menjaga diri anda
dengan baik

Mengidap penyakit kencing manis tidak bermakna anda hidup seperti dipenjarakan

Kalau anda ikut langkah-langkah dalam rawatan dan kawalan penyakit ini, anda
boleh menikmati kehidupan yang penuh dan bahagia
Kawal penyakti kencing manis untuk menikmati kehidupan yang bahagia dan sihat

Informasi Diabetes Mellitus / Kencing Manis / Penyakit Gula

Darah - Pengertian, Definisi, Pencegahan, Perawatan,
Petunjuk, dll
Sun, 25/06/2006 - 12:57pm — godam64

Diabetes melitus adalah suatu penyakit gangguan kesehatan di mana kadar gula dalam

darah seseorang menjadi tinggi karena gula dalam darah tidak dapat digunakan oleh

tubuh. Diabetes Mellitus / DM dikenal juga dengan sebutan penyakit gula darah atau

kencing manis yang mempunyai jumpah penderita yang cukup banyak di Indonesia juga

di seluruh dunia.

Pada orang yang sehat karbohidrat dalam makanan yang dimakan akan diubah menjadi

glokosa yang akan didistribusikan ke seluruh sel tubuh untuk dijadikan energi dengan

bantuan insulin. Pada orang yang menderita kencing manis, glukosa sulit masuk ke

dalam sel karena sedikit atau tidak adanya zat insulin dalam tubuh. Akibatnya kadar

glukosa dalam darah menjadi tinggi yang nantinya dapat memberikan efek samping yang

bersifat negatif atau merugikan.

Kadar gula yang tinggi akan dibuang melalui air seni. Dengan demikian air seni penderita

kencing manis akan mengandung gula sehingga sering dilebung atau dikerubuti semut.

Selanjutnya orang tersebut akan kekurangan energi / tenaga, mudah lelah, lemas,

mudah haus dan lapar, sering kesemutan, sering buang air kecil, gatal-gatal, dan

sebagainya. Kandungan atau kadar gula penderita diabetes saat puasa adalah lebih dari

126 mg/dl dan saat tidak puasa atau normal lebih dari 200 mg/dl. Pada orang normal

kadar gulanya berkisar 60-120 mg/dl.

Penyakit yang akan ditimbulkan oleh penyakit gula darah ini adalah gangguan

penglihatan mata, katarak, penyakit jantung, sakit ginjal, impotensi seksual, luka sulit

sembuh dan membusuk / gangren, infeksi paru-paru, gangguan pembuluh darah, stroke

dan sebagainya. Tidak jarang bagi penderita yang parah bisa amputasi anggota tubuh

karena pembusukan. Oleh sebab itu sangat dianjurkan melakukan perawatan yang serius
bagi penderita serta melaksanakan / menjalani gaya hidup yang sehat dan baik bagi

yang masih sehat maupun yang sudah sakit.

Terdapat dua tipe diabetes mellitus, DM tipe 1 adalah di mana tubuh kekurangan hormon

insulin atau istilahnya Insulin Dependent Diabetes Mellitus (IDDM) dan DM tipe 2 di mana

hormon insulin dalam tubuh tidak dapat berfungsi dengan semestinya atau istilahnya

Non-Insulin Dependent Diabetes Mellitus (NIDDM).

Diabetes bukan 100% penyakit turunan. Diabetes melistus bisa disebakan riwayat

keturunan maupun disebabkan oleh gaya hidup yang buruk. Setiap orang bisa terkena

penyakit kencing manis baik tua maupun muda. Waspada bagi anda yang memiliki orang

tua yang merupakan pengidap diabetes, karena anda akan juga memiliki bakat gula

darah jika tidak menjalankan gaya hidup yang baik.

Resiko terkena diabetes dapat dikurangi dengan mengatur pola makan yang

sehat, rajin olahraga, tidur yang cukup, menghindari rokok mirasantika dan lain

sebagainya. Bagi anda yang sudah terkena diabetes sebaiknya berolahraga setiap pagi,

makan makanan yang bergizi rendah karbohidrat dan lemak namun tinggi protein,

vitamin dan mineral. Perbanyak makan sayuran dan makanan berserat tinggi

lainnya. Rajin-rajin memeriksakan kandungan gula darah anda dan menginjeksi insulin

ke dalam tubuh dan minum obat jika diperlukan sesuai petunjuk dokter secara teratur.

Dengan begitu anda dapat menghindar dari resiko efek yang lebih parah.