Soal Latihan Enzim SMA Negeri 5 Palembang

1. Enzim merupakan biokatalisator pada proses 6. Enzim yang dipakai pada proses sintesis untuk
– proses metabolisme dalam tubuh makhluk menghasilkan energi dalam sel disebut ….
hidup Karena itu enzim mempunyai sifat – A. Koenzim
sifat berikut, kecuali … B. Holoenzim
A. Sifatnya sama dengan sifat protein pada C. Endoenzim
umumnya D. Eksoenzim
B. Bekerja baik ekstra maupun intraseluler E. Apoenzim
C. Banyak dihasilkan organel mitokondria
D. Hanya bekerja pada substrat tertentu yang 7. Contoh enzim dan hasil kerjanya yang
sesuai berperan dalam metabolisme sel adalah ….
E. Oleh enzim, segala proses kimia berjalan A. Maltase, pembentukan maltosa
cepat dan memerlukan sedikit energi B. Katalase, menguraikan peroksida air
C. Protease, pembentukan protein
2. Enzim memiliki sifat sebagai berikut, kecuali D. Lipase, menguraikan lemak
…. E. Glukase, pembentukan glukosa
A. berperan sebagai biokatalisator
B. bekerja pada suhu dan pH tertentu
C. kerjanya dipengaruhi oleh ketersediaan air 8. Enzim yang bekerja secara spesifik. Kerja
D. terdiri dari zat protein enzim tersebut sangat dipengaruhi oleh
E. setiap enzim dapat bekerja untuk berbagai kecuali …
zat A. Suhu lingkungan
B. pH Medium
3. Enzim termasuk senyawa organic, tersusun C. Konsentrasi Substrat
atas protein, dan bertindak sebagai D. Jenis Substrat
biokatalisator dalam metabolisme memiliki E. Jumlah Enzim
sifat ….
A. Bekerja irreversible pada suatu reaksi 9. Beberapa ciri zat adalah sebagai berikut :
kimia 1. Berperan sebagai pelarut
B. Kerja enzim tidak bersifat khusus 2. Konsentrasinya ditentukan oleh molekul
C. Ikut bereaksi bersama substrat yang air
dipengaruhinya 3. Bekerja secara spesifik
D. Makin tinggi konsentrasi enzim, makin 4. Memperlambat suatu reaksi
lambat reaksi kimianya 5. Rusak bila suhu terlalu tinggi
E. Tidak menentukan arah reaksi kimia Ciri khas enzim adalah ….
A. 1 dan 3
4. Enzim yang bekerja maksimal pada pH 1.5- B. 3 dan 5
1.6 yaitu ... C. 1 dan 4
A. Amylase D. 4 dan 5
B. Pepsin E. 2 dan 3
C. Trypsin
D. Lipase 10. Selain dari tubuh manusia dan tumbuhan,
E. Katalase enzim juga bisa diproduksi oleh....
A. Virus
5. Tipe penghambat enzim dengan cara merusak B. Mikroba
enzim yaitu .. C. Protista
A. Bergabung dengan sisi aktif enzim D. Algae
B. Kompetitif E. Fungi
C. Feed back efect
D. Non kompetitif 11. Perhatikan tabel peranan enzim berikut!
E. Menyerupai substrat 1.Amilase Melunakan daging
2. Lipase Melembutkan sayuran
3. Protase Pelembut Daging
4. zimase Menguraikan lemak
Soal Latihan Enzim SMA Negeri 5 Palembang

5. selulase Membantu mencerna maka enzim akan rusak. Suhu yang idela bagi
selulase enzim adalah.....
Berdasarkan tabel diatas peranan enzim dalam A. 30-500
kehidupan sehari-hari yang tepat adalah.... B. 30-600
A. 1 dan 3 C. 20-400
B. 2 dan 4 D. 30-400
C. 3 dan 5 E. 10-300
D. 4 dan 1
E. 1 dan 3 17. Enzim enzim dalam tubuh akan rusak dan
tidak berfungsi jika bercampur logam....
12. Untuk mempercepat pematangan dan A. Co dan Cr
pelunakan daging ibu Susi melakukan B. K dan Ca
perendaman daging dalam air yang sudah C. Mg dan K
terdapat enzim papain. Tanaman apakah D. Ag dan Pb
sumber enzim papain tersebut..... E. Ag dan Cr
A. Nanas
B. Kacang tanah 18. Akibat terpapar radikal bebas yang
C. Pepaya berlangsung terus menerus dapat membuat
D. Belimbing fungsi enzim mengalami kemunduran. Salah
E. Semangka satu contohnya yaitu....
A. Kelainan sistem metabolisme
13. Dalam sistem pencernaan manusia, terdapat B. Peradangan pada tulang
enzim sukrase yang mampu merubah..... C. Kinerja Jantung terganggu
A. Sukrose menjadi glukosa D. Sistem saraf kinerjanya terganggu
B. Sukrase menjadi ATP E. Rusak nya selaput otak
C. Pepsin menjadi renin
D. Ptialin menjadi peptin 19. Kebiasaan mengkonsumsi narkoba
E. Protein menjadi pepton menimbulkan peningkatan enzim pangkal
yang menyebabkan tubuh membentuk sebuah
14. Sebelum lemak dicerna oleh tubuh terlebih toleransi pada zat zat bersifat racun yang ada
dahulu dihancurkan dan dicerna oleh enzim dalam narkoba. Salah satu akibatnya yaitu....
untuk menjaga dan melindungi kantung A. Tubuh mengalami kesulitan mengatur
empediu agar tetap dalam keadaan normal. sistem pencernaan
Enzim yang dimaksud adalah.... B. Tubuh kesulitan mencerna protein
A. Pepsin C. Tubuh kesulitan menjaga dan mengatur
B. Sukrase sistem saraf
C. Lipase D. Tubuh kesulitan memproduksi enzim
D. Isomaltase E. Tubuh kesulitan merespon senyawa yang
E. Arsinase masuk

15. Ketika bateri masuk kedalam mata maka 20. Enzim yang bekerja mengatur, mengontrol
sekumpulan protein yang ada di mata akan dan mengelola kesehatan tubuh melalui
melemahkan bakteri tesebut, sekumpulan jaringan tubuh, sel darah dan organ, yang
protein tersebut disebut enzim..... berfungsi sebagai Pertumbuhan,
A. Lizosim perkembangan dan perbaikan sel, enzim
B. Bradikinin tersebut adalah....
C. Saliva A. Enzim makanan
D. Lisosim B. Enzim pencernaan
E. Troponin C. Enzim reproduksi
D. Enzim metabolik
16. Salah satu faktor yang mempengaruhi kinerja E. Enzim katalase
enzim yaitu Suhu, jika suhu terlalu tinggi
Soal Latihan Enzim SMA Negeri 5 Palembang