Cara membuat Pempek Palembang

Narasumber: mama

Kita akan membuat pempek Palembang yg enak,dan gurih

Dengan bahan dan alat berikut cara membuatnya.

Bahan alat:

- 1 kg ikan tenggiri halus

- 500 gram tepung tapioka
- Air secukupnya
- Garam secukupnya

Alat:

- Blender
- Wadah
- Pengaduk\spatula
Cara membuatnya:

1. Campurkan menjadi satu semua bahan kecuali air di

dalam wadah
2. Didihkan air ,setelah mendidih masukkan kedalam bahan
3. Setelah itu aduk sampai bahan kalis,dan bisa di bentuk
4. Didihkan air, untuk merebus pempek
5. Setelah mendidih masukan pempek yg telah di bentuk
sampai pempek mengapung ke atas baru di angkat

cara membuat cuka pempek:

bahan:
- 50 gram cabe rawit
- 100 gram bawang putih
- Cuka\asam jawa secukupnya
- Gula merah secukupnya
- Garam secukupnya
- 1 liter air

Cara membuatnya:
1. Giling cabe rawit dan bawang putih sampai halus
2. Rebus air sampai mendidih masukan semua bahan utuk
membuat cuka
3. Setelah mendidih koreksi rasa sesuai selerah
Pempek siap di makan.

SELAMAT MEMBUAT