KONTRAK KULIAH

1. IDENTITAS MATAKULIAH
PROGRAM STUDI : S1 Pendidikan Biologi
MATAKULIAH : Mikrobiologi
KODE MATAKULIAH : MKK 041034
SKS :3
SEMESTER :V
MATAKULIAH PRASYARAT : Biologi Umum, Biokimia, Biologi Sel dan
Molekuler
DOSEN PENGAMPU : Mucharommah Sartika Ami, M.Pd.

2. MANFAAT MATAKULIAH
Matakuliah Mikrobiologi memberikan pengetahuan tentang konsep-konsep mikrobiologi
dan penerapannya dalam kehidupan, serta memberikan keterampilan terkait bidang
mikrobiologi. Pengetahuan dan keterampilan ini berguna bagi mahasiswa calon guru
Biologi sebagai dasar kompetensi akademik dalam mengajarkan materi-materi Biologi
yang terkait dengan mikrobiologi. Selain itu, mahasiswa dapat menerapkan pengetahuan
dan keterampilannya dalam bidang mikrobiologi untuk menghasilkan karya atau produk
wirausaha.

3. DESKRIPSI MATAKULIAH
Matakuliah Mikrobiologi adalah matakuliah yang bersifat wajib bagi mahasiswa Program
Studi S1 Pendidikan Biologi. Pokok bahasan yang dipelajari melalui matakuliah ini adalah
konsep-konsep mikrobiologi, meliputi macam dan ciri mikroorganisme, metabolisme
mikroorganisme, reproduksi dan kultur mikroorganisme, serta peranan mikroorganisme
dalam kehidupan. Kegiatan perkuliahan terdiri dari kegiatan diskusi dan praktikum.
Kegiatan diskusi dilakukan untuk membahas materi-materi yang bersofat teoritis.
Kegiatan praktikum dilakukan untuk melatih keterampilan kerja ilmiah mahasiswa dalam
bidang mikrobiologi, dan memberikan pemantapan konsep-konsep teoritis yang telah
dipelajari.

4. CAPAIAN PEMBELAJARAN, KEMAMPUAN AKHIR YANG

DIRENCANAKAN, DAN INDIKATOR
Capaian Pembelajaran : Mahasiswa mampu memahami konsep-konsep mikrobiologi
dan
penerapannya dalam kehidupan, serta terampil menghasilkan
karya
yang terkait bidang mikrobiologi melalui kerja ilmiah.
Pert. Kemampuan Akhir yang
Indikator
Ke- Direncanakan
1 Mahasiswa mampu menjelaskan 1.1 Mahasiswa mampu menjelaskan definisi mikrobiologi
ruang lingkup mikrobiologi 1.2 Mahasiswa mampu mengidentifikasi obyek kajian
mikrobiologi
1.3 Mahasiswa mampu menjelaskan sejarah mikrobiologi
2 Mahasiswa mampu mengidentifikasi 2.1 Mahasiswa mampu menjelaskan klasifikasi
jenis-jenis mikroorganisme mikroorganisme dalam bentuk mind map
3 2.2 Mahasiswa mampu mengidentifikasi ciri-ciri Archaea
Pert. Kemampuan Akhir yang
Indikator
Ke- Direncanakan
2.3 Mahasiswa mampu memberikan contoh spesies
Archaea dan peranannya dalam kehidupan dalam
bentuk kliping
2.4 Mahasiswa mampu mengidentifikasi ciri-ciri
Eubacteria
2.5 Mahasiswa mampu memberikan contoh spesies
Eubacteria dan peranannya dalam kehidupan dalam
bentuk kliping
4 2.6 Mahasiswa mampu mengidentifikasi ciri-ciri Protista
2.7 Mahasiswa mampu memberikan contoh spesies
Protista dan peranannya dalam kehidupan dalam
bentuk kliping
5 2.8 Mahasiswa mampu mengidentifikasi ciri-ciri Fungi
mikroskopis
2.9 Mahasiswa mampu memberikan contoh spesies Fungi
mikroskopis dan peranannya dalam kehidupan dalam
bentuk kliping
6 2.10 Mahasiswa mampu mengidentifikasi ciri-ciri virus
2.11 Mahasiswa mampu menjelaskan proses replikasi virus
2.12 Mahasiswa mampu memberikan contoh spesies virus
dan peranannya dalam kehidupan dalam bentuk
kliping
7 Mahasiswa mampu menjelaskan 3.1 Mahasiswa mampu menjelaskan macam-macam
teknik kultur mikroorganisme medium kultur mikroorganisme
3.2 Mahasiswa mampu menjelaskan teknik aseptik
8 Ujian Tengah Semester
9 Mahasiswa mampu menjelaskan 4.1 Mahasiswa mampu menjelaskan prinsip katabolisme
metabolisme mikroorganisme mikroorganisme
10 4.2 Mahasiswa mampu menjelaskan prinsip anabolisme
mikroorganisme
11 4.3 Mahasiswa mampu menjelaskan prinsip pertumbuhan
mikroorganisme
12 Mahasiswa mampu menjelaskan 5.1 Mahasiswa mampu menjelaskan struktur dan fungai
tentang genetika mikroorganisme materi genetik bakteri
13 Mahasiswa mampu menjelaskan agen 6.1 Mahasiswa mampu menjelaskan prinsip pengendalian
antimikroba dan patogenitas pertumbuhan mikroorganisme
6.2 Mahasiswa mampu menjelaskan prinsip patogenitas
mikroorganisme
14 Mahasiswa mampu menjelaskan 7.1 Mahasiswa mampu memberikan contoh peranan
peranan mikroorganisme dalam mikroorganisme dalam bidang pangan dalam bentuk
kehidupan produk fermentasi
7.2 Mahasiswa mampu memberikan contoh peranan
mikroorganisme dalam bidang kesehatan
15 7.3 Mahasiswa mampu memberikan contoh peranan
mikroorganisme dalam bidang lingkungan
7.4 Mahasiswa mampu memberikan contoh peranan
mikroorganisme dalam bidang industri atau
pertambangan
16 Ujian Akhir Semester
5. ORGANISASI MATERI
Mahasiswa mampu memahami konsep-konsep mikrobiologi dan penerapannya dalam kehidupan,
serta terampil menghasilkan karya yang terkait bidang mikrobiologi melalui kerja ilmiah

Klasifikasi Mikroorganisme Teknik Kultur Metabolisme Genetika

Mikroorganisme Mikroorganisme Mikroorganisme

1. Archaea
2. Eubacteria 1. Katabolisme
3. Protista 2. Anabolisme
4. Fungi mikroskopis 3. Pertumbuhan
5. Virus

Agen Antimikroba dan Peranan Mikroorganisme

Patogenitas Mikroorganisme dalam Kehidupan

6. MATERI/BAHAN BACAAN/REFERENSI
a. Madigan, M. T., J. M. Martinko, D. A. Stahl, dan D. P. Clark. 2012. Brock Biology of
Microorganisms. San Fransisco: Pearson Education, Inc.
b. Pelczar, M. J. dan E. C. S. Chan. 2013. Dasar-Dasar Mikrobiologi. Jakarta: UI Press.
c. Tortora, G. J., B. R. Funke, dan C. L. Case. 2010. Microbiology: An Introduction. San
Fransisco: Pearson Education, Inc.
d. Petunjuk praktikum mikrobiologi.

7. STRATEGI PERKULIAHAN
a. Ceramah
b. Diskusi
c. Praktikum

8. TUGAS-TUGAS
a. Mind map
Tugas mind map merupakan tugas individu yang dikumpulkan pada pertemuan 3.
Mind map dicetak/ditulis tangan pada kertas A4. Berikut ini rubrik penilaian mind
map.
Kriteria Penskoran
Aspek
5 4 3 2 1
Kata kunci Ide dalam Ide dalam Ide dalam Penggunaan Tidak ada
bentuk kata bentuk kata bentuk kata kata kunci atau sangat
kunci yang kunci dan kunci dan terbatas terbatas
sangat efektif kalimat efektif kalimat cukup (semua ide dalam
efektif ditulis dalam pemilihan
bentuk kata kunci
kalimat) (beberapa ide
ditulis dalam
 Kriteria Penskoran
Aspek
5 4 3 2 1
bentuk
paragraf)
Tingkat Menggunakan Menggunakan Menggunakan Menggunakan Hanya
cabang cabang tingkat cabang tingkat cabang tingkat cabang tingkat cabang
5 4 3 2 tingkat 1
Desain Menggunakan Menggunakan Menggunakan Menggunakan Hanya
warna warna untuk warna untuk beberapa sedikit warna menggunakan
menunjukkan menunjukkan warna tapi dan tidak satu warna
hubungan beberapa tidak menunjukkan untuk
semua topik hubungan menunjukkan hubungan menunjukkan
sangat baik antar topik hubungan antar topik hubungan
yang cukup kurang baik antar topik
baik
Simbol Menggunakan Menggunakan Menggunakan Tidak Menggunaka
gambar dan gambar/simbo gambar/simbo gambar/simbo menggunakan n garis lurus
garis l pada ide l pada ide l hanya pada gambar/simbo sebagai
lengkung sentral, sentral dan ide sentral l tapi penghubung
cabang utama cabang utama atau cabang menggunakan cabang
dan cabang yang utama yang garis lengkung
lainnya yang dihubungkan dihubungkan
dihubungkan dengan garis dengan garis
dengan garis lengkung lengkung
lengkung
Kelengkapa Mind map Mind map Mind map Mind map Mind map
n materi menunjukkan menunjukkan menunjukkan menunjukkan menunjukkan
materi yang materi yang materi yang materi yang materi yang
sangat kompleks cukup kurang tidak
kompleks kompleks kompleks kompleks

∑ 𝑠𝑘𝑜𝑟 𝑦𝑎𝑛𝑔 𝑑𝑖𝑝𝑒𝑟𝑜𝑙𝑒ℎ

𝒏𝒊𝒍𝒂𝒊 = × 100
25

b. Power point
Tugas power point merupakan tugas kelompok yang dikumpulkan maksimal H-2
pelaksanaan presentasi kelompok. Pengumpulan dilakukan melalui email
msartika@unwaha.ac.id dengan subyek “PPT MIKROBIOLOGI PERTEMUAN X”.
Berikut ini adalah rubrik penilaian tugas power point.
Kriteria Penskoran
Aspek
3 2 1
Kesesuaian dengan Sesuai Kurang sesuai Tidak sesuai
materi
Tampilan isi Slide singkat dan Slide singkat tapi Slide terlalu panjang
informasi jelas informasi kurang jelas dan informasi kurang
jelas
Keterbacaan Mudah dibaca Sulit dibaca Tidak terbaca
Desain slide Menarik Kurang menarik Tidak menarik
Urutan slide Terstruktur Kurang terstruktur Tidak terstruktur

∑ 𝑠𝑘𝑜𝑟 𝑦𝑎𝑛𝑔 𝑑𝑖𝑝𝑒𝑟𝑜𝑙𝑒ℎ

𝒏𝒊𝒍𝒂𝒊 = × 100
15

c. Kliping
 Tugas kliping merupakan tugas kelompok yang dikumpulkan pada saat ujian tengah
semester. Kliping berukuran A4, cover laminasi, dan dijilid spiral. Berikut ini adalah
rubrik penilaian kliping.
Kriteria Penskoran
Aspek
4 3 2 1 0
Tampilan Memenuhi Hanya 4 Hanya 3 Hanya 2 Tidak
(sampul semua kriteria kriteria kriteria kriteria memenuhi
laminasi, terpenuhi terpenuhi terpenuhi kriteria
jilid spiral,
ukuran A4,
rapi, bersih,
tata letak
harmonis)
Cakupan Contoh lebih Contoh lebih Contoh tiga Contoh tiga Tidak
materi dari lima dari lima spesies dan spesies, mengerjakan
spesies dan spesies tapi penjelasan penjelasan
penjelasan penjelasan lengkap tidak lengkap
peranannya tidak lengkap
lengkap
Sumber Mencantumka Mencantumka Mencantumka Mencantumka Tidak
n lebih dari n lebih dari n kurang dari n rujukan dari mencantumka
lima rujukan tiga rujukan tiga rujukan artikel blog n rujukan
(bukan artikel (bukan artikel (bukan artikel
blog) blog) blog)
Pengumpula Mengumpulka Mengumpulka Tidak
n n tepat waktu - - n tidak tepat mengumpulka
waktu n

∑ 𝑠𝑘𝑜𝑟 𝑦𝑎𝑛𝑔 𝑑𝑖𝑝𝑒𝑟𝑜𝑙𝑒ℎ

𝒏𝒊𝒍𝒂𝒊 = × 100
16

d. Laporan Praktikum
Tugas laporan praktikum merupakan tugas kelompok yang dikumpulkan pada saat
ujian akhir semester. Laporan praktikum disusun dalam bentuk laporan ilmiah, diketik
pada kertas A4, cover laminasi dan dijilid spiral. Berikut ini adalah rubrik penilaian
laporan praktikum.
Kriteria Penskoran
Aspek
3 2 1
Sistematika laporan: Laporan lengkap sesuai Laporan kurang Laporan tidak lengkap
sampul, kata sistematika lengkap (memenuhi 8 (memenuhi kurang
pengantar, daftar isi, poin dalam dari 8 poin dalam
pendahuluan (latar sistematika yang sistematika yang
belakang, tujuan ditentukan) ditentukan)
praktikum), tinjauan
pustaka, metode
praktikum, hasil dan
pembahasan,
kesimpulan dan saran,
daftar pustaka,
lampiran
Tata tulis Tata tulis benar dan Tata tulis benar, tapi Tata tulis kurang tepat
sesuai EYD kurang sesuai dengan dan kurang sesuai
EYD dengan EYD
Pendahuluan Sesuai dengan topik Kurang sesuai dengan Tidak sesuai dengan
praktikum topik praktikum topik praktikum
 Kriteria Penskoran
Aspek
3 2 1
Tinjauan pustaka Sesuai dengan topik Kurang sesuai dengan Tidak sesuai dengan
praktikum topik praktikum topik praktikum
Metode praktikum Menyebutkan alat, Menyebutkan alat, Menyebutkan alat,
bahan, dan prosedur bahan, dan prosedur bahan, dan prosedur
praktikum dengan tepat praktikum dengan praktikum dengan
kurang tepat tidak tepat
Hasil dan pembahasan Memuat tabel data, Memuat tabel data, Memuat tabel data,
analisis data tepat, dan analisis data tepat, analisis data kurang
pembahasan sesuai tapi pembahasan tidak tepat, dan
konteks sesuai konteks pembahasan tidak
sesuai konteks
Kesimpulan dan saran Sesuai dengan tujuan Kurang sesuai dengan Tidak sesuai dengan
praktikum dan tujuan praktikum atau tujuan praktikum atau
perolehan data perolehan data perolehan data
Daftar pustaka Referensi berupa Referensi berupa Referensi berupa
artikel jurnal ilmiah 3 buku 5 tahun terakhir artikel blog 1 tahun
tahun terakhir terakhir
Pengumpulan Tepat waktu - Tidak tepat waktu

∑ 𝑠𝑘𝑜𝑟 𝑦𝑎𝑛𝑔 𝑑𝑖𝑝𝑒𝑟𝑜𝑙𝑒ℎ

𝒏𝒊𝒍𝒂𝒊 = × 100
27

9. KRITERIA PENILAIAN
Penilaian dilakukan sesuai kriteria penilaian universitas, menggunakan rumus:
(4 × 𝑡𝑢𝑔𝑎𝑠) + (3 × 𝑈𝑇𝑆) + (3 × 𝑈𝐴𝑆)
𝒏𝒊𝒍𝒂𝒊 =
10
Nilai tugas diperoleh dari: mind map, power point, kliping, dan laporan praktikum. Rumus
nilai tugas:
𝑚𝑖𝑛𝑑 𝑚𝑎𝑝 + 𝑝𝑜𝑤𝑒𝑟 𝑝𝑜𝑖𝑛𝑡 + 𝑘𝑙𝑖𝑝𝑖𝑛𝑔 + 𝑙𝑎𝑝𝑜𝑟𝑎𝑛 𝑝𝑟𝑎𝑘𝑡𝑖𝑘𝑢𝑚
𝒏𝒊𝒍𝒂𝒊 =
4
Nilai UTS dan UAS diperoleh dari nilai ujian. Mahasiswa dapat mengikuti UTS jika
menunjukkan kartu ujian atau surat rekomendasi dari Kaprodi dan memenuhi kehadiran
minimal 5 pertemuan. Mahasiswa dapat mengikuti UAS jika menunjukkan kartu ujian atau
surat rekomendasi dari Kaprodi dan memenuhi kehadiran minimal 12 pertemuan. Tidak
ada remedial untuk UTS dan UAS.

10. JADWAL PERKULIAHAN

Pert. Hari/Tanggal
1 Selasa/18 September 2018
2 Selasa/25 September 2018
3 Selasa/2 Oktober 2018
4 Selasa/9 Oktober 2018
5 Selasa/16 Oktober 2018
6 Selasa/23 Oktober 2018
7 Selasa/30 Oktober 2018
8 Selasa/6 Oktober 2018
9 Selasa/13 Oktober 2018
10 Selasa/20 Oktober 2018
11 Selasa/27 Oktober 2018
12 Selasa/4 Desember 2018
13 Selasa/11 Desember 2018
Pokok Bahasan
Ruang lingkup mikrobiologi
Kontrak kuliah
Ciri dan peranan Archaea dan Eubacteria
Ciri dan peranan Protista
Ciri dan peranan Fungi mikroskopis
Ciri dan peranan virus
Teknik kultur mikroorganisme
Ujian Tengah Semester
Katabolisme mikroorganisme
Anabolisme mikroorganisme
Pertumbuhan mikroorganisme
Genetika mikroorganisme
Agen antimikroba dan patogenitas
 14 Selasa/18 Desember 2018 Peran mikroorganisme dalam bidang pangan dan kesehatan
15 Selasa/25 Desember 2018 Peran mikroorganisme dalam bidang lingkungan dan
industri/pertambangan
16 Selasa/8 Desember 2018 Ujian Akhir Semester

Jombang, .......................................
Ketua Mahasiswa Dosen Pengampu

.................................................. Mucharommah Sartika Ami, M.Pd