MAKALAH BIOLOGI (Puding yogurt jeruk)

Nama anggota kelompok : -X MIPA K2-

1. Aisya Oca Maura (02)

2. Cindi Puspitasari (09)
3. Moch Nur Qomari (15)
4. M. Rayhan A.P (18)
5. Rachel Jihan A (24)
6. Revanza Agusta ( )
 I. LATAR BELAKANG

Alasan :
Tugas KD-3. Mengetahui bakteri pada yogurt.

Manfaat :

1. Dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi

2. Dapat memperlancar metabolisme tubuh
3. Yogurt mengandung bakteri baik
4. Meningkatkan kekebalan tubuh
5. Mengandung berbagai jenis vitamin yang di butuhkan oleh manusia

Kandungan yang terdapat dalam yogurt :

Yogurt dibuat dengan cara fermentasi susu dengan dua jenis bakteri baik yakni
streptococcus thermophiles dan lactobacillus bulgaricus. Fermentasi bertujuan untuk membuat
bakteri baik yang disebut probiotik, yang berkontribusi pada kesehatan usus. Perpaduan susu
dan kedua bakteri ini menghasilkan asam yang menjadi sumber kekuatan yogurt utuk
membunuh bakeri berbahaya seperti salmonella.

Jumlah kandungan Protein Yoghurt = 3,3 gr

Jumlah kandungan Lemak Yoghurt = 2,5 gr
Jumlah kandungan Karbohidrat Yoghurt = 4 gr
Jumlah kandungan Karbohidrat Yoghurt = 4 gr
Jumlah kandungan Kalsium Yoghurt = 120 mg
Jumlah kandungan Fosfor Yoghurt = 90 mg
 II. ISI

Bahan :

1. Yogurt
2. Nutrijell plain
3. Susu cair
4. Gula
5. Nutrijell rasa jeruk
6. Air putih matang
7. Buah Jeruk
8. Nutrisari rasa jeruk

Cara pembuatan :
1. Masukkan agar-agar dan jeli secara bersamaan
2. Tambahkan 400 ml air, lalu panaskan hingga sedikit panas dan tercampur rata
3. Masukan 500 ml susu cair, 2 saset nutrisari, dan gula secukupnya
4. Aduk hingga rata dan tunggu sampai mendidih sambil di aduk terus
5. Masukan potongan jeruk ke dalam cetakan
6. Setelah mendidih tuang ke dalam cetakan tunggu sampai dingin lalu masukan ke dalam
kulkas.
-SELESAI-
 III. LAMPIRAN
1. Foto

2. Absensi

No. Nama Ket.

1. Aisya Oca Maura Hadir
2. Cindi Puspitasari Hadir
3. Moch Nur Qomari Hadir
4. M. Rayhan A.P Hadir
5. Rachel Jihan A Hadir
6. Revanza Agusta
3. Tempat dan waktu pembuatan
 Tempat : Jl. Wonocolo Pabrik Kulit, gg. Benteng I (Rumah Rachel)
 Waktu pembuatan : Sabtu, 20 Oktober 2019 (02.00)

4. Rincian dana :

 Pemasukan :
-SUMBANGAN DARI INDIVIDU-

 Pengeluaran :
1. Agar-agar : Rp 10.000
2. Yogurt : Rp 16.000
3. Susu cair : Rp 17.000
4. Buah jeruk : Rp 17.000
5. Nutrisari : Rp 7.500 +
Rp 67.500