BAB III

JOBSHEET
Nama :
MELAKSANAKAN
PROGRAM TPTL Kelas :
PERAWATAN DAN
SMK NEGERI 1 No Absen :
PERBAIKAN BLENDER
PURWOREJO Tgl Praktek :
MIYAKO

I. TUJUAN :
Setelah melaksanakan praktek diharapkan siswa dapat :
1. Melepas bagian bagian dari hand mixer dengan urutan yang benar dan sesuai dengan
prosedur keselamatan kerja yang berlaku.
2. Menjelaskan bagian baian dari Blender dan menyebutkan fungsinya.
3. Menjelaskan bagian bagian yang mudah rusak serta cara perbaikan dan perawatannya
sehingga tidak terjadi kerusakan yang lebih parah
4. Merakit kembali peralatan yanng telah dibongkar dan dipasang sesuai aslinya serta
melakukan uji coba.
5. Melakukan pengukuran yang meliputi Arus pemakaian, daya listrik, tegangan kerja
dan tahanan gulungan motor serat putaran rotor dengan peralatan ukur yang sesuai.
6. membuat laporan praktek yang berisi data alat, gambar konstruksi, rangkaian
kelistrikan dan data pengukuran yang telah dilaksanakan.
7. Menerjakan tugas dan menjawab pertanyaan pertanyaan yang terdapat pada akhir
lembar kerja ini.

II. ALAT DAN BAHAN YANG DIGUNAKAN :

1. Blender Miyako
2. Obeng kembang ukuran sedang.
3. Obeng rata kecil.
4. Tang lancip.
5. Tang kombinasi
6. Multitester.
7. Wattmeter 1 phase, 220 volt 5 Ampere.
8. Ampermeter AC 0 – 10 Ampere 50 Hz
9. Voltmeter AC 220 Volt 50 Hz
10. Stroboscope Tachometer sebagai pengukur RPM
11. Rol Stopkontak.
12. Saklar TPDT.

III. TEORI SINGKAT

Blender adalah merupakan alat rumah tangga yang digunakan sebagai penghancur atau
penghalus buah, daging, es batu, atau bahan makanan lainnya. alat ini juga dinamakan Food
processor karena sebagai pemroses makanan.. Alat ini bekerja menggunakan motor listrik sebagai
pemutar pisau yang berbentuk baling baling. Pisaunya dari bahan logam keras dan anti karat,
sehingga aman untuk kesehatan.. Blender sering juga disebut Juicer karena sering dipakai sebagai
penghancur buah buahan. Alat ini ada yang dilengkapi dengan pengatur kecepatan, sehingga
pada saat digunakan dapat diatur kecepatannya sesuai dengan kebutuhan.
Daya listrik yang digunakan sangat bervariasi tergantung kebutuhan dan pabrik pembuatnya.
Untuk ukuran kecil dayanya berkisar 150watt hingga 350watt yang dapat digunakan untuk
bahan makanan sampai 1 kg.Motor listriknya berupa motor universal dengan rpm 7000
sampai 12000 rpm dan as rotornya langsung dihubungkan dengan pisau putarnya.. Karena
putarannya yang tinggi alat ini sangat rawan terhadap kerusakan. Blender yang baik dilengkapi
dengan Thermofuse otomatis sehinnga apabila motornya terlampau panas karena beban yang
berlebih arusnya akan diputuskan secara otomatis, dan setelah motornya dingin dapat digunakan
lagi. Secara rutin bantalan asnya harus dilumasi supaya putanya lancar dan menjadi awet.
Pelumasnya dari bahan kusus sehingga tidak berbau dan merusak aroma makanan. Waktu
pemakaiannya juga harus dibatasi sehingga panasnya tidak berlebihan.
IV. GAMBAR KONSTRUKSI / BENTUK BLENDER

Nama bagian2 Blender Mioyako

1. Kabel penghubung.
2. ..............................
3. ..............................
4. ..............................
5. ..............................
6. ..............................
7. ..............................

DATA PADA NAME PLATE

1. Tegangan kerja : ...............
2. Frekuensi : ..............
3. Daya : ..............
4. Type : ........

V. GAMBAR DIAGRAM KELISTRIKAN ALAT

VI. GAMBAR DIAGARAM PENGUKURAN BLENDER MIYAKO

V A W BLEN
DER
VII. DATA HASIL PENGUKURAN

Tegangan kerja Daaya alat Arus kerja

No RPM
( volt ) ( watt ) ( Ampere )

VIII. ANALISA DATA PENGUKURAN DAN KESIMPULAN

IX. TUGAS DAN PERTANYAAN

1.Jelaskan bagaimana prinsip kerja blender dalam menghancurkan atau mengahaluskan
makanan atau buah buahan.
2.Motor listrik jenis apa yang digunakan dalam mesin blender?
3.Berapa jumlah alur pada rotornya serta berapa jumlah lamel komutatornya.?
4.Mengapa pisaunya dibuat dari bahan anti karat?
5.Berapa jumlah sikat arang yang terdapat pada motor blender?
6.Bagaian mana yang mudah rusak dan bagai mana cara mengatasinya.

X. JAWAB
1. ............................

2. ............................

3. ............................

4. .............................

5. .............................

6. .............................