Salah satu jenis camilan lezat yang mudah dibuat dan bergizi adalah kue

pukis. Yuk, pelajari resep kue pukis agar bisa mencoba membuat sendiri di
rumah!
Kembali ke daftar resep

Share

Bahan - Bahan

Bahan Utama
1 kg tepung terigu serba guna
300 gr margarin Blue Band Cake and Cookie
1,2 liter santan
10 butir telur
700 gr gula pasir
10 gr ragi instan
1 sdt garam
Pasta pandan secukupnya
Bahan Topping
Keju parut
Meises cokelat

Langkah Penyajian

15-30 menit

1
Campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan
garam. Aduk hingga merata.

2
Masukkan telur dan margarin Blue Band Cake and
Cookie ke dalam adonan. Kemudian aduk kembali.

3
Tuang santan sedikit demi sedikit ke dalam adonan
sembari terus diaduk. Jangan sampai ada bagian
adonan yang menggumpal.

4
Beri sedikit pasta pandan sampai warna hijaunya
kelihatan pas dan tidak terlalu pekat. Aduk kembali
sampai semua adonan berwarna hijau.

5
Istirahatkan adonan selama kurang lebih 30 menit
agar proses fermentasinya maksimal.

6
Sebelum memanggang adonan kue, aduk terlebih
dahulu agar kandungan udaranya hilang.

7
Panaskan cetakan kue pukis dengan api kecil. Lalu
oleskan dengan margarin Blue Band Cake and
Cookie.

8
Tuang adonan ke dalam cetakan hingga terisi ¾
penuh.

9
Tutup cetakan dan tunggu hingga kue pukis mulai
matang.

10
Ketika pukis sudah ¾ matang, taburi dengan meises
cokelat dan keju parut di atasnya. Lanjutkan memasak
hingga matang.

11
Kue pukis yang sudah matang pun siap diangkat dari
cetakan dan disajikan dalam keadaan hangat.
Saran penyajian :
> 8 porsi

Informasi Nilai Gizi Per Porsi

Energi 213 kkal