Home » Cemilan Nikmat » Cara Membuat Kue Pukis Empuk Taburan Keju Parut

Cara Membuat Kue Pukis Empuk Taburan

Keju Parut
Cara Membuat Kue Pukis Empuk Taburan Keju Parut – Kue pukis adalah nama kue yang
berasal dari Indonesia. Kue ini termasuk dalam golongan kue basah yang memiliki rasa yang
empuk dan enak. Selain empuk, kue pukis juga memiliki tekstur yang sangat lembut. Kue pukis
biasanya disajikan dengan berbagai macam bentuk dan rasa ataupun taburannya. Taburan yang
biasa untuk dibuat kue pukis adalah keju prut, coklat meses, kacang dan lain sebagainya sesuai
dengan selera dan keinginan anda. Jenis kue ini banyak dijumpai dimana-mana, hampir setiap
daerah terdapat penjual kue pukis, dari mulai pedagang dipinggir jalan sampai pada pasaran
besar atau biasa juga terdapat ditoko kue terdekat. Dibawah ini merupakan proses dan Cara
Membuat Kue Pukis Empuk Taburan Keju Parut.

Bahan :

 250 gr tepung terigu

 1 sendok makan ragi instan
 200 gr gula pasir
 1/2 sendok teh garam
 1/2 sendok teh vanili bubuk
 2 butir telur ayam
 20 gr margarin ( dilelehkan )
 125 ml santan kelapa
 1/2 sendok teh pasta vanili
 50 ml air hangat
 keju parut secukupnya ( untuk taburan )

Cara Membuat Kue Pukis Empuk Taburan Keju Parut :

1. larutkan ragi instan dalam air hangat diamkan selama 10 menit atau sampai keluar busa
2. kocok telur, gula psir dan garam dalam satu wadah menggunakan mixer dengan
kecepatan tinggi sampai mengembang
3. masukkan tepung terigu dan santan sedikit demi sedikit kedalam kocokan telur, aduk
sampai tercampur rata
4. tuang ragi instan yang sudah dilarutkan dengan air, aduk rata lalu diamkan adonan selama
30 menit sampai mengembang
5. masukkan margarin cair dan pasta vanili kedalam adonan, aduk hingga merata
6. panaskan cetakan kue pukis dan oles mentega supaya tidak lengket lalu tuang adonan
kedalam cetakan yang sudah panas
7. taburi dengan keju parut diatas kue yang sudah dicetak lalu tutup dan tunggu sampai
matang ( lakukan sampai selesai )
8. angkat kue pukis yang sudah matang lalu sajikan diatas piring saji

Demikian Resep Kue Pukis Empuk Taburan Keju Parut. Silahkan praktekkan dirumah anda
semoga keluarga anda suka dengan kue yang anda buat, selamat mencoba.
 Resep kue pukis enak dan empuk dapat Anda praktekkan
sendiri di rumah karena bahan yang mudah didapat dan cara
membuat yang sederhana.

Membuat resep kue pukis enak dan empuk dapat Anda lakukan
sendiri di rumah dan kue pukis ini termasuk dalam Resep Kue
Basah, cara membuat dan bahan-bahan yang dibutuhkan cukup
mudah ditemukan. Kue pukis merupakan salah satu jenis
makanan ringan yang pas untuk menemani acara minum teh Anda
maupun dihidangkan sebagai snack pada acara besar. Kue pukis
banyak diminati karena rasanya yang pas untuk dinikmati oleh
semua usia baik anak kecil, orang dewasa maupun orang tua. Hal
ini dikarenakan tekstur kue pukis yang lembut sehingga mudah
dikunyah. Membuat kue pukis sendiri dapat mengembangkan kreativitas Anda untuk membuat
kreasi kue pukis khas Anda sendiri. Banyak toping-toping menarik yang dapat menambah
kenikmatan kue pukis Anda, seperti coklat, keju, dan pandan. Nah, berikut bahan dan cara
membuat kue pukis sederhana yang enak.

Bahan-bahan / Bumbu-bumbu :

 Gula pasir sebanyak 100 gram

 Santan kelapa kental 180ml
 Telur ayam sebanyak 3 butir
 Tepung terigu 150 gram
 Ragi instan ½ sendok makan
 Air hangat secukupnya
 Untuk taburan atau toping dapat Anda siapkan meses, buah-buah segar yang sudah
dipotong kecil-kecil, keju, dan lain sebagainya silahkan sesuaikan selera Anda.

Cara Membuat :

1. Rebus santan dalam api kecil hingga mendidih, jangan lupa untuk selalu mengaduknya
agar santan tidak pecah. Setelah mendidih diamkan terlebih dahulu.
2. Campurkan ragi dengan air hangat, kocok hingga berbuih.
3. Masukkan telur dan gula pasir dan kocok hingga adonan tercampur rata dan mengembang
kental.
4. Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit dengan cara diayak agar tidak
menggumpal.
5. Setelah adonan rata tambahkan campuran air ragi tadi, aduk hingga rata.
6. Tuangkan santan dan aduk sampai rata kemudian diamkan terlebih dahulu selama 15
menit.
7. Sambil menunggu dapat Anda panaskan cetakan pukis, jangan lupa untuk mengolesi
margarine agar tidak lengket.
8. Tuangkan adonan dalam cetakan hingga penuh dan tunggu hingga matang

Tanda dari kue pukis Anda sudah matang adalah bagian pinggirnya sudah mengering dan
berubah menjadi coklat. Jangan lupa saat Anda mulai memanggangnya taburkan toping tadi agar
lebih meresap dan nikmat karena ikut dipanggang. Resep kue pukis enak dan empuk sudah dapat
Anda nikmati, selamat mencoba resep kue pukis ini dan semoga bermanfaat.

By Cheef Huzair