1. Definisi
Basal Metabolic Rate ( BMR ) adalah kebutuhan kalori minimum yang
dibutuhkan seseorang hanya untuk sekedar mempertahankan hidup, dengan asumsi
bahwa orang tersebut dalam keadaan istirahat total, tidak melakukan aktivitas
sedikitpun. Nilai BMR mencerminkan besarnya kalori minimal yang diperlukan untuk
menjaga seseorang tetap hidup. Angka BMR dapat mencapi70% dari total kalori yang
digunakan oleh tubuh, akan tetapi angka ini dapat bervariasi dan dipengaruhi oleh
berbagai faktor.
2. Tujuan
1) Menghitung dan menyimpulkan besar metabolisme “basal”
2) Mempelajari perlunya menghitung BMR dan bukan hanya Metabolic Rate saja.
3) Mempelajari pengaruh faktor – faktor fisiologis yang mempengaruhi hasil
pengukuran BMR
3. Syarat Pengukuran BMR
Syarat pengukuran BMR :
1) Pemeriksaan dilakukan subjek dalam keadaan tiduran.
2) Istirahat minimal ½ jam pada suasana tenang.
3) Ruangan dalam batas suhu nyaman.
4) 10-12 jam terakhir subjek tidak makan, boleh minum air tawar.
5) Malam hari sebelum pemeriksaan subjek dapat tidur nyenyak dan cukupwaktu.
6) Subyek tidak makan banyak protein dan lemak, 2 hari (48 jam) sebelum
pemeriksaan.
7) Pada waktu pemeriksaan subyek harus bebas dari pengaruh obat-obatan.
4. Perhitungn BMR
Wanita = 655 + (9,6 x BB) + (1,7 x TB) – (4,7 x U)
Laki – laki = 66 + (13,7 x BB) + (5 x TB) – (6,8 x U)
Ket :
BB = Berat badan (kg)
TB = Tinggi badan (cm)
U = Umur (tahun)
7. Prosedur kerja