BAB 1

IDENTITAS PERUSAHAAN

A.Data Perusahaan
1. Nama Perusahaan : PT.”SUKARASA”
2. Bidang Usaha : Manufactur Makanan
3. Jenis Produk : Pembuatan tahu
4. Alamat Perusahaan : Jl.Sanggrahan,Batu,Malang,Jatim
5. Nomor Telepon :

B.Data Pemilik
1. Nama Pemilik : ADI WARDO
2. Jabatan : Direktur
3. Tempat/Tanggal lahir : Malang,06 Juni 1966
4. Alamat Rumah : Jl. Sanggrahan,Batu,Malang,Jatim
5. Nomor Telepon :
6. Struktur Organisasi :

DIREKTUR

ADI SUHENDRA

KEPALA
KEPALA PRODUKSI KEPALA SDM DAN
PEMASARAN DAN
SARIJA KANTOR AISYAH
KEUANGAN

1
 BAB II
LATAR BELAKANG

Usaha ini berawal dari kecintaan saya terhadap makanan TAHU.Setiap saya makan tahu rasanya enak
sekali. kemudian saya berinsiatif untuk membuka usaha pembuatan tahu yang berbeda dengan tahu
lainnya.Setelah saya amati usaha ini sudah banyak dan sering di temui di lingkungan rumah saya.Dari
informasi-informasi yang saya peroleh dan menurut pandangan saya usaha ini akan mencapai kesuksesan dan
maju.Dalam mendirikan usaha ini saya juga meringankan biaya-biaya yang akan saya butuhkan dan dalam
usaha ini saya belum membutuhkan tenaga kerja karyawan.Untuk dapat mengatasi segala rintangan yang kami
hadapi.Dalam menjalankan usaha ini membutuhukan kemantapan dan keuletan dalam menjalankanya.Saya
juga akan bersungguh-sungguh dalam mengelola usaha ini sebaik mungkin.Begitu besarnya biaya usaha yang
dibutuhkan,saya tidak akan main-main dalam usaha ini.

2
 BAB III
ASPEK PEMASARAN

Analisis Aspek Pemasaran

Aspek Makro
Bahan baku utama dari tahu adalah kedelai yang didapatkan didaerah sekitar Batu,Pesaing
produksi tahu saat ini berkisar ada 5 home industri yang dianggap cukup besar dan banyak industri
rumah tangga lainnya.Untuk konsumsi lokal dan konsumen langsung dapat dicukupi industi rumah
tangga,Sedangkan pelanggan,pedagang seperti stook makanan dicukupi oleh industri rumah tangga
yang ada saat ini.Pelanggan terbesar adalah dari daerah sekitar Batu dan sekitar malang.

Aspek Mikro
a. Jenis Produk yang dihasilkan dari usaha yang dilakukan adalah TAHU dari bahan baku
KEDELAI
b. Penetapan harga dari produk tersebut adalah berdasarkan pada biaya prduksi ditambah mark-
up sekitar 10%.
c. Promosi yang dilakukan untuk mengenalkan produk tersebut ke daerah sekitar Batu dan,Malang

3
 BAB IV
MODAL & PENGEMBANGAN

Tabel Anggaran Pendapatan dan Biaya

Tahun 2006-2010
(dalam juta rupiah)
KETERANGAN TAHUN 1 TAHUN 2 TAHUN 3 TAHUN 4
2006 2007 2008 2009
Pendapatan 640 725 896 1026
Biaya-biaya
Biaya bahan Baku 320 475 530 647
Biaya Tenaga Kerja 35,8 35,8 50,2 50,2
Listrik dan Air 2,5 3,23 3,46 3,7
Proses Produksi 78 94,3 103,5 114,6
Perlengkapan 11 11 13,6 13,6
Lain-lain 5 5,2 5,2 7
Bahan bakar 78 94,3 103,5 114,6
Distribusi 16 19 22 27,2
Laba kotor -6,2 6,74 17,64 47,6

NERACA
TANGGAL 31 DESEMBER 2006
AKTIVA PASIVA
Aktiva Lancar Hutang 0
Kas 18000000
Pihutang 7000000
Persediaan 6000000
Aktiva Tetap Modal 112000000
Peralatan 13000000
Gedung 23000000
Bangunan 45000000
Total 112000000 112000000

BAB V
ASPEK OPERASIONAL
1.LANDASAN TEORI

4
 Tahu adalah panganan yang mengandung protein sangat tinggi.karena tahu terbuat dari
kacang kedele kuning yang kaya akan protein nabati.Protein sangat baik untuk pertumbuhan
badan.terutama bagi anak-anak yang masih dalam masa pertumbuhan.
Bagi anda yang ingin berbisnis tahu,anda bisa membuatnya sendiri dirumah.Caranya sederhana
kok..Berikut dibawah ini cara-cara membuat Tahu :
2. PROSES PEMBUATAN

1) Kedele mula-mula dibersihkan dari kedele yang berlubang dan kotoran lainnya.
2) Kedele yang bersih dan baik,kemudian direndam dalam air yang cukup.untuk kedele
lokal direndam kira-kira 10 jam,kedele import cukup 4-5 jam saja.
3) Setelah cukup lama direndam,kedele dicuci dengan air bersih 2-3 kali
4) Lalu ditiriskan hingga kesat.
5) Kedele selanjutnya siap digiling menjadi bubur.
6) Agar proses penggilingan berjalan lancar dan memberi hasil yang baik,ditambahkan air
pada saat menggiling kedele.
7) Bubur kedele selanjutnya digodog diatas tungku hingga mendidih.
8) Busa yang timbul diatas bubur kedele yang mendidih,sebaiknya setiap kali dibuang.dan
bubur dibiarkan mendidih selama 10 menit.
9) Bubur kedele yang mendidih kemudian diambil dan disaring dengan kain kasa dan
ampasnya dibilas dengan air bersih
10) Ampas dari saringan diperas,sampai sebanyak mungkin sari kedele terambil.
11) Kemudian sari kedele digumpalkan dengan cara menambahkan cuka encer (1 : 5).batu
tahu,atau sisa air tahu yang telah didiamkan semalam,sambil terus diaduk secara perlahan.
12) Dengan mendiamkan,akan terbentuk gumpalan-gumpalan yang agak besar,yang akan
terus kebawah.
13) Air diatas endapan tahu,dibuang sebanyak mungkin.
14) Endapan tahu lalu dicetak,dengan memberi beban diatasnya.
15) Setelah 10-15 menit maka jadilah tahu yang kita inginkan.

Keterangan :
- Alat untuk menggiling kedele bisa dibeli di toko-toko yang menjual mesin diesel.
- Memeras kedele supaya kesat bisa ditindih dengan batu.
- Cuka bisa dibeli di toko-toko kimia.

BAB VI
ASPEK MANAGEMENT

5
A.Analisis Kekuatan,Kelemahan,Peluang Dan Ancaman
Kekuatan :
a. Harga Terjangkau
b. Kualitas Terjamin
c. Cita Rasa bervariasi
d. Kemasan berbagai ukuran
Kelemahan :
a. Management tradisional
b. Sarana dan prasarana sederhana
c. Sumberdaya manusia yang masih rendah
d. Bahan baku kedelai terkadang sulit
Peluang :
a. Pasar yang masih luas
b. Bahan baku yang mudah didapat
c. Pesaing pasar relative terbatas
Ancaman :
a. Munculnya pesaing baru

B.Rencana Kebutuhan Pinjaman

Untuk melakukan expansi dan akselerasi perusahaan akan meningkatkan kapasitas 50% dari
usaha sekarang.Dengan peningkatang kapasitas tersebut diperlukan dana sebesar Rp 175.000.000,-.
Saat ini perusahaan telah memiliki dana sebesar Rp 112.000.000,-. Jumlah Kebutuhan dana tambahan
sebesar Rp.63.000.000,-
Dana Pinjaman tersebut akan diangsur selama Tiga tuhan per bulan.Adapun agunan untuk
pinjaman tersebut adalah tanah dan bangunan yang ada diatas tempat usaha.

BAB VII
PENUTUP

6
Demikian rencana bisnis yang disusun dalam rangka untuk memenuhi pihak-pihak yang memerlukan
dan bagi pemilik sebagai acuan pengembangan bisnis.

SURAT PENYATAAN

7
 Yang bertanda tangan dibawah ini,kami penduduk :
Kampung/jalan : Jl.Diponegoro
RT/RW : 02/06
Desa/Kelurahan : BumiAji
Kab/Kota : Batu,Malang,Jatim

Yang tinggal disekitar ( radius )200 meter tidak keberatan atas didirikannya perusahaan tersebut
diatas.

NO NAMA ALAMAT TTD

1 AHMAD SURIP Jl.Sanggrahan,BumiAji,Batu,Malang,Jatim
RT/RW : 1/7
2 ANTOK.S Jl. Sanggrahan,BumiAji,Batu,Malang,Jatim
RT/RW : 2/7
3 PAIDAR Jl. Sanggrahan,BumiAji,Batu,Malang,Jatim
RT/RW : 3/7
4 HUSEIN Jl. Sanggrahan,BumiAji,Batu,Malang,Jatim
RT/RW : 4/7
5 YATNO Jl. Sanggrahan,BumiAji,Batu,Malang,Jatim
RT/RW : 5/7
6 KABUL Jl. Sanggrahan,BumiAji,Batu,Malang,Jatim
RT/RW : 6/7
7 AGUS.P Jl. Sanggrahan,BumiAji,Batu,Malang,Jatim
RT/RW : 7/7
8 SUWANTO Jl. Sanggrahan,BumiAji,Batu,Malang,Jatim
RT/RW : 8/7
9 DZULKIFLI Jl. Sanggrahan,BumiAji,Batu,Malang,Jatim
RT/RW : 9/7
10 BUDIARTO Jl. Sanggrahan,BumiAji,batu,Malang,Jatim
RT/RW : 10/7
Mengetahui Mengetahui Mengetahui Mengetahui
Ketua RT Ketua RW Kasun/Kalingkungan Camat

.................. ........................ .................. ........................

Surat Izin
Nomor : ... / ... / RK Tahun ...
Tentang
TEMPAT USAHA
Lampiran: 1.Gambar Denah

8
 2. .............

WALIKOTA .....................

Membaca : Surat permohonan tanggal ............. dari ................ dalm hal ini bertindah untuk atas
nama ..................... bertempat tinggal di ......................... / untuk memperoleh /
memperluas / memperpanjang izin tempat usaha bagi perusahaan ................. dengan
tenaga .................. dengan ............ nama .......................... terletak di .....................
Memperhatikan :
1. Hasil sidah tim rekomendasi surat Izin usaha tanggal ............................
2. .................................................................................................................

Mengingat : 1. Undang-Undang Nomor 5 Tahun 1974 (LN 1974 Nomor 38 TLN Nomor 3037 )
tentang : Pokok-Pokok Pemerintahan di daerah
2. Hinder Ordonnantie (LN Tahun 1926 Nomor 226) Juncto LN Tahun 1940 14 LN
Tahun 1940 Nomor 450 dan peraturan daerah gangguan ................. tahun 1928
3. Undang-undang Nomor 4 tahun 1982 tanggal 11 maret 1982 tentang : ketentuan
pokok pengelolaan lingkungan hidup
4. Peraturan pemerintah Nomor 29 tahun 1986 tanggal 5 juni 1986 tentang : Analisis
Mengenai Dampak Lingkungan
5. Surat keputusan bersama menteri dalam negeri dan menteri perdagangan dan
koperasi
6. Instruksi gubernur .................. Provinsi ....................... No ................... /B .... / Th
... Tanggal ..... Bulan .... Tahun .... Beserta pedoman pelaksanannya
7. Surat keputusan wali kota kepala daerah tingkat II ................... No ... Tahun .....
Tanggal ... Bulan ... Tahun ... perihal pembentukan tim rekomendasi surat Izin
Tempat usaha.
8. Surat ..................................................................................................................
..........................................................................................................................
..........................................................................................................................

MENGIZINKAN

Kepada : Nama : ............................................................................

Alamat : ............................................................................
Nama Perusahaan : ............................................................................

9
 Alamat Perusahaan: .............................................................................
Jenis Usaha : ............................................................................
Mesin Penggerak : ............................................................................

Dengan ketentuan :
I. Pengusaha diwajibkan untuk melengkapi izin-izin lain yang berkaitan dengan jenis/bentuk
usaha dari instansi yang berwenang.
II. Dalam menjalankan perusahaan,pengusaha/pemilik/pengurus yang bersangkutan wajib
menaati syarat-syarat yang ditentukan.

REPUBLIK INDONESIA
DEPARTEMEN PERDAGANGAN
SURAT IZIN PERDAGANGAN (SIUP)
NO.SIUP : .......................................

10
Nama Perusahaan : ...............................................................................
Alamat Perusahaan : ...............................................................................
Nama Pemilik / Penanggung jawab : ...............................................................................
Alamat Pemilik / Penanggung jawab : ...............................................................................
Nomor Pokok Wajib Pajak (NPWP) : ...............................................................................
Golongan Usaha : ...............................................................................
Bidang Usaha : ...............................................................................
Jenis Kegiatan Usaha : ...............................................................................
Jenis Barang / Jasa Dagangan Utama : ...............................................................................

Surat Izin Usaha Perdagangan (SIUP) ini berlaku untuk melakukan kegiatan perdagangan diseluruh
wilayah Republik Indonesia selama perusahaan masih menjalankan kegiatan usahanya.

Dikeluarkan di .......................................................
Pada Tanggal

_______________________
An.Menteri Perdagangan
Kepala Kantor Wilayah Departemen Perdagangan
Provinsi .....................
u.b.
Kepala Bidang Usaha dan Sarana Perdagangan

Pas Foto
3x4
( .................................... )
NIP.

11