Daftar Pustaka

Adnan Kunta, 2011. Standar berat badan, konsumsi pakan dan FCR ayam broiler.
http://dokterternak.com/2011/06/02/standar-berat-badan-konsumsi-pakan-dan-
fcr-ayam-broiler/ [Diakses 17 April 2018]
Anisa, N 2018 Informasi Kandungan Gizi Daging Ayam http://ahli-gizi.com/informasi-
kandungan-gizi-daging-ayam/ [diakses 1 april 2018]
Budiansyah Agus. 2010. Performan Ayam Broiler yang Diberi Ransum yang
Mengandung Bungkil Kelapa yang Difermentasi Ragi Tape Sebagai Pengganti
Sebagian Ransum Komersial. Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Peternakan.13 (5) 260 -
266
D. Lawal 2013. Medicinal, Pharmacological and Phytochemical Potentials of Annona
comsus Linn. Peel – A Review. Bayero Journal of Pure and Applied Sciences. 6
(1). 101-104.
Estancia K, Isroli dan Nurwantoro. 2012. Pengaruh Pemberian Ekstrak Kunyit (Curcuma
domestica) Terhadap Kadar Air, Protein Dan Lemak Daging Ayam Broiler. Animal
Agricultur e Journal, Vol. 1. (2) 31 – 3 9
Fadilah R. 2013. Super lengkap beternak Ayam Broiler. PT. Agromedia pustaka.
Jakarta.
Griffiths, L., S. Leeson and J.D. Summers. 1978. Studies on abdominal fat with four
commercial strain of male broiler chicken. Poultry Sci. 52: 1998-1203.
Hadiyati S. dan Ni Luh Putu Indriyani. 2008. Petunjuk Teknik Budidaya Nanas. Balai
Penelitian Tanaman Buah Tropika. Sumatera Barat.
Ibrahim Wasir, Rita Mutia dan Nurhayati. 2015. Penggunaan Kulit Nanas Fermentasi
dalam Ransum yang Mengandung Gulma Berkhasiat Obat Terhadap Lemak dan
Kolesterol Ayam Broiler Agripet. 15, ( 1 ) : 20-22
Japfacomfeed.com 2015. Ayam Broiler Komersial [diakses 1 april 2018]
https://www.japfacomfeed.co.id/id/poultry/ayam-broiler-live-birds
 32

Ketaren P. 2010. Kebutuhan Gizi Ternak Unggas di Indonesia. Wartazoa. 20 ( 4 ) :

172 - 175
Kumalasari, Indah Jayanti (2011). Pengaruh Variasi Suhu Inkubasi Terhadap Kadar
Etanol Hasil Fermentasi Kulit Dan Bonggol Nanas (Ananas Sativus).
Undergraduate Theses From Jtptunimus. Universitas Muhammadiyah Semarang.
Kumaunang M. dan Vanda Kamu. 2011. Aktivitas Enzim Bromealin Dari Ekstrak Kulit
Nanas (Anenas comosus) Jurnal Ilmiah Sains. 11 (2) : 200-201
Kusumanto Ismu. 2013. Pemanfaatan Limbah Kulit Nanas untuk Pembuatan Produk
Nata De Pina Menggunakan Metode Eksperimen Taguchi. Kutubkhanah,. 16 (1)
:7-8
Litbang Pertanian. 2017. Kulit Nanas Sebagai Pakan Alternatif.
http://www.litbang.pertanian.go.id/berita/one/2953/file/20-juni-2017-KULIT-
NANAS-S.pdf [diakses 2 april 2018]
Londok Jola J.M.R, John E.G. Rompis dan Claudya Mangelep. 2017. Kualitas Karkas
Ayam Pedaging Yang Diberi Ransum Mengandung Limbbah Sawi Jurnal Zootek
37 (1) : 1 - 7
Mashuri, M. 2014. Isolasi dan pengukuran aktivitas enzim bromelin dari ekstrak kasar
bonggol nanas (Ananas comosus) pada variasi suhu dan pH. Jurnal Biologi 2
(2): 2302-1616
Maharani Endang Triwahyuni dan Yusrin. 2010. Kadar Protein Kista Artemia Curah
yang Dijual Petambak Kota Rembang dengan Variasi Suhu Penyimpanan.
Prosiding seminar nasional unimus.
Mulyono dan Noryawati., 2013. Quantity and Quality of Bromelain in Some
Indonesian Pineapple Fruits. International Jurnal of Applied Biology and
Pharmaceutical Technology. 4, (2) : 234-240.
Mustika, D.C. (2012). Bahan Pangan Gizi dan Kesehatan. Bandung: Alfabeta
Noviandi I. M., Aman Yaman dan Rinidar 2017. Efek Pemanfaatan Kulit Nanas
(Ananas comosus (L). Merr) Dalam Pakan Fermentasi Terhadap Kandungan
Protein Daging Ayam Potong. Prosiding Seminar Nasional. Hal 318-323
 33

Nurhayati., 2013. Penampilan Ayam Pedaging yang Mengkonsumsi Pakan

Mengandung Tepung Kulit Nanas Disuplementasi dengan Yogurt. J. Agripet
13(2):15-20.
Nurhayati, Berliana dan Nelwida. 2016. Performa Ayam Broiler yang Mengkonsumsi
Kulit Nanas yang Difermentasi dengan Yogurt dalam Ransum Mengandung
Gulma Obat. Agripet :16.( 1 ) : 31-36
Oktaviana Dina, Zuprizal dan Edi suryanto. 2010. Pengaruh penambahan ampas
Virgin Coconut Oil dalam Ransum terhadap Performan dan Produksi Karkas
ayam broiler. Buletin Peternakan 34 (3):159-164
Ollong A. R, Wihandoyo, dan Yuny Erwanto. 2012. Penampilan Produksi Ayam
Broiler Yang Diberi Pakan Mengandung Minyak Buah Merah (Pandanus
conoideus Lam.) Pada Aras Yang Berbeda. Buletin Peternakan 36 (1): 14-18.
Pradata Y. dan Raninta I. A. 2009. 120 Masakan Ayam Terfavorit. Transmedia Pustaka.
Prawitasari R. H, Ismadi, I. Estiningdriati 2012. kecernaan protein kasar dan serat
kasar serta laju digesta pada ayam arab yang diberi ransum dengan berbagai
level azolla microphylla Animal Agriculture Journal, 1. ( 1 ) : 478
Rahayu I. H S, Sudaryani T dan Santosa H. 2011. Panduan Lengkap Ayam. Penebar
Swadaya, Jakarta.
Rasyaf M. 2007. Panduan Beternak Ayam Pedaging, Penebar Swadaya, Jakarta.
Rasyaf M. 2008. Panduan Beternak Ayam Pedaging, Penebar Swadaya, Jakarta.
Risnajati, D. 2012. Perbandingan bobot akhir, bobot karkas dan persentase karkas
berbagai strain broiler. Sains Peternakan. 10 (1): 11-14
Salahudin F. 2011. Pengaruh Bahan Pengendap Pada Isolasi Enzim Bromealin Dari
Bonggol Nanas. BIOPROPAL INDUSTRI. 02, ( 1 ) .27
Santoshi A.2016. Manajmen Pemeliharaan Ayam Broiler. diakses [31 Maret 2018]
https://www.agrinak.com/2016/03/manajemen-pemeliharaan-ayam broiler.html
Sekretariat Jenderal Kementerian Pertanian . 2015. Outlook Komoditas Pertanian Sub
Sektor Peternakan Daging Ayam. Pusat Data dan Sistem Informasi
PertanianSekretariat Jenderal Kementerian Pertanian.
 34

Silaban Irfan dan Rahmanisa Soraya. 2016. Pengaruh Enzim Bromelin Buah Nanas
(Ananas comosus L.) terhadap Awal Kehamilan. MAJORITY. 5.( 4 ) : 80
Susi N, Surtinah , Muhammad Rizal. 2018. Pengujian Kandungan Unsur Hara Pupuk
Organik Cair (POC) Limbah Kulit Nenas. Jurnal Ilmiah Pertanian. 14.( 2 ) : 46
Sudrajat M.S 2014. Budidaya Ternak Unggas. Universitas Terbuka, Tangerang.
Suprijatna E., Umiyati A. dan Ruhyat K. 2005. Ilmu Dasar Ternak Unggas. Edisi I
Penebar Swadaya. Depok
Suprijatna E., Umiyati A. dan Ruhyat K. 2008. Ilmu Dasar Ternak Unggas. Edisi II
Penebar Swadaya. Depok
Soeparno. 1998. Ilmu dan Teknologi Daging. Cetakan 3. Yogyakarta: GMU Press.
Tamalludin F. 2014. Panduan Lengkap ayam broiler, Penebar Swadaya, Jakarta
Uzer Faiq, Ning Iriyanti dan Roesdiyanto. 2017. Penggunaan Pakan Fungsional
Dalam Ransum Terhadap Konsumsi Pakan dan Pertambahan Bobot Badan
Ayam Broiler. Jurnal Ilmiah Peternakan 1(1):282-288,
Vinanda Gita, Harianto dan Lukytawati Anggraeni 2016. Risiko Produksi Ayam
Broiler dan Preferensi Peternak di Kabupaten Bekasi Jurnal Manajemen &
Agribisnis, 13 ( 1 ) : 50-55
Yaman A. M. 2010. Ayam Kampung Unggul Penebar Swadaya, Jakarta.
Yenrina Rina. 2015. Metode Analisis Bahan Pangan dan Komponen Bioaktif. Andalas
University Press. Padang.
Yeragamreddy, P.R., Peraman Ramalingam, Chilamakuru, N.B. dan Routhu Haribau.
2013. In Vitro Antitubercular and Antibacterial Activities of Isolated
Constituents and Column Fractions from Leaves of Cassia occidentalis, Camellia
sinensis and Ananas comosus. African Journal of Pharmacology and
Therapeutics, 2 ( 4 ) : 116-123.
Zulfanita, Roisu Eny M dan Dyah Panuntun Utami 2011. Pembatasan Ransum
Berpengaruh Terhadap Pertambahan Bobot Badan Ayam Broiler Pada Periode
Pertumbuhan . 7. ( 1 ) : HAL 59 – 67
35