1

Daftar Harga Analisa Laboratorium Pengujian

Balai Besar Riset Pengolahan Produk dan Bioteknologi
Kelautan dan Perikanan

NO JENIS ANALISA METODE BIAYA ANALISA KETERANGAN

I KIMIA
1 Kadar air Gravimetri 20.000 20 g/sampel
2 K.Abu Gravimetri 30.000 20 g/sampel
3 K. Protein Titrasi 90.000 20 g/sampel
4 K. Lemak Ekstraksi 105.000 20 g/sampel
5 K. Garam Titrasi 65.000 20 g/sampel
6 Karbohidrat Titrasi 190.000 20 g/sampel
7 Serat kasar Gravimetri 125.000 25 g/sampel
8 TVB Conway 60.000 150 g/sampel
9 TMA Conway 60.000 150 g/sampel
10 Fenol Titrasi 80.000 10 g/sampel
11 Angka peroksida Titrasi 215.000 30 g/sampel
12 Sulfat Gravimetri 130.000 15 g/sampel
13 Abu tak larut asam Gravimetri 70.000 20 g/sampel
14 Angka iod Titrasi 105.000 10 g/sampel
15 Asam lemak bebas Titrasi 40.000 100 g/sampel
16 Bilangan tak tersabunkan Titrasi 60.000 30 g/sampel
17 Indeks bias Refaktometer 15.000 10 mL/sampel
18 Berat jenis Gravimetri 15.000 100 mL/ sampel
19 pH pH meter 15.000 100 g/sampel
20 Salinitas Salinometer 15.000 10 mL/sampel
21 COD Colorimeter 95.000 100 mL/sampel
22 BOD Colorimeter 95.000 300 mL/sampel
23 Amonia Colorimeter 80.000 50 mL/sampel
24 Phospat Colorimeter 65.000 50 mL/sampel
25 Nitrit Colorimeter 65.000 50 mL/sampel
26 Nitrat Colorimeter 65.000 50 mL/sampel
27 Sulfit Colorimeter 70.000 50 mL/sampel
28 Histamin Spektofotometer 225.000 100 g/sampel
29 Merkuri (Hg) Air(preparasi)* SSA 85.000 500 mL/sampel
30 Merkuri(Hg) Sedimen (preparasi)* SSA 150.000 50 g/sampel
31 Logam Pb Air (preparasi)* SSA 100.000 500 mL/sampel
32 Logam Pb Sedimen (preparasi)* SSA 105.000 50 g/sampel
33 Logam Cd Air (preparasi)* SSA 100.000 500 mL/sampel
34 Logam Cd Sedimen* SSA 105.000 50 g/sampel
35 Logam Zn Air (preparasi)* SSA 100.000 500 mL/sampel
36 Logam Zn Sedimen (preparasi)* SSA 105.000 50 g/sampel
37 Logam Cu Air (preparasi)* SSA 100.000 500 mL/sampel
38 Logam Cu Sedimen (preparasi)* SSA 105.000 50 g/sampel
39 Formalin kualitatif Teskit 30.000 50 g/sampel
40 Formalin kuantitatif Distilasi 60.000 100 g/sampel
41 Rendemen Alginat Marine Colloid Modifikasi 320.000 200 g/sampel
42 Rendemen Karaginan Marine Colloid Modifikasi 550.000 200 g/sampel
43 Rendemen Agar Marine Colloid Modifikasi 325.000 200 g/sampel
44 Pengotor/Benda asing SNI 01-2690-1998 50.000 200 g/sampel
45 KCL Gel strength Texture Analyzer 65.000 20 g/sampel
46 Water Gel strength Texture Analyzer 60.000 20 g/sampel
47 Viscositas Viscometer 40.000 20 g/sampel
48 CAW Marine Colloid Modifikasi 50.000 200 g/sampel
49 Derajat putih Whitenes 40.000 50 g/sampel
50 Titik Jendal Marine Colloid Modifikasi 55.000 20 g/sampel
51 Titik leleh Marine Colloid Modifikasi 55.000 20 g/sampel
52 Gula reduksi Luff Scroll 130.000 20 g/sampel
53 Urea Spektrofotometer 175.000 100 g/sampel
54 Lemak Black&Dyer 170.000 100 g/sampel
55 Klorofil Spektrofotometer 60.000 100 g/sampel
55 Analisis Sifat Phisik Manual RVA 75.000 50 g/sampel
Rheologi menggunakan RVA
56 Kadar Air Rumput Laut Gravimetri 20.000 20 g/sampel
57 Kadar Air Gravimetri 20.000 20 g/sampel
58 Pemisahan Low temp centrifugation 40.000 per running/250 ml
* Pengujian dilakukan duplo

II MIKROBIOLOGI
1 Total Plate Count (TPC) SNI-01-2332.3:2006 100.000 50 g/sampel
2 Bakteri Halophilik FDA-BAM (AOAC) 125.000 50 g/sampel
3 Coliform SNI-01-2332.1:2006 125.000 50 g/sampel
4 Coliform + E. coli SNI-01-2332.1:2006 200.000 50 g/sampel
5 Vibrio parahaemolyticuus SNI-01-2332.5:2006 200.000 50 g/sampel
6 Salmonella SNI-01-2332.2:2006 250.000 50 g/sampel
7 Staphylococcus aureus SNI-01-2332:1991 175.000 50 g/sampel
8 Jamur/kapang SNI-01-2332.7:2009 125.000 50 g/sampel
9 Yeast/khamir SNI-01-2332.7:2009 125.000 50 g/sampel
10 Bakteri Pembentuk Asam Laktat FDA-BAM 110.000 50 g/sampel
11 Identifikasi Bakteri Bergey’s manual 400.000 50 g/sampel
12 Identifikasi Jamur/kapang John.I. Pitt manual 350.000 50 g/sampel
13 Bakteri Pembentuk Histamin Modifikasi Niven 200.000 50 g/sampel
 2
NO JENIS ANALISA METODE BIAYA ANALISA KETERANGAN
IIIINSTRUMEN
1 Pengeringan Rotavavor 20.000 per 10 menit
2 Pengeringan Nitrovapor (inert gas N2) 30.000 per 15 menit
3 Pengeringan Freeze Drying 25.000 250 mL/jam
4 Kromatografi/spektra massa GCMS 300.000 per sampel/injeksi (tanpa preparasi)
5 Asam Lemak GCMS 300.000 per sampel/injeksi (tanpa preparasi)
6 Separasi kromatografi HPLC 250.000 per sampel
7 Gula LCMS 350.000 per sampel/injeksi
8 Asam Amino HPLC 300.000 per sampel
9 Kromatografi/ LCMS 350.000 per sampel/injeksi
Spektra massa hanya spektra MS tidak ada library,
10 Spektroskopi/ FTIR 75.000 per pelet KBr per sampel cair
scanning gugus fungsi per sampel cair tidak ada library
11 Derajat Deasetilasi FTIR 75.000 per pelet KBr per sampel cair
tidak ada library
12 Spektroskopi AAS (Mercury Hydride System) 100.000 MHS (Hg)
AAS (Furnace) 80.000 Furnace (Pb, Cd, Cu,Ca)
AAS ( Flame) 40.000 Flame (Pb, Cd, Cu,Ca)
13 Spektroskopi UV-Vis 20.000 per sampel
14 Spektroskopi Luminescence 20.000 per sampel
15 Sonikasi Sonicator 20.000 per 15 menit
16 Kromatrografi lapis tipis TLC spotter 100.000 per sampel

IV PENGOLAHAN PRODUK
1 Penepungan (uk.40 mesh) Grinder 50.000 per 1 kg
2 Penepungan(uk.60 mesh) Grinder 60.000 per 1 kg
3 Penepungan (uk.80 mesh) Grinder 80.000 per 1 kg
4 Penepungan (uk.100 mesh) Grinder 90.000 per 1 kg
5 Ekstraksi karaginan Gel Press dengan KOH 500.000 per 1 kg
6 Ekstraksi karaginan Gel Press tanpa KOH 450.000 per 1 kg
7 Ekstraksi karaginan (refine karagenan) Pengendapan IPA 1.280.000 per 1 kg
8 Ekstraksi alginat Pengendapan IPA 1.330.000 per 1 kg
9 Ekstraksi Agar Pengendapan IPA 970.000 per 1 kg
10 Ekstraksi Agar Gel Press 470.000 per 1 kg

V Penyewaan Alat
1 Cold Storage - 100.000 25 kg bahan/sampel
2 Alat Pengolahan Surimi - 200.000 30 kg bahan mentah
3 Alat Pencetak Bakso - 125.000 10 kg bahan mentah
4 Alat Pencetak Sosis - 125.000 10 kg bahan mentah
5 Meat Stirer - 85.000 10 kg bahan mentah
6 Silent Cutter - 85.000 10 kg bahan mentah
7 Ekstraksi Bakto Agar Gel Press* 780.000 1 kg bahan, max 3 sampel/running
(sewa, tempat, alat, bahan)
8 Ekstraksi Bakto Agar penarikan IPA* 1.740.000 1 kg bahan, max 3 sampel/running
(sewa, tempat, alat, bahan)
9 Sonikasi pemecah dinding sel Sonicator 25.000 -
10 Sentrifugasi Microcentrifuge 30.000 per sampel/24 jam
11 Pemekatan Enzim Ultra Filtrasi 650.000 per sampel 500 mL
12 Homogenisasi jaringan Tissue Homogenizer 25.000 -
13 Deionisasi air Water deionisizer 40.000 -

VI SENSORI
1 Uji Penerimaan (Acceptance test) Panelis Terlatih 400.000 1 paket kegiatan mak. 9 sampel
2 Uji Pembedaan (Difference Test) Panelis Terlatih 400.000 1 paket kegiatan mak. 9 sampel
2.1 Uji Pembedaan Menyeluruh (Overall Difference Test)
2.2 Uji Pembedaan Atribut (Attribute Difference Test)
3 Uji Deskriptif Panelis Terlatih 450.000 1 paket kegiatan mak. 9 sampel
4 Consumer Test Masyarakat (Panelis Tidak Terlatih) 4.700.000 1 paket kegiatan
5 Pelatihan laboratorium 10.000.000 1 paket kegiatan 5 - 10 peserta
organoleptik dan pengujian sensori

VII BIOTEKNOLOGI
1 Aktivitas Protease Spektrofotometri 250.000 1 sampel
2 Aktivitas Kitosanase Spektrofotometri 345.000 1 sampel
3 Aktivitas Kitinase Spektrofotometri 420.000 1 sampel
4 Ekstraksi DNA Bakteri Genomic DNA kit 280.000 1 sampel
5 Amplifikasi DNA PCR 16S rDNA 250.000 1 sampel
6 Purifikasi produk PCR 280.000 1 sampel
7 Uji Protein terlarut ATCC 80.000 1 sampel
8 Uji Sitotoksik Metode MTT Spektrofotometri 2.500.000 1 plate mak. 3 sampel, 1 sel
9 Uji Sitotoksik Metode BSLT Hitung langsung 175.000 1 sampel
10 Uji antibakteri Agar difusi 215.000 1 sampel/ bakteri uji
11 Elektroforesis protein SDS-page 750.000 per running
12 Uji antioksidan DPPH 315.000 4 sampel, 4 seri dosis

VIII BIOASSAY
1 Toksisitas
* Akut LD 50 3.150.000 per paket(10 hari) sampel 100 g*
* Sub Kronis Sub kronik 14.050.000 per paket(2 bulan) sampel 300 g*
2 Analisis Darah
* Kolestrol Reagent strip test 60.000 sampel 1 mL darah
* Uric Acid Reagent strip test 50.000 sampel 1 mL darah
* Creatinine Reagent strip test 85.000 sampel 1 mL darah
* GPT/ALT Reagent strip test 50.000 sampel 1 mL darah
* GOT/AST Reagent strip test 50.000 sampel 1 mL darah

Catatan : Harga yang tercantum sewatu - waktu dapat berubah