NASKAH SOAL

PILIHAN GANDA

1. Suatu senyawa organik yang merupakan hasil oksidasi lanjut dari fermentasi glukosa
dikenal sebagai pemberi rasa pada makanan. Dalam keadaan murni, senyawa ini
merupakan cairan higroskopis, tidak berwarna, dan memiliki titik beku 16,7 oC pada 1
atm. Senyawa ini banyak digunakan sebagai bahan baku pada industri pembuatan ester.
Dapat diperkirakan bahwa senyawa ini adalah ....
A. etanol
B. neopentil alkohol
C. gliserol
D. asam asetat
E. etil asetat

2. Tetapan kesetimbangan untuk reaksi X + 2Y XY2 ialah Kc = 0,25 liter mol-2.

Jumlah mol X yang harus ditambahkan pada 4 mol Y dalam volume 5 liter agar dapat
menghasilkan 1 mol XY2 dalam kesetimbangan adalah ... mol.
A. 26,0
B. 12,1
C. 11,0
D. 7,7
E. 1,0

3. Perhatikan gambar berikut!

Untuk membuat adonan roti, seorang ibu mencampurkan tepung, gula, garam dan air.
Sesudah dicampur adonan disimpan dalam wadah selama beberapa jam untuk proses
fermentasi. Selama fermentasi, terjadi perubahan kimia pada adonan. Fermentasi
menyebabkan adonan roti mengembang sebab ....
A. selama fermentasi gula dalam adonan berubah menjadi gas
B. alkohol yang dihasilkan berubah menjadi gas
C. fermentasi merubah air menjadi uap air
D. selama fermentasi dihasilkan gas karbondioksida
E. adonan banyak mengandung air
 URAIAN
4. Perhatikan data hasil percobaan berikut ini!

No. Sifat Fisik Zat A Zat B

1 Wujud zat Padat Padat
2 Kelarutan dalam air Larut Tidak Larut
3 Daya hantar listrik larutan Konduktor Isolator
4 Titik leleh dan titik didih Tinggi Rendah
Berdasarkan data tersebut, simpulkanlah jenis ikatan masing-masing dari zat A dan zat B!

5. Agar tanaman tumbuh dengan baik, pH tanaman harus dijaga. Untuk menjaga agar pH
tanah sesuai dengan pH tanaman biasanya digunakan pupuk ammonium sulfat. Berapa
banyak garam ammonium sulfat yang harus dilarutkan jika seorang petani ingin
membuat 100 liter garam amonium sulfat dengan pH = 6 (Ka = 1 x 10-5)? (Diketahui Ar
N = 14; H = 1; S = 32; dan O = 16)

PEDOMAN PENSKORAN

PILIHAN GANDA

No. Kunci
1. D
2. A
3. D

𝐽𝑢𝑚𝑙𝑎ℎ 𝑗𝑎𝑤𝑎𝑏𝑎𝑛 𝑏𝑒𝑛𝑎𝑟

Skor Pilihan Ganda = x 60
3

URAIAN JAWABAN SKOR

NO
4. Jenis Ikatan
Zat A = Ion 1
Zat B = Kovalen Nonpolar 1

Jumlah skor 2
 URAIAN JAWABAN SKOR
NO
5. pH garam ammonium sulfat ((NH)2SO4) = 6
[H+] = 10-6 1
𝐾 1
[H+] = √ 𝐾𝑤 𝑥[𝑘𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛 𝑔𝑎𝑟𝑎𝑚]
𝑎 1
10−14
10-6 = √ 10−5 𝑥[𝑘𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛 𝑔𝑎𝑟𝑎𝑚]
1
[kation garam] = 0,001 M 1
(NH)2SO4  2NH4+ + SO42- 1
1
x 0,001 M = 0,0005 M
2

Massa (NH)2SO4 = M x Volume x Mr 1

= 0,0005 mol/L x 100 L x 132 gr/mol 1

= 6,6 gram

Jumlah skor 8

𝐽𝑢𝑚𝑙𝑎ℎ 𝑆𝑘𝑜𝑟 𝐽𝑎𝑤𝑎𝑏𝑎𝑛 𝐵𝑒𝑛𝑎𝑟

Skor Uraian = x 40
10

Skor Total = Skor Pilihan Ganda + Skor Uraian = 100