PEMERINTAH KABUPATEN KAYONG UTARA

DINAS KESEHATAN DAN KELUARGA BERENCANA

RSUD SULTAN MUHAMMAD JAMALUDIN I
Jalan: Provinsi Sukadana Kode Pos 78852

KEPUTUSAN
KEPALA RUMAH SAKIT UMUM DAERAH
NOMOR: TAHUN 2019

TENTANG
KEBIJAKAN PENYELENGGARAAN MAKANAN
DI RUMAH SAKIT UMUM DAERAH SULTAN MUHAMMAD JAMALUDIN I

KEPALA RUMAH SAKIT UMUM DAERAH SULTAN MUHAMMAD JAMALUDIN I,

Menimbang : a. bahwa pelayanan gizi rumah sakit adalah pelayanan gizi di rumah sakit
untuk memenuhi kebutuhan gizi masyarakat rumah sakit baik rawat inap
maupun rawat jalan.;
b. bahwa kebijakan penyelenggaraan persiapan yang berlaku disesuaikan
dengan standar yang telah ditetapkan:
c. bahwa berdasarkan pertimbangan sebaigaimana dimaksud pada huruf a
dan b maka perlu menetapkan Kebijakan Penyelenggaraan Makanan di
Rumah Sakit Umum Daerah Sultan Muhammad Jamaludin I;

Mengingat : 1. Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 36 tahun 2009 tentang

kesehatan;
2. Keputusan Kementrian Kesehatan RI nomor 436/Menkes/SK/VI/1993
tentang pelayanan rumah sakit dan standar pelayanan medis;
3. Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia No. 78 tahun 2013
tentang Pedoman Pelayanan Gizi Rumah Sakit;
4. Peraturan Menteri Kesehatan RI Nomor 11 Tahun 2017 Tentang
Keselamatan Pasien;

MEMUTUSKAN
Menetapkan : KEPUTUSAN KEPALA RUMAH SAKIT TENTANG KEBIJAKAN
PENYELENGGARAAN MAKANAN DI RUMAH SAKIT UMUM
DAERAH SULTAN MUHAMMAD JAMALUDIN I
Pertama : Kebijakan yang dimaksud dalam keputusan ini adalah pengontrolan
penyelenggaraan makanan di lingkungan Rumah Sakit Umum Daerah Sultan
Muhammad Jamaludin I Kayong Utara sesuai peraturan perundang
undangan.
Kedua : Menyusun Kegiatan penyelenggaraan makanan dan melaksanakan kegiatan
sesuai dengan standar prosedur opeerasional yang sesuai di Rumah Sakit
Umum Daerah Sultan Muhammad Jamaludin I.
Ketiga : Surat keputusan ini berlaku sejak tanggal ditetapkan dengan ketentuan
apabila dikemudian hari ternyata terdapat kekeliruan dalam penetapan surat
keputusan ini akan diadakan perubahan sebagaimana mestinya.

Ditetapkan di : Sukadana
pada tanggal : Pebruari 2019

KEPALA RUMAH SAKIT UMUM DAERAH SULTAN

MUHAMMAD JAMALUDIN I,

MARIA FRANSISCA ANTONNELTY SCHOGGERS