Epidermis pada daun merupakan lapisan sel hidup terluar. Jaringan ini terbagi
menjadi epidermis atas dan epidermis bawah. Fungsinya untuk melindungi jaringan
yang terdapat di bawahnya.
Jaringan Mesofil terbagi 2, yaitu:
Jaringan tiang (jaringan palisade), yaitu jaringan yang mengandung banyak
kloroplas yang berfungsi dalam proses pembuatan makanan. Salah satu ciri-
ciri jaringan ini adalah sel-selnya berbentuk silinder dan tersusun rapat.
Jaringan bunga karang (jaringan spons), yaitu jaringan yang lebih berongga
bila dibandingkan dengan jaringan palisade. Fungsinya sebagai tempat
menyimpan cadangan makanan.
Berkas pembuluh angkut terbagi 2, yaitu:
Xilem (pembuluh kayu) yang pada akar berfungsi untuk mengangkut air dan
mineral menuju daun, sedangkan pada batang, xilem berfungsi sebagai
sponsor penegak tumbuhan.
Floem (pembuluh tapis) yang berfungsi untuk mengedarkan hasil fotosintesis
dari daun ke seluruh bagian tumbuhan.
Jaringan tambahan pada daun meliputi sel-sel khusus yang umumnya terdapat
pada mesofil daun, misalnya sel-sel kristal dan kelenjar.
Stomata berfungsi sebagai organ respirasi. Stomata mengambil CO 2 dari udara
untuk dijadikan bahan fotosintesis, mengeluarkan O2 sebagai hasil
fotosintesis. Stomata terletak di epidermis bawah. Selain stomata, tumbuhan tingkat
tinggi juga bernapas melalui lentisel yang terletak pada batang