BAB I

PENDAHULUAN

1. Latar Belakang
Masyarakat Indonesia sangat sensitif dengan harga pokok yang melambung tinggi,
dan untuk mengkonsumsi olahan makanan yang terbuat dari daging misalnya,
masyarakat akan sulit untuk memenuhi keinginannya. Olahan abon daging salah satu
olahan yang dipilh masyarakat. Sebagai alternatif sekarang tercipta abon pepaya yang
memiliki kualitas yang tidak kalah baiknya dengan abon lainnya.
Tanaman pepaya merupakan jenis tanaman buah-buahan yang sudah tidak asing dari
masyarakat Indonesia. Hampir seluruh bagian tanaman pepaya bisa dimanfaatkan
untuk kebutuhan sehari-hari, sebagai bahan makanan bergizi, obat tradisional, bahan
baku industri makanan dan minuman, industri penyamak, dan industri lainnya.
Buah pepaya setaip 100 gramnya memiliki kadar 3,65 Vitamin A dan 78 mg Vitamin
C. Pepaya mempunyai manfaat yang besar bagi tubuh kita yang dapat membantu
memenuhi kebutuhan vitamin dan nutrisi.
Pepaya jika dibiarkan akan merubah kandungan vitamin dan nutrisinya bahkan tidak
baik dikonsumsi. Namun ada cara mempertahankan kandungan nutrisi dan vitaminnya
yaitu dengan cara mengolah pepaya menjadi lebih awet dan vitamin serta nutrisinya
terjaga. Salah satu olahan pepaya adalah abon pepaya, dimana kualitasnya tidak kalah
baiknya dengan abon berbahan daging dan bahan lainnya.

2. Perumusan Masalah
Dengan melihat permasalahan diatas maka dapat kami rumuskan masalah sebagai
berikut :
a) Bagaimana cara membantu masyarakat untuk mencari alternatif pengolahan
makanan dari bahan pepaya.
b) Bagaimana peluang tersebut diatas dapat kami realisasikan dalam bentuk usaha
yang berorientasi profit sehingga dapat menambah devisa siswa khususnya
masyarakat pada umumnya.

3. Tujuan
Makalah ini mempunyai tujuan yaitu :
a) Menggugah selera masyarakat agar kembali tertarik dengan buah pepaya yang
mengandung manfaat baik untuk tubuh dengan cara mengolah makanan berbahan
dasar pepaya.
b) Menguji apresiasi masyarakat tentang ketertarikan masyarakat mengonsumsi buah
pepaya.
 4. Kegunaan Program
Kegunaan program ini diharapkan bagi para siswa dan masyarakat untuk :
a) Mampu mengembangkan kreativitas.
b) Dapat mengembangkan produktivitas.
c) Lebih inovatif.
d) Dapat mengubah hal-hal yang biasa saja menjadi luar biasa.
e) Dapat lebih peka terhadap sumber daya yang ada.

5. Luaran Yang Diharapkan

Luaran yang diharapkan adalah :
a) Meningkatkan produktivitas petani pepaya dan industri rumahan.
b) Meningkatkan kreativitas masyarakat dalam pengolahan makanan ringan.
c) Selain menumbuhkan kreativitas, secara sistematis dapat menambahkan lapangan
pekerjaan dan mengurangi pengangguran.

https://www.academia.edu/35262233/PROPOSAL_PROGRAM_KREATIVITAS_MAHASISWA
 BAB II

GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

1. Keunikan Produk
Seperti sebelumnya bahwa usaha abon pepaya merupakan inovasi terbaru dari olahan
makanan pepaya. Oleh karena itu kami mencoba untuk mengemas serta
mempublikasikan abon pepaya semenarik mungkin agar masyarakat tertarik membeli.
Usaha ini mempunyai beberapa keunggulan yaitu :
a) Aman diko