Potensi, masalah, dan inovasi

kelompok wanita tani (kwt) pada dasarnya sama dengan kelompok tani, yang membedakan adalah
anggotanya adalah para perempuan yang melaksanakan usaha di bidang pertanian, para isteri petani
yang juga para anggota kelompok tani. seperti halya kelompok tani (poktan), kelompok wanita tani (kwt)
mempunyai fingsi yang sama dengan kelompok tani (poktan) antara lain :

a.kelas belajar:

b.wahana kerjasama:

c.unit produksi:

selain fungsi diatas, kelompok wanita tani (kwt) juga mempunyai fungsi lain yang sangat penting dalam
mendukung suksesnya progam penyuluhan pertanian, yaitu sebagai back up kelompok tani.

Dalam pengamatan yang dilakukan, saya melakukan oengamatan pada kelompok wanita tanj "Aura tani"
yang diketuai oleh Sri eka putri yang berumur 37 tahun dengan pekerjaaan yaitu sebagai ibu rumah
tangga, dengan anggota sebanyak 16 orang. Kelompok tani ini berada di nagari lagan mudik punggasan,
kecamatan linggo sari baganti kabupaten pesisir selatan. Adapun kegiatan yang dilakukan oleh kelompok
wanita tani ini adalah :

1. memenfaatkan lahan pekarangan

melaksana kan kegiatan budidaya tanaman sayur, buah, toga dan lumbung hidup dan ternak. lahan
pekarangan dilkelola mejadi lahan usaha pertanian untuk mendukung kebutuhan pangan sehari hari,
dalam pelaksanannya melakukan kegiatan penanaman sayur, buah dan melakukan usaha ternak untuk
kebutuhan protein hewani keluarga. D

2. pengolahan hasil pertanian

hasil pertanian baikdari pekarangan itu sendiri maupun dari hasil perkebunan dan sawah yang pada
umunya dijual ke pasar dalam bentukbahan mentah dapat di olah menjadi bahan setengah jadi atau
bahan jadi sehingga dapat meningkatkan nilai jualnya.

3. menjadi back up atas materi penyuluhan yang disampaikan melalui kelompok tani (poktan)

Dalam melakukan kegiatan kelompok taninya, ibu² kelompok ini dominan menanam sayuran kangkung,
hasil sayuran ini dimanfaatkan sebagai bahan masakan oleh ibu² kelompok tani dan sisanya dijual.

Permasalahan
Permasalahan dan kendala utama yang dihadapi oleh petani kangkung di kellmpok wanita tani aura tani
ini adalah adanya keterbatasan pengetahuan anggota kelompok dalam mengenali perilaku pasar
sayuran sehingga petani sangat bergantung pada pedagang atau pengepul yang ada di daerah Lagan
mudik, pemasaran yang belum efisien, dan keterampilan untuk mengembangkan produk sayuran
kangkung menjadi produk-produk olahan yang memiliki masa simpan yang lebih lama, bernilai
ekonomis, dan memiliki kualitas serta khasiat sebagai makanan suplemen belum diketahui oleh anggota
kelompok tani di daerah lagan mudik punggaaan, padahal bahan-bahan dari sayuran kangkung
merupakan sumber protein nabati dan serat yang bermanfaat bagi metabolisme tubuh.

Potensi

Kangkung termasuk sayuran yang amat populer, sebab sangat banyak peminatnya. Selain rasanya yang
cukup enak, juga mempunyai kandunga gizi yang tinggi, di antaranya mengandung vitamin A, B dan C
serta bahan-bahan mineral terutama zat besi yang bermanfaat untuk pertumbuhan tubuh dan
kesehatan. Kebutuhan akan sayur kangkung yang tinggi itulah yang adalah suatu peluang bisnis bagi
Anda yang mau mencoba bisnis pertanian budidaya kangkung.Kangkung adalah tanaman yang bisa
tumbuh cepat yang memberikan hasil dalam waktu 4-6 pekan semenjak dari benih dan perawatannya
pun tak terlalu susah. Kangkung memiliki potensi dan prospek yang sangat cerah untuk dikembangkan
secara agribisnis, hal ini karena komoditas sayuran kangkung menempati posisi strategis dalam
ketahanan pangan khususnya dalam pembangunan pertanian. Kontribusi komoditas sayuran kangkung
dalam pembangunan ekonomi mempunyai andil besar dalam beberapa aspek yaitu aspek budidaya,
aspek peluang pasar serta aspek peningkatan pendapatan dan kesejahteraan masyarakat khususnya
Daerah Lingsar Kabupaten Lombok Barat.Oleh karena itu, kangkung tersebut bisa dijadikan salah satu
bahan baku untuk memproduksi produk makanan yang bernilai jual tinggi serta memberikan maanfaat
yang baik bagi tubuh. Karena pada saat ini, kebanyakan makanan yang dijual di pasaran banyak bahan
kimia yang dapat merusak tubuh, dan menyebabkan produk makanan yang sehat ini banyak diminati
oleh masyarakat.

Inovasi

Berdasarkan permasalahan dan potensi dari sayuran yang dibudidayakan oleh kelompok wanita tani
"Aura Tani" ini, saya menemukan beberapa inovasi yang cocok untuk kwt ini yang dapat meningkatkan
keuntungan yang diperoleh oleh kelompok wanita tani yaitu ada 2 inovasi yang cocok dan memberikan
keuntungan yang tinggi bagi kwt yaitu

1. Mengolahnya menjadi mie kangkung

Mie dikonsumsi oleh hampir seluruh masyarakat di seluruh dunia. Hingga saat ini, pertumbuhan mie
yang sangat cepat adalah mie instan. Hal ini karena pembuatan mie instan relatif mudah, mudah
dimasak, harganya cukup murah, dan dapat disimpan dalam jangka waktu lama, namun bermasalah dari
segi kesehatan. Bahkan sejumlah mie terindikasi mengandung senyawa berbahaya, seperti formalin.
Kebutuhan dan minat masyarakat yang besar terhadap konsumsi mie dan relatif sedikitnya jumlah mie
di pasaran yang memenuhi harapan masyarakat baik dari segi kualitas maupun keamanan, merupakan
peluang yang sangat besar untuk berwira usaha mie sehat. Berikut ini kelebihan prospektifitas mie
sebagai bahan berwirausaha.

1. Dibutuhkan dan sangat digemari oleh masyarakat. Mie sering dijadikan sebagai pengganti nasi bahkan
sering dijadikan lauk. Tingkat penjualan mie terbukti kebal krisis ekonomi.

2. Bahan baku mie mudah diperoleh.

3. Tidak melanggar norma yang ada di masyarakat, termasuk produk halal dan bebas dari pengawet
serta kimia.

4. Nilai investasi tidak mahal dan bisnisnya relatif mudah dijalankan.

Dalam penjualan, Jika mie instan biasa dijual dengan harga 3000 ke atas, maka harha mie sehat dapat
dijual dengan harga yang lebih mahal sekitar 5 ribu bahkan lebih.

2. Keripik kangkung

Untuk meningkatkan nilai tambah dari komoditas kangkung, diperlukan adanya teknologi pengolahan
dari komoditas ini. Olahan keripik merupakan salah satu produk pangan yang banyak digemari oleh
semua kalangan. Keripik adalah makanan ringan (snack food) yang tergolong jenis makanan cracker
yaitu makanan yang bersifat kering dan renyah serta kandungan lemaknya tinggi. Renyah adalah keras
mudah patah. Sifat renyah pada cracker ini akan hilang jika produk menyerap air. Produk ini banyak
disukai karena rasanya enak, renyah dan tahan lama. Dengan hal tersebut, produk keripik kangkung
dapat dimanfaatkan sebagai peluang bisnis yang menghasilkan keuntungan bagi kwt dengan menjual
keripik kangkung tersebut dengan harga yang cukup tinggi untuk menghasilkan keuntungan serta
pendapatan bagi kwt.

3. Brownies Kangkung

Brownies merupakan jenis makanan yang banyak digemari oleh semua kalangan baik anak-anak, remaja
maupun orang tu. Dengan komponen utama brownies adalah cokelat yang sejak dulu dipercaya
mempunyai berbagai macam khasiat antara lain dapat memberikan ketenangan dan baik buat jantung.
Jenis bahan makanan ini juga diklaim dapat mencegah berbagai macam penyakit, dari penyakit jantung
hingga kanker. Cokelat mengandung antioksidan, meningkatkan mood dan dapat memulihkan
stamina.Brownies sebagai makanan ringan selama ini banyak dinikmati karena kandungan rasa coklat
yang mendominasi di dalam makanan tersebut. Dalam hal ini akan lebih bermanfaat apabila
pemenuhan kandungan vitamin dalam brownies lebih diperhatikan. Oleh karena itu dalam kesempatan
ini kami bermaksud melakukan pengembangan produk pada brownies dengan menambahkan bahan
sayuran ke dalamnya. Dengan adanya variasi atau tambahan sayuran diharapkan penyajian brownies
akan lebih memberikan kandungan dari sayuran yang dicampurkan. Oleh sebab itu, Brownies kangkung
ini merupakan sebuah inovasi baru yang unik dan langka untuk mengatasi permasalahan tersebut.