Granddesign TTP-dikonversi

Rumahnya
Petani
GRAND DESIGN
TAMAN TEKNOLOGI PERTANIAN
CIGOMBONG - KAB. BOGOR
Kerja bersama antara :
KEMENTERIAN PERTANIAN PEMDA KAB. BOGOR INSTITUT PERTANIAN BOGOR

GRAND DESIGN
TAMAN TEKNOLOGI PERTANIAN
CIGOMBONG – KAB. BOGOR
Penanggung Jawab : Kepala Puslitbangnak
Penyusun : 1. Erizal Jamal (Balitbangtan)

2. Istriningsih (Balitbangtan)
3. Maesti Mardiharini (Balitbangtan)
4. Soeharsono (Balitbangtan)
5. Sularno (Balitbangtan)
6. Siswanto (Balitbangtan)
7. Nurjaman (Balitbangtan)
8. Morina Pasaribu (Balitbangtan)
9. Syarifah Sofiah ( Bapedda, Kab. Bogor)
10. Sutrisno (BKPSK, Kab. Bogor)
11. Dadang Syamsul Munir (IPB)
Desain Cover dan Layout : Irwan Arfiansyah
BADAN PENELITIAN DAN PENGEMBANGAN PERTANIAN

KEMENTERIAN
2015 PERTANIAN
KATA PENGANTAR
KEPALA BADAN PENELITIAN DAN PENGEMBANGAN

PERTANIAN
Sebagai upaya percepatan implementasi konsep NAWA

CITA dari Kabinet Kerja 2014-2019, maka diperlukan berbagai
wadah untuk mempertemukan berbagai inisiatif para pihak
dalam pembangunan. Salah satu wadah itu adalah dengan
pengembangan Taman Teknologi Pertanian (TTP) atau Agro
Techno Park. Taman Teknologi Pertanian adalah sebuah
kawasan di lahan petani yang merupakan wahana implementasi
inovasi aplikatif spesifik lokasi yang matang dari hulu ke hilir
dengan melibatkan stakeholders terkait. Kementerian Pertanian, dalam hal ini
Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian mulai tahun 2015 berperan aktif
dalam pengembangan Taman Teknologi Pertanian, salah satunya adalah di
Kecamatan Cigombong, Kabupaten Bogor, Provinsi Jawa Barat. Kecamatan
Cigombong merupakan wilayah pengembangan industri dengan lahan pertanian
yang semakin terbatas. Kondisi ini menjadi tantangan tersendiri dalam
pengembangannya, baik itu terkait dengan penerapan teknologi maupun upaya
pemberdayaan masyarakat. Pembangunan TTP Kabupaten Bogor merupakan
wahana bagi percepatan dalam pembangunan pertanian di daerah ini.
Berdasarkan pengalaman tahun pertama, maka ada perubahan

mendasar dalam pengembangan TTP Kabupaten Bogor. Pertanian
multikomoditas yang awalnya sebagai basis utama, berubah menjadi berbasis
peternakan dengan tetap mengembangkan komoditas lainnya yang sesuai
dengan kondisi wilayah sebagai penunjang. Revisi Grand Design ini diharapkan
akan menjadi panduan bagi semua pihak yang terkait dalam implementasi
kegiatan di lapang, terutama Balitbangtan Kementerian Pertanian, Pemda
Kabupaten Bogor dan Institut Pertanian Bogor, serta agar terjadi persepsi yang
sama dalam proses perencanaan dan pelaksanaannya.
Saya berharap Grand Design pengembangan TTP Kabupaten Bogor ini

akan membantu semua pihak dalam mewujudkan apa yang telah disusun dalam
panduan umum TTP yang mencirikan kondisi spesifik lokasi di Kabupaten Bogor.
Selamat Bekerja.
Jakarta, Februari 2016
Dr. Ir. Muhammad Syakir, MS.
G r a nd D e s ig n T a ma n T e k no lo g i P e r t a n ia n Ka b. B o go r
DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR ........................................................................................................... i

DAFTAR ISI .....................................................................................................................iii
DAFTAR TABEL ............................................................................................................... vii
DAFTAR GAMBAR ............................................................................................................ ix
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang .......................................................................................... 1
1.2 Tujuan ...................................................................................................... 2
1.3 Sasaran ..................................................................................................... 3
BAB II PENGERTIAN DAN LANDASAN HUKUM

2.1 Pengertian ............................................................................................... 5
2.2 Landasan Hukum ..................................................................................... 6
BAB III PROFIL SINGKAT DAN POTENSI KABUPATEN BOGOR

3.1 Administrasi, Kondisi Geografis Dan Geologis .............................................. 9
3.2 Kependudukan ..........................................................................................11
3.3 Perekonomian Kabupaten Bogor .................................................................14
3.4 Potensi Kabupaten Bogor
3.4.1 Perkembangan Produksi Pertanian
3.4.1.1 Perkembangan Produksi Padi dan Palawija .............................15
3.4.1.2 Perkembangan Produksi Sayur-mayur ...................................17
3.4.1.3 Perkembangan Produksi Buah-buahan dan taman
Perkebunan .......................................................................18
3.4.1.4 Perkembangan Produksi Peternakan ......................................19
3.4.1.5 Perkembangan Produksi Perikanan dan Kelautan ....................20
3.4.1.6 Kehutanan ..........................................................................21
3.4.2 Perkembangan Pariwisata ................................................................22
BAB IV TAMAN TEKNOLOGI PERTANIAN KABUPATEN BOGOR

LIMA TAHUN KEDEPAN ...................................................................................23
G r a nd D e s ig n T a ma n T e k no lo g i P e r t a n ia n Ka b. B o go r iii
BAB V ANALISIS KOMODITAS UNGGULAN DAN PENENTUAN STRATEGI
PENGEMBANGAN KAWASAN
5.1 Kriteria Komoditas Pertanian Unggulan ........................................................ 27

5.2 Perhitungan Kriteria Kuantitatif Komoditas Unggulan ..................................... 29
5.3 Prioritas Pengembangan Komoditas Unggulan TTP Cigombong dan
Kabupaten Bogor
5.3.1 Langkah-langkah Penentuan Prioritas Komoditas Unggulan .................. 29
5.3.2 Hasil Penentuan Prioritas Komoditas Unggulan ................................... 33
5.3.3 Kebijakan Pemerintah Untuk Pengembangan Komoditas
Unggulan ....................................................................................... 36
5.4 Deliniasi Kawasan Strategis Kabupaten (KSK) ............................................. 36
BAB VI PROFIL LOKASI TAMAN TEKNOLOGI PERTANIAN CIGOMBONG, KABUPATEN
BOGOR
6.1 Kondisi Administrasi dan Fisik Kecamatan Cigombong

6.1.1 Administrasi, Luas dan Batas Kecamatan Cigombong .......................... 39
6.1.2 Topografi Kecamatan Cigombong ...................................................... 39
6.1.3 Penggunaan Lahan di Kecamatan Cigombong..................................... 40
6.1.4 Gambaran Umum Perekonomian Wilayah Cigombong .......................... 40
6.2 Kondisi Administrasi dan Fisik Lokasi TTP
6.2.1 Administrasi, Luas dan Batas Desa Tugujaya ...................................... 41
6.2.2 Topografi Desa Tugujaya.................................................................. 43
6.2.3 Penggunaan Lahan di Desa Tugujaya ................................................ 45
6.3 Komoditas Unggulan
6.3.1 Ternak ............................................................................................ 46
6.3.2 Tanaman Pangan............................................................................. 47
6.4 Gambaran Umum Sektor Pertanian di Desa Tugujaya .................................... 48
6.5 Potensi dan Keharusan Pengembangan Sektor Pertanian
di Wilayah ini ........................................................................................... 52
6.6 Kependudukan ......................................................................................... 53
6.7 Kondisi Infrastruktur Wilayah
6.7.1 Infrastruktur Transportasi ................................................................. 54
6.7.2 Infrastruktur Sosial Ekonomi ............................................................. 56
iv | G r a nd D e s ig n T a ma n T e k no lo g i P e r t a n ia n Ka b. B o go r
BAB VII PROGRAM TTP KABUPATEN BOGOR
7.1 Program TTP
7.1.1 Strategi dan Pendekatan .................................................................. 59
7.1.2 Tahapan Pengembangan TTP ........................................................... 61
BAB VIII PROSPEK PENGEMBANGAN KOMODITI UTAMA

8.1 Peluang Pasar Komoditi Utama................................................................... 77
8.2 Permasalahan dan Hambatan Pengembangan Komoditas Unggulan ............... 78
8.3 Arah Pengembangan Komoditas Unggulan .................................................. 79
8.4 Strategi Pengembangan Komoditas Utama
8.4.1 Peluang Usaha Lokal Berbasis Agribisnis Kambing
Perah/Domba/Ayam ........................................................................ 83
8.4.2 Peluang Usaha Lokal Berbasis Agribisnis Jagung dan Talas................... 85
BAB IX PENGEMBANGAN LEMBAGA PENGELOLA TTP KABUPATEN BOGOR .......................... 89
BAB X INDIKATOR KEBERHASILAN DAN KEBERLANJUTAN

10.1 Indikator kinerja yang disepakati ............................................................... 93
10.2 Pengukuran Indikator Kinerja .................................................................... 94
10.2.1 Aspek Demand ............................................................................ 94
10.2.2 Aspek Supply ............................................................................... 95
G r a nd D e s ig n T a ma n T e k no lo g i P e r t a n ia n Ka b. B o go r v
iv | G r a nd D e s ig n T a ma n T e k no lo g i P e r t a n ia n Ka b. B o go r
DAFTAR TABEL
Tabel 3.1 Jumlah Penduduk dan Kepadatan Penduduk Per Kecamatan

Kabupaten Bogor 2014 ...................................................................................... 13
Tabel 3.2 Produk Domestik Regional Bruto (PDRB) Kabupaten Bogor Atas Dasar
Harga Konstan 2010 Menurut Lapangan Usaha 2010-2014 ................................... 14
Tabel 3.3 Perkembangan Luas Panen, Produksi dan Produktivitas Padi dan
Palawija Kabupaten Bogor, Tahun 2010-2013 ..................................................... 16
Tabel 3.4 Perkembangan Luas Panen, Produksi dan Produktivitas Tanaman
Hortikultura Sayur-mayur di Kabupaten Bogor, 2010-2012 .................................... 17
Tabel 3.5 Perkembangan Luas Panen, Produksi dan Produktivitas Tanaman
Perkebunan di Kabupaten .................................................................................. 18
Tabel 3.6 Perkembangan Populasi Ternak di Kabupaten Bogor, Tahun 2011-201 ................... 19
Tabel 3.7 Perkembangan Produksi Perikanan di Kabupaten Bogor
Tahun 2012-2015 .............................................................................................. 20
Tabel 3.8 Kinerja Pembangunan Kehutanan Kabupaten Bogor 2008-2012 ............................. 21
Tabel 3.9 Kinerja Pembangunan Pariwisata Kabupaten Bogor 2008-2012 .............................. 22
Tabel 5.1 Daftar komoditas unggulan berdasarkan hasil identifikasi dari
komoditas kelompok tanaman dan ternak ............................................................ 30
Tabel 5.2 Kriteria dan bobot penilaian komoditas unggulan ................................................. 32
Tabel 5.3 Hasil Penilaian komoditas unggulan untuk tanaman dan hewan yang
akan dikembangkan di TTP Cigombong ............................................................... 34
Tabel 5.4 Rekapitulasi hasil penilaian komoditas unggulan untuk tanaman dan
ternak yang akan dikembangkan di TTP Cigombong ............................................. 35
Tabel 6.1 Penggunaan Lahan di Desa Tugujaya.................................................................. 45
Tabel 6.2 Ternak yang diusahakan petani di Kecamatan Cigombong,
Tahun 2013 ..................................................................................................... 47
Tabel 6.3 Luas lahan Pertanian di Kecamatan Cigombong, Tahun 2013 ................................ 48
Tabel 6.4 Analisis Usahatani Padi di Desa Tugujaya, MT. 2014/2015 (Rp/Ha) ........................ 49
Tabel 6.5 Jumlah Penduduk yang Bekerja Menurut Mata Pencaharian
di desa Tugujaya (2014) ................................................................................... 54
Tabel 6.6 Jenis dan Jumlah Fasilitas Pendidikan di Desa Tugujaya........................................ 57
Tabel 6.7 Sarana Perdagangan di Desa Tugujaya ............................................................... 58
Table 6.8 Jenis dan Jumlah Sarana Kesehatan di Desa Tugujaya .......................................... 58
G r a nd D e s ig n T a ma n T e k no lo g i P e r t an ia n Ka b. B o go r vii
Tabel 7.1 Rancangan Indikator Kinerja TTP Cigombong
Kabupaten Bogor, 2015-2019 ............................................................................ 73
Tabel 8.1 Arah Pengembangan TTP Cigombong ................................................................ 80
Tabel 10.1 Indikator Keberhasilan TTP Cigombong, Kabupaten Bogor....................................96
viii | G r a nd D e s ig n T a ma n T e k no lo g i P e r t a n ia n Ka b. B o go r
DAFTAR GAMBAR
Gambar 3.1 Laju Pertumbuhan Ekonomi Kabupaten Bogor Menurut Lapangan

Usaha 2002 - 2010 (%) ................................................................................. 15
Gambar 6.1 Peta Lokasi Tapak Kegiatan TTP di Kampung Cibogo, Desa
Tugujaya ...................................................................................................... 42
Gambar 6.2 Tapak Kegiatan TTP dibagi kedalam 7 zona ..................................................... 43
Gambar 6.3 Peta Penggunaan Lahan Desa Tugujaya.......................................................... 46
Gambar 6.4 Peta Jaringan Jalan Eksisting di Desa Tugujaya ............................................... 56
Gambar 7.1 Empat kelompok pelaksana (quadruple helix) NASTP, TSP dan TTP ................... 60
Gambar 7.2 Diagram tahapan implementasi program TTP
Cigombong Kabupaten Bogor ......................................................................... 63
Gambar 8.1 Rencana Pengembangan (Diversifikasi) Produk Kambing
Perah/Domba di KSK Bogor 2013 - 2032 ......................................................... 81
Gambar 8.2 Rencana Pengembangan (Diversifikasi) Produk Jagung
di KSK Bogor Tahun 2013 - 2032 .................................................................... 82
Gambar 9.1 Susunan Pengelola TTP Cigombong .................................................................. 89
G r a nd D e s ig n T a ma n T e k no lo g i P e r t a n ia n Ka b. B o go r ix
viii | G r a nd D e s ig n T a ma n T e k no lo g i P e r t a n ia n Ka b. B o go r
BAB I
PENDAHULUAN
1.1. LATAR BELAKANG
Visi pembangunan Indonesia dalam periode pemerintahan 2014 – 2019

adalah “Terwujudnya Indonesia yang berdaulat, mandiri dan
berkepribadian berlandaskan gotong royong”. Penjabaran program
untuk tercapainya visi tersebut dituangkan dalam 9 Agenda Prioritas
atau disebut dengan Nawa Cita. Salah satunya adalah “Meningkatkan
produktivitas rakyat dan daya saing di pasar internasional”, yang antara
lain dijabarkan dalam program “Membangun sejumlah Science Park dan
Techno Park”.
Pemerintah Indonesia melalui Badan Perencanaan dan Pembangunan

Nasional (Bappenas) mengagendakan untuk membangun Taman Sains
(Science Park) di 34 provinsi dan Taman Teknologi ( Techno Park) di
100 kabupaten dalam waktu 5 tahun yang dituangkan dalam program
quick win. Kementerian Pertanian (Kemtan) melalui Badan Penelitian
dan Pengembangan Pertanian (Balitbangtan) mendapat tugas untuk
membangun 17 Taman Sains Pertanian ( Agro Science Park) di area
Kebun Percobaan milik Balitbangtan dan 26 Taman Teknologi
Pertanian (Agro Techno Park) di 26 Kabupaten. Salah satu dari Taman
Teknologi Pertanian (TTP) tersebut berlokasi di Kabupaten Bogor, yaitu
di Kecamatan Cigombong.
Khusus untuk Kabupaten Bogor, lokasi TTP nantinya akan mendukung

pengembangan wisata alam yang ada di wilayah ini. Hal ini
dimaksudkan agar dari sejak awal pengembangan TTP menyatu
dengan pengembangan pariwisata, sebagai basis bagi pengembangan
sisi komersial dari rencana ini. Diharapkan dengan konsep ini, dalam
G r a nd D e s ig n T a ma n T e k no lo g i P e r t an ia n Ka b. B o go r 1
lima tahun ke depan TTP menjadi pusat pengembangan IPTEK
Pertanian yang mandiri.
Konsep TTP yang dikembangkan oleh Kemtan mulai tahun 2015 akan
memenuhi 11 (sebelas) kriteria yang telah ditetapkan oleh Bappenas
yaitu :
(1) Wahana peningkatan ekonomi daerah (wilayah),

(2) Hilirisasi iptek-inovasi (daya saing bangsa dan nilai tambah),
(3) Berbasis potensi daerah,
(4) Off farm dan bukan sekedar on farm,
(5) Menginkubasikan UKM/industri rumah tangga,
(6) Manajemen kelembagaan yang profesional,
(7) Sustainability (kelembagaan dan SDM sejak awal),
(8) Mandiri (bukan cost center),
(9) Mulai dari bawah (kabupaten/kota),
(10) Tersedia lahan (Pemda yang berkomitmen) dan
(11) Adanya afiliasi dengan perguruan tinggi setempat.
Berdasarkan pengalaman tahun pertama, maka ada perubahan

mendasar dalam pengembangan TTP Kabupaten Bogor. Pertanian
multikomoditas yang awalnya sebagai basis utama, berubah menjadi
berbasis peternakan dengan tetap mengembangkan komoditas lainnya
yang sesuai dengan kondisi wilayah sebagai penunjang.
1.2. TUJUAN
Penyusunan Rancangan Induk (Grand Design) Pengembangan TTP

Kabupaten Bogor ini dimaksudkan sebagai panduan bagi semua pihak
terkait dalam kegiatan ke depan. Pengembangan TTP merupakan kerja
bersama antara Kemtan, Pemerintah Kabupaten Bogor, Institut
Pertanian Bogor (IPB), dan tentunya masyarakat setempat dengan
beragam profesi serta tergabung dalam berbagai kelompok dan
kelembagaan.
2 | G r a nd D e s ig n T a ma n T e k no lo g i P e r t an ia n Ka b. B o go r
1.3. SASARAN
Diharapkan dengan penyusunan Grand Design ini akan memudahkan

koordinasi antar para pihak terkait, karena adanya pemahaman yang
sama terhadap arah dan sasaran yang ingin dituju, serta tahapan
pencapaiannya.
BAB II
PENGERTIAN DAN LANDASAN HUKUM
2.1. PENGERTIAN
TTP Kabupaten Bogor adalah TTP Pengembangan Peternakan, dan

dalam Grand Design ini, yang dimaksud dengan:
1. Taman Teknologi Pertanian atau TTP adalah suatu kawasan terpadu

dalam penerapan inovasi pertanian spesifik lokasi, yang menopang
upaya peningkatan efisiensi pemanfaatan sumberdaya dan nilai
tambah produk, serta mendukung upaya peningkatan kesejahteraan
petani dan pelaku usaha lainnya. Upaya itu dilakukan dengan
meningkatkan kapasitas pelaku dalam penerapan dan
pengembangan IPTEK, sehingga dapat menumbuhkan kemandirian
mereka dalam pengembangan usaha secara perorangan atau
kelompok. Kawasan ini menjadi pusat pertumbuhan dan
pembelajaran bagi lokasi sekitarnya secara mandiri, dengan
menyediakan wahana untuk pelatihan dan pembelajaran bagi
masyarakat, serta pengembangan kemitraan usaha yang saling
menguntungkan.
2. TTP Pengembangan Peternakan, adalah TTP yang dikembangkan
dengan basis komoditas peternakan yang diusahakan secara
bersama dalam satu hamparan, dengan menerapkan teknologi
unggulan peternakan hulu - hilir pada skala yang menguntungkan
dan berkelanjutan.
3. Transfer teknologi adalah proses pembelajaran, diseminasi, dan
penerapan teknologi yang dilakukan secara simultan berbasis
Spectrum Diseminasi Multi Channel (SDMC) dengan memanfaatkan
beragam saluran komunikasi baik secara personal, kelompok,
maupun massa, secara langsung dengan tatap muka maupun media
cetak/tertulis dan elektronis, serta dengan memanfaatkan
kelembagaan yang ada.
4. Kegiatan pengembangan teknologi, adalah hasil pengkajian
teknologi spesifik lokasi melalui uji kesesuaian terhadap aspek
sosial, ekonomi, budaya dan kelembagaan yang selanjutnya dapat
dijabarkan ke dalam bentuk penyiapan perumusan kebijakan,
bimbingan teknis, dan pendampingan.
5. Inovasi pertanian adalah hasil penelitian atau pengkajian pertanian
yang diterapkan oleh pengguna atau pasar. Inovasi pertanian terdiri
atas dua macam, yaitu hard technology (produk dan prototipe) dan
soft technology (pengetahuan, sistem informasi, dan kelembagaan).
6. Tingkat Kesiapan Teknologi (TKT) atau Technology Readiness Level,
adalah suatu sistem pengukuran sistematis (skala 1-9) yang
mendukung penilaian kematangan atau kesiapan teknologi untuk
dikembangkan, dimana antara satu tingkat dengan tingkat yang lain
saling terkait dan menjadi landasan bagi tingkatan berikutnya.
7. Inkubator Teknologi, adalah wahana transformasi untuk
pembentukan sumberdaya manusia yang produktif dan inovatif,
dalam rangka alih teknologi melalui wirausaha baru, sehingga dapat
bertahan di dalam lingkungan bisnis yang nyata.
8. Pengguna teknologi, adalah petani sebagai pelaku utama dan
pelaku usaha agribisnis, UMKM, pengambil kebijakan/birokrat,
akademisi/ilmuwan, penyuluh, pengurus dan anggota kelompok
tani/gabungan kelompok tani, serta masyarakat umum.
9. Good Agricultural Practices adalah standar pekerjaan yang
diberlakukan dalam setiap usaha pertanian agar kualitas produknya
dapat memenuhi standar internasional, agar memenuhi kebutuhan
konsumen dan memiliki daya saing tinggi.
2.2. LANDASAN HUKUM
1. RPJMN 2015-2019 tentang Pembangunan Science Park dan Techno

Park.
2. Undang-undang Nomor 18 Tahun 2002 tentang Sistem Nasional
Penelitian, Pengembangan dan Penerapan Ilmu Pengetahuan dan
Teknologi.
3. Undang-Undang Nomor 25 Tahun 2004 tentang Sistem
Perencanaan Pembangunan Nasional.
4. Peraturan Pemerintah Nomor 20 Tahun 2005 tentang Alih
Teknologi Kekayaan Intelektual serta Hasil Penelitian dan
Pengembangan oleh Perguruan Tinggi dan Lembaga Penelitian dan
Pengembangan.
5. Peraturan Menteri Pertanian Nomor 41/Permentan/OT. 140/9/2009
tentang Kriteria Teknis Kawasan Peruntukan Pertanian.
6. Peraturan Menteri Pertanian Nomor 44/Permentan/ OT.140/8/2011
tentang Pedoman Umum Perencanaan Penelitian dan
Pengembangan Pertanian.
7. Peraturan Menteri Pertanian Nomor 50/Permentan/ CT.140/8/2012
tentang Pedoman Pengembangan Kawasan Pertanian.
8. Nota Kesepahaman antara Badan Penelitian dan Pengembangan
Pertanian Kementerian Pertanian Nomor 483/HK.220/I/05/2015
dengan Pemerintah Kabupaten Bogor, Nomor 119/10/V/KB/KS/2015
tentang Pembangunan dan Pengembangan Taman Teknologi
Pertanian Cigombong, Tertanggal 07 Mei 2015.
9. Surat Keputusan Kepala Badan Litbang Pertanian nomor
164.1/Kpts/OT.050/I/05/2015 tertanggal 5 Mei 2015 tentang
Penanggung jawab Taman Sains dan Teknologi Pertanian Badan
Penelitian dan Pengembangan Pertanian tahun 2015.
BAB III
PROFIL SINGKAT DAN POTENSI KABUPATEN BOGOR
3.1 ADMINISTRASI, KONDISI GEOGRAFIS DAN GEOLOGIS
Sebagai salah satu dari 27 (dua puluh tujuh) kabupaten/kota di

Provinsi Jawa Barat, Kabupaten Bogor menurut data tahun 2012
tercatat memiliki 40 kecamatan, 417 desa dan 17 kelurahan (434
desa/kelurahan), serta 3.882 RW dan 15.561 RT. Wilayah Kabupaten
Bogor terletak diantara 6º 18’ 0" - 6º 47' 10" Lintang Selatan dan 106º
23' 45" – 107º 13' 30" Bujur Timur dan secara geografis berbatasan
dengan :
Sebelah Utara : Kabupaten Tangerang dan Kota Tangerang

Selatan (Provinsi Banten), Kabupaten dan
Kota Bekasi serta Kota Depok.
Sebelah Barat : Kabupaten Lebak (Provinsi Banten).
Sebelah Timur : Kabupaten Karawang, Kabupaten Cianjur,
Kabupaten Purwakarta.
Sebelah Selatan : Kabupaten Cianjur dan Kabupaten Sukabumi.
Luas wilayah Kabupaten Bogor berdasarkan pola penggunaan tanah

hasil interpretasi Alos tahun 2010, dikelompokkan menjadi kawasan
non terbangun, kawasan terbangun dan penggunaan lahan lain-lain.
Kawasan non terbangun mencakup 88,03% dari total luas wilayah. Pola
kawasan ini mendominasi pola penggunaan tanah di Kabupaten Bogor,
yang terdiri dari hutan seluas 14,32%, sawah seluas 11,74%, kebun
campuran seluas 21,35%, ladang/tegalan/ perkebunan/padang
rumput/ilalang seluas 23,25%, dan semak belukar seluas 17,37%.
Kawasan terbangun mencakup 11,08% dari total luas wilayah, yang
terdiri dari permukiman, kawasan pertambangan/galian, serta kawasan
dan zona industri. Sementara penggunaan lahan lain-lain mencakup
0,89% dari total luas wilayah, yang terdiri dari sungai/badan
air/danau/waduk/situ seluas 0,85%, rawa 0,33%, dan tambak/empang
seluas 0,01%.
Menurut karakteristik topografinya, bagian utara Kabupaten Bogor

terletak pada dataran yang relatif rendah, sedangkan di bagian selatan
terletak pada dataran tinggi. Sekitar 29,28% wilayah berada pada
ketinggian 15-100 m.dpl, 42,62% berada pada ketinggian 100-500
m.dpl, sementara 19,53% berupa perbukitan (500 - 1.000 m.dpl),
8,34% berupa pegunungan tinggi (1.000 – 2.000 m.dpl) dan 0,22%
berupa puncak pegunungan (2.000 – 2.500 m.dpl).
Secara geologis, batuan penyusun didominasi oleh letusan gunung,

yang terdiri dari andesit, tufa dan basalt. Gabungan batu tersebut
termasuk dalam jenis sifat batuan relatif lulus air dimana kemampuan
meresapkan air hujan tergolong besar. Jenis pelapukan batuan ini
relatif rawan terhadap gerakan tanah bila mendapatkan siraman curah
hujan yang tinggi. Selanjutnya, jenis tanah penutup didominasi oleh
material vulkanik lepas agak peka dan sangat peka terhadap erosi,
antara lain latosol, aluvial, regosol, podsolik dan andosol. Oleh karena
itu, beberapa wilayah termasuk dalam kategori wilayah rawan terhadap
tanah longsor.
Secara hidrologis, wilayah Kabupaten Bogor terbagi ke dalam 6 buah

Daerah Aliran Sungai (DAS) yaitu DAS Ciliwung, DAS Cisadane, DAS
Citarum, DAS Ciujung, DAS Cidurian, dan DAS Kali Bekasi. Juga
terdapat 879 daerah irigasi, 93 situ dan 96 titik mata air.
Data tahun 2012 menyebutkan bahwa luas wilayah Kabupaten Bogor

berdasarkan pola penggunaan tanah dikelompokkan menjadi kebun
campuran seluas 85.202,5 Ha (28,48%), kawasan
10 | G r a nd D e s ig n T a ma n T e k no lo g i P e r t a n ia n Ka b. B o go r
terbangun/pemukiman 47.831,2 Ha (15,99%), semak belukar 44.956,1
Ha (15,03%), hutan vegetasi lebat/ perkebunan 57.827,3 Ha
(19,33%), sawah irigasi/tadah hujan 23.794 Ha (7,95%), dan tanah
kosong 36.351,9 Ha (12,15%).
Secara klimatologi, wilayah Kabupaten Bogor termasuk dalam iklim

tropis sangat basah di bagian Selatan dan ilkim tropis basah di bagian
utara, dengan rata-rata curah hujan tahunan 2.500 – 5.000 mm/tahun.
Suhu rata-rata 20º - 30ºC, dengan rata-rata tahunan 25ºC,
kelembaban udara 70% dan kecepatan angin cukup rendah dengan
rata-rata 1,2 m/detik dengan evaporasi di daerah terbuka rata – rata
sebesar 146,2 mm/bulan.
3.2 KEPENDUDUKAN
Berdasarkan hasil proyeksi jumlah penduduk yang dilakukan oleh

Badan Pusat Statistik (BPS) Kabupaten Bogor, angka sementara
jumlah penduduk Kabupaten Bogor pada tahun 2014 tercatat sebanyak
5.331.149 jiwa dengan rincian 2.728.374 jiwa penduduk laki-laki
dan 2.602.775 jiwa penduduk perempuan. Besarnya jumlah penduduk
tersebut mengantarkan Kabupaten Bogor sebagai kabupaten dengan
jumlah penduduk terbanyak se-Jawa Barat dan se-Indonesia.
Dilihat dari distribusi penduduk, kecamatan dengan persentase

jumlah penduduk terbanyak adalah Kecamatan Gunung Putri, yakni
sebesar 7,3% dari total penduduk Kabupaten Bogor, sedangkan
kecamatan dengan persentase jumlah penduduk paling sedikit
adalah Kecamatan Cariu, yakni hanya sebesar 0,87 % dari total
penduduk Kabupaten Bogor. Tingginya jumlah penduduk pada
kecamatan-kecamatan tertentu seperti Kecamatan Gunung Putri,
Kecamatan Cibinong, dan Kecamatan Cileungsi lebih dipengaruhi oleh
pesatnya perkembangan aneka jenis usaha industri di wilayah
tersebut, baik industri besar maupun sedang, sehingga
memberikan dampak pada tingginya migrasi masuk penduduk ke
wilayah kecamatan-kecamatan tersebut. Hal ini pada akhirnya
mendorong kepada tingginya tingkat permintaan terhadap
permukiman untuk tempat tinggal penduduk.
Adapun rendahnya jumlah penduduk di beberapa kecamatan seperti

Kecamatan Cariu, Kecamatan Tanjungsari dan Kecamatan
Rancabungur, lebih dipengaruhi oleh kurang berkembangnya
pertanian sawah dan usaha industri, sehingga kurang menarik
minat penduduk untuk tinggal di wilayah-wilayah tersebut,
meskipun aksesibilitas infrastruktur terutama jalan tersedia cukup.
Tingkat kepadatan penduduk Kabupaten Bogor tahun 2014 adalah
sebesar 20 orang per hektar. Tingkat kepadatan penduduk ini
dipengaruhi oleh luas wilayah. Oleh karena itu, tingkat kepadatan
penduduk tertinggi di Kabupaten Bogor terdapat di Kecamatan
Ciomas yakni 100 orang per hektar, karena kecamatan ini
hanya memiliki luas wilayah 1.631 hektar, sedangkan jumlah
penduduk cukup banyak, yakni 168.040 jiwa. Adapun tingkat
kepadatan penduduk terendah ada di Kecamatan Tanjungsari yakni
4 orang per hektar.
Ditinjau dari komposisi gender, rasio jenis kelamin penduduk

Kabupaten Bogor adalah sebesar 105, artinya setiap 100 orang
perempuan terdapat 105 orang laki-laki. Hal ini menunjukkan
bahwa penduduk Kabupaten Bogor mayoritas berjenis kelamin laki-
laki. Penduduk Kabupaten Bogor sebagian besar merupakan
penduduk usia produktif (65,04%), dengan bentuk piramida yang
menggambarkan bahwa penduduk Kabupaten Bogor tergolong
penduduk muda menuju transisi. Artinya, penduduk Kabupaten
Bogor sedang mengalami pertumbuhan, dimana tingkat kelahiran
dan kematian masih relatif tinggi, tingkat pertumbuhan tinggi, dan
angka beban tanggungan tergolong rendah.
Tabel 3.1
Jumlah Penduduk dan Kepadatan Penduduk Per Kecamatan
Kabupaten Bogor 2014
Penduduk
Luas Kepadatan
Rumah
No Kecamatan Daerah Perem- Penduduk
tangga Laki-laki Total
(Ha) puan per Ha
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)

1 Nanggung 13,525 22.376 44.805 41.841 86.646 7
2 Leuwiliang 6,177 29.509 61.712 57.777 119.489 20
3 Leuwisadeng 3,283 18.192 38.387 35.318 73.705 24
4 Pamijahan 8,088 34.444 71.739 67.980 139.719 18
5 Cibungbulang 3,266 32.722 67.588 63.696 131.284 42
6 Ciampea 5,106 38.194 80.231 75.839 156.070 31
7 Tenjolaya 2,368 14.664 29.534 28.242 57.776 25
8 Dramaga 2,438 27.659 54.277 53.238 107.515 45
9 Ciomas 1,631 40.054 85.808 82.232 168.040 100
10 Tamansari 2,161 25.664 51.695 48.392 100.087 46
11 Cijeruk 3,166 19.794 44.264 40.369 84.633 27
12 Cigombong 4,043 22.257 49.915 47.778 97.693 24
13 Caringin 5,730 28.535 62.482 59.305 121.787 22
14 Ciawi 2,581 26.868 57.901 54.140 112.041 43
15 Cisarua 6,374 29.148 62.366 58.091 120.457 19
16 Megamendung 3,987 24.337 54.230 49.638 103.868 26
17 Sukaraja 4,297 46.473 98.640 94.180 192.820 44
18 Babakan Madang 9,871 26.848 59.720 56.261 115.981 11
19 Sukamakmur 12,678 20.771 40.298 37.808 78.106 6
20 Cariu 7,366 15.662 23.334 23.140 46.474 7
21 Tanjungsari 12,999 15.987 26.163 25.374 51.537 4
22 Jonggol 12,686 35.974 69.056 66.797 135.853 11
23 Cileungsi 7,379 72.627 153.121 149.401 302.522 36
24 Kelapa Nunggal 9,764 27.843 56.599 53.605 110.204 11
25 Gunung Putri 5,629 95.559 192.309 196.457 388.766 60
26 Citeureup 6,719 57.190 111.597 107.088 218.685 32
27 Cibinong 4,337 93.529 194.999 189.088 384.087 82
28 Bojong Gede 2,955 61.542 148.945 142.959 291.904 87
29 Tajur Halang 2,928 26.459 57.437 54.944 112.381 36
30 Kemang 6,370 24.525 53.187 50.665 103.852 16
31 Ranca Bungur 2,169 12.734 27.331 25.575 52.906 25
32 Parung 7,377 28.165 67.155 63.154 130.309 17
33 Ciseeng 3,679 24.641 55.854 52.196 108.050 29
34 Gunung Sindur 5,126 26.720 61.321 58.361 119.682 22
35 Rumpin 11,101 30.776 71.079 65.689 136.768 13
36 Cigudeg 15,890 27.248 64.435 58.884 123.319 8
37 Sukajaya 7,628 13.985 29.873 27.556 57.429 8
38 Jasinga 20,807 21.584 49.548 46.434 95.982 5
39 Tenjo 6,445 15.756 36.026 33.858 69.884 11
40 Parung Panjang 6,259 26.901 63.413 59.425 122.838 19
Kab. Bogor 266,38 1.283.916 2.728.374 2.602.775 5.331.149 20
Sumber : BPS Kabupaten Bogor, Kabupaten Bogor dalam Angka, 2015
3.3. PEREKONOMIAN KABUPATEN BOGOR
Berikut ini akan diuraikan secara singkat kinerja perekonomian

Kabupaten Bogor dalam beberapa tahun terakhir.
Tabel 3.2
Produk Domestik Regional Bruto (PDRB) Kabupaten Bogor Atas Dasar
Harga Konstan 2010 Menurut Lapangan Usaha ( juta rupiah), 2010-2014
Sumber : BPS Kabupaten Bogor, Kabupaten Bogor dalam Angka, 2015
Gambar 3.1.
Laju Pertumbuhan Ekonomi Kabupaten Bogor Menurut Lapangan Usaha, 2002-
2010 (%)
3.4 POTENSI KABUPATEN BOGOR
3.4.1. Perkembangan Produksi Pertanian
3.4.1.1. Perkembangan Produksi Padi dan Palawija
Perkembangan produksi padi sawah, padi ladang, jagung, kedelai, kacang hijau,
kacang tanah, ubi kayu, ubi jalar, dan talas di Kabupaten Bogor sepanjang
rentang waktu Tahun 2010-2013 dapat disimak melalui Tabel 3.3.
Tabel 3.3
Perkembangan Luas Panen, Produksi dan Produktivitas Padi dan Palawija di
Kabupaten Bogor, Tahun 2010-2013
Luas Panen (ha) Produksi (ton) Produktivitas (ton/ha)
Komoditas 2010 2011 2012 2013 2010 2011 2012 2013 2010 2011 2012 2013
Padi
Padi Sawah 87.702 83.399 83.935 91.482 542.895 519.676 543.481 590.131 6,19 6,23 6,48 6,45
Padi Ladang 2.917 2.369 1.717 1.947 9.227 7.092 5.674 6.596 3,16 2,99 3,30 3,39
Palawija
Jagung 1.016 667 512 217 3.925 2.710 2.212 944 3,86 4,06 4,32 4,35
Kedelai 12 17 95 7 16 21 124 8 1,33 1,24 1,31 1,14
Kacang Hijau 194 153 28 22 235 1.716 33 23 1,21 11,22 1,18 1,05
Kacang Tanah 1.976 1.393 1.300 1.150 2.707 1.934 1.806 1.607 1,37 1,39 1,39 1,40
Ubi Kayu 8.355 7.680 7.792 6.209 166.521 154.455 159.669 130 19,93 20,11 20,49 0,02
Ubi Jalar 3.960 3.434 3.764 3.144 57.675 50.560 56.254 48.371 14,56 14,72 14,95 15,39
Talas 0 0 616 733 0 0 9.092 11.224 0,00 0,00 14,76 15,31
Jumlah 106.13 2 99.112 99.759 104.911 783.201 738.164 778.345 659.034
Sumber : Dinas Pertanian dan Kehutanan Kabupaten Bogor, dalam BPS
Kabupaten Bogor, Kabupaten Bogor Dalam Angka, beberapa seri
(Tahun 2011-2014)
Kegiatan usahatani padi di Kabupaten Bogor terdiri dari padi sawah dan padi
ladang. Dalam empat tahun terakhir, luas panen padi sawah berfluktuasi namun
cenderung meningkat, tepatnya dari 87.702 hektar tahun 2010 menjadi 91.482
hektar tahun 2013. Peningkatan luas panen ini telah mendorong kenaikan
produksi padi sawah dari semula 542.895 ton menjadi 590.131 ton. Dengan
perkembangan luas panen dan produksi seperti ini, maka produktivitas padi
sawah di Kabupaten Bogor meningkat sedikit dari 6,19 ton/hektar menjadi 6,45
ton/hektar selama kurun waktu yang bersamaan. Sementara di dalam subsektor
palawija, aktivitas usahatani ubi jalar dan talas menunjukkan pengembangan
yang pesat dibandingkan komoditas palawija lainnya.
3.4.1.2. Perkembangan Produksi Sayur-mayur
Sayur-mayur di Kabupaten Bogor ragamnya sangat banyak, namun produksi

terbanyak adalah kangkung (170.871 kwintal), disusul bayam (114.293 kwintal)
serta kacang panjang (105.478 kwintal).
Tabel 3.4.
Perkembangan Luas Panen, Produksi dan Produktivitas Tanaman Hortikultura
Sayur-mayur di Kabupaten Bogor, 2010-2012
Produktivitas
Luas Panen (ha) Produksi (Kwintal)
Komoditas (Kwintal/ha)
2010 2011 2012 2010 2011 2012 2010 2011 2012
Bawang Daun 609 614 374 3.457 2.832 32.447 5,68 4,61 86,76
Kentang 6 10 34 78 174 846 13,00 17,40 24,88
Kubis 35 41 41 517 920 5.273 14,77 22,44 128,61
Kembang Kol 41 28 47 196 79 1.742 4,78 2,82 37,06
Petsai/Sawi 927 874 684 5.421 5.026 33.957 5,85 5,75 49,64
Wortel 263 265 245 2.966 2.062 28.493 11,28 7,78 116,30
Kcg Merah 176 171 77 809 595 3.076 4,60 3,48 39,95
Kcg Panjang 1.408 1.175 1.157 11.649 10.144 105.478 8,27 8,63 91,17
Cabai Besar 0 490 312 0 3.156 22.323 0,00 6,44 71,55
Cabai Rawit 777 705 188 4.584 4.073 9.634 5,90 5,78 51,24
Tomat 411 372 298 4.193 3.879 41.315 10,20 10,43 138,64
Terung 660 606 413 12.191 9.918 79.466 18,47 16,37 192,41
Buncis 671 698 468 5.386 7.046 57.558 8,03 10,09 122,99
Ketimun 1.331 1.015 817 16.124 11.918 91.741 12,11 11,74 112,29
Kangkung 1.779 1.511 1.520 16.783 16.328 170.871 9,43 10,81 112,42
Bayam 1.830 1.587 1.435 7.884 15.609 114.293 4,31 9,84 79,65
Labu Siam 219 102 71 1.758 589 8.260 8,03 5,77 116,34
Jamur
Sayuran 0 0 589.395 0 0 3.769.320 0,00 0,00 6,40
Jumlah 11.143 10.264 597.576 93.996 94.348 4.576.093
(Tahun 2011-2013).
3.4.1.3. Perkembangan Produksi Buah-buahan dan Tanaman
Perkebunan
Selain tanaman padi, palawija dan sayur-mayur, Kabupaten Bogor juga

memproduksi buah-buahan yang didominasi oleh durian, pepaya, alpukat, jambu
biji, pisang, mangga, manggis, rambutan, dan sirsak. Sementara aneka buah-
buahan lainnya populasinya lebih kecil. Komoditas perkebunan yang tengah
dikembangkan masyarakat petani di Kabupaten Bogor sangat beragam, terutama
kelapa dan kopi.
Tabel 3.5.
Perkembangan Luas Panen, Produksi dan Produktivitas Tanaman Perkebunan di
Kabupaten Bogor, Tahun 2010-2013
Produktivitas
Luas Areal Tanaman (ha) Produksi (Kwintal)
Komoditas (Kwintal/ha)
2010 2011 2012 2013 2010 2011 2012 2013 2010 2011 2012 2013
Karet 521.56 571.56 972.72 9.992.72 495.49 685.71 3.883.77 7.770 0,95 1,20 3,99 0,78
Kelapa 4.972.34 4.812.34 6.716.61 6.716.61 5.220.96 4.331.10 16.208.4 40.521 1,05 0,90 2,41 6,03
Kopi 1.600.88 1.923.88 2.934.75 2.785.52 1.440.78 1.923.88 9.694.43 18.307 0,90 1,00 3,30 6,57
Teh 36.56 34.05 42.36 42.36 14.63 13.62 102.15 204 0,40 0,40 2,41 4,82
Pala 398.65 518.65 1.607.14 1.622.14 179.39 331.19 1.352.72 3.382 0,45 0,64 0,84 2,08
Cengkeh 701.87 701.87 1.666.40 1.696.40 421.12 307.07 830.85 2.774 0,60 0,44 0,50 1,64
Aren 60.00 60.00 106.95 76.66 54.81 36.54 121.80 162 0,91 0,61 1,14 2,11
Kencur/ Obat-
obatan 21.15 24.40 0.00 0.00 497.57 497.57 0.00 0 23,53 20,39 0,00 0,00
Kapulaga 5.92 7.00 0.00 0.00 65.46 90.23 0.00 0 11,06 12,89 0,00 0,00
Vanili 0.00 0.00 18.02 18.02 0.00 0.00 0.00 0 0,00 0,00 0,00 0,00
Kelapa
Hibrida 6.50 6.50 59.05 0.00 21.02 15.77 35.43 0 3,23 2,43 0,60 0,00
Kayu Manis 21.00 21.00 21.00 21.00 0.00 0.00 25.52 46 0,00 0,00 1,22 2,18
Lada 24.02 25.52 29.41 26.60 8.65 3.83 0.00 0 0,36 0,15 0,00 0,00
Kunyit 11.27 12.25 0.00 0.00 417.74 411.50 0.00 0 37,07 33,59 0,00 0,00
Jahe 6.22 15.03 0.00 0.00 311.08 543.00 0.00 0 50,01 36,13 0,00 0,00
Kakao 22.70 22.70 49.80 49.80 3.41 2.84 133.50 182 0,15 0,13 2,68 3,65
Total 8.410.64 8.756.75 14.224.21 23.047.8 9.152.11 9.193.85 32.388.5 73.346

(Tahun 2012-2014)
3.4.1.4. Perkembangan Produksi Peternakan
Peternakan yang sudah dikembangkan di Kabupaten Bogor di antaranya berupa

ayam, sapi, domba dan kambing. Perkembangan populasi berbagai jenis ternak
ini di Kabupaten Bogor dapat dilihat melalui Tabel 3. 6.
Tabel 3.6.
Perkembangan Populasi Ternak di Kabupaten Bogor, Tahun 2011-2014
Populasi (ekor) Produksi (kg) Produktivitas (kg/ekor)
Ternak
2011 2012 2013 2014 2011 2012 2013 2014 2011 2012 2013 2014
Ternak
Besar
Sapi Lokal 9.526 5.427.197 4.499.688 6.197.874 472,36
Sapi Import 34.392 3.020.091 2.773.079 3.020.092 80,63
Kerbau 23.696 24.088 174.580 236.723 343.672 270.619 7,37 14,27
Ternak Kecil
Kambing 123.986 107.865 1.017.739 1.753.281 957.413 1.860.584 8,21 8,88
Domba 221.873 202.373 3.133.794 5.295.732 3.042.444 5.525.699 14,12 15,03

Ternak
Unggas
Pedaging
Ayam Ras
Petelur 2.340.217 2.414.887 2.611.146 2.706.109
Ayam Ras
Pedaging 17.175.302 82.750.605 85.204.182 95.314.630 99.744.871 4,82
Ayam Buras 1.436.530 1.329.680 1.431.721 1.617.328 190.616 0,93
Itik 176.174 110.345 102.273 106.680 109.646 0,63

Ternak
Unggas
Petelur
Ayam Ras
Petelur 4.438.536 40.797.292 42.098.998 45.520.476 45.520.476 9,19
Ayam Buras 948.476 1.071.585 1.071.585
Itik 1.151.874 1.067.595 1.113.618 1.113.618

Ternak Sapi
Perah (liter) 8.973 11.422.685 11.154.295 0,00
Sumber : BPS Kabupaten Bogor, Kabupaten Bogor Dalam Angka, beberapa seri
(Tahun 2012-2015)
3.4.1.5. Perkembangan Produksi Perikanan dan Kelautan
Komoditas perikanan yang terdapat di Kabupaten Bogor rupanya didominasi oleh

ikan hias, disusul benih ikan dan ikan di kolam air tenang.
Tabel 3.7.
Perkembangan Produksi Perikanan di Kabupaten Bogor, Tahun 2012-2015
Produksi (ton)
Komoditas
2011 2012 2013 2014
Ikan Di Kolam Air Tenang 5.027.734 68.367 86.337 106.398
Ikan Di Kolam Air Deras 556.175 6.161 1.534 2.159
Ikan Di Jaring Apung 542 569 759
Ikan Di Keramba 3.774 40 99 87
Ikan Di Sawah 20.165 185 184 229
Ikan Di Perairan Umum 88 89 89
Ikan Hias 3.309 185.331 2.974.460 3.341.304
Benih Ikan 2.750.404 2.994.016

Sumber: BPS Kabupaten Bogor, Kabupaten Bogor Dalam Angka, beberapa seri
(Tahun 2011-2015)
3.4.1.6 Kehutanan
Kinerja pembangunan kehutanan Kabupaten Bogor diantaranya Pemerintah

berhasil meningkatkan luas lahan yang terehabilitasi sebesar 1,26%, serta
kerusakan kawasan hutan berkurang 9,17%, dibandingkan tahun 2011.
Tabel 3.8.
Kinerja Pembangunan Kehutanan Kabupaten Bogor 2008-2012
No Indikator Realisasi Kinerja

2008 2009 2010 2011 2012
1 Rehabilitasi hutan dan lahan kritis (%) 15,36 15,36 6,42 6,57 7,83
2 Kerusakan kawasan hutan (%) 6,41 6,41 27,30 25,00 15,83
3 Kontribusi sektor kehutanan terhadap 0,001 0,012 0,011 0,011 0,01
PDRB harga berlaku
4 Kontribusi sektor kehutanan terhadap 0,396 0,404 0,408 0,412 0,01
PDRB harga konstan
Sumber: Dinas Pertanian dan Kehutanan, Badan Pelaksana Penyuluhan
Pertanian, Perikanan dan Kehutanan Kabupaten Bogor, 2012
G r a nd D e s ig n T a ma n T e k no lo g i P e r t a n ia n Ka b. B o go r 21
3.4.2. Perkembangan Pariwisata
Kinerja Pemerintah Kabupaten Bogor tahun 2012 dalam urusan pilihan

pariwisata terlihat dari adanya peningkatan jumlah kunjungan wisata
sebesar 11,02% dibandingkan dengan tahun 2012 atau meningkat
sebanyak 466.152 kunjungan. Sektor pariwisata memberikan kontribusi
terhadap PDRB atas harga berlaku sebesar 3,15% yang berarti mengalami
penurunan sebesar 3,06%, sedangkan kontribusi terhadap PDRB atas harga
konstan jauh mengalami penurunan yaitu sebesar 16,18%.
Tabel 3.9.
Kinerja Pembangunan Pariwisata Kabupaten Bogor 2008-2012
No Indikator Realisasi Kinerja

2008 2009 2010 2011 2012
1 Kunjungan wisatawan 2.230.010 2.361.155 2.597.385 4.230.475 4.696.627
2 Kontribusi sektor pariwisata 2,94 2,93 2,98 6,21 3,15
terhadap PDRB harga
berlaku
3 Kontribusi sektor pariwisata 3,06 3,08 3,12 19,32 3,14
terhadap PDRB harga
konstan
Sumber : Dinas Kebudayaan dan Pariwisata Kabupaten Bogor, 2012
BAB IV
TAMAN TEKNOLOGI PERTANIAN KABUPATEN
BOGOR LIMA TAHUN KE DEPAN
Setelah lima tahun pengembangannya, maka ditargetkan TTP Cigombong

Kabupaten Bogor akan menjadi “kawasan pintar” spesifik lokasi yang
dikelola secara professional dan dicirikan oleh kegiatan pertanian
modern secara mandiri dan berkelanjutan, melalui penerapan Good
Agricultural Practices (GAP) dari hulu ke hilir. Kawasan ini menjadi
pusat bisnis pertanian yang menghidupi petani sekitarnya dan
pengelolanya melalui pengembangan kerjasama dengan dunia usaha,
dan menghasilkan produk untuk beragam segmen konsumen, serta
menyediakan fasilitas pelatihan, magang, pengembangan inkubator
agribisnis, dan tujuan wisata IPTEK Pertanian.”
Berdasarkan gambaran di atas maka ada beberapa kata kunci yang harus
menjadi perhatian, diantaranya:
Kawasan Pintar, Spesifik Lokasi, Pertanian Modern dan Hulu Hilir: Ini
berarti bahwa dengan memasuki kawasan ini pengunjung akan melihat arena
edukasi, yang secara runut dapat memperlihatkan bagaimana suatu pertanian
spesifik lokasi yang menerapkan pertanian modern dikembangkan melalui
penerapan Ilmu Pengetahuan dan teknologi (IPTEK). Diharapkan setelah melihat
kawasan ini akan menginspirasi pengunjung untuk melakukan perubahan pada
kegiatannya. Kawasan ini dapat dibagi atas berbagai zona sesuai jenis tanaman
dan peternakan yang dikembangkan secara terpadu. Selain itu dapat dilihat
tahapan pengembangan kegiatan Hulu Hilir. Penekanannya adalah pada proses,
untuk itu kawasan ini perlu dilengkapi gambar atau media yang menguraikan hal
tersebut. Selain itu pada kawasan ini pengunjung dapat mengikuti semua proses
yang ada dan melihat langsung hasil akhirnya. Hasil akhir berupa produk yang
bisa dinikmati atau dibawa sebagai oleh-oleh. Sesuai dengan kondisi pertanian
Kabupaten Bogor yang dominan dalam skala sempit (dibawah 0,5 hektar), maka
kawasan ini akan menggambarkan bagaimana petani dengan penguasaan lahan
dibawah 0,5 hektar dapat hidup layak sebagai petani, melalui pengembangan
peternakan sebagai basis utamanya, serta komoditas pertanian lainnya sebagai
penunjang, yang dikembangkan dalam pola pertanian ramah lingkungan dan
zero waste.
Profesional, Mandiri dan Berkelanjutan: Kawasan ini dikelola secara

profesional oleh masyarakat bersama penyuluh dan kelompok/lembaga
fungsional lainnya yang ada di wilayah ini. Diharapkan secara bertahap kawasan
ini dapat dikelola secara mandiri dan dapat terus berkelanjutan, walaupun
alokasi anggaran dari pemerintah semakin berkurang. Kata berkelanjutan dan
mandiri juga menunjukan bahwa kegiatan yang dilakukan memperhatikan isu
lingkungan dan seminim mungkin menggunakan input dari luar (mandiri).
Good Agriculture Practices (GAP): Produk yang dihasilkan dalam kawasan ini
telah memperhatikan berbagai standar mutu yang ada, terutama dari sisi kualitas
dan keamanan/kehalalan produk. Diproduksi mengikuti beragam kaidah dan
layak secara ekonomi, sosial, lingkungan dan dapat diterima oleh pasar umum
atau pasar khusus.
Pusat Bisnis Pertanian, Menghidupi petani dan pengelolanya,

Kerjasama dengan dunia usaha, Produk dengan Beragam Segmen
Pasar: Kawasan ini merupakan miniatur bisnis pertanian modern yang mandiri,
menghasilkan aneka produk dengan segmen pasar yang beragam. Melalui
pengelolaan yang profesional, kawasan ini harus dapat menggambarkan bahwa
melalui usaha pertanian, seseorang dapat bermitra secara sejajar dengan dunia
usaha dan dapat hidup layak sebagaimana jenis pekerjaan lainnya.
Pelatihan, magang dan Inkubator agribisnis: kawasan ini menyediakan

beragam fasilitas yang memungkinkan petani dan pelaku usaha dapat
mempelajari secara utuh semua yang dikembangkan, terutama terkait dengan
penerapan IPTEK pertanian. Inkubator agribisnis dimaksudkan sebagai wahana
pengembangan sisi bisnis atau komersial dari usaha atau usahatani yang
dikembangkan.
Wisata IPTEK Pertanian: Kawasan ini pada akhirnya akan menjadi salah satu
destinasi wisata IPTEK Pertanian di Kabupaten Bogor, dan didukung oleh
beragam fasilitas yang dapat mengedukasi pengunjung, tentang pertanian
modern yang akan dikembangkan dan direplikasi pada beragam kawasan di
kabupaten Bogor.
Berdasarkan potret setelah lima tahun ke depan maka hal utama yang akan
dilakukan adalah upaya pemberdayaan masyarakat di lokasi tapak kegiatan,
serta desa-desa sekitarnya. Upaya pemberdayaan ini diharapkan akan menjadi
dasar untuk terselenggaranya berbagai hal di atas, serta keberlanjutan inisiasi
ini.
Hal lainnya sebagai pendukung utama pada lokasi TTP di desa Tugujaya (tapak
kegiatan), selain terlaksana percontohan kegiatan berbasis peternakan sebagai
bisnis utamanya dalam satu hamparan yang menerapkan GAP, maka juga akan
dilengkapi dengan berbagai fasilitas antara lain:
1. Bangunan serbaguna yang berfungsi sebagai kantor pengelola, ruang

pertemuan, toko dan display produk serta sarana untuk pelaksanaan
pelatihan, magang dan inkubasi bisnis. Bangunan ini dilengkapi dengan
berbagai peralatan penunjang sehingga dapat berfungsi dengan baik
sebagaimana mestinya.
2. Bangunan pengolahan beragam produk.
3. Bangunan untuk pengembangan ternak secara terpadu.
4. Unit green house untuk aneka tanaman.
5. Bangunan gudang dan penyimpan saprodi.
6. Sarana pendukung untuk terlaksananya kegiatan usahatani terpadu di tapak
kegiatan, baik itu berupa fasilitas pengairan atau pengembangan jalan
penghubung dan jalan usahatani, serta beragam peralatan pertanian dan
peternakan, sarana produksi pertanian dan peternakan, peralatan
pengolahan produk serta peralatan penunjang lainnya.
Sementara pada lokasi sekitarnya di luar tapak kegiatan, baik itu di desa
Tugujaya, Cisalada dan Pasirjaya, akan menjadi wilayah pengembangan dalam
kaitannya dengan skala usaha secara ekonomis, serta pengembangan wilayah
pendukung kawasan wisata IPTEK Pertanian Cigombong. Pada wilayah ini akan
difokuskan pada pengembangan peternakan melalui dukungan penyediaan
saprodi, peralatan serta kaitannya dengan bisnis peternakan dan pertanian
melalui kerjasama petani dengan dunia usaha dan didukung Balitbangtan serta
IPB.
BAB V
ANALISIS KOMODITAS UNGGULAN DAN

PENENTUAN STRATEGI PENGEMBANGAN
KAWASAN
5.1 KRITERIA KOMODITAS PERTANIAN UNGGULAN
Pengembangan kawasan TTP Cigombong, Kabupaten Bogor berbasis komoditas

pertanian unggulan merupakan pendekatan yang menekankan bahwa motor
penggerak pembangunan di kawasan ini adalah komoditas-komoditas yang
dinilai bisa menjadi unggulan, baik di tingkat domestik, nasional, maupun
internasional. Untuk menentukan komoditas-komoditas pertanian unggulan
Kabupaten Bogor tersebut, ada beberapa kriteria yang dapat dijadikan referensi.
Diantaranya adalah komoditas unggulan Kabupaten Bogor sebagai berikut :
 Mampu menjadi penggerak utama (prime mover) pembangunan
perekonomian wilayah. Artinya, komoditas unggulan Kabupaten Bogor
dapat memberikan kontribusi yang signifikan dalam peningkatan produksi
dan pendapatan daerah.
 Mempunyai keterkaitan ke depan dan ke belakang (forward and backward

linkages) yang kuat, baik sesama komoditas unggulan maupun dengan
komoditas-komoditas lainnya.
 Mampu bersaing (competitiveness) dengan produk sejenis dari wilayah lain

di pasar regional, pasar nasional dan pasar internasional, baik dalam harga
produk, biaya produksi, kualitas pelayanan, maupun aspek-aspek lainnya.
 Memiliki keterkaitan dengan wilayah lain (complementarity), baik dalam hal

pasar (konsumen) maupun pemasokan bahan baku (jika bahan baku di
kawasan sendiri tidak mencukupi atau tidak tersedia sama sekali).
 Memiliki status teknologi (state-of-the-art) yang terus meningkat, terutama
melalui inovasi teknologi, baik dalam hal input, proses maupun output dan
jasa.
 Mampu menyerap tenaga kerja berkualitas secara optimal sesuai dengan

skala produksinya.
 Dapat bertahan dalam jangka waktu tertentu, mulai dari fase kelahiran
(increasing), pertumbuhan (growth), puncak (maturity) hingga penurunan
(decreasing). Begitu komoditas unggulan yang satu memasuki tahap
penurunan, maka komoditas unggulan lainnya harus mampu
menggantikannya.
 Rentan terhadap gejolak eksternal maupun gejolak internal.
 Pengembangan komoditas harus mendapatkan berbagai bentuk dukungan,

misalnya dukungan kebijakan sektoral, kebijakan spasial, informasi dan
peluang pasar, kelembagaan, fasilitas insentif/disinsentif, keamanan, sosial,
budaya dan lain-lain.
 Pengembangan komoditas harus berorientasi pada kelestarian sumber daya

dan lingkungan.
Apabila komoditas unggulan Kabupaten Bogor sudah memasuki fase penurunan,

maka pengembangan selanjutnya dapat diteruskan dengan cara :
 Memperkuat strategi pemasaran agar dapat mempengaruhi konsumen

untuk terus mengkonsumsi komoditas tersebut. Misalnya melalui eksibisi,
potongan harga, hingga promosi ekspor.
 Meningkatkan kualitas produk agar tetap memiliki daya saing, sehingga
permintaan terhadap komoditas unggulan Kabupaten Bogor tidak menurun
secara drastis.
 Menciptakan permintaan oleh industri antara (intermediary industry) yang
berarti sekaligus menciptakan nilai tambah baru bagi Kabupaten Bogor.
5.2 PERHITUNGAN KRITERIA KUANTITATIF KOMODITAS
UNGGULAN
Merujuk pada beberapa kriteria kuantitatif komoditas unggulan di atas, berikut

ini dapat dikemukakan hasil perhitungan dan analisis komoditas unggulan
Kabupaten Bogor di level/tingkat Provinsi Jawa Barat. Komoditas pertanian disini
dikelompokkan menurut subsektor, yaitu: subsektor tanaman bahan makanan
(terbagi menjadi kelompok padi dan palawija, kelompok hortikultura sayur-
sayuran dan kelompok hortikultura buah-buahan), subsektor perkebunan,
subsektor peternakan (terdiri dari kelompok ternak besar, kelompok ternak kecil
dan kelompok ternak unggas), dan subsektor perikanan darat.
5.3. PRIORITAS PENGEMBANGAN KOMODITAS UNGGULAN TTP

CIGOMBONG DAN KABUPATEN BOGOR
5.3.1. Langkah-Langkah Penentuan Prioritas Komoditas Unggulan
Untuk menentukan prioritas pengembangan komoditas unggulan Kabupaten

Bogor, ada beberapa langkah yang dilalui. Hal ini dilakukan karena dari beberapa
pendekatan yang digunakan dalam menentukan komoditas unggulan,
sebagaimana telah diuraikan di atas, memberikan hasil perhitungan yang cukup
beragam. Adapun langkah-langkah tersebut akan dijelaskan secara singkat di
bawah ini.
Langkah 1.
Analisis komoditas unggulan dari perspektif stakeholders diperoleh dari
narasumber yang mewakili unsur-unsur stakeholders. Terdapat 10 orang
narasumber yang menjadi responden dalam upaya mengungkap komoditas
unggulan melalui instrumen kuesioner. Mereka berasal dari beberapa unsur,
seperti pejabat pemerintahan (badan, dinas, kecamatan), peneliti, teknisi, dan
petani. Kuesioner itu sendiri berisikan serangkaian daftar komoditas yang akan
dinilai, apakah memiliki keunggulan atau tidak. Komoditas yang akan dinilai
adalah komoditas yang berkembang di kawasan tersebut. Komoditas yang
dimaksud dikelompokkan menjadi :
 Komoditas tanaman bahan makanan, yakni padi, palawija, sayur-sayuran,
dan buah-buahan.
 Komoditas tanaman perkebunan.
 Komoditas peternakan, baik ternak besar, ternak kecil, maupun ternak
unggas.
 Komoditas perikanan darat.
Di dalam metode expert choice ini, analisis komoditas unggulan didasarkan pada
serangkaian indikator dan kriteria yang dinilai menurut kondisi obyektif oleh
responden yang berasal dari berbagai kalangan stakeholders pembangunan yang
dianggap mempunyai kemampuan dalam hal itu. Hasil dari identifikasi tersebut
adalah sebagai berikut (Tabel 5.1.)
Tabel 5.1.
Daftar komoditas unggulan berdasarkan hasil identifikasi dari komoditas
kelompok tanaman dan ternak
No. Kelompok Tanaman Kelompok Ternak

1. Kopi Kambing perah
2. Pala Domba
3. Talas Ayam KUB
4. Jagung Ikan (lele)
5. Cabai Ikan (non-lele)
6. Pisang
7. Durian
Langkah 2.
Penentuan kriteria atau indikator penilaian dan pembobotannya (berdasarkan
penilaian bersama tim pakar/expert judgement, didukung data statistik dan peta
komoditas). Indikator penilaian yang dimaksud terdiri dari :
1. Ketersediaan input di wilayah sendiri (bahan baku dan bahan penunjang:
bibit, pupuk, obat-obatan, sumber air, dan lain-lain).
2. Kontinuitas pasokan input saat ini.
3. Status teknologi/teknik produksi saat ini.
4. Skala usaha/produksi saat ini.
5. Kemampuan pekerja yang ada saat ini.
6. Kemampuan menyerap tenaga kerja di masa mendatang.
7. Diversifikasi/turunan produk olahan yang dihasilkan (pohon industri).
8. Ukuran pasar (banyak sedikitnya konsumen).
9. Multiplier efek rantai pasokan.
10. Daya jangkau konsumen.
11. Daya saing dengan komoditas sejenis dari wilayah lain di sekitarnya.
12. Dukungan informasi pasar.
13. Dukungan sosial, budaya, politik, dan keamanan.
14. Dukungan lembaga pembiayaan perbankan.
15. Dukungan lembaga pembiayaan non perbankan.
16. Dukungan pembinaan dari pemda, asosiasi, perguruan tinggi, LSM, dan
lain-lain.
17. Fasilitas insentif/disinsentif dari pemerintah daerah.
18. Perkiraan kontribusi terhadap pendapatan daerah.
19. Marjin laba penjualan.
20. Aspek lingkungan.
Dari 20 kriteria tersebut, ada 9 kriteria yang dianggap sangat menentukan dan
mempunyai bobot relatif tinggi. Kesembilan kriteria dan hasil pembobotan setiap
kriteria adalah sebagai berikut (Tabel 5.2.)
Tabel 5.2.
Kriteria dan bobot penilaian komoditas unggulan
No. Kriteria Bobot

1 Permintaan Pasar (Demand) 20
2 Ketersediaan Bahan Baku 10
3 Ketersediaan Teknologi (efisiensi) 10
4 SDM (individu & kelompok) 10
5 Kelembagaan input 10
6 R/C 10
7 Kesesuaian Lahan dan Cekaman Lingkungan 10
8 Infrastruktur Pendukung 10
9 Tingkat Integrasi 10
Total Bobot
Langkah 3.
Pemberian nilai (score), untuk setiap komoditas berdasarkan kriteria yang di
atas. Adapun penilaian tersebut adalah:
Sangat baik = 4
Baik = 3
Sedang = 2
Buruk = 1
Langkah 4.
Dari Langkah 1 sampai Langkah 3 di atas, akan menghasilkan besarnya skor
untuk setiap komoditas berdasarkan pendekatan yang digunakan.
Langkah 5.
Pendekatan Dukungan Kebijakan Khusus. Kriteria penilaian dan skor untuk
pendekatan dukungan kebijakan khusus untuk komoditas tertentu ditetapkan
seperti berikut :
 Kalau kebijakan level kabupaten/kota, maka dikriteriakan sangat baik dan
diberi skor 3.
 Kalau kebijakan level provinsi, maka dikriteriakan baik dan diberi skor 2.
 Kalau kebijakan level nasional, maka dikriteriakan kurang baik dan diberi
skor 1.
 Kalau tidak ada kebijakan khusus, maka dikriteriakan tidak baik dan diberi
skor 0.
Langkah 6.
Menetapkan prioritas pengembangan komoditas unggulan Kabupaten Bogor.
Penentuan prioritas di sini akan menggunakan sistem ranking, dimana ranking
disusun berdasarkan nilai akhir setiap komoditas unggulan. Komoditas unggulan
yang nilai akhirnya lebih besar ditempatkan pada ranking yang lebih tinggi. Hasil
dari langkah keempat ini adalah bahwa beberapa komoditas unggulan yang
menempati urutan teratas akan diprioritas untuk dikembangkan di Kabupaten
Bogor.
Adapun langkah-langkah yang ditempuh untuk menentukan komoditas unggulan
adalah sebagai berikut :
 Menghitung nilai rata-rata dari komoditas yang telah dinilai oleh expert
(responden).
 Menghitung standar deviasi (SD) dari nilai rata-rata setiap komoditas yang
telah dinilai.
 Memberikan bobot pada nilai rata-rata setiap komoditas yang telah
distandardeviasikan dengan menggunakan skala berikut :
0,00  SD  0,40 diberi bobot 3
0,41  SD  0,70 diberi bobot 2
SD > 0,70 diberi bobot 1
 Menghitung nilai akhir setiap komoditas dengan menggunakan formulasi
bobot dikali nilai rata-rata yang telah distandardeviasikan.
5.3.2. HASIL PENENTUAN PRIORITAS KOMODITAS UNGGULAN
Merujuk pada langkah-langkah di atas, maka berikut ini dapat dipaparkan secara
singkat hasil perhitungan penentuan prioritas komoditas unggulan Kabupaten
Bogor, baik menurut kelompok komoditas (Tabel 5.3.) maupun rekapitulasi
secara total (Tabel 5.4.)
Tabel 5.4.
Rekapitulasi hasil penilaian (scoring) komoditas unggulan untuk tanaman
dan ternak yang akan dikembangkan di TTP Cigombong
Ranking hasil
penilaian Nilai Tanaman Nilai Hewan
1 362.5 Talas 400 Kambing perah
2 340 Jagung/Cabe/Durian 390 Unggas/ayam
3 335 Pepaya 370 Domba
4 331.7 Pala 310 Lele
5 330 Pisang 270 Non Lele
6 322.5 Kopi
Dengan menggunakan lima pendekatan atau alat ukur, ternyata komoditas

Kambing Perah dari kelompok komoditas peternakan berhasil menduduk posisi
paling atas karena mendapatkan nilai akhir rata-rata sebesar 400. Komoditas
peternakan lainnya adalah Ayam serta Domba. Sedangkan dua komoditas dari
kelompok tanaman, yakni Talas dan Jagung berada pada urutan kedua dengan
nilai akhir rata-rata masing-masing 362,5 dan 340. Lebih jauh, berbagai jenis
komoditas unggulan sebagaimana tampak pada Tabel 5.4 diatas dapat
diklasifikasi menjadi komoditas taktis dan komoditas strategis. Komoditas taktis
antara lain dicirikan sebagai komoditas cash crop karena mampu mendatangkan
pendapatan jangka pendek bagi pemiliknya. Komoditas taktis ini sebagian besar
terdapat dalam kelompok komoditas hortikultura sayur-sayuran, hortikultura
buah-buahan, tanaman perkebunan musiman dan ternak unggas. Sedangkan
komoditas strategis dapat ditinjau kestrategisannya dari berbagai sudut pandang
kepentingan. Komoditas-komoditas yang tergabung dalam kelompok komoditas
tanaman bahan makanan diklasifikasikan sebagai komoditas strategis, baik untuk
level provinsi maupun nasional.
5.3.3. Kebijakan Pemerintah untuk Pengembangan Komoditas
Unggulan
Untuk menindaklanjuti program tersebut dan dengan melihat potensi yang ada,
maka Pemerintah Daerah Kabupaten Bogor, khususnya di TTP Cigombong, telah
ditetapkan sebagai pusat pengembangan peternakan, serta komoditas pertanian
lainnya sebagai penunjang, yaitu Kambing Perah, Domba, Ayam, ditambah
dengan Jagung dan Talas.
Keterkaitan manfaat kelima komoditas tersebut dapat dijelaskan sebagai berikut:

 Komoditas kambing perah/domba: dari daging dan susu kambing dapat
digunakan sebagai bahan pangan; dari kotorannya digunakan untuk pupuk
tanaman (misalnya untuk pemupukan jagung dan talas); sementara dari
bulu domba dapat dimanfaatkan sebagai kerajinan; dan dari kulit
kambing/domba digunakan sebagai bahan baku pembuatan beragam
produk berbasis kulit.
 Komoditas ayam: dari telur dan dagingnya digunakan sebagai bahan
pangan; dari kotorannya digunakan untuk pupuk tanaman (misalnya untuk
pemupukan jagung dan talas).
 Komoditas jagung: dari bijinya digunakan sebagai bahan baku pakan
ternak, pangan, bahkan kosmetik karena mengandung keragaman khasiat
dan nutrisi seperti karbohidrat, vitamin, mineral, dll; dari hijauannya bisa
digunakan sebagai pakan ternak; selain itu tanaman jagung juga dapat
dimanfaatkan sebagai bahan baku industri bioethanol, yaitu bahan bakar
pengganti minyak.
 Komoditas talas: dalam budidayanya memerlukan pupuk yang bersumber
dari kotoran ternak dan dari aspek hilirnya akan dapat dihasilkan tepung
talas untuk memenuhi kebutuhan industri kuliner di kabupaten Bogor.
5.4. DELINIASI KAWASAN STRATEGIS KABUPATEN (KSK)

Kawasan Strategis Kabupaten (KSK) adalah wilayah yang rencana tata ruangnya
diprioritaskan karena mempunyai pengaruh sangat penting dalam lingkup
kabupaten/kota terhadap ekonomi, sosial, budaya, dan/lingkungan hidup.
Kawasan strategis merupakan kawasan yang di dalamnya berlangsung kegiatan
yang mempunyai pengaruh besar terhadap :
 Tata ruang di wilayah sekitarnya.
 Kegiatan lain di bidang yang sejenis dan kegiatan di bidang lainnya.
 Peningkatan kesejahteraan masyarakat.
RTRW Kabupaten Bogor telah mengidentifikasi kawasan strategis yang terdapat
di Kabupaten Bogor. Kawasan strategis yang ada dapat dikelompokkan
berdasarkan jenis pengelolanya dan kepentingannya. Dari segi pengelolanya,
kawasan strategis dibagi menjadi Kawasan Strategis Nasional, Kawasan Strategis
Provinsi dan Kawasan Strategis Kabupaten (KSK). Sementara KSK berdasarkan
kepentingannya dikelompokkan ke dalam KSK kepentingan ekonomi,
kepentingan lingkungan, kepentingan sosial budaya dan kepentingan pertahanan
dan keamanan.
BAB VI
PROFIL LOKASI TAMAN TEKNOLOGI PERTANIAN
CIGOMBONG, KABUPATEN BOGOR
6.1 KONDISI ADMINISTRASI DAN FISIK KECAMATAN CIGOMBONG
6.1.1 Administrasi, Luas Dan Batas Kecamatan Cigombong
Kecamatan Cigombong adalah salah satu kecamatan dari 40 kecamatan yang

ada di Kabupaten Bogor. Kecamatan Cigombong dengan luas wilayah ± 3.558
ha merupakan pemekaran dari Kecamatan Cijeruk pada tahun 2006 dengan 9
desa yaitu: Tugujaya, Cigombong, Watesjaya, Srogol, Ciburuy, Cisalada,
Pasirjaya, Ciburayut, dan Ciadeg. Adapun batas wilayah kecamatan adalah:
Sebelah Utara : Kecamatan Cijeruk

Sebelah selatan : Kecamatan Sukabumi
Sebelah Barat : Kecamatan Cijeruk
Sebelah Timur : Kecamatan Caringin.
Dengan jumlah penduduk sebanyak 83.305 jiwa (pada Tahun 2013), dan luas
areal seluas 35,58 km2, maka kepadatannya diperkirakan 2.341 jiwa/km 2.
6.1.2 Topografi Kecamatan Cigombong
Kecamatan Cigombong diapit oleh dua gunung yaitu Gunung Pangrango dan
Gunung Salak. Kecamatan Cigombong memiliki kondisi bentangan lahan daratan
dan berbukit, terletak pada ketinggian 536 m.dpl dengan curah hujan rata-rata
2.150 – 2.650 mm per tahun dan suhu antara 24 – 310C.
6.1.3 Penggunaan Lahan di Kecamatan Cigombong
Kecamatan Cigombong disebut sebagai suatu wilayah pengembangan pertanian,

dimana padi ialah tanaman pangan yang telah memberikan dampak yang positif
yaitu pemasukan cukup besar bagi Kecamatan Cigombong dengan rata-rata
3.229,6 ton per hektar. Selain padi, produksi pertanian tanaman pangan lainnya
yang menonjol adalah palawija seperti jagung, ubi kayu, kacang tanah, kacang
panjang, ubi jalar, dan mentimun. Sedangkan untuk produksi buah-buahan yang
menonjol ialah pepaya, mangga, belimbing, alpukat, dan jeruk. Kecamatan
Cigombong memiliki luas wilayah meliputi 4.402,519 hektar yang terdiri dari 2
hektar sawah dengan sistem irigasi teknis; 210,8 hektar sawah dengan sistem
pengairan setengah teknis; 276,662 hektar sawah dengan sistem irigasi
sederhana; 50 hektar sawah tadah hujan; 312,5 hektar tegalan atau kebun; 51,5
ladang atau huma; 95 hektar perkebunan; 19,3 hektar perikanan darat atau air
tawar; dan sisa lahan lainnya digunakan untuk fasilitas umum, pemakaman serta
pemukiman (Monografi Kecamatan Cigombong, 2011).
6.1.4 Gambaran Umum Perekonomian Wilayah Cigombong
Kecamatan Cigombong merupakan wilayah transisi ke arah wilayah

pengembangan industri dan pariwisata. Saat ini ada 5 usaha industri menengah
dan besar yang berkembang di wilayah ini, serta 5 daerah tujuan wisata. Ke
depan dengan pengembangan tol Ciawi-Sukabumi, wilayah ini diproyeksikan
akan menjadi salah satu daerah tujuan utama wisata di DKI Jakarta dan Jawa
Barat.
Wilayah Kecamatan Cigombong karena berada di kaki Gunung Salak sangat

potensial dengan sumber mata air. Saat ini banyak perusahaan yang
memanfaatkan sumber air ini untuk tujuan komersial. Sebagai gambaran di Desa
Tugujaya ada 5 sumber air besar yang bisa dimanfaatkan untuk beragam
penggunaan, utamanya untuk industri minuman dan usaha budidaya perikanan.
Secara umum usaha pertanian banyak terdesak untuk pengembangan industri
dan pariwisata, perumahan serta usaha penunjang lainnya. Minat masyarakat
untuk melaksanakan kegiatan pertanian cenderung menurun, dan banyak tanah-
tanah produktif di daerah ini telah berpindah tangan kepada pemilik di luar
kecamatan, dan sebahagian besar petani adalah petani penggarap yang
mengusahakan lahan kurang dari 0,5 hektar. Petani ini sangat rawan untuk
berpindah pada kegiatan lainnya dan mereka umumnya adalah part time farmer.
Generasi muda lebih berminat bekerja sebagai buruh di pabrik atau usaha
informal di desa dan luar desa. Selama 10 tahun terakhir Rumah Tangga Petani
di wilayah ini berkurang sebesar 26,09 % dari 4.319 rumah tangga pada tahun
2003, menjadi 3.192 pada tahun 2013. Demikian juga lahan pertanian
berkurang dengan laju sekitar 120 hektar per tahun.
Situasi ini bila tidak diantisipasi dengan baik dikuatirkan akan membahayakan
dari sisi kemampuan daerah dalam penyediaan produk pangan, serta aspek
lingkungan yang semakin memburuk.
6.2 KONDISI ADMINISTRASI DAN FISIK LOKASI TTP
Berdasarkan kesepakatan dengan Pemerintah Daerah Kabupaten Bogor, maka

penentuan lokasi tapak kegiatan TTP Kabupaten Bogor adalah di Kampung
Cibogo, Desa Tugujaya, Kecamatan Cigombong, Kabupaten Bogor.
6.2.1 Administrasi, Luas Dan Batas Desa Tugujaya
Desa Tugujaya pada tahun 2013 jumlah penduduknya 13.311 jiwa yang
mendiami wilayah seluas 5,05 km2, sehingga kepadatannya 2.636 jiwa untuk
setiap km2. Letak geografis Desa Tugujaya terletak di sebelah Selatan Kabupaten
Bogor dan merupakan pintu gerbang yang langsung berbatasan dengan
Kabupaten Sukabumi. Desa Tugujaya terbagi ke dalam beberapa wilayah
administrasi yakni terdiri dari 7 (tujuh) dusun, 11 (sebelas) Rukun Warga dan
44 (empat puluh empat) Rukun Tetangga, dengan batas-batas wilayah sebagai
berikut:
Sebelah utara : Desa Pasirjaya dan Cisalada
Sebelah selatan : Desa Kutajaya, Kecamatan Cicurug, Kabupaten Sukabumi
Sebelah timur : Desa Cigombong
Sebelah Barat : Kawasan Gunung Salak
Desa Tugujaya secara kondisi berada pada 2 zona, yaitu zona dataran rendah
(hingga menengah) yang disebut sebagai Zona Bawah dan pada dataran Tinggi
yang disebut dengan Zona Atas. Zona bawah meliputi Kampung Citugu,
Cinangka, Sindangsari, Sukamanah, Cipetir, Cibogo (sebagian) dan Benteng.
Adapun zona atas meliputi Kampung Pasir Pacar, Cidangdeur, Durengede, Batu
Karut, Neglasari, dan Cibogo (sebagian). Peta lokasi tapak kegiatan TTP di
Kampung Cibogo, Desa Tugujaya, Kecamatan Cigombong, yang merupakan hasil
pemetaan selama survey lapangan disajikan pada Gambar 6.1.
Gambar 6.1.
Peta Lokasi Tapak Kegiatan TTP di Kampung Cibogo, Desa Tugujaya
Berdasarkan kontur dan kesesuaian lahan, maka lokasi tapak kegiatan TTP
seluas 8,5 h dibagi kedalam 7 zona (Zona 1 sampai 7) sebagaimana terlihat di
Gambar 6.2.
Gambar 6.2.
Tapak Kegiatan TTP dibagi kedalam 7 zona
6.2.2. Topografi Desa Tugujaya
Batuan yang ada di Desa Tugujaya dan sekitarnya terbentuk pada zaman
kuarter dan merupakan bahan hasil letusan Gunung Salak yang merupakan
letusan gunung api muda. Jenis batuannya merupakan gunung api kuarter dan
jenis tanah di bagian timur yang merupakan kaki Gunung Salak, umumnya
adalah tanah andosol. Sedangkan di bagian tengah desa sebagian besar tersebar
jenis tanah asso liat cokelat regosol. Di bagian barat tersebar tanah latosol
cokelat.
Kondisi kemiringan lahan di Desa Tugujaya pada umumnya terbagi ke dalam tiga
bagian, yakni kemiringan yang curam, tinggi, dan datar. Kemiringan lahan
berkisar antara 15 – 45 %. Wilayah paling timur Desa Tugujaya memiliki
kemiringan lahan lebih dari 45 %, di bagian tengah memiliki tingkat kemiringan
lahan sebesar 25 % - 40 % sedangkan di bagian barat yang berbatasan
langsung dengan Desa Cigombong memiliki kemiringan lahan sebesar 15 % - 25
%.
Ketinggian permukaan tanah berada pada ketinggian 249 m.dpl dengan rata-
rata ketinggian 200 m.dpl. Dusun terendah (Dusun Citugu) sedangkan daerah
tertinggi (Dusun Neglasari) 350 m.dpl. Selain itu Desa Tugujaya juga termasuk
ke dalam kawasan kerentanan tanah yang menengah dan rendah. Dengan
kemiringan dan ketinggian permukaan tanah tersebut, memiliki ciri karakteristik
antara lain kawasan berupa gunung dan perbukitan dengan dominasi lahan
sebagai hutan lindung, perkebunan dan pertanian yang dipenuhi oleh berbagai
kegiatan perdesaan.
Klimatologi Desa Tugujaya mempunyai iklim tropis, angin muson yang berganti
arah setiap satu tahun dua kali dengan curah hujan 3.000 – 4.000 mm/tahun
serta suhu udara sejuk berkisar antara 18 –30 0
C. Data curah hujan dari
Kabupaten Bogor Dalam Angka 2009, curah hujan terbanyak terjadi di bulan
Pebruari. Namun dengan kondisi pemanasan global saat ini berdampak pada
semakin tidak menentunya musim penghujan dan musim kemarau.
Secara umum Desa Tugujaya merupakan daerah resapan dengan intensitas

resapan tinggi dikarenakan sebagai kawasan penyangga untuk Wilayah
Jabodetabekpunjur. Kondisi hidrogeologis Desa Tugujaya termasuk ke daerah air
tanah dangkal dan akuifer produktif atau aliran celahan. Dengan kondisi
demikian maka Desa tugujaya memiliki aliran sungai yang berasal dari celahan
Gunung Salak sehingga banyak terdapat sumber mata air. Berdasarkan hasil
pemetaan swadaya terdapat sekitar 7 (tujuh) sumber mata air besar yang
terdapat di Desa Tugujaya. Secara keseluruhan hampir terdapat 14 sumber mata
air yang tersebar di beberapa dusun dan RW. Ketersediaan air yang diperoleh
dari air permukaan dimanfaatkan sebagai air baku untuk air minum, irigasi,
home industry, dan sebagainya. Sungai-sungai yang berada di Desa Tugujaya
merupakan hulu dari Sungai Cisadane.
Letak geografis Desa Tugujaya yang berada di kaki Gunung Salak menjadi
potensi yang potensial bagi penyediaan sumber air bersih, akan tetapi di bagian
wilayah tertentu cenderung kesulitan mendapatkan air bersih karena kedalaman
sumber air tanah cukup dalam dan hanya bisa dijangkau oleh sumur pompa atau
sumur artesis. Oleh karenanya, sumber mata air menjadi alami serta menjadi
kebutuhan utama dan perlu dilindungi keberadaannya.
6.2.3. Penggunaan Lahan di Desa Tugujaya
Kondisi Penggunaan lahan Desa Tugujaya terdiri dari penggunaan untuk

pemukiman penduduk, persawahan, perkebunan, pekarangan, kuburan,
perkantoran dan prasarana umum lainnya dan hutan lindung sebagai bagian
dari wilayah gunung Salak. Bagian yang terbesar adalah digunakan untuk
pemukiman penduduk yaitu sekitar 170,693 Ha. Adapun penggunaan lahan di
Desa Tugujaya dapat dilihat pada Tabel 6.1. berikut ini:
Tabel 6.1
Penggunaan Lahan di Desa Tugujaya
No. PENGGUNAAN LAHAN Luas (Km2) %
1 Tanah Kering
Pemukiman 170.693 30,68
Pekarangan 31.000 5,57
Tegalan/Perkebunan 59.500 10,69
Ladang/Tanah huma 31.500 5,66
Perkebunan Negara 95.000 17,08
2 Tanah Sawah
Persawahan dengan irigasi sederhana 93.662 16,83
3 Lahan Basah
Kolam/Balong/Empang 10.000 1,80
4 Tanah Hutan
Hutan lindung 35.000 6,29
5 Tanah Fasos dan Fasum
Pemakaman 10.000 1,80
Lapangan olah raga 0,288 0,00
6 Tanah Kas Desa
Tanah Bengkok berupa Tanah Kering 0,388 0,00
Situ/Danau 0,100 0,00
Bangunan desa 0,100 0,00
Jalan desa 20.000 3,59
Jumlah 557.231
Sumber : Laporan Data Monografi Desa Tahun 2009
Gambar 6.3.
Peta Penggunaan Lahan Desa Tugujaya
6.3 KOMODITAS UNGGULAN
6.3.1. Ternak
Pengembangan usahatani terpadu yang potensial di wilayah ini adalah

pengusahaan tanaman secara terintegrasi dengan ternak dan usaha budidaya
ikan. Jenis ternak yang banyak diusahakan petani adalah domba dan kambing,
namun masih dalam bentuk yang sederhana dan miskin sentuhan teknologi.
Penggemukan sapi dan kerbau juga banyak dilakukan petani namun jumlahnya
semakin berkurang dari waktu ke waktu. Pengusahaan ayam dalam bentuk yang
intensif belum banyak dilakukan petani dan ini potensial untuk dikembangkan ke
depan. Usaha budidaya ikan sangat terbuka untuk dikembangkan sejalan
dengan tersedianya sumberdaya air di wilayah ini. Di Desa Cisalada misalnya ada
sumber air yang sangat potensial bagi pengembangan usaha budidaya ikan
secara berkelanjutan. Jenis ikan yang banyak dikembangkan adalah ikan mas,
mujair, lele serta ikan hias.
Tabel 6.2.
Ternak yang diusahakan petani di Kecamatan Cigombong, Tahun 2013
No. Jenis Ternak Kecamatan Cigombong (ekor)

1 Domba 8.463
2 Kambing 4.090
3 Sapi potong 171
4 Kerbau 227
6.3.2. Tanaman pangan
Kegiatan pertanian yang dominan di wilayah ini masih berupa usahatani sawah.
Saat ini lahan pertanian berupa sawah ada sekitar 1.729 hektar dengan
produktivitas di atas 6 ton gabah kering panen. Sementara itu pertanian lahan
kering juga banyak diusahakan petani untuk sayuran dan tanaman palawija
serta buah-buahan, rinciannnya seperti terlihat pada Tabel 6.3. Salah satu
tanaman yang dulunya banyak diusahakan petani di wilayah Cigombong adalah
Talas, dan saat ini luasannya semakin kecil karena kalah bersaing dengan
tanaman lainnya. Penyebab makin tidak menariknya usahatani talas adalah
harga jual talas yang tidak menarik. Tetapi dengan semakin berkembangnya
industri pengolahan seperti penepungan talas dan menjamurnya outlet lapis
talas Bogor, maka usahatani talas akan menjadi peluang usaha yang
menjanjikan dengan harga jual yang lebih baik. TTP diharapkan dapat
mengembalikan kejayaan talas di daerah ini. Untuk itu akan diupayakan
kerjasama dengan industri kuliner.
Tabel 6.3
Luas lahan Pertanian di Kecamatan Cigombong, Tahun 2013
No. AREAL PERTANIAN Luas (Ha) Produktivitas (Ton/Ha)
1 Sawah 1.729
Padi sawah 6,36
2 Lahan Kering 1.558
Padi lading 26 3,35
Kacang tanah 90 1,36
Ubi kayu 409 21,12
Ubi jalar 213 14,79
Talas 96 15,20
Sayuran 405 -
Buah-buahan 319 -
6.4 GAMBARAN UMUM SEKTOR PERTANIAN DI DESA TUGUJAYA
Luas lahan pertanian di Desa Tugujaya meliputi lahan sawah 93 Ha dan lahan
kebun 193,75 Ha. Lahan pertanian sawah seluruhnya berada pada zona bawah
(dataran rendah-menengah), dan lahan kebun banyak terdapat di zona atas kaki
Gunung Salak.
Zona Bawah, merupakan daerah sawah non irigasi dengan kondisi lahan yang
cukup subur. Pada zona ini terdapat sekitar 9 sumber mata air, namun belum
dikelola menjadi saluran irigasi. Lahan sawah di Desa Tugujaya hampir
seluruhnya berkontur teras (undak-undak), sehingga lebih mudah pada sistem
pengairannya. Pada Zona Atas, merupakan lahan tegalan dan kebun, dengan
komoditas yang dikembangkan adalah hortikultura, palawija, tanaman buah-
buahan dan tanaman kayu-kayuan.
Komoditas yang dominan diusahakan petani pada zona bawah adalah padi.
Adapun pola tanam yang berkembang adalah Padi-Padi-Padi atau Padi-Padi.
Saat ini, teknologi sistem jajar legowo 2-2 telah banyak diadopsi petani padi
Tugujaya. Mereka yakin, dengan pola tanam jajar legowo telah dapat
meningkatkan produksi padi dari yang tadinya 6,4 ton/ha menjadi 6,9 ton/ha.
Adapun varietas padi yang banyak ditanam adalah Ciherang, dan juga ada yang
tanam Mekongga. Sementara varietas Inpari dan Hibrida yang ditanam oleh
petani hasilnya kurang memuaskan karena banyaknya bulir hampa (kurang
sesuai). Berdasarkan data analisis usahatani, tingkat penerimaan yang diperoleh
dengan harga Rp 3.800/kg yaitu Rp 26,22 juta/ha/musim. Adapun biaya total
(termasuk dari dalam keluarga) sebesar Rp 20,82 juta/ha/musim, sehingga
diperoleh keuntungan usahatani sebeesar Rp 5,40 juta/ha/musim.
Rata-rata luas lahan yang dikelola oleh petani padi sawah di Desa Tugujaya
antara 0,1-0,2 ha. Adapun maksimum penguasaan lahan sawah di Desa
Tugujaya sekitar 0,4 ha. Pengolahan tanah telah dilakukan dengan traktor dan
sebagian petani ada yang masih mengolah tanah dengan bajak ternak. Namun,
pengolahan tanah dengan bajak saat ini terus menurun karena semakin
mengecilnya jumlah ternak kerbau di desa. Upah traktor di Desa Tugujaya
dirasakan cukup mahal karena hitungan dengan luas petakan sawah yang
digarap dan dibandingkan dengan upah bajak dengan ternak. Upah traktor
untuk membajak sawah 5 petak (1000 m 2) Rp 75.000/hari hingga siap tanam.
Tabel 6.4.
Analisis Usahatani Padi di Desa Tugujaya, MT. 2014/2015 (Rp/Ha)
Uraian Nilai
A. Penerimaan
1. Produksi (Kg) 6.900
2. Harga (Rp/Kg) 3.800
3. Nilai (Rp) 26.220.000
B. Biaya usahatani (Rp) 1)
20.820.000
C. Keuntungan (Rp) 5.400.000
D. R/C 1,26
Keterangan: 1)
Termasuk Biaya Tenaga Kerja Dalam Keluarga sekitar
25% dari Total Biaya.
Permasalahan yang dihadapi petani khususnya pada petani padi saat ini dan
perlu disikapi secara baik adalah: (i) Jalan usaha tani; (ii) Ketersediaan pupuk
terbatas; (iii) Ketersediaan benih berlabel terbatas; (iv) Belum ada sarana irigasi,
sementara sumber airnya tersedia.
Berdasarkan data profil desa diketahui bahwa komoditas unggulan Desa

Tugujaya adalah Gula Aren dari pohon enau (pada zona atas). Masyarakat desa,
terutama yang berada pada zona atas sudah biasa mengambil nira aren yang
selanjutnya diproses menjadi gula merah aren yang memiliki nilai ekonomi yang
tinggi. Penjualan hasil gula aren dilakukan penduduk baik secara langsung
dibawa ke pasar Cigombong maupun dijual ke pedagang pengumpul yang
mendatangi petani aren.
Selain itu, pada zona atas sesuai hasil Musrenbang Desa bahwa salah satu
komoditas palawija yang ingin dikembangkan lagi yaitu Talas. Saat ini tanaman
Talas mulai berkurang luas tanamnya. Hal ini antara lain disebabkan karena
harga talas pada waktu panen relatif rendah, sehingga petani enggan untuk
menanam lagi. Selain itu, bibit talas juga sulit diperoleh sejak tahun 2005. Oleh
karena itu, Pemerintah desa berkeinginan untuk mengembangkan Talas, dan
akan didanai pada tahun 2016.
Komoditas lainnya yang potensial dikembangkan di Desa Tugujaya adalah ternak

yaitu domba, kambing, ayam dan sapi potong. Pengembangan kambing dan
domba akan mudah berkembang di Desa Tugujaya, karena potensi hijauan
ternak yaitu rumput gajah yang sudah banyak ditanam dan juga tumbuh di
lahan Pemerintah Daerah. Pengembangan usaha lainnya adalah budidaya ikan
lele dan penetasan ikan lele.
Di Desa Tugujaya terdapat 1 (satu) Gapoktan, yang beranggotakan 7 (tujuh)

Kelompok Tani dan 1 (satu) Kelompok Penghijauan. Kelompok Penghijauan
adalah Karang Taruna, yang beranggotakan 38 orang. Kelompok Penghijauan
lebih banyak bergerak di lahan kehutanan, dan mengelola lahan kehutanan
menjadi Taman Desa yang disewakan secara komersial kepada para pendaki
Gunung Salak yang akan melakukan Camping.
Penjualan hasil pertanian misalnya gabah dari petani sebagian besar dilakukan
terhadap pedagang pengumpul. Kelompok tani seperti halnya Benteng Barokah
Jaya juga melakukan pembelian gabah dari petani. Namun karena keterbatasan
modal, maka maksimum jumlah gabah yang bisa dibeli sekitar 7 ton/musim.
Di Desa Tugujaya juga baru ada 1 (satu) kios saprodi, namun untuk saprotan
seperti pupuk sering tidak tersedia. Sebagian besar petani membeli pupuk di
pasar Cigombong yang berjarak sekitar 4-5 km, dengan ongkos sekitar Rp 20
ribu. Terkait dengan pupuk, kelompok tani yang ada belum pernah membuat
RDKK untuk perencanaan pupuk. Kedepan tampaknya masih perlu melakukan
pendalaman atas distribusi pupuk di desa ini untuk mendukung pemantapan
produksi padi.
Untuk benih, sebagian petani menggunakan benih produksi sendiri, diganti

dengan benih berlabel apabila sudah terjadi penurunan produktivitas. Hal ini
disebabkan karena benih berlabel tidak tersedia di kios desa, dan jika harus
membeli ke Pasar Cigombong disamping ongkosnya mahal juga harga benih
berlabel cukup mahal.
Seperti halnya terjadi di wilayah lain, di Desa Tugujaya juga terjadi fenomena
aging farmer (rata-rata umur petani 60 tahun) dan tenaga kerja muda enggan
bekerja di pertanian. Adanya aging farmer, menyebabkan petani yang sudah tua
yang tidak kuat bekerja pada usaha taninya, dan secara perlahan nantinya akan
menjual lahannya, dan selanjutnya lahan sawah akan terkonversi ke
penggunaan non pertanian seperti menjadi perumahan. Pada kasus kelompok
tani Penghijauan yang beranggotakan Karang Taruna, dapat tumbuh karena
usaha penghijauan tidak banyak menyita waktu.
Tidak tertariknya generasi muda untuk bekerja disektor pertanian di Desa

Tugujaya, disebabkan upah industri (di daerah Cicurug Sukabumi) yang cukup
menggiurkan yaitu sekitar Rp 1.800.000/bulan. Sementara jika mereka bekerja
di sektor pertanian, maka akan dapat upah yaitu: (a) Untuk Tenaga Kerja Pria:
Rp 40.000 + Makan (Rp 20.000) per setengah hari, dan (b) upah Tenaga Kerja
Wanita: Rp 30.000 + Makan (Rp 20.000) per setengah hari.
6.5 POTENSI DAN KEHARUSAN PENGEMBANGAN SEKTOR

PERTANIAN DI WILAYAH INI
Berdasarkan kajian intensif yang dilakukan oleh tim Balitbangtan, kegiatan

usahatani masih berpotensi ditingkatkan produktivitasnya sekitar 25-80 %
melalui penerapan teknologi dan Good Agriculture Practices (GAP). Sementara
itu bila usahatani terpadu dapat diterapkan maka peluang peningkatan
penghasilan bisa sampai 200 %. Saat ini secara parsial masyarakat
mengembangkan ternak (domba, kambing dan ayam), namun belum
sepenuhnya tersambung dengan industri terkait untuk jaminan pasar dan nilai
tambah. Sehingga wilayah ini sangat potensial bagi pengembangan kawasan
peternakan, dengan pasar di wilayah Jabodetabek. Ternak yang paling potensial
adalah domba, kambing perah dan ayam KUB.
Beberapa Kawasan di kaki Gunung Salak juga mempunyai kekayaan alam yang
melimpah dan berpotensi sebagai kawasan wisata, bila akses dapat lebih baik.
Beberapa lokasi dulunya merupakan kawasan pertanian unggulan kabupaten
Bogor untuk beberapa komoditi seperti Aren, Talas, Pisang dan Pala.
Wilayah ini memiliki beberapa kelompok petani swadaya yang relatif sudah
berjalan kegiatannya, namun minim fasilitas dan belum sepenuhnya tersambung
secara baik dengan sumber teknologi. Selain itu sangat minim fasilitasi bagi
pengembangan kegiatan usahatani komersial secara sendiri atau bersama
dengan petani.
Pembangunan Tol Ciawi-Sukabumi bisa dilihat sebagai peluang dan sekaligus

ancaman bagi kegiatan pertanian di Cigombong. Demikian juga rencana
pengembangan wilayah destinasi wisata modern di sekitar Cigombong bisa
dilihat sebagai peluang dan sekaligus ancaman bagi kegiatan pertanian di
Cigombong. Karena itu pengembangan pertanian harus cepat diperkuat
sehingga dapat bersaing dengan beragam jenis usaha lain yang terbuka
dikembangkan setelah diperbaikinya akses ke wilayah ini serta berkembangnya
wilayah ini sebagai salah satu destinasi wisata moderen di Jawa barat.
Berbicara mengenai peluang pasar, ternak domba dan kambing sudah memiliki
market yang besar, seperti kebutuhan untuk Hari Raya Idul Adha, aqiqah, dan
restoran. Sebagai gambaran, jasa aqiqah di Jakarta membutuhkan 10 ribu
ekor/bulan, restoran yang banyak menyajikan hidangan olahan domba dan
kambing di daerah Ciawi memerlukan suplai 6.000 ekor/bulan. Itu hanya
gambaran di sebagian kecil wilayah di Indonesia, sementara jumlah ternak
kambing dan domba di Indonesia tidak lebih dari 27 juta ekor. Untuk memenuhi
kebutuhan pasar dalam negeri, maka tidak heran bila produk impor daging
domba sudah tidak terbendung lagi masuk ke Indonesia.
Sementara itu, dari aspek daya dukung sumberdaya yang ada di daerah ini
untuk penyediaan pakan, wilayah ini dinilai sangat cocok untuk pengembangan
tanaman hijauan pakan ternak maupun jagung hibrida.
6.6 KEPENDUDUKAN
Pada dasarnya pembangunan ditujukan bagi manusia. Dengan demikian

karakteristik dinamika kependudukan harus dijadikan dasar perencanaan
pembangunan, disamping pertimbangan faktor sumber daya alam dan potensi
perkembangan yang menjadi faktor penting berikutnya.
Jumlah penduduk Desa Tugujaya 15.051 jiwa, dengan jumlah Kepala Keluarga
3.627 KK. Dari jumlah penduduk tersebut, sekitar 52 % (7.865 jiwa) merupakan
kelompok penduduk usia produkif (> 17-58 tahun) dan sisanya merupakan
penduduk non produktif. Adapun jumlah penduduk yang bekerja menurut
beragam mata pencaharian mencapai 6.102 jiwa. Di luar persentase mata
pencaharian lain-lain, maka sebagian besar penduduk yang bekerja memiliki
mata pencaharian di bidang pertanian (sebagai petani) yaitu sekitar 23,29 %,
kemudian diikuti oleh penduduk yang bermata pencaharian wiraswasta (14,72
%) dan Jasa (13,68 %).
Bila dilihat dari segi kualitas SDM penduduk berdasarkan tingkat pendidikan saat
ini baik yang sudah lulus maupun yang sedang menempuh pendidikan maka
dapat diketahui dari jumlah sekitar 11.008 orang, sekitar 59 % berpendidikan
SD. Kemudian disusul oleh penduduk yang memiliki pendidikan SMP (29 %) dan
SMA (11 %), serta sisanya penduduk memiliki pendidikan antara Diploma
bahkan hingga S-2 (untuk kalangan para pegawai).
Tabel 6.5
Jumlah Penduduk yang Bekerja Menurut Mata Pencaharian

di Desa Tugujaya, 2014 (jiwa)
No Mata Pencaharian Jumlah %
penduduk (Jiwa)
1 PNS/TNI/POLRI 85 1,39
2 Peg. Swasta 260 4,26
3 Wiraswasta 898 14,72
4 Petani 1.421 23,29
5 Buruh Tani 387 6,34
6 Jasa 835 13,68
7 Pengrajin 10 0,16
8 Pensiunan 15 0,25
9 Lainnya 2.191 35,91
Total 6.102 100
Sumber : Profil Desa Tugujaya (2014)
6.7 KONDISI INFRASTRUKTUR WILAYAH
6.7.1 Infrastruktur Transportasi
Untuk memudahkan pergerakan penduduk dalam mencapai pusat-pusat

pelayanan, maka jaringan jalan dibuat secara hirarki sehingga pergerakan yang
terjadi menjadi efisien dan lancar. Pengertian hirarki disini adalah bahwa
jaringan jalan terbentuk/dibentuk mempunyai tingkatan fungsi, mulai dari jalan
utama berupa jalan arteri sampai jalan kecil berupa gang/jalan lingkungan.
Dari aspek perhubungan belum terdapat perkembangan kondisi jalan secara

siginifikan. Menurut data yang tersedia, jalan yang terdapat di Desa Tugujaya
adalah jalan kabupaten sepanjang ± 4 km, jalan desa sepanjang ± 20 km, dan
jalan lingkungan yang dibangun oleh masyarakat dengan panjang yang belum
teridentifikasi. Jenis perkerasan untuk jalan kabupaten adalah aspal sementara
untuk jalan desa dan jalan lingkungan masih menggunakan perkerasan semen,
batu ataupun masih tanah. Namun dengan adanya kegiatan PNPM Mandiri telah
dilakukan betonisasi jalan lingkungan yang menjadi akses penting masyarakat
menuju kawasan lainnya.
Hal yang mulai dan bahkan sudah menjadi kecemasan warga masyarakat Desa
Tugujaya saai ini adalah mulai rusaknya jalan kabupaten tersebut oleh beban
kendaraan yang tidak sesuai dengan daya tahan aspal sehingga mengalami
kerusakan berupa lubang-lubang dan jika terjadi hujan timbul genangan yang
diperparah dengan tidak adanya saluran drainase yang memadai. Selain itu
keinginan warga RW 01 yang berada di jalur jalan Benteng untuk segera
diperbaiki kondisi jalannya sehingga akses pergerakan masyarakat menjadi lebih
baik. Permasalahan kerusakan di jalan Benteng ini dikarenakan lalu lintas
kendaraan berat pengangkut hasil industri batako dan saat ini juga terdapat
industri pakaian jadi sangat padat sehingga daya tahan aspal tidak sesuai
dengan beban yang diterimanya. Hal penting lainnya adalah tidak terdapatnya
saluran drainase di sepanjang jalan kabupaten maupun jalan desa yang
memadai sehingga saat hujan seolah-olah jalan itu sekaligus sebagai saluran
drainasenya.
Sistem pergerakan di Desa Tugujaya saat ini masih belum bercampur antara
sistem pergerakan regional dan lokal. Untuk kedepannya diharapkan kawasan ini
perlu memperhitungkan bercampurnya penggunaan jalan utama ini baik untuk
kepentingan regional dan lokal yang nantinya akan menimbulkan ekses-ekses
yang kurang baik. Moda pergerakan umum yang digunakan saat ini hanya ojek.
Belum ada angkutan desa yang melintas di Desa Tugujaya sejak dahulu hingga
sekarang. Sebagian besar masyarakatnya menggunakan motor sebagai satu-
satunya moda transportasi untuk menjangkau kawasan lainnya. Inilah salah satu
yang menyebabkan terhambatnya pembangunan Desa Tugujaya. Ini menjadi
hambatan utama selain jaringan jalan yang terbatas sehingga mempengaruhi
pergerakan antar kawasan bagi penduduk di Desa Tugujaya ke Pusat Layanan
Tingkat Kecamatan di Desa Cigombong ataupun Pusat Layanan Tingkat Regional
di Kecamatan Cicurug Sukabumi dan daerah lain sekitarnya. Khusus di RW 10
Dusun Sukamanah yang memiliki akses ke Pasar Cigombong belum memiliki
perkerasan jalan yang memadai dan belum tersambung secara baik ke koridor
utama jalan kabupaten yakni di RW 03. Belum lagi masih terdapat kawasan yang
belum memiliki akses jalan yang memadai.
Gambar 6.4
Peta Jaringan Jalan Eksisting di Desa Tugujaya
6.7.2 Infrastruktur Sosial Ekonomi
Prasarana Pendidikan
Fasilitas pendidikan merupakan salah satu faktor yang penting untuk ditelaah,
sebab melalui pendidikan dapat diperkirakan kualitas penduduk suatu daerah.
Semakin banyak penduduk yang berpendidikan tinggi dan menengah maka
dapat dikatakan kualitas penduduk semakin baik. Ketersediaan fasilitas
pendidikan akan sangat menunjang terlaksanannya kegiatan pendidikan
tersebut.
Persebaran jumlah fasilitas pendidikan berupa TK/PAUD, SD, SLTP, MI, MTs, dan
MA tersebar di beberapa RW dengan jangkauan yang mudah dan baik. Jumlah
TK/PAUD di Desa Tugujaya sebanyak 3 (tiga) unit yakni terdapat di RT 01/04,
RT 03/11, dan RT 02/01. Sementara itu untuk Sekolah Dasar dan atau Madrasah
Ibtidaiyah tersebar di beberapa lokasi yakni di RW 01, RW 02, RW 04, RW 05,
RW 09, RW 010 dan RW 011. Jumlah Sekolah Dasar dan atau Madrasah
Ibtidaiyah ini sudah cukup memadai yakni ada 8 (delapan) unit dalam satu Desa
Tugujaya. Namun tingkat pelayanannya tidak hanya untuk Desa Tugujaya tetapi
mencakup hingga beberapa Desa yang berda di sekitarnya. Sementara itu untuk
jenjang SLTP/MTS terdapat 3 (tiga) unit yakni SMP PGRI Tugujaya di RT 01/04
dan MTS Alfurqoniyah di RT 04/011. Sedangkan untuk tingkat SLTA/SMK/Aliyah
hanya terdapat satu unit yakni MA Alfurqoniyah yang terdapat di RT 04/011.
Untuk mengetahui lebih jelas jumlah fasilitas pendidikan yang tersedia di Desa
Tugujaya dapat dilihat pada Tabel 6.6.
Tabel 6.6.
Jenis dan Jumlah Fasilitas Pendidikan di Desa Tugujaya

NO JENIS FASILITAS PENDIDIKAN LOKASI JUMLAH
1 PAUD/TK RW 04 dan RW 011 3
2 SD RW 01, 02, 04, 05, 06, 10 8
3 Madrasah Ibtidaiyah RW 11 1
4 SMP RW 04 3
5 Madrasah Tsanawiyah RW 011 1
6 Madrasah Aliyah RW 011 1
Jumlah 17
Sumber : Daftar Isian Profil Desa Tugujaya (2009)
Prasarana Perdagangan
Jika mengacu berbagai data yang ada terdapat beberapa sarana perdagangan
yang mendukung sektor ekonomi Desa Tugujaya. Diperkirakan terdapat ± 200
warung/toko/kios yang tersebar di setiap RT.
Tabel 6.7.
Sarana Perdagangan di Desa Tugujaya
No Sarana Perdagangan Jumlah

1 Warung 215
2 Toko Sembako 11
3 Toko Material 2
4 Warung Makan 18
5 Warung Kecil 236
6 Kios Bensin Olie 13
Prasarana Kesehatan
Suatu usaha untuk meningkatkan tingkat kesehatan melalui penyediaan berbagai

fasilitas kesehatan penduduk, dapat menurunkan tingkat kematian dan berarti
peningkatan kesejahteraan penduduk itu sendiri. Adanya berbagai jenis fasilitas
kesehatan pada dasarnya fasilitas mempunyai fungsi dan jangkauan pelayanan
yang berbeda-beda. Untuk lebih jelasnya jenis fasilitas kesehatan yang tersedia
di Desa Tugujaya dapat dilihat pada Tabel 6.8.
Table 6.8.
Jenis dan Jumlah Sarana Kesehatan di Desa Tugujaya
No Sarana Kesehatan Lokasi Jumlah
1 Puskesmas Pembantu (PUSTU) RW 04 1

2 Praktek Dokter Umum RW 01, 04, 02 3
3 Bidan Praktek RW 01, 04, 07 3
4 Bidan Desa RW 01 1
5 Dukun Sunat - 2
6 Dukun Bayi Terlatih RW 01, 02, 05, 11 4
7 Posyandu Tersebar di seluruh 12
RW
Jumlah 26
Sumber: Daftar Isian Profile Desa Tugujaya Tahun 2009
BAB VII
PROGRAM TTP KABUPATEN BOGOR
7.1. PROGRAM TTP
7.1.1. Strategi dan Pendekatan
Desa Tugujaya, Kecamatan Cigombong, telah ditetapkan sebagai lokasi tapak

kegiatan TTP. Berdasarkan gambaran potensi dan keharusan pengembangan
pertanian di wilayah ini, maka tim Balitbangtan telah melakukan refocusing TTP
bersama stakeholders terkait, agar TTP sesuai dengan sasaran
pengembangannya dan menjamin keberlanjutannya. Hasil refocusing tersebut
yaitu menetapkan TTP Kabupaten Bogor sebagai pusat unggulan
pengembangan peternakan.
Berdasarkan apa yang diimpikan tentang pengembangan TTP dalam 5 tahun ke

depan serta kondisi riil saat ini di Kecamatan Cigombong, khususnya Desa
Tugujaya, maka pengembangan ke depan perlu diawali dengan penguatan
sumberdaya manusia yang ada. Penguatan itu terkait dengan sumberdaya
manusia yang ada di tapak kegiatan, maupun di desa sekitar tapak kegiatan.
Kegiatan pengembangan TTP ini merupakan kerja bersama antara Kemtan,

dalam hal ini Balitbangtan, Pemerintah kabupaten Bogor serta IPB. Bila mengacu
pada konsep pengembangan komunitas secara terintegrasi ( integrated
community development), yang mensinergikan antara alam, masyarakat, dan
inovasi, serta upaya mengimplementasikan sistem pertanian terpadu ( integrated
farming system), maka keterlibatan ketiga lembaga di atas telah mewakili
Akademisi (IPB/Balitbangtan), Pemerintah (Pemda Kabupaten Bogor) dan
Community (masyarakat kecamatan Cigombong). Sehingga dalam percepatan
proses penerapan, adopsi, dan masalisasi serta peningkatan nilai tambah
inovasi, tinggal menambah keterlibatan dunia usaha atau swasta ( Bussiness). Ini
sebagaimana dikonsepkan dalam pengembangan lokasi TTP dan TSP di
Indonesia sebagaimana disajikan pada Gambar 7.1.
Gambar 7.1.
Empat kelompok pelaksana (quadruple helix) NASTP, TSP dan TTP
Berdasarkan kondisi ini, maka pada tahap awal kegiatan pemberdayaan

masyarakat dilakukan dengan pemberian materi yang terkait dengan
penumbuhan kesadaran akan potensi yang dimiliki petani dan peluang
pengembangan ke depan. Pelatihan di lokasi lahan petani dan magang ke
tempat-tempat yang sudah berkembang dilakukan untuk memberikan wawasan
kepada petani tentang bentuk kegiatan TTP yang akan dikembangkan ke depan
dan peran mereka sebagai petani andalan.
Upaya ini akan diikuti dengan mencoba melihat industri yang terkait dengan
usaha mereka. Pengembangan peternakan skala besar, serta industri kuliner
yang membutuhkan dukungan bahan baku dalam jumlah besar merupakan
linkage yang diharapkan dapat menjadi jaminan pasar terhadap produk yang
dihasilkan petani.
Pada wilayah pengembangan di desa tapak kegiatan atau di desa sekitarnya,

dikembangkan paket-paket kegiatan usahatani dengan menempatkan penyuluh
(PNS dan THL) sebagai pimpinan usaha bisnis bersama secara terpadu.
Pendekatan ini diharapkan dapat memandirikan petani dalam usaha bisnis dan
juga mengembangkan kapasitas penyuluh dalam manajemen usaha agribisnis
secara nyata di masyarakat. Ke depan paket kegiatan bisnis bersama ini akan
diperbanyak sehingga menjangkau jumlah petani yang lebih banyak, sehingga
aspek keberlanjutan usaha dapat terjaga melalui jaminan kuantitas, kualitas
serta jumlah minimum pasokan pada satuan waktu tertentu.
Telah diputuskan bahwa 3 (tiga) komoditas peternakan yaitu domba, kambing

perah dan ayam KUB sebagai komoditas unggulan, sesuai dengan kebijakan
Pemda dan daya dukung wilayah. Beberapa komoditas penunjang, terutama
untuk memenuhi kebutuhan pakan ternak, dan komoditas lain sesuai harapan
Pemda/masyarakat tetap diakomodasi namun dalam jumlah yang terbatas.
Pembangunan TTP Kabupaten Bogor sebagai pusat unggulan peternakan

memiliki 3 (tiga) core business dalam bentuk:
a. Pelatihan/magang/inkubasi bisnis.
b. Sentra pembibitan-pembesaran-penggemukan serta menyediakan beragam

produk olahan dari ternak (susu, yoghurt, kefir, souvenir, dll).
c. Destinasi agro widya wisata.
Untuk mewujudkan tujuan tersebut perlu didukung dengan pembangunan SDM,

pembangunan infrastruktur (bangunan gedung, gudang, kandang ternak, ruang
produksi, jalan usahatani, optimalisasi pengelolaan air, sarana agro widya
wisata, guest house/mess pelatihan, gedung inkubasi), penerapan teknologi
pertanian (on farm - off farm), dan tata kelola/kelembagaan. Kegiatan
pembangunan TTP tersebut direncanakan selama 3 tahun (2015-2017).
7.1.2. Tahapan Pengembangan TTP
Pengembangan TTP dilakukan secara sistematis dalam empat tahapan, yaitu: 1)

Perencanaan, 2) Pelaksanaan, 3) Monitoring dan evaluasi, dan 4) Program
pendampingan dan penguatan kapasitas pengelolaan secara mandiri oleh
masyarakat sebagai basis untuk menjamin keberlanjutan TTP. Pengembangan
program TTP Cigombong Kabupaten Bogor, telah diawali dengan pemilihan
lokasi TTP didasarkan atas kriteria sebagai berikut:
1. Merupakan daerah potensial sebagai kawasan wisata IPTEK Pertanian yang

mendukung pengembangan destinasi wisata terpadu di daerah ini yang
akan dikembangkan dalam 5-10 tahun ke depan, sejalan dengan
pengembangan jalan tol Ciawi Sukabumi. Wilayah yang terancam
keberlanjutan kegiatan usahatani karena pengembangan industri dan
pariwisata serta fasilitas pendukung. Untuk itu diperlukan penguatan
kegiatan pertanian dan dukungan yang intensif untuk mengaitkan
pengembangan pertanian sebagai suatu kegiatan yang terintegrasi dengan
industri serta pariwisata yang berkembang di wilayah ini.
2. Pengembangan tapak kegiatan di desa Tugujaya dilakukan di lahan milik

Pemda seluas lebih kurang 12 hektar. Seluruh lahan akan digunakan untuk
membangun sarana prasarana pendukung sebagaimana dikonsepkan, serta
pengembangan percontohan peternakan dan pertanian terpadu sebagai
basis lokasi pembelajaran bagi masyarakat dan pengunjung nantinya.
3. Lokasi relatif terjangkau dan bila tol Ciawi-Sukabumi telah beroperasi

daerah ini akan semakin mudah diakses dari berbagai titik di kabupaten
Bogor. Lokasi ini mendapat dukungan penuh oleh para pihak terkait seperti
Pemda Kabupaten Bogor, Penyuluh Swadaya Cijeruk-Cigombong, petani,
Institut Pertanian Bogor, Dunia usaha dan aparat pemerintah terkait sampai
di tingkat desa.
4. Petani dan pelaku usaha di daerah ini merupakan petani termarjinalkan

karena pembangunan yang ada di sekitar lokasi lahan dan pemukiman
mereka, dan sangat ingin maju dan berkembang dengan kegiatan
pertanian, dengan mengoptimalkan sumberdaya air yang melimpah tersedia
disekitar mereka.
Seluruh tahapan pengembangan TTP disajikan pada Gambar 7.2 sebagai

berikut:
Gambar 7.2
Diagram tahapan implementasi program TTP Cigombong Kabupaten Bogor
Pendanaan awal pembangunan TTP Kabupaten Bogor disediakan dana

pengungkit dari dana APBNP Kemtan/Balitbangtan. Untuk beberapa tahun awal
sebelum TTP dapat mandiri, pendanaan disediakan dalam jumlah yang sesuai
dengan tahapan pembangunannya selama jangka waktu 3-5 tahun. Penyusunan
Grand Desain ini diharapkan dapat memandu para pihak dalam perencanaan
pendanaan dan dukungan lain menuju kearah kemandirian TTP Bogor. Berbagai
scheme pola pengembangan bisnis akan melengkapi upaya yang dilakukan
dalam kegiatan fisik dan pemberdayaan.
Secara Lengkap tahapan kegiatan pengembangan TTP Cigombong Kabupaten
Bogor adalah sebagai berikut :
A. Perencanaan
1. Koordinasi dan sinkronisasi
Pengembangan TTP Bogor merupakan tanggung jawab Kementerian

Pertanian bersama Pemerintah kabupaten Bogor dan Institut Pertanian Bogor.
Sehingga pada tahap awal dari perencanaan melibatkan ketiga pihak
tersebut. Balitbangtan sebagai inisiator pembangunan TTP Bogor, yang dalam
Surat Keputusan Kepala Badan Litbang Pertanian nomor
164.1/Kpts/OT.050/I/05/2015 tertanggal 5 Mei 2015 tentang Penanggung
jawab Taman Sains dan Teknologi Pertanian Badan Penelitian dan
Pengembangan Pertanian tahun 2015, menetapkan Balai Pengelola Alih
Teknologi Pertanian Bogor sebagai pelaksana mewakili Balitbangtan.
Koordinasi yang intensif telah dilakukan dalam menetapkan lokasi tapak
kegiatan serta desa pengembangannya. Selain itu koordinasi yang intensif
juga dilakukan dalam pengembangan grand design kegiatan serta master
plannya. Aparat desa Tugujaya, Pasirjaya dan Cisalada secara intensif telah
dilibatkan dalam proses perencanaan kegiatan, termasuk dalam penyusunan
Grand Design ini.
2. Data dan Baseline Survei
Pengembangan TTP Kabupaten Bogor diharapkan bukan sebagai suatu

kegiatan baru sama sekali, dalam arti keterkaitannya dengan berbagai inisiatif
yang telah dan sedang dilakukan oleh berbagai pihak di lokasi terpilih. Untuk
itu digali data dan informasi yang terkait dengan berbagai program yang
telah, sedang dan akan dilakukan di wilayah ini.
Selain itu juga dilakukan penggalian data pokok yang terkait dengan potensi
daerah, ditinjau dari berbagai aspek mulai fisik, social, ekonomi dan
lingkungan. Data pokok ini menjadi acuan dalam menilai keberhasilan
kegiatan setelah beberapa tahun pelaksanaannya.
Jenis data dan informasi yang dikumpulkan diantaranya meliputi:
a) Keragaan data bio-fisik mencakup topografi, sumber air permukaan, pola

curah hujan, jenis lahan atau tanah dan data sosial ekonomi, antara
lain: aksesibilitas wilayah, transportasi, struktur keluarga petani, struktur
penguasaan lahan pertanian, dan data sosial ekonomi lainnya yang
relevan.
b) Keragaan existing teknologi yang telah dikembangkan masyarakat serta

dampaknya terhadap produktivitas usahatani serta pendapatan petani.
c) Keragaan pengembangan produk yang dilakukan serta pola kerjasama

atau kemitraan yang berkembang antara petani/kelompok tani dengan
pelaku agroindustri dan potensi peluang pengembangannya.
d) Kelembagaan yang berkembang di tengah masyarakat dan pengaruhnya

terhadap pengembangan usaha serta akses petani terhadap berbagai
fasilitas yang disediakan pemerintah, serta pasar.
e) Tata niaga dan value chain dari setiap komoditas yang diusahakan
termasuk potensi nilai tambah pada setiap proses pengelolaan dan
pengolahan hasil pertanian.
3. Grand Design Dan Master Plan TTP
Sebagai output utama dari tahapan perencanaan ini adalah tersusunnya

Grand Design Pengembangan TTP Kabupaten Bogor, yang dilengkapi dengan
master plan serta Detail Engineering Design, serta dokumen penunjang
lainnya.
B. Pelaksanaan TTP
1. Jangka Pendek (Short term: 1 tahun)
Pada tahun pertama pelaksanaan TTP Bogor difokuskan pada pengembangan

sumberdaya manusia dan penyiapan sarana dan prasarana pendukung.
Pengembangan sumberdaya manusia pada tahap awal diarahkan pada upaya
penyamaan persepsi pada semua pihak yang terlibat tentang konsep dari TTP
itu sendiri dan tahapan pelaksanaannya sampai 3-5 tahun ke depan.
Pengembangan sumberdaya manusia utamanya diarahkan pada komoditas

peternakan meliputi kambing perah, domba dan ayam KUB, serta komoditas
penunjang lainnya yang potensial dikembangkan di areal TTP seperti cabe,
jambu Kristal, durian, pala, kopi dan ikan air tawar. Pelatihan bagi petani
pada tahap awal akan diarahkan untuk beberapa komoditi di atas.
Kajian awal bersama petani dan para pihak terkait (tapak dan desa
pengembangan) dilakukan terkait dengan rencana pengembangan ke depan.
Selain itu dibangun kesepakatan tentang kelembagaan pengelola TTP
bersama masyarakat dan para pihak terkait. Demikian juga penyusunan
kegiatan budidaya komoditas peternakan dan penyiapan lahan dilakukan
bersama petani, dalam bimbingan langsung peneliti terkait dan tenaga
detasir. Kerja bersama peneliti-penyuluh-petani terus dikembangkan terutama
dalam pengenalan konsep Good Agricultural Practices, upaya ini dilakukan
sejalan dengan implementasi pengembangan inovasi teknologi yang
diintroduksikan ke petani.
Pembangunan infrastruktur pendukung, berupa jalan lingkungan dan

penghubung serta jalan usaha tani, perbaikan irigasi, penyediaan sarana dan
prasarana pendukung seperti alsintan, alat pengolahan, alat lainnya diarahkan
untuk mendukung pengembangan bisnis pertanian di tapak kegiatan TTP dan
desa-desa sekitarnya. Berbagai alat dan sarana tersebut ditujukan bagi
penerapan GAP serta pengembangan usahatani zero waste.
QUICK WIN, yaitu masyarakat harus merasakan benefit dari pembangunan

TTP pada tahun pertama pelaksanaannya ( Seeing the first benefits in < 1
year). Meskipun pada tahun pertama difokuskan pada penyiapan infrastruktur
TTP, namun beberapa kegiatan sudah mulai dapat dilakukan seperti :
a. Pengenalan konsep Good Agricultural Practices (GAP) pada beragam

kegiatan usahatani yang dilakukan petani. Memberikan wawasan
kepada petani dan pelaku usaha agribisnis dalam rangka menghasilkan
produk yang berkualitas dan memenuhi standar. Selain untuk memenuhi
kebutuhan masyarakat yang semakin beragam dan mengarah pada
makanan sehat, melalui GAP juga dapat memperluas pangsa pasar
hingga tujuan pasar supermarket.
b. Pengembangan ternak sebagai basis dari usaha terpadu.
Pada tahun pertama ini juga sudah diupayakan pengembangan usaha

peternakan sebagai basis dari usaha tani terpadu. Pengembangan ternak
akan difokuskan pada ternak kambing perah, domba dan ayam KUB.
Pada zona tapak kegiatan, upaya yang dilakukan lebih dominan sebagi
basis bagi pengembangan bibit ternak, yang nantinya akan menjadi basis
pengembangan usaha di seluruh wilayah pengembangan. Upaya
pengembangan aspek bisnis dari ternak ini akan disambungkan dengan
pengusaha dan industri yang membutuhkan pasokan bibit ternak setiap
waktu. Hal ini sejalan dengan konsep penerapan teknologi di lokasi TTP
yang berbasis kebutuhan pasar. Permintaan konsumen menjadi basis
dalam pengembangan suatu produk.
Ke depan pengembangan usaha terpadu ini diharapkan dapat

menumbuhkan wirausaha baru di tapak kegiatan, dimana
pengembangannya akan difasilitasi melalui pengembangan inkubator
agribisnis, dengan bekerjasama dengan instansi terkait di kabupaten
Bogor. Sebagaimana kita ketahui Bogor merupakan salah satu destinasi
wisata bagi kota-kota sekitarnya, dan ini memerlukan dukungan bahan
baku untuk wisata kuliner serta beragam oleh-oleh.
2. Jangka Menengah (Medium term: 2-3 tahun)
Pada tahun kedua dan ketiga atau medium term kegiatan terkait
pembangunan infrastruktur akan mengarah pada penyempurnaan sarana
pelatihan dan magang usahatani, sarana prasarana penerapan GAP, serta
sarana agro wisata.
Sedangkan kegiatan pendampingan dan penerapan teknologi yang dilakukan

yaitu :
a. Penguatan agribisnis melalui inkubator teknologi. Sebagai mana konsep
awal dari TTP maka output utama dari kegiatan ini adalah lahirnya
usahawan muda andal berbasis inovasi peternakan. Untuk itu pada
tahun kedua sudah mulai dilakukan pendampingan intensif atau pra
inkubasi terhadap calon usahawan muda yang berasal dari sekitar tapak
kegiatan dan desa pengembangan. Belajar dari pengembangan kegiatan
pada tahun pertama, maka sebagai prasyarat bagi calon tenant
diupayakan yang telah mempunyai pengetahuan dasar dalam
pengelolaan ternak dan mempunyai modal lainnya yang menunjang
pengembangan usaha. Pendampingan dilakukan secara intensif dan
pada akhir pendampingan akan dibantu permodalan awal agar bisa
menjadi mandiri.
b. Pelaksanaan pelatihan dan magang usaha peternakan bagi beragam

lapisan masyarakat. Pada tahap awal akan bekerjasama dengan
berbagai kelompok pelatihan yang telah ada di sekitar tapak kegiatan,
dan dalam jangka panjang akan mandiri sebagai pusat pelatihan
unggulan bidang peternakan. Alumni dari pelatihan diharapkan akan
menjadi peternak andalan, untuk itu sarana dan prsarana yang ada
dalam tapak kegiatan harus mendukung untuk terwujudnya proses
pelatihan yang baik. Promosi yang menjanjikan para peserta dapat siap
sebagai peternak andal akan dilakukan dengan gencar di desa yang ada
di Kabupaten Bogor, begitu sarana pelatihan sudah siap.
c. Perbaikan akses petani terhadap input usahatani yang baik, terutama

hasil penelitian dengan membangun sistem diseminasi terpadu, yang
mengaitkan kegiatan penelitian, penyuluhan/pendampingan serta kerja
bersama penyuluh dan petani dalam agribisnis pertanian. Kegiatan TTP
bekerjasama dengan BKP5K Kabupaten Bogor akan menyediakan paket
pengembangan agribisnis yang akan dikelola secara bersama antara
penyuluh dan petani. Penyuluh akan berperan sebagai manajer usaha
yang bersama petani mengelola kegiatan usaha sehingga dapat
memberikan imbalan yang memadai kepada semua yang terlibat dalam
usaha ini. Pola ini diharapkan akan menjamin keberlanjutan proses
diseminasi serta proses pendidikan bagi penyuluh dan petani secara
langsung.
d. Penerapan GAP pada komoditas yang bernilai komersial, baik produk

olahan maupun produk segar. Implementasi GAP pada produk olahan
dapat diarahkan sebagai wisata edukasi dimana memperlihatkan kepada
pengunjung bagaimana penerapan teknologi pertanian modern, meliputi
kegiatan Hulu Hilir atau pendekatan lainnya. Sebagai wisata edukasi
maka perlu dilengkapi dengan gambar atau media yang menguraikan
proses produksinya. Pada kawasan ini pengunjung dapat mengikuti
semua proses yang ada dan melihat langsung hasil akhirnya. Hasil akhir
berupa produk yang bisa dinikmati atau dibawa sebagai oleh-oleh.
e. Diversifikasi produk (Not putting all the eggs in 1 basket) untuk

meminimalisir resiko kegagalan sekaligus memenuhi kebutuhan segmen
pasar yang beragam. Peningkatan daya saing produk terus diupayakan
melalui quality control dan product development. Dengan demikian, unit-
unit usaha, baik produk segar maupun olahan, yang dikembangkan para
pelaku usaha diarahkan agar lebih beragam, sehingga dapat menyasar
berbagai segmen pasar, dengan tetap mempertahankan kualitasnya.
f. TTP sebagai destinasi pariwisata IPTEK Pertanian, memerlukan

dukungan awal pemda kabupaten Bogor, dengan membuat program
kunjungan para petani ke lokasi TTP. Diupayakan para pengunjung
dapat menikmati semua fasilitas yang disediakan, dan terjadi proses
pembelajaran, ditargetkan pada tahun kedua dan ketiga akan dilengkapi
fasilitas penunjang bagi kenyamanan pengunjung, dimana dapat
dikembangkan pula agro widyawisata, outbond, café yang mengangkat
kuliner lokal, outlet kerajinan atau oleh-oleh Khas TTP Kabupaten Bogor.
Pada tahun kedua dan ketiga terus diupayakan penguatan kapasitas

pengelola TTP. Selain itu pada tahun kedua ini diharapkan telah terjadi
pemantapan bisnis dan pengelolaan tapak kegiatan, sehingga wilayah ini
menjadi sentra pengembangan peternakan.
Sementara itu agar lokasi ini terus diminati oleh para pengunjung, maka
promosi dan fasilitasi kunjungan/ inisiasi latihan terus dilakukan. Bekerjasama
dengan pemerintah daerah serta IPB, maka pengembangan sebagai sarana
pelatihan dan wisata IPTEK dapat berfungsi dengan baik.
Sebagaimana diketahui bahwa ke depan Kecamatan Cigombong akan menjadi

pusat wisata moderen yang dikembangkan oleh swasta besar. Wisata
moderen ini membutuhkan dukungan dalam penyediaan bahan baku untuk
wisata kuliner, dan adanya bentuk wisata agro serta IPTEK Pertanian sebagai
bagian dari rangkaian wisata yang ditawarkan. Pemerintah kabupaten Bogor
dalam pemberian ijin pada wisata moderen ini diharapkan dapat mengaitkan
keberadaan TTP dengan wisata yang akan dikembangkan.
Pada sisi lain secara mandiri TTP Cigombong juga dapat mengembangkan
promosi bagi penduduk desa seantero Kabupaten Bogor dan sekolah-sekolah
yang memerlukan edukasi tentang pertanian moderen sekaligus berwisata
IPTEK Pertanian.
Pada tahun kedua dan ketiga ini diharapkan telah dapat diwujudkan bahwa
melalui pengembangan usahatani terpadu, dapat dibangun beragam
usahatani skala kecil terpadu yang dapat menghidupi petani pengelolanya.
Selain itu dapat diwujudkan juga Percontohan Pertanian terpadu yang telah
menjalin kerjasama yang saling menguntungkan dengan dunia usaha (PPP).
Pada akhir tahun ketiga pengelolaan kegiatan TTP sudah sepenuhnya

ditangani masyarakat dan mengarah pada kemandirian, dimana pemasukan
dari beragam aktivitas yang dikembangkan mulai bisa digunakan untuk
mengembangkan kegiatan yang ada serta membiayai beragam pengeluaran
yang ada.
3. Jangka Panjang (Long term: 4-5 tahun)
Pada jangka panjang yaitu 4-5 tahun pembangunan TTP, maka semua
kegiatan yang dilakukan mengarah pada tercapainya tujuan pembangunan
TTP setelah lima tahun. Diantaranya yaitu Mengarah ke terciptanya wirausaha
mandiri dan berkelanjutan (From wage earners to entrepreneurs). Hal itu
ditandai oleh :
a. Terbentuknya kawasan pertanian moderen yang terintegrasi dengan

basis usaha peternakan dan usahatani skala sempit yang terpadu.
b. Terbentuknya beragam kelompok usaha peternakan yang mandiri dan

berpartner dengan dunia usaha, dengan komoditi utama kambing perah,
domba dan ayam KUB.
c. Terbentuknya Pusat Bisnis pertanian pendukung pengembangan

pariwisata moderen dan wilayah industri dan perumahan
d. Terbentuk Kawasan wisata IPTEK Pertanian yang terintegrasi dengan

kawasan wisata lainnya di wilayah ini.
e. Pengelolaan kegiatan sepenuhnya oleh pengelola profesional yang

bermitra dengan Balitbangtan dan Pemda Kabupaten Bogor.
Untuk mencapai semua hal di atas pada tahun ke empat dan kelima
dilakukan pengembangan kegiatan yang makin beragam di lokasi TTP. Hal
ini utamanya untuk untuk meningkatkan jumlah pengunjung, dengan makin
beragam latar belakang dan tertarik untuk mempelajari dan melihat kegiatan
pertanian moderen. Diharapkan mulai tahun keempat telah dapat disusun
kalender kegiatan tetap selama setahun, dan ini terus disempurnakan dari
waktu ke waktu dan diinfokan sebagai media promosi kepada kelompok
sasaran yang yang lebih beragam. Sebagai bagian dalam peningkatan
kapasitas pengelola, maka terus dikembangkan kewirausahaan pengelola
dan petani yang terlibat dalam kegiatan dan pengembangan lokasi TTP ini.
Upaya ini diharapkan akan meningkatkan kapasitas pengelola dalam
mendorong pengembangan home industry dan penguatan UMKM Pertanian.
C. Monitoring dan Evaluasi
Monitoring dan evaluasi akan dilakukan secara terencana mulai dari ex ante
monitoring dan evaluasi, on going monitoring dan evaluasi serta post ante
monitoring dan evaluasi. Beberapa indikator kualitatif dan kuantitatif
dikembangkan secara partisipatif dan menjadi titik tolak utama dalam
pelaksanaan monitoring dan evaluasi.
Inti kegiatan yang dimonev diarahkan pada aspek teknis, sosial ekonomi dan
kelembagaan. Kegiatan Monev dilakukan oleh Tim Monev TTP Balitbangtan.
Sementara itu secara internal juga dilakukan kegiatan monitoring dan evaluasi
berkolaborasi dengan Unit Kerja lingkup Kemtan dan stakeholders terkait. Hal ini
dimaksudkan untuk mempercepat pelaksanaan perbaikan dan penyempurnaan
apabila ada pelaksanaan di lapangan belum seperti yang dikonsepkan.
Monitoring dan evaluasi juga ingin melihat dukungan dan kerjasama para pihak
terkait, terutama Pemda kabupaten Bogor dan IPB. Selain itu hal yang pokok
untuk ditelaah adalah seberapa jauh pengembangan TTP dari sejak awal telah
melibatkan dunia usaha dan pelaku bisnis sebagai mitra. Hal ini terutama untuk
mendukung terwujudnya model pengembangan pertanian perdesaan
berwawasan agribisnis hulu-hilir.
Hasil monitoring pada setiap tahapan pengembangan TTP merupakan bahan

dasar dalam bentuk data dan informasi khususnya yang terkait dengan indikator
keberhasilan, yang selanjutnya dianalisa untuk melihat dampak yang dihasilkan
dari kegiatan pengembangan TTP.
Pelaksanaan monitoring dan evaluasi TTP Cigombong akan mengacu kepada

indikator kinerja yang terukur, sebagaimana terlihat pada Tabel 7.1 berikut.
Tabel 7.1.
Rancangan Indikator Kinerja TTP Cigombong Kabupaten Bogor, 2015-2019.
Target (ditulis secara kuantitatif)

Unsur Indikator (satuan)
2015 2016 2017 2018 2019
 Komitmen dan dukungan dari para pihak terkait (%) 100

- - - -
 Tersedianya lahan yang siap digunakan untuk
mendukung fasilitasi TTP, serta lahan percontohan bagi 8,5
- - - -
kegiatan usaha (ha)
 Hasil kajian potensi dan peluang pengembangan TTP

100 - - - -
Bogor (%)
 Kesepakatan tentang ragam komoditas yang
10 3 3 3 3
dikembangkan (Jenis)
Input
 Grand design/Master Plan TTP Kabupaten Bogor
1 - - - -
(paket)
 Tersedianya anggaran pembangunan TTP untuk

pemberdayaan masyarakat, prasarana dan sarana TTP, 7,5
4 4 2 2
dukungan usahatani (Milyar Rupiah)
 Terselenggaranya pameran dan display inovasi (kali) 5 5 5 10 15
 Tersedianya tenaga (SDM) pengelola (orang). 5

6 9 15 15
 Pemahaman yang sama para pihak terkait tentang

50 75 100 100 100
rencana pengembangan TTP (%).
 Revitalisasi Kelembagaan Petani 1

5 10 20 30
 Kesiapan dan kesepakatan dengan petani tentang
penerapan GAP (%) 30
50 75 100 100
 Terbangunnya prasarana dan sarana (infrastruktur)
berupa gedung serbaguna, unit pengolahan, unit
50
penyimpanan, usaha peternakan, rumah kasa dan 75 100 - -
bangunan lainnya) (%)
 Tersedianya sarana pendukung untuk terlaksananya
kegiatan usahatani terpadu di tapak kegiatan (fasilitas
pengairan, pengembangan jalan penghubung dan - -
Output jalan usahatani, beragam peralatan pertanian, sarana
produksi pertanian, peralatan pengolahan hasil, serta 60
peralatan penunjang lainnya (%) 75 100
 Pengembangan usahatani terpadu (terintegrasi
dengan industri dan bisnis pertanian) di desa tapak
dan sekitar tapak kegiatan/ Inkubasi bisnis dalam 8 10 15 20 25
upaya melahirkan usahawan peternakan berbasis
inovasi peternakan (orang)
 Semua fasilitas yang dibangun dapat berfungsi dengan
50 75 100 - -
baik (%)
 Mulai terselenggaranya pelatihan bagi petani dan

terbukanya akses masyarakat terhadap informasi 5
teknologi pertanian (paket). 20 60 75 120
 Meningkatnya pengetahuan dan keterampilan petani
dan stakeholders dalam pengelolaan usaha pertanian 25 50 200 500 800
hulu-hilir (orang)
 Meningkatnya jumlah inovasi yang diadopsi petani

5 10 20 30 50
(TTP) dan GAP diterapkan dengan baik (teknologi).
 Pengelolaan TTP oleh tenaga professional dan PEMDA 35 50 75 100

(%)
 Pendampingan oleh Balitbangtan dan IPB Bogor (%) 100 100 75 50 50
 Petani skala sempit terbukti bisa hidup layak dari

usaha berbasis ternak yang dikelolanya secara 25
terpadu (% penghasilan lahan TTP dari total income) 50 75 85 100
 Terjalinnya kemitraan dengan pengusaha dalam

1 2 3 4 5
pemasaran dan pengelolaan wisata IPTEK
 Berkembangnya beragam kegiatan di Lokasi TTP, dan

menjadi destinasi andalan wisata IPTEK Pertanian 2 3 5 7 10
(Jenis)
 Terbentuknya pasar produk TTP bersamaan dengan

Out- perkembangan lokasi ini sebagai tujuan wisata IPTEK 100 90 75 60 50
come Pertanian (% Ketergantungan pada pasar luar)
 Penghasilan dari beragam kegiatan di TTP dapat

0 5 10 25 50
menutupi biaya tetap dan imbalan pengelola (%)
 Meningkatnya jumlah home industry dan UMKM

0 2 5 10 25
bidang agroindustry (buah)
 Meningkatnya nilai tambah produk pertanian serta
pendapatan petani tapak dan sekitar tapak kegiatan 10 25 50 75 100
(%)
 Pertanian sebagai kegiatan yang membanggakan
petani pengelolanya. (% generasi muda dalam 10 20 30 40 50
kegiatan TTP)
 Lokasi TTP telah dapat berfungsi secara maksimal
sebagai pusat wisata IPTEK pertanian yang mandiri 5 25 50 100
0
(% )
Impact
 TTP berkontribusi terhadap peningkatan kegiatan
perekonomian kecamatan Cigombong . (% usaha baru 0 5 10 15 25
yang tumbuh karena TTP)
D. Program Pendampingan Keberlanjutan TTP
Dalam pelaksanaan kegiatan lapangan, akan didampingi langsung oleh peneliti

dari UK/UPT lingkup Balitbangtan ditambah tenaga detasir. Selain itu juga ada
tenaga teknis dari SKPD lingkup Pemda kabupaten Bogor serta dosen dan
peneliti dari IPB. Agar kegiatan ini mendapat dukungan penuh dari para pihak
terkait, maka kegiatan advokasi tentang kegiatan ini dilakukan kepada berbagai
pihak meliputi beragam unsur pimpinan daerah, terutama anggota DPRD,
Perguruan Tinggi lainnya selain IPB Bogor, LSM, Swasta, Asosiasi Petani dan
para pihak terkait lainnya.
Pengembangan TTP Cigombong dilaksanakan secara multidisiplin dan lintas

kementerian/lembaga. Program pendampingan yang dapat dilakukan secara
lestari terdiri atas:
a. Pelatihan untuk pengembangan sistem pertanian terpadu yang ramah

lingkungan dan menerapkan GAP. Secara reguler terselenggara beragam
kegiatan pelatihan.
b. Pengembangan usahatani terpadu melalui diversifikasi usaha, dengan

memadukan usaha peternakan dan perikanan dengan budidaya tanaman.
c. Magang dan Inkubasi Bisnis. Sasarannya adalah petani dan pemuda pelopor
di kawasan TTP. Program ini disinergikan dengan program yang
diselenggarakan oleh SKPD terkait di Kabupaten Bogor dan lembaga terkait
lainnya.
d. Pemberdayaan kelembagaan lokal dan pengembangan ekonomi kreatif

dengan mengedepankan kemitraan dengan swasta (agroindustri).
e. Pengembangan Sistem Informasi Pertanian.
Dalam upaya perluasan wilayah jangkauan kegiatan TTP Cigombong ke kawasan

lain di luar kawasan TTP, maka sejak awal dilakukan perluasan proses adopsi
penerapan inovasi pertanian, dengan mengembangkan kegiatan yang sama pada
beragam lokasi. Kegiatan pengembangan TTP ini selanjutnya menjadi
tanggungjawab Pemerintah Kabupaten Bogor dengan dukungan Balitbangtan
dan IPB Bogor.
BAB VIII
PROSPEK PENGEMBANGAN KOMODITI UTAMA
8.1. PELUANG PASAR KOMODITI UTAMA
Populasi kambing/domba di wilayah Jawa Barat tahun 2006 yaitu 3.860.896 ekor
(Badan Pusat Statistik, 2006). Kabupaten Bogor merupakan salah satu sentra
pengembangan kambing/domba di Jawa Barat. Populasi ternak kambing/domba
di Kabupaten Bogor pada tahun 2005 sebanyak 220.467 (Dinas Peternakan dan
Perikanan Kabupaten Bogor, 2005). Wilayah ini memiliki sumberdaya yang
sangat potensial, baik dari sumberdaya alam maupun sumberdaya manusia yang
menunjang pelaksanaan pembangunan peternakan. Hal ini mengindikasikan
bahwa wilayah ini cocok untuk pengembangan ternak kambing/domba.
Saat ini Provinsi Jawa Barat telah menjual Kambing/Domba ke luar daerah.
Daerah pemasaran Kambing/Domba bibit Jawa Barat meliputi provinsi di
Indonesia yaitu wilayah Kalimantan Selatan, Kalimantan Timur, Kalimantan
Tengah, Kalimantan Barat, Sulawesi Selatan, Sulawesi Barat, Maluku, Maluku
Utara, Jambi dan Papua. Kemudian untuk ternak potong pemasarannya dikirim
ke Kalimantan Timur, Kalimantan Selatan, DKI dan Jawa Barat. Jumlah nilai
trasaksi jual beli ternak Kambing/Domba di dalam dan diluar Jawa Barat
mencapai Rp. 373,7 milyar/tahun.
Kondisi peternakan kambing/domba di Indonesia pada umumnya masih belum

berkembang dengan baik. Peternakan kambing/domba yang diusahakan oleh
peternak kecil masih bercorak subsisten atau tradisional. Kambing/domba yang
diusahakan oleh peternak pada umumnya hanya 3 – 5 ekor per keluarga.
Akibatnya, output daging kambing/domba yang dihasilkan usahaternak
kambing/domba tidak optimal, padahal permintaan daging kambing/domba dari
tahun ke tahun terus meningkat.
Permintaan daging kambing/domba meningkat sebesar 3,6 persen per tahun.
Pertumbuhan permintaan berasal dari pertumbuhan penduduk sebesar 1,8
persen pertahun dan pertambahan konsumsi per kapita sebesar 1,5 persen per
tahun (Badan Penelitian dan Pengembangan pertanian, 2005). Salah satu upaya
untuk meningkatkan produksi daging kambing/domba melalui pengembangan
usaha ternak kambing/domba yang berskala kecil menjadi usaha ternak yang
berskala besar dan berorientasi pada peningkatan pendapatan dan
kesejahteraan peternak.
Perkembangan zaman dan teknologi menyebabkan wilayah tempat mencari

rumput semakin sempit, sulitnya akses untuk mendapatkan konsentrat yang
sesuai kebutuhan, masih banyaknya penyakit yang menyerang ternak,
keterbatasan informasi dan ilmu pengetahuan menyebabkan peternak kurang
termotivasi untuk mengembangkan usahanya.
8.2. PERMASALAHAN DAN HAMBATAN PENGEMBANGAN

KOMODITAS UNGGULAN
Beberapa permasalahan terkait dengan pengembangan kambing/domba adalah

sebagai berikut :
1. Populasi, produksi, dan produktivitas ternak kambing/domba belum
optimal;
2. Pemanfaatan teknologi pakan, lahan berbasis pakan, dan limbah
pertanian/industri belum optimal;
3. Penyediaan daging masih terbatas;
4. Pengembangan SDM dan kelembagaan belum efektif dan efisien;
5. Sarana dan prasarana untuk pengembangan peternakan kambing/domba
belum memadai;
6. Investasi dalam bidang peternakan masih sangat terbatas.
Saat ini budidaya kambing/domba dan usaha-usaha kecil menengah yang

mengolah sebagian dari produk sampingan daging kambing/domba telah
dilakukan oleh masyarakat. Kegiatan-kegiatan tersebut ditunjukkan antara lain
dari populasi kambing/domba, kelompok peternak, kandang kolektif dan
beberapa usaha kecil yang mengolah produk sampingan kambing/domba.
Dalam rangka meningkatkan produksi dan produktivitas kambing perah, domba,

ayam KUB, jagung dan talas, serta mendukung percepatan pembangunan
pedesaan dan peningkatan daya tarik investasi, memperluas lapangan kerja dan
pengembangan badan usaha, maka disusun arah pengembangan KSK Bogor
sebagai berikut :
1. Meningkatnya ketersediaan input sarana produksi agribisnis kambing perah,
domba, ayam KUB, jagung dan talas.
2. Meningkatnya pengetahuan dan ketrampilan petani serta menjamin
kepastian suplai teknologi untuk pengembangan agribisnis kambing perah,
3. Merubah pola pikir petani/peternak dari pola pikir pertanian tradisional ke
arah pertanian berorientasi bisnis.
4. Mengidentifikasi dan mengembangkan skema pembiayaan inovatif untuk
mendorong peningkatan agribisnis kambing perah, domba, ayam KUB,
jagung dan talas.
5. Menjaga stabilitas harga dan pemasaran hasil produksi agribisnis kambing
perah, domba, ayam KUB, jagung dan talas.
6. Meningkatnya industri pengolahan berbasis kambing perah, domba, ayam
KUB, jagung dan talas.
7. Menjajaki kemungkinan pendirian BUMD di sektor agribisnis kambing perah,
8.3. ARAH PENGEMBANGAN KOMODITAS UNGGULAN
Arah pengembangan KSK Bogor dibagi ke dalam empat tahap lima tahunan
(Talita), dimana setiap Talita mencakup arah pengembangan, fokus kegiatan,
produk yang dihasilkan, kebutuhan teknologi dan bentuk lembaga pengelola.
Secara ringkas, arah pengembangan dapat dilihat dalam Tabel 8.1.
Sedangkan pengembangan atau diversifikasi produk peternakan di KSK Bogor
untuk jangka waktu 20 tahun ke depan dapat dilihat dalam Gambar 8.1.
Gambar 8.1.
Rencana Pengembangan (Diversifikasi) Produk Kambing Perah/Domba
di KSK Bogor Tahun 2013-2032
Selanjutnya diversifikasi atau pengembangan produk jagung di KSK Bogor akan

dilakukan menurut produk turunan jagung, sebagaimana tampak pada Gambar
8.2.
Gambar 8.2.
Rencana Pengembangan (Diversifikasi) Produk Jagung di KSK Bogor
Tahun 2013-2032
8.4. STRATEGI PENGEMBANGAN KOMODITAS UTAMA
Sebagaimana telah dikemukakan sebelumnya, pengembangan TTP Cigombong

adalah berbasis kambing perah, domba, ayam KUB, jagung dan talas. Dengan
menggunakan strategi agribisnis dan pendekatan pohon industri, maka dari
komoditas unggulan kambing perah, domba, ayam KUB, jagung dan talas
tersebut dapat diidentifikasi peluang usaha lokal yang bisa dikembangkan di TTP
Cigombong dalam jangka waktu 20 tahun ke depan.
Agribisnis dapat didefinisikan sebagai suatu kesatuan sistem yang terdiri dari
beberapa subsistem yang saling terkait sama lain. Secara garis besar, subsistem-
subsistem yang terdapat dalam suatu sistem agribisnis dapat dikelompokkan
menjadi subsistem agribisnis hulu, subsistem agribisnis primer, subsistem
agribisnis hilir, subsistem agribisnis pemasaran, serta subsistem agribisnis jasa
dan penunjang. Sedangkan pohon industri memperlihatkan diversifikasi produk
yang bisa dikembangkan dari suatu komoditas.
8.4.1. Peluang Usaha Lokal Berbasis Agribisnis Kambing

Perah/Domba/Ayam
Peluang usaha lokal berbasis agribisnis kambing perah/domba/ayam KUB, yang

berpotensi dikembangkan di TTP Cigombong dapat diidentifikasi sebagai berikut
:
1. Subsistem Agribisnis Hulu, yaitu kegiatan-kegiatan ekonomi yang berfungsi
menyediakan pasokan (input) bagi kegiatan-kegiatan ekonomi yang
termasuk dalam kelompok subsistem agribisnis primer. Dalam subsistem
agribisnis hulu ini, peluang usaha lokal yang dapat dikembangkan adalah :
a. Usaha pembibitan kambing perah/domba/ayam KUB.
b. Industri pakan kambing perah/domba/ayam.
c. Industri obat-obatan untuk kambing perah/domba/ayam.
d. Industri peralatan usahatani (budidaya) kambing perah/domba/ayam.
e. Pembangunan sarana dan prasarana penunjang peternakan seperti
embung/waduk, pompa air, jaringan distribusi air dan infrastruktur
lainnya.
2. Subsistem Agribisnis Primer (peternakan kambing perah/domba/ayam KUB),
yakni kegiatan-kegiatan ekonomi yang menghasilkan produk primer
(kambing perah/domba/ayam KUB) melalui pemanfaatan pasokan (input)
yang disediakan oleh subsistem agribsinis hulu. Peluang usaha lokal yang
dapat dikembangkan dalam subsistem agribisnis primer ini mencakup :
a. Usahatani pembibitan kambing perah/domba/ayam KUB.
b. Usahatani penggemukan kambing perah/domba/ayam KUB.
3. Subsistem Agribisnis Hilir (Agroindustri), adalah kegiatan-kegiatan ekonomi
yang mengolah produk dari subsistem agribisnis primer (kambing
perah/domba/ayam KUB) menjadi produk olahan, baik barang setengah jadi
maupun barang jadi. Dalam subsistem agribisnis hilir ini, peluang usaha
lokal yang dapat dikembangkan terbagi atas :
a. Industri pengolahan daging kambing/domba/ayam KUB.
b. Industri kerajinan bulu domba.
c. Industri kerajinan kulit (produk jadi).
d. Industri pupuk organik (kompos) dari kotoran.
e. Industri pembuatan biogas dari urine.
f. Industri pengolahan susu kambing (yoghurt, ice cream, pasteurized).
4. Subsistem Agribisnis Pemasaran, merupakan kegiatan-kegiatan ekonomi
yang berkaitan dengan distribusi, promosi, dan perdagangan produk-produk
yang dihasilkan oleh subsistem agribisnis hulu, subsistem agribisnis primer,
maupun subsistem agribisnis hilir. Peluang usaha lokal yang dapat
dikembangkan dalam subsistem agribisnis pemasaran ini meliputi :
a. Jasa distribusi produk primer maupun produk olahan.
b. Jasa promosi produk primer maupun produk olahan.
c. Pengembangan informasi pasar berbasis teknologi informasi dan
komunikasi (informasi harga, informasi produksi, informasi teknologi,
informasi kebijakan, dan lain-lain).
d. Pembangunan pasar hewan.
e. Pembangunan rumah potong hewan.
5. Subsistem Agribisnis Jasa dan Penunjang, yaitu kegiatan-kegiatan ekonomi
dan non-ekonomi yang berkaitan dengan penyediaan jasa atau layanan
yang diperlukan untuk memperlancar agribisnis. Di antaranya berupa :
a. Jasa transportasi pemasaran dan perdagangan.
b. Pengembangan lembaga pembiayaan perbankan dan nonperbankan
(kredit, asuransi, pegadaian, penjaminan).
c. Pengembangan lembaga pendidikan dan pelatihan yang terkait dengan
agribisnis kambing perah/domba/ayam KUB.
8.4.2. Peluang Usaha Lokal Berbasis Agribisnis Jagung dan Talas
Potensi peluang usaha lokal berbasis agribisnis jagung dan talas yang dapat
diidentifikasi untuk dikembangkan di TTP Cigombong adalah sebagai berikut :
1. Subsistem Agribisnis Hulu, yaitu kegiatan-kegiatan ekonomi yang berfungsi
menyediakan pasokan (input) bagi kegiatan-kegiatan ekonomi yang
termasuk dalam kelompok subsistem agribisnis primer. Dalam subsistem
agribisnis jagung dan talas ini, peluang usaha lokal yang dapat
dikembangkan antara lain adalah :
a. Usaha penangkaran benih jagung dan pembibitan talas.
b. Industri pupuk.
c. Industri obat-obatan untuk OPT.
d. Industri peralatan usahatani (budidaya) jagung dan talas.
e. Pembangunan sarana dan prasarana penunjang usahatani jagung dan
talas, seperti embung/waduk, pompa air, jaringan distribusi air, dan
infrastruktur lainnya.
f. Usaha penyewaan lahan budidaya jagung dan talas.
2. Subsistem Agribisnis Primer yakni kegiatan-kegiatan ekonomi yang
menghasilkan produk primer melalui pemanfaatan pasokan (input) yang
disediakan oleh subsistem agribsinis hulu. Peluang usaha lokal yang dapat
dikembangkan dalam subsistem agribisnis primer ini mencakup budidaya
jagung dan talas.
3. Subsistem Agribisnis Hilir (Agroindustri), adalah kegiatan-kegiatan ekonomi
yang mengolah produk dari subsistem agribisnis primer menjadi produk
olahan, baik produk setengah jadi maupun produk jadi. Dalam subsistem
agribisnis hilir ini, peluang usaha lokal yang dapat dikembangkan terbagi
atas :
a. Industri pemipilan jagung.
b. Industri pakan ternak dan kompos dari daun, kulit dan tongkol jagung.
c. Industri makanan dari jagung dan talas.
d. Industri tepung jagung dan talas.
e. Industri pengolahan tepung jagung dan talas.
f. Industri pengolahan batang jagung (kertas, pulp).
g. Industri pengolahan minyak jagung.
h. Industri pengolahan jagung lainnya.
4. Subsistem Agribisnis Pemasaran, merupakan kegiatan-kegiatan ekonomi
yang berkaitan dengan distribusi, promosi, dan perdagangan produk-produk
yang dihasilkan oleh subsistem agribisnis hulu, subsistem agribisnis primer,
maupun subsistem agribisnis hilir. Peluang usaha lokal yang dapat
dikembangkan dalam subsistem agribisnis pemasaran ini meliputi :
a. Jasa distribusi produk primer maupun produk olahan.
b. Jasa promosi produk primer maupun produk olahan.
5. Subsistem Agribisnis Jasa dan Penunjang, yaitu kegiatan-kegiatan ekonomi
dan non-ekonomi yang berkaitan dengan penyediaan jasa atau layanan
yang diperlukan untuk memperlancar agribisnis. Di antaranya berupa :
a. Jasa transportasi pemasaran dan perdagangan.
b. Pendirian gedung sistem resi gudang.
c. Pendirian KUD penyedia saprotan.
d. Pengembangan lembaga pembiayaan perbankan dan non perbankan
(kredit, asuransi, pegadaian, penjaminan).
e. Pengembangan informasi pasar berbasis teknologi informasi dan
komunikasi (informasi harga, informasi produksi, informasi teknologi,
informasi kebijakan dan lain-lain).
f. Pengembangan lembaga pendidikan dan pelatihan yang terkait dengan
agribisnis jagung dan talas.
Berbagai peluang usaha yang teridentifikasi di atas, baik dalam agribisnis

kambing perah, domba, ayam KUB, jagung dan talas, dapat dikembangkan
secara bertahap selama jangka waktu 20 tahun ke depan.
BAB IX
PENGEMBANGAN LEMBAGA PENGELOLA TTP

KABUPATEN BOGOR
Kelembagaan pengelola TTP Cigombong memegang peranan penting terhadap

keberlangsungan aktivitas yang dikembangkan di TTP. Untuk itu, telah dibentuk
pengelola TTP Cigombong, Kabupaten Bogor, sebagaimana ditunjukkan pada
Gambar 9.1. berikut ini:
PEMBINA
1. KEPALA BADAN LITBANG PERTANIAN
2. BUPATI BOGOR
3. REKTOR IPB
TIM PENGARAH :
PENANGGUNGJAWAB TTP - Sekretaris Badan Litbang Pertanian
Kepala Puslitbangnak - Kepala Pusat Penyuluhan Pertanian,
PEJABAT BPPSDMP
PELAKSANA - Kepala Pusat Pelatihan Pertanian,
HARIAN BPPSDMP
1. Kepala BPATP - Managing Director, BLST
2. Kepala Balitnak - Sekretaris Daerah Kab. Bogor
- Kepala Bappeda Kab. Bogor
- Kepala Dinas Peternakan dan
TIM TEKNIS : MANAGER TTP Perikanan Kab. Bogor
- Peneliti Dede Zaenab - Kepala BKP5K Kab. Bogor
UK/UPT - Kepala Dinas Pertanian dan
BALITBANGTAN Kehutanan Kab. Bogor
- Peneliti IPB - Kepala Dinas Kebudayaan dan
- PPL Tugujaya Pariwisata Kab. Bogor
- Camat Cigombong
- Kepala Desa Tugujaya
UNIT UNIT UNIT PENDIDIKAN
PENGEMBANGAN INKUBATOR DAN PELATIHAN
BISNIS AGRIBISNIS 1. Ibad
1. Abing 1. Nurjaman 2. H. Zakaria
2. Suryadi 2. Morina P 3. Imang
3. Entan 3. M Casroni
Gambar 9.1
Susunan Pengelola TTP Cigombong
A. Pembina
1. Pembina TTP dibentuk dari unsur tiga (3) pimpinan, yaitu Kepala Badan
Litbang Pertanian, Bupati Bogor, dan Rektor Institut Pertanian Bogor.
2. Tanggung jawab pembina adalah melakukan pembinaan terhadap

pengelolaan Taman Teknologi Pertanian yang dikoordinasikan melalui
struktur yang ada di bawah organisasi TTP
B. Tim pengarah
1. Tim Pengarah dibentuk dari unsur terkait program-program yang

dikembangkan di TTP. Unsur-unsur tersebut meliputi unit kerja lingkup
Kementerian Pertanian, SKPD lingkup Kabupaten Bogor, dan unit bisnis
lingkup Institut Pertanian Bogor.
2. Tanggung jawab tim pengarah adalah memberikan arahan dan

bimbingan terkait rencana dan program kerja yang dilaksanakan di TTP
serta memberikan pengawasan terhadap kegiatan yang dilaksanakan.
C. Penanggung Jawab TTP
1. Penanggung Jawab TTP ditunjuk oleh Kepala Badan Litbang Pertanian

untuk berkoordinasi dan melakukan konsolidasi dengan Pejabat
Pelaksana Harian.
2. Tanggung jawab penanggung jawab TTP adalah melakukan koordinasi

dan konsolidasi dalam upaya melakukan perencanaan, pelaksanaan, dan
pelaporan kegiatan yang dilaksanakan di TTP.
D. Pejabat Pelaksana Harian
1. Pejabat Pelaksana Harian ditunjuk oleh Kepala Badan Litbang Pertanian

untuk melaksanakan hasil koordinasi dan konsolidasi dengan Penanggung
Jawab Kegiatan.
2. Tanggung Jawab Pejabat Pelaksana Harian adalah melaksanakan

koordinasi dan konsolidasi dengan pihak-pihat terkait yang memberikan
pembinaan, pengarahan, dan penanggung jawab kegiatan serta
melakukan koordinasi terhadap manager TTP, Tim Teknis, Tim Unit
Pengembangan Bisnis, Tim Unit Inkubator Bisnis, dan Tim Unit Pendidikan
Pelatihan.
E. Manager TTP
1. Manager TTP ditunjuk oleh Pejabat Pelaksana Harian yang mempunyai

kemampuan untuk melakukan koordinasi dan konsolidasi, baik dengan
pihak internal ataupun eksternal.
2. Tanggung Jawab Manager TTP adalah mengkoordinasikan seluruh

kegiatan TTP, melakukan konsolidasi baik di internal pengelola TTP, petani
pelaksana kegiatan, Tim Teknis, Tim Unit Pengembangan Bisnis, Tim Unit
Inkubator Bisnis, dan Tim Unit Pendidikan Pelatihan.
3. Manager TTP berkewajiban untuk memberikan pelaporan hasil monitoring

dan evaluasi dari pelaksanaan pengembangan TTP.
F. Tim Teknis
1. Tim Teknis adalah tim yang memiliki keahlian dalam upaya mendukung
kegiatan TTP yang ditugaskan oleh masing-masing institusi terkait.
2. Tim Teknis bertugas melakukan pendampingan dan penyuluhan pada

kegiatan yang berkaitan dengan usaha yang dikembangkan di TTP.
G. Unit Pengembangan Bisnis
Tanggung jawab unit pengembangan bisnis adalah mengkoordinasikan

pelaksanaan pengembangan bisnis yaitu membantu manager dalam
merencanakan, melaksanakan, dan mengembangkan jejaring bisnis hasil
produksi TTP, baik secara teknis maupun non teknis.
H. Unit Inkubator Agribisnis
1. Tanggung jawab unit inkubator bisnis adalah mengkoordinasikan dan

melaksanakan inkubator bisnis mulai dari perencanaan, pelaksanaan, dan
evaluasi kegiatan inkubasi bisnis dan calon tenant inkubasi bisnis.
2. Mengidentifikasi teknologi dan calon tenant potensial yang akan

dikembangkan pada kegiatan TTP.
3. Menyusun anggaran biaya, peralatan, dan hal lainnya dalam upaya

kegiatan inkubator bisnis.
I. Unit Pendidikan dan Pelatihan
1. Tanggung jawab unit pendidikan dan pelatihan adalah mengkoordinasikan

dan melaksanakan pendidikan dan pelatihan mulai dari perencanaan,
pelaksanaan, dan evaluasi baik yang akan dilaksanakan di internal TTP
ataupun dalam upaya peningkatan SDM TTP melalui pengiriman ke pusat-
pusat pendidikan dan pelatihan lainnya.
2. Mengidentifikasi bentuk pelatihan dan target peserta yang sesuai dengan

pelatihan yang akan dilaksanakan atau akan diikuti.
3. Menyusun anggaran biaya, peralatan, narasumber, dan lainnya yang

diperlukan dalam pelaksanaan pendidikan dan pelatihan.
BAB X
INDIKATOR KEBERHASILAN DAN KEBERLANJUTAN
Indikator kinerja TTP Cigombong meliputi aspek penggunaan input, proses,

output, dan outcome dari antara pihak yang terlibat dalam proses
pengembangan TTP ini. Keberhasilan dan keberlanjutan dari TTP Cigombong
dapat dimonitor dari diterapkannya teknologi inovasi tersebut oleh masyarakat
luas dalam skala ekonomi sehingga terbentuk sistem agribisnis yang berjalan
dengan baik yang berujung pada peningkatan pendapatan petani dan kelompok
sasaran.
10.1. Indikator kinerja yang disepakati adalah :

1. Terbangunnya kerjasama dengan Pemda Kabupaten Bogor yang
diwujudkan dalam bentuk penyediaan tanah serta anggaran mulai tahun ke
tiga untuk mendukung kegiatan TTP.
2. Terselenggaranya pelatihan/magang inovasi teknologi pertanian kepada

masyarakat pengguna dan minimal 10% jumlah peserta menindaklanjuti
pelatihan tersebut dalam usaha komersial.
3. Meningkatnya adopsi inovasi teknologi/produk litbang pertanian dan IPB

Bogor oleh petani/mitra swasta/UKM/masyarakat.
4. Meningkatnya produktivitas dan pendapatan petani/ masyarakat pengguna,

minimal 25% setelah 5 tahun pelaksanaan kegiatan.
5. Meningkatnya nilai tambah produksi, terjadi diversifikasi produk sesuai

permintaan pasar.
6. Meningkatnya aktivitas kelompok tani/masyarakat sebagai dampak dari

pemberdayaan.
7. Terbangunnya kemitraan usaha berbasis inovasi teknologi pertanian.
8. Terbangunnya kelembagaan pendukung, kelembagaan pasar input maupun

output.
9. Meningkatnya jumlah kelompok petani/masyarakat dan stakeholders

berkunjung ke TTP.
10. Mampu memenuhi biaya operasional TTP secara mandiri di akhir program (3
tahun).
11. Lokasi TTP menjadi destinasi wisata IPTEK Pertanian.
10.2. Pengukuran Indikator Kinerja
Untuk mengukur indikator kinerja TTP diperlukan data/kondisi awal yang dapat
dihasilkan melalui baseline survey.
10.2.1. Aspek Demand (kebutuhan masyarakat di kawasan

pengembangan TTP)
1. Meningkatnya produktivitas usaha tani/ masyarakat di kawasan TTP,

terutama usaha tani yang dikelola oleh rumah tangga tani, melalaui
penerapan good agriculture practices (GAP).
2. Meningkatnya pendapatan dan daya beli masyarakat di kawasan TTP

Cigombong.
3. Meningkatnya jaringan pemasaran produk yang dihasilkan petani.
4. Berkembangnya berbagai lembaga penunjang di tingkat lokal sebagai bagian

dari pengembangan usaha tani/masyarakat.
5. Meningkatnya kapasitas kelompok petani/masyarakat dan meningkatnya jiwa

kewirausahaan (enterpreunership).
6. Meningkatnya akses petani/masyarakat terhadap informasi inovasi teknologi
pertanian termasuk tenaga ahli yang mendukung usaha pertanian.
10.2.2. Aspek Supply
1. Ketersediaan teknologi inovasi pertanian dari Balitbangtan dan IPB Bogor

yang sesuai dengan preferensi kelompok tani/ masyarakat dan stakeholder
2. Pengelola TTP Cigombong mampu menyediakan inovasi teknologi pertanian

baik dari Balitbangtan dan IPB Bogor maupun dari luar kedua lembaga
tersebut, sesuai kebutuhan pengguna.
3. Kawasan TTP Cigombong dapat dimanfaatkan secara efektif sebagai tempat

pelatihan/magang untuk capacity building, show window, dan pusat
informasi/promosi inovasi teknologi pertanian, serta destinasi wisata IPTEK
Pertanian di kabupaten Bogor.
4. Pengembangan sistem diseminasi inovasi pertanian berbasis teknologi

informasi, sehingga setiap saat petani/masyarakat dan stakeholder dapat
mengakses informasi yang dibutuhkan secara cepat.
Secara rinci indikator keberhasilan dan keberlanjutan TTP Cigombong Kabupaten

Bogor, seperti terlihat pada Tabel 10.1 berikut :
Tabel 10.1.
Indikator Keberhasilan TTP Cigombong, Kabupaten Bogor.
Sasaran Indikator Satuan Target

Keberhasilan 2015 2016 2017 2018 2019
1. Diterapkanny Luas lahan yang Ha
a inovasi menerapkan 20 100 200 300 400
teknologi teknologi
pertanian Jumlah teknologi Teknologi
5 10 15 20 25
pada skala yang diterapkan
ekonomi di Jumlah kelompok Poktan
masyarakat tani yang (Unit)
1 5 10 20 30
mengadopsi
teknologi
Jumlah wirausaha Poktan
muda yang (orang)
mengikuti inkubasi 0 10
di TTP 15 20 25
Jumlah Paket 6
5 20 0 75 120
pelatihan/magang pelatihan
Jumlah Paket
pameran/display 5 5 5 10 15
inovasi
Pendampingan %
oleh peneliti 7
100 100 50 50
Balitbangtan dan 5
IPB Bogor
2. Meningkatny Jumlah % (kondisi
a pendapatan pendapatan awal tahun
masyarakat petani 2015 100 125 150 200 250
di Kawasan sebesar
TTP 100%)
3. Meningkatny Jumlah daya beli % (kondisi
a daya beli masyarakat awal tahun
masyarakat 2015 100 110 125 150 200
di kawasan sebesar
TTP 100%)
4. Sistem Jumlah jejaring kerjasama
Agribisnis kerja/kerjasama 1 2 3 4 5
Berjalan
5. Terpenuhiny Pengelolaan TTP %
a biaya oleh tenaga
- 35 50 75 100
operasional profesional dan
TTP secara pemda
mandiri Jumlah biaya Persen
operasional yang 0% 5% 10% 15% 25%
dipenuhi sendiri
6. Revitalisasi Jumlah Unit
kelembagaa kelembagaan 1 5 10 20 30
n petani
7. Dukungan Kontribusi dalam Milyar
Pemda bentuk penyediaan Rupiah - 2 2 2 2
anggaran
Pembangunan TTP Cigombong Kabupaten Bogor merpakan salah satu quick win
dari pemerintahan saat ini. Melalui pengembangan TTP ini diharapkan
penyampaian inovasi kepada masyarakat akan semakin cepat dan itu menjadi
dasar untuk terjadinya peningkatan kapasitas petani dalam menjalankan
pembangunan serta memanfaatkan berbagai fasilitas yang disediakan
pemerintah. Bila upaya ini berhasil maka integrasi pembangunan dalam satu
wilayah akan terwujud dan itu akan menjadi motor penggerak terjadinya
percepatan pelaksanaan pembangunan, dengan basis pada upaya pemerataan
pemanfaatan hasil pembangunan, dan menekan ketimpangan antar wilayah
serta dalam wilayah.
Kegiatan yang dikembangkan akan bermakna positif bila para petani atau
kelompok sasaran sebagai subjek pembangunan, dan merekalah yang akan
menggerakan perubahan di lingkungan mereka untuk hidup yang lebih baik.
Untuk itu diperlukan pemahaman yang sama serta gerak langkah yang sejalan
semua pihak terkait, dan semuanya dengan semangat yang sama untuk
mewujudkan pembangunan dari desa untuk kemajuan Indonesia.
MATRIKS GRAND DESIGN TTP CIGOMBONG KABUPATEN BOGOR
TAHUN 2015 – 2019
Tahapan Pendekatan Indikator Dukungan/ Keterlibata Monev dan

Fasilitasi Instansi Pendam-
pingan
A. Perencanaan TahunPertama Input  MoU para pihak Pemda Kab. Monev untuk
1. Koordinasi dan FGD dan  Komitmen dan terkait. Bogor, IPB proses
Sinkronisasi peninjauan dukungan dari  Surat Bogor dan kerjasama para
lapang serta para pihak penyerahan perguruan mitra terkait
rapat terkait. lahan dari tinggi terkait serta komitmen
koordinasi  Tersedianya Pemerintah dan untuk aktif
lahan yang Daerah sebagai Balitbangtan. terlibat dalam
2. Pengumpulan Pengumpulan siap digunakan tapak kegiatan beragam
data dan data dan untuk TTP. persiapan.
baseline Survei mendukung  SK Pengelola
survei. Pendasaran fasilitasi TTP, TTP Monev terkait
(Baseline serta lahan  Tim Kerja yang revisi dan
Survey) percontohan melibatkan penyesuaian
3. Penetapan FGD dengan bagi kegiatan Balitbangtan, anggaran.
komoditas stakeholder usaha. Pemda Kab.
unggulan. terkait dan  Hasil kajian Bogor dan IPB
kajian pasar potensi dan Bogor.
dan peluang peluang  Surat penugasan
pengembanga pengembanga Pemerintah
n. n TTP Bogor. daerah dan IPB
4. Penyusunan Rapat  Komoditas untuk terlibat
Grand Koordinasi, yang akan dalam kegiatan
desaign/Maste FGD dan dikembangkan TTP.
r PlanTTP Konsinyasi. antara lain,
talas, cabe
5. Penyusunan Pengumpulan dan aneka
rincian dana data dan sayuran,
dan sumber informasi, jambu Kristal,
daya Rapat tanaman
pengelola. Koordinasi, rempah dan
FGD dan obat, kopi,
Konsinyasi. kambing
perah, domba,
ayam KUB dan
budidaya
perikanan.
 Grand
design/Master
Plan TTP
Kabupaten
Bogor
(document)
 Tersedianya
anggaran
pembangunan
TTP tahun
pertama untuk
pingan
pemberdayaan
masyarakat ,
prasarana dan
sarana TTP,
dukungan
usahatani
(Rupiah)
 Tersedianya
tenaga (SDM)
pengelola
(orang)dan
revitalisasi
kelembagaan
petani
B. Pelaksanaan Output
TTP  Adanya  Ijin Mendirikan  Monev terhadap
1. Jangka Pendek Tahun pemahaman Bangunan (IMB)  Pemda hasil kajian,
(1 tahun) Pertama yang sama  Panduan tentang Kabupaten serta rangkaian
a. Penetapan para pihak GAP. Bogor pemberda-yaan
tapak terkait  Dukungan dunia (Dinas masyarakat
kegiatan dan tentang usaha, dalam Asset,  Pendampingan
analisis lokasi rencana bentuk MoU. Dinas proses
b. Kajian awal pengembang  Dukungan dinas Perdagang pemberdayaan.
bersama petan i an TTP. terkait untuk an, Dinas  Monev
dan para pihak  Kesiapan dan pengembangan Perindustri ketepatan
terkait (tapak kesepakatan aspek bisnis dari an, BKP5K, pengelola TTP.
dan desa dengan kegiatan TTP. Koperasi  Monev proses
pengembangan petani  Pelatihan dan dan UKM) pembangunan
tentang rencan tentang penguatan ,Balitbangt sarana dan
pengembangan penerapan Petani oleh an, dan prasarana.
c. Rangkaian GAP lembaga IPB Bogor  Pendampingan
kegiatan  Terbangunny penyuluhan dan dan lapang oleh
pemberdayaan a prasarana LSM. Perguruan peneliti dan
masyarakat dan sarana  Panduan kegiatan Tinggi penyuluh.
d. Kesepakatan (infrastruktur usaha. terkait.  Penempatan
kelembagaan ) berupa  Pengusaha tenaga detasir.
pengelola TTP gedung peternakan
bersama serbaguna, , Perikanan
masyarakat da unit dan usaha
para pihak pengolahan, kuliner.
terkait unit  LSM terkait
e. Inisiasi awal penyimpanan dengan
pengembang , usaha pemberday
an sarana peternakan, aan petani.
dan rumah kaca
prasarana dan
f. Pembanguna bangunan
n lainnya)
infrastruktur  Tersedianya
pendukung sarana
g. Penyusunan pendukung
pola dan untuk
terlaksananya
kalender
tanam, serta kegiatan
pingan
penyiapan usahatani
lahan terpadu di
bersama tapak
petani kegiatan
h. Kerja (fasilitas
bersama pengairan,pe
peneliti- ngembangan
penyuluh- jalan
petani dalam penghubung
rangka dan jalan
pengenalan usahatani,
konsep Good beragam
Agricultural peralatan
Practices dan pertanian,
Inkubator sarana
teknologi produksi
i. Implementasi pertanian,
pengembang peralatan
an inovasi pengolahan
teknologi hasil,serta
usahatani peralatan
penunjang
lainnya.
 Pengembang
anusahatani
terpadu dan
terintegrasi di
desa
Tugujaya,
Desa
Pasirjaya dan
Desa Cisalada
2. Jangka Tahun kedua Output dan  Standarisasi dan  Lembaga  Monev
Menengah a. Penyelesaian Outcome akreditasi proses akreditasi aktivitas di
(2 – 3 tahun) prasarana  Semua pelatihan dan dan TTP seperti
dan sarana fasilitas yang pelayanan. standarisas yang
serta dibangun  Sistem inovasi i nasional. dikonsepkan.
kelengkapan dapat pendukung TTP  Balitbangta  Pendampi-
alat bantu berfungsi  Pasar produk yang n dan IPB ngan
bagi denganbaik. dihasilkan TTP. Bogor dan pengemba-
berfungsinya  Meningkatnya  Komitmen Pemda perguruan ngan scheme
TTP pengetahuan menjadikan TTP tinggi bisnis dari
Cigombong. dan salah satu pusat terkait. kegiatan TTP
b. Upaya keterampilan pelatihan bagi  BKP5K
penguatan petani dan petani dan pelaku Kabupaten
pengelolaan stakeholders usaha. Bogor
TTP oleh dalam
masyarakat. pengelolaan
c. Pemantapan usaha
bisnis dan pertanian
pengelolaan hulu-hilir
tapak (orang)
kegiatan  Meningkatnya
pingan
d. Promosi dan jumlah inovasi
fasilitasi yang diadopsi
kunjungan/ petani (TTP)
inisiasi dan GAP
latihan diterapkan
e. Sentra dengan baik
Pengembang (teknologi).
an komoditi  Pengembanga
f. Inisiasi nusahatani
Kerjasama terpadu
dengan (terintegrasi
pengelola dengan
paket wisata industri dan
sekitarnya. bisnis
Tahun ketiga pertanian) di  Alokasi anggaran 1. BKP5K dan  Monev komit
a. Promosi dan desa sekitar Pemda untuk instansi mendukung
Pelatihan tapak pelatihan bagi terkait. anggaran
Petani. kegiatan. petani yang 2. Lembaga PEMDA untuk
b. Terbangunny  Mulai diselenggarakan di akreditasi pelatihan
a beragam terselenggara lokasi TTP. dan  Pendampi-
usahatani nya pelatihan  Akreditasi dan standari- ngan
skala kecil bagi petani Sertifikasi tenaga sasi negosiasi
terpadu yang dan pengelola. nasional dengan BUMN
dapat terbukanya  Dukungan BUMN 3. BUMN dan Swasta
menghidupi akses dan swasta untuk danSwasta
petani masyarakat menjadikan lokasi yang
pengelolanya. terhadap TTP pelatihan berlokasi di
c. Lokasi informasi karyawan menjelan Kabupaten
Percontohan teknologi purna bakti. Bogor.
Pertanian pertanian
terpadu dan (buah).
kerjasama  Wilayah ini
usaha (PPP). menjadi salah
d. Pemantapan satu tujuan
manajemen wisata IPTEK
kegiatan Pertanian di
Kabupaten
e. Membangun Bogor.
Link dengan  Akhir tahun
paket wisata ketiga
di wilayah ini
pengelolaan
f. Menyiapkan sepenuhnya
pengelolaan oleh
secara masyarakat
mandiri oleh dan
masyarakat. pendampingan
oleh
Balitbangtan
dan Pemda
Bogor.
 Petani skala
sempit
terbukti bisa
hidup layak
pingan
dari lahan
yang
dikelolanya
secara
terpadu.
3. JangkaPanjang TahunKeempat Outcome  Dukungan swasta  Swasta  Monev
(4 – 5 tahun) a. Terbentukny  Berkembang yang pengemba keterlibatan
a kawasan nya beragam mengembangkan ng mitra dalam
pertanian kegiatan di destinasi wisata di destinasi menarik
moderen Lokasi TTP, wilayah wisata di generasi
yang dan menjadi Cigombong, Kabupaten muda tertarik
terintegrasi destinasi dalam bentuk Bogor kegiatan
dengan basis andalan MoU dg TTP.  IPB Bogor pertanian.
usahatani wisata IPTEK  Pelibatan dan  Pendampinga
skala sempit Pertanian. mahasiswa dan Perguruan n dalam
yang  Terbentukny pemuda dalam Tinggi membangun
terpadu. a pasar kegiatan TTP. terkait. kemitraan
b. Pengembang produk TTP  Dukungan industri  Industri dengan
an ragam bersamaan dengan menerima yang swasta besar
kegiatan di dengan produk dari TTP. berlokasidi
lokasi TTP, perkembang sekitarCigo
untuk anlokasi ini mbong
meningkatka sebagai
n jumlah tujuan wisata
pengunjung. IPTEK
c. Tersusunnya Pertanian.
kalender  Penghasilan
kegiatan dari beragam
tetap selama kegiatan di
setahun. TTP dapat
d. Promosi menutupi
dengan biaya tetap
kelompok dan imbalan
sasaran yang pengelola.
yang lebih  Meningkatny
beragam. a
e. Peningkatane jumlahhome
ntrepreneurs industry dan
hip dari UMKM
pengelola bidang
dan petani agroindustry
f. Pengembang (buah)
an home  Meningkatny
industry a nilai
danpenguata tambah
n UMKM produk
Pertanian. pertanian
serta
pendapatan
petani (%)
 Pertanian
sebagai
kegiatan
yang
pingan
membangga
kan petani
pengelolanya
.
TahunKelima Outputdan 4. Komitmen  Pemda  Monev

a. Telah Outcome Pemda untuk kabupaten komitmen
terbentuk 1. Kegiatan di tetap Bogor Pemda untuk
Kawasan TTP telah membiayai utamanya pembiayaan
wisata IPTEK dapat pemeliharaan BKP5K dan kegiatan
Pertanian membiayai fasilitas TTP. Bappeda.  Pendampingan
yang 75% dari 5. Standarisasi  Lembaga untuk
terintegrasi keseluruhan dan sertifikasi Akreditasi membangun
dengan kebutuhan fasilitas dan dan standar
kawasan pengelolaan tenaga standari- pelayanan
wisata (25% adalah pendukung sasi prima
lainnya di biaya kegiatan TTP nasional
wilayah ini. pemeliharaan sebagai
b. Telah yang masih destinasi wisata
terbentuk harus IPTEK.
Pusat Bisnis disubsidi
pertanian pemerintah).
pendukung
pengembang 2. Lokasi TTP
an pariwisata telah dapat
modern dan berfungsi
wilayah secara
industri dan maksimal
perumahan sebagai
c. Pengelolaan pusat wisata
kegiatan IPTEK
sepenuhnya pertanian
oleh yang
pengelola mandiri.
professional
yang 3. Pertanian
bermitra berkontribusi
dengan maksimal
Balitbangtan terhadap
dan Pemda perekonomia
Kabupaten n kecamatan
Bogor. Cigombong.
Rumahnya
Petani

Granddesign TTP-dikonversi

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Granddesign TTP-dikonversi

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

Rumahnya

Kerja bersama antara :

KEMENTERIAN PERTANIAN PEMDA KAB. BOGOR INSTITUT PERTANIAN BOGOR

Penanggung Jawab : Kepala Puslitbangnak

Penyusun : 1. Erizal Jamal (Balitbangtan)

Desain Cover dan Layout : Irwan Arfiansyah

BADAN PENELITIAN DAN PENGEMBANGAN PERTANIAN

KEPALA BADAN PENELITIAN DAN PENGEMBANGAN

Sebagai upaya percepatan implementasi konsep NAWA

Berdasarkan pengalaman tahun pertama, maka ada perubahan

Saya berharap Grand Design pengembangan TTP Kabupaten Bogor ini

Jakarta, Februari 2016

Dr. Ir. Muhammad Syakir, MS.

KATA PENGANTAR ........................................................................................................... i

BAB II PENGERTIAN DAN LANDASAN HUKUM

BAB III PROFIL SINGKAT DAN POTENSI KABUPATEN BOGOR

BAB IV TAMAN TEKNOLOGI PERTANIAN KABUPATEN BOGOR

5.1 Kriteria Komoditas Pertanian Unggulan ........................................................ 27

BAB VI PROFIL LOKASI TAMAN TEKNOLOGI PERTANIAN CIGOMBONG, KABUPATEN

6.1 Kondisi Administrasi dan Fisik Kecamatan Cigombong

BAB VIII PROSPEK PENGEMBANGAN KOMODITI UTAMA

BAB IX PENGEMBANGAN LEMBAGA PENGELOLA TTP KABUPATEN BOGOR .......................... 89

BAB X INDIKATOR KEBERHASILAN DAN KEBERLANJUTAN

Tabel 3.1 Jumlah Penduduk dan Kepadatan Penduduk Per Kecamatan

Gambar 3.1 Laju Pertumbuhan Ekonomi Kabupaten Bogor Menurut Lapangan

1.1. LATAR BELAKANG

Visi pembangunan Indonesia dalam periode pemerintahan 2014 – 2019

Pemerintah Indonesia melalui Badan Perencanaan dan Pembangunan

Khusus untuk Kabupaten Bogor, lokasi TTP nantinya akan mendukung

(1) Wahana peningkatan ekonomi daerah (wilayah),

Berdasarkan pengalaman tahun pertama, maka ada perubahan

Penyusunan Rancangan Induk (Grand Design) Pengembangan TTP

Diharapkan dengan penyusunan Grand Design ini akan memudahkan

PENGERTIAN DAN LANDASAN HUKUM

TTP Kabupaten Bogor adalah TTP Pengembangan Peternakan, dan

1. Taman Teknologi Pertanian atau TTP adalah suatu kawasan terpadu

2.2. LANDASAN HUKUM

1. RPJMN 2015-2019 tentang Pembangunan Science Park dan Techno

PROFIL SINGKAT DAN POTENSI KABUPATEN BOGOR

3.1 ADMINISTRASI, KONDISI GEOGRAFIS DAN GEOLOGIS

Sebagai salah satu dari 27 (dua puluh tujuh) kabupaten/kota di

Sebelah Utara : Kabupaten Tangerang dan Kota Tangerang

Luas wilayah Kabupaten Bogor berdasarkan pola penggunaan tanah

Menurut karakteristik topografinya, bagian utara Kabupaten Bogor

Secara geologis, batuan penyusun didominasi oleh letusan gunung,

Secara hidrologis, wilayah Kabupaten Bogor terbagi ke dalam 6 buah

Data tahun 2012 menyebutkan bahwa luas wilayah Kabupaten Bogor

Secara klimatologi, wilayah Kabupaten Bogor termasuk dalam iklim

Berdasarkan hasil proyeksi jumlah penduduk yang dilakukan oleh

Dilihat dari distribusi penduduk, kecamatan dengan persentase

Adapun rendahnya jumlah penduduk di beberapa kecamatan seperti

Ditinjau dari komposisi gender, rasio jenis kelamin penduduk

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)

Berikut ini akan diuraikan secara singkat kinerja perekonomian

Sumber : BPS Kabupaten Bogor, Kabupaten Bogor dalam Angka, 2015

3.4 POTENSI KABUPATEN BOGOR

3.4.1. Perkembangan Produksi Pertanian

3.4.1.1. Perkembangan Produksi Padi dan Palawija

Sayur-mayur di Kabupaten Bogor ragamnya sangat banyak, namun produksi

Selain tanaman padi, palawija dan sayur-mayur, Kabupaten Bogor juga

Total 8.410.64 8.756.75 14.224.21 23.047.8 9.152.11 9.193.85 32.388.5 73.346

Sumber : Dinas Pertanian dan Kehutanan Kabupaten Bogor, dalam BPS

Peternakan yang sudah dikembangkan di Kabupaten Bogor di antaranya berupa