STRUKTUR

STRUKTUR DAN FUNGSI JARINGAN TUMBUHAN

TUMBUHAN SERTA
PEMANFAATANNYA DALAM TEKNOLOGI

Jaringan merupakan
merupakan sekelompok sel dengan fungsi
fungsi dan struktur yang sama. Kumpulan sejumlah jaringan
membentuk organ. Organ-organ yang dimiliki tumbuhan yaitu akar, batang, daun, bunga, buah dan biji.

A. Akar  
Morfologi (struktur luar) akar 
Struktur akar secara morfologi (struktur luar) tersusun atas:

a. Ujung akar.
Terdiri dari jaringan meristerm yang sel-selnya berdinding tipis
dan aktif membelah diri.
b. Tudu
Tudung
ng akar
akar (kal
(kalip
iptra
tra))
Fungsinya : .
c. Rambut akar 
Merupakan perluasan dari sel-sel epidermis akar.
Fungsinya : .
d. Batang akakar.

 Anatomi (struktur
(struktur luar) akar 

Bila akar tumbuhan dikotil maupun monokotil disayat melintang, kemudian diamati di bawah mikroskop akan
tampak bagian-bagian
bagian-bagian dari luar ke dalam :
1. Epid
Epider
ermi
miss akar
akar (kul
(kulitit luar
luar))
Merupakan lapisan luar akar yang terdiri dari selapis sel yang tersusun rapat. Dinding sel epidermis tipis
sehingga mudah dilalui air. Sel-sel epidermis akan bermodifikasi membentuk rambut-rambut akar.
2. Kor
Kortek
tekss akar
akar (ku
(kulit
lit perta
pertama)
ma)
Terdiri atas beberapa lapis sel yang berdinding tipis.
Di dalam korteks akar terdapat ruang antar sel yang berfungsi .
Korteks berfungsi .
3. Endo
Endodederm
rmis
is akar 
akar 

IPA KELAS VIII # fisikasmpmari

 fisikasmpmaria.blogspot.com
a.blogspot.com# 1
 Terdiri dari selapis sel yang tebal. Sebagian sel-sel endodermis bagian seperti pita yang mengandung
gabus disebut dengan pita kaspari. Penebalan gabus itu tampak seperti titik-titik gabus pada d inding sel
disebut titik kaspari.
Endodermis berfungsi .
4. Stele
Stele akar
akar (silin
(silinde
derr pusa
pusat)
t)
Tersusun atas:
i. Perisi
Per isike
kell (perik
(perikamb
ambium
ium),), merup
merupak
akan
an lapis
lapisan
an terlu
terluar
ar dari
dari silind
silinder
er pusat
pusat..
Fungsi .
ii . Xylem (p (pembuluh ka kayu)
Fungsi .
iii.
iii. Flo
Floem (pe(pembulu
buluhh tapi
tapiss)
Fungsi .

Fungsi Akar:
a. Untuk
Untuk menyera
menyerapp air dan
dan garam-ga
garam-garam
ram minera
minerall dari dalam
dalam tanah
tanah
b. Untuk
Untuk menunja
menunjang
ng dan
dan memperk
memperkokoh
okoh berdiriny
berdirinyaa tumbuha
tumbuhann
c. Pada beber
beberapa
apa jenis
jenis tumbuhan
tumbuhan,, akar berfung
berfungsi
si sebagai
sebagai alat
alat pernapas
pernapasan
an
d. Sebagai
Sebagai tempat
tempat menyi
menyimpan
mpan cadanga
cadangann makan
makanan an
e. Sebagai
Sebagai alat perkemba
perkembangbi
ngbiakan
akan vegetativ
vegetativee

B. Batang
Morfologi (struktur luar) batang
 Tumbuhan Angiosperma
Angiosperma (tumbuhan biji tertutup), memiliki 3 macam batang, yaitu batang tipe rumput
(kalmus), tipe lunak berair (herbaseus atau terna), dan tipe berkayu (lignosus).
 Batang tumbuhan herba umumnya lunak, berwarna hijau, jaringan kayu sedikit atau tidak ada, ukuran
batang kecil dan umumnya relative pendek. Beberapa contoh tumbuhan herba :
.
 Pada tempat-tempat tertentu, di permukaan batang berkayu terdapat lentisel. Lentisel berfungsi
.
 Batang tumbuhan herbaseus umumnya lunak, berwarna hijau, jaringan kayunya sedikit atau bahkan tidak
ada, ukuran batang kecil dan pendek.
 Bagian luar batang berupa lapisan epidermis yang berdinding tipis, tidak terdapat jaringan gabus dan
stomata. Contohnya bayam, kacang, dan jagung.

 Anatomi (struktur dalam)

dalam) batang

1. Epid
Epider
ermi
miss bata
batang
ng (kul
(kulitit luar)
luar)
Merupakan lapisan
lapisan batang akar yang terdiri
terdiri dari selapis sel yang
yang tersusun rapat dan tidak terdapat
terdapat
rongga antarsel. Dinding sel epidermis menebal dan dilapisi kutikula.
Lapisan epidermis fungsi : .
5. Kort
Kortek
ekss bat
batan
angg (kul
(kulitit per
perta
tama
ma))
Tersusun atas sel-sel parenkima
parenkima yang berdinding
berdinding tipis.

IPA KELAS VIII # fisikasmpmari

 fisikasmpmaria.blogspot.com
a.blogspot.com# 2
 Letak sel parenkima tidaktidak teratur dan terdapat
terdapat ruang antar sel.
sel.
Didalam korteks terdapat kolenkim dan sklerenkim berfungsi .
6. Endo
Endodederm
rmis
is bat
batan
angg
Lapisan endodermis batang tidak jelas dan menyatu dengan korteks.
7. Stel
Stelee bat
batan
angg (sili
(silind
nder
er pusa
pusat)
t)
Stele terdapat di dalam korteks dan merupakan bagian terdalam batang.
Stele tersusun atas:
i. Peri
Perika
kamb
mbiuium
m (per
(peris
isik
ikel
el))
ii. Xylem
Xylem (pembu
(pembuluh luh kayu),
kayu),
Fungsi .
iii. Floem
Floem (pembu
(pembuluh luh tapis),
tapis),
Fungsi .
Pada batang dikotil, diantara xylem dan floem terdapat kambium yang berfungsi:
.
Fungsi batang :
 Sebagai transpor air dan mineral dari akar ke daun, serta transport hasil fotosintesis dari daun
ke seluruh bagian tumbuhan.
 .
 .
 .

C . D a un
Fungsi daun :
 Tempat fotosintesis

 Tempat transpirasi (penguapan) tumbuhan

 .
 .

Morfologi (struktur luar) daun

Susunan helai daun pada tangkainya

IPA KELAS VIII # fisikasmpmari

 fisikasmpmaria.blogspot.com
a.blogspot.com# 3
  Anatomi (struktur dalam)
dalam) daun

Bila diamati penampang daun tumbuhan di bawah mikroskop, akan tampak bagian-bagian dari atas ke
bawah :
1) Epidermis
Terdiri dari satu lapis sel yang selalu mengalami penebalan dari kitin yang disebut dengan kutikula
(lilin). Fungsi kutikula : .
Pada epidermis terdapat celah atau pori yang diapit oleh dua sel penjaga, disebut stomata.
Fungsi stomata : .
2) Mesofil
Terletak diantara epidermis atas dan bawah.
Mesofil berdiferensiasi menjadi :
i. Jarin aringgan tia
tiang (p
(palis
lisade)
de)
Disebut juga dengan jaringan pagar. Jaringan tiang terdiri dari sel-sel yang berbentuk silindris,
tegak, tersusun rapat dan banyak mengandung kloroplas.
Pada jaringan ini terjadi fotosintesis.
ii.
ii. Jari
Jaring
ngan
an bung
bungaa kara
karangng (spo
(spons
ns))
Fungsi : .

IPA KELAS VIII # fisikasmpmari

 fisikasmpmaria.blogspot.com
a.blogspot.com# 4
 3). Berkas pembuluh
Berkas pembuluh angkut terdapat di dalam tulang-tulang daun.
Berkas pembuluh angkut terdiri atas xylem dan floem yang berada diantara jaringan bunga karang.
Xylem, fungsi : .
Floem, fungsi : .

Salah satu fungsi daun adalah tempat ter 5 | P a g e jadinya

e  jadinya fotosintesis.
fotosintesis.
Secara kimiawi proses fotosintesis dapat dituliskan denga reaksi berikut:

Proses fotosintesis berlan

berlangsung
gsung 2 tahap yaitu: reaksi terang dan reaksi gelap. Kedua reaksi ini terjadi di
kloroplas.
Jelaskan tahap reaksi terang dan reaksi gelap!

D . B u ng a
Fungsi : .
Bagian-bagian bunga

a. Kelopa
Kelopakk putik
putik (Calix
(Calix))
Fungsi : .
b. Mahkota
Mahkota bunga
bunga (corolla)
(corolla)
Fungsi : .
c. Benang
Benang sari
sari (stame
(stamen)n)
Sebagai alat kelamin jantan pada tumbuhan.
d. Putik
Putik (pisti
(pistilum
lum))
Sebagai alat kelamin betina pada tumbuhan.

Bunga yang memiliki keempat bagian tersebut disebut bunga lengkap, sedangkan yang tidak memiliki
salah satu bagian disebut bunga tak lengkap.

Cari masing-masing 5 contoh bunga yang termasuk bunga lengkap dan tak lengkap!

Bunga yang tidak memiliki putik disebut bunga jantan, sedangkan bunga yang tidak memiliki benang sari
disebut bunga betina. Bunga yang memiliki putik dan benang sari dalam satu bunga disebut bunga
hermafrodit.

E. Buah dan
dan Biji
iji
Jatuhnya serbuk sari ke kepala putik (penyerbukan) akan diikuti pembuahan maka bakal buah yang terdapat
di bagian bawah putik akan berkembang menjadi buah. Serta baka biji yang terdapat di dalam bakal buah
akan berkembang menjadi biji.
IPA KELAS VIII # fisikasmpmari
 fisikasmpmaria.blogspot.com
a.blogspot.com# 5
 Perbedaan tumbuhan dikotil dan monokotil
Bagian tumbuhan Pembeda monokotil Dikotil
Jenis akar 

Empulur 
 Akar 
Letak xylem dan floem

Percabangan batang

Cambium
Batang
Letak pembuluh angkut
(xylem dan floem)
Daun Tulang daun

Teknologi yang diilhami oleh struktur tumbuhan

1. Model fondasi
fondasi cakar
cakar ayam terinspirasi perakaran
perakaran pohon kelapa
kelapa
2. Air mancur dan sumur
sumur bor terinspirasi
terinspirasi xylem
xylem (pembuluh
(pembuluh kayu)

IPA KELAS VIII # fisikasmpmari

 fisikasmpmaria.blogspot.com
a.blogspot.com# 6